Ух, какая шикарная рыбка получилась! Спасибо вам! Обязательно попробую по-вашему рецепту, тем более скумбрию люблю и всегда покупаю свежую и по-всякому солила, но такой рецепт вижу впервые! 👍и подписка!!!❤❤❤
Перепробовала кучу разных посолов, всё не по вкусу мне. А две недели назад посолила по вашему рецепту двое суток, это же бомба гастрономическая! Абсолютно мой вкус, идеальная до умопомрачения! Вчера купила аж 10 шт, насолила, ждём! Огромное спасибо за рецепт!
Вы, молодец. Рецепт идеален. Удивляют люди , которые умничать и вносят поправки . Только одна существенная не считаю поправка, а совет использовать луковую шелуху или пакетики чая . Нетолько для придания цвета , структура рыьы будет лучше. Всё остальное ерниченьё😅 меня просто раздражает. Соль в морозильной камере не растворяется . Автор предложил шикарнейший рецепт .Браво . Как технолог говорю вам СПАСИБО . ВЫ, МОЛОДЕЦ !
Смотрела много рецептов скумбрии, но ваш мне понравился больше всех.Все очень аппетитно,вы рассказываете отлично,ничего лишнего,все по делу и убедительно.Обязательно сделаю по вашему рецепту.Спасибо
Делала,реально вкусно.Сначало,когда только приготовилась,попробовала.И знаете?,не поняла.Просто солёная рыба.Но когда,я её завакуумировала и потом попробовала😊....обалдела,честное слово..Очень вкусно.
Берем 1 литр воды, кипяток, 4 пакетика чая, 4 ст л соли , 4 ст л сахара, разболтали остужаем. Скумбрию потрошим, отрезаем голову, моем, укладываем в кастрюлю, заливаем рассолом. Убираем в прохладнон место на три дня. Через три дня рыбу достаем , подвязываем за хвостиками над раковиной ( каждая хозяйка сама себе сообразит), утром готовый продукт! Попробуйте, не пожалеете! Даже не помню кто дал рецепт.
Спасибо милая хозяюшка! Отправила мужа за скумбрией,принес 4 штуки красивых и крупных. Решила посолить в отваре луковой шелухи. Как раз вкусняшка к Новому году будут
Хороший рецепт, спасибо! Единственное, я рассол делала на отваре луковой шелухи доя колора. Плюс вялится рыбешке надо не несколько часов, конечно, а пару дней. Тогда вообще получается💣💣💣
Моете замороженную селедку или скумбрию,берём бумагу, насыпаем соль, перец, лаврушку, перец горошек, кладем на бок рыбку, сверху так же засыпаем соль, специи, соли лишней не возьмет никак. Заворачиваем плотненько. Складываем в кулёк. Оставляем на трое суток в холодильнике. Можно сложить сразу в морозильную камеру, и тогда оставляем на 7 дней. С холодильника достаем смываем соль, вытираем бумажными салфетками. Чистим, режем и кушаем. Обалденно, настояще провесная рыбка. Та которая в морозилке, может лежать до полугода , соли не возьмет лишней, когда надо, достали, почистили и кушать с удовольствием.
@@ЛидияБитиева-у6ррецепт автора самый лучший.По этому рецепту можно,как провесную,так и просто малосольную порезав на порционные кусоски и в банку,полив слегка растительным маслом.Можно переложить нарезанным лучком,если любите.ОООчень вкусно.Проверено годами ,а их у меня есть.
Спасибо. За рецепт. Я впервые попробовала провесную скумбрию в полном Луганске, в 2000х, странно, но в Киеве такую рыбу не продавали вообще, только после 2010 примерно. Это очень вкусно. Обязательно попробую сделать, в Британии, к сожалению с этим туго, но сама рыба свежая отличного качества и не мороженная даже, охлаждения. .
Для коллера можно добавить в рассол луковую шелуху, пока варите, а остыв процедите и залевайте в банку,! также для аромата хорошо добавить 1 стол.ложку "жидкого дыма" в рассол .А подвешивать удобнее проколов у хвоста шампуром и повесив всю рыбу прямо в большое ведро, сверху укрыв его марлей. Более сухой вариант к пивку: разделываем рыбу на филе на коже,как сельдь, убрав хребет и кости, солим, как красную рыбу сухим,посолом, но добавив к соли и сахару ложку столовую горчицы, на сутки в холодильник, потом промываем под проточной водой, и вывешиваем на 1-2 суток, подставив под подвешенную рыбку ёмкость т.к. жир будет капать.Таким образом получится прозрачный балык из скумбрии, кожа у готового чистится, как у воблы.😂😂😂😂
Подскажите пожалуйста , что такое подвесная рыба ,я рыбу вялю , сушу, консервирую, вот уже седьмой десяток, и не слышал раньше про подвесную рыбу ,живу в 100 от Волги . Спасибо если кто ответит.
Мвсё в вашем рецепте прекрасно . Но если маринад сделать на луковой шелухе с добавлением чая байхового . И ложечку копчёной паприки . То на выходе будет скумбрия как копчёная . Реально. Большое спасибо . Увидел на каналесеня в деле. Скумбрия в луковойшелухе
@@gopro-.yriyovich8582 вот тогда это и будет называться бутылью , а не банкой , глупышка )). Буты́ль, или буте́ль - сосуд, имеющий форму каплеобразной бутылки с узким горлом. Первоначально изготовлялся из высушенных плодов растений...
@@nakyxneobovsem мне тоже в уши врезалось бутыль,но что здесь такого?я сказала бы банка трехлитровая,вы бутыль.Ну что здесь такого,что прям надо докопаться?!во народ вредный у нас!Я обожаю Крым!Всего вам самого лучшего!!!
Сделала рыбу по Вашему рецепту, воспользовалась еще советом из комментария, добавила в горячий рассол луковую шелуху. И еще, я ее подкаптила пшенично ячменной соломой. Вернее дымом. Это просто бомба.😊😊😊😊😊😊👍
Пересолила, нужно было 1 день держать, два сильно солоно , может ее вымочить? Но я уже ее подсушила...виновата сама я все соль и прочее сделала на литр...
@@nakyxneobovsem вы не поняли ....просто именно проблема купить скумбрию хорошего качества ,а то берешь ее,разморозишь,а она сто раз размороженая и замороженная была .вот о чем речь
@@ИринаБелозерских-ь5с да есть такая проблема, когда покупаешь в розничных магазинах. Купил на оптовом рынке (12 рыбин- 6 кг,), а это уже половина брикета. Т.е. можно купить и целый брикет. Если есть с кем поделиться это вариант. Зато у рыбы глаза как буд то вчера выловили и заморозили.
Здравствуйте, я не любитель рыбы больше люблю мясо. Но однажды купила скумбрию и я полюбила эту рыбку. Покупала всегда в магазине но сейчас цены просто ужас, но а рыбки ведь хочется. Посмотрела ваш ролик мне понравился ваш рецепт. Но вот только я не поняла а зачем её проветривать ещё двое суток, что это даёт? Но за рецепт спасибо ,сегодня буду пробовать не знаю что получиться но я постараюсь. Спасибо.
Можно повесить на балкон если ливень в квартире,можно повесить к решетки в холодильнике,я вешаю в комнате с закатками там открыто окно и температура прохладная
@@Donetck_republicНе теряет, только размораживайте в холодильнике постепенно. Из морозильника нежелательно сразу в тепло, резкий пеиепад температуры снижает качество рыбы. Хранить в морозилке можно несколько месяцев.
А вы знаете,наш друг подсказал,если рыбу намазать пахучим постным маслом ни одна муха и оса не сядет,даже если не заворачивать в марлю.Успехов вам и с наступающим!!!
@@yanacallejo7043 Я сушу рыбу для пива тоже так: обмазываю растительным маслом и на солнышко, без марли. Мухи садятся и ... улетают. Опарыша не бывает. А раньше мучался с марлей, слава богу в канаде её нет. А мух на огороде хватает, ведь почти каждый день чищу улов, вся трава в крови и кишках
Если муха села, она уже перенесла яйца глистов на лапах, а на траву перед чиской можно клеенку постелить, зачем розводить вонь и грязь, но ето от хазяина зависит
А зачем скумбрию красить чаем,если запаха дымка не будет ? Тем более пакетиком чая , каторый припитывают азотом, чтобы не заплеснивел, тогда уж луковой шелухой и в разы ярче и расивей и чище.😢
Ух, какая шикарная рыбка получилась! Спасибо вам! Обязательно попробую по-вашему рецепту, тем более скумбрию люблю и всегда покупаю свежую и по-всякому солила, но такой рецепт вижу впервые! 👍и подписка!!!❤❤❤
Садо берет соли сколько ему надо, а рыбу пересолить очень даже легко
Перепробовала кучу разных посолов, всё не по вкусу мне. А две недели назад посолила по вашему рецепту двое суток, это же бомба гастрономическая! Абсолютно мой вкус, идеальная до умопомрачения! Вчера купила аж 10 шт, насолила, ждём! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо милая хозяюшка как это действительно вкусно я уже сделала и буду делать ещё, поздравляю тебя с РОЖДЕСТВОМ.
Вы, молодец. Рецепт идеален. Удивляют люди , которые умничать и вносят поправки . Только одна существенная не считаю поправка, а совет использовать луковую шелуху или пакетики чая . Нетолько для придания цвета , структура рыьы будет лучше. Всё остальное ерниченьё😅 меня просто раздражает. Соль в морозильной камере не растворяется . Автор предложил шикарнейший рецепт .Браво . Как технолог говорю вам СПАСИБО . ВЫ, МОЛОДЕЦ !
Я, делала по вашему рецепту,получилось обалденно вкусно!!!! Спасибо большое за рецепт!!!! Здоровья крепкого ВАМ!!!!!!
Тебе тоже, большое спасибо. За отзыв !
:
В чем прикол? Что просушивается? А мокрая, не такая?
Просушенная вкуснее 2-3 дня провисит не на солнце и супер,
Хорошая идея. В бутыле солить удобнее, чем в миске. Спасибо большое. Надо попробовать!
Смотрела много рецептов скумбрии, но ваш мне понравился больше всех.Все очень аппетитно,вы рассказываете отлично,ничего лишнего,все по делу и убедительно.Обязательно сделаю по вашему рецепту.Спасибо
Спасибо большое за шикарный рецепт,в магазине она даже немного дороже копченой
Сердечно благодарю!!! Я уже представляю какая это вкуснятина. 🐠🌹💐
Я тоже сушу скумбрию. Просто солю и сушу в сетке. Теперь попробую Ваш рецепт. Спасибо!
Большое спасибо, не знала, попробую обязательно. Благо дарю!!!❤❤❤
Делала,реально вкусно.Сначало,когда только приготовилась,попробовала.И знаете?,не поняла.Просто солёная рыба.Но когда,я её завакуумировала и потом попробовала😊....обалдела,честное слово..Очень вкусно.
Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СКУМБРИЯ .Я ПРОСТО СОЛЮ И СУШУ .ПОПРОБУЮ ВАШ РЕЦЕПТ.
ДУМАЮ ЧТО ВАШ РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЪ/. ПРИВЕТ ИЗ БОЛГАРИИ😧👍
Умничка, какая умничка. Благополучия вашему дому.
Берем 1 литр воды, кипяток, 4 пакетика чая, 4 ст л соли , 4 ст л сахара, разболтали остужаем. Скумбрию потрошим, отрезаем голову, моем, укладываем в кастрюлю, заливаем рассолом. Убираем в прохладнон место на три дня. Через три дня рыбу достаем , подвязываем за хвостиками над раковиной ( каждая хозяйка сама себе сообразит), утром готовый продукт! Попробуйте, не пожалеете! Даже не помню кто дал рецепт.
Какой пересол!!!!
Я делаю так же только 3 соли 2 ложки сахара и вкусно
Весь жир сойдёт с водой. 😒
@@megaknoppyirchen3457неправда!идеальная получается
❤❤❤❤❤класссс спасибо огромное вам за рецепт🔥🔥🌷🌷🌷
В горячий рассол опустите немного луковой шелухи, рыбка будет красивее
Можно и заварки чайной для лучшего цвета
Я ещё добавляю 2 ч.ложки черного чяя.
@@МихаилПольшиков-х4о горечь даёт чай.
+пакетик чая👍
Спасибо за рецепт! Получается бомбическая рыбка!
Спасибо милая хозяюшка!
Отправила мужа за скумбрией,принес 4 штуки красивых и крупных.
Решила посолить в отваре луковой шелухи.
Как раз вкусняшка к Новому году будут
Уважаемая, пожалуйста, напишите рецепт, как варить в шелухе. Спасибо.
@@ЛарисаДентелинова так же как красите пасхальные яйца )
Мне тоже понравилось, простой рецепт, спасибо.
Хороший рецепт, спасибо! Единственное, я рассол делала на отваре луковой шелухи доя колора. Плюс вялится рыбешке надо не несколько часов, конечно, а пару дней. Тогда вообще получается💣💣💣
Ну это понятное дело,просто если времени нет то два-три часа тоже подойдет и будет вкусно)
Отличный рецепт! Режется супер🤩
а сельдь так делали?
хозяюшка спасибо милая за рибку слюнки текут
Это. Конечно. Шикарный. Способ
Мне. Очень. Понравился
Дякуємо за шикарний рецепт!!!
Хозяюшка благодарю интересный канал😊
Спасибо большое за рецепт, буду делать!!? С наступающим Новым Годом!!!! 🎉😊
БЛАГОДАРИМ ВАС ОТ ВСЕЙ ДУШИ! ОСЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО! ДАЙ БОГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! ХРАНИ ВАС БОГ!🙏🙆🤗
Спасибо ❤️Взаимно
Спасибо за рецепт. Обожаю скумбрию.
Моете замороженную селедку или скумбрию,берём бумагу, насыпаем соль, перец, лаврушку, перец горошек, кладем на бок рыбку, сверху так же засыпаем соль, специи, соли лишней не возьмет никак. Заворачиваем плотненько. Складываем в кулёк. Оставляем на трое суток в холодильнике. Можно сложить сразу в морозильную камеру, и тогда оставляем на 7 дней. С холодильника достаем смываем соль, вытираем бумажными салфетками. Чистим, режем и кушаем. Обалденно, настояще провесная рыбка. Та которая в морозилке, может лежать до полугода , соли не возьмет лишней, когда надо, достали, почистили и кушать с удовольствием.
Сто %
Делала точно так - в результате обычная сырая рыба ни капли не просоленная.
@@Виктор-й2н4ы😊кто же прав? Хочется очень малосольныу рыбку.сколько же соли и ск дней в холодильнике.
@@Виктор-й2н4ыподтвердите свою правоту. хочется совсем малосольную
@@ЛидияБитиева-у6ррецепт автора самый лучший.По этому рецепту можно,как провесную,так и просто малосольную порезав на порционные кусоски и в банку,полив слегка растительным маслом.Можно переложить нарезанным лучком,если любите.ОООчень вкусно.Проверено годами ,а их у меня есть.
Нашла что давно искала! Спасибо за рецепт! Иду готовить🌲
Сходила?
Спасибо за рецепт, будем пробовать
Спасибо. За рецепт. Я впервые попробовала провесную скумбрию в полном Луганске, в 2000х, странно, но в Киеве такую рыбу не продавали вообще, только после 2010 примерно. Это очень вкусно. Обязательно попробую сделать, в Британии, к сожалению с этим туго, но сама рыба свежая отличного качества и не мороженная даже, охлаждения. .
Из скумбрии делала балык . Ну очень вкусно .особенно с картошечкой .
А как делали? Можно рецепт.
Советую для сушки приобрести сетку-сушилку для вывешивания продукта на улице. Очень удобная вещь и не надо заморачиваться с марлей.
В поддержку канала. Буду пробовать.
Для коллера можно добавить в рассол луковую шелуху, пока варите, а остыв процедите и залевайте в банку,! также для аромата хорошо добавить 1 стол.ложку "жидкого дыма" в рассол .А подвешивать удобнее проколов у хвоста шампуром и повесив всю рыбу прямо в большое ведро, сверху укрыв его марлей. Более сухой вариант к пивку:
разделываем рыбу на филе на коже,как сельдь, убрав хребет и кости, солим, как красную рыбу сухим,посолом, но добавив к соли и сахару ложку столовую горчицы, на сутки в холодильник, потом промываем под проточной водой, и вывешиваем на 1-2 суток, подставив под подвешенную рыбку ёмкость т.к. жир будет капать.Таким образом получится прозрачный балык из скумбрии, кожа у готового чистится, как у воблы.😂😂😂😂
Супер, обязательно приготовлю!
Дякую.для зручності можна заздалегідь зробити спецмішочки, які можна використовувати і надалі.
Подскажите, пожалуйста, при какой температуре выдерживать рыбу после рассола?
аж слюнки побежали, какая ж вкуснятина!
ЧТО ОЗНАЧАЕТ""ПРОВЕСНАЯ РЫБА"?
Благодарю за ответ
Потому что висит. 2 или 3 дня повисит, рассол который в рыбе стечет и просохнет. По принципу вяленяя.
Спасибо😊
Подскажите пожалуйста сколько соли в грамах?
Подскажите пожалуйста , что такое подвесная рыба ,я рыбу вялю , сушу, консервирую, вот уже седьмой десяток, и не слышал раньше про подвесную рыбу ,живу в 100 от Волги .
Спасибо если кто ответит.
Спасибо за рецепт скумбрии. Хочу дать подсказку,сушите рыбу под винтелятором.Тоесть,направьте винтелятор на рыбу.И мух не будет ,и высыхает быстрее.
Замечательный рецепт. Спасибо
И вам спасибо,что смотрите и оставляете комментарии ☺
Умничка спасибо за рецепт!!!
Мвсё в вашем рецепте прекрасно . Но если маринад сделать на луковой шелухе с добавлением чая байхового . И ложечку копчёной паприки . То на выходе будет скумбрия как копчёная . Реально. Большое спасибо . Увидел на каналесеня в деле. Скумбрия в луковойшелухе
Делала.я.такую.два.раза.рыбу.и.была.сдушком.кошки.хвост.отдала.покупала.мороженую.по.вашему.рецепту.делала.но.получается.с.душком.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт, очень хорошо и подробно объяснили! Буду делать обязательно!! Лайк и подписка. 🌺🌺🌺
Очень классный рецепт👍🏼👍🏼👍🏼
а сельдь так делали?
Спасибо большое .
Без особых пирамид, классно.
Благодарю, отличная ммм...))
Умничка🥰👍
Спасибо!
А в граммах соль нельзя ?Марлю в солевом растворе намочите, или в уксусе.
Я марлю не в чем не мочу,а соль 125 ,130 грамм.5 ,10,грамм плюс минус не критично.не переживайте получится вкусно
Не пробовала,но слюни уже текут...
Так делать, имеется в виду, что бы объвялить рыбу, я правильно понял?
А сколько она может храниться?
обалдеть! Вкуснятина!
Лишние заморочки посолил кусочки на 2 часа через 2 часа промыл от соли добавил специи уксус и через 2 часа ешь
А можно в квартире, сейчас зима, дажк негде больше вешать. Спасибо
Да можно в квартире на балконе
@@nakyxneobovsem на балконе минус
а где называют трехлитровую банку " бУтыль" ?
@@gopro-.yriyovich8582 на море , или на флоте ))? Вообще то правильно называть такую тару банкой , а не бутылью !
@@gopro-.yriyovich8582 вот тогда это и будет называться бутылью , а не банкой , глупышка )). Буты́ль, или буте́ль - сосуд, имеющий форму каплеобразной бутылки с узким горлом. Первоначально изготовлялся из высушенных плодов растений...
В Крыму😄
@@nakyxneobovsem мне тоже в уши врезалось бутыль,но что здесь такого?я сказала бы банка трехлитровая,вы бутыль.Ну что здесь такого,что прям надо докопаться?!во народ вредный у нас!Я обожаю Крым!Всего вам самого лучшего!!!
В Крыму мы говорил бутыль
2литра воды на сколько кг рыбы?
Подскажите пожалуйста сколько у вас пошло рассола в один бутыль на 4 л воды или на 2?
на 2 л
Здравствуйте. Почему в прохладном месте. Сейчас лето. Можно на улице вывешивать?
Я этот у рыбку всегда готовила зимой ,весной,осенью.есть вероятность что не успеет провиснуть, испортится. Рыба и жара опасно.
слюна пошла ...
Я на литр делаю 3 соли 2 сахара,ну тут сильно много соли 5 ложек???Не соленая ли она?
Вы прослушали, 5 ложек это на два литра воды! Значит на литр у неё 2,5 ложки.
Супер.
Сделала рыбу по Вашему рецепту, воспользовалась еще советом из комментария, добавила в горячий рассол луковую шелуху. И еще, я ее подкаптила пшенично ячменной соломой. Вернее дымом. Это просто бомба.😊😊😊😊😊😊👍
Что значит слово провесная? Всем привет.
Это они так назвали , а скумбрия получилась вяленая !
@@ОльгаС-ф2у всё равно, что такое провесная? Она что висит?
На один литр две ложки соли без горки. Больше пересол
Пересолила, нужно было 1 день держать, два сильно солоно , может ее вымочить? Но я уже ее подсушила...виновата сама я все соль и прочее сделала на литр...
Да Вы просто ошиблись с рецептом. Попробуйте ещё раз и всё получится.
Попробуйте очень вкусно, спасибо.
Скумбрия свежая аж блестит ,но у нас такую и не купишь .
Приготовте сами,у вас получится вкуснее чем покупная
@@nakyxneobovsem вы не поняли ....просто именно проблема купить скумбрию хорошего качества ,а то берешь ее,разморозишь,а она сто раз размороженая и замороженная была .вот о чем речь
@@ИринаБелозерских-ь5с да есть такая проблема, когда покупаешь в розничных магазинах. Купил на оптовом рынке (12 рыбин- 6 кг,), а это уже половина брикета. Т.е. можно купить и целый брикет.
Если есть с кем поделиться это вариант. Зато у рыбы глаза как буд то вчера выловили и заморозили.
У нас не продают провесную(
Осенью когда будет прохлада,попробуйте приготовить . уверена вам понравится.
Здравствуйте, я не любитель рыбы больше люблю мясо. Но однажды купила скумбрию и я полюбила эту рыбку. Покупала всегда в магазине но сейчас цены просто ужас, но а рыбки ведь хочется. Посмотрела ваш ролик мне понравился ваш рецепт. Но вот только я не поняла а зачем её проветривать ещё двое суток, что это даёт? Но за рецепт спасибо ,сегодня буду пробовать не знаю что получиться но я постараюсь. Спасибо.
Вы её подсушиваете. А если сразу есть, то она как сельдь- влажная.
@@НинаДорошева-с4е ок. Спасибо. Делаю сама первый раз ,надеюсь получиться.
Добрый день, спасибо за рецепт.вопрос, а если делать ее сейчас, зимой, где мы ее подсушиваем? Спасибо.
Её не надо подсушивать,просто ,что бы стекла лишняя жидкость.В тепле нельзя,начнет капать жир...
На балконе можно?????😂😢
и где вешаете вообще ? если зимой где какая температура ничего не понятно
Можно повесить на балкон если ливень в квартире,можно повесить к решетки в холодильнике,я вешаю в комнате с закатками там открыто окно и температура прохладная
Não traduziu em português, perdeu e está perdendo milhares de seguidores no canal ! Sucesso nesta caminhada Dtna MG Brasil !
Класс молодец
Чтобы мушка не садилась,надо каждую рыбку обмазать подсолнечным маслом,слегка.
А если зима, куда можно её повесить на улице минус.
В холодильник,к решетке подвесить
Потом мыть холодильник
@@СветланаМельник-й1у только надо постелить снизу салфетку, ибо капает.
а зимой как ?
Можно провесить на балконе с ней не чего не случится
Зимой к батарее отопления в комнате подвешиваю. За крайнее ребро. Если капает, представьте любую емкость. Или на перекладину над газовой плитой.
@@nakyxneobovsem на балконе минус, ерунду не пишите
Я видела некоторые хозяйки вешают за холодильником,и она там отлично сохнет.
Копченую делают в таком же рассоле, но с добавлением жидкого дыма, который ничего не стоит. Потому и цена у двух рыбок одинаковая.
Как её хранить
ты тонну хочешь сделать?))))))
А если в Сибири, зимой, в квартире, можно как то вывесить?? Очень хочется такую
На балконе будет висеть нормально.
Вывеси на кухне в дали от нагрева.Подставив на всякий случай ёмкость,если будет капать.👍
Скажите, пожалуйста, если сразу сделать несколько штук., а съесть быстро не получится, её можно заморозить ? Спасибо!
Не пробовала ,заворачиваю в пергамент и в течении 10 дней спокойно храню ее в холодильнике
@@nakyxneobovsem спасибо. Рецепт замечательный👍
Да, можно замораживать! Делал так. Правда, немножко теряет в плотности
@@Donetck_republicНе теряет, только размораживайте в холодильнике постепенно. Из морозильника нежелательно сразу в тепло, резкий пеиепад температуры снижает качество рыбы. Хранить в морозилке можно несколько месяцев.
А вы знаете,наш друг подсказал,если рыбу намазать пахучим постным маслом ни одна муха и оса не сядет,даже если не заворачивать в марлю.Успехов вам и с наступающим!!!
Есть ролик у фишмен, так он там пробовал все секреты из интернета. Все ерунда. Только шкаф или марля.
@@yanacallejo7043 Я сушу рыбу для пива тоже так: обмазываю растительным маслом и на солнышко, без марли. Мухи садятся и ... улетают. Опарыша не бывает. А раньше мучался с марлей, слава богу в канаде её нет. А мух на огороде хватает, ведь почти каждый день чищу улов, вся трава в крови и кишках
Если муха села, она уже перенесла яйца глистов на лапах, а на траву перед чиской можно клеенку постелить, зачем розводить вонь и грязь, но ето от хазяина зависит
А зачем скумбрию красить чаем,если запаха дымка не будет ? Тем более пакетиком чая , каторый припитывают азотом, чтобы не заплеснивел, тогда уж луковой шелухой и в разы ярче и расивей и чище.😢
По моему, очень много марли мотаете,в один слой и достаточно
Какая нужна температура для сушки примерно
Не выше 15,я эту рыбу готовлю осенью зимой весной
@@nakyxneobovsem спасибо.сейчас лето.тогда в холодильнике повешу рыбу
Пересолена и с душком😮
👍👏🤝😘🌹
Вы сказали на рынке дорого голову и валится опять потеря веса поэтому на рынке большая цена а дома нормальновнутренности выкинуть затем рыба будет