아 그러셨군요…어 왜그럴까요? 저는 인스턴트 이스트 사용했어요. 미지근한 물에 넣고 1~2분 정도? 잠깐 있다가 섞어서 사용했는데…그리고 인스턴트 이스트는 이런 과정 없이도 바로 가루류와 섞어도 발효가 잘 된데요. 저도 빵에서 가끔 이스트 냄새? 막걸리 냄새? 처럼 약간 날때도 있었어요. 정확한 답변을 못드려서 어쩌죠…
WJ님~ 저는 반죽기 없었을 때 손반죽을 한 10분 정도? 했던 것 같아요~ 다 다른데 어떤 분은 7~8분에서 15분 하기도 해요. 반죽 상태를 봐야해요~ 버터 넣고 본격적인 손반죽을 하는데 처음에는 버터가 반죽에 흡수되지 않아 겉도는 느낌인데 계속 반죽하다보면 반죽에 탄력이 생겨요~ 감사합니다. 😊
밀가루를 못 먹어서 100% 독일산 호밀로 에어플라이어로 시도 했습니다. 그런데, 겉은 타고 안은 떡이 되었습니다. 동영상 처럼 찰지게 반죽이 않되네요. 호밀로는 동영상 같은 반죽이 죽어도 않되네요. 호밀이 아니라, 통밀이 아닐까 의문이 남습니다. 제가 우주 최강 똥손이라서. 그런가 싶기도 하구요.
앗! 바다개굴님 제가 통밀과 호밀 구분을 제대로 알고 있지 않았나봐요. ㅠㅠ 아직도 헷갈리네요. 지금보니 정확히 통밀이 맞아요. 내용과 제목을 바로 수정할게요. 그리고 에어프라이어로 빵을 안구워봐서 잘 모르겠어요…저도 빵이 잘 나오기 시작한지는 얼마 안되었어요. 그전엔 실패도 많이 했는데 계속 만들다보니 지금은 빵이 잘 나오더라구요.
![ENG CC) [Whole wheat bread] The recipe that I have used more than 100 times.](http://i.ytimg.com/vi/Zqyhq5kxhzs/mqdefault.jpg)
![[홈베이킹] 100% 통밀빵 만들기 / NO설탕 우리밀 통밀가루 건강빵 만들기 / 오븐 + 에어프라이어 100% Whole Wheat Bread | 까망레시피](http://i.ytimg.com/vi/2EP9N6MRa30/mqdefault.jpg)
이 레시피로 지금 2번째 식빵 굽네요 ㅎㅎ저는 버터랑 꿀 양을 좀 조절했지만ㅎㅎ지난번에도 그렇고 정말 덕분에 맛있게 잘 먹네요ㅠㅠ진심 감사드려요!
와우~ really님, 정말요?? 저도 댓글 진심 감사드려요! ❤️😊👍 편안한 저녁 보내세요.
결혼한 큰딸이 임당에 걸려
통밀빵을 구워 주려던 중
자세한 설명과 이끄심으로
통밀빵 도전 성공입니다
앞으로도
많은 음식 기대합니다
성공하셨다니 기뻐요.^^ 자상한 어머니시네요. 따님이 하루빨리 쾌차하시길 바랄게요.🙏
@@LOVELYUM
네
임신중인데
식단관리와걷기
혈당체크로 잘관리되고 있다고합니다
출산후엔 당수치
정상으로 돌아오기를바라며~
감사 합니다
잘만들어 졌어요
저는 견과류와 올리브 오일을 넣고 반죽을 했고요
앉은뱅이 통밀가루 를 사용했는데요
통밀가루에 따라 물양이 다른거같아요
저는 물50g 을 더 추카해서 반죽 했답니다
맛나게 잘구워 졌어요
오늘님~ 댓글 감사합니다. ^^ 맛있게 잘 구워졌다니 신나요! 😊👍
와우~구독.좋아요~^^
우와 이렇게 자세하게 알려주셔서 실패하지 않을거같아요!! 통밀식빵 진짜만등고싶었는데 너무 잘보고갑니다 따라만들어볼려구요 오늘 😆🍞🍞
❤❤❤
반죽이 갱장히 초크초크하네욤
가을냥이님~버터와 우유 때문이 아닐까 생각해 봅니다. 🤔 먹었을때도 퍽퍽하지 않고 부드러웠어요~
그런데 꽤 긴시간이 필요하겠네요. 시간에 쫒겨 바쁜 사람들은 어렵겠어요ㅜㅜ
영상을 10번은 보나봐요
좋은 컨텐츠 올려 주셔서 감사합니다
반죽기가 없는데 버터를 전자레인지에 녹여서 손반죽해도 될까요?
임연경님~ 저도 반죽기 없을 때 손반죽 했어요. ^^ 손반죽으로도 맛있는 식빵이 나 올 거예요.❤
재료를 두 배로 늘릴 경우에도
180도에 30분 구우면 될까요?
오븐들어가기 직전의 생지(반죽)냉동실 넣어두고 먹고싶을때 오븐에 구워 먹어도 되나요~?
안녕하세요. 뭉뭉님, ^^ 네~ 발효된 생지를 냉동실에 얼렸다가 먹고 싶을 때 한 1시간 정도? 실온에 해동 후 구워도 되는 걸로 알고 있어요.
반죽할 때 동글리는 이유가 무엇인지요?
제가 가진 빵틀이 커서 곱하기2씩 해서 다시 만들어보려고 하는데요! 이스트도 두배로 넣는거 맞나요? 굽는온도랑 시간은 동일한가요? 질문이 많아서 죄송해요ㅜㅜ
냥냥냥냥님~ 질문 많이 하셔도 돼요~ ^^ 두 배면 700g인데 빵틀이 정말 크네요? ^^식빵이 엄청 크겠어요~ 재료는 2배로 하시고 온도 역시 똑같이 하시면 될 것 같아요. 댓글 감사합니다. 😊
전 똑같이 했는데 ;;마지막 40분 발효후 부풀지가 않아요 60분 지나도 부풀지가 않는데 다른 이유가 있을까요?😭😢🥺😩😫
하...어뜨케요. 속상하셨겠어요.😢😢 저도 왜인지는 모르겠지만 아마 온도가 발효되기 적당하지 않았을 수도 있어요. 🤔 겨울이면 특히나 발효가 더디거든요. 죄송해요. 다음에는 성공하셨으면 좋겠어요.😔
손반죽할때 덧가루 그냥 강력분 사용하면 되나요??
콩콩이님~ 저는 덧가루도 통밀가루를 사용 했어요~ 제 생각에 덧가루 정도는 크게 상관 없을듯 한데… 🤔
전에 통밀을 섞어 식빵을 만들어보니
쓴맛이나는데 정상인지 궁금합니다
보통 쓴 맛은 나지 않고 빵 맛이 고소하고 풍미가 좋아야 하는데… 쓴 맛이 나는 건 뭔가 잘못된 것 같아요~ 흠…통밀 때문일까요?🤔
@@LOVELYUM
네 밥스레드 유기 통밀 섞었는데요
혹시 이스트가 과하게 들어가도 쓴맛이 날까요~?
@@asj2160 밥스레드 유기 통밀가루는 한국에서 유명한 제품이죠? 이스트 때문일 수도 있겠네요. ^^
우유대신 물로해도되요?
네~ 가능합니다. ^^
호밀가루로 하는건가요?
RECIPE MUST BE WRITTEN IN ENGLISH PLEASE
+1 from Thailand
I will try Thailand language. Thanks😊
@@LOVELYUM Thank you. Written in English is OK.
@@Tukdararat1958 ❤️❤️❤️❤️❤️
너무 예쁘게 잘된거같아요 !! 저도 홈베이킹 시작해보고 싶은데 오븐 뭐 쓰시는지 알려주실 수 있으신가요..?😢
라아님 댓글 감사합니다.^^ 오븐은 이케아에서 구입했어요. 모델명은 ANRATTA에요. 홈베이킹 시작해 보세요~하다보면 정말 재미있어요~ 😊
한시간 발효하고 다시 반죽을 치대시는 이유가 있을까요?😥
다애님~그냥 공기만 빼주면 되는데 제가 하다보니 반죽을 했더라구요~ 특별한 이유는 없어요~공기만 가볍게 빼주시면 될것 같아요~^^
버터 대신에 같은 양의 올리브유나 카놀라유 같은거 사용해도 될까요??
지현님~ 버터 넣지 않아도 돼요~ 그리고 같은 양은 아니고 올리브유 1~2스푼이면 될거 같은데…🤔아 그리고 버터, 오일 넣지 않고도 빵은 나와요~
혹시 올리브유나 다른 종류에 오일 넣고 도전해보신분은 지현님께 댓글 남겨주세용~🙏
LOVELY JUBU 오 답 감사합니다!!😆
설탕,꿀없이도 식빵될까요?
껌소리님~ 저는 설탕 대체로 나온 스테비아를 사용할때도 있어요. 시중에 설탕 대체물로 나온 상품들이 많이 나온 걸로 알고 있어요. 설탕, 꿀 또는 설탕 대체물을 제외하고 식빵을 만든적은 없어서 정확히 빵이 나오는지는 모르겠어요~ 나중에 도전해 봐야겠네요.^^
우유는 얼마나 넣어야 하나요? 계량컵으로 보니 200밀리 맞나요?
네~맞아요. 우유는 220ml 정도 넣었어요.^^
호밀가루 대신 통밀가루 써도 될까요?
지효님~ 통밀가루로 만들었어요. 자막에 호밀이라고 잘못 기재했어요. ^^;
더보기란 참고해 주시고 통밀가루로 맛있는 식빵 만들어 드세요. 😊
@@LOVELYUM 아 ~~ 내일 도전해보려구요^^ 빠른 댓글 감사합니다☺️
@@김지효-l4k ❤❤
저두 제목이 통밀인데 호밀이라 하시어 찾아보는 중었네요!^^ 알려주셔서 감사합니다.
저는 빵에서 약간 냄새가 나던데
이스트가 덜발효되서일까요?
종종그래요 ㅠ
아 그러셨군요…어 왜그럴까요? 저는 인스턴트 이스트 사용했어요. 미지근한 물에 넣고 1~2분 정도? 잠깐 있다가 섞어서 사용했는데…그리고 인스턴트 이스트는 이런 과정 없이도 바로 가루류와 섞어도 발효가 잘 된데요. 저도 빵에서 가끔 이스트 냄새? 막걸리 냄새? 처럼 약간 날때도 있었어요. 정확한 답변을 못드려서 어쩌죠…
인테넷 찾아 보니까 빵에서 나는 냄새가 이스트 냄새일 수 도 있는데요. 그 냄새가 싫어서 냉장 발효 하시는 분들도 계시더라구요~ 그리고 이스트는 혹시라도 많이 넣지 말고 해보세요~
반죽기없으면 손반죽시간을 어느정도 늘려야할까요?
WJ님~ 저는 반죽기 없었을 때 손반죽을 한 10분 정도? 했던 것 같아요~ 다 다른데 어떤 분은 7~8분에서 15분 하기도 해요. 반죽 상태를 봐야해요~ 버터 넣고 본격적인 손반죽을 하는데 처음에는 버터가 반죽에 흡수되지 않아 겉도는 느낌인데 계속 반죽하다보면 반죽에 탄력이 생겨요~ 감사합니다. 😊
@@LOVELYUM 알려주신데로 손반죽 좀 더 하니 잘나왔어요ㅎ감사합니다^^!
❤❤
식빵틀 사이즈 알수있을까요
가로 12cm, 세로 21cm, 높이 7cm 답글 늦어서 죄송해요. 지금 자로 쟀어요. ^^
네~^^ 늦게라도 답변주셔서 감사합니다~재료가 오늘와서 만들어보려구요~!! 너무 좋은정보 감사하고~ 베이킹이 정말 이리 간편하다면 집에서 건강하게 맛나게 먹을수있을거같아요~~
@@꽃을피우다-c9e ❤️❤️❤️
그냥 호밀가루로
해도되나요
통호밀말고요
네~ 그럼요. 호밀가루로 식빵을 만들면 식빵이 제가 만든것처럼 약간 파운드?느낌으로 나올꺼에요~
밀가루를 못 먹어서
100% 독일산 호밀로 에어플라이어로 시도 했습니다. 그런데, 겉은 타고 안은 떡이 되었습니다.
동영상 처럼 찰지게 반죽이 않되네요.
호밀로는 동영상 같은 반죽이 죽어도 않되네요.
호밀이 아니라, 통밀이 아닐까 의문이 남습니다.
제가 우주 최강 똥손이라서. 그런가 싶기도 하구요.
앗! 바다개굴님 제가 통밀과 호밀 구분을 제대로 알고 있지 않았나봐요. ㅠㅠ 아직도 헷갈리네요. 지금보니 정확히 통밀이 맞아요. 내용과 제목을 바로 수정할게요. 그리고 에어프라이어로 빵을 안구워봐서 잘 모르겠어요…저도 빵이 잘 나오기 시작한지는 얼마 안되었어요. 그전엔 실패도 많이 했는데 계속 만들다보니 지금은 빵이 잘 나오더라구요.
@@LOVELYUM 혹시 맘 상하셨다면 죄송해요.
좋은 레시피 감사합니다.
아니에요~알려 주셔서 감사합니다.^^
틀 사이즈 혹시 알수 있을까요??
유나님 그럼요~사이즈를 쟤면 돼죠~ 잠시만요.
가로 12cm, 세로 20cm, 높이가 7cm 나왔어요~ 그런데 틀 아랫부분이 가로가 9cm, 세로가 17cm이예요. 음…그러니까 이 틀은 아래로 가면서 사이즈가 작아져 있는 모양에 틀이라고 생각하시면 될 거예요.
감사합니다!!
안녕하세요 채널 처음 들어 왔어요 수신함에 하트하고 답글 보내 주세요 러블리움님
호밀가루가 들어가면 100% 통밀이 아닌데...