บริยอชเปียสี่ สูตรดีและง่าย || Braided Brioche

วันนี้เชลจะพาไปทำบริยอช (brioche) กันค่ะ! พร้อมยังสอนการถักเปียสี่แบบง่ายๆ เข้าใจง่ายทำตามได้แน่ๆอีกด้วย
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
ไข่ใหญ่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง
เกลือ 1.5 ช้อนชา
นมสดจืด 170 กรัม
เนยสดจืด 100 กรัม
วานิลา 1 ช้อนชา
อบไฟ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าจะสุก (แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน) ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม
ในคลิป เชลตัดก้อนละ 100 กรัมค่ะ (เท่ากับใน 1 เปียมี 400 กรัม)

[@chanpen.schanpen.s9434]

สวัสดีค่ะ เยี่ยมมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตร มือใหม่กำลังหัดทำขนมปัง ถ้าเราใช้หม้อหมีต้องใช้เวลาเท่าไรค่ะ

[@miles-cy3je]

หม้อหมีประมาณ 40 นาทีค่ะ

[@chanpen.schanpen.s9434]

ขอบคุณมากค่ะ😘😘😘😘

[@TamwithiBanBanPhakinPhatheyw]

สวัสดีครับ น่าทานมากๆครับผม

[@homee-bread7449]

Woow awesome

[@wisudasareekitikul7909]

สวยงามน่าทำมากค่ะ

[@patjotivudh3444]

น่ากินที่สุด

[@miles-cy3je]

ขอบคุณคร่า🥰🥰🥰

[@chanpen.schanpen.s9434]

สวัสดีค่ะ ถ้าเราใส่กล้วยเพิ่มเราจะต้องเพิ่มลดอะไรหรือเปล่าค่ะ

[@Is_sukanya]

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามนิดนะคะ ในคลิปเครื่องที่นวดแป้ง เรียกว่าเครื่องทำขนมปังใช่ไหมคะ พอดีกำลังจะซื้อตัดสินใจไม่ได้ว่าจะซื้อเครื่องนวดหมี หรือเครื่องทำขนมปังดีค่ะ

[@honeybaker6144]

ยีสต์ 1.5 ชช. ประมาณกี่กรัมคะ (1.5 ชช. หมายถึง 1/2 ชช. หรือเปล่าคะ)

[@yindeesooknirun323]

ใครช่วยหนูกิน​ แต่ชอบนะ

[@chanpen.schanpen.s9434]

เพิ่มเติมค่ะถ้าครึ่งสูตรหาร 2 ใช่หรือเปล่าค่ะ ในสูตรไข่ 3 ฟอง ครึ่งสูตรต้องใช้กี่ฟองค่ะ

[@miles-cy3je]

ใช้ฟองครึ่งค่ะ เอามาเต็มฟองหนึ่งใบ ส่วนอีกใบคือเอามาตีเจียวแล้วแบ่งออกมาครึ่งนึง อีกครึ่งนึงเอาไว้ทาหน้าค่ะ

[@chanpen.schanpen.s9434]

ขอบคุณมากค่ะ😘😘😘

[@thassaneesookpaisal6439]

ใช้ไข่เบอร์อะไรค่ะ

[@miles-cy3je]

ไข่ใหญ่เบอร์1 ค่ะ

[@thassaneesookpaisal6439]

@@miles-cy3je ขอบคุณมากค่ะ