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- Опубліковано 3 лют 2024
- 千葉県で爆増し、連日ニュースを賑わせる特定外来生物のシカ「キョン」。果たしてどんな生き物なのか、なぜこんなにも問題となるのか、食べたらどんな味がするのか、みんな気になると思います。と言うわけで千葉県御宿町でのキョン猟を見学し、その肉を解体して食べてみました。
#ジビエ #特定外来生物 #外来種
今回お世話になったオンジュクジビエラボラトリーさんへのアクセスはこちら！
onjuku_gibi...
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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茸本ハルヒ「ただの食材には興味ありません」
この中に未利用魚、ジビエ、虫、毒草、売ってないキノコがいたら私のところにきなさい！以上！
この中にもみじ肉、ボタン肉、さくら肉、クジラ肉がいたら茸本のところに来なさい。以上。
これ、笑うとこ？
えらい野食ハンター、そこに居た
このの視聴者ジジイ多いよな
@@user-qo8nt6mr3j自分でハントせんかい笑ってうるさいわい！
ちょっと真面目にコメント書きます。自分、鴨川住なんですけど野良猫に会うよりキョンに会う方が確かに多くて、ほぼ一日に一回は会えるので友達よりもキョンに会う回数は多いですね。そこらへんにいますよ。
家庭菜園はかなり荒らされますね。新芽と言う新芽は瞬殺に近くて特に花のパンジーが好きなんですよね。だから植えた次の日にはパンジーの葉っぱのみになってしまうと言うとんでもなことになります。
で、捕まえようと罠をあちこちにかけて一網打尽にすればいいじゃないかと考えそうですが、山はいいんだけど家周辺にかけると猫がかかっちゃうんですよ。だから罠猟師は近所に猫の有無を確認してからかけるようにしてるんです。だから結構大変なんです。鳴き声も半端ないし・・・
ちなみに、今年は夜中にキョンに窓際で叫ばれて何度か起きましたw
最悪だ⤵️
@@gon_aus 家庭菜園やらなきゃあんまり気にならんですよ。夜の鳴き声は凄いですけどw
パンジーが出てくるのポイント高い
@@offeredia お褒めに預かり光栄です
おっさんみたいな声してますよね笑
本動画の舞台である千葉県御宿町は県内で最も高齢化が進行している市町村です。
農作物に被害を与えるキョンを町おこしの資源に転化させる取り組みは大変素晴らしいですね。
茸本ニシパの動画はホント為になる。ちゃんと良さも伝えてて、野食の伝道師だと思う
ニシパ言うな笑
ニシパとは、アイヌ語（北海道の先住民族）で、紳士・旦那・金持ちをあらわす
茸本さんはたしかに紳士的です
キョン「これ獲っていいんですか？」
茸本みくる「禁猟エリアです♡」
わろた
好き
これちゅき♡
そら禁則事項です❤
❤
オタクなのでタイトルで満面の笑みになってしまった。
茸本さんの唯一無二なところって、捕獲シーンとか過度に盛り上がりがちな所を平坦に流してくれるから落ち着いて見れるよ。すごくいい
台湾で食べたけど本当に美味しんですよね、街でキョン料理が美味しく食べられて、キョン猟で猟師がちゃんと生活出来る循環が出来れば本当に嬉しいですね。
食材として輸入され養殖辞めて放棄され、野良で繁殖して外来生物になり悪者って失敗多くあるから、成功した例が増えたら良いよね。
食べる方も狩る方も😊
この動画タイトル＆サムネの吸引力が高く作用するインターネット老人会の一員なのでより興味深く拝見させていただきました
子供のキョンが助けを求める鳴き声聞くと可哀想な気がするけど、キョンって美味しいって聞くし子供って柔らかくて特に美味しそうだなーって思うと可哀想より興奮が勝ってしまう…🤤
人という動物として正しいよ‼️
ちょっと加虐心そそる
日本は中国から一年間に25万枚のキョンの毛皮を輸入しています。奈良県宇陀市で加工して全国に出荷されています。甲府の印伝もキョンの皮を使っているそうです。竹刀などの武具に使われている鹿皮は実はキョンの皮だそうです。皮の利用も考えたほうがいいです。
本当かよ！？
絶対近々キョン食べてくれると思って、この動画待ってました！
Twitterで『日本のキョンは臭くて不味い、だから流通出来ない。美味しければとっくに出回ってる。』という内容が拡散されていて、私も「美味しくないのか〜」と思ってた1人です。
事実は全然違うんですね……「美味しくない」という情報が独り歩きして食用が進まない一因になってそうです…😢
🦌鹿 や 猪🐗、🦆鴨など癖が有るので自分は 4〜5回、湯を変えながら湯がきます
5度目位で湯が濁らなくなるので生姜と🧅玉ねぎやネギ。大蒜や人参🥕「切れ端」
有れば柑橘類の皮やゴボウ「野鳥→柑橘類と葱類。獣肉→ゴボウが相性良いです❤
@@tetsu-chan5414様へ。
なるほど!
ご指導、有り難うございます!
@@user-tq4qo4kl4pさん
キョンは取れる肉が少ないので猟師に嫌われるんですかね〜😭
ウチは冷凍庫を買って鹿、🐗獣を保存して､いっちゃん安いビーフシチューの元「デミグラスソース」で、ケモノ🫎🐗シチューが子供荷物人気です
余談ですがキョンは繁殖力が凄いので、一頭5〜7千円位、市町村が見てくれると経費も浮くのですが
罠の移動、仕掛、銃なら犬の飼育費用、弾代､管理費〜と 結構費用が‥🤣
キョンもTwitterをやる時代か...
臭いについては、場所によるのではないでしょうか。（名古屋港に入る前のサバと入った後のサバの比較、みたいな感じ）
あと、動画上では老キョンではなくて若キョンだったのもあると思います。
待ってましたあキョン様！！
全国ニュースで放送されるようなメジャー特定外来生物なのに、どうして野食ハンターが手を付けんのじゃあとヤキモキしてました。
我らが神奈川県にはまだ来ていないようですが、もしやって来たならば日々のおいしい食材として大歓迎したいと思います！！今から楽しみにしています！！
キョン食うわよ！！
キョン、食用として流通に是非乗って欲しい!!庭や畑の草花みんな食べられるし、たちの悪いダニも運んでくるから本当に困ってます！！この動画は嬉しい!!
ぜひぜひ売って欲しい！すごく美味しそうです
茸本さん、ハンターさん、お疲れ様でした！元々狩猟に興味があるので、キョンの現状、調理法、味•食感など色々と知れて良かったです！
勉強になったし、最高の飯テロでした。
ありがとうございます！
千葉県民だったので、ずっとキョン食ってくんねえかなって思ってました。
関西民ワイ
そんなやばいん？
@@user-ne5bj8xi7z それこそ動画で出てる御宿より下の方はかなりいますね。叫び声のような鳴き声を夜な夜な上げてるのでわかりやすいです。千葉県の形状と、上の方は都会だから千葉県内だけでキョンの繁殖は食い止められてるらしいですけどね。
我々、更にちょっと上の世代では「がきデカ」の「八丈島のキョン！」なのですよねえ
当時はキョンがどんな動物か知りませんでしたが
いつもGOODを10くらい付けたくなる動画で楽しみにしています
動画観たあとコメント眺めたらインターネットじゃない老人会の面々が・・・
お仲間…
相当 久しぶりに聞いたわ。
懐かしい🎉
今思えば何が面白かったのか⁉️.....😂
あふりか象が好き！
でも、食べちゃダメだもんなぁ。
茸本さんもハルヒ見てて一気に親近感が湧きました😂
タイトルに釣られてやってきました
最初のインパクトから獣害、ジビエの利用方法など内容が濃くて面白かったです❤
未だかつてこんなワクワクしながら笑ったタイトルがあるだろうか。
どういう意味でですか？
@@ryuji.k6077おそらくハルヒネタ
タイトル見た瞬間吹いたわw
@@ryuji.k6077涼宮ハルヒ感ってコト！
本編で解説してました
すいません
どうしても『がきデカ』の「八丈島のキョン」を思い出してしまう
当時は天然記念物だと思い込んでた😂
ハルヒで老人会なら真っ先にがきデカを連想した世代はなんになるんだろうw
アフリカゾウが好き
ﾉｼ
自分も連想したのは"こまわりくん"
やw
八丈島のキョン
千葉県の名物として売り出してほしい。
是非商品化を・・・俺もお取り寄せしたい！
うまそうですね😮千葉にめちゃくちゃいるから食用に進めば最高ですね。意義がある動画ありがとうございます❗️
「ふーん、で、君はジビエの食材でどれが好きなの？」
「オウフｗｗｗいわゆるストレートな質問キタコレですねｗｗｗ
おっとっとｗｗｗ拙者『キタコレ』などとついネット用語がｗｗｗ
まあ拙者の場合ジビエ好きとは言っても、いわゆる食材としてのジビエでなく
メタジビエ食材として見ているちょっと変わり者ですのでｗｗｗブラック企業の影響がですねｗｗｗｗ
ドプフォｗｗｗついマニアックな知識が出てしまいましたｗｗｗいや失敬失敬ｗｗｗ
まあジビエの代表としての鹿は純粋に美味しいなと賞賛できますがｗｗｗ
私みたいに一歩引いた見方をするとですねｗｗｗポスト鹿のメタファーと
野食主義のキッチュさを引き継いだジビエとしてのですねｗｗｗ
キョンの食物性はですねｗｗｗｗ
フォカヌポウｗｗｗ拙者これではまるで野食ハンターみたいｗｗｗ
拙者は野食ハンターではござらんのでｗｗｗコポォ」
みくるはなにしてんだ？
この茸本壊れてるよ
どひゅーん
こいつぁ「粛清乳神みくるビームの刑
〜あちゃくらさんの滅多刺しを添えて〜」
だな
ユニーク
フォカヌポゥwwww
私の世代だと、八丈島のキョン、です。がきデカという漫画ではじめてきょんを知りましたが、あの頃は八丈島にしかいなかったような気がします。きょんかつ！名前もいいし見た目も普通に受け入れられるしいいですね。
がきデカ→千葉の観光施設→野生化の流れかな。
がきデカで八丈島のキョンがブームにならなかったら、千葉にキョンはいないと思います。
そう。キョン＝八丈島のキョンですよね（笑）同世代さんいた（笑）
どう考えても ガキ刑事ですね～
私も同世代だと思います！ポーズまで出来ますよ！
ガキデカは幼稚園の時に親戚のうちで読んだ事がある｡恐怖新聞とか載ってたけど｡
僕はまだ20の小僧ですが高校生頃ハルヒ見たらめっちゃ面白かったです！
時間が経っても名作は色褪せませんね😸
初投稿。
旨そうですね😆
昭和のおじさんはハルヒではなく…
がきデカ、こまわりくんの…
『八丈島のきょん！』が染み込んでます🥹
キョンを無添加のペットフードにも向くんじゃないかとも思います。特にアレルギーを持つたペットに向くアレルギーフリーフードとして鹿肉のフードがありますので､代用としてキョンの肉もありと思います。
いいですね、需要あると思います。
家畜見れば分かると思うけど、そもそも食肉ってデカい動物ほど効率が良い商売なんだよね
キョンよりも大きいシカでさえ歩留まり悪くて難しい商売で補助金にも依存するから、いくら獲れるからと言ってそれを商売するのはまた別次元なんよ
ローストビーフ的なんはどうなんやろ。
@@civilissouls さんへ大型畜産食肉動物が一概に歩留まりが良く効率が良いとは言い難いです。屠畜食肉加工によって使えない所を取り除き皮や脂も剥がしたり削ぎ落としたりもしなければいけません｡また，内臓の処理や部位分け等も行わなければならないだけでなく良質な部位を取り分ける事と良くない所を除いたりもあります。また､骨が使えば良いですがそうともがぎりませんし頭等も全て使えばの話しになります。食肉以外の事も考えるとこの範疇には当たらないとは思います。例えば皮革や膠に肥料等にも使えればの話しです。要はどれだけ無駄にならない様にするだけなのでサイズだけでは判断は難しいです。
@@user-qn5ku3un2y 根拠のない思いつきを根拠の無い妄想で論理補強しようとするのやめてくれ。
「キョンより歩留良くてはるかに沢山獲れるシカですら商売として成立してねー」って言ってんだろ。
補助金で建てた処理場で補助金もらいながら運営してんだよ。
そんなに言うなら誰かにやらせようとかしないで自分の手でやってどうぞ。
「"膠をつくれば歩留まりが良い"」とやらの行為の燃料代の捻出がんばってね。
タイトルが天才すぎる
茸本さんの解説が橋渡しになってて分かりやすい！
当時住んでる地域で放送がなくていつか見よういつか見ようと思って今やっと見てる俺には見ずにはいられないタイトルでした😂
いつも見てます面白いです！
野食ハンター茸本朗
タダの野食材にも興味ありますが、特定外来生物、寄生虫、おしりから油がふきでる魚が居たら私のところに来なさい
以上！
SOS団（食用にされないお肉を食す団）
たけもとさんのゲテモノって言うかジビエに近い料理いつも楽しみに拝見してます、今後も色々な食べ物に挑戦して下さい。
キョン待ってました🎉絶対食べてくれると思ってた😂
キョン回絶対あると思って待ってた！
千葉県民です。ものすごい勢いでキョン増えてます。
まじか、
房州さんみっけ😂笑
「八丈島のキョン」が真っ先に出てくる私はお婆ちゃんか😂
キョン美味しそうですね～🤤一般でも枝肉購入出来るなら欲しい…🍖
素晴らしい取り組み
千葉県民として、キョン肉をやってくれるのは嬉しいです。😊
ありがとうございます。😆
これ美味しく頂けるなら本当に広まって欲しいですよね😊
@@shine-xi7en美味しく食べられると逆に「減らしすぎて欲しく無い」というディスインセンティブを産むのが難しいところ。
茸本さんのように「獲り尽くして食べられなくなるのを覚悟しながら徹底的に駆除しながら美味しく頂く」という啓蒙をしてくれるのはありがたい。
またいにしえの話ししてる🤣
大好きです！めっちゃ笑った🤣
タイトルに思いっきり反応してしまいましたwキョンに関しては被害が大変だって言うのは知っていた所で今回茸本さんが動画にしてくれて千葉出身としてはとてもありがたいです。それにしても、キョンカツめっちゃ美味しそうです🤤
他のメニューもやって欲しいと思いました。
以前房総でキョンバーガーを頂いた時、ジビエ慣れしてない身からしたら確かに野生味を感じはしたんですが、それ以上にジューシーで美味しかったのを覚えています
機会があればまた食べに行こうかな
昔、鹿をローストビーフ風にしてみたところメッチャおいしかったので
ローストキョン作って丼にしてガッツリ行ってみたいですね
シャキシャキのネギと一緒に挟んだクラブハウスサンドなんか販売された日には・・・
めっちゃおいしそう
近年は日本でも赤身肉の美味さへの理解がある程度広まっていると思われますし、
固くない＆臭くないことをアピールしていけばかなり需要出るかもしれませんね
柔らかさをより引き出すためにフレンチ式の弱火でじっくり焼くタイプのステーキ（肉汁も逃げません）にしても良さそう
ところで、ハルヒ原作を「10年以上前」と認識するあたりがまさに古の民ですね
もう20年前っすよ
お疲れさま～いつも楽しい動画ありがとうございます。きょんには、とても興味がありました。
5:51あたりで案内人の方のズボンに血痕残ってて狩猟というものの凄まじさを感じた気がします
ほんとにいていただいていることに感謝ですね
やっぱりキョンは旨いんですね～
サラダチキンみたいにサラダキョンも美味しそう
あとジャーキーにしても美味しいんだろな
今までのジビエで一番そそられるかもしれない
合わせるお酒も同じ場所で作られたものなのがいいなーキョンは外来種だけど
キョン＝ハルヒ
それしか頭にありませんでした😂
キョン食うわよ！サイコーです😁
タイトルだけで爆笑したけど、え？キョンが問題を引き起こしてる…？って字面で再度爆笑さしてもらいました
待ってましたキョン回
父方の実家が御宿で、海水浴場近くの防風林でガサガサっと鹿らしき影を見て驚いて、調べてみて初めてキョンという存在を知ってまた驚いた記憶があります。
御宿に「オンジュクジビエラボラトリー」なんてステキ組織があったとは！
動画内で言及があった通り、筋トレ向きの高付加価値食肉は将来性あると思うので、菜園の厄介者が少しでも御宿の活気につながると嬉しいですね💪
キョン！農作物を荒らすわよ！
キョンだけ捕まって可哀想だなぁ
不穏で草
涼宮ハ●ヒの獣害
割と言いそうなのがなんともw
ハルヒを駆除しないといけない
キョンが増えてて問題になってるって知ってもしや…と思ったら茸本さんしっかり食べててさすがって思いました笑
テレビタックルでやってましたね。茸本さんの動画で見たばっかりだったのでタイムリーでした！
こんなタイトル付けたら古のオタク達が集まってくるじゃないか(歓喜)
昔、鹿🦌カツ食べたことあるけど、しつこくなくて尚且つジューシーさが物足りないかというとそんなことなく幾らでも食べれる感じですごく美味しかった😂
猟友会泣かせるキョンを喰らう超人。素晴らしい。
ここの動画を見て、もし日本に有事が起こった場合の食料探しの知識を得られるからイイよな〜
「キョン！あんた結構いい体してるじゃない(肉的に)」「キョン！あんた結構いい味出してるわね(そのままの意味で)」
キョンなかなか美味そうですね。
鹿肉は、好きです。料理人の妹が鹿肉のローストを焼いてくれて食べたことがありますが、美味かったです。
キョンもいけそうですね。
キョンの臭腺がパクパク動くのが印象に残っててずっと気になってたから嬉しい
まじトラウマ
インターネット老人なので、サムネにホイホイされてニヤニヤしながら見させてもらいました
字面が面白すぎるんですよねw
あの〜、初めてこのチャンネル視聴いたしました、とっても面白かったです。過去動画はタイトルだけ取り敢えず全部読みました、怖過ぎてまだ見れてない🤣
ハルヒでキャッキャするのはもうおじいちゃんか‥‥時代の流れを感じるぜww
子供が助けを求める声を聴くと悲しいなあ
でもこの悲しさと申し訳なさを感じながら生きていく必要があるよな
茸本さんのコメ欄の民度を感じる
仲間を呼ぶのは、仲間が来るまで呼ばせて狩るのをマドハンドでよくやってましたね。
千葉県民でもある自分は、キョンは大繁殖していて大変なことになっているとは聞くし
同時に滅茶苦茶美味しいと聞いてもいる。
特定外来生物で、有害鳥獣駆除でしか獲れないけど
狩猟鳥獣に指定してハンターがもっとお手軽に狩れるようにすればいいのにと思う
増え方がやばいよなあ
自身の名前の響きから
当時涼宮ハルヒの憂鬱が
流行っていた時に、
まさにキョンと呼ばれてました😂
数年前にテレビでこの生物が
話題になった時も何だか
他人事じゃないような気がしてました😅
まさか茸本さんのUA-camで
こんな直接的な表現を
サムネで見てつい、え？って
なりました🤣
美味しそうに調理されて
私(キョン)も大変嬉しいです！
キョンは中国では美味しいというのと捕獲しやすいというので乱獲されたくらい人気のある食材だそうですから、むべなるかなですね♪♪
私も食べてみたいです♪♪
本当に攻めるな〜🎉応援してます。
野食ハンターなんて、存在自体が、冒険でしょでしょ❤
キョンが問題を起こしてるの字面ほんまに面白い
岩の井美味いですよね！
コロナの旅行キャンペーン中に御宿の宿に泊まったとき、お土産で宿の方から貰って飲みました！
キョンの味気になってたので取り上げられてうれしい
キョン食べてみたい🤤
鹿肉、美味しいですよね
キョン回は正直待ってました。開高健がフィリピンかインドネシアの市場でキョンを前に「バーベキュー、ナイスナイス！」って言われてたのがすげえ気になってましたが、
実際の食レポを聞くまでに30年も待つことになろうとは。やっぱ鹿味か～。
ちなみにヒレと言ってた部分は場所的には背ロースになるんじゃないかな。鹿の部位としては世間様的に一番評価が高いところです。
ある晴れた日のこと〜♪
キョンカツ笑
涼宮ハルヒをリアルタイム見てた世代なのでいつもより楽しく視聴させていただきました。
きゃっきゃっしてるおじさんも素敵です
初めて動画を見ました。とても興味深い話でした😊
八丈島のキョンといえば…歯がゆい歯がゆい博多人形のガキデカ。まさかの千葉で大繁殖…絶対食べたいっす！
程良い大きさなので芋煮会にご招待したいですね～～
インターネット仙人会ではキョンというと八丈島が・・・
キョン食べてみたいなぁ
食レポ聞いてて絶対好みの肉だなと思った、、、食べてみたいな、、、
真のインターネット老人にとって、キョンと言ったら「八丈島のきょん！」なんですよ…ｗ
がきデカ！ w
死刑👈️👈️
きょんを死刑にして食うのね。
練馬変態クラブは実在すると思っていた小学生時代。
それはもうインターネットの域を超えている
キョン回密かに楽しみにしてました！ローストキョンなんか美味しそうですね！いつか食べてみたいです
キョン旨いっす！
おっしゃる通り脂がないのにジューシーなんですよねぇ
ほんの少しの脂もまた美味！
「狩猟鳥獣じゃないってことろもね」 ここにちゃんと触れている所が流石だと思いました
台湾では高級食材らしいね・・・
ついにキョン回来ましたか！たくさん食べてください！私の愛車のバンパーの仇を取って下さい（泣）（笑）
ハレ晴レユカイが
頭の中で流れる〜🎵
文化祭で流れてた🎵
アル晴レタ日ノ事
予想以上のウマイが
限りなく降りそそぐ不可能じゃないわ
「10年以上前なんですけども」
どちらかというともう20年近く前ですよおじいちゃん。
（攻殻機動隊が30年近く前ってマジ……？？）
イデオンが40年前ってまじ！？
ちゃんとハルヒ世代が反応してるのなんかいいな笑
繁殖し過ぎて実害あるのもわかってるのにキョンがあまりに可愛くて心が痛くなってしまった
可愛過ぎる…
これは素晴らしい動画
落ちも大変素晴らしい
キョン！うまいわよ！
毎回チャレンジャーですね。食レポが凄く伝わります。
いつも楽しみに見てます。鉄砲猟師やってる者です。動画も少しですが上げてます。キョンは非常に興味がありました。鹿に比べて、倍以上の繁殖力なんですね。私の猟場には居ないですが、居たら是非狩ってみたいです。
年寄りの私は、キョンといえば八丈島のキョン
キョンカツカレーで食べてみたいです😋
肉質の話聞いたらカレーとかシチューも合いそうな。
キョンって良く聞くけれど姿を見たのは初めてです、鹿みたいなんですね
捕獲した動物を美味しくなるようにするのって、とても大変な事ですよね。
ジビエに興味持ちはじめました。