UMAMI TV
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Umami TV【初鰹 Vol.3】初鰹と赤雲丹の瞬間燻製(煙燻初鰹赤海膽)
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Umami TV【初鰹 Vol.2】初鰹の洋風たたき(初鰹洋風沙律)
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Umami TV【初鰹 Vol.1】初鰹の和風たたき (初鰹和風沙律)
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.4】土鍋飯(炊き込みご飯)
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.3】蛍烏賊の甘辛煮
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.2】なめろう
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Umami TV 【蛍烏賊 Vol.1】木の芽味噌和え
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蛍烏賊、竹の子、菜の花、木の芽味噌 的處理方法演示。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 【蛍烏賊 Vol.1】木の芽味噌和え ua-cam.com/video/BSRRaI4aoRg/v-deo.html 【蛍烏賊 Vol.2】なめろう ua-cam.com/video/ulilGH_9M1o/v-deo.html 【蛍烏賊 Vol.3】蛍烏賊の甘辛煮 ua-cam.com/video/BEKwEblsLw4/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 Yaxell 嵐 牛刀 200mm ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】face...
Umami TV 【天然真鯛 Vol.5】真鯛白子
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Umami TV 【果実酒Vol.1】士多啤梨酒(いちご酒)
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Umami TV 【天然真鯛 Vol.4】真鯛清湯(真鯛の潮汁)
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Umami TV 【天然真鯛 Vol.3】湯霜刺身 & 昆布漬 示範
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今集解說一下湯霜的說明和做法、另外亦簡單示範相對快速的昆布漬方法。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 真鯛 Vol.2 刺身基本擺盤概念 厚切&薄切刺身示範 ua-cam.com/video/azBmCQ4nOkM/v-deo.html 真鯛 Vol.1基本介紹 詳細處理講解 ua-cam.com/video/cZNymluLQ1o/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/
Umami TV【天然真鯛 Vol.2】刺身基本擺盤概念 厚切&薄切刺身示範
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今集主要提及刺身的基本擺盤概念,以天然真鯛做出「平造り」&「薄造り」刺身的示範。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【相關影片】 ●Umami TV 【天然真鯛 Vol.1】基本介紹 詳細處理講解 ua-cam.com/video/cZNymluLQ1o/v-deo.html 【影片中使用的廚刀】 ●堺匠魂 銀鍛 出刃 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/ #真鯛 #魚生 #教學
Umami TV (Red Sea Bream) Filleting Technique
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今集講述一下真鯛的小知識及基本處理方法及要點。 【Facebook】 umamitv.hk 【Instagram】 umamitv.hk 【影片中使用的廚刀】 ●堺匠魂 銀鍛 出刃 ●孝行匠魂 飛燕 切付柳刃 ●BGM音楽 思い出の花びら Umami TV! 匠魂刃物 & 唔熟唔食 共同聯合出品! 【匠魂刃物】 syoukonhamono/ 【唔熟唔食】 cookkingroom/ #真鯛 #殺魚 #教學

КОМЕНТАРІ

  • @tonylee2989
    @tonylee2989 9 місяців тому

    鸟语听不懂

  • @kwokchuchung7312
    @kwokchuchung7312 Рік тому

    一個字嚟形容⋯⋯好!

  • @宥閎程
    @宥閎程 Рік тому

    中西式擺盤也可參考日式冷盤

  • @宥閎程
    @宥閎程 Рік тому

    看了日式冷盤可作其菜式擺盤參考

  • @abigalewu6894
    @abigalewu6894 Рік тому

    重本😂😂😂

  • @crococroco938
    @crococroco938 Рік тому

    可以𠝹開蘿蔔,中間夾辣椒磨蓉

  • @陳先生-n7j3k
    @陳先生-n7j3k 2 роки тому

    中菜大氣磅礴,日式精緻高雅⋯

  • @changchengxie2317
    @changchengxie2317 2 роки тому

    希望你們繼續更新

  • @嵐-k2e
    @嵐-k2e 2 роки тому

    期待墨魚 軟絲 之類的軟體海鮮生魚片盤飾 謝謝

  • @鱼龙混杂
    @鱼龙混杂 2 роки тому

    装饰这是什么花

  • @yeungwalkie1790
    @yeungwalkie1790 2 роки тому

    可否用其他酒?例如 威士忌?

  • @冯许建
    @冯许建 2 роки тому

    好期待更新做咩唔出片啦?成两年啦

  • @モカッチ紙袋にいる猫www

    更新吖

  • @yangsneighborhood8626
    @yangsneighborhood8626 3 роки тому

    I love your garnish. What kind of flower is that?

  • @rainbowtsang4919
    @rainbowtsang4919 3 роки тому

    Omg

  • @shells550
    @shells550 3 роки тому

    開樽呢😢

  • @nellyhom4498
    @nellyhom4498 3 роки тому

    Good teaching👍👍

  • @trumankong7053
    @trumankong7053 3 роки тому

    請問,木之芽邊度買到?

  • @hahapanna3570
    @hahapanna3570 3 роки тому

    几好波噢

  • @RH-hd3jd
    @RH-hd3jd 3 роки тому

    羅嘉良?

  • @sushigaku7537
    @sushigaku7537 3 роки тому

    匠魂刃物老闆?😃

  • @小楼一夜听春雨12
    @小楼一夜听春雨12 3 роки тому

    更新啊

  • @loujason1838
    @loujason1838 3 роки тому

    睇到塊毛巾一定唔會食!個廚師完全冇要求咯!

  • @sinanjuwong2842
    @sinanjuwong2842 3 роки тому

    每次重溫都覺得大家生活於唔同次元😅

    • @nolancoen8925
      @nolancoen8925 3 роки тому

      I know im randomly asking but does someone know of a method to log back into an instagram account..? I stupidly lost the password. I love any help you can offer me!

  • @kalas8923
    @kalas8923 3 роки тому

    好離地啊啊啊啊啊! Btw More🤤🤤🤤🤤🤤

  • @tongkam1931
    @tongkam1931 3 роки тому

    講嘢嗰個人扮乜嘢囉

  • @廖生廖生
    @廖生廖生 3 роки тому

    一定好L腥

  • @bigt1125
    @bigt1125 4 роки тому

    新鮮沙甸魚在那裏買?🙂

  • @sendingsimonmail
    @sendingsimonmail 4 роки тому

    用鹽洗會唔會好d?

  • @jinxinliu2497
    @jinxinliu2497 4 роки тому

    堺孝行的青紙2,好刀

  • @AlvisLam0907
    @AlvisLam0907 4 роки тому

    正到爆 有幸食到真係有福 呢啲唔係識朋友 比錢都未必有甘齊甘多野食

  • @zhiweiwu5243
    @zhiweiwu5243 4 роки тому

    看着也好吃!大师的菜!

  • @raymondyeung55able
    @raymondyeung55able 4 роки тому

    加油

  • @morganchan2465
    @morganchan2465 4 роки тому

    識煮野就知佢半桶水。蘿蔔又硬,魚春係咁煮煮到老晒,湯又濁

  • @1811kwok
    @1811kwok 4 роки тому

    刀功一般,但廣東話channel教開魚真係少,加油

  • @优秀少先队员-m9x
    @优秀少先队员-m9x 4 роки тому

    几好概视频,不过就系有d中途出现其他人声

  • @wheeltime9007
    @wheeltime9007 4 роки тому

    雖然好睇,但係主持講野既語氣有D好似扮緊煮食男人既bob 叔咁 有D奇怪

  • @薰衣草味肛汁男
    @薰衣草味肛汁男 4 роки тому

    這塊魚肉不便宜,整塊要價三千台幣

  • @jxt4177
    @jxt4177 4 роки тому

    没有字幕吗

  • @roychow2039
    @roychow2039 4 роки тому

    好似全程手震,是不是错觉了 ?!

  • @薰衣草味肛汁男
    @薰衣草味肛汁男 4 роки тому

    生肉而已,拉出來還不是變大便,屁話一堆

  • @benlin8886
    @benlin8886 4 роки тому

    把刀生銹啦

  • @jxt4177
    @jxt4177 4 роки тому

    希望多点寿司的

  • @masamarc7910
    @masamarc7910 4 роки тому

    喜欢

  • @tomliu2265
    @tomliu2265 4 роки тому

    十分專業👍👏👏👏

  • @窮人是我
    @窮人是我 4 роки тому

    好奇一問 點解之前見人地做湯霜會鋪上毛巾或者廚房紙鋪面再落滾水的? 與直接落有咩分別?

    • @匪鱣匪鮪
      @匪鱣匪鮪 3 роки тому

      有D魚嘅皮會比較軟 你直接系咁淋上去可能會爆掛

  • @薰衣草味肛汁男
    @薰衣草味肛汁男 4 роки тому

    幹話一堆,魚都長細菌了

  • @koei9872
    @koei9872 4 роки тому

    可惜沒字幕

  • @ericguo5917
    @ericguo5917 4 роки тому

    萝卜丝擦得好细刨丝器是什么品牌 可否告知 谢谢

  • @ericguo5917
    @ericguo5917 4 роки тому

    敢问师傅 上面的大叶 叫什么名字摆盘很漂亮