Nouilles sautées à la mauricienne : Mine Frit
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Le Mine frit est un plat de nouilles sautées de l’Ile Maurice. Cette version ressemble à celle des nouilles sautées chinoises. Les particularités sont l’utilisation des feuilles d’ail, le topping d’omelette et la sauce d’accompagnement à l’ail.
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👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
500g de nouilles à base de blé et œufs
8 crevettes
5 gousses d’ail
2 carottes
150g feuilles de chou vert
150g pak choi ou choi sam
1 oignon
80g de feuilles d’ail
3 œufs
4 c à s d’huile de tournesol
Marinade :
400g de hauts de cuisse ou blancs de poulet
1 c à c de gingembre râpé
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitre
1 pincée de sel
Du poivre moulu
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sauce de soja foncée
2 c à s de sauce d’huitre
1 c à s de sucre
1 c à s d’huile de sésame
½ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
Sauce d’accompagnement :
150 ml d’eau
1 feuille d’ail
1 peu de piment frais (doux ou fort)
2 gousses d’ail
3 c à s de vinaigre de riz blanc
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
🎵 Musiques 🎵
No.9 Esther’s Waltz - Esther Abrami
No.7 Alone With My Thoughts - Esther Abrami
Lullaby - JVNA - Навчання та стиль
L'île Maurice est trop fière. ❤
Merci Morgane.
C g ce. G. G. V tv tu gh c. C. G. T v
Je suis trop fière que vous appréciez notre plat nous sommes nombreux à vous suivre ❤❤bon continuation
Merci !
Notre île maurice 👍👍👍👍ô top
C'est bien la première fois que je trouve une recette "superbement" expliquée : Détail des ingrédients, quantités, mais, sutout, temps de cuisson précisé à chaque étape... Tout est vraiment parfait. Merci beaucoup.
À l'île de la Réunion aussi nous faisons cette recette👍"ah le sauté de mine avec ti l'ail".Un grand coucou à nos amis de Maurice et vive notre cuisine variée, Chinois, Indien,Africain, Malgache, Arabe, Européen et d'ailleurs. Merci pour cette recette !
A la réunion c’est n’ai pas la même chose je suis mauricienne et je vie à la réunion le goût et complètement différent surtout le mine à Maurice sont fine alors que à la réunion c’est gros
@@kayblablajasmin9884 nouilles moris 1000 fois pli bon ki la réunion la
@@ziakolobo je suis d’accord avec toi c’est meilleur je préfère le mine de mon île Maurice 🇲🇺
@@kayblablajasmin9884 oui y a rien de mieux que les mines frire mru meilleur de chez meilleur
@@ziakolobo Mine frit i ressemble le sauté mine la Réunion. Chacun ses gouts !
Aaaahhhhhh super . Merci bku pour cette recette! Je suis tout vos recettes et je suis mauricienne vivant en France . Cela me fait plaisir de voir que vous avez réalisé ce plat de chez moi .... un délice !!!
Je ne suis pas mauricienne mais j'ai fait un plat similaires car j'adore inventer et innover.
Grâce a cette vidéo, non seulement je vais le perfectionner avec la sauce à l'ail, mais je serais fier de dire à mes convives que c'est un plat mauricien.
Merci ❤️
Alala l'île Maurice avec mine frit, bol renversé, une soupe aussi à base de lentilles ect....on s'est régalé vraiment c'était excellent 😋😍.
Ça a l’air délicieux ! Étant mauricienne, je valide ! À Maurice, nous avons des nouilles juste divines qui sont plutôt fines et tellement délicieuses 😋 ! ❤
Merci Morgane je suis mauricienne et j'adore vos vidéos.
Vive l'île Maurice 😍😍😍❤❤❤
Je suis mauricienne .j'adore mangé le nouille frite merci Morgane ❤
Je suis fan de vos recettes et je suis Mauricienne... merci de nous honorer en réalisant une recettes de chez nous... en plus c'est une recettes que les Mauriciens adorent
Bienvenue a l'île maurice je suis mauricien et j'adore ce que vous faites bonne continuation
Je rentre de l’ile Maurice, je voulais faire découvrir à ma famille ce plat, si délicieux, que j’ai découvert là-bas.J’’ai suivi votre recette qui est super bien expliquée, tout le monde s’est vraiment régalé. Merci beaucoup, et Bravo pour ces explications très claires.
Je me suis toujours demandé quand vous alliez faire une recette Mauricienne.. 😍😍😍 votre cuisine chinoise ressemble d'ailleurs énormément à notre cuisine sino-mauricienne
Oui vous avez raison,on est fière de voir ça,moi aussi suis de l'île Maurice,mais je vis en France depuis 1978
Bravo Morgane. J'ai vécu 10 ans à l'île Maurice et c'est exactement la recette que je vais m'empresser de refaire pour ma petite famille. Ça nous rappellera de bons souvenirs. La pluie à la fin est quasiment tropicale, lol.
Merci !
Merci beaucoup pour cette recette classique de l'île Maurice. Je souhaite vous voir faire d'autres recettes de l'île Maurice. A bientôt.
Merci beaucoup pour la précision avec laquelle vous présentez vos recettes. Cela nous permet de suivre vraiment les étapes sans faire (trop) d’erreurs ... 😉
🇲🇺 ouais!!! Vivre moris! Merci je vois qu'on est nombreux les mauriciens a suivre sa chaine :)
Moi j'adore ces recettes à Morgan
Merci Morgane 🥰recettes toujours variées et excellentes 😋heureusement que vous êtes là ..très bonne semaine pour vous et vos proches
Celle-ci ma franchement donné l'eau à la bouche 😋, toujours un régal de regarder et d'apprendre tes recettes ❤️, bonne continuation à toi
Oh ça fait plaisir , je me suis faite la réflexion en voyant la présentation des le début " oh c'est ça a l'air comme à l'île Maurice " et voilà que j'entends le nom de ma petite île qui me manque beaucoup, ça fait plaisir 🥰 magnifique merci pour vos vidéos😉
Ce une de mes plate preferé.suis une mauricienne.merci pour la video
Coucou de l'île Maurice Morgane. Trop fière de voir que vous avez essayé un de nos plats.
Bonjour de ile Maurice 😊 bravo et merci de nous faire honneur 🇲🇺👍♥️
Je suis mauricienne et j'approuve cette recette à 2000%!!!
Qui n 'aime pas mine frire 🇲🇺 et un bol boulette poisson, ya.
Ça manque grave le pays
Yessss moi aussi j'approuve
Moi non.. Maurician pa fair mine frite avk ail hachE e onion hachE.. Sa c plitot recette l'inde !!!
AnneGaelle???sa va?
@@nannychris6423 on se connaît ?
Ayooooo trop contente et fiere ❤️💙💛💚 merci Morgane 😘
Salut.. je Suis Mauritian et jadore votre recettes..❤🇲🇺
Merci Morgane! Je suis mauricienne et j'adore vos videos!
je suis mauricien et j'approuve cette recette merci beaucoup 😁👌🏼🇲🇺
Merci morgane, fier d'être mauricien et d'avoir cette diversité culinaire 🇲🇺
Merci pour la belle recette! Je comprends ce que vous dites pour la sauce qui donne une signature à ce plat. 👍👍
Merci bcp pour ce si beau recette qui represente notre joli île Maurice
Merci de nous égayer ce mois de mai pluvieux, avec vos excellentes recettes 🥰🙋🏽
Bonjour toujours autant de bonheur de refaire votre cuisine.Je suis fan . Toujours une belle cuisine légère et goûteuse avec beaucoup de légumes croquants et enfin j'adore !!! Merci à toute votre petite 👪 famille et surtout à vous Morgan.
J'ai réalisé la recette ce soir. C'était incroyable merci Morgane pour cette recette !
Oh c'est super...Moi qui suit votre recette, trop contente que vous avez fait un plat de mon l'île...❤
J'adore votre façon de présenter la recette. C'est clair et votre voix est très douce et agréable. Le plat est trop sublime!!!🤩
Merci infiniment
Mes enfants mangent même la sauce pimentée tellement c'est bon!!! Du coup je teste vos recettes. Merci beaucoup !
Parfait ! Comme à chaque fois ! Merci beaucoup pour vos recettes toujours inspirantes.
Merci Morgane, de faire honneur a notre petit île et ses plat haut en couleur
Vos vidéos sont un vrai bonheur... à tous les niveaux ! Esthétique, culinaire, visuel... pour moi elles me reposent 😊 et je n’ai qu’une hâte tenter la recette ! Mais je dois absolument me procurer les ingrédients de base... merci pour tout ! 💕🌟🌺🌸
Humm ça donne envie, ca me fait penser à l'ile Maurice, c'est aussi un street food très répandu sur l'ile.. Vous l'avez bien réussi cette incontournable recette de mine frire.. Bravo
Merci beaucoup MORGANE je suis Mauricienne et je valide à 100%❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bonjour, et....un nouveau delice....mmmmm...miam-miam.... l'odeur passe à travers ma tablette et l'accompagnement au piano de vos filles je suppose ? 😉 très reposant...ne fait que couronner le tout ! Merci à vous 👏 🙏 💖 🎆 🥰💜
Juste excellent !
Merci Chef pour cette très belle recette de cuisine 💓🙏
Le mine frit tres apprecié à Maurice merci Morgane je vous envoie du soleil de chez nous
MERCI. J'ai faim ! Le chien sous la pluie, j'adore ! Comme il est heureux
Merci bcp... Vous nous rendez fiere🇲🇺
Je suis Mauricienne et jaime bien tes recettes 👍
Madame je vous dis chapeau, recette executée a la perfection, l'eau à la bouche rien qu'en voyant le dressage 😍🇲🇺
Merci beaucoup 😋
Bonsoir, votre recette à l'air appétissante.
Merci pour le partage , reste plus qu'à testé 😉
Hummmm merci pour le voyage culinaire, j'aodre votre chaine, un vrai régal !
Wahaaaaaaa toujours un plaisir de regarder vos vidéos merci pour cette très belle recette de nouilles 🙏🙏🙏
Merci Morgan suis mauricienne merci pour vos video j'aiment tous vos recette C Top
Merci beaucoup 😋
🇲🇺 je suis mauricienne et j'approuve la recette. C'est très bien fait Morgane. Tu es géniale ❤❤❤❤
#Ilemaurice
Whaou
J'aime bien se que vous faites comme cuisine c équilibré beaucoups de légumes facile à refaire soi même
Merci bcp grâce à vous je vais découvrir la cuisine mauricienne et m'en intéresser de beaucoup plus près car je ne connais pas du tout
Merci pour le partage de cette recette. Elle a l'air si savoureuse !! hâte de la préparer
Ça donne trop trop faim !!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Elles en ont de la chance vos filles d'avoir une maman qui cuisine aussi bien!😉 BRAVO !
Je vais tester dès cette fin de semaine !
Salam Mauritius🙏🏽❤
Toujours un délice ! 😋Merci 🙏 pour vos vidéos
La recette a été réalisée les enfants étaient ravis . C'était très bon merci a vous
Miam miam ! Qu'est-ce que ce repas est succulent ! 😋😋😋😋😋 !!!!
Bonjour Morgane merci bcp pour toutes ces recettes merveilleuses c'est vraiment top!!!!
Bonjour ile Maurice
Quel honneur de voir préparer les nouilles à la Mauricienne par Morgan
Merci beaucoup madame c'est délicieux
Merci Morgane Encore un fameuse découverte qui ravivera mon épouse à son retour de son cours de Yoga … Que du bonheur Merci 🙏
Cordialement
Patrick 😊
Appétissant!
Merci Morgane
Les filles vous ont laissé seule aujourd’hui sous la pluie
J’espère qu’elles vont bien
Je vous envoie du soleil parisien
Encore merci
Bonjour, à chaque fois vous expliquez tout sans rien laisser au hasard.
Merci à vous
superbe recette! Je suis Mauricienne! Marie
Oh, je suis étonnée de retrouver un plat de ma petite île dans vos recettes , ça me manque d'ailleurs 🥰 ma préférence, c'est les mines bouilli, je ne sais pas si vous connaissez ? En tout cas, c'est un plaisir de regarder vos recettes ,ça m'aide beaucoup , moi qui suis nulle en cuisine😁 Des que je m'y mets, je dois prévenir mon assurance, les urgences, les pompiers à l'avance 😂🤪, encore Merci
Toujours au top MAMAN Morgane! Je continuerai à suivre tes vidéos.....même dans la mort!😅👍😜
Toujours aussi appétissant ! Merci pour tes recettes, elles sont superbes !😉
De l’île Maurice 🇲🇺. Merci ❤️
Super tu nous fais voyager 🧳 nous voici à Maurice 😉😋
À bientôt bon appétit 🤗
Vidéo toujours aussi zen et plat toujours aussi appétissant 🤗
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette Mauricienne 🇲🇺🇲🇺 Morgane un grand coucou à ma belle famille de l’île Maurice 😍 à vous aussi . Toujours aussi succulent vos recettes bonjour de l’île de la Réunion 🇷🇪😘😘
Vive la diversité Mauricienne. Merci Morgan. 🙏🌹
Vive les fines nouilles...😅
Ça a l’air super bon et équilibré, je sens que je vais essayer cette recette très rapidement . ❤️❤️❤️
Merci .. je suis mauricienne et confirme ce plat est un regal
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette remplie de saveurs !! 👍❤️😋
Je ferai cette recette pour la Noël à mes enfants. De plus, j'adore les crevettes. Merci UA-cam. Bravooo ❤️🩹
Bravo merci pour la recette
cette sauce claire à l'ail, quelle merveille !!!!
J'adore tes recettes mais surtout j'adore te voir manger 😍
C'est si bien expliqué et calmement préparé❤️❤️
Salut morgan, j'ai vécu à l'île Maurice durant un an et du mine frit j'en ai mangé plusieurs kilos😂 Il y a plusieurs variantes mais dans ta recette tout est respecté, merci Morgan tu es la meilleure ❤😊
Merci!
Merci et comme vous le dite bonne appétit.
C est toujours un plaisir de vous regarder cuisiné
Suuuper depuis le temps que j'attendai ça 🤤😍
Merci, pour ce plat typique de la réunion (comme toujours vous êtes au top)
Typique des iles alors😉
Je suis mauricienne et mes enfants et moi nous aimons vos recettes
Oh super une recette de l'île Maurice, je suis Mauricienne. 😉
Merci Morgane, ça donne
envie 😍
Merci beaucoup pour la recette ! Cela ressemble beaucoup des nouilles sautées chinoises 👍 一定很好吃！
C'est d'origine Chinois , elle introduite et modifiée par les Chinois Hakka au début du 20 ème siècle.
Oho notre recette de notre île 🏝 c’est bien ça
🌺🌺🌺🌻🌻🌻
je ne connaissais pas la cuisine mauricienne je vais m'y mettre merci à vous
Encore et toujours merci pour vos recettes si bien expliquées qu'on voudrait toutes les faire. J'en teste régulièrement et toute ma famille et mes amis sont ravis que j'ai découvert votre chaîne. C'est un vrai plaisir de cuisiner avec vous 👏👏
Merci Joelle !
Vous cuisiner très bien un vrai chef merci bcp Morgane.... J’adore vous voir couper tous les ingrédients qu’elle belle façon de manier vôtre couteau Un show.
Tellement heureuse de vous avoir découverte 😘
Qu'est-ce que ça donne faim ! Merci beaucoup pour vos recettes si bien expliquées.
J'approuve la recette. Avec sauce à l'ail miam 🤤.
Avis au mauricien ! Je vous aime trop. Les ressemblances nous rapproches . Un Chinois
Magnifique Morgane,
Merci!