Umami TV 【天然真鯛 Vol.3】湯霜刺身 & 昆布漬 示範

[@sinanjuwong2842]

其實小弟我一知道新頻道嘅方針後，就已經希望新頻道可以白子做課題黎一次深入講解，自從去年聖誕在東京食過，個心就成日囉囉攣想食，喺香港很難買到，雪魚白子係難買，但虎豚白子就見都未見過，希望你地題供購買門路和講解多D，很期待你地下一條片出街。

[@窮人是我]

好奇一問 點解之前見人地做湯霜會鋪上毛巾或者廚房紙鋪面再落滾水的? 與直接落有咩分別?

[@匪鱣匪鮪]

有D魚嘅皮會比較軟 你直接系咁淋上去可能會爆掛

[@peter3392]

翻翻唔熟唔食的頻道意外來到這裡
而且還有字幕
太棒拉！

[@MrElfalice]

請問刀,毛巾,砧板如何消毒?

[@umamitv3374]

EFAE 毛巾可以漂洗乾淨，
砧板視乎不同材質，最理想是耐熱100度的砧板，
可以直接用熱水消毒，刀則是正常洗淨即可。
最近我們亦有使用可食用級消毒酒精噴霧輔助消毒。

[@MrElfalice]

@@umamitv3374 謝謝你
那裡有食用級消毒噴霧買？

[@umamitv3374]

EFAE Google一下應該唔難搵到😃

[@seekyu]

upload得好快 正

[@sklau1790]

魚肝可以生食既？

[@umamitv3374]

Sik Kwan Lau 睇下乜野魚肝啦

[@HOWAWONG]

啱啱我先睇咗第一集，話咁快又第三集😂

[@torontohornet]

Thanks for sharing. Keep up the good work💪💪

[@1234529353]

正

[@bobbyjerrr]

兩位靚仔哥哥遲d會唔會教握壽司，想愚人節整比mami食>

[@umamitv3374]

愚人節 prank 9人？🤡

[@bobbyjerrr]

@@umamitv3374 同mami慶祝🥳

[@masamarc7910]

喜欢

[@flesonmak]

其实我想知昆布同中厨嗰啲海带其实係咪同一样嘢唔同叫法?!

[@umamitv3374]

不一樣、但又不是完全不一樣。
你可以Google一下詳細資料。

[@ohmancomeonquitit]

良心作品

[@angleaaa2009]

昆布潰太耐既話魚肉仲會變得緊實,太過濃既味道加上比較韌口既口感,
你會想丟左佢,唔好問我點知既

[@umamitv3374]

你點知既？

[@glowwworm28]

嘩，趙總直情着埋制服。

[@umamitv3374]

Kenny Kong 睡衣黎！

[@ivantsim8804]

🤤

[@riochan2010]

🤟🏻

[@工程師講堂]

你唔講我以爲自己睇緊"唔熟唔食"..........

[@umamitv3374]

呢度係唔生唔食

[@579486]

CLS

[@umamitv3374]

chan wai Comment、Like、Share！