Полина Шевчук ШЕФ
Полина Шевчук ШЕФ
  • 305
  • 173 942 424
КАК ВЫРОВНЯТЬ ТОРТ? ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School.
В сегодняшнем видео я поделюсь рецептом самого классического ганаша.
Рецепт:
150 гр сливочного масла
300 Гр шоколада (белого, молочного, тесного)
Заполнить анкету на курс по созданию стильных десертов с 0 по ссылке:
docs.google.com/forms/d/1wUpcWcwojeoVXeugQ-p9ebsQK10cxbKemI8WmZWZGQI/viewform
Смотрите другие мои видео:
Самый просто бисквит ua-cam.com/video/srVjbMgNIz0/v-deo.htmlsi=SVHNYOj4IDlSAf8v
ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ
ua-cam.com/video/Bnaa82NN5h0/v-deo.html
Подписывайтесь на мои другие соц.сети, будем дружить!)
• Мой инстаграм ssshefff
• Кондитерский инстаграм shefs.school
• Вконтакте shefs_school
• Telegram t.me/shefsschool
По рекламе: pr.ssshefff@yandex.ru
#кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #домашнийкондитер #ганаш
Переглядів: 2 314

Відео

ИДЕЯ ДЛЯ ТОРТА СЕРЕБРЯНЫЙ ЛАМБЕТ // КАК СДЕЛАТЬ?
Переглядів 3,5 тис.21 день тому
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь идеей для трендового декора торта в стиле ламбет! Насадки: BC69 1D 2D #1 Узнать про курс по маркетингу можно по ссылке: t.me/Shefs_School_urokbot?start=marketing Смотрите другие мои видео: Самый просто бисквит ua-cam.com/video/srVjbMgNIz0/v-deo.htmls...
ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ
Переглядів 5 тис.2 місяці тому
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь рецептом чизкейка по мотивам дубайской шоколадки РЕЦЕПТ: Ингредиенты на форму 16 см: Тесто катаифи 250г Масло сливовое 90г Тахинная паста 1 ст.л Фисташковая паста 4 ст.л Творожный сыр 400г Сахарная пудра 40 гр Белый шоколад 60 гр Сливк...
КРЕМ ЧИЗ 5 РЕЦЕПТОВ
Переглядів 12 тис.2 місяці тому
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь 5 идеями, как разнообразить крем чиз РЕЦЕПТЫ: Классический крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр сахарной пудры / сахара Ореховый крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр сахарной пудры 15 гр ореховой пасты Ягодный крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр ...
КАК СДЕЛАТЬ БЕНТО-ТОРТ?
Переглядів 8 тис.6 місяців тому
КАК СДЕЛАТЬ БЕНТО-ТОРТ?
10 КОНДИТЕРСКИХ СОВЕТОВ // САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО ДЛЯ КОНДИТЕРА
Переглядів 13 тис.7 місяців тому
10 КОНДИТЕРСКИХ СОВЕТОВ // САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО ДЛЯ КОНДИТЕРА
Самый трендовый свадебный торт 2024 // влог кондитера
Переглядів 15 тис.8 місяців тому
Самый трендовый свадебный торт 2024 // влог кондитера
трендовая идея декора торта 2024 🎁🔥
Переглядів 13 тис.10 місяців тому
трендовая идея декора торта 2024 🎁🔥
самый простой тирамису за 15 минут / ТИРАМИСУ ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💚
Переглядів 3,5 тис.11 місяців тому
самый простой тирамису за 15 минут / ТИРАМИСУ ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💚
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ 🧡НОВЫЙ ГОД РЕЦЕПТ
Переглядів 54 тис.Рік тому
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ 🧡НОВЫЙ ГОД РЕЦЕПТ
ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТОВ В ДУБАЕ
Переглядів 4,8 тис.Рік тому
ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТОВ В ДУБАЕ
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Переглядів 7 тис.Рік тому
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
САМЫЙ ПРОСТОЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА
Переглядів 21 тис.Рік тому
САМЫЙ ПРОСТОЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА
БАРБИ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ГДЕ ПРОБОВАТЬ?
Переглядів 9 тис.Рік тому
БАРБИ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ГДЕ ПРОБОВАТЬ?
ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?😍
Переглядів 14 тис.Рік тому
ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?😍
ГДЕ (НЕ) НАДО ЕСТЬ ЧИЗКЕЙКИ В МОСКВЕ? // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
Переглядів 10 тис.Рік тому
ГДЕ (НЕ) НАДО ЕСТЬ ЧИЗКЕЙКИ В МОСКВЕ? // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
НАУЧИЛА ПОДПИСЧИЦУ ДЕЛАТЬ ТОРТЫ 😱 БИЗНЕС НА ТОРТАХ
Переглядів 16 тис.Рік тому
НАУЧИЛА ПОДПИСЧИЦУ ДЕЛАТЬ ТОРТЫ 😱 БИЗНЕС НА ТОРТАХ
БАБЛ ТИ: в КАФЕ за 500₽ vs ДОМА за 50₽
Переглядів 234 тис.Рік тому
БАБЛ ТИ: в КАФЕ за 500₽ vs ДОМА за 50₽
СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // КАК СНИМАТЬ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ДОМА ЗА 5 МИНУТ?
Переглядів 8 тис.Рік тому
СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // КАК СНИМАТЬ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ДОМА ЗА 5 МИНУТ?
Как продавать торты? 100.000₽ на десертах - Виктория Белкина х Полина Шеф
Переглядів 7 тис.Рік тому
Как продавать торты? 100.000₽ на десертах - Виктория Белкина х Полина Шеф
ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ В МОСКВЕ // КУДА СХОДИТЬ?
Переглядів 37 тис.Рік тому
ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ В МОСКВЕ // КУДА СХОДИТЬ?
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТИРАМИСУ // РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ЗА 15 МИНУТ
Переглядів 13 тис.Рік тому
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТИРАМИСУ // РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ЗА 15 МИНУТ
КАК ОФОРМИТЬ INSTAGRAM КОНДИТЕРУ?
Переглядів 10 тис.Рік тому
КАК ОФОРМИТЬ INSTAGRAM КОНДИТЕРУ?
ОЦЕНИВАЕМ КРУАССАНЫ ИЗ САМОКАТА
Переглядів 16 тис.Рік тому
ОЦЕНИВАЕМ КРУАССАНЫ ИЗ САМОКАТА
КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ HERMES? // ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ЗА 5 МИНУТ
Переглядів 5 тис.Рік тому
КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ HERMES? // ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ЗА 5 МИНУТ
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ
Переглядів 362 тис.Рік тому
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ
ПОДРУГА ВПЕРВЫЕ ГОТОВИТ ТОРТ // ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ?
Переглядів 29 тис.Рік тому
ПОДРУГА ВПЕРВЫЕ ГОТОВИТ ТОРТ // ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ?
ЧТО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ КОНДИТЕРУ? // ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
Переглядів 11 тис.Рік тому
ЧТО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ КОНДИТЕРУ? // ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
Переглядів 39 тис.Рік тому
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
СТИЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 30₽ // ИДЕЯ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТА
Переглядів 6 тис.2 роки тому
СТИЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 30₽ // ИДЕЯ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТА

КОМЕНТАРІ

  • @larisa_b.
    @larisa_b. 6 годин тому

    😂😂😂

  • @ШынарНысанбаева-т3э

    😂😂😂😂😅😅😅

  • @BusyaEndMusya
    @BusyaEndMusya 23 години тому

    Давайте признаем уже, что 6к за торт это не нормально. Это пиздец

  • @akiraviolet7989
    @akiraviolet7989 День тому

    Классный тортик, но он явно будет +- той же стоимости, что и торт обычного размера, не только по себестоимости же их считают, в конце концов.

  • @fireredfox
    @fireredfox День тому

    Но ведь мини-торты обычно тоже дорогие из-за декора 🧐 Или как там у них работает?

  • @user-mf6sg8rz5m
    @user-mf6sg8rz5m День тому

    Ну с такими уенами конечно, че ты выпендриваештся.

  • @surayyomukhamedova3023
    @surayyomukhamedova3023 2 дні тому

    это значит мини 🎂 🥧 🍰 ❤

  • @Arina_Ashberry
    @Arina_Ashberry 3 дні тому

    Какая смешняфка

  • @Marsian_in-Ks
    @Marsian_in-Ks 4 дні тому

    Это как шить детскую одежду наверняка очень сложно😮

  • @lisnok6589
    @lisnok6589 5 днів тому

    Вообще-то очень миленько)

  • @carmen5585
    @carmen5585 6 днів тому

    Я ненавижу свои густые мохнатки на лице - выдрал половину бровей в домашних условиях - теперь лучше:)

  • @зеленыйшкаффф
    @зеленыйшкаффф 7 днів тому

    Крема уже не 3к кудаааа

  • @Кукаяки-г9ф
    @Кукаяки-г9ф 7 днів тому

    Сколько стоит я беру

  • @RozyLu
    @RozyLu 8 днів тому

    Ну и цены

  • @ЛарисаМанчук-з6я
    @ЛарисаМанчук-з6я 8 днів тому

    А ссылка то не открывается 😢

  • @АринаГоловина-к4к

    А я бы , без шуток, купила такой тортик Выглядит очень мило, и так можно взять несколько и попробовать несколько ночинок! А иногда может просто не хотется много, а так как бы тортик, но в размере большой пироженки. Идеально

  • @ЕкатеринаПетрий-п1л

    Очень вкусное печенье. Прочитав комментарии, решила добавить ложку крахмала. Тесто немного расплывается во время выпекания, но на вкус это не влияет. Нужно приловчиться делать красивую форму, так как тесто выходит из мешка тяжело.

  • @olegkovalcuk8251
    @olegkovalcuk8251 9 днів тому

    Какой краситель подойдет для теста?

  • @sparrowcub
    @sparrowcub 9 днів тому

    Там все банки одинаковые, 1в1. И кто-то заказал торт в виде неуникальной страшной банки??

  • @ETOBALBESKA
    @ETOBALBESKA 9 днів тому

    ути божечки, сколько стоит эта прелесть?

  • @alinaweiflu2054
    @alinaweiflu2054 10 днів тому

    Свадебный бенто торт

  • @RitaDaisyy
    @RitaDaisyy 11 днів тому

    прелесть💕

  • @Otaku5524
    @Otaku5524 11 днів тому

    Стало грустно😢

  • @olya.sonata9226
    @olya.sonata9226 11 днів тому

    Бюджет как и пожелания у всех разные. Вы можете просто отказаться работать, если вас как исполнителя, что-то кардинально не устраивает. Зачем высмеивать? Это как минимум непрофессионально.

  • @olya.sonata9226
    @olya.sonata9226 11 днів тому

    Бюджет как и пожелания у всех разные. Вы можете просто отказаться работать, если вас как исполнителя, что-то кардинально не устраивает. Зачем высмеивать? Это как минимум непрофессионально.

  • @Nairin576
    @Nairin576 12 днів тому

    С вас 7 тысяч) ювелирная работа)

  • @jimegaaa_
    @jimegaaa_ 12 днів тому

    Ваша эстетикаааа 😍

  • @katezz7199
    @katezz7199 12 днів тому

    двухъярусный бенто)

  • @НатальяСеменова-у4ж

    какая прелесть🌚

  • @ТаняКалиничева-ц4т

    Просмотрела видео.Доступно, понятно.Хочу заполнить анкету.Очень нравится это занятие.Новичек.Но пробую, стараюсь

    • @shefs.school
      @shefs.school 13 днів тому

      Спасибо большое!) приходите, буду рада увидеть вас на обучении 😊✨

  • @Лилия-н2х
    @Лилия-н2х 13 днів тому

    Полина,спасибо❤

  • @Nmbvcvgv
    @Nmbvcvgv 13 днів тому

    Тонко Вы заказчиков( клиентов,как у вас указано)нищебродами назвали. Моё конешно( не опечатка) почтение. Отписка.

  • @КызбуракЖанболотова-л8щ

    Реальна бесплатно учите😮😊

  • @НатальяШевченко-м3к

    Диоксид титана лучше разбавлять сливками,ну или молоком.Я развожу всегда сливками.

    • @shefs.school
      @shefs.school 13 днів тому

      Тоже отличный вариант 🫶🏻

  • @ЕлизаветаЯцына-ф8д

    Вы выкладываете видео в вк? Ютуб тормозит очень((( хочется смотреть, но это превращается в муку

    • @shefs.school
      @shefs.school 14 днів тому

      Да, публикую ✨🤗подписывайтесь и туда!

  • @toxicharm
    @toxicharm 14 днів тому

    криво поставила. не видно? косая

  • @edak8633
    @edak8633 14 днів тому

    Здравствуйте Нина. Спасибо вам за видео,за ваш позитив. Мне очень понравилось ,когда Юра попрощался с подписчиками и положил вам руку на плечо.Молодец видно,что Юра вас любит. 100 баллов только за это.Желаю вам счастья, любви и благополучия. 🌹🌹🌹

  • @МелиссаКейч
    @МелиссаКейч 14 днів тому

    Вау, а я хочу это!!!! Где такая услуга мини тортов под бюджет, я готова платить!!! Это супер мило! Бенто тортики это вообще хорошая идея, но мне никогда не нравились их дизайны, а такой вариант выглядит абсолютно идеально 😭💖 Даже как подарочек, например преподу

  • @НаргизаМуталипова-т3й

    Был чиловыц парень а теперь чиловыц герл

  • @GisaneTelunc
    @GisaneTelunc 15 днів тому

    Поздравляю мою прекрасную девочку, что твоя мечта сбылась, надеюсь, в будущем у тебя будет еще больше мечтаний, которые обязательно сбудутся.🙈💋

  • @КристинаПротас-ь8х

    готовила по вашему рецепту впервые и все удалось и ооочень вкусно!)) недавно решила попробовать другой рецепт бисквита, но шоколадный, и он оказался неудачный..не поднялся и по вкусу как пирожное Картошка..

    • @shefs.school
      @shefs.school 15 днів тому

      Я очень рада!) спасибо за отзыв 🫶🏻

  • @Любовь-п8ж9д
    @Любовь-п8ж9д 15 днів тому

    Дизайн кухни у вас оригинальный)))))

  • @Alinakor_21
    @Alinakor_21 15 днів тому

    А как ты с языком в стране справлялась? Учила? ❤

  • @GulnaraSultanova-i2f
    @GulnaraSultanova-i2f 15 днів тому

    🎉 вау. Ул матур

  • @GulnaraSultanova-i2f
    @GulnaraSultanova-i2f 16 днів тому

    ❤😂🎉 is the only one who has the dyb. Th Check

  • @НинаПименова-ы6к
    @НинаПименова-ы6к 18 днів тому

    Какую муку использовали?

  • @Gacha_Kristi1
    @Gacha_Kristi1 18 днів тому

    У меня вопрос, а орех не сгорит? А что модно придумать вместо ореха?

  • @violettapavlova4427
    @violettapavlova4427 18 днів тому

    Какая милота 🥹

  • @Terre-m2h
    @Terre-m2h 18 днів тому

    Какое шоу в 2021 2022 году?

  • @АнастасияНовицкая-м9м

    Круто!!!!