Живу в Евпатории, это небольшой город в Крыму. Один местный житель закупает зеленый кофе с разных стран (Кения, Руанда, Гватемала, ...) у оптовиков из Москвы. Сам зерна обжаривает и готовит из них кофе. У него хорошая аппаратура и он сам заморачивается со всем этим в хорошем смысле. К сожалению после такого для меня перестало существовать кофе в магазинах, кофе в кофейнях, даже кофе в кофемании, которую я раньше считал эталоном хорошего кофе
Полностью согласен с результатами теста. Все кофе из ролика перепробовал и расставил бы именно в таком порядке. Было бы интересно сделать общий тест для кофе известных российских обжарщиков ,работающих с маркетплейсами и тем же эгоистом ,катаной и итп.
Брал на пробу тести бленды под молоко: берри, кэнди, натти, брауни. Так же для эксперимента купил на пробу Гватемала Сантьяго мытый. Вкусно кардинально другой и необычный. Не ожидал, что вообще у кофе бывает такой вкус. Кислота не противная, а фруктовая. До этого пил Бразилию Суль де Минас. Вкус хороший, без особенностей. И еще заметил, что кофемолка больщую роль играет. Когда перешел с ротационной на жерновую сразу почуствовал разницу.
В магазинах покупаю в ооооочень редких случаях, потому что уже ни раз приходилось просто выкидывать пачку после первой заварки. Последние пару лет покупаю каждый раз разные сорта в Tasty Coffee. Из последнего понравился Бразилия Серрадо
Последний вкусный кофе был от Tasty. Коста-Рика Сан Хосе, готовился на Nivona 769. Дескрипторы, которые были заявлены отчётливо прослеживались. Настройки: крепость 4 из 5, предсмачивание 1 сек, температура низкая, 40мл (иногда 30мл), помол 2 из 3. (средний). А так же понравился Bushido Red Katana, для масмаркета очень неплох, с интересной и долгой кислинкой, причём чем больше остывал напиток тем сильнее кислинка.
Полностью согласен с непредвзятой оценкой. Лучше Илли сложно найти, с ним можно сравнить Лавацца Тиерра (только не берите дешевую подделку на маркетплейсах)
Каждое утро для меня - это маленькое путешествие в мир вкусов и ароматов, и ключевую роль в этом играет кофе. Живя в Казани, я стараюсь поддерживать местных обжарщиков, потому что для меня важно знать, откуда именно пришли зёрна и какой путь они прошли, перед тем как я налил это себе в рот. Мой фаворит на данный момент - это моносорт Эфиопия Иргачеффе от местной обжарочной, он удивляет каждый раз нотами жасмина и сладкой цитрусовой кислинкой. Эти зёрна идеальны для медленного, осознанного заваривания в V60, когда каждый глоток раскрывает новый аспект вкуса. Для меня кофе - это не просто напиток, а ритуал, способ связаться с природой и открыть для себя культуру далёких стран. Каждая пачка - это история, рассказанная через вкус. Путешествовать без визы тяжело, поэтому приходится пока через зёрна знакомиться с новыми странами и культурами:)
Обычно беру эгоист или бусидо в магазине просто потому что они норм, и это еще не дорого) Когда хочу себя немного побаловать - эфиопия из вкусвила (около 500р за 150!!!!!!! грамм), когда сильно хочу себя побаловать - иду в сёрф за эфиопией или гондурасом (там я затыкаю уши когда кассир говорит цену, закрываю глаза и прикладываю карту к терминалу))
Эфиопия вкусвилловская - дико кислит и в целом - пустовата. Проще брать на озоне Гондурас, Африку или Бразилию от известных питерских или московских обжарщиков, Ижевск сам не очень люблю.
Было бы интересно сравнение российских обжарщиков. Сейчас их очень много и не понятно кто из них достоин внимания. Про тести все знают, а вот какие есть альтернативы схожего качества?
Купил Я автоматическую кофе машину wmf perfection 680 и началось у меня путешествие в мир зернового кофе)) Началось всё с фирмы Woseba Espresso 100% arabica, Woseba Del Caffee, после три вида Tchibo barista espresso, barista cafe crema, african blue. Из Tchibo больше всего понравился Cafe Crema. Пробовал два вида Lavazza, Espresso и Oro, обжарка Espresso для меня не подходит по вкусу. Недавно взял Everyday Delicious Coffee из неогромной компании обжарки Crema 100% Arabica, не плохой вкус и крема после приготовления, но дальше пробую следующее от компании Dallmayr, взял пачку Barista HOME roasred coffee, на пробу норм но больше не буду его брать чувствуется привкус как с вендинг аппарате. Следующий на очереди Pellini TOP, Pellini espresso и Costa Coffee посмотрю какие есть сорта у этих компаний, степени обжарки и вкусы))
Теперь, когда ассортимент очень ужался, лучший кофе из магазина - Barista pro Cappuccino, 100% арабика. Таму што беларускі! Средний по цене. Ели отслеживать, то можно купить довольно свежую обжарку. По-мне, отличное сочетание с молоком. И в чистом виде приятен. Без выраженной кислотности, в то же время плотный, бархатистый, шоколадный вкус без горечи. И обжарка средне-светлая. Для меня однозначно богаче вкус, чем 100% арабика от Поэтти, и уж тем более смеси Якобса.
Приятная подача. Качественная съемка. Компактность. Видел обзоры кофе из магазина, которые так и требовали ножниц. Глупые шутки, затягивание хронометража. Так держать и успехов с развитием пития кофе в Пятигорске и на Ютюб. Привет из дождливой Москвы.
На работу берем либо Поетти Леггенда (как на видео), либо заказываем свежеобжаренный Бразилия Серрадо. У них, на наш взгляд, сбалансированный вкус, подходящий всем, к тому же в основном коллеги пьют американо. Я же предпочитаю эспрессо либо капучино, и вышеуказанные подходят, ок, нравятся, но люблю покислее, поярче, из которых тот же американо уже будет непривычно кислить (пробовали Эфиопию, коллегам не зашло). Так что домой беру как раз таки либо Эфиопию Иргачеффе на заказ, либо недавно взял и очень понравился Гватемала Фуэго. По профилям не шарю, там сладость плотность… просто получается хороший яркий эспрессо. Иногда, когда нету времени, беру Бушидо белый (как на видео) - тоже крутой очень, и ту же Поэтти Леггенда.
Последнее время стараюсь покупать от обманщиков (сварщица Екатерина), но всё же было очень интересно узнать о доступных альтернативах, огромное спасибо за ролик
о да, с зимы всё кардинально поменялось...да что вы такое говорите, как лежала там пачка так и лежит, только на пол года старее стала, в жестяных банках вообще отстой, у вас прям фаворит
Странно что нет в сравнении Московской кофейни на паях арабика. Кофейня и Бушидо для меня топ среди масмаркетного кофе, но всегда нужно смотреть на дату.
Да нет норм кофе в магазинах. Оно старое, смеси робусты, а ценник как у обжарщика. Я как то взял поетти бывший паулиг - кофе воняет немытой пепельницей. Наверное подобное дерьмо сыпят в стойки самообслуживания, где стакан кофе стоит 55 руб. Кстати а у вас своего еще кофе нет? Зашел на сайт, что то пусто на нем. А так попробывал бы.
Живу в Евпатории, это небольшой город в Крыму. Один местный житель закупает зеленый кофе с разных стран (Кения, Руанда, Гватемала, ...) у оптовиков из Москвы. Сам зерна обжаривает и готовит из них кофе. У него хорошая аппаратура и он сам заморачивается со всем этим в хорошем смысле. К сожалению после такого для меня перестало существовать кофе в магазинах, кофе в кофейнях, даже кофе в кофемании, которую я раньше считал эталоном хорошего кофе
Потом вы войдёте в понимание и поймёте что хорошая ровная Бразилия Сантос ничуть не хуже всех этих speciality
Полностью согласен с результатами теста. Все кофе из ролика перепробовал и расставил бы именно в таком порядке. Было бы интересно сделать общий тест для кофе известных российских обжарщиков ,работающих с маркетплейсами и тем же эгоистом ,катаной и итп.
Брал на пробу тести бленды под молоко: берри, кэнди, натти, брауни. Так же для эксперимента купил на пробу Гватемала Сантьяго мытый. Вкусно кардинально другой и необычный. Не ожидал, что вообще у кофе бывает такой вкус. Кислота не противная, а фруктовая. До этого пил Бразилию Суль де Минас. Вкус хороший, без особенностей. И еще заметил, что кофемолка больщую роль играет. Когда перешел с ротационной на жерновую сразу почуствовал разницу.
В магазинах покупаю в ооооочень редких случаях, потому что уже ни раз приходилось просто выкидывать пачку после первой заварки. Последние пару лет покупаю каждый раз разные сорта в Tasty Coffee. Из последнего понравился Бразилия Серрадо
Да вы мажик, вам в сетевых магазинах а тем более бюджетного сегмента даже и делать нечего
Такого обзора на кофе я ещё не видел, спасибо ))
❤❤❤❤❤
Последний вкусный кофе был от Tasty. Коста-Рика Сан Хосе, готовился на Nivona 769. Дескрипторы, которые были заявлены отчётливо прослеживались. Настройки: крепость 4 из 5, предсмачивание 1 сек, температура низкая, 40мл (иногда 30мл), помол 2 из 3. (средний). А так же понравился Bushido Red Katana, для масмаркета очень неплох, с интересной и долгой кислинкой, причём чем больше остывал напиток тем сильнее кислинка.
Полностью согласен с непредвзятой оценкой.
Лучше Илли сложно найти, с ним можно сравнить Лавацца Тиерра (только не берите дешевую подделку на маркетплейсах)
Каждое утро для меня - это маленькое путешествие в мир вкусов и ароматов, и ключевую роль в этом играет кофе. Живя в Казани, я стараюсь поддерживать местных обжарщиков, потому что для меня важно знать, откуда именно пришли зёрна и какой путь они прошли, перед тем как я налил это себе в рот.
Мой фаворит на данный момент - это моносорт Эфиопия Иргачеффе от местной обжарочной, он удивляет каждый раз нотами жасмина и сладкой цитрусовой кислинкой. Эти зёрна идеальны для медленного, осознанного заваривания в V60, когда каждый глоток раскрывает новый аспект вкуса.
Для меня кофе - это не просто напиток, а ритуал, способ связаться с природой и открыть для себя культуру далёких стран. Каждая пачка - это история, рассказанная через вкус.
Путешествовать без визы тяжело, поэтому приходится пока через зёрна знакомиться с новыми странами и культурами:)
Классный ролик, спасибо !
Побольше бы таких еще )
Обычно беру эгоист или бусидо в магазине просто потому что они норм, и это еще не дорого) Когда хочу себя немного побаловать - эфиопия из вкусвила (около 500р за 150!!!!!!! грамм), когда сильно хочу себя побаловать - иду в сёрф за эфиопией или гондурасом (там я затыкаю уши когда кассир говорит цену, закрываю глаза и прикладываю карту к терминалу))
Эфиопия вкусвилловская - дико кислит и в целом - пустовата. Проще брать на озоне Гондурас, Африку или Бразилию от известных питерских или московских обжарщиков, Ижевск сам не очень люблю.
Было бы интересно сравнение российских обжарщиков. Сейчас их очень много и не понятно кто из них достоин внимания. Про тести все знают, а вот какие есть альтернативы схожего качества?
Посмотрите на Правду и Сибаристику (из личного опыта)
Купил Я автоматическую кофе машину wmf perfection 680 и началось у меня путешествие в мир зернового кофе)) Началось всё с фирмы Woseba Espresso 100% arabica, Woseba Del Caffee, после три вида Tchibo barista espresso, barista cafe crema, african blue. Из Tchibo больше всего понравился Cafe Crema. Пробовал два вида Lavazza, Espresso и Oro, обжарка Espresso для меня не подходит по вкусу. Недавно взял Everyday Delicious Coffee из неогромной компании обжарки Crema 100% Arabica, не плохой вкус и крема после приготовления, но дальше пробую следующее от компании Dallmayr, взял пачку Barista HOME roasred coffee, на пробу норм но больше не буду его брать чувствуется привкус как с вендинг аппарате. Следующий на очереди Pellini TOP, Pellini espresso и Costa Coffee посмотрю какие есть сорта у этих компаний, степени обжарки и вкусы))
Теперь, когда ассортимент очень ужался, лучший кофе из магазина - Barista pro Cappuccino, 100% арабика. Таму што беларускі! Средний по цене. Ели отслеживать, то можно купить довольно свежую обжарку. По-мне, отличное сочетание с молоком. И в чистом виде приятен. Без выраженной кислотности, в то же время плотный, бархатистый, шоколадный вкус без горечи. И обжарка средне-светлая. Для меня однозначно богаче вкус, чем 100% арабика от Поэтти, и уж тем более смеси Якобса.
Переверните мое представление о кофе , пью лавация
Приятная подача. Качественная съемка. Компактность. Видел обзоры кофе из магазина, которые так и требовали ножниц. Глупые шутки, затягивание хронометража. Так держать и успехов с развитием пития кофе в Пятигорске и на Ютюб. Привет из дождливой Москвы.
На работу берем либо Поетти Леггенда (как на видео), либо заказываем свежеобжаренный Бразилия Серрадо. У них, на наш взгляд, сбалансированный вкус, подходящий всем, к тому же в основном коллеги пьют американо. Я же предпочитаю эспрессо либо капучино, и вышеуказанные подходят, ок, нравятся, но люблю покислее, поярче, из которых тот же американо уже будет непривычно кислить (пробовали Эфиопию, коллегам не зашло).
Так что домой беру как раз таки либо Эфиопию Иргачеффе на заказ, либо недавно взял и очень понравился Гватемала Фуэго.
По профилям не шарю, там сладость плотность… просто получается хороший яркий эспрессо.
Иногда, когда нету времени, беру Бушидо белый (как на видео) - тоже крутой очень, и ту же Поэтти Леггенда.
Последнее время стараюсь покупать от обманщиков (сварщица Екатерина), но всё же было очень интересно узнать о доступных альтернативах, огромное спасибо за ролик
о да, с зимы всё кардинально поменялось...да что вы такое говорите, как лежала там пачка так и лежит, только на пол года старее стала, в жестяных банках вообще отстой, у вас прям фаворит
Лавацо по привычке брали, сейчас эгоист
Странно что нет в сравнении Московской кофейни на паях арабика. Кофейня и Бушидо для меня топ среди масмаркетного кофе, но всегда нужно смотреть на дату.
Это новый кофекраш?!
Покупаю базовую Бразилию 😂
Бурунди фильтр очень нравится 😂
Уже все подобные каналы сняли видосы про кофе из супермаркета.
Да нет норм кофе в магазинах. Оно старое, смеси робусты, а ценник как у обжарщика. Я как то взял поетти бывший паулиг - кофе воняет немытой пепельницей. Наверное подобное дерьмо сыпят в стойки самообслуживания, где стакан кофе стоит 55 руб. Кстати а у вас своего еще кофе нет? Зашел на сайт, что то пусто на нем. А так попробывал бы.
@@thesensorgame попробуйте Бушидо
Pelican