З цієї кількості молока (8л.) у мене вийшло 1,500 кг. бринзи. Сироватку, яка лишилася, можна використовувати у випічці. На такій сироватці я пекла хліб і навіть паски!
А ещё сыворотку можно добавлять в первые блюда, за вместо лимонки, и домашнего борща. Так у нас в Молдавии некоторые хозяюшки готовят. Очень вкусно. Спасибо за ваш рецепт брынзы, очень любим в разном виде.
Дякую за рецепт,дівчата писати про манікюр, по меньшій мірі-це невихованність,хазяйка дає смачний рецепт бринзи,але не демонструє якість та колір манікюру,звертайте більше уваги на себе-це і є ваш саморозвиток.Пані Наталії велика подяка!!!
@@ОксанаШевченко-з3фчого це вона повинна в руквичках працювати? Вона на своїй кухні і як хоче, так і працює! Ви теж вдома в рукавичках готуєте? ну ну...
Я вчилась в Одесі,і завжди купувала цю смачнючу бринзу .Наш інститут був якраз біля Привозу,тому на сніданок і на вечерю в нас була бринза.А додому везли їїдуже багато,пригощали нею друзів,родичів.
@@ОлесяПендоракну, чому ж? Коштували ми усе. Всі українські бринзи різні, всі смачні, але комусь одне смачніше, а іншому інше. Нема про що сперечатись
Велика подяка за Ваші смачні рецепти, за вашу працю, дуже подобаються ваші ролики, як ви роз'яснюєте кожен крок у приготуванні будь чого, успіху і процвітання у вашій праці, будьте здорові ви і вся ваша родина, шановна пані Наталія!!! Дніпро в захопленні ❤
вперше від Вас узнала, як правильно користуватися згущувачем,😮 купувала такий самий, та не виходило бо сипала порошок у молоко і молоко нагрівала до 90' власне стала дивитися не маючи на меті бринзу готувати😅, насправді я вами захоплююсь. Ви дуже красива, жіночна і щира Щастя Вам і усій вашій родині. А за рецепт, велике спасибі, щкода лиш що молочка власного немає, після окупації кізки пропали. Будемо купувати коров'яче Миру всім, любові і смачної одеської бринзи😅 україночки найкращі❤❤❤
6 л молока нагреть на медленном огне(45 мин примерно) до 93-94 гр. Влить по краю 90 мл 9% уксуса при помешивании. Когда свернеться, выключить огонь и оставить на 10 мин. Процедить через несколько слоев марли в форму, поставить груз на часик, затем вытащить из формы и дать подсохнуть. Опустить в рассол из сыворотки(на 1литр полторы ст л соли) и поставит в холодильник. Через три дня можно кушать. Из коровьего молока выход 850-870г, из козьего до 1200г
Случайно на глаза попал Ваш рецепт Брынза из коровьего молока , понравился комментарий автора ,что мне захотелось тоже попробовать приготовить такую вкуснятину . За рецепт большое спасибо! Храни Вас Господь и Матерь Божия ❤️
Что за бестактность, это люди скандалисты, им лишь бы к чему прицепиться. Как можно такое сказать, это из всех блогеров-хозяек самая порядочная женщина. А какие она точные даёт рецепты, всегда ухоженная, очень приятный голос. Люди, кому не нравится не смотрите и не портите настроение.
Дякую за рецепт бринзи , а також за одеську але все-таки українську мову. Коли закінчиться війна путін точно не прийде Одесу асвабаждать.Миру Вам і щастя. ❤
Подивилися відео, дуже зрозумілий і доступний рецепт. Дякую за нього і за інші ваші рецепти також дякую, особливо приємно чути мову якою розмовляють в Одеській області. Сама звідти родом, тепер живу далеко і насолоджуюсь мовою і стравами дитинства. Доземний уклін вам за працю і не зважайте на злих людей, коли в своєму житті не можуть навести лад рятуються тим, що цькують інших. Успіхів і добробуту вам!!
Дякую за рецепт! Готую бринзу з цього ферменту на базар, але трішки не так і мені дуже цікаво спробувати по вашому рецепту. От тільки гольфіків таких не знаю де знайти.
Дуже цікавий варіант приготування бринзи.Дякую.При фермент чула але ніколи не купувала а користувалася шлунком ягняти та козеняти,але процес набагато довший.А температуру молока перевіряли мізинцем,бо тіло 36,7 то якщо чуть гарячіше але тримаєш палець то вже час виключати.😂так мене вчила бабуся.😅
Дякую за рецепт. Буду робить. Яка у Вас прекрасна мова, слухати Вас одне задоволення. Відчуття, що саме так у вас і говорять без штучного і переходу на українську.
Так обрадовалась этому рецепту!!! Живя в Одессе., это была обязательная покупка на Привозе! Сейчас вынужденно живем в Германии и очень скучаем за нашими родными вкусностями! Осталось найти этот порошочек …
Ну, фермент можно в интернете найти. А вот где вы в Германии найдёте фермерское не пастеризованное молоко? Его тут нет от слова совсем) Не, с брынзой в Германии не задалось 😂
Дякую Вам Наталя!💙💛 Готую страви за Вашими відео, дуже смачно😊 Приготую і бринзу, ось тільки куплю отой магічний пакетик😉 Я живу в Кропивницькому, геть поряд, люблю Одесу. І коли (до війни) відпочивали в Одесі, то на ранок завжди кава з бринзою...це супер смачно👍 !!!! Дякую! Дай Бог Вам здоров'я та мирного неба🙏
Спасибо за рецепт, сразу захотелось такой брынзы! Вопрос: разведенный пепсин можно использовать для следующего приготовления и сколько его можно хранить?
З цієї кількості молока (8л.) у мене вийшло 1,500 кг. бринзи. Сироватку, яка лишилася, можна використовувати у випічці. На такій сироватці я пекла хліб і навіть паски!
Мама завжди на сироваткі пекла паски та щей в печі .
@@svetasveta5607❤❤❤❤❤❤❤
А ещё сыворотку можно добавлять в первые блюда, за вместо лимонки, и домашнего борща. Так у нас в Молдавии некоторые хозяюшки готовят. Очень вкусно. Спасибо за ваш рецепт брынзы, очень любим в разном виде.
Так вы весь пакет развели? Он же рассчитан на 100 литров молока…?
@@ludmilanikitina9424Ви заметили ,она взела только две столовие ложки.
Дякую за рецепт,дівчата писати про манікюр, по меньшій мірі-це невихованність,хазяйка дає смачний рецепт бринзи,але не демонструє якість та колір манікюру,звертайте більше уваги на себе-це і є ваш саморозвиток.Пані Наталії велика подяка!!!
До чого тут гарний рецепт?Наталя повинна працювати в рукавичках.Ще й товар на продаж.Фу,фу,фу.....
Краще вже магазинну порошкову,але з термообробкою.
@@ОксанаШевченко-з3фчого це вона повинна в руквичках працювати? Вона на своїй кухні і як хоче, так і працює! Ви теж вдома в рукавичках готуєте? ну ну...
Я вчилась в Одесі,і завжди купувала цю смачнючу бринзу .Наш інститут був якраз біля Привозу,тому на сніданок і на вечерю в нас була бринза.А додому везли їїдуже багато,пригощали нею друзів,родичів.
@@ОксанаШевченко-з3ф
Я была на молзаводе - теперь в магазине ничего молочного не покупаю, отвращение на всю жизнь.
Ніде такої шикарної бринзи, як в Одесі, немає!
Ви ще не пробували карпатської!
@@ОлесяПендоракну, чому ж? Коштували ми усе. Всі українські бринзи різні, всі смачні, але комусь одне смачніше, а іншому інше. Нема про що сперечатись
@@МаринаМ-ф2р В Одессе брынзы нет: её просто там продают , а делают во всех регионах области.
Вітання з Америки! Бринза у вас апетитна! 👍🏻Мирного вам неба! 🌻
Вітання з Чікаго❤!
Велика подяка за Ваші смачні рецепти, за вашу працю, дуже подобаються ваші ролики, як ви роз'яснюєте кожен крок у приготуванні будь чого, успіху і процвітання у вашій праці, будьте здорові ви і вся ваша родина, шановна пані Наталія!!! Дніпро в захопленні ❤
вперше від Вас узнала, як правильно користуватися згущувачем,😮
купувала такий самий, та не виходило бо сипала порошок у молоко і молоко нагрівала до 90'
власне стала дивитися не маючи на меті бринзу готувати😅, насправді я вами захоплююсь. Ви дуже красива, жіночна і щира
Щастя Вам і усій вашій родині.
А за рецепт, велике спасибі, щкода лиш що молочка власного немає, після окупації кізки пропали.
Будемо купувати коров'яче
Миру всім, любові і смачної одеської бринзи😅
україночки найкращі❤❤❤
6 л молока нагреть на медленном огне(45 мин примерно) до 93-94 гр. Влить по краю 90 мл 9% уксуса при помешивании. Когда свернеться, выключить огонь и оставить на 10 мин. Процедить через несколько слоев марли в форму, поставить груз на часик, затем вытащить из формы и дать подсохнуть. Опустить в рассол из сыворотки(на 1литр полторы ст л соли) и поставит в холодильник. Через три дня можно кушать. Из коровьего молока выход 850-870г, из козьего до 1200г
@@ТатьянаБерест-ч1цэто получается адыгейский сыр,никак не брынза
@@ТатьянаБерест-ч1цЦе панір.
А за скільки продаєте таку бринзу?@@ТатьянаБерест-ч1ц
Какая вы симпатичная, приятная, аккуратная - всегда с удовольствием смотрю ваш канал. Большой привет из Одессы ❤
Случайно на глаза попал Ваш рецепт Брынза из коровьего молока , понравился комментарий автора ,что мне захотелось тоже попробовать приготовить такую вкуснятину . За рецепт большое спасибо! Храни Вас Господь и Матерь Божия ❤️
Дуже приємна жіночка,і дуже доходчиво.росповідає.
Что за бестактность, это люди скандалисты, им лишь бы к чему прицепиться. Как можно такое сказать, это из всех блогеров-хозяек самая порядочная женщина. А какие она точные даёт рецепты, всегда ухоженная, очень приятный голос. Люди, кому не нравится не смотрите и не портите настроение.
Дякуємо за рецепт смачної одеської бринзи.
Коли вчилася в Одесі купувала смачну бринзу на новому ринку . Зараз сама роблю з таким же японським препаратом.
Дякую❤, що ділитеся рецептами. Мені дуже подобається ваш канал. Все смачно виходить😊
Дякую за рецепт бринзи , а також за одеську але все-таки українську мову. Коли закінчиться війна путін точно не прийде Одесу асвабаждать.Миру Вам і щастя. ❤
Наталочка, дуже дякую за таке МАГІЧНЕ відео! Красота і смакота!👍👍👍💙💛
Дякую за такий смачний рецепт. Готувала бринзу не один раз , але знайшла в вас багато цікавих моментів для приготування
Подивилися відео, дуже зрозумілий і доступний рецепт. Дякую за нього і за інші ваші рецепти також дякую, особливо приємно чути мову якою розмовляють в Одеській області. Сама звідти родом, тепер живу далеко і насолоджуюсь мовою і стравами дитинства. Доземний уклін вам за працю і не зважайте на злих людей, коли в своєму житті не можуть навести лад рятуються тим, що цькують інших. Успіхів і добробуту вам!!
Так просто і як смачно!
Дякую за рецепт! ❤💙💛
Дай тобі Боже міцного здоров'я і спокійного життя
Щиро дякую! Навзаєм!!!
Моя бабушка робила бринзу з овечого молока. Дуже вкусна була. Проживала в Саратскому р-н. Одесской обл. с. Молодово.
Я вас помню, я покупала у вас продукцию, да у вас всегда была огромная очередь! Спасибо, скучаю за вашим творогом, брынзой, сметаной
Дякую за цікавий рецепт ніжної,смачної бринзи
Умница,красавица,хозяюшка,не обращай внимания на хейтеров- они того не стоят
Яка краса , а я так шукала рецепт , дуже вам дякую , зараз буду робити)))
Дуже дякую що поділились. Своїм секретом. Дуже хочу попробувати. Зробити. Ще треба знайти цей порошок.
Дякую вам за рецепт! У вас дуже смачні страви.
Покупала именно у Вас на привозе брынзу очень вкусная❤
Дякую за ідею з гольфіками
Дякую,вперше бачу як це,ви неймовірна,ручки золоті,голос зачаровує,дай Боже щоб у вас все було добре.❤😊
Красота! Хозяєчка молодець.
Дуже круто. Супер такий метод дуже сподобався. Ви молодець велике дякую
Велике спасибі за рецепт!
Ніколи цього не робила, а тепер спробую...
Ви мене надихнули, це щось неймовірне...
Хай вам щастить!
Люблю ваш канал!
Наталочка , це що ви робите для мене це Безцінно. Дуже дякую, дуже.
Люблю Одеську бринзу .
Дякую. Розжували і в рот поклали. Залиштлось купити корівку або їхати на базар по молочко. Дуже захотіла спробувати приготувати.❤❤❤👍👍👍
Щиро дякую за рецепт, ви така чудова господинька. Я користуюсь вашими рецептами.
Яка ви молодець!!! Були в Одесі і не раз, справді ,яка там смачна бринза!!! Дякую вам за рецепт! Хай щастить вам!!!
Дякую за одеській рецепт бринзи , у Вас ,на одеських базарах ,бринза надзвичайно смачна.❤ Миру та здоров'я всім УКРАЇНЦЯМ! ВИСТОЇМО ! ❤❤❤
Вітання вам з Одеси! Моя свекруха робить бринзу, але ріжить на шматочки, та заливає рапою, такий варіант мені більш сподобався, дякую!
Дякую за рецепт! Готую бринзу з цього ферменту на базар, але трішки не так і мені дуже цікаво спробувати по вашому рецепту. От тільки гольфіків таких не знаю де знайти.
Дуже вдячна вам за рецепт Наталка,у вас поганих не буває,скільки з вами печу,консервую ❤Ужгород❤❤❤
Дякую! Дуже все зрозуміло! Люблю таку бринзу.❤
Дякуемо за такий єко рецепт,Чекаемо ще рецепт домашнього творога.Дуже люблю ваш канал,все готовимо по вашим рецептами.
Дуже цікавий варіант приготування бринзи.Дякую.При фермент чула але ніколи не купувала а користувалася шлунком ягняти та козеняти,але процес набагато довший.А температуру молока перевіряли мізинцем,бо тіло 36,7 то якщо чуть гарячіше але тримаєш палець то вже час виключати.😂так мене вчила бабуся.😅
🎉😢🎉ваша бринза сама правильна🎉😊🎉 на ферментах не така 🎉😊🎉 купляла стару просолену,останню у відрі🎉😊🎉 ота бринза для мене смакота
Дякую щиро чистого неба одесі
Наталья, вы хозяюшка ! Спасибо за ваши рецепты !❤
Доброго вам дня. Напишіть чи довго ви зберігаєте чи використовуєте розведений фермент?
Спасибо. Интересно. Вы - молодец, труженица.
Хозяюшка, у Вас прекрасные рецепты. Помню Ваш рецепт вертуты с яблоками!
Огромное спасибо
Дякую.🍀🌹🌹🌹🌹🌹🍀
Дякую ❤❤❤❤❤
Наташа,милая,с носочком вариант-супер!!!
У меня много разных сырных форм,но с носочками-я в восторге!!!❤❤❤
Она гладенькая такая,классно!!😊
Така приємна жіночка 😊, смачні рецепти і страви. З мене підписка і прихильність ❤
Супер! Гольфи - це все!
Пані Наталя! Дякую за чудовий рецепт.
Велике дякую.❤
Дякую за рецепт. Буду робить. Яка у Вас прекрасна мова, слухати Вас одне задоволення. Відчуття, що саме так у вас і говорять без штучного і переходу на українську.
Спасибо за рецепт. Хотела давно сделать, но не решалась, сейчас обязательно попробую приготовить.
Spasibo za eetsept. Vsegda mechtala nauchitsia delat brinzu. Bolschaya blagodarnost za podrobnuyu s'emku protsesa prigotovleniya.
Да, брынза с нашего Привоза - это топчик. 😊
Вподобайка та коментар на підтримку каналу. Успіхів вам у вашій роботі.
Чудовий результат!
Хочу спробувати!!!
❤
Здравствуйте! Однозначно - лайк!
Без формы. Благодарю!
Дякую! Давно шукала цей рецепт! 💕
Дякую за рецепт.
Дайте вихід готової продукції. Люблю вас і ваш канал. ❤❤❤❤
Наталочко дуже дякую Вам❤❤❤
Сама класна бринза в Одессі
ЗДРАВСТВУЙТЕ НАТАШИНЬКА , СДЕЛАЙТЕ ВИДЕО , КАК ИЗ БРЫНЗЫ СДЕЛАТЬ СУЛУГУНИ , СПАСИБО , С БОГОМ ,
Дякую за рецепт,скучила за нашим привозом и всеми вкусняшками.
Супер !
Про гольфики-сила!СпасиБо.
Це супер, варіант з чулочком,,неймовірно.
Вітання з Поділля. Дякую за рецепт🌹 Готуватиму!!!😊
Спасибо огромное, Дай Боже Вам здоровья, успехов в ваших делах
У нас в Вознесенске, Николаевской области такую продавали на рынке, только большие головы, на вес. Спасибо за рецепт.
Хм, я очень заинтересовалась . Люблю сыры. Так что, попробую сделать. СПАСИБО.
Щиро дякую за рецепт
Бринза бомбезна😊😊😊
Дякую
Безмежно дякую, за працю і зате, що ділетесь ❤
Добрий день, так на 8л молока всього 2 ложки розведеного пипсина? А його можна зберігати якийсь час?
Деякий час можна зберігати в холодильнику на верхній поличці, не більше двох тижнів!
Какая красота смотреть на натуральный продукт❤
Дякую за рецепт !❤
Так обрадовалась этому рецепту!!! Живя в Одессе., это была обязательная покупка на Привозе! Сейчас вынужденно живем в Германии и очень скучаем за нашими родными вкусностями! Осталось найти этот порошочек …
Ну, фермент можно в интернете найти. А вот где вы в Германии найдёте фермерское не пастеризованное молоко? Его тут нет от слова совсем)
Не, с брынзой в Германии не задалось 😂
Дякую!❤
Дякую за рецепт
Дякую Вам Наталя!💙💛 Готую страви за Вашими відео, дуже смачно😊 Приготую і бринзу, ось тільки куплю отой магічний пакетик😉 Я живу в Кропивницькому, геть поряд, люблю Одесу. І коли (до війни) відпочивали в Одесі, то на ранок завжди кава з бринзою...це супер смачно👍 !!!!
Дякую! Дай Бог Вам здоров'я та мирного неба🙏
Умница! Хозяюшка !
Дякую за науку! ❤
❤❤❤❤спасибо!
Дякую вам за ваш рецепт
А какой выход брынзы с 8литров? Понравился подробный ваш рецепт!
Дякую за секретики, вже майже 15 років роблю бринзу, а що можна солити молоко й не знала
хороший рецепт обов'язково зроблю
Дякую.мирного неба.
Дякую!!!!
Спасибо за ролик, подписалась. Когда жила в Одессе, покупала брынзу выстояну. Узнать бы рецепт!
Какая чудесная жиночка !..
Спасибо за рецепт, сразу захотелось такой брынзы! Вопрос: разведенный пепсин можно использовать для следующего приготовления и сколько его можно хранить?
Дякую за рецепт. 🎉🎉🎉