Добрый вечер Любочка.. Случайно увидела ваши видео и мне все очень нравится Вы просто молодец если у меня появляется минутка, я сразу смотрю вас удачи вам и здоровья..
Люба,доброго вечора 👍😄Давно підписалася на вас)Як є час,продивляюся ваші відео,радію за вас,діток,і ваше господарство)Хочу поділитися з вами рецептом адигейського сиру,може стане в пригоді👍Роблю з кожного молочка,у мене дві кізки...І так ,беру 4.5літра молока,ставлю закіпати.В другу ємкість наливаю 1.5літри сироватки(трохи вкисшої) і ставлю на газ, нагріти,щоб була гаряча.Як закипить молоко вливаю гарячу сироватку,прикручую газ і на маленькому вогні ще 8хвилин томиться,потім так,як ви на друшлаг і під гніт.У мене вихід 900грамм.Попробуйте😄👍Без укусу краще,на печінку.Але це моя думка😄
Знайшла вас, підписалась і дуже рада. Тримаю кізок для себе, роблю творог, бринзю, масло. Але у вас є чому повчитися. За земляний горіх - це чуфа, я її садила. Вам здоров'я хай Бог дає, а нам побільше цікавих відео!
У нас тоже делают тоже очень много брынзы начиная с коровьей, овечьей, и козиной.Но в теплое свежее молоко добавляют тяг само-приготовленный либо (пепсин). Структура получается внутри гладкая глянцевая , может быть и мягенькая брынза и по плотнее, очень вкусно.
Любочка, Вы мой самый любимый и интересный блогер! Узнаю от Вас очень много полезного и нужного. Всегда жду Ваших видео! Мне Вы стали как подружка и простой приятный для общения человек.
Один з варіантів щоб зробити бринзу , необхідно нагріти молоко до 40°С, на 10 літрів молока задати фермент "ацедин пепсин" у кількості на кінчику ножа, попередньо розчинити у 50 мілілітрів води та задати до теплого молока. Молоко необхідно повільно помішувати. За короткий проміжок часу почнеться ферментизація сиру. Для покращення процесу необхідно довгим ножем розрізати масу створеного сиру на квадратики, аби краще проходив процес. Коли маса сиру відділиться від сироватки, новостворений сир перелити у полотняний мішечок та підвісити, аби стекла сироватка.. Далі полотняний мішечок із сиром помістити у ємність із соляною ропою під прес на кілька годин. Далі готовий сир у мішечку забрати із ропи, витягти з мішечка та споживати. Смачного.
Спасибо Люба! У меня уже растёт чуфа. Не знала, что его нужно окучивать. Варю сыр по вашему рецепту. До этого делала с тягом, попробую. Скажу свое впечатление.
Да Люба! Очень вкусный сыр получился на уксусе. У него очень яркий сливочный вкус. Не ожидала. У брынзы на тяге такого нету. Эх! Жаль, что у меня только одна козочка. 2 литра в день. Но это временное явление. Думаю ещё добавить. Теперь то я знаю как правильно козочек выбирать. 😁. Спасибо за ценные уроки! И ещё у меня такой вопрос, можно ли сыроватку с уксусом давать вьетнамским поросятам? Наверное это не очень полезно
Не все так складно, як здається. Дякую за навчання. Як буду мати домашнє молоко, то спробую. Я так зрозуміла з коментарів, що молоко може бути любе: кізяче, коров‘яче чи овече. Зроблю вам репост. Дякую гарно. Ви неймовірна жінка, захоплююсь вами. Дай Боже здоров‘я!
Доброго дня,, поточніть молоко повинно закіпіти чи майже закіпає і вливаем оцет і друге питання оцет влили скільки варити ? Чи дивитися за сирним відходженням і чи виключати вогонь ?
Здравствуйте!! Очень люблю брынзы,а вот как делается никогда не задумывался !! Спасибо за рецепт !! Нужно и себе попробовать сделать !! Лайк и подписочка от новых друзей!! Рады будем дружбе 😃🤝🤝🤝
Здравствуйте, как вас приятно слушать. Я не варю сыры но смотрю как их делать. Вы такая спокойная женщина, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Удачи. Здоровья. Процветания. 👍🌹🥰 Зайдите к юному другу на ЛПХ юный фермер ему похоже нужна ваша помащ. 🤗
Я з ним кожного дня балакаю і відео йому кидала як прощупати козенят і він не може найти того козеняти я не знаю або вона некітна або він не знає як глядіти
Добрий день. А коли ви садите земляні горіхи? Бо в цьому сезоні посадила в травні, алеж мені видається, що було холоднувато навіть у нас на півдні. Дякую за відповідь
Люба доброго дня. Тримаю кози 4 роки бринза завжди получалась. Роблю з аптечним ферментом супер мая. А тепер останні декілька разів кладу фермент закваску і молоко неловиться тобто негусне. Незнаю в чому причина. Може підскажете. Гарно дякую
Я в ці порі не роблю бринзу тому що молоко жирне і бринза рідко коли виходить бо треба давати більше ферменту а вираховувати трудно то не роблю бринзи а ще може бути прострочений фермент
Вітаю, сир з сироватки називають РІКОТА. Італійці його роблять))) але він в нас не дуже часто виходить. Цікаво буде подивитись як Ви його готуєте. Ми бринзу робимо на заквасці. Тепер спробуємо і цей рецепт. Дякую
Привет, может сможете мне подсказать. Родила подруги коза 2 козлят. Выродила коза 1 плаценту. От другой висит как кишка. Укололи козе окситоцин. Вставили свечку от воспаления. 6 часов прошло. Вызвать ветеринара нет возможности. Можно козе как-то помочь?
Добрий вечір, Люба! Дякую за гарне відео і цікаву розповідь про бринзу з козячого молока!
Дякую за відео! Добре, що є такі люди, як Ви, в яких можна навчитися.🙂
Бог в поміч
Спасибо Люба , столько рецептов , хороших у тебя , многие уже сделала.
Дякую вам за вашу працю 💖💖💖
Дуже гарно 🤗🤗🤗
Благодарю Вас за двойное удовольствие! И толковые советы по козоводству и певучую украинскую речь😍
Так цікаво розповідаєте, що аж захотілося на вас підписатися, дуже дякуємо за рецепт,обов`язково спробуємо приготувати!
Здорово, как всегда у Вас! Хорошая работа, спасибо!!
Я очень люблю брынзу,но никогда не видела ,как его делают. Спасибо большое! 😋😋😋👍💞
Люба приятно смотреть вас, вы очень позитивный человек , успехов вашему каналу
Добрый вечер Любочка.. Случайно увидела ваши видео и мне все очень нравится Вы просто молодец если у меня появляется минутка, я сразу смотрю вас удачи вам и здоровья..
Люба,доброго вечора 👍😄Давно підписалася на вас)Як є час,продивляюся ваші відео,радію за вас,діток,і ваше господарство)Хочу поділитися з вами рецептом адигейського сиру,може стане в пригоді👍Роблю з кожного молочка,у мене дві кізки...І так ,беру 4.5літра молока,ставлю закіпати.В другу ємкість наливаю 1.5літри сироватки(трохи вкисшої) і ставлю на газ, нагріти,щоб була гаряча.Як закипить молоко вливаю гарячу сироватку,прикручую газ і на маленькому вогні ще 8хвилин томиться,потім так,як ви на друшлаг і під гніт.У мене вихід 900грамм.Попробуйте😄👍Без укусу краще,на печінку.Але це моя думка😄
Дякую
Дякую! Якщо немає пипсину та оцту -- це гарний вихід!
Добрый день! Очень нравится Ваш канал! С Вами всегда тепло, приятно и вкусно! Спасибо за очередное видео!Удачи ..!!!
Дякую Вам
Добрий вечір,пані Люба ! З великим задовенням продивилась ваші відео.Дякую!
Дякую, як завжди смачно.Бринзу дуже люблю , обов,язково зроблЮ. Дякую шо ділитеся рецептами. Лк
Люба, ви молодець і коли ви все встигаєте?Міцного вам здоров'я і вашій родині.
Нашла ваше видео про брынзу. Буду готовить. Какая вы чародейка на все руки мастер. Дай Бог вам здоровья и удачи во всём. 😘
Дякую і вам також
Знайшла вас, підписалась і дуже рада. Тримаю кізок для себе, роблю творог, бринзю, масло. Але у вас є чому повчитися. За земляний горіх - це чуфа, я її садила. Вам здоров'я хай Бог дає, а нам побільше цікавих відео!
У нас тоже делают тоже очень много брынзы начиная с коровьей, овечьей, и козиной.Но в теплое свежее молоко добавляют тяг само-приготовленный либо (пепсин). Структура получается внутри гладкая глянцевая , может быть и мягенькая брынза и по плотнее, очень вкусно.
У вас брынза,а это ..недоАдыгейский".
Дякую, цікаве відео. Ви гарна господиня!!!
Любочка, Вы мой самый любимый и интересный блогер! Узнаю от Вас очень много полезного и нужного. Всегда жду Ваших видео! Мне Вы стали как подружка и простой приятный для общения человек.
Дякую дай бог вам здоров'я
Люба,у Вас ручки золотые.Ваши дети,получают полезные продукты.
спасибо за подробный рассказ.Спасибо вам!
Домашняя брынза - вкуснятина!Спасибо Вам за рецепт0
Люба,Ви,як завжди,молодчинка.
Дякую, Люба, за гарну бринзу.Може робити не прийдеться, але добре усе вміти. Дякую, дивлюся. Гарного дня!
і Вам гарного дня
Один з варіантів щоб зробити бринзу , необхідно нагріти молоко до 40°С, на 10 літрів молока задати фермент "ацедин пепсин" у кількості на кінчику ножа, попередньо розчинити у 50 мілілітрів води та задати до теплого молока. Молоко необхідно повільно помішувати. За короткий проміжок часу почнеться ферментизація сиру. Для покращення процесу необхідно довгим ножем розрізати масу створеного сиру на квадратики, аби краще проходив процес.
Коли маса сиру відділиться від сироватки, новостворений сир перелити у полотняний мішечок та підвісити, аби стекла сироватка..
Далі полотняний мішечок із сиром помістити у ємність із соляною ропою під прес на кілька годин.
Далі готовий сир у мішечку забрати із ропи, витягти з мішечка та споживати.
Смачного.
Дякую
Ацедин пепсин продається в аптеках за доступною ціною
Дякую!
Добрый день!!!Сир класс!!!Форма из интернета отличная, как хорошо сейчас -все можно заказать!!!Отличный сыр!!!!
Да да все можна купити і заказати тільки одне є но : треба мати з мішком грошей😁😁😁😁
Люба добрых суток, спасибо за очередной выпуск, спасибо) лайк от друзей в поддержку.
Дуже дякую Вам .З Святом Вас.
Доброго дня! Ви майстер свого діла! Захоплююся Вами!
Щиро дякую вам
Доброе утро . Бринза получится конечно вкусная . Да много время занимает делать . Благодарю за рецепт . Всего хорошего Вам .
Якщо щось смачна зготувати требатрошки попрацювати
Спасибо Люба! У меня уже растёт чуфа. Не знала, что его нужно окучивать. Варю сыр по вашему рецепту. До этого делала с тягом, попробую. Скажу свое впечатление.
Буду чекати
Да Люба! Очень вкусный сыр получился на уксусе. У него очень яркий сливочный вкус. Не ожидала. У брынзы на тяге такого нету. Эх! Жаль, что у меня только одна козочка. 2 литра в день. Но это временное явление. Думаю ещё добавить. Теперь то я знаю как правильно козочек выбирать. 😁. Спасибо за ценные уроки! И ещё у меня такой вопрос, можно ли сыроватку с уксусом давать вьетнамским поросятам? Наверное это не очень полезно
Дякую за цікаве відео,і хороші рецепти.
Получается конечно вкусно! Вы молодчина!
Дякую Вам
Спасибо большое! Очень хотела увидеть приготовление сыра!
Я рада що Вам сподобалось
Дякую Люба! Можу уявити як це смачно - домашня бринза, корисно!
Дуже смачно
Багато рокiв тримаiмо Кози. Робимо бронзу але так ще нiколи не робила. Дякую за рецепт!
Дякую за відео.Спробувала приготувати-вийшло!
Я тоже сеяла орешки, семена называются Сныть, земляной мендаль. Очень вкусные, а зелень сушат и делают подушечки от безсонницы.
Дуже гарно
Повчально
Всего доброго Вам
🤝🔔
Добрый день , и я делаю брынзу козью, первый раз , неделю назад купили козы ... раньше делала с коровьего молока, очень рада что приобрели козы
Хай Бог помагає
Доброго дня! Дякую за рецепт!
Домашняя брынза это чудесно и вкусно!))
Дуже смачно
@@me-and-my-goats велике вам дякую. Сир дуже смачний. Здоров'я вам бажаю!
Вы хорошая хозяюшка, всё и по двору,и по хозяйству,и готовите отлично!👍👍👍💯
Дякую Вам
ВЫ МОЛОДЕЦ.ЛААААЙК ОТ ДРУГА.ВЫ МАСТЕРИЦА......ГАРНИЙ СИР.
Дякую
Спасибо, с интересом посмотрела,я представляю ,как вкусно!!!👍
Дуже смачно
Не все так складно, як здається. Дякую за навчання. Як буду мати домашнє молоко, то спробую. Я так зрозуміла з коментарів, що молоко може бути любе: кізяче, коров‘яче чи овече. Зроблю вам репост. Дякую гарно. Ви неймовірна жінка, захоплююсь вами. Дай Боже здоров‘я!
І вам також крепкого здоров'я
Такі ваші відео можна дивитися тільки з сиром в прикуску! :)
Добрый вечер. Интересное видео.Отличный рецепт брынзы.
Дякую
Вкуснятина какая ) детство вспомнилось ☺️
Здорово вы сыр делаете! Какой же он вкусный получится!))
Дуже смачний
45👍 Какая вы молодец! 🔥🔥🔥 В детстве в деревне тетя тоже делала брынзу , домашняя очень вкусная ! Спасибо ❤️
І Вам дякующо зайшли
Хорошая брынза,а главное натуральный продукт!!!
Дякую
Как вы делаете молодец очень классно получилось 🥀👍
Дякую
О ,люблю сыр,только обсуждали как его готовить,спасибо
Доброго дня пані Люба!
Дуже класне, доступне відео.
Так і хочеться з'їсти вашу бринзу!
Ви молодець.здоровя вам.
Як я роблю бринзу з козячого молока .І що таке земляні горіх... смотрим до конца ролика всегда! Добавляю видео в понравившиеся! !!!😍😍😍👍✅
Дякую
@@me-and-my-goats Лю бочка, спасибо за ваше видео,вы хорошая хозяйка!!!
Добрий вечір! Спробувала зробити бринзу як ви . Супер!! Тепер буду робити тільки так. Дякую за відео.
Наздоровя я рада що вам сподобалось .Якщо нетрудно то поділіця тим відео з знайомими або у якісь групі .Дякую вам
Як зробити посол,скільки води і солі? Дякую.
Я по пропорції не роблю приблизно на літер води беру 150-170 грам солі
Брынза мой самый любимый сыр. Спасибо.
Ви молодець здоров'я вам
Дуже дякую за сир! Зроблю теж. Менi коровьяче молоко приносить чоловiк, не знаю що робити з ним!)))
Можете також робити бринзу або творог
Спасибо! Успехов и радости Вам!
Дякую Вам також удачі
Не понято рассказали вы как солите, час первый раз, потом перелаживаете в как5ой расол???? Спасибо!
Доброго дня,, поточніть молоко повинно закіпіти чи майже закіпає і вливаем оцет і друге питання оцет влили скільки варити ? Чи дивитися за сирним відходженням і чи виключати вогонь ?
Майже закіпає лємо оцет
Як оцет влили дві мінуту і сир зверху зібрався до купи то вибираємо на форму як сир зібрали вогонь виключити
Теж тримаю кози, вчусь робити бринзу.
Люба привет! Вы на все руки мастер) Очень приятно слушать вас ))
Добре що сказали про сіль, а то в мене вдома уся сіль йодована.
Привіт я такош такий сир роблю класно робите все профісионально
Скажите, пожалуйста, сколько миллилитров уксуса Вы вливаете?
80 грам
@@me-and-my-goats Благодарю 🙏
Доброго дня! Скажіть будь ласка,скільки часу тримати бринзу під пресом?
Я тримаю до повного остигання
Здравствуйте!! Очень люблю брынзы,а вот как делается никогда не задумывался !! Спасибо за рецепт !! Нужно и себе попробовать сделать !! Лайк и подписочка от новых друзей!! Рады будем дружбе 😃🤝🤝🤝
Я рада друзям .Гарного Вам дня
@@me-and-my-goats Спасибо большое!! Взаимно !!💜❤💖
А чи не можна відпразу його посолити, як додаєте оцет?
Этот орех - чуфа. У меня песчаная земля, растут без проблем. Очень вкусные.
Треба вже спати а я не можу відірватися від ваших відео👍👍👍👍
Отлично! 👍
Здравствуйте. Я по приглашению, остаюсь с вами.
Я рада новим друзям
Добрий вечір Вам!
Скільки Ви додаєте оцту, коли готуєте бринзу?
Дякую Вам❤❤❤
У відео все є
Спасибо за рецептик .Я готовлю чуть инакше .
Є різні рецепти і з лимоною кислотою і на заквасці з ферментом і на сероватці
Здравствуйте, как вас приятно слушать. Я не варю сыры но смотрю как их делать. Вы такая спокойная женщина, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Удачи. Здоровья. Процветания. 👍🌹🥰 Зайдите к юному другу на ЛПХ юный фермер ему похоже нужна ваша помащ. 🤗
Я з ним кожного дня балакаю і відео йому кидала як прощупати козенят і він не може найти того козеняти я не знаю або вона некітна або він не знає як глядіти
@@me-and-my-goats 👍🌹🥰
Здравствуйте вот какое благородное делом вы занялись сыр это прекрасно тем боле из кози молока молодцы 👍
Добрий день. А коли ви садите земляні горіхи? Бо в цьому сезоні посадила в травні, алеж мені видається, що було холоднувато навіть у нас на півдні. Дякую за відповідь
Доброго вечера,а з сипарированого молока можна варить
Люди кажуть що варать но мені не дуже подобається
Дякую! Дуже допомогло!
Скажіть, будь ласка, а скільки добавити оцету на 6 л молока для виготовлення бринзи?
Десь грам 70 оцту
Підкажіть будь ласка, в чому причина. Молоко не звуржується в сир, а зробилося піною і жижою і все. Нема що відкидати. Що я роблю не так?
Молоко скоріш за все прокисле котресь було або лимонної кислоти чи оцту забагато
Люба доброго дня. Тримаю кози 4 роки бринза завжди получалась. Роблю з аптечним ферментом супер мая. А тепер останні декілька разів кладу фермент закваску і молоко неловиться тобто негусне. Незнаю в чому причина. Може підскажете. Гарно дякую
Я в ці порі не роблю бринзу тому що молоко жирне і бринза рідко коли виходить бо треба давати більше ферменту а вираховувати трудно то не роблю бринзи а ще може бути прострочений фермент
Доброго дня, підкажіть будь-ласка чому коли вливаю оцет у закипівше молока ,сир получаєть як порох (дуже маленька крупа).
Забагато кислотності по перше в молоці забагато кислотності і як даєте оцет то він робиться порохом
@@me-and-my-goats дякую
Вітаю, сир з сироватки називають РІКОТА. Італійці його роблять))) але він в нас не дуже часто виходить. Цікаво буде подивитись як Ви його готуєте. Ми бринзу робимо на заквасці. Тепер спробуємо і цей рецепт. Дякую
мені заказали на оцеті от і я робила а я роблю і на сироватці і на заквасці з ферментом і на лисоні кислоті
@@me-and-my-goats цікаво
Скільки давати солі і водо на готовий росіл?
1 літра води 200гр солі
Скільки часу Ви ще варите його після вливання оцту?
Поки зробиться гарний згусток 1-2 мінути
А уксус не дает кислоту???
Ні
@@me-and-my-goats А кудыж вин девается?
Доброго дня.Дуже хочу подивитись ваше відео приготування сиру з сироватки.
Відео є як я готую рікоту
Доброго вечора!
Чи можна зроти бринзу з коров'ячого молока?
Можна
Люба доброго дня. Можна купити у вас козочку? Як з вами звязатися?
0989741650звоніть
Привет, может сможете мне подсказать. Родила подруги коза 2 козлят. Выродила коза 1 плаценту. От другой висит как кишка. Укололи козе окситоцин. Вставили свечку от воспаления. 6 часов прошло. Вызвать ветеринара нет возможности. Можно козе как-то помочь?
бо то багато писати взалежності треба знати які в неї ознаки відходу місце з козеняти може вийте і через12 годин
Доброго ранку Люба! Чи можете підказати що за страва яка готуєця запікаєця з хлібом!
Незнаю
Мама когда коз держала у нас вся молочка была своя .
Теперь только посмотреть как вы делаете ! 💐👍
Скажіть скількі у грамах треба оцту на шість літер молока?
Грам 50 приблизно