Nouilles fraîches maison au porc laqué Char Siu : 叉烧猪肉干面 - Cooking With Morgane
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- Опубліковано 21 жов 2024
- Nouilles fraîches maison au porc laqué maison : comment faire des nouilles fraîches maison. Je vais vous apprendre à faire la recette complète des nouilles fraîches maison au porc laqué maison, accompagnées de bouillon de porc. Vous suivrez étape par étape la fabrication des nouilles fraîches, du porc laqué, de l'ail frit, de la sauce et du bouillon au porc.
Ingrédients pour 4 personnes :
Nouilles fraîches :
500g de farine
4 œufs
¼ de c à c de sel
1 c à s d'eau
Porc laqué :
500g de viande de porc
1 sachet de poudre de Char Siu
80ml d'eau
Ail frit :
5 gousses d'ail
60ml d'huile
Bouillon :
300g de viande ou d'os de porc
¼ de c à c de sel
1 c à s de sauce de poisson
Légumes et fines herbes :
200g de germes de soja
10 branches de coriandre
radis séché et salé
3 ciboulettes
Sauce :
2 c à s de sucre
1 c à s de sauce de poisson
2 c à s de sauce d’huître
2 c à s de sauce de soja épaisse
2 c à s de sauce de Maggi
3 c à s de vinaigre de riz noir
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Morgane je suis un enfant mais j'adore la cuisine asiatique tous vos Plats
Quel talent! Mille mercis!
Je vais l'essayer mais à chaque fois que je regarde tes recettes juste après j'ai faim je sais pas si fais pareil à tout le monde mais merci pour ton partage
Vos recette sont si delicieux est Vos enfant ont de la change Jaime bien.
J'aime beaucoup vos recette
C appétissant on va essayer merci humm
Bonjour Morgane, si vous faîtes vous-même les radis séchés/salés, serait-il possible d'avoir une vidéo là-dessus? Merci et bonne journée
il va falloir que j'arrête de regarder tes recettes, demain je travaille et je ne m'en lasse pas. J'ai déjà essayé plusieurs de celle-ci et c'est un sans-faute, continue comme ça ma grande !
Bonjour, merci🙏 pour toutes vos excellentes recettes. Miam-miam !!
- Où est-ce qu'on peut trouver cette base de sauce utilisée pour mariner le porc ?
- Si on ne trouve pas cette base de sauce en poudre, y a-t-il d'autre mélange qui pourra la remplacer ?
Merci🙏
C'est une tuerie!!! Merci pour cette fabuleuse recette 🤤
Je rêvais de faire du porc laqué, mais je ne savais pas comment l'accompagner. super recette, on s'est régalé! et merci pour la chaîne, toute les vidéos sont très claires et abordables. La prochaine recette sera le porc croustillant=)
OMG ça a l’air trop bon!!! Il me faut cette machine à faire des nouilles
super, merci encore, maintenant je saurai faire les nouilles fraîches et j'adore vos recettes
Merci morgane pour cette recette
c'est la 1er fois que je vois des recettes asiatiques avec de la sauce Maggi , que vous utilisez dans de nombreuses recettes merci pour l'info .Pour vous dire j'ai été élevé avec cette sauce dans ma jeunesse en Alsace, un condiment toujours sur la table
Je viens d'essayer la recette, les pâtes sont extra et la sauce est à tomber.... je vote POUR, bravo
+Swan Swan Je suis contente d'entendre votre commentaire. N'hésitez pas à poster une photo de vos nouilles sur ma page Facebook. Merci. Morgane
+Cooking With Morgane : je viens d'adhérer sous mon pseudo MAANAN Hongnoi et bravo
Super ! merci.
Cooking With Morgane 😻bonjour pouvez vous mettre en ligne d autres recette appétissante comme vous savez le faire j ai fait toutes vos recettes succulentes merci 🙏🏻
J'en ai l'eau à la bouche ! C'est très intéressant d'entendre la vraie prononciation du nom de ses plats, rien à voir avec la prononciation "à la française" !... ;) :))
C'est les nouilles 3 trésors j'adore 😍
BONJOUR MORGANE, très belle recette, SOUVENIR des Longs de GUYANE, la recette fondue chinoise un peu longue à préparer, si possible peut on voir une fondue Thaï MERCI POUR pour votre présence et compétence.
Merci pour cette recette
Voucher etre magicìenne
Très belle recette, merci Morgan
Ia ora na /Bonjour CookingWithMorgane 🤙
Bonjour, est-ce que je peux utiliser de la maïzena pour tapoter mes nouilles ?
bonjour cela fait bien longtemps que ma machine reste dans le placard mais là avec votre recette je vais l'utiliser. Merci et je vais regarder pour acheter votre livre de cuisine. A bientôt
Merci Sophie.
Morgane, toutes vos vidéos respirent le bonheur ! Un enchantement 👍😅🙋🏽
j'adore vos recettes et je me mets doucement à la cuisine chinoise. cependant auriez-vous une autre recette moins longue pour le porc char siu ? merci !!!
Bonjour Morgane, c'est vraiment une très belle recette , cependant je voudrais demander .. auriez-vous une marinade un peu plus simple à proposer pour la viande ? Celle-ci nécessite pas mal d'ingrédients dont certains sont difficiles à trouver en France.. Merci !
Bonjour Morgane, je découvre vos recette et je trouve cela très intéressant et bien expliqué, je vais m'y mettre. Pour la pâte, quelle farine utilisez-vous? Merci
Bonjour Renée, Bienvenue sur ma chaîne ! Pour réaliser les nouilles fraîches maison, j'utilise de la farine de blé T45. Bonne recette !
bravo j adore la cuisine asiatique tres dificile de trouver de bons restaurant la je m y colle bon vas falloir trouver certains ingrédients ici pas d épiceries asiatique merci pour ses recettes
Miam miam ! 🌶🧄🥦🫑🧅
Merci pour toutes ces recettes !
Grâce à vous ma fille (qui s'appelle elle aussi Hanaé) préfére mes plats à ceux de sa maman haha. J'ai acheté votre livre !
Votre travail est remarquable. Merci de rendre accessible ces recette. Je voulais savoir pour le bouillon, est-ce aussi de l'échine ? Ou un autre morceau de porc ?
Respectueusement
Super bon merci.
bonsoir j'aimerais savoir si tout les sauces ou les poudres de char siu les les liquides de soja piquent au gout pourriez vous le dans les videos moi j'aime beaucoup mon ami non merci
Tres delicieux
Merci bcp
bonjour ..je viens de découvrir votre chaîne. .je m y suis abonnée. .vos vidéos sont très bien expliqués. .par contre j ai pas vue le recette des crevettes sauce piquante que j adore et je compte acheter votre livre aussi. .bravo vous êtes un chef. .bonne continuation et encore des recettes. ...kiss
Bonjour Natacha, Bienvenue et merci. Je n'ai pas encore réalisé une vidéo pour la recette des crevettes sauce piquante. Je la note sur ma liste. Bonne journée.
媽媽的味道😄
J’ai déjà testé deux de vos recettes. J’adore votre chaîne :)
Cependant, je fais déjà le porc laqué avec le sachet tout préparé et j’adore évidement. Ma mère l’a toujours fait comme ça. Mais je trouve que ce n’est pas le même goût que les rôtisseries de tang. Un conseil ? :) merci !
I wish i hope that you can come at me for which you can teach me how To do:from mauritius whith love ".!!!!
Bjr mme morgane j'adore toute vos recette et une fidele abonne . Dite moi on peu remplacer la poudre de tapioca par la poudre de manioc?
Le tapioca c du manioc Haha. 😊
thank you Morgane😊
Bonjour Morgane vous êtes superbe, où vous achetez la viande ? Chez Tang frères et c'était la viande échine ?
Bonjour, j'achète mes viandes chez Tang Frères ou dans les supermarchés classiques. J'ai utilisé l'échine pour réaliser cette recette.
Bonjour, est-ce que pourriez faire le gâteau asiatiques avec plusieurs couches verts et blancs. Je ne me rappelle plus du nom, mais il me semble qu'il est vietnamien. Ça donnera une idée de dessert :) Merci !
bonjour, donc le bouillon est une entrée?
Quelle farine svp pour faire les pâtes merci
Moi aussi j'aimerai le savoir.Quelle farine?Merci
Bonjour
je viens de m abonné à votre chaîne je la trouve super,je voudrais vous demander quel différence y' a t il entre la sauce soja noire et la claire mais je trouve ces deux sauces très salée.merci
+garcia marie Bonjour Marie, vous pouvez voir sur mon site web les explications pour la sauce de soja claire et épaisse. Voici le lien : www.cookingwithmorgane.com/ingredients.aspx
Boone journée. Morgane
garcia marie
Bonjour Morgane Thermostat 7 ça veut dire quoi
Bonjour Valentin, thermostats 7 du four représente 210°c en température.
ok
Huuuuum 🤗🙏
Ont peut remplacer le tapioca par la farine ou la maïzena? Merci
Bonjour, oui vous pouvez remplacer le tapioca par le maïzena.
Yummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmy ..
C'est quoi la machine pour faire les nouilles ???
Ça s'appelle un laminoir à pâtes
hope有中文or English recipe, thanks😀
Hi, I will translate soon my videos in English. Thank you for your patience.
Bonjour Morgan j adore ta chaine' je regarde tout les jours tes recettes par contre je suis a la recherche d une recette de beignets patongo çi c est possible un jours je t en remercie beaucoup bonne continuation Brigitte
+Chinrun Sor Bonjour, je vais essayer de les faire, si le résultat est bon, je pourrai mettre en ligne la recette.
@@CookingWithMorgane avez vous réussi?
👍👍👍💕💕💕
Mi heng