СКУМБРИЯ - БЫСТРЫЙ и ПРЯНЫЙ ПОСОЛ
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2019
- Мгновенная засолка скумбрии - всего через три часа уже можно есть - от Ильи Лазерсона
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Сырая скумбрия
Кориандр
Черный перец
Лавровый лист
Паприка
Лук
Соль
Сахар
Вода
Растительное масло
При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте homerry.ru
А самые удобные солонки, тажины и отличную керамическую посуду найдете у Emile Henry: emile-henry.ru/
Если хотите подарить кому-то по-настоящему хороший подарок, присмотритесь к сковородкам Gastrolux: gastrolux-shop.ru/
или к кастрюлям KuhnRikon: kuhnrikon.ru/
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
Для связи - pal@spasibochef.ru
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
UA-cam | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#скумбрия
#селедка
#соленаярыба
#рыба
#солим
#полезно
#вкусно
#лазерсон
#lazerson
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef - Розваги
Приготовил по рецепту Лазерсона. Рыба получилась ГОВНО. Солёная. Есть невозможно. Вместо двух ложек соли хватило бы одной. Так что на рецепт не ведитесь.
Почему твой комм закрепили?))
Маxim Saibot это уже вопрос к модератору
Может быть в самом деле речь о количестве ложек
@@valeriesalas9191 жалко что больше тут нету Лазерсон а,зато свой канал
Маxim Saibot ну он молодец. Заслужил. Смотреть его удовольствие.
Когда готовишь по-сермяжному, остается какая-то неудовлетворенность, хотя и вкусно. А когда сверишься с профессионалом, обогатишься нюансиками - как-то веселее становится, увереннее себя чувствуешь. Обожаю профессионализм и профессионалов. Особенно тех, кто щедро делится своим мастерством, находками, опытом. В них вкус и радость жизни. Всегда спасибо!
Купил позавчера скумбрию. Решил засолить. Облазил все видео на вашем канале не нашел. Ну что думаю посмотрю у других. Посмотрел. Встаю такой утром сегодня думаю надо же скумбрию засолить нажимаю кнопку обновить и обана Шеф для меня выложил видосик. Вот молодец.
Вселенная вас услышала
Не «молодец», а «спасибо, Шеф!»
Молодец. классно лизнул
Кто не помнит :
Четверг - рыбный день !!!
СпасибоШеф !!!
ua-cam.com/video/tm00EKjOPWU/v-deo.html
А яички покрасить
@@user-lg1tq1gy6u Яички??? Только помадой!
@@JohnJohn-mr1fn а если они очень большие .на помаде разорюсь
@@user-lg1tq1gy6u Лёд приложите, и будет вам счастье.
Правильно, ЯЙЦА , кстати можете красить, страстная суббота.
Засолил. Через четыре часа попробовал. Обалдел от вкуса. Уважаемый Шеф, нет слов. Но благодарности - море!
Приготовила вчера вечером скумбрию по Вашему рецепту, запах обалденный,еле дотерпела три часа.Рыба опупенная, спасибо,шеф!)))
За Маэстро Утёсова особый респект. Очень жаль, что современники не слушают нашу советскую классику, а зря - музыка со смыслом и для души. Шефу за рецепт СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Какая получилась вкуснятина!!!
Благодарю шефа за рецепт.
Чудесный рецептик!! Главное без заморочек. ЛАЙК !!!!!
Домик суперский. Очень душевности атмосфере добавляет
Спасибо, давно ждал этот рецепт, обожаю скумбрию и мечтал научится сам солить. Обязательно попробую сделать
Cпасибо Шеф!!! Очень вкусно, простейший рецепт, максимум вкусового оргазма.
Спасибо ШЕФ!!! Всегда с большим удовольствием смотрю.
Илья, вы неповторимы!)))Спасибо шеф!
Большое спасибо, шеф! Вчера вечерком приготовила скумбрию по вашему рецепту. Пробовать не стала ни ночью, ни рано по утру. Боялась, что не смогу оторваться... Попробовала на завтрак, рыбка чудо как хороша! Вкус то что надо! Буду впредь и дальше готовить по вашему рецепту! Еще раз, большое вам спасибо!
А я уже сделала этот рецептик!!! Вкусняшка!!! Спасибо, шеф!!!!
И заметьте...ни грамма уксуса!!!!Шедеврально Шеф!!!!!!!!
Спасибо за простоту и професионализм...
Блин. Аж слюнки потекли. Побегу за рыбой.... Спасибо шеф!!!
Я дернул себя за колокол и поставил 👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо., большое спасибо.
Спасибо, Илья! Супер рецепт!
Солю Скумбрию также ! Но живет она до первого пописать ! Спасибо шеф !
Глупый комментарий
😂😂😂👍👍👍
Отличный рецепт,спасибо шеф,однозначно лайк
ОООО! шеф спасибо! скумбрия одна из любимых рыб. в холодном копчении.рецепт супер
Спасибо Илья Исакович ❤
Спасибо, дядя Илюша! Как всегда шикарно! Лайк без сомнений Вам! Когда с Сержем будете готовить? Мы ждем!
Братцы, лайкните, чтобы Шеф обратил внимание и пригласил Марковича ещё!
Спасибо Шеф! в эту субботу буду готовить
Шеф спасибо за рецепт обязательно приготовлю
Шеф, а Шеф.
Зачёт! 👍
Встать ночью пописать и рыбки поесть- это сильно!😁
Шикарно! Будем делать завтра, а сегодня достаем селёдку по-Лазерсонски, должна поспеть. Спасибо Шеф
Завтра приготовлю под картошечку и с водочкой после Бани залетит на УРА!
Скумбрия бомбическая, спасибо шеф!
Спасибо шеф!Бегу за скумбрией немедленно!
Уважаемый, высокочтимый, благородный шеф повар Лазерсон Илья,десять лет назад операцию на поджелудочной сделали,девять часов наркоз... О главном, Ваши рецепты бюджетные и самое главное когда химию делал лейкоциты печёнкой поднимал ,кагором каноническим запивал, ( печёнку по Вашему рецепту делал) очень сильно Вас уважаю.
Шеф, Вы супер ! Спасибо большое!
Ура!! Я только собиралась скумбрию свежую купить. Засолю))))
Сделал, очень вкусно. Спасибо. шеф.
Ой! спасибо шеф!!!!приготовила по вашему рецепту!!!сегодня гости!!!!....попробовала!!!и думаю,то ли самой все съесть!!!😂😂😂😂😂или все таки гостям дать?????😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍ну очень вкусно!!!!спасибо!!!!!
Шэф-супер! Спасибо огромное!
Сухим посолом без тузлука солила только горбушу. А до скумбрии не додумалась. С паприкой получился ва-а-ще респект. Люблю подкопченую паприку. А Лазерсона еще больше.
Маэстро,Вы-гений😃🥂
Несправедливый когда у таких людей всего лишь 250.000 подписчиков!
Спасибо! Шеф!!! Скумбрия дороже, потому, что она - из семейства тунцовых (Вы, Маэстро, знаете это лучше меня!!!!!!!) Этот метод ценообразования - американский!!! (Моё мнение). Спасибо, Вам, уважаемый Шеф, за Ваши трансляции, за тонкий юмор!!! Здоровья Вам , Вашим девчонкам!!! Софье Ильиничне - отдельный респект!!! Умница! Красавица! Покажите, пожалуйста что-то рыбное из каджунской кухни!!!
СПАСИБО! 💋💋💋💗
Шикарно! Спасибо шеф! Покупаю скумбрию в Сезоне на пр. Королева , вродиб не особо дорогая...
Супер!! А мне недавно такой рецепт дали: на 1л воды 5 стол.ложек крупной соли, перец горошком, лавровый лист. Вскипятить в теч.3мин. Остудить. Порезать свежую скумбрию на куски и накидать в рассол. Оставить в холоде в теч.40мин. И можно есть.
очень вкусно получилось.. слегка не досолила, но это попровимо)
Спасибо Шеф Лазерсон
Спасибо огромное!!!!!!
Спасибо,Шэф!
Спасибо! Лайк.☺
Как вкусно!
Шеф, спасибо!
Шеф красавчик!!!!!!!!!!!! ножик хочу)))
Прикольно,встаньте пописайте в час ночи и начинайте кушать засоленную скумбрию.Молодец.
рыба получилась бомба особенно с картошкой!
Добрый вечер, спасибо вам за отличные рецепты !!! Очень много рецептов в интернете по маринованию речной рыбы, но по рецептуре они очень разный, если возможно могли бы вы показать как по вашему рецепту правильно и безопасно мариновать речную рыбу. Спасибо...
Шеф смачно засолил, совсем как я)))
Спасибо Шеф
Скумбрию Илья солит, какая прелесть. Пожарь рубец))))
Спасибо,мне очень понравилась скумбрия
СПАСИБО 👍👍👍👍
Как всегла бесподобно
Классно под картошечку ))
Всё здорово! Но хотелось бы узнать пропорции соли и сахара.
😂😂😂фразы меня убили . По писать по дергайте за колокольчики😄😄попробую такой рецепт сделать))
Из ваших, ты самый лучший!
Обожаю!!!
Пойду куплю рыбу и веник! Спасибо, Шеф!
а веник зачем?
@@tatyanainkognito4803 чтобы убиться веником, когда попробую.
@@user-mh3uu5em8p , я чуть со стула не рухнула, когда прочла, ржу до сих пор.
Класс!!!
делаю тоже самое почти, но только с одной гвоздикой, иногда еще лавровый лист добавляю. еще можно солить молоки лососевые с гвоздикой. всегда добавляю немного воды или сразу рассол делаю. и скумбрия разная - по месту лова - вкус сильно различается, есть такая, что без пряностей есть её не тянет
....Ленинградцы, Родные Друзья...... Быть ДобРУ !!! :) и ВСЕМ Shalom Alihim
Слюни потекли!
Илья Исаакович, спасибо!!!!))))
Вооще Илья Молодец
Весьма актуально в преддверии 1-го Мая.
I love you Chief!
Спасибо, своей сделаю она любит скумбрия.))
Подкаблучник, нет?
Да прав шеф, что там обсуждать. 4 кусочка соленой скумбрии в вакуумной упаковке в магните 157 руб. насчитали. Там есть нечего. Одна вонь.
Вы как всегда гений
Молодец!
Илья Исаакович! Здравствуйте а это Ваша новая серия ножей которыми вы разделываете скумбриху!? Хочу такой же!
Класснёво)))
Лазерсон ты крутой чувак.
Красавчиик ! А где концетриввавоеемое молоко купить? Давно в продаже не видел.....
Про пописать ночью зашло на все сто
Попробуйте кальмары так.же посолить. Обалдеть.
Дергайте себя за колокольчики🤣
У нас такая скумбрия, быстро улетает)
Я добавляю немного разведённого уксуса,всё перемешиваю.Получается как маринованная.
Илья Исаакович, Вы мастер ! Пжлст, снимите курочку Piripiri на гриле с правильным маринадом для народа. С сердечным приветом, G.K. Riga, Питер, Wien !
spasibo za korotkoe video
Я так понял, что если ночью часто ссышь, то надо сразу солить 3-литровую банку, чтоб хватило.))) Ну а если молока хлебнуть , то вообще забудешь все на свете, "Убиться веником )))" Спасибо, ШЕФ! )))
Уважаемый ШЕФ скажите пожалуйста, можно ли по такому же принципу солить селёдку?
Что это за место , в котором вы снимаете? Очень колоритное)
Спасибо Илья Бацькович.
Сделаю вечером с 8-9 мая .
Ярким майским солнечным утром,достану из морозилки холодный седой графин,открою рыбку,почищу еще зубчик чеснока,порежу к рыбке свежий огурчик,бородинский хлебушек,зеленого лучку.(ох и гремучая смесь получится).
Вспомню деда фронтовика и БАХНУ ЗА ПОБЕДУ!!! И пойду принимать ПАРАД!
..Утро красит нежным светом ,
стены древнего кремля,
просыпается с рассветом,
вся Советская страна! Кипучая ,могучая........
С НАШЕЙ ПОБЕДОЙ ,ВСЕХ!!!
Еще раз спасибо шеф.
P.S. Советую тем у кого плохо работает поджелудочная,обрезать брюшко у скумбрии. Тяжелый у нее ОМЕГА -3 зараза.
Я так треску в море солил и скумбрию дома уже! Только я ещё пару чайных ложек яблочного уксуса добавлял!
я лимонного соку
это точно можно есть через 3 часа?многие пишут в комментах.что это очень маленький срок.но я доверяю Лазерсону.наверно попробую сделать по такому рецепту
Хотелось бы знать количество соли и сахара на две скумбрии и в какой пропорции.
Спасибо
Как ни странно нашёл вменяемую скумбрию в Ленте, добавил малость тмина...нравится он мне.
Шикарная рыбка получилась
Спасибо, Шеф!