Ja to po prostu nazywam stekiem z polędwicy wołowej. W domowej kuchni chodzi o smak i radość z gotowania, a nie o wysublimowane nazwy czy precyzyjne określanie zachodzących procesów chemicznych.
mi sie już nie chce po raz kolejny tego tłumaczyć. Jak mówisz na imprezę grillową? Grill? Idę na grilla? Jezu - to błąd! Cały świat używa słowa carmelisation. Naprawdę nie jestem chemikiem i nie będę się posługiwał terminologią chemiczną. Wiem, że fachowo to reakcja maillarda, ale to mi nie brzmi. Po prostu.
Oj tam oj tam ;-) nazywaj jak chcesz i jedz jak chcesz byle było smacznie. Dla mnie polędwica jest po prostu nudna jeśli chodzi o smak więc praktycznie jej nie kupuje bo i, jak Kacper słusznie zauważa, cena z kosmosu
Pięknie! Jaki to rozmiar grilla Napoleona?
Prestige 4palnikowy
Ja to po prostu nazywam stekiem z polędwicy wołowej. W domowej kuchni chodzi o smak i radość z gotowania, a nie o wysublimowane nazwy czy precyzyjne określanie zachodzących procesów chemicznych.
super film, ale… karmelizacja? 😮
mi sie już nie chce po raz kolejny tego tłumaczyć. Jak mówisz na imprezę grillową? Grill? Idę na grilla? Jezu - to błąd! Cały świat używa słowa carmelisation. Naprawdę nie jestem chemikiem i nie będę się posługiwał terminologią chemiczną. Wiem, że fachowo to reakcja maillarda, ale to mi nie brzmi. Po prostu.
@@GrillBastards i tej wersji się trzymaj! Świetne wideo. Już wiem że to nie dla mnie. Cena absurd :D
@@slawomirkus yep.
Oj tam oj tam ;-) nazywaj jak chcesz i jedz jak chcesz byle było smacznie. Dla mnie polędwica jest po prostu nudna jeśli chodzi o smak więc praktycznie jej nie kupuje bo i, jak Kacper słusznie zauważa, cena z kosmosu
ja ze dwa razy w życiu kupiłem polędwicę... a kupuję co tydzień dziesiątki kilogramów steków