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UMAMI TV
Hong Kong
Приєднався 3 бер 2020
【Omakase 到會】兩個字:離地 !13天乾式熟成 天然 吞拿魚腹 (Feat. 龍師傅)
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Відео
Umami TV【初鰹 Vol.3】初鰹と赤雲丹の瞬間燻製(煙燻初鰹赤海膽)
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Umami TV【初鰹 Vol.2】初鰹の洋風たたき(初鰹洋風沙律)
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Umami TV【初鰹 Vol.1】初鰹の和風たたき (初鰹和風沙律)
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.4】土鍋飯(炊き込みご飯)
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.3】蛍烏賊の甘辛煮
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.2】なめろう
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.1】木の芽味噌和え
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蛍烏賊、竹の子、菜の花、木の芽味噌 的處理方法演示。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 【蛍烏賊 Vol.1】木の芽味噌和え ua-cam.com/video/BSRRaI4aoRg/v-deo.html 【蛍烏賊 Vol.2】なめろう ua-cam.com/video/ulilGH_9M1o/v-deo.html 【蛍烏賊 Vol.3】蛍烏賊の甘辛煮 ua-cam.com/video/BEKwEblsLw4/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 Yaxell 嵐 牛刀 200mm ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】face...
Umami TV 【天然真鯛 Vol.5】真鯛白子
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Umami TV 【果実酒Vol.1】士多啤梨酒(いちご酒)
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Umami TV 【天然真鯛 Vol.4】真鯛清湯(真鯛の潮汁)
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Umami TV 【天然真鯛 Vol.3】湯霜刺身 & 昆布漬 示範
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今集解說一下湯霜的說明和做法、另外亦簡單示範相對快速的昆布漬方法。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 真鯛 Vol.2 刺身基本擺盤概念 厚切&薄切刺身示範 ua-cam.com/video/azBmCQ4nOkM/v-deo.html 真鯛 Vol.1基本介紹 詳細處理講解 ua-cam.com/video/cZNymluLQ1o/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/
Umami TV【天然真鯛 Vol.2】刺身基本擺盤概念 厚切&薄切刺身示範
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今集主要提及刺身的基本擺盤概念,以天然真鯛做出「平造り」&「薄造り」刺身的示範。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 ●Umami TV 【天然真鯛 Vol.1】基本介紹 詳細處理講解 ua-cam.com/video/cZNymluLQ1o/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 ●堺匠魂 銀鍛 出刃 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/ #真鯛 #魚生 #教學
Umami TV (Red Sea Bream) Filleting Technique
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今集講述一下真鯛的小知識及基本處理方法及要點。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【影片中使用的廚刀】 ●堺匠魂 銀鍛 出刃 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/ #真鯛 #殺魚 #教學
鸟语听不懂
一個字嚟形容⋯⋯好!
中西式擺盤也可參考日式冷盤
看了日式冷盤可作其菜式擺盤參考
重本😂😂😂
可以𠝹開蘿蔔,中間夾辣椒磨蓉
中菜大氣磅礴,日式精緻高雅⋯
希望你們繼續更新
期待墨魚 軟絲 之類的軟體海鮮生魚片盤飾 謝謝
装饰这是什么花
可否用其他酒?例如 威士忌?
好期待更新做咩唔出片啦?成两年啦
更新吖
I love your garnish. What kind of flower is that?
Omg
開樽呢😢
Good teaching👍👍
請問,木之芽邊度買到?
几好波噢
羅嘉良?
匠魂刃物老闆?😃
更新啊
睇到塊毛巾一定唔會食!個廚師完全冇要求咯!
每次重溫都覺得大家生活於唔同次元😅
I know im randomly asking but does someone know of a method to log back into an instagram account..? I stupidly lost the password. I love any help you can offer me!
好離地啊啊啊啊啊! Btw More🤤🤤🤤🤤🤤
講嘢嗰個人扮乜嘢囉
一定好L腥
新鮮沙甸魚在那裏買?🙂
用鹽洗會唔會好d?
堺孝行的青紙2,好刀
正到爆 有幸食到真係有福 呢啲唔係識朋友 比錢都未必有甘齊甘多野食
看着也好吃!大师的菜!
加油
識煮野就知佢半桶水。蘿蔔又硬,魚春係咁煮煮到老晒,湯又濁
刀功一般,但廣東話channel教開魚真係少,加油
几好概视频,不过就系有d中途出现其他人声
雖然好睇,但係主持講野既語氣有D好似扮緊煮食男人既bob 叔咁 有D奇怪
這塊魚肉不便宜,整塊要價三千台幣
黑鮪魚不止吧!
鮪魚他有說了一萬多港幣
没有字幕吗
好似全程手震,是不是错觉了 ?!
生肉而已,拉出來還不是變大便,屁話一堆
把刀生銹啦
希望多点寿司的
喜欢
十分專業👍👏👏👏
好奇一問 點解之前見人地做湯霜會鋪上毛巾或者廚房紙鋪面再落滾水的? 與直接落有咩分別?
有D魚嘅皮會比較軟 你直接系咁淋上去可能會爆掛
幹話一堆,魚都長細菌了
可惜沒字幕
萝卜丝擦得好细刨丝器是什么品牌 可否告知 谢谢
敢问师傅 上面的大叶 叫什么名字摆盘很漂亮
紫蘇葉吧
大葉紫蘇