Mi profe linda! Le cuento que desde que empecé a trabajar con mantequilla mi clientela aumentó muchísimo, el trabajo cambia demasiado cuando se utiliza productos de excelente calidad. Mil y mil gracias, mil bendiciones por compartir todos sus conocimientos con nosotros
Total la mantequilla es lo mejor para las tortas y galletas... Cuando empece con mi negocio hacia todo con margarina y definitivamente no es rico en boca, a los días sabia "raro" y no se veía con buena textura, es mucho más económica pero de verdad si quieres que tus productos sean de calidad y tengan recordación hay que meterle buenos ingredientes, yo uso mantequilla Alpina para mis tortas y galletas, los cupcakes los hago con aceite neutro para que no me aporte sabor... Gracias Juliana he aprendido demasiado contigo!!!!
Hola Juli bueno yo ya antes había hecho la prueba de hacer una torta con margarina y otra con mantequilla, y sin duda alguna la que hice con mantequilla tiene más suavidad y un sabor más rico, también mezclo por humedad la mantequilla con el aceite y sale deliciosa , muchas gracias por tus consejos que son de mucha utilidad bendiciones🙏🙏🙏. Te saludo desde Ecuador🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola Juli, y si me piden una torta para 45 personas de dos niveles de CHOCOLATE, por el tamaño puedo utilizar 70% de mantequilla y 30% de aceite? O solo aceite?
La mantequilla es fabulosa..pero los clientes no le ven la diferencia..o no desean pagar más ....y con una buena margarina se obtienen excelentes resultados .....porq no todas las margarinas no son iguales ...hay unas con mejor textura...yo personalmente amo la mantequilla para las preparaciones..pero los clientes no pagan por ello
Gracias Yuli... no necesito hacer esa tarea, ya lo viví, antes había mis panes con margarina, pues aparte de económica, cuando yo era adolescente, nos convencieron que la mantequilla era mala y la margarina buena (la publicidad, ya ves que nos traen como veleta, para un lado y para otro), un día hice mi pan de "siempre" con mantequilla y ufff!!! Que diferencia!!! Increíble, desde ese momento empecé a usar mantequilla. En alguna receta he ocupado la mantequilla con aceite y además leche evaporada... es que es otro mundo!!!! Es increíble la cremosidad y el sabor. Ya margarina, sólo la uso si específicamente dice la receta pero si no, ni la compro. Bendiciones.
No te alcanzas a imaginar todo lo que aportas en mi día a día gracias, ya he pagado cursos contigo me encantó aprendí muchísimo, hace 2 años trabajo y sigo tus recetas y mi negocio ha crecido muchísimo... 💜💜💜
Hola chef buen día muchas gracias por la información, quiero decirle que yo hace mucho empecé haciendo tortas con mantequilla pero como era muy sope para sacar costos y no sabía comprar mis insumos metía margarina, pero no me gustaba mucho, y se que suena feo pero al cliente le daba lo que podía pagar porque siempre regatean, ahora al pasar los años aprendí a sacar costos y mi mercado cambió y esta clientela nueva si paga. Muchas gracias por su enseñanza.
Hola hola chica guapa muchas gracias por compartir tu vídeito 👌👍y todos tus detalles para los viscochoscon mantequilla haceite y margarina 🙏🤗👌👍😋eres una exelente chef bendiciones y 🙏 felicidades 👌👍🌹🤗🖐️
Saludos wapa !!!! Mil gracias por la información , eres toda una maestra, te ves hermosa , radiante plena feliz con tanta calidez que nos enseñas a hacer bien lo que tú amas por se nota que te encanta lo que hacés y que dicha que lo compartas con nosotros saludos desde la ciudad de México
Hola July súper la explicación, hice la torta de zanahoria con aceite y mantequilla derretida, lo que noté es que la grasa se sube a la superficie y queda una masa entre húmeda y grasa, no agradable, como podría mejorar este resultado. En este caso la dejé en reposo dos días, desnuda para la venta y el resultado no me gustó mucho, el sabor y la humedad fue bien, el detalle es porque se sube la grasa a la capa de la torta, gracias y saludos
Hola Juli, me encantan tus recetaas y tips, por favor también puedes agregar la medida de los moldes? En algunas recetas no lo indicas y considero que este ees un punto muy importante en una receta, muchas gracias y Dios te bendiga 😊
Gracias querida Juli x enseñarnos tus conocimientos claro q las tortas son más ricas con la mantequilla, pero está muy costosa pero no sabía q se puede agregar un poco de margarina a la mantequilla gracias 🙏
Yo utilizo siempre para mis preparaciones, aceite de oliva suave y quedan deliciosas, me gusta utilizar más aceite que mantequilla y también por qué es más económica.. muchas gracias compartir tus conocimientos con nosotros..
Hola Juliana! Soy Isabel de Argentina y adoro la manera en que explicas!!! Cada vídeo tuyo lo disfruto, aprendo y aprovecho!! Gracias por tu carisma y profesionalismo!!! Saludos desde aquí!!!
Mi profe linda! Le cuento que desde que empecé a trabajar con mantequilla mi clientela aumentó muchísimo, el trabajo cambia demasiado cuando se utiliza productos de excelente calidad. Mil y mil gracias, mil bendiciones por compartir todos sus conocimientos con nosotros
Total la mantequilla es lo mejor para las tortas y galletas...
Cuando empece con mi negocio hacia todo con margarina y definitivamente no es rico en boca, a los días sabia "raro" y no se veía con buena textura, es mucho más económica pero de verdad si quieres que tus productos sean de calidad y tengan recordación hay que meterle buenos ingredientes, yo uso mantequilla Alpina para mis tortas y galletas, los cupcakes los hago con aceite neutro para que no me aporte sabor...
Gracias Juliana he aprendido demasiado contigo!!!!
Hola Juli bueno yo ya antes había hecho la prueba de hacer una torta con margarina y otra con mantequilla, y sin duda alguna la que hice con mantequilla tiene más suavidad y un sabor más rico, también mezclo por humedad la mantequilla con el aceite y sale deliciosa , muchas gracias por tus consejos que son de mucha utilidad bendiciones🙏🙏🙏. Te saludo desde Ecuador🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola me gusta tu comentario como haces para mezclar el aceite con la mantequilla en tus tortas me ayudaría mucho tu respuesta gracias :-)
Gracias Juliana por tu dedicación SOS muy profesional te mando un Abrazo
Hola, en el minuto 4:35 menciona como y cuando los puedes combinar
Hola Juli, y si me piden una torta para 45 personas de dos niveles de CHOCOLATE, por el tamaño puedo utilizar 70% de mantequilla y 30% de aceite? O solo aceite?
Me encantó tu tip, siempre había tenido esa duda y ahora estoy muy clara con el uso!
Sos la mejor, mi crack. 😘💐💐
Buenísimo juli 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias por compartir tus conocimientos... Si prefiero la mantequilla👍👍👍
La mantequilla es fabulosa..pero los clientes no le ven la diferencia..o no desean pagar más ....y con una buena margarina se obtienen excelentes resultados .....porq no todas las margarinas no son iguales ...hay unas con mejor textura...yo personalmente amo la mantequilla para las preparaciones..pero los clientes no pagan por ello
Buenas noches, que marca de margarina utiliza y donde se compra.
Mi parte favorita de tus enseñanzas,las teorías,de verdad estamos muy agradecidos contigo,con cada cosa que nos compartes,Dios te bendiga
No pude dejar de mirar las maquinas atrás en la esquina, color y la chiquitita me encantó
Gracias! No es necesario un abrazo saludos 🤗 ⚘💐😍
Gracias por sus consejos sabe deliciosas con mantequillas
Me encanta escucharte.
Gracias chef excelente recomendación saludó desde México
más y más teoría. muchas gracias.
Hola juliana no dejo de ver tus videos, gracias me sirve mucho para emprender y q mejor, con la mejor!! Gracias
Uste sabe y haci gracias ❤️😂
Gracias Yuli... no necesito hacer esa tarea, ya lo viví, antes había mis panes con margarina, pues aparte de económica, cuando yo era adolescente, nos convencieron que la mantequilla era mala y la margarina buena (la publicidad, ya ves que nos traen como veleta, para un lado y para otro), un día hice mi pan de "siempre" con mantequilla y ufff!!! Que diferencia!!! Increíble, desde ese momento empecé a usar mantequilla.
En alguna receta he ocupado la mantequilla con aceite y además leche evaporada... es que es otro mundo!!!! Es increíble la cremosidad y el sabor.
Ya margarina, sólo la uso si específicamente dice la receta pero si no, ni la compro.
Bendiciones.
Excelente aporte
Hola,July...que bueno por fin ..se pudo grabar.Felicitaciones...Grande Chef...que bella está tu hija...tan grande...Cariños desde Chile😚❤❤🎈😘
Gracias Julián 😚 muy interesante
Me fascinan sus clases chef es la mejor
Muchas gracias por la excelente explicacion, Dios te bendice!
Ud. Es excelente
Gracias por compartir tus conocimientos
Muy buenos dias Juliana gracias por compartienos tu teoria bendiciones
Excelente!
Muchas gracias.
Justo lo que busco.❤
Gracias Juli eres la mejor .
Gracias mil gracias bendiciones.. Cuidence mucho..
No te alcanzas a imaginar todo lo que aportas en mi día a día gracias, ya he pagado cursos contigo me encantó aprendí muchísimo, hace 2 años trabajo y sigo tus recetas y mi negocio ha crecido muchísimo... 💜💜💜
Hola Laura, que felicidad leer esto, me llena de orgullo, saludos !!!
Yo tambien deseo comprar. El curso como hago?
Excelente video Juliana, lo necesitaba!
Juli. Excelente explicación .
Gracias
Excelente teoría querida Juli. Gracias.
Excelente .siempre hago mis tortas de mantequilla y aceite . 😘 Margarina no uso .
Gracias Juli 🤗🥰👏
Gracias Juliana por eso datos. me gusta con mantequill
Muy importante gracias juliana bendiciones
Me encantan tus vídeos
Ustes es super y genial, me encantan sus enseñanzas
Es vraiment profesional gracias Dios lo bendiga desde paris
Gracias yuli,, eres la mejor. Bendiciones desde Venezuela 😘
Gracias a ti!!
Maravilloso este video
Gracias Dios la bendiga
Genial la explicación! Saludos desde Argentina 🇦🇷
Hola Muchas gracias !!
Gracias July muchas bendiciones
Que bueno y bonito es aprender de su conocimiento
Muchas gracias !
Gracias Julia super la información
La mantequilla siempre, indiscutible. 💗
buenas tardes, estoy practicando los consejos, gracias
Gracias!!!🤗🙏🇺🇸👍👍👍
Hola chef buen día muchas gracias por la información, quiero decirle que yo hace mucho empecé haciendo tortas con mantequilla pero como era muy sope para sacar costos y no sabía comprar mis insumos metía margarina, pero no me gustaba mucho, y se que suena feo pero al cliente le daba lo que podía pagar porque siempre regatean, ahora al pasar los años aprendí a sacar costos y mi mercado cambió y esta clientela nueva si paga. Muchas gracias por su enseñanza.
Hola hola chica guapa muchas gracias por compartir tu vídeito 👌👍y todos tus detalles para los viscochoscon mantequilla haceite y margarina 🙏🤗👌👍😋eres una exelente chef bendiciones y 🙏 felicidades 👌👍🌹🤗🖐️
Me ha encantado el video viene muy bien muchas gracias por darnos Buenos consejos
Gracias Juliana lo nomas le ponia puro aseite de hora en adelante le pongo mantequilla❤☺
Juli bendiciones, muchas gracias por quitar muchas dudas y voy hacerlo.
Hola ,me encantó está explicación,eres espectacular
Un millón de gracias por compartir tu conocimiento Dios te bendiga siempre ❤
Gracias por tu😊 tips
Gracias juliana por tu ayuda me ase muchísimas faltas es muy clara tu enseñanza desde Argentina 😊
Muy útiles consejos...gracias.
Gracias por tu enseñanza de verdad he aprendido muchooo❤❤❤❤❤
Muchas gracias, súper claro!!! Juli cuando hacer torta ópera 😬
Muchas Gracias Juliana por esos concejos tan útil 👍
Con mucho gusto !!!
Gracias juliana por ezeñarnos ese pequeño detalle
De nada 😊, saludes !!
Excelente la asesoria,
🙏eres dulce hermosa comadre tus recetas
Gracias Juliana ,excelente la explicación , buenas noches ,saludos desde Honduras , es de bendicion , practicando sus recetas .
Dios le bendiga!!
Excelente información
Grascias mi querida chef..todos tus consejos son buenísimos..un abrazo gigante desde Chile
Gracias por compartir tus conocimientos, soy principiante y esa información me es muy útil ya me las tortas me salen secas.
Saludos wapa !!!! Mil gracias por la información , eres toda una maestra, te ves hermosa , radiante plena feliz con tanta calidez que nos enseñas a hacer bien lo que tú amas por se nota que te encanta lo que hacés y que dicha que lo compartas con nosotros saludos desde la ciudad de México
Hola July súper la explicación, hice la torta de zanahoria con aceite y mantequilla derretida, lo que noté es que la grasa se sube a la superficie y queda una masa entre húmeda y grasa, no agradable, como podría mejorar este resultado.
En este caso la dejé en reposo dos días, desnuda para la venta y el resultado no me gustó mucho, el sabor y la humedad fue bien, el detalle es porque se sube la grasa a la capa de la torta, gracias y saludos
Solo puedo decir mil gracias, y que Dios te bendiga
Gracias Juliana !! excelente explicación y aclaratoria !!Saludos desde Venezuela 😊😉
Juli gracias por sus explicaciones. Se hace entender muy bien Dios la bendiga .una pregungta q diferencia hay entre una torta y un ponque .
Hola juliana me encantan tus teorias he aprendido mucho de ellas gracias y dios te bendiga esas manitos
Te saluda una paisa desde paises bajos
Hola Solangel, mil gracias, saludos !!!!
Ere la mejor gracias a ti estoy preparando postre delicioso cada viernes me gusta ver tu vídeos q dios te bendiga
Hola Yolimar, que bien leer esto, mil gracias !!
Gracias Juliana, un abracito.
Muchas gracias por tan excelente explicación sobre las grasas para postres.
Gracias July, un abrazo de palabras desde la distancia.
Hola Daniel, muchas gracias !!
muchas gracias!!!!!'
bendiciones
Saludo Juliana abrazo
Ahora veo todo más claro!!!!
Gracias...
Hola Juli, me encantan tus recetaas y tips, por favor también puedes agregar la medida de los moldes? En algunas recetas no lo indicas y considero que este ees un punto muy importante en una receta, muchas gracias y Dios te bendiga 😊
Gracias por compartir tus conocimientos, Dios le Bendiga 🙏
Escuchándote aprendí un montón acabo el vídeo y me siento una experta jajaja gracias 😆
Gracias juliana
Cambia totalmente el sabor
Gracias
Manteca💖
Gracias querida Juli x enseñarnos tus conocimientos claro q las tortas son más ricas con la mantequilla, pero está muy costosa pero no sabía q se puede agregar un poco de margarina a la mantequilla gracias 🙏
Yo utilizo siempre para mis preparaciones, aceite de oliva suave y quedan deliciosas, me gusta utilizar más aceite que mantequilla y también por qué es más económica.. muchas gracias compartir tus conocimientos con nosotros..
Hola Juliana! Soy Isabel de Argentina y adoro la manera en que explicas!!! Cada vídeo tuyo lo disfruto, aprendo y aprovecho!! Gracias por tu carisma y profesionalismo!!!
Saludos desde aquí!!!
Me encanta tu canal felicidades era lo que estaba buscando excelente profesional
Te adoro !! Te sigo de Paris ,,gracias
MUCHAS GRACIAS
Y ahora a tomar nota 📝 😉
Gracias por compartir sus lindos consejos para mi an sido muy útil tienen un rico sabor 🥰gracias 🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Estaba buscando este video y hoy me llegó la notification de la mejor , gracias!
Aquí llegué 😍 para no perderme este video 🥰💖
Juli grasias a ti aprendi hacer buenas tortas.
Hola Maricela, muchas gracias !!
Genial 👏👏👏 muy útil tu información july hermosa , gracias por aclarar dudas ,eres lo maximo ¡¡ saludos desde venezuela ¡ bendiciones
Saludos 🤗, mil gracias !!
Juliana eres la mejor 💖
Agradezco a Dios 🙏 por haberte encontrado.
Dios te bendiga y gracias por compartir 😊
Hola Yvom, mil gracias por tus palabras !!!
eres la mejor