Zucchine alla Greca
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Ciao a tutti oggi un'ospite speciale , lo chef Alexandros dalla Grecia , è venuto a trovarmi e mi ha portato una ricetta tipica Greca.
Ingredienti :
8 zucchine
1 cipolla
1 sp.aglio
1 carota
5-6 cucchiai. olio d'oliva
sale
Pepe
150 gr. riso glutinoso
50 gr. Vino bianco
500 gr. acqua
400 gr. carne di manzo macinata 1/3 mazzetto di prezzemolo
1/3 mazzetto di menta
1/3 mazzetto di aneto o finocchietto
scorza di limone, da 1 limone
1 cucchiaio succo di limone
Per la salsa:
80 gr. Burro
80 gr. farina
700 gr. acqua
1lt di brodo di carne
scorza di limone, da 2 limoni succo di limone, da 2 limoni
sale
Pepe
1 pizzico di noce moscata
2 tuorli d'uovo
prezzemolo
menta
Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:
/ @davidefantinati
link dove trovi il roner he ho utilizzato:
www.banggood.c...
Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: www.paypal.com...
Discord , discutiamo di salumi:
/ discord
Sono pronte le magliette e tanto altro:
www.moteefe.co...
in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette:
www.amazon.it/shop/davidefantinati
Per info o collaborazioni:
conadletorri@gmail.com
Instagram:
/ fantinatidavide
Facebook:
/ fantinati.davide
Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.
/ davidefantinati
IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI
/ @legodavidefantinati
Complimenti Davide e bentrovato ad Alexandros ! Questo connubio tra Modena e la Grecia direi che é un accoppiata vincente.
Si capisce!!!!!! Grande!!!
La maglietta con Giorgino è un must, adesso proviamo le zucchine alla greca, si capisceeee, ciao Davide sei sempre il top
Complimenti Davide. Accoppiata Italia Grecia vincente. Prova assaggio perfetta. Ciao e grazie per tutto
Delizioso!!!!!🥰👏👏👏👏👏👏👏🇮🇹 Grazie❤️
Chissà che bontà Davide!!! La proverò assolutamente a replicare, grazie infinite per questi contenuti 🫂
Bravissimi
Devono essere buonissime, proverò
Grazie Alessandro , presto ci sentiamo
Ciao Davide, che bella ricetta! SI CAPISCE! :)
Bravissimi! Da provare sicuramente! … ma come si fanno a svuotare così le zucchine?🤔
Grandiiii!!
👏👏👏👏👏
Da provare... Grazieeee
Ciao Davide bel video, io quando preparo le verdure ripiene in questo modo uso l'insaccatrice. ( naturalmente ne preparo molte) 😋
Ciao Davide, sono appena tornato da Creta, fatti dare anche la ricetta delle kolokithokeftedes (polpette di zucchine e formaggio).
La salsa mi ricorda l'avgolemono greco (per cui ci vuole il brodo di pollo, ecco perchè te l'ha chiesto)
Promessa !!! 🫡😁
Esatto, confermo !!! Il vero nome è avgolemono che vuol dire salsa al limone ed uova
@@proalmabusinesssolutions6538 20 anni di vacanze nelle isole greche stanno dando i loro frutti 🙂
Bravo ragga!
🇬🇷🇮🇹
Buone le zucchine , magari la prossima volta ci preparate i Dolmadakia(Involtini in foglie di vite)
Il risultato sembra buono..complimenti. proverò..un piccolo dubbio mi sembra sulla quantità di sale e soprattutto di pepe usato..secondo me spropositati..con tutto quel pepe(che andrebbe verificata la quantità) mi sa che risulta immangiabile...
Concordo.
È solo questione di gusti, personalmente potrei metterci 30 bacche di pepe nero in grani non macinato e riuscirei a godermelo lo stesso. Poi ovvio, quando cucini per gli altri stai più moderato, ma lo facevano per i loro gusti
Ciao davide bel video come sempre! Volevo chiederti se facevi un video dove mostravi la pulitura della spalla di maiale. Ispirandomi al tuo video del Cotto a bassa temperatura ho fatto un Cotto di spalla (perche chiamarlo spalla cotta sarebbe offensivo ahaha)
Devo dirti che il prodotto finito non è affatto male ma non sono riuscito a pulire perfettamente tutti i nervi e puntini "rossi"
Ti ringrazio in anticipo!
Si capise ahahahaha mitici
Καλή όρεξη
Assaggia ste zucchine... come so?
bone 🤣
Ma cosa intendi con riso glutinoso.
Scusami ma forse in infobox è da correggere gli ingredienti della salsa
Non so se ho capito bene la domanda, ma il riso glutinoso è un riso che tende ad incollarsi una volta cotto. Viene usato molto anche in Cina.
@@popolosovrano1566 ah,perchè che io sappia il riso non ha glutine,forse intendeva ricco di amido,tipo quello che usiamo per fare riso in bianco che rimane pappetta
Il riso parboiled o parboilizzato ,come si dice in italiano. É una tipologia di riso che subisce un trattamento atto a lasciare intatti sia i nutrienti che l amido che sono tipici per le diverse qualità di riso.
@@saveriolipari7143 si certo,ma con il glutinoso cosa centra?Grazie
@@antoniettadipaolo7645 Ha ragione lei Antonietta , capisco la sua precisazione , poiché se portiamo la questione in termine nutrizionistico, il riso non contiene glutine. Nel tentativo di spiegare la precisazione di cui sopra, credo che nella descrizione della ricetta con il termine "glutinoso" , si volesse fare riferimento a una qualità di riso che non sia "integrale". In fiducia , grazie.