ADONAN BISA “BERAT” BILA PAKAI SALAH PROTEIN

Halo Sobat Bakers
Pemilihan Tepung ternyata sangat Vital pada hasil baking yuk jangan salah pakai yaaa
🔥 Tepung Protein Rendah contoh Kunci Biru
cocok untuk aneka :
- Kue Kering hasil akan renyah, ringan
- Aneka bolu, lembut moist dan ringan
- Aneka Soft Cookies, ringan lebih ada tekstur chewy
- Brownie, lembut, ringan lebih ada tekstur kressnya di bagian luar tapi melted di dalam
🔥 Tepung Protein Tinggi contoh Segitiga Biru
lebih cocok untuk aneka :
- Muffin
- Campuran donat supaya kokoh
- Kue basah
- Pancake
- Waffle dll
Meski bisa saling menggantikan, tapi hasil akan lebih maksimal bila di gunakan dengan tepat ya Sobat Bakers, nah Sobat Lebih pilih pakai mana nih untuk adonannya… koment di bawah yuk
.
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue #kue #kuker #bogasari
#kelasbaking

[@ArilAlba]

kalau untuk adonan pisang goreng cocoknya yang mana kak.

[@Rehan_official99]

Nyimak lagi chef😂

[@gilby1614]

Klo kue kering pakai lencna merah bolh gak

[@Kursusbakingindonesia]

bisa krn protein rendah itu ka

[@Rehan_official99]

kalau pakai lencana merah apa nggak ngaruh chef kwalitasnya,kan segitiga sama lencana merah harganya beda 🙏

[@Kursusbakingindonesia]

@@Rehan_official99 makin mahal makin baik kualitasnya, tp ttp tergantung sama banyak hal juga ka

[@ginazio2874]

Pake tulip kemasan kaya gtu bisa chef? ​@@Kursusbakingindonesia

[@sitimaesaroh1611]

Kalo pake kunci biru yang karung sama aja ga kak untuk kue kering?

[@fenyanggraini6472]

Kalo Bolu Kukus Mekar Pakai Pro Rendah?nyoba Ditmbh maizena lah malah ga mekar chef,tanpa maizena mekar sempurna banget..itu gmna ya?

[@fenyanggraini6472]

Tapi tekstur lebih lembut kayak kapas bnget pakai maizena tetapi ya😊 ga mekar kayak tanpa maizena

[@Kursusbakingindonesia]

Ya pakai pro rendah + maizena tp kehalusan produk tergantung jg resepnya ya ka

[@fenyanggraini6472]

@@Kursusbakingindonesia misalkan 3tlur,275gr gula, 300gr tepung pro rendah maizenanya berapa gram ya?kmrn saya bkin 250gr tepung pro rendah + 50gr maizena😂kebnykn ya