🚩🚩정정합니다! 예전에 스텐 말고 쇠젓가락이나 쇠숟가락 썼을때는 실제로 유산균에 쇠성분이 닿으면 유산균이 죽었다고 합니다. 그래서 쓰지 말라고 했는데, 요즘 스텐은 열처리, 소독이 잘 되어 나와서 유산균과 상관이 없다고 합니다. 너무 옛날 정보를 드려서 죄송합니다^^: 이제부터는 아무 숟가락을 쓰셔도 상관 없겠네요~~ 아! 그리고 멸균우유도 잘된다고 합니다. 어떤 분들은 멸균우유로 했더니 안된다고 하던데... 암튼 편하신 우유로 만드세용^^
멸균우유 잘됩니다. 저는 금액문제로 멸균우유 특히 서울우유를 주로 사용하다가 더 가격이 저렴하고 품질도 더 좋은 외국산 멸균우유를 사용해서 요거트를 만들어 먹고 있습니다. 유산균을 첨가 하는 방법이 잘못되지 않으면 무조건 성공합니다. 예전에는 호주에서 나온 분말 요거트를 사용해서 요거트를 만들었습니다. 한 2숟가락 넣으면 6리터의 우유를 넣은 것도 발효가 잘되었습니다. 온도는 40도에 8시간 맞추면 무조건 성공했습니다. 근데 이제는 그 제품이 호주내에서만 팔길래 일반 요거트 1병을 넣는 방식으로 만들었습니다. 뭐든 분말 요거트가 있으면 그걸로 만들면 제조비용이 아주 절약 할수 있습니다. 불가리스 이런것은 너무 비싸서 그렇지 1병만 넣으면 아무리 용량이 많아도 다 성공 하더군요.
제가 요새 저거에 빠져서 해보는데. .집에 압력밭솥 안쓰는거 남는게 있어서~~~ 마트에가서 일단 균주로 쓸거 찿아보는데 마트점원 아줌마가 비싼거만 된다느니 하는거 말방구로 알고 그냥.. 한켠에.. 매일 생크림 요거트라고 이거 6개에 3천원짜리 있어요. 이걸로 해도 되구요.. 액티비아나 불가리스는 비싸서 안해봤는데.. 비슷한 다른거로 해보니 일단 알아낸고 균주로 쓰는 요거트하고 맛이 비슷하게 완성되는거 같더라구요... 그런데 우연하게 발견하 매일 생크림 요거트 lgc 유산균인데요 이게 제일 맛있게되는거 같아요. 액티비아는 안해봐서 모르겠지만. 그런데 균주로 쓰는 요거트가 묽으면 묽게 되는거같아요... 요거 3천원자리인데 개당 일리터 우유한통에 한개 오백원꼴이니 한번들 해보시고 생크림 요거트라서 끈적끈적하거든요. 이걸로 만들어도 끈기가 아주 좋은 요거트가 완성됨... 우유는 비싼거 절대 필요없고 싼거로 하면되고. 우유에 따라 맛차이는 없는거 같아요. 근데 씨앗으로 사용하는 요거트는 잘사용해야 하는거 같아요.. 우유를 한번 삶아서 하는게 잘되는거 같은데 한번은 실패한게 제대로 식히지 않고 그대로 사용해서 실패한거 같고... 그래서 꼭 삶을 필요는 없이 그냥 해도 되는거같고 거품기 같은거로 요거트하고 우유를 잘섞으면 더 좋은거 같음...
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 그냥 방에서 상온에다 20번 가까이 해봤고 여름에도 겨울에도 실패한적은 한번도 없었어요. 변질되어 시큼한 냄새도 안나고 잘 됩니다. 직접해보세요. 우유 1.8리터나 2.3리터 병에서 우유 조금 부어내고 시중의 요거트 윌이나 쾌변 한병넣고 뚜껑덮고 살짝 흔들어 섞고, 25도 이상되는 방에 책상위 같은데 놔둬보세요. 원래 우유병을 그대로 쓰면 잡균도 거의 안들어갑니다. 25도 정도면 48시간이면 되고 30도 정도되는 여름이면 24시간이면 됩니다. 우유는 첨가물 없는 평범한 우유쓰세요. 사용하는 요거트에 따라 질감도 많이 다른데 쾌변이나 퓨어 쓰면 숟가락으로 떠먹기 좋은 껄쭉한게 만들어집니다.
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 밥통이 무슨 밀폐용기도 아니고 이미 밥통이 뚫려있는건데 거기다 하면 잡균이 안들어가나요? 요거트 적정 발효온도는 알고있는건가요? 밥통에 우유온도 60도까지 올렸다가 적정 발효온도까지 내려가면 외부공기 잡균이 잔뜩 들어가는데 그런 생각도 못하나요? 시중에 판매하는 요거트 전용 발효기는 60도 가열 안하는데 그거 전부다 상한건가요? 옛날부터 여러 나라에서 내장주머니에 우유 넣고 손으로 흔들어 요거트 만들었고 지금도 상온으로 요거트 만드는 사람들도 많은데 뭐가 안된다는건가요? 상온용 제품도 판매되고. 요거트 종균 넣을때 이미 잡균이 들어가는데? 멸균처리 하는건 공장에서 대량생산해서 장기유통 해야하기 때문이지 무슨 잡균이 들어가면 바로 썩는줄 아는가요? 발효온도 맞추면 좀더 빨리 되는것 뿐이죠. 밥통을 쓰는건 요거트 발효기가 없거나, 용량이 작아서 많이 만들수 없거나 그럴때 쓰는거고요. 요거트 만드는게 무슨 제약회사 백신생산하는 과정이 아니예요.
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 실제로 상온에서 해보세요. 시중의 평범한 유유 (첨가물 없는것) 1.8리터병 또는 2.3리터 한병을 사서 그 병을 그대로 쓰는겁니다. 외부 뚜껑열고 은박 내부 뚜껑을 2/3쯤 열어요. 거기서 우유를 조금 따라냅니다. 요거트 한병 들어갈 만큼만 따라내고. 요거트 한병을 넣고 뚜껑닫고 천천히 아래위로 10번 뒤집어주어 잘 섞이게 하고 그냥 25도이상 되는 방의 책상위에 두세요. 48시간이면 잘 됩니다. 여름에 32도 정도 올라가면 24시간만에 됩니다. 따뜻한 물에 담가 40도정도까지 가열하면 반나절에도 가능. 다 되면 육안으로 확인됩니다. 뚜껑근처에 유청이 연녹색으로 약간 분리되는게 보입니다. 그리고 우유냄새가 아니라 요거트 냄새로 바뀝니다. 이때 뚜껑닫은채로 아래위로 흔들어 좀 섞어주면 더 고르게 완성됩니다. 종균으로 사용하는 요거트에 따라 만들어진 요거트 점도가 크게 다르게 됩니다. '불가리스'는 액체상태 비슷하게 됩니다. 그래서 흔들어 섞으면 마실수 있습니다. '윌'은 '불가리스'보다 약간 더 껄쭉한 점도를 보입니다. 마실수 있습니다. '퓨어'는 상당히 껄쭉해서 숟가락으로 떠먹을 정도가 됩니다. '쾌변'은 퓨어보다 더 껄쭉해서 병에서 잘 부어지지도 않게 됩니다.
우유 를 원유 100 사서 입구 열어서 불가리스 조금 넣고 입구그대로 닫고 흔들어서 따끈한 물 처음에는 우유가차가우니 따 끈하게 해야됩니다 . (솥에) 우유통 70 프로 물을 잠기게 해서 5시간 두면 요거트 됩니다 .숫가락으로 저을 필요 .없어요 저으면 잡균 들어가서 시큼하게 쉽니다 . 따뜻한 물 에서 .물이식으면 . 우유통을 꺼집어내서 반드시 꺼집어내서 (물만 ).다시 물 을 45도 로 데워서 넣습니다 .온도를 잘유지 해서 5시간 이상두면 됩니다.중간에 입구 꼭잡고 다시 한번 흔들어주면 좋습니다 . 여름 에는 따뜻한 물데워서 햇빛 잘드는 배란다에 놔두면 물다시데울 필요 없이 잘됩니다 . 겨울에는 온도 에 신경써야됩니다 . 다되면 냉장고 에넣두면 2주동안 먹을수 있습니다 .밥솥 보온은 온도가 높아서 안됩니다 . 그리고 하는도중에 잡균이들가서 쉽니다 .원유 100 프로가잘됩니다 .저지방우유는 잘안됩니다. 불가리스1병으로 우유 큰거 3~4통 나누어 넣어도됩니다 . 다른요거트는 잘안됩니다 . 불가리스 같은 좋은 것 을 넣어야 합니다 .
판매 요거트에는 여러 종류의 유산균을 배합해서 출시되지만 집에서 만들면 특정 유산균만 살아남고 결국 성장이 멈추면 높은 온도에서 거의 다 죽습니다. 만든 요거트로 다시 만들면 요거트가 잘 안되는 이유가 이거임. 이런 요거트 10년을 먹어도 장건강에 그리 효과도 없음. 직접 만들어 드시려면 카스피해요거트 유산균사서 실온에서 반복해서 드시면 진짜 장건강에 좋음. 먹고 남은 요거트로 반복해서 만들수 있다는 말은 살아있는 유산균이라 말이니 뭔말인지 아실것임.
@@ky-jn2bf 예,불가리스2개에 2.3리터 우유를 섞어서 랜지에 5분 돌렸다가 그릇만지면 제법 따끈해요 식으면 1~2분 더 돌려서 식은 후에 냉장고에 넣고 나중에 보면 제법 탄력있게 돼 있습니다.함 해 보셔요. 소쿠리에 망을 깔고 붓고 한나절 지나면 유청은 밑으로 빠지고 좋아요.그냥 그대로 먹어도 좋습니다.전 아침마다 각종 과일과 브로콜리 견과류 총량제로 해서 그대로 끼얹어도 아주 좋아요.삶은 달걀 곁들이고요~^^
댓글잘안다는편인데 너무 감사해서 글을 올립니다 묘선생님영상보고 실제로 해 봤는데 정말로 신기하게 요거트가 되네요..ㅎㅎ 둘째가 좋아하는 요거트스무디 만들어 줬더니 너무좋아합니다 당뇨가 있는 저도 마음껏 요거트 스무디 만들어 먹을수 있겠네요~ 바로 구독, 좋아요 들어갑니다 ㅋㅋㅋ 감사합니다 ^^
🚩🚩정정합니다! 예전에 스텐 말고 쇠젓가락이나 쇠숟가락 썼을때는 실제로 유산균에 쇠성분이 닿으면 유산균이 죽었다고 합니다. 그래서 쓰지 말라고 했는데, 요즘 스텐은 열처리, 소독이 잘 되어 나와서 유산균과 상관이 없다고 합니다. 너무 옛날 정보를 드려서 죄송합니다^^: 이제부터는 아무 숟가락을 쓰셔도 상관 없겠네요~~
아! 그리고 멸균우유도 잘된다고 합니다. 어떤 분들은 멸균우유로 했더니 안된다고 하던데... 암튼 편하신 우유로 만드세용^^
소독의 문제가 아닌걸로 압니다.
정정해 주셔서 감사합니다
공장에서 요거트 제조할 때 사용하는 용기자체가 스텐입니다ㅎㅎ
쇠숟가락 공포(?)는 이제 제발 사라졌으면 하는 바람입니다ㅎ
@@김수영-h3k
ua-cam.com/video/TEKmmgTn_sI/v-deo.html
4분에 내용이 나옵니다
소독 문제가 맞습니다
멸균우유 잘됩니다.
저는 금액문제로 멸균우유 특히 서울우유를 주로 사용하다가 더 가격이 저렴하고 품질도 더 좋은 외국산 멸균우유를 사용해서 요거트를 만들어 먹고 있습니다.
유산균을 첨가 하는 방법이 잘못되지 않으면 무조건 성공합니다.
예전에는 호주에서 나온 분말 요거트를 사용해서 요거트를 만들었습니다. 한 2숟가락 넣으면 6리터의 우유를 넣은 것도 발효가 잘되었습니다. 온도는 40도에 8시간 맞추면 무조건 성공했습니다.
근데 이제는 그 제품이 호주내에서만 팔길래 일반 요거트 1병을 넣는 방식으로 만들었습니다.
뭐든 분말 요거트가 있으면 그걸로 만들면 제조비용이 아주 절약 할수 있습니다.
불가리스 이런것은 너무 비싸서 그렇지 1병만 넣으면 아무리 용량이 많아도 다 성공 하더군요.
요즘도 이런거 올라오네요.. 밥통에 안넣어도 우유를 전자레인지에 2~3분 데워서 불xx 등이나 플레인 요거트..아니면 유산균 스타터 종류넣고 스티로폼 상자같은데 뽁뽁이나 수건등으로 싸서 놔둬도 하루지나면 완성.. 전기요금 쓸 필요없음.. 만든 요거트가 조금 남으면 다시 미지근하게 데운 우유넣고 다시 보관하니 완전 잘됨..
요점은 뭐가 됐든 씨유산균 넣고 적당히 뜨뜨미지근 상태로 7~8시간 이상 발효 시키는것.. 이것만 지키면 방법은 무궁무진
여름에는 우유와 불가리스 같은거 섞어서 실내에서 12~17시간만 냅둬도 요거트가 만들어져요
쇠 닿아도 안죽는다고 유퀴즈에 나와서 말해줬어요 ㅎ 어차피 요거트 공정도 다 스테일레스에서 이뤄진다고요 ㅎ
밥솥에 일반 우유와 요거트되는 요구르트를 부은후 보온 시간만 잘 맞춰주면 정말 잘 만들어지더군요
밥솥에서 우유비린내 쏙쏙배기니까ㅋ
알아서 따라하세요ㅋㅋ
따뜻한물에 담가둬도 잘 만들어져요
우와 요거트제조기 없이도 이런 쉬운 방법이 정말 최고예요!!
바로 따라합니다!!😊
감사합니다
저는 늘 해먹어요 우유2팩에 농휴발효유 요플레4개로 섞어서 여름엔 하루 겨울엔 2일 방안에두었다가 냉장고 넣어두고 하루 만에 먹으면 되네요
오! 꿀팁 감사합니다 ^^
스테인레스에 요거트 만들어도 그떡 없어요 그냥 먹는게 제일 좋아요
제가 요새 저거에 빠져서 해보는데. .집에 압력밭솥 안쓰는거 남는게 있어서~~~ 마트에가서 일단 균주로 쓸거 찿아보는데 마트점원 아줌마가 비싼거만 된다느니 하는거 말방구로 알고 그냥.. 한켠에.. 매일 생크림 요거트라고 이거 6개에 3천원짜리 있어요. 이걸로 해도 되구요.. 액티비아나 불가리스는 비싸서 안해봤는데.. 비슷한 다른거로 해보니 일단 알아낸고 균주로 쓰는 요거트하고 맛이 비슷하게 완성되는거 같더라구요... 그런데 우연하게 발견하 매일 생크림 요거트 lgc 유산균인데요 이게 제일 맛있게되는거 같아요. 액티비아는 안해봐서 모르겠지만. 그런데 균주로 쓰는 요거트가 묽으면 묽게 되는거같아요... 요거 3천원자리인데 개당 일리터 우유한통에 한개 오백원꼴이니 한번들 해보시고 생크림 요거트라서 끈적끈적하거든요. 이걸로 만들어도 끈기가 아주 좋은 요거트가 완성됨... 우유는 비싼거 절대 필요없고 싼거로 하면되고. 우유에 따라 맛차이는 없는거 같아요. 근데 씨앗으로 사용하는 요거트는 잘사용해야 하는거 같아요.. 우유를 한번 삶아서 하는게 잘되는거 같은데 한번은 실패한게 제대로 식히지 않고 그대로 사용해서 실패한거 같고... 그래서 꼭 삶을 필요는 없이 그냥 해도 되는거같고 거품기 같은거로 요거트하고 우유를 잘섞으면 더 좋은거 같음...
이것저것 사지않아도
집에있는거로 뚝딱이네요
최고예요
저지방 우유로 해야 하나요?
저도 밥솥으로 했는데 바꿨어요. 서울우유 더진한 플레인 요거트로 하면 가격도 비슷하고 훨씬 편해요. 바로 먹거나 유청 걸러서 그릭으로 주로 먹어요.
맞아요!! 힘들게 만들지 않고 맛도 있고 쿠*에 서 구매 하면 다음날 새벽배송되니 좋아요!!
이제품 캃슘은 없는걸로 나와있는데
유산균 때문에 먹는건가요? 유산균은 들어있는거맞나요? 응가 잘 나오나요? 궁금해서 질문드립니다
저도 이 댓글 적었어요 이 제품 때문에 이제 집에서 만들어먹는게 별로 의미가 없어졌어요 쿠팡에서 새벽배송 되니까 되게 편하고 좋아요
맞아요 요즘 우유 값이나 요거트 값이나~~~~
쿠쿠가 맛있는 요거트를 완성하였습니다
요거트를 잘 저어 주세요 쿠쿠~
ㅎㅎㅎ
지나가다 수제 요거트에 눈이번쩍 쉬운 좋은정보 넘 감사합니다 항상발전하세요 🙏
감사합니다^^ 좋은 봄날 되세요~~~
어제 만들어서 요거트랑 그릭요거트 두개 다 만들어봤어요^^ 저렴하고 유통기한 1년넘는 수입우유(믈레코비타 멸균우유)로 만들었는데 잘 만들어집니다👍🏻👍🏻 자주 해먹을것같아요🤤
👍👍👍축하드려요~~^^
헐 우유가 어떻게 1년보관이 가능한가요 신기하네요 ㅋㅋㅋ
멸균처리와 급속살균처리방식의 큰 차이죠
@@SongMaeryuk 그래도 개봉하고도 아예유통기한이 1년이라는말아닌가요?신기할따름입니다
@@잿빛여우 믈레코비타 우유 개봉하지 않을 시 유통기한이 1년이고 개봉 후 48시간이내 섭취하라고 써있었어요~
요거트만드는 통? 그것도 샀었는데 진작 이영상 봤다면 안샀을것을ㅠ
와~ 간편한 방법 대박입니다.
요즘요거트 가격이 말도 못하게 비싸던데.
좋은 방법 고맙습니다~
최고에요!!
도움이 되셨다니 제가 오히려 기쁘네요^^ 감사합니다🌺🌺
아아 어제 요거트 만들었는데~
우유와 불가리스 넣고 휴대용 아이스박스에 끓인물 반쯤 채우고 8시간이상 놔두면 요거트 됨~
스텐은 무쇠와는 다르기때문에 사용해도 상관없어요
와.. 원래 댓글 안 남기는데, 제가 본 영상 중에서 제일 간단하고 좋네요~♡
ㅋ 감사합니다^^ 원래 제가 좀 귀차니스트여서 복잡한 거 싫어해요^^
와~~목소리가 너무 좋으셔서 듣기 편하네요!!!🎉
와~~ 지혜가 대단하십니다.
낼 꼭 해볼께요^^
감사합니다 ^^ 꼭 성공하셔서 결과 알려주세요👍👍
시중판매 요거트는 안정제가 들어 있어서 먹을 때 신경 쓰였는데,이렇게 집에서 첨가제 없이 만들어 먹으면 딱 좋겠네요^^단,밥솥에 남은 밥이 없어야함😆
그러네요
햇반 처 드세요
좋은 영상이네요.우유에 불가리스 붓고 상온에 한 이틀 두어도 푸딩같은 형질로 잘 만들어져요.
오! 신기하네요~~ 그것도 해봐야겠어요^^
여름에는 우유와 불가리스 같은거 섞어서 실내에서 12~17시간만 냅둬도 요거트가 만들어져요
아니 이런건 어떻게 아시고 만드시는거지,,,
예사롭지 않으시다ㅜㅜ
굿👍
밥솥으로 만드는 요거트는 첨 보는데 넘 신기하네요..
우유 2팩으로 만들면 넉넉하게 먹을 수 있어서 좋겠어요~
감사합니다^^ 한참 먹억었어요~~
퇴근길에 우유 사서 도전해보겠습니다
삼베없음 대체용품 뭐로사용해야될까요?
다이소에 면보 천원에 팔아요^^
@@Rabbits 감사합니다♡
요구르트 만드는 도구 샀었는데 괜히 샀네 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
우와 집에 다 있는 것들이라 가능하겠네요. 제가 본 요거트만들기 영상 중에 최고 실용적입니다. 유청 분리기 사야하나... 고민 중이었거든요. 요즘 애들한테 그릭요거트 먹이느라 허리가 휠 지경인데 이정도는 만들어먹을 자신감이 생기네요. ^^
네네~ 이렇게 만들면 한 통 그득해서 한동안 먹어요^^
밥솥에 안해도돼고요 요거트랑우위섞어서 통에 담아서 아이스박스에 뜨거운 물붓고 작은담요나 뚜껑닫으면 끝 담날 됨니다
와 이거 진짜 꿀팁이네요
우유 세일할때 한번 해봐야겠어요
도움이 되셨다니 감사합니다💗🌸🏵
이 영상 보고 잘 활용하고 있습니다. 너무 편하고 좋아요. 감사합니다 ^^
밥솥에 우유를 부어서 요거트를 만드는게 신기해요! 요즘 가게에서 마시는 요거트나 떠먹는 요거트등 종류별로 다양해서 사먹고 하는데 밥솥은 대박! 잘 만드시네요, 잘 보고 갑니다~
😃😃
@@Rabbits❤❤1ㅣ1ㅣㅣ
@@서진기-k7w666
걍,랜지용 유리그릇에 불가리스 넣고 제법 따끈하게 돌려서 뚜껑덮고 그대로 두면 잘 돼요.
@@Rabbits😢😮🎉😮❤😊😅😅😅😅❤😢🎉😅😅🎉😮😮😅🎉😅😅😢😅😮😮😅😮😅😮😮😅😅😢😅😅😮😮😅😅😅😮😮😊😂😅❤😅😮😮😮😅❤😅😅😮😅😢😊😅😢😮😅😊😅😅😊🎉😊😅😮😊😂😊😊😊😊😂😂😂😊😅😊🎉
헐..짐껏봤던 요거트와 그릭요거트 젤 쉬운 방법이네요!!!다른분들꺼는 번거롭던데 묘식당님 천재👍😳👍구독 좋아요 누르고 갑니다🎉
😂😂
사실 우유를 데우지 않아도 됩니다. 방온도 25도 이상만 되면 그냥 우유병 안에 요거트 조금 섞어 넣고 48시간 정도 놔두면 잘 됩니다.
온돌방이냐?
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 그냥 방에서 상온에다 20번 가까이 해봤고 여름에도 겨울에도 실패한적은 한번도 없었어요. 변질되어 시큼한 냄새도 안나고 잘 됩니다. 직접해보세요.
우유 1.8리터나 2.3리터 병에서 우유 조금 부어내고 시중의 요거트 윌이나 쾌변 한병넣고 뚜껑덮고 살짝 흔들어 섞고, 25도 이상되는 방에 책상위 같은데 놔둬보세요. 원래 우유병을 그대로 쓰면 잡균도 거의 안들어갑니다. 25도 정도면 48시간이면 되고 30도 정도되는 여름이면 24시간이면 됩니다. 우유는 첨가물 없는 평범한 우유쓰세요. 사용하는 요거트에 따라 질감도 많이 다른데 쾌변이나 퓨어 쓰면 숟가락으로 떠먹기 좋은 껄쭉한게 만들어집니다.
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 발효기로 해본건 100번도 넘는데, 발효용기를 따로 써야해서 보관도 불편한 문제가 있어요.그래서 시중 우유병을 그대로 이용해서 발효했더니 그 병 그대로 냉장고에 보관할수 있기 때문에 장점이 많습니다.
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 밥통이 무슨 밀폐용기도 아니고 이미 밥통이 뚫려있는건데 거기다 하면 잡균이 안들어가나요?
요거트 적정 발효온도는 알고있는건가요?
밥통에 우유온도 60도까지 올렸다가 적정 발효온도까지 내려가면 외부공기 잡균이 잔뜩 들어가는데 그런 생각도 못하나요?
시중에 판매하는 요거트 전용 발효기는 60도 가열 안하는데 그거 전부다 상한건가요?
옛날부터 여러 나라에서 내장주머니에 우유 넣고 손으로 흔들어 요거트 만들었고 지금도 상온으로 요거트 만드는 사람들도 많은데 뭐가 안된다는건가요? 상온용 제품도 판매되고. 요거트 종균 넣을때 이미 잡균이 들어가는데?
멸균처리 하는건 공장에서 대량생산해서 장기유통 해야하기 때문이지 무슨 잡균이 들어가면 바로 썩는줄 아는가요? 발효온도 맞추면 좀더 빨리 되는것 뿐이죠.
밥통을 쓰는건 요거트 발효기가 없거나, 용량이 작아서 많이 만들수 없거나 그럴때 쓰는거고요.
요거트 만드는게 무슨 제약회사 백신생산하는 과정이 아니예요.
@hdough857dhjdugvdhgrdvbjdj 실제로 상온에서 해보세요.
시중의 평범한 유유 (첨가물 없는것) 1.8리터병 또는 2.3리터 한병을 사서 그 병을 그대로 쓰는겁니다.
외부 뚜껑열고 은박 내부 뚜껑을 2/3쯤 열어요.
거기서 우유를 조금 따라냅니다. 요거트 한병 들어갈 만큼만 따라내고.
요거트 한병을 넣고 뚜껑닫고 천천히 아래위로 10번 뒤집어주어 잘 섞이게 하고
그냥 25도이상 되는 방의 책상위에 두세요. 48시간이면 잘 됩니다. 여름에 32도 정도 올라가면 24시간만에 됩니다.
따뜻한 물에 담가 40도정도까지 가열하면 반나절에도 가능.
다 되면 육안으로 확인됩니다. 뚜껑근처에 유청이 연녹색으로 약간 분리되는게 보입니다. 그리고 우유냄새가 아니라 요거트 냄새로 바뀝니다.
이때 뚜껑닫은채로 아래위로 흔들어 좀 섞어주면 더 고르게 완성됩니다.
종균으로 사용하는 요거트에 따라 만들어진 요거트 점도가 크게 다르게 됩니다.
'불가리스'는 액체상태 비슷하게 됩니다. 그래서 흔들어 섞으면 마실수 있습니다.
'윌'은 '불가리스'보다 약간 더 껄쭉한 점도를 보입니다. 마실수 있습니다.
'퓨어'는 상당히 껄쭉해서 숟가락으로 떠먹을 정도가 됩니다.
'쾌변'은 퓨어보다 더 껄쭉해서 병에서 잘 부어지지도 않게 됩니다.
오~~~예.
대박.진짜 쉽네요.
감사합니다.꾸벅~~♡
참 목소리가 듣고 좋고 참 매력 적이시네요 👍
참 깔끔하시네요~~^^ 전어제 술빵 만들었는데 옛날 엄니가아랫목에 옷두꺼운거로 덮어놨던 그맛이안나네요😂 암튼 여성은위대하고! 이세상엄마들은 더위대합니다~~!
집에 있는 밥솥으로 간편하게 만드는 방법 가르쳐주셔서 감사합니다~~!!!
헐 내일 퇴근하고 당장 해봐야겠어요 감사합니다
대박입니다👍👍👍👍
감사합니다👍
꼬옥 만들어 봐야겠어요.
한번 만들어 놓으면 냉장고에 두고 일주일 이상 드실 수 있어요^^
1) 우유 2팩 일반우유(칼슘 이나 저지방은안된다)
불가리스 액티비아
싂는다보온1시간만 한다 하고 그냥
12시간그대로두면요거트완성
나무주걱으로
2)그릭요거트만들기
면포에 담고 고무밴드로고정시킨다뚜 껑덮다음아침에
먹는다
👍👍👍😃
정리해줘서 고마워요
요구르트는 얼마나 넣어야 하나요? 우유 2000ml 요구르트는 한병?
@@sangmanpark 전 두병 넣었는데, 다른 분들은 한병만 넣어도 된다고 합니다^^
냉장고보관 그릭요거트는
수제요거트 집에서 만드는군요. 오래전에 한번 만들어 본적은 있었는데 많이 번거로웠는데 이번 영상에서는 간단하게 밥솥에서 만드는군요. 유용할듯해요. 천천히 보면서 만드는 순서를 잘 눈여겨봐야겠네요.
네네 ~ 요즘 밥솥 사양이 좀 다른지 된다는 분들도 계시고 잘 안된다는 분들도 간혹 계신데, 보온 1시간/ 그리고 전원을 끄는데, 이때 코드는 뽑지 말고 그래도 두셔야해요^^
여름에는 우유 통에다가 불가리스 한통 붓고 몇번 흔든다음 수돗물 뜨거운물 받아서 넣어놓고 식으면 그냥 상온에 두셔도 만들어집니다 ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다~~^^
저도 그렇게 해서 먹어요 불가리스 말고 애들먹는 짜요짜요 넣고 ㅎㅎ겨울에도 잘 되더라고요
팩트 - 그냥 노브랜드 요거트 사다 먹는게 시간+노동 제하면 더 싸다
뜨거운수돗물은 위생상좋지않습니다
@@경선박-r8m 병안에 물을 붓는 것도 아닌데 뭐가 안좋은 건지?? 위생상 아무 상관 없습니다.
우유 를 원유 100 사서 입구 열어서 불가리스 조금 넣고 입구그대로 닫고 흔들어서 따끈한 물 처음에는 우유가차가우니 따 끈하게 해야됩니다 . (솥에) 우유통 70 프로 물을 잠기게 해서 5시간 두면 요거트 됩니다 .숫가락으로 저을 필요 .없어요 저으면 잡균 들어가서 시큼하게 쉽니다 . 따뜻한 물 에서 .물이식으면 . 우유통을 꺼집어내서 반드시 꺼집어내서 (물만 ).다시 물 을 45도 로 데워서 넣습니다 .온도를 잘유지 해서 5시간 이상두면 됩니다.중간에 입구 꼭잡고 다시 한번 흔들어주면 좋습니다 . 여름 에는 따뜻한 물데워서 햇빛 잘드는 배란다에 놔두면 물다시데울 필요 없이 잘됩니다 . 겨울에는 온도 에 신경써야됩니다 . 다되면 냉장고 에넣두면 2주동안 먹을수 있습니다 .밥솥 보온은 온도가 높아서 안됩니다 . 그리고 하는도중에 잡균이들가서 쉽니다 .원유 100 프로가잘됩니다 .저지방우유는 잘안됩니다. 불가리스1병으로 우유 큰거 3~4통 나누어 넣어도됩니다 . 다른요거트는 잘안됩니다 . 불가리스 같은 좋은 것 을 넣어야 합니다 .
불가리스! 온도! 감사합니당
윌은 어떤가요?
윌도좋아요
목소리가 예술이십니다~
좋게 들어주셔서 감사합니다! 🙏🙏
오~ 감사합니다 최고에요 👍
그릭요거트 꼭 만들어서 먹고 싶네요 좋은정보 감사합니다 ❤❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊 대용량으로 만들어두고 먹기 좋아요^^
스티로폼 박스에 뜨가운물받아
락앤락통에 우유하고 요구르트넣고 넣어두면 잘만들어집니다
뜨거운물 계속 갈아줘야 하나요?
몇시간 되야 할까요?
@@좋아좋아-l1b 처음한번만 넣고 12시간정도 지나면 잘 만들어집니다
쉽고 맛있어 보이네요.
팁 감사합니다😊
감사합니다 좋은밤 되세요💕💕
판매 요거트에는 여러 종류의 유산균을 배합해서 출시되지만 집에서 만들면 특정 유산균만 살아남고
결국 성장이 멈추면 높은 온도에서 거의 다 죽습니다. 만든 요거트로 다시 만들면 요거트가 잘 안되는 이유가 이거임.
이런 요거트 10년을 먹어도 장건강에 그리 효과도 없음. 직접 만들어 드시려면 카스피해요거트 유산균사서 실온에서
반복해서 드시면 진짜 장건강에 좋음. 먹고 남은 요거트로 반복해서 만들수 있다는 말은 살아있는 유산균이라 말이니 뭔말인지 아실것임.
간단하게 만들어 먹을수 있어서 좋네요~꼭 만들어 볼께요❤
감사합니다 오늘도 행복한 주말 되세요 😀
영상 잘 봤어요~.대용량으로 만들기에 좋으네요^^
스텐이 유산균을 죽인다는 말은 잘못된거예요~
공장에서도 모두 스텐통으로 위생적으로 만든다네요. 저도 아이스박스에 뜨거운 물 부어 스텐통에 스텐숟가락으로 휘휘저어 만드는데 전혀 지장없이 아주 잘 만들어져요.
그렇군요^^ 예전에 쇠숟가락 사용할 때 이야기군요 ㅠㅠ 전 ,,,옛날 사람...ㅠㅠ
@@Rabbits 저도 잘못된 정보라고 알게 된게 얼마 안 되었어요~ 행복한 하루 되세요^^
지금 당장 시작합니다
좋은정보 감사합니다
🙏🙏
저도 꼭 해먹어볼랍니다~^^
나무주걱 사용하는 이유를 첨 알았네요!! 좋은 정보 감사합니다👍🏻
저도 감사합니다^^ 즐거운 주말 보내세용~~
정말 쉽게알려주시네요.대박~~^^
감사합니다 👍 행복한 주말 보내세요 ^^
진심 우유와 잘 어울리네요.ㅎㅎㅎ 블가리스 요거트 오랫만에 보내요^^;;;;감사해요❤고맙습니당
우왕 비싼 요거트대신 집에서 직접 나만의 래시피로 해먹을수 있는 간편한 요거트라닛 아무나 해먹을수 있는 간편함 이네요 감사합니다 한번 해먹어볼께요😮😮
감사합니다^^ 행복한 하루 보내세요~~^^
요거트 제조기도 같은원리 밀패된 유리병에 함께담아 전기장판에 두셔도 되요
굿 아이디어~~ 감사합니다^^🙏🙏
진짜 최고에요
그냥 유산균 캡슐로도 잘 만들어져요. 전 우유 1.8리터에 6캡슐 넣어서 만들어요. 완성한 요거트를 냉장고 보관하면 시간이 지나며 유청이 분리되는데 유청을 따라내버리면 자연스럽게 그릭처럼 꾸덕해집니다.
요거트 만드는 공장에서 일해본 사람입니다 모든 공정의 기구들이 스텐으로 되어있어요 믿지 못하겠지만 거짓말1도 없는 사실입니다 스텐 주방기구로 사용해도 괜찮아요
👍👍👍
감사,,
식봉지에 넣어서 하면 깔끔한 밥솥~ 국자 필요없이 짤주머니처럼 끝만 잘라요
우와~~!! 좋은 정도 감사드려요^^ 꼭 만들어봐야겠어요^^
식봉지가 먼가요? 아무리찾아도 약봉지만 나오네요
냉장고에 넣어놓으면 몇일정도 먹을수있나요
꾸덕이는것과 그냥요거트 유통기한이 어떻게되는지 알수있나욤?😀
둘다 냉장보관하고 일주일 정도 드시면 됩니다.
사실 전 10일 먹었는데 뭐 괜찮더라구요. 그래도 혹시 모르니 일주일 정도^^
유리그릇에 불가리스 넣고 전자랜지에 따끈하게 돌리면 됨 엉기면 냉장고에 넣어두면 됩니다.밥솥보다 훨씬 간단합니다.
저는 밥솥이 더 간단하고 제 스타일이더라구요ㅋ
요거트하고 우유를 섞나요?
@@ky-jn2bf 예,불가리스2개에 2.3리터 우유를 섞어서 랜지에 5분 돌렸다가 그릇만지면 제법 따끈해요 식으면 1~2분 더 돌려서 식은 후에 냉장고에 넣고 나중에 보면 제법 탄력있게 돼 있습니다.함 해 보셔요. 소쿠리에 망을 깔고 붓고 한나절 지나면 유청은 밑으로 빠지고 좋아요.그냥 그대로 먹어도 좋습니다.전 아침마다 각종 과일과 브로콜리 견과류 총량제로 해서 그대로 끼얹어도 아주 좋아요.삶은 달걀 곁들이고요~^^
요즘같이 더운 여름에 만들어도 괜찮을까요?
12시간 보다 좀 줄이면 될 것 같아요>
진짜 최고네요~^^😊
쉬워보여 저도 해봐야겠어요
그릭요거트는 씨리얼과 먹어도 좋을것같아요.
쉽고 간편한 레시피 감사합니다
이렇게 만들어놓고 일주일은 편히 먹었어요^^
목소리가 좋으세요. 그리크 요거트 맛있겠어요. 😊
감사합니다 😋 좋은 하루 보내세요^^
스뎅써도 되서 저희집은 스뎅밥그릇에 스뎅 숟갈로 퍼묵퍼묵 먹고 있습니당~^^ 밥솥도 스뎅 아닌가요??😅
맞다~밥솥도 스뎅아닌가요??😅
전우유를 렌지에데우고 요구르트붓고 보냉가방에두고자고밀어나면 저리되어있었더라구요 밥솥으로도 해봐야겠어요~^^
오! 진자요? 그 방법도 신기하네요^^
혹시 두유로도 만들수잇을까요?
네네~~ 만들 수 있습니다^^
요거트 제조기 8천원짜리에 우유와 불가리스 넣고 휘이 저어서 수위치on후에 12시간 지나면 잘 만들어져 있어요
유청분리기도 있어서 간단해요.
유청 사용법은 여기서 알았네요
좋은 정보 감사합니다
유청은 뭐에 쓰나요?
그릭요거트 만들때 걸쳐놓은 스텐냄비 제품 어디껀가요? 알려주세요 ㅎㅎ
아이엠아이 콜렉션 입니다^^
전기밥솥으로 할 수 있는 요리 알려주셔서 감사해요:)
저도 감사합니다^^
꾸덕꾸덕 저도 요거트 자주 사먹는데 서울우유로 한번 해봐야 겠네요 ㅎㅎ
네 감사합니다😊
세상에 이렇게 쉽게 요거트를 만들수있다니 저도 꼭 만들어보고싶어요 🫣🤍🤍
맛있게 드시고 항상 건강하세요~~!!😃
아주 좋은 정보 감사합니다!^^
도움이 되셨다니 다행입니다.😍🥰💛
꼭 해먹어 볼래요
감사합니다ㆍ❤❤❤❤😂❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
담백하고, 정확하고, 친절하고..
정말 좋은 컨텐츠 제작 채널이에요 오래오래 구독할게요 ㅎ
감사합니다~~ 좋은 하루 보내세요~~^^
당장해봐야겠어요~목소리두예쁘시구~설명도넘좋아요~구독요
감사합니다~😃😃
1시간보온하고 스위치빼고 그대로 두란소린가요?스위치 꽂아두고 그대로두는건가요?
보온 취소만 하고 코드는 뽑지 않았어요~~
시간있을때 꼭 만들어 볼게요 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
남양꺼 싫은데 불가리스 대체용품은 없을까요?
액티비아. 요플레 등등 다 됩니다.
헐 이런 방법이?
너무 좋네요!!
첨가제 없이 완전 건강식 오우
영상제작에 감사드립니다.
정말 간단하고 좋네요.
감사합니다^^
20년도 넘었네요 ㅎㅎ, 그때 요거트 엄청비쌌는데, 동생이 독일에서 온 이웃한테 배워서 열심히해먹었던 기억이 나는데. 오늘 우리 사왔어요. 고마워요 🙏
요거트 별로 안비쌌는데 초딩때 요플레 딸기맛 열대과일맛 먹었는데
90년 초에도 별로안비싸고 대중적으로 먹었음
이렇게 만들면 어떤맛이 나나요 시큼한맛 나나요 아님 고소한맛 나나요
안셔요^^
특히 꾸덕한 치즈질감은 더 고소해요!
압력솥은 밥하는거랑 따로 쓰시는게 좋아요.
그렇군요 감사합니다😃
우유 상온에
불가리스도 상온에 뒀다가
식세기 설겆이 끝나면 엄청뜨거워서
유리 용기에 섞어서 넣고 10시간후 꺼내니 완성
댓보고 식세기 해봤는데 너무 잘만들어지네요^^ 따로 전기세도 안들고 이미 뜨거운열에 소독된 식세기라 안심도되고요
제가산밥솥이 보온기능은없고 잔열만1~2시간된다는데
밥을푸고 거기다 요거트만들재료를넣고 한두시간잔열로 보온한후 그대로 8시간두면 요거트가 될까요?
좋은정보 감사합니다 ^^
도움이 되셨다니 다행입니다.🎉🌸🏵
여름에는 밥솥 취소후 12시간보관 어떻게하나요?밥솥째 냉장고에넣나요?
냉장고에 넣는 건 아니고 그냥 두셔야 하는데, 요즘은 실온도 좀 높으니 9시간만 둬도 될 것 같아요~~
👍 여긴 뭐그리 아는 것들이 많아~ ㅎㅎㅎㅎ 정보 공유면 이런 방법도 있어요 하면되지 뭐가 되네 안되네 뭐는 싸네 안싸네 ㅎㅎㅎ
니가 잘낮네 내가 잘낮네 하고 있어 ㅎㅎㅎ
해봐야겠네요
화이팅입니다!😄👍
댓글잘안다는편인데 너무 감사해서 글을 올립니다
묘선생님영상보고 실제로 해 봤는데 정말로 신기하게 요거트가 되네요..ㅎㅎ
둘째가 좋아하는 요거트스무디 만들어 줬더니 너무좋아합니다
당뇨가 있는 저도 마음껏 요거트 스무디 만들어 먹을수 있겠네요~
바로 구독, 좋아요 들어갑니다
ㅋㅋㅋ
감사합니다 ^^
우와~~ 감사합니다!
이거 은근히 실패하시는 분들도 많은데 역시 금손이십니다! 👍👍👍