Ingredientes: 1/2 taza de quinoa 3/4 taza de agua 1/2 aguacate 6 tomates cherry 1 huevo cocido Aceite de oliva El jugo de medio limón 1 cucharita de Za'atar
@@josefaloiskawanamendoza7334 La forma en que la cocinó es muy común fuera de Perú, en mí casa la hacían así de toda la vida o con azúcar en vez de sal y ambas formas son muy ricas lo mismo con la avena hasta que en unas vacaciones en Perú supe que habían muchas más formas y se asombraban de las muchas formas en que preparaba el avena. Ahora de adulta me enteré que a la quinoa también se la podía reventar tipo pochoclo, son formas y formas nomás, todas muy ricas y valiosas
Acá en mi casa la preparamos de forma simple, solo cocinarla sin condimentar, porque siempre la comemos con un guiso de pollo o adobo de chanchito 😋, porque mi mamá dice q es dañino consumir mucha sal. Y cuando la queremos dulce, lo hacemos como mazamorra con leche y su rica azúcar o miel.
Saludos desde Bolivia! Cuando lavas la Quinua el agua que queda se llama Saponina, está evita las plagas en las plantas así que también puedes usarla para las plantas 😊
En Perú mi mamá la hacía con leche como arroz de le leche pero con quinua también se puede hacer como fuera avena con frutas y mamá también le echaba un puñado al caldo de res oh pollo sale muy bien en esos tiempos hace 30 años era muy barata y se la dabamos a los patitos y pollitos bebés al nacer.
La quinua parte de lavarla bien .. se tiene q hacer cambio de agua.. para q así se vaya el amargor que característico de ella.. debes dejar que de un hervor y cambiar d agua te recomiendo que sea agua que recién ayas hervido , en realidad la Quinua tienes q dejar q se reviente sin sal para q así su cocción sea más rápida y debes hecharle más agua .. saludos desde Perú 😊
No entendí. Debo lavar la quinua con agua q allá reventado en hervor? O debo poner a hacer la quinua y cuando reviente el hervor colarla y volver a echarle agua para q se termine de cocinar? Es así?
Te recomiendo buscar recetas peruanas con Quinua. En el extranjero por ser un producto nuevo se han limitado a prepararla solo en ciertas formas, pero te cuento que en Peru se toma como bebida de desayuno con frutas y es delicioso y nada difícil de preparar. En Peru por obvias razones conocen más este producto, se consume desde antes de los incas!
@@echalarpadillaezequielroer9385 deriba de la influeza extrangeray para respetar la debida escritura algo sucede q es mejor escrito QUINOA pero en peru y bolivia es costumbre decirle quinua
@@Xavier7v7Palomas si, tienes envidia? Si, en el campo, en los andes dónde la gente pobre no tiene recursos y comen palomas para sobrevivir, las cuales son limpias. Nadie come palomas en la ciudad porque saben que no es salubre. Los gobiernos negocian los recursos del país con las transnacuonales para que la gente del extranjero pueda comer bien, mientras que los campesinos lamentablemente tienen que recurrir a sobreviví comiendo lo que hay. Todavía quieres ganas de mofarte? Y tu seguro comes tilapia y por elección propia. Mhhh
@@fabrizziohuanuco6398PERO PARA EL HOMBRE NO. ESE GRANO ES BUENO PARA LAS MUJERES PUES ESTA LLENO DE ESTROGENOS, Y CONTRIBUYE A MATAR LA TESTOSTERONA EN EL HOMBRE. ASI TAMBIEN LA SOYA Y HAY OTRAS MALISIMAS PARA EL HOMBRE.
@@marshits1120 es un cereal asta cerveza se puede hacer un temporada las vendieron pero dejaron de hacerla por poca recepcion, desde un guizo asta un postre es muy versatil
@@marshits1120 la chicha de jora se hace con maiz fermentado pero dependiendo la region le agregan asta 6 cereales entre ellas la quinoa roja negra blanca etc
Amo la quinoa me prepare 1 tasa y media con hongos salteados, coles de Bruselas al gril, papitas de cambray micro hermosas, medió hervidas y salteadas, ajo en trocitos salteado cebollín crudo y salteado, raspadura de limon amarillo perejil picadero el jugo de los 2 limones, espárragos al grill picados , camarones salteados y pollo al grill todo en buena presentación me faltaron mis chícharos…será para la próxima mix y amarás esta receta. Y les recomiendo a todos los que tengan problemas estomacales coman más quinoa es muy amigable con la digestión y es deliciosa…voy a hacer un recetario hasta tamales de quinoa quiero hacer.
Hola, , por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@MissMuskarina mi estimada, es verdad no está mal escrito porque su nombre científico es Chenopodium Quinoa. Sin embargo, ese nombre se lo pusieron científicos para los que les es difícil pronunciar quinua y más fácil quinoa. Llámela como quiera pero sepa que quinua es su nombre original. Sucede algo similar con el Persea americana Mill; los peruanos la llamamos palta y los mexicanos aguacate y los ingleses avocado, y es así como este último se ha difundido al mundo. Según mi punto de vista sería interesante mantener los nombres originales, por lo menos los comunes en memoria de los pueblos que domesticaron esas especies que hoy nosotros podemos disfrutar. Un saludo.
@@urpimamani4157 Es curioso pero Quinua no es difícil de pronunciar para mí, esos científicos, caray. Si, deberíamos respetar las palabras originales. Aunque es complicado con tanta globalización. Saludos estimad@!
Les aconsejo que laven bien la quinua para evitar el sabor amargo de la saponina, despues la remojo unas tres horas luego al juego con agua sin nada de condimentos etc luego apago la lumbre y la dejo reposar y una hora y luego la cuelo y cuando enfrie lo mando a frigider en un bol de vidrio y despies la saco para usarla para guisos, sopas e i cluso dulces y agua de quinoa con frutas , la piña se adapta bien , es versatil..ya que lo hervi sin nada...saludos desde Peru..
Yo en especial cosino la quinoa roja es super saludable casi para todas enfermedades en el cuerpo, la reemplazo por el arroz super buena, gracias por compartir su recepta bendiciones ❤
@@HernanRomero-o1pbro la señora de la esquina que estaba desde las 6 am lista vendiendo en bolsilta quinua con leche y jugo manzana era una delicia con pan de queso
La quinua es muy rica, aquí en Bolivia era muy consumida, pero debido a su internacionalización y exportación esta subió gradualmente su precio y es aun consumida pero no tanto como antes. La que si es muy deli (em mi experiencia) es la quinua de Potosi de la region cercana al Salar de Uyuni.
Pienso que sí reemplazamos la quinua por la papita y el arroz o fideos es mejor. El problema es que en Bolivia no lo consumimos tanto y se importa más. Aprendamos a comer más quinua, sale más barato que los demás carbohidratos y es más saludable.
Acá en Perú también pasa lo mismo, recuerdo que era de las cosas más baratas que podías conseguir, no digo que ahora esté carísimo pero su precio aumentó casi el cuádruple de lo que recuerdo.
@@MrZulaysanes como hacer te, consigue manaza, canele, clavo de olor, hiervelo, bastante, después se separa la canela y el clavo, y muele la manzana, y pon la quinua, y azúcar o endulzante, después de unos minutos hasta que el grano reviente, pon maizena o fécula, para que espese y uno minutos más, y listo, se consume con leche o leche evaporada.
La quinua, me decía una amiga boliviana que era comida de pollos :), pero en mi casa en Lima, Perú además de dársela a los pollitos que ganabas en las kermeses del colegio, la comíamos desde niños. Se hacía como guiso con queso fresco o con carnes acompañada de arroz, como una cremita con leche, con caldos, bien aderezadita, o solo con mantequilla y huevo frito, todo rico ❤.
la quinoa es el super alimento tiene todo los nutrientes que el cuerpo nesecita aqui en bolivia se come en el desayuno con leche, en sopa y en ensalada y mucho mas.
Gracias por tu receta de Quinua ,aquí en Perú la preparamos para desayuno con canela ,clavo de olor ,agua 6 leche ,la tomamos todos ,también la hacemos en guiso muy rico
Yo preparo la quinua en postre, con leche condensada, panela, ralladura de coco y naranja, canela y clavo de olor. Riquísima , mejor al día siguiente refrigerada.😊
@@scarlettviolet6490 No,pero seguramente en Bs As haya hasta en supermercados grandes ,fíjate en página oficial o en el buscador y te saldrá lugares donde vendan cerca de tu zona
🖐🏻Hola ESOS potages de que PAÍS..¿¿ son parte de Sierra o montana quizas?? Jamás los había oido ni visto... Gracias por tu respuesta... salutations y Bendiciones 🙌🏻☝🏻🌧️🌧️🙏🏻🤗 Désde France-Paris 🇲🇫🖐🏻💁🏻♀️😁😇🤜🏻🤛🏻👊🏻
Soy de Perú de una comunidad campesina y Te recomiendo para que salga más rápido tu quinua, No pongas sal. Después de la cocción en otra olla preparas tu aderezo y lo mezclas.
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
Me encantaba cuando mi madre preparaba la quinoa con carne, la quinoa se teñia de algo de rojo y tenia un perfecto sabor salado que quedaba excelente con un vaso de inka cola o chicha morada 10/10 tu receta mi estimado.
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
Soy de Bolivia por ser un producto de mi tierra hacemos varios platos de quinua son muy delicioso y la cocción lo hacemos sin sal para que revienten los granitos. Es riquísima 👍
Acabo de preparar la quinoa con la receta indicada en este canal, y he de decir que me quedó deliciosa. La elaboración está muy bien explicada y es muy fácil de preparar. Muchísimas gracias.
Es cara por el transporte, pagos de aduana...y ADEMAS la industrialisation (pre-cocida y el empaquetage)y distribution para su venta🤦🏻♀️🥴😪y lo peor de todo... Que con todo ESE proceso Ya😮 NO es para nada fiel a la natural🧐🙄🤔😟😳😬😒🤫Yo, siempre que viajan a Perú 🇵🇪o vienen la encargo..lo mísmo el Trigo, Pallares y otros 😊😅🌝🌞💪🏻👏🏻👏🏻🤔❤🎉 Désde France-Paris 🇲🇫🇵🇪💕💌😇🖐🏻💁🏻♀️
Yo soy peruano y de cusco 😇.. Les recomiendo probarlo tostado ... Y para no esperar una eternidad háganlo en olla de presión unos 6 minutos después de que suene 🙂... Y lo dejas en el volumen más bajo de tú hornilla por otros 6 minutos..😊 En ensalada es delicioso.. ❤
Que rico esa ensalada de quinua ! A mi bebé también de 9 meses le doy quinua con zapallo, zanahoria,papita ( aplastado con tenedor) y pollito le encanta,le recomiendo a las mamitas que le den quinua a sus bebés es súper nutritivo ❤
Según entendí, por 1 taza de quinoa son 3 de agua. El usó 1/4 de taza de quinoa y por eso agregó 3/4 de taza de agua, es decir, tres veces más de la cantidad de quinoa que agregó. Espero te sirva.
@@carlosdanielruizcataneda1415 está muy confuso todo. Acabo de leer un comentario que dice que es 1 de quinoa por 2 de agua, igual que el arroz 🤷🏻♀️. Ya me confundieron más 🤭.
La quinua se hace cocer sin sal para que reviente, sea tostada o no. si quieren tostar la quinua deben proceder como lo hacen con el arroz, y el agua es una porción de quinua por dos de agua. También se hace sopa de quinua, pero recuerden que no debe estar con sal el agua, una vez reviente la quinua sazonar.
A mí no me gusta mucho la quínua pero la hago junto con el arroz y así la consumo unas 4 veces por semana, también la pongo en las sopas, a mi nieta de 4 años le gusta mucho. Según sé es de los mejores cereales.
Si recuerdo la recomendación de mi madre de cocinar sin sal, ahora vivo en Europa y la quinua aquí viene prelava y se cocina muy bien con sal desde el inicio
La quinua la cocino con bastante agua, cuando se ha hinchado bien recién le agrego la sal, dos minutos más y listo. Lo paso por un colador botando toda el agua y la agrego a mi ensalada, a mis guisos, al estofado, a mi sopa, a la pasta (fideos) etc... porque va bien con todo. Bendita QUINUA contiene todo los aminoácidos esenciales (super proteína) magnesio y hierro. Y no contiene gluten. Y lo maravilloso NO engorda.
@@germantrigo3221Bueno...la de Chile será originaria de Perú, Bolivia o Ecuador. No son muy de confiar ustedes que se apropian de productos originarios y denominaciones de lugar sin ningún escrúpulo. El Pisco es peruano, el Suspiro de Limeña postre típico peruano no es chileno sino peruano, al igual que los picarones otro postre típico peruano y otros platos más. La chirimoya no es originaria de Chile sino de areas de Perú y Ecuador...y encima se atreven a cambiarle el nombre a chilemoya...El nombre dulce de leche es argentino, no chileno, como he visto que tratan de hacer creer en you tube, lo mismo que los alfajores que los hacemos en casi todo sudamerica con el sello propio de cada país, pero ellos dicen q son originarios de Chile y le cambian el nombre a polvorones...
La quinua es un super alimento, es de origen incaico, en la región Andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde fue exitosamente cultivada 3000 a 4000 años atrás para el consumo humano. Es un súper alimento que tiene muchas formas de prepararse.
@@ElBaconPancakes hola, alimentos completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos y beneficiosos para la salud. En otras palabras sería un alimento de altísimo valor nutricional y beneficioso para la salud, solo que comúnmente se le llama 'super alimento'
Yo tengo en cuenta la recomendación de mi madre, que la quínua, asi se llama en Perú, se cocina sin sal o azucar, y como en caso nuestro viene directo de la chacra el lavado es importante, se debe lavar bien. Y tenemos n recetas con éste ingrediente en bebida o comida.
@@azucenaayalaS3368 la hierves con canela y clavo, un poquito de Maicena, si deseas unos pedacitos de durazno tmbn, le agregas azúcar y listo, sabroso 😋
Prueba las variedades de quinua, cada una tiene un sabor distinto al igual que sus nutrientes, sería genial que puedas hacer más recetas a base de quinua
@@Ndrw23645 Lo cual es bastante gracioso, ya que la conocieron importada de países de habla inglesa, donde la escriben como quinoa para imitar la pronunciación de la u original.
Hola , soy peruana ,con la quinua , que ves como se llama , puedes preparar, risoto, guisado con lo que quieras( res, pollo, chancho). También ají de gallina, en lugar de pan utilizas quinua, en fin . Cámbialo por el arroz. La quinua, kiwicha , son muy nutritivos. . Buena suerte.
La quinua se debe preparar como en mi rico Perú. La quinua se deja remojando de un día para otro, luego se coloca en una olla que hierva 8 minutos y se cuela botando el agua. Para ello en un hervidor ya tengo más de un litro de agua hervida caliente, entonces nuevamente coloco la quinua en la olla con agua hervida caliente le pongo un sobre de anís unos minutos y luego saco el filtrante. En esa misma olla agregó papá amarilla en rodajas sal,.pimienta, comino y orégano, dejo que se sancoche la papá amarilla o tambien se puede cocer por separada la papá y después agregar a la olla con quinua, agregar queso fresco en cuadraditos un poco leche evaporada y listo. Una ricura especialmente para los niños.
@@matcam198s estoy preguntando si es sopa. Además no sólo es proveniente del mismo Perú como dices, también es de Bolivia, Colombia y Ecuador, todos ricos en gastronomías variadas. Por eso pregunto si es sopa.
@@p.r.r.s2357 como se ve tu ignorancia en un solo comentario, la quinua es proveniente en la tierra de puno (Perú). es un alimento nutritivo que recientemente en los ultimos años empezó a resonar a nivel mundial, la quinua de 1 kilo de alta calidad que compras en un supermercado a nivel internacional dice en letras grandes ( PRODUCTO ORIGINARIO DE PERU ) O ( PRUDUCTO CERTIFICADO POR TIERRAS PERUANAS) Ningún otro pais puede exportar quinua si no es con una intervención de permisos de perú. Y no necesita ser una sopa, la quinua como tal se cose en agua, y después ya puedes darle los usos que quieras, hasta para una dulce bebida consumida en el desayuno
En Bolivia 🇧🇴 lo llamamos Quinua y nunca se pone sal a la primera por que no revienta bien, la sal siempre es al último y disuelto en un poco de agua unos minutos más.
Sobre la comida saludable, recomendarles que dejen de utilizar sartenes de teflón, tienen una película de derivados del petróleo muy tóxicas en cuanto se rallan, utilicen sartenes de hierro, de esmalte de barro de acero inoxidable.
@@lenakribiacalluperuiton363 la cerámica es barro que puede estar esmaltado o no también suelen ser materiales muy saludables aunque también estar atenta a a posibles desconchones por golpes. Desde luego todos los recubrimientos plásticos a mi modo de ver serían a evitar igualmente que el aluminio
El barro puede contener plomo, la mayoría de los elementos de barro que se utilizan en cocina , lo contienen , que creen que le da ese sabor tan fresco y rico al agua que se almacena en un frasco de barro?
Los de barro tienen plomo en el barniz, en realidad es difícil no consumir o usar algún producto que no tenga sospechas que contengan agentes cancerígenos o tóxicos. Por ejemplo, en muchos de los alimentos por ejemplo las frutas y verduraspues los fertilizantes los hacen que al final puedan ser tóxicos, los sartenes, los embutidos, los pollos, y en productos no alimenticios, maquillajes, shampoos, desodorantes, en fin. Si nos podemos proteger de un producto como los sartenes pero seguramente usamos o consumimos otros que de igual manera son tóxicos
QUÍNUA, la acentue para que puedas pronunciarlo como se llama en los países Latinoamericanos que es de donde nace este producto. Perú, Bolivia, Chile ( Norte) Hay muchas recetas con Quinua, no es mala al contrario. Se prepara dulce o con sal, caliente fría (ensaladas) y toma el sabor de los aliños o los aderezos correspondientes. Ahora se dio a conocer al mundo por sus propiedades pero lleva miles de años en nuestros Pueblos Originarios. Saludos desde Chile 🇨🇱.
Uso la quinua así : En una olla coloco 3 o 4 cucharadas de Quinua con Kiwicha tostada es más chiquita que la quinua tostada. Una vez que hierve le echo avena con canela y clavo de olor y desayuno delicioso y nutritivo.
Pues te olvidaste que la quinoa debe hervir una vez y descartar ese agua pues sino estará amarga y es algo difícil de digerir. Luego, volverla a hervir hasta cocer completamente. Recordar que la quinua contiene saponina y eso es tóxico para el organismo. Hay que saber consumirla, no es como el arroz.... Por lo demás, tiene mucho valor proteico, cero grasas y muy bajo en carbohidratos.
"In the context of food applications, saponins are utilized as natural emulsifiers, foaming agents, and stabilizers. They contribute to texture and stability in food products and have potential health benefits, including cholesterol-lowering and anticancer effects. Saponins possess additional bioactivities that make them valuable in the pharmaceutical industry as anti-inflammatory, antimicrobial, antiviral, and antiparasitic agents to name a few. Saponins can demonstrate cytotoxic activity against cancer cell lines and can also act as adjuvants, enhancing the immune response to vaccines. Their ability to form stable complexes with drugs further expands their potential in drug delivery systems. However, challenges such as bitterness, cytotoxicity, and instability under certain conditions need to be addressed for effective utilization of saponins in foods and related applications." En nutrición las cosas son muy complejas, es bueno dar información basada en la mejor evidencia disponible, y por el lenguaje usado es fácilmente identificable cuando alguien no lo hace, a tu comentario le hace falta mucho matiz, espero que este extracto de un paper que encontré en 10 segundos ayude.
La quiniua es auténtica de Perú, solo necesita echarla en una coladera directa al agua la estrujas y la vas lavando tres veces la enjuagas, directo se hace en la olla no necesita una hora ni mucho menos de un día de remojo. Todos los días es el desayuno.en Perú quiniua con membrillo, manzana y piña, con chancaca(miel de azúcar de caña)y se espesa con chuño( harina de papa) vean recetas de Perú. NOMBRE DE ORIGEN QUINUA
@@carolsmith2023 No es necesario remojarla. Basta con lavarla sobándola con las manos en un colador, con tres enjuagues y listo. En mi tierra consumimos mucho la quinua.
Excelente decisión,es increíble que hay personas que aún no prueban la quinua,así la llamamos en el Perú.
Pero nunca se le agrega sal al inicio, jamás se va ha cocinar, jamás va reventar, además muy poco tiempo para que esa quinua este cocinado...
@@josefaloiskawanamendoza7334 La forma en que la cocinó es muy común fuera de Perú, en mí casa la hacían así de toda la vida o con azúcar en vez de sal y ambas formas son muy ricas lo mismo con la avena hasta que en unas vacaciones en Perú supe que habían muchas más formas y se asombraban de las muchas formas en que preparaba el avena. Ahora de adulta me enteré que a la quinoa también se la podía reventar tipo pochoclo, son formas y formas nomás, todas muy ricas y valiosas
@@maruvargas1468 la sal nunca al incio, eso lo sé por que mi abu que es del campo así lo hacía.
Acá en mi casa la preparamos de forma simple, solo cocinarla sin condimentar, porque siempre la comemos con un guiso de pollo o adobo de chanchito 😋, porque mi mamá dice q es dañino consumir mucha sal. Y cuando la queremos dulce, lo hacemos como mazamorra con leche y su rica azúcar o miel.
@@bellbloom28 uuuf me hiciste antojar colada de quinua con leche
Saludos desde Bolivia! Cuando lavas la Quinua el agua que queda se llama Saponina, está evita las plagas en las plantas así que también puedes usarla para las plantas 😊
Gracias por el dato
Excelente dato. Gracias
@@MrGREENWORLD95 qQ
Qqqqqq
Gracias por ese dato no sabía.
En Perú mi mamá la hacía con leche como arroz de le leche pero con quinua también se puede hacer como fuera avena con frutas y mamá también le echaba un puñado al caldo de res oh pollo sale muy bien en esos tiempos hace 30 años era muy barata y se la dabamos a los patitos y pollitos bebés al nacer.
La quinua parte de lavarla bien .. se tiene q hacer cambio de agua.. para q así se vaya el amargor que característico de ella.. debes dejar que de un hervor y cambiar d agua te recomiendo que sea agua que recién ayas hervido , en realidad la Quinua tienes q dejar q se reviente sin sal para q así su cocción sea más rápida y debes hecharle más agua .. saludos desde Perú 😊
En serio, gracias
Gracias diste buenos datos
Gracias
Yo la probé 1 ve y me quedo amarga y ya no quise hacerla de nuevo, muchas gracias por la información la probaré de nuevo
No entendí. Debo lavar la quinua con agua q allá reventado en hervor? O debo poner a hacer la quinua y cuando reviente el hervor colarla y volver a echarle agua para q se termine de cocinar? Es así?
Te recomiendo buscar recetas peruanas con Quinua. En el extranjero por ser un producto nuevo se han limitado a prepararla solo en ciertas formas, pero te cuento que en Peru se toma como bebida de desayuno con frutas y es delicioso y nada difícil de preparar. En Peru por obvias razones conocen más este producto, se consume desde antes de los incas!
Asi es
Perú.
Que bien ,😊
Gracias
Y no solo en Perú, también en Ecuador pero solo en la sierra. Para los de la costa les parece comida de pájaro 😒 si supieran que es un super alimento
No tengo idea que es deliciosa y nutritiva y se puede preparar en diferentes recetas gracias por compartir esta información muy interesante
La quinua se cocina sin sal, sino no revienta como se ve en la olla, se pone sal cuando ya está cocida. Saludos desde La Paz Bolivia.
Gracias, yo la cocino con sal y veo como anillitos o algo extraño, la próxima probaré a cocinarla sin sal
Gracias por el dato
@@elizarocha4502 esos anillo s son parte de la quinoa te dice q lo trates como menestra xq si no demora mas en cocer x ejemplo los frejoles😅
Por qué el le dice quinoa y tu le dices quinua.😅
@@echalarpadillaezequielroer9385 deriba de la influeza extrangeray para respetar la debida escritura algo sucede q es mejor escrito QUINOA pero en peru y bolivia es costumbre decirle quinua
Que Delicioso me gustó mucho Dios te Bendiga Fabuloso ❤❤🎉🎉🎉🎉 GENIAL.🎉
A mí me encanta con durazno, membrillo y leche... Es un desayuno super rico y con mucha fibra 👌🏻😋 también le ponen piña y manzana 😊
Excelente fuente de proteínas y muy deliciosa. La como 4 veces a la semana, es buen sustituto del arroz 👍🏼
Gracias por su información me encanta la quinua muy Saludable
Gracias por la receta, fácil y deliciosa. Bendiciones
Mis hijos toman Quinua, Kiwicha y avena.
La quinua se hace en guiso con carne y es delicioso y mas en Perú.
Que es Kiwicha? Un saludo desde Montevideo 🇺🇾 Uruguay
@@user-hd8yh2zo8des otro cereal andino de la época de los incas incluso de antes, se usa bastante aquí en Perú.
Palomas de almuerzo?
@@Xavier7v7Palomas si, tienes envidia? Si, en el campo, en los andes dónde la gente pobre no tiene recursos y comen palomas para sobrevivir, las cuales son limpias. Nadie come palomas en la ciudad porque saben que no es salubre. Los gobiernos negocian los recursos del país con las transnacuonales para que la gente del extranjero pueda comer bien, mientras que los campesinos lamentablemente tienen que recurrir a sobreviví comiendo lo que hay. Todavía quieres ganas de mofarte? Y tu seguro comes tilapia y por elección propia. Mhhh
@@Xavier7v7 noup, la paloma es muy chiquito aquí todos comen gallina o pollo
Desayunos, postres, guisos, cremas, sopas, ensaladas, refrescos, etc, la quinua es un alimento noble, 🇵🇪
En un budin queda espectacular le da otro toque chispeante
@@fabrizziohuanuco6398PERO PARA EL HOMBRE NO. ESE GRANO ES BUENO PARA LAS MUJERES PUES ESTA LLENO DE ESTROGENOS, Y CONTRIBUYE A MATAR LA TESTOSTERONA EN EL HOMBRE. ASI TAMBIEN LA SOYA Y HAY OTRAS MALISIMAS PARA EL HOMBRE.
Que tipo de refrescos se puede hacer con la quinua? Soy de México jajaja pero no la conozco
@@marshits1120 es un cereal asta cerveza se puede hacer un temporada las vendieron pero dejaron de hacerla por poca recepcion, desde un guizo asta un postre es muy versatil
@@marshits1120 la chicha de jora se hace con maiz fermentado pero dependiendo la region le agregan asta 6 cereales entre ellas la quinoa roja negra blanca etc
Por fin, la quinoa es buenísima y tan centenaria.....
Voy a probar por primera vez, gracias a todos por sus consejos
Amo la quinoa me prepare 1 tasa y media con hongos salteados, coles de Bruselas al gril, papitas de cambray micro hermosas, medió hervidas y salteadas, ajo en trocitos salteado cebollín crudo y salteado, raspadura de limon amarillo perejil picadero el jugo de los 2 limones, espárragos al grill picados , camarones salteados y pollo al grill todo en buena presentación me faltaron mis chícharos…será para la próxima mix y amarás esta receta. Y les recomiendo a todos los que tengan problemas estomacales coman más quinoa es muy amigable con la digestión y es deliciosa…voy a hacer un recetario hasta tamales de quinoa quiero hacer.
Hola, , por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@urpimamani4157 en otros países así le decimos, no está mal escrito... Ambas palabras están correctas.
@@MissMuskarina mi estimada, es verdad no está mal escrito porque su nombre científico es Chenopodium Quinoa. Sin embargo, ese nombre se lo pusieron científicos para los que les es difícil pronunciar quinua y más fácil quinoa. Llámela como quiera pero sepa que quinua es su nombre original.
Sucede algo similar con el Persea americana Mill; los peruanos la llamamos palta y los mexicanos aguacate y los ingleses avocado, y es así como este último se ha difundido al mundo. Según mi punto de vista sería interesante mantener los nombres originales, por lo menos los comunes en memoria de los pueblos que domesticaron esas especies que hoy nosotros podemos disfrutar. Un saludo.
@@urpimamani4157 Es curioso pero Quinua no es difícil de pronunciar para mí, esos científicos, caray. Si, deberíamos respetar las palabras originales. Aunque es complicado con tanta globalización. Saludos estimad@!
😮. Deliciosa la preparación
En Ecuador e hace una soda de quinua deliciosa, y es de tiempos ancestrales.
Soda de quinua??
Porfa la receta donde la puedo ver??
Tambien lo puedes hacer como si fuera arroz con leche o atolito agregándole leche y canela deliciosoooo
Que es atolito?
@@marlenbrionescomo atole de maíz o maicena el cometario está con cariño 😁😁
Gracias por esa receta DIOS le bendiga
Es lo máximo
Así es, también se pueden hacer torrejitas o croquetas, y se puede agregar a las sopas. Se usa en todo, es muy versátil
Les aconsejo que laven bien la quinua para evitar el sabor amargo de la saponina, despues la remojo unas tres horas luego al juego con agua sin nada de condimentos etc luego apago la lumbre y la dejo reposar y una hora y luego la cuelo y cuando enfrie lo mando a frigider en un bol de vidrio y despies la saco para usarla para guisos, sopas e i cluso dulces y agua de quinoa con frutas , la piña se adapta bien , es versatil..ya que lo hervi sin nada...saludos desde Peru..
Gracias
Perú.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR Y DARNOS IDEAS DE COMO HACER PLATILLOS DIFERENTES.❤❤❤❤
Yo
La compré y de echo
Es muy cara aquí en mi
País y no me gusto y no se qe mas platillos sé pueden hacer para que no esté ahí votada
Yo en especial cosino la quinoa roja es super saludable casi para todas enfermedades en el cuerpo, la reemplazo por el arroz super buena, gracias por compartir su recepta bendiciones ❤
Aqui en Bolivia, el jugo de manzana con quinua caliente, es un desayuno diario es una delicia, además de que se consume en sopas, pasteles, etc.
Le ponen todo junto con el jugo?
@@nataliemunoz8600 Si, incluso a veces lo colocan leche y se acompaña con biscochuelos de queso.
O sea que no cocinas la Quinoa le pones el jugo de la manzana caliente?
@@nataliemunoz8600 depende de región de bolivia se consume mucho la quinua, hay otras regiones que no lo consumen de manera regular
@@HernanRomero-o1pbro la señora de la esquina que estaba desde las 6 am lista vendiendo en bolsilta quinua con leche y jugo manzana era una delicia con pan de queso
Se puede preparar de muchas formas, aparte de ser saludable es muy rica. A mí me encanta el jugo de quinua, aquí en Bolivia la llamamos así 😋
La quinua es muy rica, aquí en Bolivia era muy consumida, pero debido a su internacionalización y exportación esta subió gradualmente su precio y es aun consumida pero no tanto como antes.
La que si es muy deli (em mi experiencia) es la quinua de Potosi de la region cercana al Salar de Uyuni.
Pienso que sí reemplazamos la quinua por la papita y el arroz o fideos es mejor. El problema es que en Bolivia no lo consumimos tanto y se importa más. Aprendamos a comer más quinua, sale más barato que los demás carbohidratos y es más saludable.
Acá en Perú también pasa lo mismo, recuerdo que era de las cosas más baratas que podías conseguir, no digo que ahora esté carísimo pero su precio aumentó casi el cuádruple de lo que recuerdo.
En Perú la hacemos en guisado también en bebidas con durazno es deliciosa ❤
Como se hace la bebida?
Pones a cocer en agua con canela, azúcar, trozos de la fruta y quinua@@cristoyaviene
Mi abuelita hace sópita de quinoa y es mi favorita.
Siiiii (y también en desayuno con leche , pero no como sopa, sino como bebida, con azúcar)
Demórese y enseñe a sus hijos,q se alimentan bien,gracias a la QUÍNUA. Se lo deletreo: Q U Í N U A.
Pues yo consumo Tequila y no Téquila o Tekila.
Quinoa en Argentina@@carlosd.escalante5364
@@carlosd.escalante5364Si, no entiendo porque ese cambio de nombre.
En Bolivia la quinua se consume o en forma de bebida que es mi favorita o salado con queso y salsa picante Casero.
O como pizara en Oruro y Potosí así se le dice
Por favor me puedes decir como se prepara como bebida? Gracias , me gustaría probarla, a mi me encanta la quinoa, pero solo la he probado salada.
@@MrZulaysanes como el agua de arroz el mismo procediendo
@@MrZulaysanes como hacer te, consigue manaza, canele, clavo de olor, hiervelo, bastante, después se separa la canela y el clavo, y muele la manzana, y pon la quinua, y azúcar o endulzante, después de unos minutos hasta que el grano reviente, pon maizena o fécula, para que espese y uno minutos más, y listo, se consume con leche o leche evaporada.
Es deliciosa yo la uso como si fuera arroz para acompañar pollo carne etc
La quinoa es dañina tambien
La quinua, me decía una amiga boliviana que era comida de pollos :), pero en mi casa en Lima, Perú además de dársela a los pollitos que ganabas en las kermeses del colegio, la comíamos desde niños. Se hacía como guiso con queso fresco o con carnes acompañada de arroz, como una cremita con leche, con caldos, bien aderezadita, o solo con mantequilla y huevo frito, todo rico ❤.
la quinoa es el super alimento tiene todo los nutrientes que el cuerpo nesecita aqui en bolivia se come en el desayuno con leche, en sopa y en ensalada y mucho mas.
Me compartes ? Gracias.
Puedes compartir alguna receta sencilla? Gracias
Es más nutritivo que el arroz.
Que lugar de Bolivia hacen eso?
En muchas partes, pero mas en las zonas andinas.😊@@dettesouthwoodhurtado805
Gracias por tu receta de Quinua ,aquí en Perú la preparamos para desayuno con canela ,clavo de olor ,agua 6 leche ,la tomamos todos ,también la hacemos en guiso muy rico
Así es
Gracias me encanta la
Quinoa🤤😋
Yo preparo la quinua en postre, con leche condensada, panela, ralladura de coco y naranja, canela y clavo de olor. Riquísima , mejor al día siguiente refrigerada.😊
Deli
Pásanos la receta completa y forma de preparar plis
Receta completa y preparación plis
La probaré. Siempre la he preparado como sopa, con carne, muy deliciosa.
Hola,me puedes decir cómo se prepara por favor
En Argentina venden leche de quinua,muy rica ....lo aconsejable antes de cocinar es lavar y chequear que salga limpia,no solo es rica es muy nutritivo
Yo regalo leche de MiChoto, no se si te sirva. Es muy rica dicen pero solo vengo a mujeres.
Y donde que no la vi??😦
@@scarlettviolet6490 BIBA se llama la marca es sin TACC ,lo consume mi hermana por eso la conozco , lo compra en la dietética
@@akirakai777 eso de casualidad es en Buenos Aires?
@@scarlettviolet6490 No,pero seguramente en Bs As haya hasta en supermercados grandes ,fíjate en página oficial o en el buscador y te saldrá lugares donde vendan cerca de tu zona
El peskhe, la phisara, los mukhus son delicias ,que yo se los recomiendo, platos típicos con quinua, 😋😋 las sopitas y todo lo demás, saludos desde 🇧🇴
🖐🏻Hola ESOS potages de que PAÍS..¿¿ son parte de Sierra o montana quizas?? Jamás los había oido ni visto... Gracias por tu respuesta... salutations y Bendiciones 🙌🏻☝🏻🌧️🌧️🙏🏻🤗 Désde France-Paris 🇲🇫🖐🏻💁🏻♀️😁😇🤜🏻🤛🏻👊🏻
Laven la quinoa ya que contiene saponinas. Osea que es como un jabón natural.
Algunas vienen prelavadas pero igual es mejor lavar siempre ❤
Pero si es jabón entonces me lavará el estómago y lo tendré limpio :D (Solo brooomeo xDD)
Gracias,buen dato.
Gracias por el consejo
El ni la lavo del Paquete a la Sarten ..😅
Se dice quinua no quinoa
Me encanto esta receta, pudieras subir más recetas de quinoa, estoy interesada 👍😍🥰🙏
Cuando era pequeña mi madre nos daba quinoa en vez de arroz y era muyyyyy rica 😋😋😋
En ecuador agarramos un pollo, zanahoria papas cebollas quinua, y otras hortalizas, y queda una sopa rica
Ustedes en ecuador asen guebadas con la quinua😅😅😅😅😅
Esa es mi receta favorita!!
Cómo se llama esa sopa?
@@Marmangovig sopa de quinua !
@@JuanTorres-qm1wmComo tú con la ortografía 😅
Soy de Perú de una comunidad campesina y Te recomiendo para que salga más rápido tu quinua, No pongas sal. Después de la cocción en otra olla preparas tu aderezo y lo mezclas.
*_Ay si, me pasó igual, cuando la probé es una delicia._*
La QUINUA es muy buena opción, es super nutritiva y natural.
Quinoa hervida con un diente de ajo y media cuchara de mantequilla +perejil+ Limón+ pepino en cubos pruébalo. De mis comidas favoritas
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
Muchas gracias por esta receta ,
Me encantaba cuando mi madre preparaba la quinoa con carne, la quinoa se teñia de algo de rojo y tenia un perfecto sabor salado que quedaba excelente con un vaso de inka cola o chicha morada 10/10 tu receta mi estimado.
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@urpimamani4157 se puede decir y pronunciar de las dos formas.
Me encanta !!!especial.ente x q' pones enfasis en LAVAR BIEN LA QUINOA, pues muchos no explican eso tan importante!!! Gracias😊❤
Sino se lava bien su sabor es muy amargo, algunas personas incluso la lavan luego de cocinar, yo la lavo antes
Al lavarla bien se retira una sustancia que se llama saponina y que tiene una acción antinutriente.
Si no lavas la quinua sabe amarga.
Es un buen sustituto al arroz para acompañar tus comidas
Soy de Bolivia por ser un producto de mi tierra hacemos varios platos de quinua son muy delicioso y la cocción lo hacemos sin sal para que revienten los granitos. Es riquísima 👍
" de tu tierra"
De hecho también de Colombia, Ecuador y Perú
@@ozi3512 quien hizo popular la comida fue Bolivia, si fuera por los demás países ese alimento estaría en el olvido
Acabo de preparar la quinoa con la receta indicada en este canal, y he de decir que me quedó deliciosa. La elaboración está muy bien explicada y es muy fácil de preparar. Muchísimas gracias.
QUINUA con U
la quinoa con leche es ufff 😁 mi desayuno favorito es quinoa con leche acompañado de pan con jamón ❤
Se puede preparar un desayuno de quinua. Hay que hervirla con agua, pedacitos de manzana verde, canela y azúcar. Tiene que quedar aguadito. Muy rico
Cuanta cantidades.
Riquísima y carísima
Bueno, seguro vives en las Europas, Asia o EEUU, donde la Quinua SI es cara , pero acá en Peru, su país de origen obviamente no es tan cara! 🤔
Es cara por el transporte, pagos de aduana...y ADEMAS la industrialisation (pre-cocida y el empaquetage)y distribution para su venta🤦🏻♀️🥴😪y lo peor de todo... Que con todo ESE proceso Ya😮 NO es para nada fiel a la natural🧐🙄🤔😟😳😬😒🤫Yo, siempre que viajan a Perú 🇵🇪o vienen la encargo..lo mísmo el Trigo, Pallares y otros 😊😅🌝🌞💪🏻👏🏻👏🏻🤔❤🎉 Désde France-Paris 🇲🇫🇵🇪💕💌😇🖐🏻💁🏻♀️
Yo soy peruano y de cusco 😇..
Les recomiendo probarlo tostado ...
Y para no esperar una eternidad háganlo en olla de presión unos 6 minutos después de que suene 🙂... Y lo dejas en el volumen más bajo de tú hornilla por otros 6 minutos..😊
En ensalada es delicioso..
❤
Ok😅 lo vi
Que rico muy nutritivo hay muchas formas de prepararla como la prepares es muy rica y muy nutritiva ❤❤❤
Yo amo la quinoa la uso en remplazo de el arroz.
Hola y se cosina como el Arroz???
@@luciatorres6594 si
@@luciatorres6594si
Que rico esa ensalada de quinua !
A mi bebé también de 9 meses le doy quinua con zapallo, zanahoria,papita ( aplastado con tenedor) y pollito le encanta,le recomiendo a las mamitas que le den quinua a sus bebés es súper nutritivo ❤
Lo hiciste sonar tan rico que se me antojó.
Gracias gracias por la receta de comida
Realmente hice cálculos y despejé fórmulas…Aún tengo dudas con la cantidad de agua.
1 taza de quinoa y 2 de agua pero se lava 3 veces antes de cocinarse sino queda amarga
Según entendí, por 1 taza de quinoa son 3 de agua. El usó 1/4 de taza de quinoa y por eso agregó 3/4 de taza de agua, es decir, tres veces más de la cantidad de quinoa que agregó. Espero te sirva.
Yo huso una taza de agua por media de Quinuoa
@@carlosdanielruizcataneda1415 está muy confuso todo. Acabo de leer un comentario que dice que es 1 de quinoa por 2 de agua, igual que el arroz 🤷🏻♀️. Ya me confundieron más 🤭.
@@wally2975 es igual que el arroz, yo la uso mucho
La quinua se hace cocer sin sal para que reviente, sea tostada o no. si quieren tostar la quinua deben proceder como lo hacen con el arroz, y el agua es una porción de quinua por dos de agua.
También se hace sopa de quinua, pero recuerden que no debe estar con sal el agua, una vez reviente la quinua sazonar.
Lo que no es saludable es que estoy cocinando con una olla de teflón y raspe la casuela.. busca sartenes saludables libres BPA
Carmen, entonces son 2 de agua por cada taza? Como el arroz? Tengo un paquete y no tenía idea de cómo hacerla.
A mí no me gusta mucho la quínua pero la hago junto con el arroz y así la consumo unas 4 veces por semana, también la pongo en las sopas, a mi nieta de 4 años le gusta mucho. Según sé es de los mejores cereales.
Si recuerdo la recomendación de mi madre de cocinar sin sal, ahora vivo en Europa y la quinua aquí viene prelava y se cocina muy bien con sal desde el inicio
Bien dicho
Felicidades esta se ve muy rico 😊😊❤
. Es importante eso de .. lavar la quinua .. al menos 4 veces antes de usar..
@@isaacbriseno8612 porque de forma natural contiene saponina
@@jimenaeva .. jabón
Mi madre hace sopa de quinoa, colada, hasta laboone en los batidos 🎉🎉 saludos desde Ecuador
es riquísima en ensalada
La quinua la cocino con bastante agua, cuando se ha hinchado bien recién le agrego la sal, dos minutos más y listo. Lo paso por un colador botando toda el agua y la agrego a mi ensalada, a mis guisos, al estofado, a mi sopa, a la pasta (fideos) etc... porque va bien con todo. Bendita QUINUA contiene todo los aminoácidos esenciales (super proteína) magnesio y hierro. Y no contiene gluten. Y lo maravilloso NO engorda.
El agua de quinua no se tira, oh úsalos cómo bebida
Pregunto los diabéticos pueden comerla?? Sube el azúcar en sangre??????
@@mariamiramontez3175no te afecta solo trata de acer el ayuno intermitente.
Excelente
En Perú.. la Quinoa es un alimento sagrado.. hay libros y libros de su historia y beneficios efectivos, saludos desde Puerto Montt
Para mejorar los nutrientes de la Quinua.sus aminoacidos y proteinas ..remojala en agua por 8 horas..Gran alimento andino🇵🇪❤🇵🇪
Pero si se deja remojar hay que lavarla antes o como???
En Bolivia, Se usa para comida salada, para postre, para jugo, dulce en pastel para acompañar un café o té.
Hervida, al horno, tostada como arroz.
Ak en ecuador la hacemos sopa jaja, tiene que probarla hay es una delicia.
Muy buena preparación, una de las preparaciones en Perú, es en forma de bebida, donde se hierve junto con canela, clavo de olor y piña y queda buenazo
Super rico !! La Quinua con manzana también delicioso 🤩🤩
En México se llama horchata, solo que en vez de Quinua es con Arroz.
Viva la quinua de Bolivia 🇧🇴😎👍🏾
...es de Perú hijo mio ehh
Ya salieron los nacionalistas aquí en el norte de Chile existe desde tiempos precolombinos
@@germantrigo3221Chile, Peru, Bolivia, Ecuador colombiaTAHUANTINSUYO
@@casapielAunque en Perú la comieramos por generaciones, no solo es de Perú, también hay de Bolivia, Ecuador.
@@germantrigo3221Bueno...la de Chile será originaria de Perú, Bolivia o Ecuador. No son muy de confiar ustedes que se apropian de productos originarios y denominaciones de lugar sin ningún escrúpulo. El Pisco es peruano, el Suspiro de Limeña postre típico peruano no es chileno sino peruano, al igual que los picarones otro postre típico peruano y otros platos más. La chirimoya no es originaria de Chile sino de areas de Perú y Ecuador...y encima se atreven a cambiarle el nombre a chilemoya...El nombre dulce de leche es argentino, no chileno, como he visto que tratan de hacer creer en you tube, lo mismo que los alfajores que los hacemos en casi todo sudamerica con el sello propio de cada país, pero ellos dicen q son originarios de Chile y le cambian el nombre a polvorones...
Muy bueno me encanta tu comida .❤
La quinua es un super alimento, es de origen incaico, en la región Andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde fue exitosamente cultivada 3000 a 4000 años atrás para el consumo humano.
Es un súper alimento que tiene muchas formas de prepararse.
a qué te refieres con "super alimento"?
@@ElBaconPancakes hola, alimentos completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos y beneficiosos para la salud. En otras palabras sería un alimento de altísimo valor nutricional y beneficioso para la salud, solo que comúnmente se le llama 'super alimento'
Yo tengo en cuenta la recomendación de mi madre, que la quínua, asi se llama en Perú, se cocina sin sal o azucar, y como en caso nuestro viene directo de la chacra el lavado es importante, se debe lavar bien. Y tenemos n recetas con éste ingrediente en bebida o comida.
Quinua se llama, desde la cuna. No sé de dónde sacaron eso de quinoa.
La quinua es original de PERÚ 🇵🇪 y se cultiva en la región de la sierra y existe desde la época de los INCAS
@@Cholita814 eso es igual de inútil que la discusión del "¡Aguacate! ¡Palta!". Sólo hay que llamarlo como te dé la gana
Como se prepara una bebida...me la comparte por favor...soy de México, yo solo la consumo con piernitas de pollo 😋✌️
@@azucenaayalaS3368 la hierves con canela y clavo, un poquito de Maicena, si deseas unos pedacitos de durazno tmbn, le agregas azúcar y listo, sabroso 😋
Divina me encanta la consumo casi a diario de diferentes maneras, arepas, ensalada, sopa, y hasta sola me fascina
Prueba las variedades de quinua, cada una tiene un sabor distinto al igual que sus nutrientes, sería genial que puedas hacer más recetas a base de quinua
La palabra es Quinua, proveniente del Quechua "Kinuwa". Ese era el nombre de la planta.
Waos
No le sabes
Otro peruano presente que confirma esta información
Se dicen de ambas formas según la RAE. En España todos les llamamos quinoa.
@@Ndrw23645 Lo cual es bastante gracioso, ya que la conocieron importada de países de habla inglesa, donde la escriben como quinoa para imitar la pronunciación de la u original.
Que rico Ami me gusta mucho la kinoa
Gracias Seve apetitosa y. Saludable
Hola , soy peruana ,con la quinua , que ves como se llama , puedes preparar, risoto, guisado con lo que quieras( res, pollo, chancho). También ají de gallina, en lugar de pan utilizas quinua, en fin . Cámbialo por el arroz.
La quinua, kiwicha , son muy nutritivos. . Buena suerte.
La quinua se debe preparar como en mi rico Perú. La quinua se deja remojando de un día para otro, luego se coloca en una olla que hierva 8 minutos y se cuela botando el agua. Para ello en un hervidor ya tengo más de un litro de agua hervida caliente, entonces nuevamente coloco la quinua en la olla con agua hervida caliente le pongo un sobre de anís unos minutos y luego saco el filtrante. En esa misma olla agregó papá amarilla en rodajas sal,.pimienta, comino y orégano, dejo que se sancoche la papá amarilla o tambien se puede cocer por separada la papá y después agregar a la olla con quinua, agregar queso fresco en cuadraditos un poco leche evaporada y listo. Una ricura especialmente para los niños.
Es sopa?
@@p.r.r.s2357 hay muchas maneras, es normal que exista una buena cantidad de formas de cocinarla, y mucho más si es proveniente del mismo Perú
@@matcam198s estoy preguntando si es sopa.
Además no sólo es proveniente del mismo Perú como dices, también es de Bolivia, Colombia y Ecuador, todos ricos en gastronomías variadas. Por eso pregunto si es sopa.
@@p.r.r.s2357 como se ve tu ignorancia en un solo comentario, la quinua es proveniente en la tierra de puno (Perú). es un alimento nutritivo que recientemente en los ultimos años empezó a resonar a nivel mundial, la quinua de 1 kilo de alta calidad que compras en un supermercado a nivel internacional dice en letras grandes
( PRODUCTO ORIGINARIO DE PERU )
O
( PRUDUCTO CERTIFICADO POR TIERRAS PERUANAS)
Ningún otro pais puede exportar quinua si no es con una intervención de permisos de perú.
Y no necesita ser una sopa, la quinua como tal se cose en agua, y después ya puedes darle los usos que quieras, hasta para una dulce bebida consumida en el desayuno
@@matcam198sla ignorancia la reflejas tú, el cuál no pudo comprender una simple pregunta de 2 palabras
Gracias por la receta !
En Bolivia 🇧🇴 lo llamamos Quinua y nunca se pone sal a la primera por que no revienta bien, la sal siempre es al último y disuelto en un poco de agua unos minutos más.
Yo la guiso con ajo y encima le pongo queso panela y la dejo reposar... *Es una chulada*
La primera vez que la probe fue que hice hamburguesas pero la croqueta era de quinoa🤤 nunca pensé que fuera tan rico
Sobre la comida saludable, recomendarles que dejen de utilizar sartenes de teflón, tienen una película de derivados del petróleo muy tóxicas en cuanto se rallan, utilicen sartenes de hierro, de esmalte de barro de acero inoxidable.
Y las de cerámica?😢
@@lenakribiacalluperuiton363 la cerámica es barro que puede estar esmaltado o no también suelen ser materiales muy saludables aunque también estar atenta a a posibles desconchones por golpes. Desde luego todos los recubrimientos plásticos a mi modo de ver serían a evitar igualmente que el aluminio
El barro puede contener plomo, la mayoría de los elementos de barro que se utilizan en cocina , lo contienen , que creen que le da ese sabor tan fresco y rico al agua que se almacena en un frasco de barro?
Los de barro tienen plomo en el barniz, en realidad es difícil no consumir o usar algún producto que no tenga sospechas que contengan agentes cancerígenos o tóxicos.
Por ejemplo, en muchos de los alimentos por ejemplo las frutas y verduraspues los fertilizantes los hacen que al final puedan ser tóxicos, los sartenes, los embutidos, los pollos, y en productos no alimenticios, maquillajes, shampoos, desodorantes, en fin. Si nos podemos proteger de un producto como los sartenes pero seguramente usamos o consumimos otros que de igual manera son tóxicos
Jolín, sí, y encima al final ¡mete el tenedor! 🥺🙄
Hola más recetas de la quinoa soy nueva en tu canal desde Guadalajara ❤
Gracias se ve deliciosa la voy a hacer 🙏
La quinua peruana es la mejor!
La de Ecuador es mejor😂
Jajaja si no lo dices tu
@@mariaeugeniazarate3223 es de origen peruano, que problema tiene que sea la mejor y la única de calidad???
Yo aquí comiendo un caldo de gallina. Con quinua 😋🥰
Es deliciosa la quinoa,me gusta mucho
QUÍNUA, la acentue para que puedas pronunciarlo como se llama en los países Latinoamericanos que es de donde nace este producto. Perú, Bolivia, Chile ( Norte)
Hay muchas recetas con Quinua, no es mala al contrario. Se prepara dulce o con sal, caliente fría (ensaladas) y toma el sabor de los aliños o los aderezos correspondientes.
Ahora se dio a conocer al mundo por sus propiedades pero lleva miles de años en nuestros Pueblos Originarios. Saludos desde Chile 🇨🇱.
Uso la quinua así : En una olla coloco 3 o 4 cucharadas de Quinua con Kiwicha tostada es más chiquita que la quinua tostada. Una vez que hierve le echo avena con canela y clavo de olor y desayuno delicioso y nutritivo.
Mami, muchos paises no conocen el quechua, si dices "kiwicha" no te van a entender a menos que sean los paises que conforman los andes.
@@anonymusnaoto3610 Yo tampoco conozco el quechua pero a mí ciudad llega variedad de alimentos y pregunto para que es ??? Y lo compro.
Excelente gracias 😊😊
Pues te olvidaste que la quinoa debe hervir una vez y descartar ese agua pues sino estará amarga y es algo difícil de digerir. Luego, volverla a hervir hasta cocer completamente. Recordar que la quinua contiene saponina y eso es tóxico para el organismo.
Hay que saber consumirla, no es como el arroz....
Por lo demás, tiene mucho valor proteico, cero grasas y muy bajo en carbohidratos.
Buen dato, gracias
"In the context of food applications, saponins are utilized as natural emulsifiers, foaming agents, and stabilizers. They contribute to texture and stability in food products and have potential health benefits, including cholesterol-lowering and anticancer effects. Saponins possess additional bioactivities that make them valuable in the pharmaceutical industry as anti-inflammatory, antimicrobial, antiviral, and antiparasitic agents to name a few. Saponins can demonstrate cytotoxic activity against cancer cell lines and can also act as adjuvants, enhancing the immune response to vaccines. Their ability to form stable complexes with drugs further expands their potential in drug delivery systems. However, challenges such as bitterness, cytotoxicity, and instability under certain conditions need to be addressed for effective utilization of saponins in foods and related applications."
En nutrición las cosas son muy complejas, es bueno dar información basada en la mejor evidencia disponible, y por el lenguaje usado es fácilmente identificable cuando alguien no lo hace, a tu comentario le hace falta mucho matiz, espero que este extracto de un paper que encontré en 10 segundos ayude.
Hay que lavarla mínimo 5 veces pues toma un sabor amargo si se lava poco
Exelente muchas gracias!!?❤❤❤❤
La quiniua es auténtica de Perú, solo necesita echarla en una coladera directa al agua la estrujas y la vas lavando tres veces la enjuagas, directo se hace en la olla no necesita una hora ni mucho menos de un día de remojo. Todos los días es el desayuno.en Perú quiniua con membrillo, manzana y piña, con chancaca(miel de azúcar de caña)y se espesa con chuño( harina de papa) vean recetas de Perú. NOMBRE DE ORIGEN QUINUA
Y Bolivia también
Siempre es necesrio remojar la quinua!
@@carolsmith2023 No es necesario remojarla. Basta con lavarla sobándola con las manos en un colador, con tres enjuagues y listo. En mi tierra consumimos mucho la quinua.
la quinua es mas de Bolivia
De países andinos, tiene su origen en la región Andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.
Los Incas lo cultivaban.
La quinua nunca se granea con sal, la sal impide que hinche o infle.,
Muy buena esta receta geacias❤
Agradecida y esperando las nuevas recetas de Quinoa.
Saludos desde Nicaragua.
Excelente Quinua graneada 😋tu receta se ve deliciosa 😋💓