Włoska rolada ze steka Bavette z grilla gazowego
Вставка
- Опубліковано 26 бер 2024
- Dziś zobaczycie przepis Kacpra Salzmana - co ciekawego można zrobić z kawałkiem wołowiny? Zrazy z grilla? Oto włoska rolada ze steka Bavette - przy okazji dowiecie się jak ustawić temperaturę na grillu do grillowania steka, jak zamarynować mięso, jakie dodatki do steka przygotować i jak zrobić roladę.
To jest przepis z Wyższej Szkoły Grilla - autorskiej akademii grillowania Kacpra Salzmana.
Włoska rolada z bawety
Przepis
czosnek
czarne oliwki
kapary
suszone pomidory
marynowany pieprz
oliwa
bazylia
Przesiekaj składniki farszu, ułóż na steku, zwiąż szpagatem - sznurkiem rzeźniczym i zwiąż. Piecz w temperaturze umiarkowanie wysokiej.
W tym odcinku Kacper Salzman użył grilla gazowego Napoleon Freestyle. Grilla otrzymaliśmy od firmy Napoleon Grille Polska
www.napoleon.com/pl/pl/witamy
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards
/ grill_bastards
Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia" - Навчання та стиль
Tak z rana?? Niespodziewalem się;) piękna, smaczna rzecz. Akurat na niej nie byłem więc dla mnie przepis idealny:)
o cholera... miało być o 5 po południu!!!! :-D
@@grillbastardsworld269 no to już zostaw :D Świetne materiały. Czekamy na więcej.
tak tak - sprawdzę jak działą 5 rano na yt :-D@@slawomirkus
@@GrillBastards To chyba już nie pierwszy raz kiedy pobudziłeś mi domowników nowym filmem na YT o 5 rano. Mam Déjà vu. Trzymaj się !!!
Wygląda petarda ❤
Super przepis. Fajnie jakbyś precyzyjnie mówił do ilu podczedl stek po odpoczywaniu. U mnie ostatnio ok 10 stopni i to jest dla mnie zagadka jak wykalkulować temperaturę, żeby po odpoczywaniu była taka jak powinna. Mam nadzieję że na akademii coś więcej się na ten temat dowiem. Do zobaczenia w Jankach!
oj 10 to sporo! Widocznie mięso świeżyzna, albo sezonowane na mokro, albo trochę za długo robiło się w wysokiej temperaturze. Jest tylko jeden sposób... zgrillować 1 próbnego steka i sprawdzić :-/ każdy stek będzie podchodził różnie.
Kurcze kupiony w sklepie online ze stekami. Ciężko powiedziec w jakiej temperaturze gościa robiłem ale faktycznie spróbuję na koniec obniżyć.
najpierw krótko wysoka, a potem dociągasz rodek w możliwie najniższej temperaturze - wtedy już nie powinno @@michaszymanski8106
Przetestuję na kolejnym. Nie mogę się doczekać szkolenia!
Witam serdecznie i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny
Dzięki!
Kolego gdzie kupiles ta piekna Bavette?
to jest akurat amerykańska wołowina z bbq.pl
@@GrillBastards Dzieki serdeczne.
Mięsa się nie karmelizuje, to ma inną nazwę 😂
Mega