Patatine di Cotica Croccante

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  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 188

  • @fabiobentivegni1882
    @fabiobentivegni1882 3 роки тому +94

    Quanti ricordi...
    Da ragazzo ( facevo il contadino povero)in inverno prima di andare a potare nei campi avevo un camino acceso h24( unica fonte di riscaldamento della casa ) e la mattina presto si faceva colazione con un po' di salsiccia cotta sul treppiede e poi cotica come sfizio..ero ricco e non lo sapevo

    • @Sufian95
      @Sufian95 3 роки тому +7

      Che meraviglia...da 25enne che ha sempre vissuto in città, ti invidio. Sei stato molto fortunato.

    • @gianinageorgianamusat8060
      @gianinageorgianamusat8060 Рік тому +1

      "ero ricco e non lo sapevo"...già il fatto che l'hai capito e una cosa meravigliosa

  • @elbestione7010
    @elbestione7010 3 роки тому +36

    Ancora DavidONE, il vero numero uno della passione culinaria e del cibo.

  • @filippovichi331
    @filippovichi331 Рік тому +2

    Si vede l’entusiasmo che ci metti in quello che fai

  • @michelecasadei424
    @michelecasadei424 3 роки тому +27

    Anche la barba in due versioni... magico😂💥

  • @82FLIEGER
    @82FLIEGER Рік тому +1

    Quando uno le cose le sa fare! TOP DAVIDONE! 🔝👍👌

  • @MaCuSi
    @MaCuSi 3 роки тому +12

    Grazie della tua cultura che stai diffondendo a tutti noi, con questa bravura e simpatia, grande Davide!!!!

  • @DomenicoG1953
    @DomenicoG1953 3 роки тому +1

    Fatte ieri. Fantastiche. Io ho ridotto i tempi post bollitura usando l'essiccatore per 4 ore circa. Grazie e buona convalescenza.

  • @riccardodellacasa8492
    @riccardodellacasa8492 3 роки тому +2

    Buongiorno Davide,
    Ti ho scoperto da poco ma con la tua simpatia, e il modo garbato e sincero con cui ci fai entrare nella tua vita lavorativa sei quasi ipnotico. Avrei proprio voglia di passare a Modena per conoscerti di persona e mangiare qualcosa di dietetico...
    Insieme.
    Complimenti e grazie di tutto.

  • @maty82
    @maty82 Рік тому

    In spagna é un tipico aperitivo, l'ho scoperto a Barcellona....buonissima🥰da rifare assolutamente grazie x aver portato la ricetta.

  • @flavianofloris4459
    @flavianofloris4459 Рік тому

    Che buone❤️ grazie a dio posso ancora mangiarle 😊

  • @danielelisella9828
    @danielelisella9828 3 роки тому

    Le ho mangiate la prima volta in Thailandia veramente buone come le patatine grande Davide

  • @samueliaquinta4521
    @samueliaquinta4521 3 роки тому

    bravo Davide le avevo già fatte però me le hai ricordate non le facevo da tempo sono mondiali complimenti

  • @angelomartilli3201
    @angelomartilli3201 3 роки тому

    sicuro come l'oro che al primo aperitivo in libertà ne farò una cariola di queste "PATATINE"...grande idea, e pensare che sono 15 anni che frequento la zona tra Modena e Bologna e non li ho mai assaggiati...Adesso mi sentiranno i miei amici di Castello di Serravalle. sempre grande Davide.

  • @ClaFDS
    @ClaFDS 3 роки тому

    Bellissimo lo stacco con il cambio di acconciatura della barba! Grande Davide!!

  • @mariof6895
    @mariof6895 3 роки тому

    Sei un grande Davide, sempre ottimi consigli per alzare il mio colesterolo!

  • @marinoferrari6884
    @marinoferrari6884 3 роки тому

    Grazie Davide ottimo consiglio durante la grigliata in attesa della cottura della carne ciao Marino

  • @susannadistefano7457
    @susannadistefano7457 Рік тому

    Meraviglia delle meraviglie 🎉🎉🎉💪👍👍👍

  • @pasqualegrasso5851
    @pasqualegrasso5851 3 роки тому

    Complimenti come sempre Davide..un abbraccio

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 роки тому +1

    Sempre meglio, Davide... Non è leggerissimo,ma superporchissimo!😋😋🤩

  • @orsoscalzo7327
    @orsoscalzo7327 3 роки тому

    Che meraviglia. Bravo Davide. Sempre simpaticissimo.

  • @fabiopiacentini8514
    @fabiopiacentini8514 3 роки тому +5

    Grande Davide! Queste qua sono la razioni d'emergenza nei peggiori bar di Madrid, quelli coi vecchi che urlano e la TV sintonizzata 24/7 sul canale Toros. Che ricordi

    • @leoneventicinque6731
      @leoneventicinque6731 3 роки тому +1

      le "cortezas"!

    • @henrychinasky5446
      @henrychinasky5446 3 роки тому +1

      Nei bar di Madrid di periferia si mangiavano delle robe fritte a base anche di pesce di cui non ricordo il nome... Mostruosamente buone...

    • @fabiopiacentini8514
      @fabiopiacentini8514 3 роки тому

      @@henrychinasky5446 se hanno l'aspetto dei torreznos del video, son le rabas, i totani fritti.

    • @henrychinasky5446
      @henrychinasky5446 3 роки тому

      @@fabiopiacentini8514 non lo so, ho talmente un bel ricordo di quella settimana a Madrid... Era tutto uno spettacolo dal cibo al bere alla compagnia le nottate in discoteca, la Juve che ha vinto 2 a 0 con doppietta di Del Piero... Comunque credo fossero quelli... I rabas... Buonissimi, soprattutto perché li trovavi al bar...

  • @marcospotti1511
    @marcospotti1511 Рік тому

    Davide for presidedo like
    Ogni video ti do like senza sapere cosa farai….simpaticissimo ciao

  • @guardaresano449
    @guardaresano449 3 роки тому +1

    Un vero artista!

  • @robertocoppola6640
    @robertocoppola6640 3 роки тому

    Non mancherò di farle grazie per la ricetta

  • @rossanagermoglio8796
    @rossanagermoglio8796 3 роки тому

    ciao davide , che bontà !!! non le conoscevo, sempre più bravo e appassionato della cucina . sei un grande tanti complimenti . un abbraccione 👍👍👍😀😀😀

  • @emiliolazzaro9216
    @emiliolazzaro9216 3 роки тому

    Ti stimo tantissimo e grazie a te ho fatto molte buone ricette e conserve, ma questa volta hai/ho toppato. Ho lasciato le cotiche a riposare 24 ore, ho scaldato l'olio, le ho messe nell'olio, e per poco non ho incendiato la cucina, tanto ha schizzato l'olio. 😂😅

  • @dariomazzi9610
    @dariomazzi9610 3 роки тому +2

    Questa qui è roba da far saltare le coronarie !! 😜😂🤪🤪🤣🤣👍👍🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

  • @riccardogargano9979
    @riccardogargano9979 3 роки тому

    Non vedo l'ora di provarla!

  • @faustochirico5513
    @faustochirico5513 3 роки тому

    Fenomenale grande Davide!! grazie saluti

  • @ginoc78
    @ginoc78 3 роки тому

    Faro anche questa , grazie Davide !

  • @jetonpuprriqi9290
    @jetonpuprriqi9290 2 роки тому

    Mi è piaciuto più là sigle che te:! Scherzo ma tanta roba

  • @o.k.corral
    @o.k.corral 3 роки тому

    GRAZIE Davide 😋👍🤗💛

  • @cibao67
    @cibao67 3 роки тому +1

    Quando facevo il macellaio, avevamo un cliente che periodicamente prendeva un bel po di cotica e le faceva alla brace sulla griglia, comunque ottima ricetta.

  • @kristianmosele1023
    @kristianmosele1023 3 роки тому

    COMPLIMENTI è un'ottima idea!!!!!!!!!!

  • @mauri.vmax1700
    @mauri.vmax1700 3 роки тому

    Grande,la farò al più presto.grazie

  • @pinorossi1
    @pinorossi1 3 роки тому

    Perfetto! Io abito in Brasile dove abbiamo la tradizione di queste ¨Patatine di Maiale¨, qui chiamano ¨Pururuca¨. Seccano la cotica pre fritta nel sole. Ma questa tua tecnica sembra molto piú facile e buona. Grazie!

  • @Puromalto.
    @Puromalto. 3 роки тому

    Grazie mille 🙏 per questa gustosissima idea😋😋😋...e la San Carlo muta!😅

  • @MrPhil-Grill-up
    @MrPhil-Grill-up 3 роки тому +1

    Minchia Davide, è il festival dell'arteria otturata! deve essere fantastica!!!

  • @user-bl6lf3or6w
    @user-bl6lf3or6w 3 роки тому

    Bravo Davide,mi fanno GOLA!!!

  • @Francy5102
    @Francy5102 3 роки тому

    Insomma Qui non c'è nulla da fare, "Mannaggia" ma sei il numero uno ¹...!😳 e 👍.
    😄👏🙋🏼‍♂️

  • @barbaramalinverno6669
    @barbaramalinverno6669 3 роки тому +1

    Spettacolo!!e da fare

  • @ia6381
    @ia6381 3 роки тому

    😂 😂 Ho appena fatto colazione e guardando il video mi viene già fame

  • @blisterbooster2001
    @blisterbooster2001 3 роки тому

    Ciao Davide, Questo è cibo degli Dei, non ne siamo degni. Una volta lavoravano ore nei campi con i buoi gioghi aratri ecc... le mangiavano una volta all'anno o due, sono morti a 100anni. Se le mangiamo noi che lavoriamo in smart work siamo morti dopo l'assaggio. Comunque gran valore nutritivo!
    Valori nutrizionali per 100g: Energia 2288kJ/547kcal, Grassi 30g, di cui saturi 10g, Carboidrati 2,7g, di cui zuccheri 0,1g, Proteine 64g, Sale 4,5g.

  • @maguardanpo660
    @maguardanpo660 3 роки тому

    Ottimo come aperitivo👍👍👍👍

  • @reefsmile2341
    @reefsmile2341 3 роки тому

    Iscritto subito....con un birra 🍺🍺 fredda waoo

  • @danielborzi860
    @danielborzi860 3 роки тому +2

    En América Latina se llaman " Chicharrón " 😉

  • @tizianatralongo16
    @tizianatralongo16 3 роки тому

    Snacks Ketogenico, grazie x la ricetta 👍

  • @diegosperandio5307
    @diegosperandio5307 3 роки тому

    Speciali. Grande cuoco

  • @biagiopelligra3286
    @biagiopelligra3286 3 роки тому

    Spettacolo...da provare!

  • @elenasironi1125
    @elenasironi1125 3 роки тому

    Sei un grande! 🔝🥂🍾

  • @AdidasTime
    @AdidasTime 3 роки тому

    Dall'anteprima mi erano sembrate dei churros 😂😂
    Così croccanti son da provare, poi anche come preparazione non è impegnativa, ottimo!!

  • @kalz55
    @kalz55 3 роки тому

    Sei un grande!

  • @TheOctodread
    @TheOctodread 3 роки тому

    Grande Davide 💥💥💥

  • @annamaria94
    @annamaria94 3 роки тому

    Buone sicuramente!!!!!!!!ciaooooo👏👏👏👏👏👋

  • @gos5
    @gos5 3 роки тому

    Sei un maestro

  • @francescoaltadonna6325
    @francescoaltadonna6325 3 роки тому +1

    Spettacolare 😍😋

  • @alfredomartinelli6843
    @alfredomartinelli6843 3 роки тому

    Troppo simpatico . Bravo

  • @freespirit2022
    @freespirit2022 3 роки тому

    David One sono di Genova ma grazie a me in tenti ti seguiamo sei il numero 1 su UA-cam

  • @danielaguarriello2244
    @danielaguarriello2244 3 роки тому

    Ho le cotiche in pentolaaaaa 😍😍😍😍😍

  • @dcapodiferro
    @dcapodiferro 2 роки тому

    Grandeeee davidoneeeee

  • @1981gabry
    @1981gabry 3 роки тому

    Bravissimo come riuscirò a provarla ti linko la foto in questo video 😊 sono un appassionato di cucina e idee come queste mi danno modo di dare sfogo alla mia fantasia grazie mille per questa ricetta

  • @emanueletempesti4785
    @emanueletempesti4785 3 роки тому +2

    Non smetterò mai di dirlo...sei il n°1 nelle spiegazioni e nella chiarezza dei tuoi video! Complimenti...bravo Davide...come sempre! Ps: ma se invece di friggere le cotiche nell'olio di arachidi utilizzo lo strutto che comunque ha un ottimo punto di fumo, può andare bene?

  • @riko1816
    @riko1816 3 роки тому

    Ciao , come sempre ricetta fantastica, un consiglio, ho visto che l olio fumava, forse era troppo caldo, l olio diventa nocivo passato il punti di fumo, per il resto, da fare e rifare come ricetta😍 grandissimo 👍🏻🔝

    • @OIkominfaccia
      @OIkominfaccia 3 роки тому

      Era l'acqua che fumava all'inizio.

    • @riko1816
      @riko1816 3 роки тому

      @@OIkominfaccia ah molto meglio così, scusatemi

  • @lucaredaelli6854
    @lucaredaelli6854 3 роки тому

    Sei un grandeeeeeeeeeee

  • @lorenzo8307
    @lorenzo8307 3 роки тому

    Daje davidone tieni duro

  • @carpfishingdreamhunter8009
    @carpfishingdreamhunter8009 3 роки тому

    Tanta roba😜

  • @morriscrusca1700
    @morriscrusca1700 3 роки тому

    Il mio fegato ringrazia 👌👌👌

  • @armando9812
    @armando9812 3 роки тому

    Che figataaa...da provare subito

  • @Giogocol
    @Giogocol 3 роки тому

    Troppo simpatico... grande

  • @maurovolponi6165
    @maurovolponi6165 3 роки тому

    Sei un grande .mai assaggiate ma proverò!!
    PS.stai meglio con la barba corta

  • @LVCMTB
    @LVCMTB 3 роки тому +1

    che spettacolo!

  • @andreamacor4135
    @andreamacor4135 2 роки тому

    Buone e basta ve! Bravo

  • @LaMusicaCheVorrei
    @LaMusicaCheVorrei 3 роки тому

    Che spettacolo 🤩🤩🤩

  • @carlomeneghin2073
    @carlomeneghin2073 3 роки тому +1

    A sentir il pelo in bocca è disgustoso 😂😂 parola di davide il macellaio😂😂😂😂

  • @nikotra
    @nikotra 3 роки тому +1

    Spettacolo :)

  • @snjezanajuras3825
    @snjezanajuras3825 3 роки тому

    Grazie! Che bonta!

  • @bjdec
    @bjdec 3 роки тому +2

    Questo e uno snack tipico dei pub Inglesi nelle regioni nord, si chiama pork scratchings

  • @bodhi7500
    @bodhi7500 3 роки тому

    voglio anch'io :))

  • @roccoseverino3470
    @roccoseverino3470 3 роки тому

    Incredibile

  • @davidesberviglieri7863
    @davidesberviglieri7863 3 роки тому

    MITICO

  • @peoilpeyote5702
    @peoilpeyote5702 3 роки тому

    Un bel Valdobbiadene può accompagnare solo 🤣🤣🤣

  • @mauriziorepetto1419
    @mauriziorepetto1419 3 роки тому

    Bellissimo

  • @joanneborelli7586
    @joanneborelli7586 3 роки тому

    Spectacolo ‼️‼️‼️

  • @Andrea-gb7ei
    @Andrea-gb7ei 3 роки тому +3

    "Chiamiamole chips di maiale?"
    CHIAMIAMOLO CIBO DEGLI DEI

  • @sarabaralla64
    @sarabaralla64 9 місяців тому

    Ciao Davide. Grazie x qs video MERAVIGLIOSI!
    Domanda: si possono conservare?
    O diventano fiappi?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  9 місяців тому

      io li ho tenuti una settimana in un sacchetto di carta e sono rimasti croccanti, di piu non so

  • @eneabertuzzi3199
    @eneabertuzzi3199 3 роки тому

    I dislikes sono i vegani neh? Grande Davide

  • @ipnovitochannel8427
    @ipnovitochannel8427 Рік тому +1

    ma secondo te nella friggitrice ad aria vengono lo stesso o viene più tipo la pelle arrostita della porchetta ?

    • @GiovanniDiCamillo
      @GiovanniDiCamillo Рік тому

      Come sono uscite nelle froggitrice ad aria ?

    • @ipnovitochannel8427
      @ipnovitochannel8427 Рік тому

      @@GiovanniDiCamillo a non lo so , io non ce l'ho . chiedevo per informazione .

  • @alvimarfreire5078
    @alvimarfreire5078 3 роки тому

    Com uma caipirinha,,,,, Huuuuuummmmmm!

  • @EL-lg7ze
    @EL-lg7ze 3 роки тому

    l'incubo dei cardiologi sei 😄👍

  • @michelacornella5104
    @michelacornella5104 3 роки тому +1

    Ciao, fatte buonissime.... ma come conservo una volta che sono secche ?

  • @lisacompagnoni6042
    @lisacompagnoni6042 3 роки тому

    Ma io ti AMO...

  • @TiDeviSpaventareeeeh
    @TiDeviSpaventareeeeh 3 роки тому +1

    si chiamano "chicarrones" in spagnolo ;) sono molto amate (con una spruzzatina di limone o meglio ancora lime) in centroamerica e in zona caraibica ;)

    • @elbarbaz77
      @elbarbaz77 3 роки тому +1

      Esatto , io le ho mangiate in Colombia

    • @TiDeviSpaventareeeeh
      @TiDeviSpaventareeeeh 3 роки тому

      @@elbarbaz77 ho vissuto quasi 3 anni in Costarica, bei tempi :)
      se 77 è il tuo anno di nascita siamo coetanei ;)

    • @elbarbaz77
      @elbarbaz77 3 роки тому +1

      @@TiDeviSpaventareeeeh Esatto sono del 77

    • @TiDeviSpaventareeeeh
      @TiDeviSpaventareeeeh 3 роки тому

      @@elbarbaz77 noi del 77 siamo i meglio ;) ciao buona serata!

    • @elbarbaz77
      @elbarbaz77 3 роки тому +1

      @@TiDeviSpaventareeeeh Naturalmente , buona serata anche a te

  • @rudybernardini4679
    @rudybernardini4679 3 роки тому +1

    Bonésom!

  • @Porketz
    @Porketz 3 роки тому +2

    Prova a sbollentarle e poi a farle seccare in forno a bassa temperatura per qualche ora, vedrai che il risultato sarà ancora migliore di questo (che già è ottimo)

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 роки тому

    Buonissime buone.buone

  • @annadurso9114
    @annadurso9114 3 роки тому

    👏👏👏👏

  • @MrPoldo11
    @MrPoldo11 3 роки тому

    Non ho parole!! Dove le inventi??

  • @alvimarfreire5078
    @alvimarfreire5078 3 роки тому +1

    Em Minas Gerais chamamos torresmo pururuca! Delícia!!!!

  • @marcomarco4789
    @marcomarco4789 Рік тому

    ho visto un filmato estero che le buttano nell'olio bollente certo che uno deve essere esperto bisogna vedere il colore e tirarle su in tempo se no diventano dure invece devono rimanere croccanti come la crosta della porchetta o come i ciccioli frolli insomma buonissime , anche pezzi interi di pancetta mmm che golosita'

  • @fabriziodefrancesco7876
    @fabriziodefrancesco7876 3 роки тому

    🍷🍷Alla salute