Bękarty Gastro 13 KIEŁBASA - z grilla, z patelni, z wody. Nasza duma, czy obciach?
Вставка
- Опубліковано 17 кві 2024
- W tym odcinku bękartów gastro wzięliśmy na warsztat kiełbasę.
Dlaczego kiełbasa stała się obciachem? Jaki jest problem z jakością kiełbasy? Jak dobrze przygotować kiełbasę, podzielimy się naszymi przepis na kiełbasę, ale też pogadamy trochę o różnych kiełbasach świata - amerykańska kiełbasa bbq, moronga, chorizo, salsicia i wiele innych. Podzielimy się też naszymi typami na najlepszą rzemieślniczą kiełbasę.
Kiełbasa to kultowe danie z grilla Polaków - kiełbasa z ogniska to nostalgiczne wspomnienie każdego z nas, kiełba z grilla to nieodłączny rarytas każdej imprezy grillowej od początku grillowania w Polsce, a jedyny polski street food jaki można znaleźć na świecie to polska kiełbasa - polish sausage. Gdzie się podziała dobra kiełbasa? Czy żeby zjeść dobrą giętą, to trzeba robić własną kiełbasę?
Rozwikłamy też odwieczny spór grillowiczów - nacinać czy nie nacinać?
Julian Karewicz i Kacper Salzman biorą się za kiełbasę.
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards
/ grill_bastards
Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"
Witam ja robię dobre wuszty i też je uwielbiam a kiełbasa to zacny produkt Pozdrawiam
Ognisko, kiełba, dwie kromy chleba, musztarda stołowa - mistrz 😊 miło się Was ogląda :)
Dzięki!
Zakłady mięsne LIS (woj. pomorskie) ma mega smaczne kiełbasy - POLECAM
Zielona Góra/ sulechow SALCUM FIXUM, rzemieślnicy, wolowina od lokalnego producenta, kielbasy tradycyjne, ze zlotnickiej, mangalicy, bez peklosoli! Swoja droga gratulacje, super kontent
dzięki! Kurde akurat w tej okolicy rzadko bywamy... :-(
Jak zawsze świetny poziom. Czuję że kiełbasa to będzie robiona w tym roku. Reverse sear to moja ulubiona opcja z robieniem kiełbony ;) uwielbiam was. Chcemy częściej;)
Dzięki!
4:30 ooo, jak fajnie, jaki Fajny projekt, mam nadzieje, że Panowie również z podobnym projektem wyszli, i również na tą samą granice polsko-ukrainską pojechali wspierać naszych rolników, którzy dzień i noc blokowali wjazd zatrutych towarów z UA, aby Polacy nie musieli jeść produktów bez jakichkolwiek standardów, badań i kontroli jakości, rosnących na polach bardzo znanej(niestety w wyniku awarii reaktora) ale już niedziałającej elektrowni, oraz rozpylania na tych towarach ukraińskich pestycydów (w Europie zakazanych od ;lat 90'), bo byliście tam prawda? 🤔
nie. tam nas nie było.
Dzięki za rekomendację „Z innej wsi”. Musze wpaść! Z marketowego asortymentu mogę polecić kiełbasę Dolina Dobra - smakuje jak stara dobra „zwyczajna”.
Jaki ten świat mały. Również polecam "Z innej Wsi" w Józefosławiu!
Kolejny dobry materiał :) Ale fakt , teraz trudno o dobrą kiełbe :/
Grill bastards ogkadam chyba od początku powstania kanału😊 Super robota dużo sie uczę tak trzymać chłopaki
Dzięki!
a ja dzisiaj zrobilem currywurst :D
dobre było? zawsze mnie zastanawia skąd w Niemczech tradycja "curry"
@@GrillBastards Będąc na majówkę w Niemczech kupiłem gotowy sos curry z firmy Kuhne. Dobry, natomiast kiełbasa śląska nie była dobrym wyborem do tego. Potrzeba czegoś miększego, parówko podobnego imho.
Dobre kiełby są u Nowickiego. Ma nawet sklep online, więc nie musicie specjalnie jechać, można zamówić na próbę :)
Aha właśnie dosłuchałem, że o nim wspominacie :D
Siemano! To co... chcesz degu własnej roboty kiełby na 29 do Bielska ? :-) Mogę taką domową przywieź na teścik smaku. Pozdrawiam i do następnych gastro bękartów!
dawaj!
Nieskromnie napiszę, że najlepsza kiełbasa ogniskowa czy grillowa, to moja! Zrobiona z 10 % dodatkiem wołowiny - pręgi. Z przypraw pieprz, czosnek, majeranek i ziele.
Moim marzeniem jest otwarcie małej manufaktury wegliniarskiej. Jak mi się to uda to zaproszę was na moje wyroby. Pozdrawiam
trzeba mieć właśnie takie marzenia!
Dajcie namiar to wam wyśle idealną kiełbasę
Witam i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny
dzięki!
Spoko goście z was i szacunek dla was za wspieranie polskich trendów
miło :-) dzięki!
A co to za polskie trendy? Zwyczajna z keczupem i żubr z puszki?
@@zkoziejdudytrabaChodzi mi o to że chłopaki mają duży autorytet w Polsce i mogli by głosić, że kiełbatron jest bee i grillujmy tylko stejki. Tak jak mówili kiedyś się wstydzili. Teraz promują nasze DNA kiełbasiane.
Najlepsza kiełbasę w kraju robił Aleks Baron
Powiedźcie czy nacinać czy nie?
A rób jak chcesz 😂
Kiełbasznikow
Jeśli chcecie mogę dać Wam kiełbasę wołową.
Myślę ,że nawet już zostawiałem na test .
Karol
Beef&Chef
Jest jest! Ale jeszcze się w zamrze nie dokopałem… 😂😭
trafilem tu przypadkiem, zostane, ale to intro strasznie zamula
tak właśnie mówią o intro i mówią, że jak chcesz walczyć o zasięgi to bez intro. Ale my już za starzy na walczenie o zasięgi :-) mamy offlineowe - w d.pie mamy cyferki :-)
#makesausagegreatagain 💪🫡