Люба,доброго вечора 👍😄Давно підписалася на вас)Як є час,продивляюся ваші відео,радію за вас,діток,і ваше господарство)Хочу поділитися з вами рецептом адигейського сиру,може стане в пригоді👍Роблю з кожного молочка,у мене дві кізки...І так ,беру 4.5літра молока,ставлю закіпати.В другу ємкість наливаю 1.5літри сироватки(трохи вкисшої) і ставлю на газ, нагріти,щоб була гаряча.Як закипить молоко вливаю гарячу сироватку,прикручую газ і на маленькому вогні ще 8хвилин томиться,потім так,як ви на друшлаг і під гніт.У мене вихід 900грамм.Попробуйте😄👍Без укусу краще,на печінку.Але це моя думка😄
Добрый вечер Любочка.. Случайно увидела ваши видео и мне все очень нравится Вы просто молодец если у меня появляется минутка, я сразу смотрю вас удачи вам и здоровья..
Знайшла вас, підписалась і дуже рада. Тримаю кізок для себе, роблю творог, бринзю, масло. Але у вас є чому повчитися. За земляний горіх - це чуфа, я її садила. Вам здоров'я хай Бог дає, а нам побільше цікавих відео!
Любочка, Вы мой самый любимый и интересный блогер! Узнаю от Вас очень много полезного и нужного. Всегда жду Ваших видео! Мне Вы стали как подружка и простой приятный для общения человек.
Не все так складно, як здається. Дякую за навчання. Як буду мати домашнє молоко, то спробую. Я так зрозуміла з коментарів, що молоко може бути любе: кізяче, коров‘яче чи овече. Зроблю вам репост. Дякую гарно. Ви неймовірна жінка, захоплююсь вами. Дай Боже здоров‘я!
Здравствуйте, как вас приятно слушать. Я не варю сыры но смотрю как их делать. Вы такая спокойная женщина, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Удачи. Здоровья. Процветания. 👍🌹🥰 Зайдите к юному другу на ЛПХ юный фермер ему похоже нужна ваша помащ. 🤗
Я з ним кожного дня балакаю і відео йому кидала як прощупати козенят і він не може найти того козеняти я не знаю або вона некітна або він не знає як глядіти
Спасибо Люба! У меня уже растёт чуфа. Не знала, что его нужно окучивать. Варю сыр по вашему рецепту. До этого делала с тягом, попробую. Скажу свое впечатление.
Да Люба! Очень вкусный сыр получился на уксусе. У него очень яркий сливочный вкус. Не ожидала. У брынзы на тяге такого нету. Эх! Жаль, что у меня только одна козочка. 2 литра в день. Но это временное явление. Думаю ещё добавить. Теперь то я знаю как правильно козочек выбирать. 😁. Спасибо за ценные уроки! И ещё у меня такой вопрос, можно ли сыроватку с уксусом давать вьетнамским поросятам? Наверное это не очень полезно
Здравствуйте!! Очень люблю брынзы,а вот как делается никогда не задумывался !! Спасибо за рецепт !! Нужно и себе попробовать сделать !! Лайк и подписочка от новых друзей!! Рады будем дружбе 😃🤝🤝🤝
У нас тоже делают тоже очень много брынзы начиная с коровьей, овечьей, и козиной.Но в теплое свежее молоко добавляют тяг само-приготовленный либо (пепсин). Структура получается внутри гладкая глянцевая , может быть и мягенькая брынза и по плотнее, очень вкусно.
Один з варіантів щоб зробити бринзу , необхідно нагріти молоко до 40°С, на 10 літрів молока задати фермент "ацедин пепсин" у кількості на кінчику ножа, попередньо розчинити у 50 мілілітрів води та задати до теплого молока. Молоко необхідно повільно помішувати. За короткий проміжок часу почнеться ферментизація сиру. Для покращення процесу необхідно довгим ножем розрізати масу створеного сиру на квадратики, аби краще проходив процес. Коли маса сиру відділиться від сироватки, новостворений сир перелити у полотняний мішечок та підвісити, аби стекла сироватка.. Далі полотняний мішечок із сиром помістити у ємність із соляною ропою під прес на кілька годин. Далі готовий сир у мішечку забрати із ропи, витягти з мішечка та споживати. Смачного.
Дуже цікаво, я також тримаю кози і роблю бринзу, виходить смачна. А що з козиного молока можна робити масло, то я від вас вперше почула. Весною буду пробувати. Щиро дякую 🤗
Добрий день. А коли ви садите земляні горіхи? Бо в цьому сезоні посадила в травні, алеж мені видається, що було холоднувато навіть у нас на півдні. Дякую за відповідь
Вітаю, сир з сироватки називають РІКОТА. Італійці його роблять))) але він в нас не дуже часто виходить. Цікаво буде подивитись як Ви його готуєте. Ми бринзу робимо на заквасці. Тепер спробуємо і цей рецепт. Дякую
Доброго вечора. Дякую за рецепт бринзи на основі оцету. Ви сказали, що зможете розказати як після бринзи приготувати ще й твердий сир...Будь ласка розкажіть. Дякую. Вітя (м.Одеса). Хай щастить.
Доброго дня,, поточніть молоко повинно закіпіти чи майже закіпає і вливаем оцет і друге питання оцет влили скільки варити ? Чи дивитися за сирним відходженням і чи виключати вогонь ?
Форми купляю в інтернет магазині ЧИЗ мене там ціни і асортимент влаштовують .В росолі витримую по різному залежить від головки сиру від 10 до 18 годин і притому обертаю ще пару раз .А оцит там я показую скільки в грамах я точно нескажу
Дякую вам за вашу працю 💖💖💖
Дуже гарно 🤗🤗🤗
Дякую за відео! Добре, що є такі люди, як Ви, в яких можна навчитися.🙂
Бог в поміч
Добрий вечір, Люба! Дякую за гарне відео і цікаву розповідь про бринзу з козячого молока!
Я очень люблю брынзу,но никогда не видела ,как его делают. Спасибо большое! 😋😋😋👍💞
Люба приятно смотреть вас, вы очень позитивный человек , успехов вашему каналу
Добрий вечір,пані Люба ! З великим задовенням продивилась ваші відео.Дякую!
Люба,доброго вечора 👍😄Давно підписалася на вас)Як є час,продивляюся ваші відео,радію за вас,діток,і ваше господарство)Хочу поділитися з вами рецептом адигейського сиру,може стане в пригоді👍Роблю з кожного молочка,у мене дві кізки...І так ,беру 4.5літра молока,ставлю закіпати.В другу ємкість наливаю 1.5літри сироватки(трохи вкисшої) і ставлю на газ, нагріти,щоб була гаряча.Як закипить молоко вливаю гарячу сироватку,прикручую газ і на маленькому вогні ще 8хвилин томиться,потім так,як ви на друшлаг і під гніт.У мене вихід 900грамм.Попробуйте😄👍Без укусу краще,на печінку.Але це моя думка😄
Дякую
Дякую! Якщо немає пипсину та оцту -- це гарний вихід!
Благодарю Вас за двойное удовольствие! И толковые советы по козоводству и певучую украинскую речь😍
Здорово, как всегда у Вас! Хорошая работа, спасибо!!
Добрый вечер Любочка.. Случайно увидела ваши видео и мне все очень нравится Вы просто молодец если у меня появляется минутка, я сразу смотрю вас удачи вам и здоровья..
Знайшла вас, підписалась і дуже рада. Тримаю кізок для себе, роблю творог, бринзю, масло. Але у вас є чому повчитися. За земляний горіх - це чуфа, я її садила. Вам здоров'я хай Бог дає, а нам побільше цікавих відео!
спасибо за подробный рассказ.Спасибо вам!
Добрый день! Очень нравится Ваш канал! С Вами всегда тепло, приятно и вкусно! Спасибо за очередное видео!Удачи ..!!!
Дякую Вам
Так цікаво розповідаєте, що аж захотілося на вас підписатися, дуже дякуємо за рецепт,обов`язково спробуємо приготувати!
Доброго дня! Ви майстер свого діла! Захоплююся Вами!
Нашла ваше видео про брынзу. Буду готовить. Какая вы чародейка на все руки мастер. Дай Бог вам здоровья и удачи во всём. 😘
Дякую і вам також
Доброго дня! Дякую за рецепт!
Люба, ви молодець і коли ви все встигаєте?Міцного вам здоров'я і вашій родині.
Домашняя брынза - вкуснятина!Спасибо Вам за рецепт0
Люба,у Вас ручки золотые.Ваши дети,получают полезные продукты.
Доброго дня пані Люба!
Дуже класне, доступне відео.
Так і хочеться з'їсти вашу бринзу!
Спасибо! Успехов и радости Вам!
Дякую Вам також удачі
Дякую, як завжди смачно.Бринзу дуже люблю , обов,язково зроблЮ. Дякую шо ділитеся рецептами. Лк
Спасибо за рецепт брынзы. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту. Лайк. 🌹🌹🌹
Пробуйте дуже смачно виходить
Дякую, цікаве відео. Ви гарна господиня!!!
Дякую, Люба, за гарну бринзу.Може робити не прийдеться, але добре усе вміти. Дякую, дивлюся. Гарного дня!
і Вам гарного дня
Люба,Ви,як завжди,молодчинка.
45👍 Какая вы молодец! 🔥🔥🔥 В детстве в деревне тетя тоже делала брынзу , домашняя очень вкусная ! Спасибо ❤️
І Вам дякующо зайшли
Мама когда коз держала у нас вся молочка была своя .
Теперь только посмотреть как вы делаете ! 💐👍
Любочка, Вы мой самый любимый и интересный блогер! Узнаю от Вас очень много полезного и нужного. Всегда жду Ваших видео! Мне Вы стали как подружка и простой приятный для общения человек.
Дякую дай бог вам здоров'я
Ви молодець.здоровя вам.
Дуже гарно
Повчально
Всего доброго Вам
🤝🔔
Вы хорошая хозяюшка, всё и по двору,и по хозяйству,и готовите отлично!👍👍👍💯
Дякую Вам
Вкуснятина какая ) детство вспомнилось ☺️
Доброе утро . Бринза получится конечно вкусная . Да много время занимает делать . Благодарю за рецепт . Всего хорошего Вам .
Якщо щось смачна зготувати требатрошки попрацювати
Люба привет! Вы на все руки мастер) Очень приятно слушать вас ))
Багато рокiв тримаiмо Кози. Робимо бронзу але так ще нiколи не робила. Дякую за рецепт!
Спасибо, с интересом посмотрела,я представляю ,как вкусно!!!👍
Дуже смачно
Дякую за цікаве відео,і хороші рецепти.
Спасибо Люба , столько рецептов , хороших у тебя , многие уже сделала.
Получается конечно вкусно! Вы молодчина!
Дякую Вам
Здравствуйте вот какое благородное делом вы занялись сыр это прекрасно тем боле из кози молока молодцы 👍
Ви молодець здоров'я вам
Дякую Люба! Можу уявити як це смачно - домашня бринза, корисно!
Дуже смачно
Люба добрых суток, спасибо за очередной выпуск, спасибо) лайк от друзей в поддержку.
Дуже дякую Вам .З Святом Вас.
Добрый день!!!Сир класс!!!Форма из интернета отличная, как хорошо сейчас -все можно заказать!!!Отличный сыр!!!!
Да да все можна купити і заказати тільки одне є но : треба мати з мішком грошей😁😁😁😁
Дякую! Дуже допомогло!
Дякую за відео.Спробувала приготувати-вийшло!
Земляний горіх называется ЧУФА,
дорогенька Люба здоровя вам і вашій сім'ї 🥰 і здоров'я вашим козочкам🥰🐐🐐🐐💞🌷🌷🌷
Спасибо Вам за показ вашей работы.👍👍👍
Спасибо большое! Очень хотела увидеть приготовление сыра!
Я рада що Вам сподобалось
Не все так складно, як здається. Дякую за навчання. Як буду мати домашнє молоко, то спробую. Я так зрозуміла з коментарів, що молоко може бути любе: кізяче, коров‘яче чи овече. Зроблю вам репост. Дякую гарно. Ви неймовірна жінка, захоплююсь вами. Дай Боже здоров‘я!
І вам також крепкого здоров'я
Щиро дякую вам
Здравствуйте, как вас приятно слушать. Я не варю сыры но смотрю как их делать. Вы такая спокойная женщина, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Удачи. Здоровья. Процветания. 👍🌹🥰 Зайдите к юному другу на ЛПХ юный фермер ему похоже нужна ваша помащ. 🤗
Я з ним кожного дня балакаю і відео йому кидала як прощупати козенят і він не може найти того козеняти я не знаю або вона некітна або він не знає як глядіти
@@me-and-my-goats 👍🌹🥰
Домашняя брынза это чудесно и вкусно!))
Дуже смачно
@@me-and-my-goats велике вам дякую. Сир дуже смачний. Здоров'я вам бажаю!
Спасибо Люба! У меня уже растёт чуфа. Не знала, что его нужно окучивать. Варю сыр по вашему рецепту. До этого делала с тягом, попробую. Скажу свое впечатление.
Буду чекати
Да Люба! Очень вкусный сыр получился на уксусе. У него очень яркий сливочный вкус. Не ожидала. У брынзы на тяге такого нету. Эх! Жаль, что у меня только одна козочка. 2 литра в день. Но это временное явление. Думаю ещё добавить. Теперь то я знаю как правильно козочек выбирать. 😁. Спасибо за ценные уроки! И ещё у меня такой вопрос, можно ли сыроватку с уксусом давать вьетнамским поросятам? Наверное это не очень полезно
Здорово вы сыр делаете! Какой же он вкусный получится!))
Дуже смачний
Здравствуйте!! Очень люблю брынзы,а вот как делается никогда не задумывался !! Спасибо за рецепт !! Нужно и себе попробовать сделать !! Лайк и подписочка от новых друзей!! Рады будем дружбе 😃🤝🤝🤝
Я рада друзям .Гарного Вам дня
@@me-and-my-goats Спасибо большое!! Взаимно !!💜❤💖
Добрый вечер. Интересное видео.Отличный рецепт брынзы.
Дякую
О ,люблю сыр,только обсуждали как его готовить,спасибо
У нас тоже делают тоже очень много брынзы начиная с коровьей, овечьей, и козиной.Но в теплое свежее молоко добавляют тяг само-приготовленный либо (пепсин). Структура получается внутри гладкая глянцевая , может быть и мягенькая брынза и по плотнее, очень вкусно.
У вас брынза,а это ..недоАдыгейский".
Добрий вечір! Спробувала зробити бринзу як ви . Супер!! Тепер буду робити тільки так. Дякую за відео.
Наздоровя я рада що вам сподобалось .Якщо нетрудно то поділіця тим відео з знайомими або у якісь групі .Дякую вам
Треба вже спати а я не можу відірватися від ваших відео👍👍👍👍
Брынза мой самый любимый сыр. Спасибо.
Добрый день , и я делаю брынзу козью, первый раз , неделю назад купили козы ... раньше делала с коровьего молока, очень рада что приобрели козы
Хай Бог помагає
Такі ваші відео можна дивитися тільки з сиром в прикуску! :)
Теперь буду знать,спасибо.
ВЫ МОЛОДЕЦ.ЛААААЙК ОТ ДРУГА.ВЫ МАСТЕРИЦА......ГАРНИЙ СИР.
Дякую
Один з варіантів щоб зробити бринзу , необхідно нагріти молоко до 40°С, на 10 літрів молока задати фермент "ацедин пепсин" у кількості на кінчику ножа, попередньо розчинити у 50 мілілітрів води та задати до теплого молока. Молоко необхідно повільно помішувати. За короткий проміжок часу почнеться ферментизація сиру. Для покращення процесу необхідно довгим ножем розрізати масу створеного сиру на квадратики, аби краще проходив процес.
Коли маса сиру відділиться від сироватки, новостворений сир перелити у полотняний мішечок та підвісити, аби стекла сироватка..
Далі полотняний мішечок із сиром помістити у ємність із соляною ропою під прес на кілька годин.
Далі готовий сир у мішечку забрати із ропи, витягти з мішечка та споживати.
Смачного.
Дякую
Ацедин пепсин продається в аптеках за доступною ціною
Дякую!
Я тоже сеяла орешки, семена называются Сныть, земляной мендаль. Очень вкусные, а зелень сушат и делают подушечки от безсонницы.
Дуже цікаво, я також тримаю кози і роблю бринзу, виходить смачна. А що з козиного молока можна робити масло, то я від вас вперше почула. Весною буду пробувати. Щиро дякую 🤗
Дуже дякую за сир! Зроблю теж. Менi коровьяче молоко приносить чоловiк, не знаю що робити з ним!)))
Можете також робити бринзу або творог
Добре що сказали про сіль, а то в мене вдома уся сіль йодована.
Дякую за рецепт,молоко закипіло,вогонь виключити?Любочка,буду учитися у Вас.
Как вы делаете молодец очень классно получилось 🥀👍
Дякую
Любочка вас интересно смотреть.
Этот сыр не брынза. Это рецепт адыгейского сыра.
Отлично! 👍
Хорошая брынза,а главное натуральный продукт!!!
Дякую
Дуже смачні горішки ці, і корисні, називаються "Чуфа".
Дякую 🐐🐐🐐
БЛАГОДАРЮ 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
Этот орех - чуфа. У меня песчаная земля, растут без проблем. Очень вкусные.
Доброго дня.Дуже хочу подивитись ваше відео приготування сиру з сироватки.
Відео є як я готую рікоту
Сколько по времени нужно держать брынзу под прессом и время в первом рассоле и во втором. Спасибо за ваши видео. Вы супер!
Я тримаю під пресом 4 годині що години обертаю .Солю тільки раз тримаю 12 годин на половині часу обертаю в росолі
Добрий день. А коли ви садите земляні горіхи? Бо в цьому сезоні посадила в травні, алеж мені видається, що було холоднувато навіть у нас на півдні. Дякую за відповідь
Привіт я такош такий сир роблю класно робите все профісионально
Люблю брынзу👍 жду не дождусь когда будет много молока. Рикотта из сыворотки тоже очень нравится.
Я також люблю бринзу
Вітаю, сир з сироватки називають РІКОТА. Італійці його роблять))) але він в нас не дуже часто виходить. Цікаво буде подивитись як Ви його готуєте. Ми бринзу робимо на заквасці. Тепер спробуємо і цей рецепт. Дякую
мені заказали на оцеті от і я робила а я роблю і на сироватці і на заквасці з ферментом і на лисоні кислоті
@@me-and-my-goats цікаво
Любаша, спасибо🌻 У меня такой вопрос,а Вы пробовали листья земляного ореха скармливать козам?🌺
Ні непробували
Здравствуйте. Я по приглашению, остаюсь с вами.
Я рада новим друзям
И на какое время ставить под гнет?Заранее благодарю!Вы молодчинка!
Спасибо большое
Спасибо за рецептик .Я готовлю чуть инакше .
Є різні рецепти і з лимоною кислотою і на заквасці з ферментом і на сероватці
Доброго вечора. Дякую за рецепт бринзи на основі оцету. Ви сказали, що зможете розказати як після бринзи приготувати ще й твердий сир...Будь ласка розкажіть. Дякую. Вітя (м.Одеса). Хай щастить.
В мене є багато рецептів твердих сирів
Молодец !!!!
Дякую
Доброго вечора Люба, а де купити ті горішки? То подібне до арахісу
Мені казали чуфа
Спасибо за рецепт! Брынзу люблю.Хоть узнала,как ее готовят.А что за орешки,не разобрала,интересно .
Це земляні гоіхи вони дуже смачні їх їдяти згорода просто гарно помити і можна їсти вони необераються і небються самі лучші свіжі
@@me-and-my-goats Спасибо! Стало еще интереснее! Поищу информацию,как они в продаже называются,а то может мимо хожу в магазинах.
@@yu10zdes Все може бути
Добрий день Люба. Дуже гарно і все зрозуміло розказуєте. А скажіть, може я щось пропустила, скільки часу цей сир повинен находитись в россолі.?
Я тримаю 6 годин на одну сторону тоді обиртаю і на другу стільки якщо головка велика то по 10 год
Доброго дня,, поточніть молоко повинно закіпіти чи майже закіпає і вливаем оцет і друге питання оцет влили скільки варити ? Чи дивитися за сирним відходженням і чи виключати вогонь ?
Майже закіпає лємо оцет
Як оцет влили дві мінуту і сир зверху зібрався до купи то вибираємо на форму як сир зібрали вогонь виключити
Гарно дякую Вам за відео,Скільки тримаєте в росолі,і оцету скільки,щиро дякую,гарна форма у Вас для сиру,де купили?
Форми купляю в інтернет магазині ЧИЗ мене там ціни і асортимент влаштовують .В росолі витримую по різному залежить від головки сиру від 10 до 18 годин і притому обертаю ще пару раз .А оцит там я показую скільки в грамах я точно нескажу
@@me-and-my-goats Гарно дякую,Ви чудова жінка,я з 3 літрів зробила,дума що 7 годин хватить тримати в росолі.
@@user-vx6qf2xo6c Як ви любите засолоне я думаю хватить