The flavor of our childhood, Butter Cream Bread
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- Опубліковано 18 чер 2020
- - Bread Dough -
Bread flour 500g, Water 130g, Milk 130g, Sugar 80g, Butter 80g, Starch Syrup 30g, Plain Yogurt 20g, Raw Yeast 20g, Salt 10g, 2 Eggs
- Butter Cream -
1. Italian Meringue Butter Cream
Butter 180g, Egg Whites 120g, Sugar 120g
2. Butter Cream using Whole Eggs
One Whole Egg, Butter 150g, Sugar 50g
3. Mousseline Cream
Whipped Cream 100g, Cream Puff 100g, Butter Cream 100g
방송 너무 잘보고있습니다 감사합니다!!!
🙉꺅!! 드뎌드뎌 제 순번이💃🏼💃🏼 완전 푹빠져서 시청했어요!! 감동쓰나미와 함께😁💕 버터크림빵을 이렇게 정성스럽게 파헤쳐쥬시다니요🔥🙌🏻 감사합니다~빵준서님~🥰 꼭 만들꼬예욥👩🏻🍳🥳 (닉네임발음대로 오후엔05입니다 😉ㅋㅋㅋ)
드실때 저도 같이 먹는거 같은 느낌을 받았습니다 ^^ 저도 집에서 아이들 신랑한테 유튜브를 보며 베이킹을 자주 해주는데 그동안 몰랐던 사실을 많이 알게되었어요 역시 명장님이라 틀리구나 생각했습니다
thank you, thank you, 이존걸 그냥 막 갈켜 주시고.... 넘 감사해요, 어델봐도 배울수 있는곳이 없는곳에 사는 저같은 사람한테는 가뭄에 단비같은 영상들 입니다. 감사해요, 꾸벅
가족 모두가 카스테라를 좋아해서 꼭 배우고 싶어요~~
현장직에 일하면서 알고 있는 배합이지만 명장님 영상보며 또 많이 배우고 있습니다 항상 감사합니다~!^^
추억의 크림빵 ♥
안녕하세요
이 레시피 대로 버터크림 만들었는데요.. 진짜 대에박 .. 이네요 !! 정말 맛있어요! 느끼하지 않고요!! 👍최고입니다 😍
감사해요. 너무 잘 봤어요.
언제나 자세한 설명 감사합니다.
👍 와우 준서님 항상 감사해요
버터크림 정말 좋아하는데 좋은정보 감사드려요~♡
정말 다양한 꿀팁 많이 알려주셔서 감사드립니다.!^^
우와!~ 맛이 없을 수 없는 버터 크림빵 당장 만들어봐야 겠어요
빵에 관한 이론들 정말 감사합니다 많은 도움이 됩니다.
궁금했어요. 넘나 재밌는 명장님. 감사드립니다~~~#^♡
방송이너무알참니다 ~~!!좋은영상감사해요^^
무조건 만들어보겠습니다!!!!버터크림 소량레시피를 빵준서님께 배울수있다니!!!!
진짜로 빵준서님 귀여우셔~~잘보고 배워갑니다~~♡♡♡