Bonjour, Le strop ne rend pas le tranchant convexe. Si tu l'utilises à la place d'une pierre, tu vas redresser légèrement le fil, ce qui peut être suffisant si ta lame est en bon état. Cependant, si ton couteau ne coupe plus, il faudra le passer sur pierre, le strop ne sera pas suffisant.
Je me suis commandé une strop en cuir de marque Hutsuls (le reste de mon kit, pierres à aiguisées Suehiro, j'ai commandé sur Cocktail 7), ils disent dans les instructions pour l'utilisation de la strop, de prendre de l'huile d'olive (et non pas de l'eau) ainsi que de la pâte, est-ce quelque-chose de contre indiqué parce-que les pierres elles, elles sont à l'eau et je ne veux pas risquer de ruiner mon travail et mon équipement.
C’est sympa de prendre le temps de faire cette présentation mais je n’ai rien appris sur la qualité du strop que tu présente. Pourquoi il y a deux faces différentes ? Est ce qu’il faut huiler le cuir ? A quel grain correspond ta pâte verte ou rouge, toutes les marques n’ont pas le même code couleur ?
Le strop est de très bonne qualité. Il n'est pas très grand mais le cuir est vraiment top. Il y a 2 côtés : un côté plus "rugueux" que j'utilise en 1er à la fin de l'affûtage avec de la pâte verte pour venir supprimer le peu de morfil qui pourrait rester sur la lame. Et une 2eme face "lisse" que j'utilise en finition avec de la pâte blanche pour venir polir la lame. C'est ma façon de faire mais il n'y a pas de science exacte. Personnellement, je n'huile pas le cuir. Mais tu peux éventuellement huiler le cuir avec de l'huile de camélia ou autre (éviter les huiles qui peuvent rancir) et appliquer ta pâte à polir dessus. Comme je l'ai dit dans la vidéo, je n'ai pas fait d'explication car il y a pleins de vidéos sur internet à ce sujet mais si ça intéresse, j'en ferai une sans aucun soucis Concernant la granulométrie des pâtes, je ne connais pas toutes les marques. Il faut aller sur les différents sites pour regarder les granulométries et faire son choix en fonction de ce que l'on souhaite. À titre informatif, je passe toutes mes lames sur un cuir en fin d'affûtage mais ça m'arrive très souvent de les passer sur un cuir nu sans pâte à polir. Je ne suis pas un acharné de la pâte à polir car j'utilise des pierres à eau japonaises à haut grain quand je veux polir mes lames et pour certaines, je ne vois pas l'intérêt d'avoir un poli miroir. Mais c'est vrai que si on souhaite polir ses lames et éviter d'investir dans des pierres qui coûtent assez cher, ça peut avoir son utilité d'avoir plusieurs cuirs avec plusieurs pâtes à polir...
Très instructif, comme souvent. 🙂👍
Merci à toi 😊
Bonjour
Est ce que c est intéressant mettre de la pâte à polir sur le côté lisse etde l émulsion diamantée sur l autre côté
Merci beaucoup
Bonjour,
À choisir, il vaut mieux mettre l’émulsion diamantée sur le côté lisse !
D accord et l autre côté ?
On met de la pâte ?
Merci encore pour votre patience 👍
Bonne soirée
On peut mettre ce qu’on veut, pâte ou émulsion.
Personnellement, je n’utilise plus que des cuirs aux côtés lisses et des émulsions diamantées.
Merci pour cette présentation.
Bonjour, le strop rend- il le tranchant convexe, si utilisé à la place d’une pierre à aiguiser ?
Bonjour,
Le strop ne rend pas le tranchant convexe. Si tu l'utilises à la place d'une pierre, tu vas redresser légèrement le fil, ce qui peut être suffisant si ta lame est en bon état.
Cependant, si ton couteau ne coupe plus, il faudra le passer sur pierre, le strop ne sera pas suffisant.
Je me suis commandé une strop en cuir de marque Hutsuls (le reste de mon kit, pierres à aiguisées Suehiro, j'ai commandé sur Cocktail 7), ils disent dans les instructions pour l'utilisation de la strop, de prendre de l'huile d'olive (et non pas de l'eau) ainsi que de la pâte, est-ce quelque-chose de contre indiqué parce-que les pierres elles, elles sont à l'eau et je ne veux pas risquer de ruiner mon travail et mon équipement.
Non, il n'y a aucun risque. Mais l'emploi de l'huile d'olive n'est vraiment pas obligatoire
C’est sympa de prendre le temps de faire cette présentation mais je n’ai rien appris sur la qualité du strop que tu présente. Pourquoi il y a deux faces différentes ? Est ce qu’il faut huiler le cuir ? A quel grain correspond ta pâte verte ou rouge, toutes les marques n’ont pas le même code couleur ?
Le strop est de très bonne qualité. Il n'est pas très grand mais le cuir est vraiment top.
Il y a 2 côtés : un côté plus "rugueux" que j'utilise en 1er à la fin de l'affûtage avec de la pâte verte pour venir supprimer le peu de morfil qui pourrait rester sur la lame. Et une 2eme face "lisse" que j'utilise en finition avec de la pâte blanche pour venir polir la lame. C'est ma façon de faire mais il n'y a pas de science exacte.
Personnellement, je n'huile pas le cuir. Mais tu peux éventuellement huiler le cuir avec de l'huile de camélia ou autre (éviter les huiles qui peuvent rancir) et appliquer ta pâte à polir dessus.
Comme je l'ai dit dans la vidéo, je n'ai pas fait d'explication car il y a pleins de vidéos sur internet à ce sujet mais si ça intéresse, j'en ferai une sans aucun soucis
Concernant la granulométrie des pâtes, je ne connais pas toutes les marques. Il faut aller sur les différents sites pour regarder les granulométries et faire son choix en fonction de ce que l'on souhaite. À titre informatif, je passe toutes mes lames sur un cuir en fin d'affûtage mais ça m'arrive très souvent de les passer sur un cuir nu sans pâte à polir. Je ne suis pas un acharné de la pâte à polir car j'utilise des pierres à eau japonaises à haut grain quand je veux polir mes lames et pour certaines, je ne vois pas l'intérêt d'avoir un poli miroir.
Mais c'est vrai que si on souhaite polir ses lames et éviter d'investir dans des pierres qui coûtent assez cher, ça peut avoir son utilité d'avoir plusieurs cuirs avec plusieurs pâtes à polir...