Это горячее копчение только под "танцы с бубном". Не спорю - вкусно будет. Но это не холодное копчение. А скумбрию Х/К Вы коптите тоже пропуская через духовку? :-))))
Добрый день.Это у вас наверное не аджика а соль какая то кавказская.Аджика она пастообразная..Соль обычно делают пополам нитридку и обычную.А одной нитридки многовато будет мне так кажется
Плейлист КОПЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: ua-cam.com/play/PLl2tVQ6M7CDVM4oRN1zso9wJhOgbH95iW.html
На слове "коньяк" подписался не задумываясь!😊
Вы просто кудесник! Смотрю много, но как у вас нет ни у кого. Браво маэстро!
просто и вкусно,спасибо за рецептик,лайк и подписка с колокольчиком в подарок :))))
А вы после копчения не проветриваете крылья?
Добрый вечер, подскажите, вкус специй чувствуется?
Так это не холодного копчения!!! Ну а за видосик 👍👍👍
2% соли от веса продукта?
Круто!!! А коньяк с горчицей зачем?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста при какой температуре Вы коптите? Ни в одном видео вы не упоминули про температуру.
У меня 28-30 градусов
@@keto-life спасибо.
А где холодное копчение???
по цвету это горячее горячее копчение
Пускаю слюни и делаю коптилку.
Спасибо, что смотрите!
А зачем коньяк?
Это горячее копчение только под "танцы с бубном". Не спорю - вкусно будет. Но это не холодное копчение.
А скумбрию Х/К Вы коптите тоже пропуская через духовку? :-))))
Это варено-копченый продукт получился.
Специи и коньяк обсолютно лишние.
Добрый день.Это у вас наверное не аджика а соль какая то кавказская.Аджика она пастообразная..Соль обычно делают пополам нитридку и обычную.А одной нитридки многовато будет мне так кажется
Это сухая аджика, приправа.
Смысл в духовку их ставить? Эту процедуру можно в коптильне и сделать. Горячее копчение называется))
Ты умный да?У кого то нет коптильни с подогревом.Допускаешь такое?