LÍQUIDOS Y POLVO DE HORNEAR EN LOS BATIDOS
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- Опубліковано 3 жов 2019
- Diferencia entre batidos livianos y pesados: • DIFERENCIAS ENTRE BATI...
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Lodhi by Pali Gap / pali_gap
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🎵 Track Info:
Title: Lodhi by Pali Gap
Genre and Mood: Hip Hop & Rap + Calm
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
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No conocía realmente la funcion del polvo de hornear y del bicarbonato ,gracias por aclararnos ,con sus explicaciones he aprendido mucho de la repostería ,gracias Clara ,medellín .
@@ricardobriz1295 Hola Clara, todos los días aprendemos cosas nuevas, me alegra que te quede claro, saludos !!!
Hola Juliana, las medidas de los moldes para una torta normal cual sería
Me encanta porque siempre nos haces entender la razón de todo y no sólo seguir la receta como borreguitos ❤️
En mi área eso es fundamental, entender lo que está pasando, para ser conscientes y dominar la técnica a placer y no sólo para algunas cosas sí y otras no.
Eso creo es de las cosas que más me han enganchado de ella, mezcla lo teórico práctico al mismo tiempo.
Miguelito Jodedor me encanta que te hayas enganchado! Espero que sigas así
Gracias!! me encanta preparar tortas y postres y tus consejos teóricos me han ayudado muchísimo.
@@julianapostres me alegra mucho sus consejos y me gustaría que diera charlas o recetas para hacer ponqués para diabéticos en color negro çon stevia.
@@kevinbuitrago9304 Muchas gracias, tendremos en cuenta tu sugerencia, saludos.
Cada vez que veo un video tuyo, pienso en tus alumnos de universidad y en lo afortunados que son al tenerte como profesora. Deben aprender un montón. Felicitaciones Juli. Sabes transmitir todos tus conocimientos de una manera tan natural y sencilla que todo queda súper claro
Soy cubano me gusta como haces las cosas y explicas se te entiende bien gracias
No había encontrado una persona que explicara tan claramente la reposteria. Hace que cualquiera aprenda. Lo máximo. Mil gracias. Muchos dan las recetas pero no explican el porqué de cada ingrediente.
Que suerte poder tener una chef que nos explica por toda su experiencia nos explica cómo podemos hacer nuestras tortas y los tips de líquidos y el polvo de hornear. Gracias por todas sus atenciones para sus suscriptores.
Gracias 👏bella Juliana siempre aprendo un poco más con tu gran corazón!!!! Bendiciones para tú vida desde 🇵🇪
Estimada,hoy te descubrí en UA-cam,ha sido un regalo,me encanta que expliques el porqué ,estoy en proceso de aprendizaje para realizar un emprendimiento con mi hija,ella tiene una discapacidad y hemos decidido que trabaje con su familia.
Muchas gracias y felicitaciones,además eres muy simpática y bonita
Creo que eres de las pocas cocineras/reposteras, que explican tan bien los por qué de los procedimientos y de los componentes de lo que hace.
Muy bueno.
Nelson López muchísimas gracias 🙏🏽
Tu canal es ORO PURO!! Para personas como yo,que queremos entender los procesos y no sólo repetirlos como loritos, tu generosidad compartiendo conocimientos es muuuuy valiosa!Gracias!!!!
Juliana... Que bendición que haya personas como usted que nos enseña de una manera tan sencilla... Dios te bendiga 😇
Si me encanta!!!♥️♥️♥️
No puedo dejar de decirlo: AMO CUANDO EXPLICAS ESTOS TEMAS!!!
Hola Julia te saludo con mucho Amor...pregunta que es la crema agria ...qué cantidad de vinagre se agrega..... gracias
Que buena informacion👏👏🙋🏼♀️🇦🇷
Juliana Postres ; saludos para todos los que hacen lo necesario para entrar en nuestros hogares para darnor muy buena parte de sus conocimientos en lo que a tortas se refiere , muchisimas gracias desde CALI VALLE DEL CAUCA .
Eres la mejor ♥️
Me gusta tu canal todo lo que haces y enseñas , gracias
Saludos CHEFF, gracias por compartir y explicar al detalle la forma correcta de usar los insumos muy buena explicación sobre todo sabremos porque usamos cada insumo muy buena clase Cheff, bendiciones 👍💗 byeeeeeeeeee
Lastimosamente no hay para darle un super me encanta, cada vez que veo uno de tus videos, me lleno de tanto conocimiento y siento que soy capaz de lograr demasiado con toda la teoría que nos das.
Eres la mejor del mundo mundial que Dios siga bendiciéndote a ti a tu familia a tu negocio muy agradecida contigo por compartir
Me encanta tu teoría! Amoo me siento como en clases! ❤️ me gusta aprender todos siempre dicen hecha esto o el otro pero no explican el porqué
Lo poco que sé en el área de reposteria ha sido empíricamente y gracias a ti y a esta iniciativa de crear estos videos he aprendido mucho más... Me gustaria si se puede, que hagas un video de como calcular la cantidad de ingredientes a utilizar por tamaño de molde.. Sé que tienes un video de molde y porciones pero si pudieras ampliar agradecida.
LIBISTON BARROETA claro que si! Lo tendré en cuenta
Hola amiga. A mí también me gustaría ese vídeo por favor. Saludos 😘
@@julianapostres Por favor!! No hay nada decente en internet sobre esto y menos en español!
Gaby te dejo este link de hoy ua-cam.com/video/wMUI5hb4fA0/v-deo.html
@@julianapostres gracias!!! ❤️
Le agradezco. por la excelencia con que enseña, es usted una maestra.
Lo he dicho que ni estudiando dan este tipo de información ... Aprendo más aquí .... Gracias por tu tiempo y paciencia ... Dios te bendiga y te guarde ... Y guíe tus caminos cada día ❤️❤️❤️❤️❤️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Hola Juliana saludos desde Panamá! Una pregunta: qué cantidad de vinagre se debe agregar al líquido que se utiliza?
Me encanta que expliques la teoría de la reposteria, son mis videos favoritos ❤️
Somos dos entonces..porque también son mis videos favoritos. 😘
Como MAESTRA la MEJOR, ame tu manera de explicar el porque de cada cosa, no tengo tiempo para hacer un curso pero contigo estoy enganchada y de que aprendo aprendo. Q Dios t bendiga y todos tus sueños se hagan realidad.
Que bueno que hay personas como ud que bonito explica
Gracias por ser tan maravillosa de verda tienes un don: EL ARTE DE ENSEÑAR 🤗 tengo un a pregunta si me toca usar vinagre en la crema de leche cuánta cantidad exactamente le debo colocar?
Muchas gracias, siempre tomo nota de lo que explicas.👍
Y me divierten los finales de tus vídeos. 😁
Saludos desde Costa Rica.
Delicias CR jeje graciaas
Qué felicidad de haberte encontrado Juliana, muchas gracias eres una joya! . Dios te guarde y te recompense x tus bondades, con sus bendiciones🙏
Juliana Alvarez eres la mejor!!! Y lo digo con toda la certeza del mundo!!
No sabes cuánta cantidad de videos he visto y los tuyos son bastante bien explicados y con fundamento teórico.
Muchas felicidades por tu canal, ya me suscribí !!
Mujer te amo, gracias por contestar una de mis preguntas, listo, quedó más que claro 😘
Cuidadito con mi reina papi🤨
Que bien. por eso es que te sigo y me encanta verte trabajar.
Olnea: del verbo olneando. Jajajaja
Excelentísimo
Muchas gracias por todo su tiempo y por enseñarme a entender y a querer cada día aprender más.
Juliana muchas gracias por todo lo que nos enseñas. Quería preguntarte, y el jugo de naranja hace la misma función que la crema agria o el yogurt???
Gracias Juliana, pregunto: si uso crema de leche, cuánto de vinagre le puedo echar.
Excelente, gracias
Me encanta este canal que DIOS te bendiga siempre 🥰🥰🥰.
Hola Juliana RELIKE a este video 📹 hasta que por fin alguien que me respondiera mi duda🤗🤗🤗🤗🤩🤩 Yo hace poco experimente sobre el vinagre blanco a mis queques(antes de ver tu video) con mantequilla ya que yo pensé si el de chocolate lleva porqué no al de vainilla(como jugando le eche el vinagre) y mira que salen deliciosas, esponjositas y altas. Y es el primer video que habla sobre esto, por eso te digo que me resolvió muchas dudas. MUCHAS GRACIAS 👍🏻 ❤️ ❤️
Hola amiga disculpa que te moleste cuanto puso de vinagre en su queque??
@@marialeon6335 YO TBN QUIERO SABER XFAVOR
@@marialeon6335 yo le pongo siempre, 1 cucharada ,la de sopa.
@@Luuciaaaa disculpa una pregunta y no queda con sabor a vinagre?
@@gabrielavargasduran7382 no. Nada. Debes combinar vinagre y el polvo de hornear o bicarbonato.
Quedan más esponjosos los queques, tortas,etc.
Bnas tardes, Saludos desde Caracas, quería saber la diferencia entre el aceite y la mantequilla al momento de hacer las tortas, con cuál va mejor, muchas gracias, bendiciones
La mantequilla aporta sabor entre otras cosas...
Lo máximo en clase!!!
😍👏👏👏👏muchas gracias
Hola!! Gracias por compartir 😘 me encantan tus recetas 😍. tengo una duda, en algunos de tus vídeos que usas la receta 4/4 no usas ningún tipo de líquido en otros si agregas. Cuándo se debe usar y cuándo no?
Siiii, también quiero saber eso
También quiero saber
Holaa ella lo explico ejemplo de batido de 4\4 de 200gr de azucar, 200 gr de mantequilla, 200 gr de harina y 200 gr de huevos se le agrega solo el 80 gr, de líquidos yo lo hago asi peso mi leche o crema de leche 80 gr en mi balanza y le aplico un chorrito de vinagre
@@dianamar5641 perdón una pregunta. Al yogurt también le agregas vinagre?
Super amo la repostería pero nunca me dieron esta explicación de esta manera
Muchas gracias! Un abrazo!🥰
Hola@@julianapostressoy solo aficionada, unas preguntas por favor: vivo a 2800 metros sobre el nivel del mar, si hago un chitón de vainilla, naranja o limón dime a que temperatura pongo el horno (es eléctrico), que tiempo de cocción le pongo? y cuanto tiempo debe enfriarse antes de desmoldar?. Gracias por tu tiempo y oportunas respuestas.
Muy buen contenido de este video...estoy aprendiendo contigo.
@@FrecuenciaUMH puedes ponerlo a 180 grados centígrados, pero eso depende de cada horno y el tiempo depende del tamaño de la preparación. Muchas gracias. Saludos!
@@julianapostres gracias por tu pronta respuesta, mi horno calienta rápido y el tiempo de cocción estaré muy atenta, suelo hacer de hasta 4 huevos porque tengo un molde para ese volumen de masa, seguiré aprendiendo con tus prácticos videos.
@@FrecuenciaUMH excelente. Saludos!
Me encantaaaa. Muchisimas graciaaas🙏🙏❤❤
Oh mi Dios!!! Te amo 🥺 eres la mejor!!!! ❤️
Excelente juli,como siempre ,muchas gracias por la teoría .
Cuanto de porcentaje de vinagre para la crema de leche o para el yogurt.❓
Patricia Algecira al yogurt no le tienes que añadir! Puedes usarlo asi
@@julianapostresHola Juliana!!! Y en el caso de utilizar crema... que porcentaje de vinagre se coloca?? Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos de manera tan clara. Sos una genia!!!
Paula Duchosal le agregas solo un poco. Pero para evitar esto, puedes usar kumis o yogurt
@@julianapostres Eres una genia!!!! Muchas gracias por tu respuesta!!! Espero más videitos !!!😘😘😘
@@julianapostres EN EL VIDEO DICE SI QUI, BUENO TU NO, PERO EN EL TIPEO O LETRAS que aparece a tu lado ASI DICE, revise por favor; eso confunde
Hola, me quisiera casar contigo hermosa. Una pregunta: ¿cuándo hablas del 40% quieres decir que puedo agregar cualquier líquido adicional a los huevos en ese porcentaje?
Ruben Alvarez así es! Puede ser yogurt si quieres
@@julianapostres Hola, puede ser yogurt o crema agria?
Maria jose caceres S yogurt
Ese 40% de líquido en base a la harina.. puede ser un jugo de alguna fruta?
Disculpe maestra juliana no entendí bien .el yogurt no lleva vinagre ? Gracias
Excelente explicaciones. Felicitaciones!!!
¡Eres la mejor! 😁
GRACIAS👏👏
Genia!!
Excelente!
Mary Catalina Vidal DIOS tevediga mucho k ermoso mencata tu programa por k pudo spender mocha tenica
Muy bueno lo k enseñas juliana, no conocía lo del polvo de hornear o bicarbonato hice un curso de repostería pero lo que más me enseñaron es los trabajos de pastillaje hermoso trabajo y porcelana fría pero en el sdo 2 caso era muy caro ahora veo lo vos haces y me compre 3 picos mangas descartables tengo muchas ganas de comenzar y hacer esos hermosos adornos que haces te felicito gracias
Muy buena teoria gracias
Muchas gracias Juliana, eres de gran ayuda para mi, estoy con un emprendimiento de repostería, Saludos desde Osorno, Chile
Excelente muchas gracias.
Graciasss
Wuaoooooo no lo sabía. Gracias!!!👏👏👏
Maravillosa.. gracias Yuly... bendiciónes ❤️
Eres una verdadera joya 💓💓💓
Excelente. Gracias
Hola Juliana, soy nuevo en esto de repostería y con esto quiero emprender. En éste video del Polvo de Hornear tenia muchas dudas ya que laboré en una pizzeria y allí venden pasteles 3 leches, y una de mis tareas era hacer las tortas liviano en una batidora industrial se le metia polvo de hornear, entonces tenia esa duda y Gracias a sus explicaciones me voy deapejando de muchas dudas.
Tambien me siento afortunado porque ya me inscribí el la Masterclass de Mayo de este 2023 para ampliar mis conocimientos y primero Dios todo me vaya bien en este viaje.
Que bien lo explicas juliana es un placer ver tus videos me quedo con la boca abierta viendo todos tus trabajos soy una seguidora más me gusta mucho tus trabajo magníficos pondre en práctica alguno que otro bendita sean tus manos
Me encantan tus videos son instructivos , y a la vez relajantes tienes un aura bien bonita Dios te Bendiga siempre 😊
Juliana muchas gracias por explicarnos eres la mejor .
Bendiciones desde Perú
Buenísimo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias ❤
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias!!!!
Gracias. 😊🤩
Grácias por la explicación saludos desde Venezuela 🇻🇪
Amo tus explicaciones 😍
Exelente explicación 😮
Puedes hacer una receta de un bizcocho de vainilla que no sea ni 4/4 ni muy liviano, y que se pueda humedecer con almibar? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 e buscado video en todos lados pero solo tu canal me genera confianza 🙈
Gracias, buena instructora
Me encantooooo!!! Gracias!!!❤️
Excelente explicacion.
Muchas gracias 🙏🙏🙏👏👏👏👏
Bueno este video. Buenísimo
MIL GRACIAS
Gracias Chef
Saludos desde México 🍉
Guaooo gracias por tu sabiduría
Eres excelente maestra! Gracias
Que vien me encanta saludos
Simplemente gracias 😉
Juliana gracias sincerasy felicitaciones por brindarnos de tus conocimientos un abrazo con mucho respeto
Muchas gracias me encantó
Estos videos son fantásticos, por que aprendemos realmente lo que hacemos 🤗♥️
Me encantaaaan tus videos !!!
Exelente!!!
Es una clase gracias 🙏
Gracias!
Bendiciones🥰
Mil gracias juliana. Muy bien
Muchas gracias Dios te bendiga!!
Muchas gracias por tus conocimientos
Eres increíble amo la teoría, me encanta como explicas muchas gracias
Que linda!!! Amo estos videos y me sirven un montón para mi emprendimiento.