dari liat resep aj udah keliatan muanisss banget...aku udah rebake...pake gula pasir 60gr aj itupun sdh manis....apalgi kocokan putih telur apa gk gila parah itu manisnya ...
Makanan khas manado. Thn 80an. Aku serimg sekali dibuatkan oleh tetangga, aku panggil oma leo. Suka sekali. Enak rasanya. Sekarang oma sudah tidak ada lagi. Jd kenangan yg indah dengan oma kalo makan klapertart sekarang.
aku jualan klappertart resepnya dr chef hadi masyaAllah laris manis.. enak bangeeeet... tp gula pasirnya aku kurangin krn pelangganku kurang suka manis. rasanya mantaaaaaaapppppp thank you bogasari...
sy udah nyoba, cuma toppingnya sy ganti kayu manis dan kismis. Mixerin gula sama putih telur ternyata lama bgt biar kaku.. Tapi rasanya ENAK PAKE BANGET, jadi sgt2 worth it nyoba ini. Makasih bgt chef... 💯👍🏼
Hahaa.... Saya baru nonton video nya aja udah tau ini pasti manis parah, ditambah saya ga terlalu suka manis wkwkwkwkk... Tapi enak nggak hasilnya? Kalau enak mau coba siy... Tanpa gula di adonan kelapa dan dikurangi di adonan meringue nya jadi 3 sendok aja cukup....
ahh~~ the last time I made it, it was awful cuz I didn't know I should've dissolved/mixed the flour thoroughly. I just threw it out at a time. I def.ly will re-do. Thanks for the tutorial !
Manis sekali klappie ini, sy aja buat klappie dg susu 1ltr gulanya cuma 250gr bahkan sy kurangi jadi 200gr aja sdh manis tanpa tmbh SKM. Bisa diabetes makannya nih blm blm merengnya (putel) sy cuma kasi 2sdm ini 200gr utk merengnya 😑
Menurut saya gula 200gr + 190gr susu cair itu perpaduan yg bikin eneggg... Jadi sbaiknya gula di kurangi atau gausah pake gula krn tepungnya aja cmn 50gr dan telur 3 butir
Halo, bubuk kayu manisnya ditaruh diatas kocokan putih telur "meringue" sebelum ditaruh Cherry. Aslinya yang di Manado kami sering pakai Kacang Kenari sebagai topping'nya..
Lebih bagus kismis dan almond di tarok di atas kue buat pemanis.. mempercantik kue Aku lebih suka kleptart yg aslinya tanpa toping hanya kismis dan almond flake
Kalau kukus itu namanya bolu klapertart Manado gk pernah kukus tapi panggang, ada model kya chef ini buat yg kaya fla ada juga yang panggang tapi bisa buat di potong kaya bolu
![[BOGASARI] Membuat Banana Churros Bersama Chef Hadi](http://i.ytimg.com/vi/DAVytmWQu1U/mqdefault.jpg)
dari liat resep aj udah keliatan muanisss banget...aku udah rebake...pake gula pasir 60gr aj itupun sdh manis....apalgi kocokan putih telur apa gk gila parah itu manisnya ...
Betul kak.. Aku bikin muaniiiis sekali
Makanan khas manado. Thn 80an. Aku serimg sekali dibuatkan oleh tetangga, aku panggil oma leo. Suka sekali. Enak rasanya. Sekarang oma sudah tidak ada lagi. Jd kenangan yg indah dengan oma kalo makan klapertart sekarang.
sy sdh pernah coba... enak banget.. sdh di kurangi gulanya jadi 100 gram tapi tetap saja manis...
jd sebaikx tak usah pake gula...
thank U chef
Pake keju parut
Aq tuh gak bisa masak, tiap coba resep gagal, tp nyoba resep ini jadi deh. Macih p.hadi.
aku jualan klappertart resepnya dr chef hadi masyaAllah laris manis.. enak bangeeeet... tp gula pasirnya aku kurangin krn pelangganku kurang suka manis. rasanya mantaaaaaaapppppp thank you bogasari...
Dijual harga berapa kak?
@@etilindia5991 600 gram 60ribu. topping full keju kraft chedar + almond + kismis + choco chips
Dikurangin jd nya pake gulanya brp gram? 50 gr?
@@lieaime6918 iya. di sesuaikan lidah saya
apa sama plek resepnya dengan yg ini kak... dengan dikurangi gulanya
sy udah nyoba, cuma toppingnya sy ganti kayu manis dan kismis. Mixerin gula sama putih telur ternyata lama bgt biar kaku.. Tapi rasanya ENAK PAKE BANGET, jadi sgt2 worth it nyoba ini. Makasih bgt chef... 💯👍🏼
Aku suka resep yg ini praktis... Oven nggak pake... Kukus nggak pake ... Siiip buat anak kosan!
Lhoooo tetap oven mba, putih telur masih mentah
syafayra wibowo wkkwwwkk😂
Mbaknya gagal fokus sama chefnya jadi ra mudeng 😂
Saya slalu setia sm bogasari 😍😍😍😍
Terima kasih Bikiners sudah setia menggunakan terigu bogasari🥰
Manis bgd udah pake gula pake skm lagi😀😀😀
Bagus,sederhana, ukuran,mestinyoba dulu, terimakasih
trm kasih resefnya Chef ..semoga Chef sll sehat
Suka banget sama lagu bogasari . Klasik bgt inget jaman dulu..
Kemanisan sodara sodaraaaa! Saran aja nih, gak usah pake gula lagi di adonan kelapa. Cukup SKM aja. Linu dah gigi pake gula sampe 400gr 😂😂😂
Hahaa.... Saya baru nonton video nya aja udah tau ini pasti manis parah, ditambah saya ga terlalu suka manis wkwkwkwkk... Tapi enak nggak hasilnya? Kalau enak mau coba siy... Tanpa gula di adonan kelapa dan dikurangi di adonan meringue nya jadi 3 sendok aja cukup....
@@noniehan6577 tetep enak kok. Kan rasa utamanya ada di kelapa. Jd tetap enak
400gr tuh hampir setengah kolo. Busettt dah... Diabet menanti tuh
Waw gula gula skm kelapa Manis Manis manis
TOP abiz deh chefnya...jelas pake bgt
Yuk langsung coba kreasikan, Fans Boga! :)
Cara praktek nya mudah di pelajari ,terima kasih chef hadi
Sama-sama Fans Boga! Jangan lupa kreasikan di rumah yaa :)
ini baru chefnya jelas bngt ksh resepnya,mksh chef...
Sama-sama Fans Boga! Semoga bermanfaat yaa untuk inovasi baking kamu di rumah :)
Waaaw jadi ngiler ,mksih resepx shef hadi ,,udah berbagi👍👍👍👍
makasih resepnya chef.. sy suka cara penyampaian dan pembuatannya jelas dan menarik...
Sama-sama Fans Boga! Semoga bermanfaat yaa untuk inovasi baking kamu di rumah :)
Makasih chef resepnya. Ditnggu resep berikutnya👍👍👍
Kka, Trima kasi.. Untk resepnya ,,,
kue nya aja enak. apalgi chef nya...ganteng bingits....ha..ha. .mksh chef...
Jangan lupa kreasikan di rumah yaa, Fans Boga :)
Mayang Dewi bisa order kue sma sy ibu mayang.no 087853143891
ahh~~ the last time I made it, it was awful cuz I didn't know I should've dissolved/mixed the flour thoroughly. I just threw it out at a time. I def.ly will re-do. Thanks for the tutorial !
You're welcome! :D
mantab..cara buat'a pun mudah..mksi resep'a
Sama-sama Fans Boga! Semoga bermanfaat yaa untuk inovasi baking kamu di rumah :)
4b)50gr trigu segita biru
5b)Susu cair 500gr campurkan sedikit demi sedikit
3b)Butter 50gr lelehkan
2a)Susu kental manis 190gr
6b)Gula pasir 200gr sampai larut
7c)Telur 3 btr kocok
10)Kismis 50gr
8)Rhum 10gr
9)Kenari 50gr
1a)Air kelapa 200gr
11)Kelapa muda kerok 2butir
Toping:
Gula 200gr
5 btr Putih telur
Kocok sampai kaku
150gr cherry sbg hiasan
Oven 165"C 20menit
Kalau pakai oven yng di kompor gas bisa p Ga ka
Kalo ga pake rhum bisa ga ?
tq
Pdhal ini 8th yang lalu loh. Cheff Hadi emang kereeen
dia jelek
Terimakasih resepnya God Bless
God bless you! 🥰
Mantap klappertaaRt enak. Sudah coba
Manis sekali klappie ini, sy aja buat klappie dg susu 1ltr gulanya cuma 250gr bahkan sy kurangi jadi 200gr aja sdh manis tanpa tmbh SKM. Bisa diabetes makannya nih blm blm merengnya (putel) sy cuma kasi 2sdm ini 200gr utk merengnya 😑
Apa mereng
adonan putih telur
Trimakasih resepnya chef👍Siip😁
Good chef..penjelasanny jelas 👍
Menurut saya gula 200gr + 190gr susu cair itu perpaduan yg bikin eneggg... Jadi sbaiknya gula di kurangi atau gausah pake gula krn tepungnya aja cmn 50gr dan telur 3 butir
Mksh sharex Chef....
Wahhh.. Mantap.... Gmn caranya daftar utk kunjungan ke Bogasari ya pak🙏
Trima kasih bt Resep nya
gulanya banyak sekali,
Pengganti rhum bisa pkai bubuk kayu maniz wangi nya jg haruum
Mantap dan enak..
luar biasa
ada satu bahan penting yang ketinggalan "Bubuk Kayu Manis"... Klapertaart itu identiknya dengan aroma kayumanis...
Andre Geovanny bubuk kayu manisnya di gunakan di saat apa... serius nanya nih saya😊🙏
Halo, bubuk kayu manisnya ditaruh diatas kocokan putih telur "meringue" sebelum ditaruh Cherry.
Aslinya yang di Manado kami sering pakai Kacang Kenari sebagai topping'nya..
Tentu dengan kayu manis akan lebih harum aroma Klapertaartnya ya, Fans Boga :)
Andre Geovanny ka ap selain dpanggang klapetart bisa dkukus kah...efek g pny oven😭😭
Andre Geovanny Mhn maaf....Gak pake pak
makanan sultan manado.....
Wooow keren
kayaknya enak banget ya😋😋
Yuk langsung coba kreasikan, Fans Boga! :)
Bukang orang manado ngoni kurang kayu manis bro👍
klapetart asli kue dari menado.. ini kayanya udah diinovasi ya
Benar Fans Boga :)
Sangat bermanfaat
Tidak pakai bubuk kayu manis ya shef?
Lebih bagus kismis dan almond di tarok di atas kue buat pemanis.. mempercantik kue
Aku lebih suka kleptart yg aslinya tanpa toping hanya kismis dan almond flake
Hi, terimakasih ya masukannya. Jangan lupa bikin kreasi bogasari untuk yang tersayang ya! :)
Pagi chef ovennya pakai api atas bawah atau api bawah sy tunggu jawabannya chef
hmmm 👌👍
Yuk langsung coba kreasikan! :)
trmksh resepnya...
Sama-sama Fans Boga! Semoga bermanfaat yaa untuk inovasi baking kamu di rumah :)
Emang ada ya Bogasari Baking center? Itu sekolah masak gitu apa gimana?
Bahan2 dtulis d deskripsi donx
Enaak pas kok
Boga yth
Untuk penawaran endorset ke manan
Enak mksi sdh brbg Gbu
pengen nyobaak dech ....
Yuk langsung coba kreasikan, Fans Boga!
Chef kenarinya mentah atau dioven dulu
akuh suka
Kayu manisnya lupa ya Chef✌
Manisan chef nya he he he
Chef kalo rhum essence boleh gak di ganti dengan vanilla essence?
boleh tapi wanginya tentu beda
Kalo panggangnya di happycall tapi pakai aluminium foil, bisa g? Males naikin oven ke kompor 😁
Bisa
Mantabs...makasih chef 🙏👍
Chef untuk susu cair , air kelapa , dan susu kental manisnya brapa mili ya chef tepatnya ? Thanks Chef.
Thank you chef
Chef beda terigu kemasan dgn curah sama2 dari bogasari trm ksh
kenapa nga ada bubuk kayu manisnya? hhhmmmm
Terima kasih Fans Boga sudah diingatkan :)
Siank .
Chef bs tya yg susu cair merk ap ya .
Mentega nya itu pakek merk ap ya
Kl di Medan dimana y bs belajar
Bisa minta resep dong. Ga ada suara
Susu sama air kelapanya ukurannya pake satuan gram atau mili liter chef...soalnya itu kan cairan ya...makasih chef sebelumnya ...
Setahu saya adonan klapertart tdk menggunakan putih telur, penggunaan putih telur hanya pada toping nya saja.
Bogasari Centre di Bandung dimana ? Mohon info. TerimaKasih
jl. karapitan
👍👍👍
Chef kenarinya yg sudah matang atau yg masih mentah ya chef saat masak klaapetart ini?
wahhh kyak nya mantap
Yuk langsung coba kreasikan! :)
Enggak pakai meizena ya?
Apa rasanya seperti mkn vla ya?? Eneg gak sih mkn klapertart? Tolong jawa ya...
Kalo klappy nya enak ngga enek mba hehe..rasanya kaya makan puding lembut kalo kataku
@@fathma3065 jazakillahu khoiron ya... Soalnya liat bentuknya kayak vla yg d dalam sus basah gitu bun... Trs gula pasir nya jg banyak...
Maaf chef .selain ditaruh di alumunium foil adalah second opinion?
Mantap
Mantap...
Cheff, bisa gak resep adonan ini Qta langsung kukus ??.. maksutx gak dioven gt ??..
For Info Tq yaa
Kalau kukus itu namanya bolu klapertart Manado gk pernah kukus tapi panggang, ada model kya chef ini buat yg kaya fla ada juga yang panggang tapi bisa buat di potong kaya bolu
Mas....itu pake air kelapa muda ya?
Mksh...
Chef ap it g pke maisena ya ..
Info .
Chef.. Di panggang api atas atau bawah?
chef kalo gak pake telur bisa gak?
Mantaaap
Toping nya pakai putih telur harus ya?
Sudah pakai susu kental Manis, Masih pakai gula pasir? Topping juga Masih pakai gula? Baru bayangin, gigi ku sdh senut2
Apabila Fans Boga kurang suka manis, tentu bisa dikurangi untuk takaran gulanya :)
He eh..... Diabetes nehhh
Itu air kelapa maksudnya air kelapa muda ya? Fungsinya buat apa? Terus rhum itu bisa diganti dg vanilla essence ga?
Nisa Ayu Khumairah bantu jawab, bisa ka. Aku juga bikin tanpa rum.
Terima kasih Mas.
Bagus. Tapi kelapanya kurang. Klappertaart ada yg suka keras dan ada yg suka sperti pudding. Lembek. Thanks.
Owh..ini versi yg ga pake kayu manis
ini kue dri manado biasa org mndo buatnya ga sprti ini sii agk beda tpi yaa slmt mncoba buat teman2
Yg benar bagaimana? Ajarin dong... Seriusan nih
Agak ribett siii bnyak bahanya tapi bolehhh si klo seriusan
Bukannya Klappertaart ada dua "aliran" ya, yaitu klappertaart Basah dan Klappertaart kering? Aku suka dua duanya. Hehehe...
wow thanks
Sama-sama Fans Boga! Semoga bermanfaat yaa untuk inovasi baking kamu di rumah :)
Mksi ya chif ..
Chef mau tanya tempat saya tidak mengental,agar mengental diberi apa ya?mohon jawabannya🙏
Tepung maizena sih kak
Gak pake tepung maizena yah
Koq nggak pake maizena?