Відео

Вроде хороший ролик, но зачем столько времени уделять другим методам приготовления кофе, когда в названии заявлен фильтр? Почти 3 минуты шли к фильтровому методу(половина ролика)...ну и байку про создание американо уже прям запаривает слышать, эх... но весь канал и съемка класс! Про фильтр и его нюансы хотелось бы поглубже информацию, может в отдельном ролике?

Где делают туреи в Грузии и Дагестане...??? Где эти мастерские...???? Благодарю Вас...

Какая модель турки /джезвы / в данном видео....??? Благодарю Вас...

❤❤❤❤❤

Очень приятно смотреть❤❤❤

Про пропорции Я могу приготовить латте, капучино и флэт хоть 100 хоть литр Дело не в обьеме А в умении считать Автор,ты выпустил так себе видео и закопал свою кофейню. Пропорции не сложно соблюдать - вопрос желания. У вас желание продать молоко,не более Из ща таких как вы лбди думают сто все готовят гуано

Серьёзно 😂😂😂😂 Латте 1 к 14 Это пойло, а не латте

Лучший ролик !

Когда упомянул сироп, видео можно сразу закрывать, на видео не ценитель кофе. И идти в эту сеть забегаловок, работающих на массовое хрючево, тоже не стоит. Я бы срок давал за сироп в кофе, а ещё за навязывание этой гадости посетителям)

Спасибо за ролик! Какой у вас был помол?

Это лучшее видео которое я видел о данном методе заварки, а видел я их очень много, люди не забывайте поставить лайк этому парню как и я)

Извините-подзажрались вы господа.

Нее, не надо в кофе ничего добавлять, ни каких специй ! Это всё равно, что хорошую дорогую водку кока колой разбавлять 😮

Тема раскрыта полностью. Слышу ПРОФЕССИОНАЛА ! ☕👌

Переверните мое представление о кофе , пью лавация

В последнее время начал варить только так🎉

Если цель была рассказать новичкам о таких сложных понятиях, то ролик получился очень коротким

Информативно, но сложно в понимании:)

С возвращением!! Как всегда информативно и интересно.

Очень нужный способ! Огонь! Красивое видео и очень понятное разъяснение! А помол какой лучше? Или просто подольше держать для крупного?

Купил Я автоматическую кофе машину wmf perfection 680 и началось у меня путешествие в мир зернового кофе)) Началось всё с фирмы Woseba Espresso 100% arabica, Woseba Del Caffee, после три вида Tchibo barista espresso, barista cafe crema, african blue. Из Tchibo больше всего понравился Cafe Crema. Пробовал два вида Lavazza, Espresso и Oro, обжарка Espresso для меня не подходит по вкусу. Недавно взял Everyday Delicious Coffee из неогромной компании обжарки Crema 100% Arabica, не плохой вкус и крема после приготовления, но дальше пробую следующее от компании Dallmayr, взял пачку Barista HOME roasred coffee, на пробу норм но больше не буду его брать чувствуется привкус как с вендинг аппарате. Следующий на очереди Pellini TOP, Pellini espresso и Costa Coffee посмотрю какие есть сорта у этих компаний, степени обжарки и вкусы))

Pelican

В целом принципы подхода к созданию вкусной чашки не нарушены, но с точки зрения науки, при поиске правильного рецепта надо менять только один показатель за шаг, а не сразу помол, воронку и время, ибо как мы узнаем потом, что из трёх измененных показателей улучшило рецепт.

Без музыки ролик ЛУЧШЕ , музыка вкусовщина , я более внимательно и с удовольствием слушаю когда нет музыкального фона пусть даже самого лучшего в мире.

Добрый день. Очень интересный канал. Скажите дрип - пакеты, это и есть фильтр кофе на минималках?

Теперь, когда ассортимент очень ужался, лучший кофе из магазина - Barista pro Cappuccino, 100% арабика. Таму што беларускі! Средний по цене. Ели отслеживать, то можно купить довольно свежую обжарку. По-мне, отличное сочетание с молоком. И в чистом виде приятен. Без выраженной кислотности, в то же время плотный, бархатистый, шоколадный вкус без горечи. И обжарка средне-светлая. Для меня однозначно богаче вкус, чем 100% арабика от Поэтти, и уж тем более смеси Якобса.

Полезное видео. Спасибо!!

Спасибо за правильно сказанное, все четко 😊

Tasty coffee норм компания, купон на скидку 10% ARTNEO84. Загуглите про них. Это не реклама - я для хозяина канала)) джезва 170мл станица 5500 вб, кофемолка мех. На авито 5500 . Кофе 6пачек по 250гр+1 в подарок 3000 р. Кофейная пара 1000 .... 15000 - это не цена за подобное удовольствия.

Живу в Евпатории, это небольшой город в Крыму. Один местный житель закупает зеленый кофе с разных стран (Кения, Руанда, Гватемала, ...) у оптовиков из Москвы. Сам зерна обжаривает и готовит из них кофе. У него хорошая аппаратура и он сам заморачивается со всем этим в хорошем смысле. К сожалению после такого для меня перестало существовать кофе в магазинах, кофе в кофейнях, даже кофе в кофемании, которую я раньше считал эталоном хорошего кофе

Это новый кофекраш?!

Найкраще відео ❤

Последнее время стараюсь покупать от обманщиков (сварщица Екатерина), но всё же было очень интересно узнать о доступных альтернативах, огромное спасибо за ролик

Каждое утро для меня - это маленькое путешествие в мир вкусов и ароматов, и ключевую роль в этом играет кофе. Живя в Казани, я стараюсь поддерживать местных обжарщиков, потому что для меня важно знать, откуда именно пришли зёрна и какой путь они прошли, перед тем как я налил это себе в рот. Мой фаворит на данный момент - это моносорт Эфиопия Иргачеффе от местной обжарочной, он удивляет каждый раз нотами жасмина и сладкой цитрусовой кислинкой. Эти зёрна идеальны для медленного, осознанного заваривания в V60, когда каждый глоток раскрывает новый аспект вкуса. Для меня кофе - это не просто напиток, а ритуал, способ связаться с природой и открыть для себя культуру далёких стран. Каждая пачка - это история, рассказанная через вкус. Путешествовать без визы тяжело, поэтому приходится пока через зёрна знакомиться с новыми странами и культурами:)

Брал на пробу тести бленды под молоко: берри, кэнди, натти, брауни. Так же для эксперимента купил на пробу Гватемала Сантьяго мытый. Вкусно кардинально другой и необычный. Не ожидал, что вообще у кофе бывает такой вкус. Кислота не противная, а фруктовая. До этого пил Бразилию Суль де Минас. Вкус хороший, без особенностей. И еще заметил, что кофемолка больщую роль играет. Когда перешел с ротационной на жерновую сразу почуствовал разницу.

Было бы интересно сравнение российских обжарщиков. Сейчас их очень много и не понятно кто из них достоин внимания. Про тести все знают, а вот какие есть альтернативы схожего качества?

о да, с зимы всё кардинально поменялось...да что вы такое говорите, как лежала там пачка так и лежит, только на пол года старее стала, в жестяных банках вообще отстой, у вас прям фаворит

Классный ролик, спасибо ! Побольше бы таких еще )

Полностью согласен с результатами теста. Все кофе из ролика перепробовал и расставил бы именно в таком порядке. Было бы интересно сделать общий тест для кофе известных российских обжарщиков ,работающих с маркетплейсами и тем же эгоистом ,катаной и итп.

Не раскрыта тема температуры чашки

Приятная подача. Качественная съемка. Компактность. Видел обзоры кофе из магазина, которые так и требовали ножниц. Глупые шутки, затягивание хронометража. Так держать и успехов с развитием пития кофе в Пятигорске и на Ютюб. Привет из дождливой Москвы.

Бамбл - пушка! Все лето на нем сидел!

Здравствуйте! Спасибо за подготовку интересного материала, и хорошую подачу. У меня рожковая кофе машина, поэтому к подбору кофе отношусь щепетильно. Пробовал покупать в магазине но к сожалению не обоснованно дорого, и иногда отсутствует стабильность продукта от одного производителя. Затем перешёл на компанию Tasty Coffee, в целом хорошая компания, хороший кофе, смотрю ролики к участием их руководителя, молодцы, но перестал у них покупать так как накасячили с доставкой, и пришлось с ними долго педалиться чтобы они осознали свою вину, но опять же подчеркну что в контексте извинений они прислали пару пачек бесплатно кофе, но дабы не возникало такой ситуации в будущем я сейчас покупаю кофе у TABERA кофе, они тоже разок опоздали с доставкой но не стали спорить и доставка была за их счёт, вот сейчас покупаю у них кофе, беру всегда много так как очень интересно сравнивать вкус кофе и действительно понимаешь что это работает, у нормальных кофе разные вкусовые качества, плюс иногда беру ароматизированный кофе для латте. Скачать какой вкусовой профиль нравится больше тоже довольно сложно, так как пью по настроению, иногда, хочется больше цитрусов, иногда ягод, иногда шоколада итд итп.

Обычно беру эгоист или бусидо в магазине просто потому что они норм, и это еще не дорого) Когда хочу себя немного побаловать - эфиопия из вкусвила (около 500р за 150!!!!!!! грамм), когда сильно хочу себя побаловать - иду в сёрф за эфиопией или гондурасом (там я затыкаю уши когда кассир говорит цену, закрываю глаза и прикладываю карту к терминалу))

Спасибо за видео, у меня воронка металлическая двойная гладкая, в нее нужно ли покупать бумажный фильтр или можно пользоваться без бумаги. Как влияет на заваривание в пуровере наличие или отсутствие граней в воронке? Спасибо

Да нет норм кофе в магазинах. Оно старое, смеси робусты, а ценник как у обжарщика. Я как то взял поетти бывший паулиг - кофе воняет немытой пепельницей. Наверное подобное дерьмо сыпят в стойки самообслуживания, где стакан кофе стоит 55 руб. Кстати а у вас своего еще кофе нет? Зашел на сайт, что то пусто на нем. А так попробывал бы.

Полностью согласен с непредвзятой оценкой. Лучше Илли сложно найти, с ним можно сравнить Лавацца Тиерра (только не берите дешевую подделку на маркетплейсах)

Последний вкусный кофе был от Tasty. Коста-Рика Сан Хосе, готовился на Nivona 769. Дескрипторы, которые были заявлены отчётливо прослеживались. Настройки: крепость 4 из 5, предсмачивание 1 сек, температура низкая, 40мл (иногда 30мл), помол 2 из 3. (средний). А так же понравился Bushido Red Katana, для масмаркета очень неплох, с интересной и долгой кислинкой, причём чем больше остывал напиток тем сильнее кислинка.

Такого обзора на кофе я ещё не видел, спасибо ))

На работу берем либо Поетти Леггенда (как на видео), либо заказываем свежеобжаренный Бразилия Серрадо. У них, на наш взгляд, сбалансированный вкус, подходящий всем, к тому же в основном коллеги пьют американо. Я же предпочитаю эспрессо либо капучино, и вышеуказанные подходят, ок, нравятся, но люблю покислее, поярче, из которых тот же американо уже будет непривычно кислить (пробовали Эфиопию, коллегам не зашло). Так что домой беру как раз таки либо Эфиопию Иргачеффе на заказ, либо недавно взял и очень понравился Гватемала Фуэго. По профилям не шарю, там сладость плотность… просто получается хороший яркий эспрессо. Иногда, когда нету времени, беру Бушидо белый (как на видео) - тоже крутой очень, и ту же Поэтти Леггенда.