KHINGAL, AZERBAIJANI STYLE.ENG SUB.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 вер 2024
  • In Azerbaijan, it is customary to call any cold weather, half in jest, "Khingal Havasy", which means khingal weather)) But really, what a person usually wants to eat on a cold, chilly day is something hot, nourishing, and of course tasty, and our Azerbaijani khingal meets all these three parameters. So friends memorize the recipe, cook and enjoy, and you don't have to thank ..))
    #food #khingal #Azeri_khingal #flour_dishes #Caucasian_cuisine

КОМЕНТАРІ • 135

  • @Kamilla-e3o
    @Kamilla-e3o 2 роки тому +8

    Получился суперский хингал. Умничка!!!👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +4

      Спасибо🌷🌷🌷🌷🌷

  • @firuzaagayeva7229
    @firuzaagayeva7229 Рік тому +10

    Добрый день . Случайно увидела Ваше видео с такой подачей хингяля и сразу подписываюсь! Всего наилучшего

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +1

      Спасибо большое🙂🌷🌷🌷

  • @samiraxankishiyeva3871
    @samiraxankishiyeva3871 2 роки тому +8

    Беременным на вашем канале очень трудно сидеть смотреть видео 😫😫 особенно когда увидела видео ночью.
    Обожаю хингал 😍😍😍😍

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +5

      Спасибо, что смотрите нас, желаю вам благополучия и здоровья будущему малышу🌷🌷🌷

    • @ИлмасМехдиханов-ш9с
  • @НатаванАгаева-х6ф
    @НатаванАгаева-х6ф 2 роки тому +10

    Здравствуйте Рауф мюелим Спасибо Вам за ваши вкусные рецепты ! У Вас золотые руки !

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +4

      Спасибо Натаван ханум за тёплые слова🙂🌷🌷🌷

  • @Реалистпожизни-ы9э
    @Реалистпожизни-ы9э 2 роки тому +10

    Спасибо большое от узбека постоянно ЛАЙК удачи

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому

      Спасибо вам ещё раз, очень люблю узбекскую кухню, что нибудь узбекское обязательно приготовлю🙂👍🖐

  • @Кругозор-т4ы
    @Кругозор-т4ы 2 роки тому +7

    Замечательное блюдо. И правда прямо по погоде 👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо🌷🌷🌷

  • @adilaazizova6506
    @adilaazizova6506 2 роки тому +7

    Очень аппетитно .Вы просто молодец.Все просто шикарно

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо большое🌷🌷🌷

  • @fikratazimov5517
    @fikratazimov5517 2 роки тому +7

    Нет слов просто супер, БОГ даст летом перепробуем все твои блюда 👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +1

      Спасибо Фики, дай бог, буду ждать👍🖐

    • @giulia1084
      @giulia1084 Рік тому

      Кто летом хянгял есть , ляззят хянгяля когда холодно, желаю удачи в летнюю жару 😊

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      @giulia1084 Жаль, что вы не смотрели ролик, но по любому спасибо за коммент🙂

  • @ДокторДок-в7у
    @ДокторДок-в7у 2 роки тому +7

    Ты как всегда на высоте, КРАСАВА,обнимаю брат мой.

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо родной🙂👍🖐

  • @JaJa-qp6tx
    @JaJa-qp6tx 2 роки тому +7

    Давлюсь слюной
    Молодец 😍🥰😘😋😋😋

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо🙂👍🖐

  • @ceyhunagayev4452
    @ceyhunagayev4452 2 роки тому +8

    Ты уже мастер ,Я и твои подписчики верим в тебя и не грам не совневаемся в твоём мастерстве кулинарии😘🙏👍💥🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо дорогой, приятно слышать такое🙂👍🖐

  • @giulia1084
    @giulia1084 Рік тому +5

    Как всегда на высоте мастер класс 👍,люблю вкусно поесть особенно наши Азербайджанаские блюда и с таким красивым мастерством ,браво 👏😊🌹

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      Спасибо большое👍🖐

  • @mafiamafia1494
    @mafiamafia1494 2 роки тому +7

    love azerbaijan from greece❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Thank you my friend🙂👍🖐

  • @sabinaazizova1947
    @sabinaazizova1947 2 роки тому +7

    👏 очень вкусно !

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Спасибо🌷🌷🌷

  • @АмирУрдаев-к9о
    @АмирУрдаев-к9о 4 дні тому +1

    Уважаемый Рауф ака, вы как всегда даруете хорошее настроение) но сегодня вы были более вовлечены в процесс 😄 тем самым мало улыбались. Спасибо вам за ваши рецепты и старания. Удачи и благополучия 🙌🏻

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 дні тому +1

      Наверное был немного напряжён в тот момент, потому что с тестом работать для меня немного сложно. Спасибо тебе большое мой дорогой братишка, будь здоров и счастлив👍🖐🙂

  • @ceyhunagayev4452
    @ceyhunagayev4452 2 роки тому +7

    Салам Алекум родной .Хингаль просто супер 👍💥.Возьми меня в ученики? 🤣👍.Открой курсы кулинарии .

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +3

      Спасибо Джека, о курсах надо подумать, только мне самому неплохо было бы ещё поучиться🙂🖐👍

  • @ФатимаКафарлы
    @ФатимаКафарлы 2 роки тому +9

    Вот это я понимаю, вот это по бакински!))) Одно из любимых наших блюд. Ещё иногда мы отвариваем горох нут, и помидоры жарим с луком тоже. У вас как всегда все очень аппетитно. Мужчины всегда готовят вкуснее 🤩

  • @ЭмануелМардахаев

    Шикарно . Я до утра не смог заснуть очень захотелось попробовать. 😂

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      Спасибо вам большое🙂👍🖐

  • @zitamamedova6186
    @zitamamedova6186 2 роки тому +5

    ochenj krasivo i appetitno kushaete😊

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +3

      Спасибо🌷🌷🌷

  • @ilgaribragimov3137
    @ilgaribragimov3137 2 роки тому +7

    Салам из Америки очень жаль мы далеко от тебя приехали к тебе в гости с женой Ехсен олсун

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому

      Спасибо, что смотрите меня друзья, будете в Баку, заходите в гости🙂👍🖐

  • @revaisaeva8131
    @revaisaeva8131 6 місяців тому +3

    Спасибо за рецепт обожаю азербайджанскую кухню вкусная, красивая❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  6 місяців тому

      На здоровье и вам спасибо за просмотр и комментарий👍🖐🙂

  • @user-gh8xp3is7i
    @user-gh8xp3is7i 2 роки тому +7

    И снова шедевр, это очень и очень вкусно )))

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому

      Спасибо большое🙂👍🖐

  • @АббасАли-заде
    @АббасАли-заде 2 роки тому +6

    Эта бомба

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому

      Спасибо👍🙂🖐

  • @stescha-stepanida6338
    @stescha-stepanida6338 Рік тому +5

    Мне очень понравлюсь как вы готовите - с меня подписка и лайки !
    Только где рецепт теста ??

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +1

      Спасибо вам большое за просмотр лайки и подписку. А рецепт простейший, мука и вода, больше ничего там нет🙂🌷🌷🌷

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 Рік тому +5

    Bravo Rauf muellim.👏5+++👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      Sağ ol Ənvər🙂👍

  • @olegpopov8386
    @olegpopov8386 4 місяці тому +2

    Как всегда ШЕДЕВРАЛЬНО 👍Приятного вам от души !!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 місяці тому

      Спасибо вам большое дорогой🖐🙂

  • @elmanbusido
    @elmanbusido 2 роки тому +5

    Сори пропустил этот ролик вовремя. Супер брательник. 👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому

      Спасибо дорогой🙂👍🖐

  • @АйнаАбдурагимова
    @АйнаАбдурагимова Місяць тому +1

    Смотрю потихоньку ваши шедевры. Очень люблю хинкал.Подливу из помидоров с чесноком,тоже хорошо.❤❤❤❤❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  Місяць тому

      Спасибо вам за то что вы успели просмотреть уже так много моих роликов🌷🌷🌷

  • @Земфира-Абдурахманова
    @Земфира-Абдурахманова 2 місяці тому +1

    Как аккуратно, настоящий Шэф повар❤❤❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 місяці тому

      🙂🌷🌷🌷

  • @John_Lancaster_Peck
    @John_Lancaster_Peck 11 місяців тому +3

    Салам уста! Справедливости ради надо признать что это - гуру хингял. Потому что в Баку делают еще сулу хингял. Традиционно в Азербайджане работу с тестом выполняют женщины. Потому что это кропотливая и усидчивая работа. Отдаю вам должное шеф, настоящий повар должен уметь всё. В идеале ромбики теста обжаривают на садже с двух сторон на сухую. Надеюсь на канале выйдут любимые всеми бакинцами: хямраши и дюшбяря. Спасибо что знакомите людей с нашей национальной кухней.

    • @Caspiana
      @Caspiana  11 місяців тому +2

      Спасибо большое дорогой, но дюшбяря это уже для меня перебор, я вообще с тестом хочу завязать, слишком кропотливая это работа для меня🙂

    • @John_Lancaster_Peck
      @John_Lancaster_Peck 11 місяців тому +1

      Родной, я тебя обожаю. Столько смеялся. 😂@@Caspiana

  • @КесирМурадов
    @КесирМурадов Місяць тому +2

    Приветствую вас уважаемый шеф повар , вот это есть мужская еда , правильный рецепт хингала , если правильно назвать это блюдо она переводе с азербайджанского языка называется хаг гəл счас просто начали назват эту блюдо каждый по своему , это еда всю жизнь был кочевников

    • @Caspiana
      @Caspiana  Місяць тому

      Я тоже приветствую вас, спасибо вам за просмотр и комментарий🖐

  • @ФруктовыйМир-з5э
    @ФруктовыйМир-з5э 2 роки тому +5

    Лук очень люблю. Но не сильно поджареный.

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +2

      Как и я, вообще по моему, лучше ничего не пересушивать🙂👍🖐🌷🌷🌷

  • @vezdehod840
    @vezdehod840 2 роки тому +5

    Супер!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 роки тому +1

      Спасибо👍🙂🖐

  • @13137001
    @13137001 2 місяці тому +1

    Кто бы знал, как это вкусно!👏👏👏

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 місяці тому +1

      Спасибо вам большое🖐🙂

  • @kamranbayramov7120
    @kamranbayramov7120 2 роки тому +5

    супер

  • @НаталияБелкова-т3р
    @НаталияБелкова-т3р 9 місяців тому +3

    Самое то шикарно все

    • @Caspiana
      @Caspiana  9 місяців тому

      Спасибо вам большое🙂👍🖐

  • @РуфатБагдасаров

    14:34 красавчик. Нуш олсун

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +1

      Спасибо большое🖐

  • @aydinhaci1787
    @aydinhaci1787 Рік тому +4

    👍👍👍🙏🙏🙏

  • @ნინიქართველი

    Abazhaiu ! 😟privet iz gruzii ❤️

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +1

      Привет дорогой, спасибо за просмотр🙂👍🇬🇪🇦🇿🇬🇪🇦🇿🇬🇪🇦🇿

  • @НинаБайнова-т6б
    @НинаБайнова-т6б 7 місяців тому +2

    Похоже на казахский бешбармак, только немного не так готовиться. Моё любимое блюдо

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Да похоже, но у нас хингал называется. Спасибо вам за просмотр и коммент👍🖐

  • @Земфира-Абдурахманова
    @Земфира-Абдурахманова 2 місяці тому +1

    Мясо просто сказка

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 місяці тому

      Я рад, что вам понравилось🙂

  • @ЯфисМамедов
    @ЯфисМамедов 10 місяців тому +2

    Вот тот момент лука как ты любишь самый пушечный момент 👍 а насчет того что вышло я тоже знаю что 😡😁! Но! Но! Тут надо было все это полить топленным маслом!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  10 місяців тому +1

      Спасибо большое за просмотр и коммент, на счёт полить маслом, согласен👍🖐

  • @ნინიქართველი
    @ნინიქართველი 11 місяців тому +2

    ძალიან მიყვარს❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  11 місяців тому +1

      Спасибо🙂

  • @золото-х9ш
    @золото-х9ш 8 місяців тому +1

    Так акусно молодец

    • @Caspiana
      @Caspiana  8 місяців тому

      Спасибо большое👍🖐

  • @АлександрБогатырев-й6з
    @АлександрБогатырев-й6з 6 місяців тому +1

    Хороший рецепт! Хотелось бы знать как готовиться тесто- с яйцом или без, заварное или нет и т. п.

    • @Caspiana
      @Caspiana  6 місяців тому +3

      Без яйца, толь мука, вода, чуть-чуть соль. Спасибо вам за просмотр👍🖐

  • @ЭликСамедов
    @ЭликСамедов Рік тому +1

    На улице говорит очень холодно, на улице солнце светит 😂😂

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +1

      Мороз и солнце день чудесный...🙂 Спасибо за просмотр дорогой друг👍🖐

  • @mirzagadzhiev4380
    @mirzagadzhiev4380 Рік тому +2

    Супер, молодцы ребята... Салам алейкум!

  • @ferryman4931
    @ferryman4931 4 місяці тому +1

    да уж. Только масла сливочного на 400 руб. Но представляю, как это вкусно!

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 місяці тому

      Очень вкусно, спасибо вам за просмотр🖐🙂

  • @aydinhaci1787
    @aydinhaci1787 Рік тому +1

    👍👍👍

  • @СананКеримов-г1д
    @СананКеримов-г1д 5 місяців тому +1

    Места гатыга надо груд добавить

    • @Caspiana
      @Caspiana  5 місяців тому +1

      Согласен, но я не знаю где его продают и на сколько он качественный

  • @alisik84
    @alisik84 7 місяців тому

    Сколько варить тесто. ?

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      10 минут

    • @alisik84
      @alisik84 7 місяців тому

      Спасибо большое за ответ! 🤍

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @alisa089 🌷

  • @user-jx7fy7fh8u
    @user-jx7fy7fh8u 7 місяців тому

    Отличный блюдо но Грузии делается без мясо гатыг и лук жареный добавляет

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      И без мяса тоже супер. Спасибо вам большое👍🖐

  • @Вася-з5я4я
    @Вася-з5я4я 3 місяці тому

    Тесто режет как кумыкский хинкал.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 місяці тому +1

      Родственники как никак🙂👍

    • @Вася-з5я4я
      @Вася-з5я4я 3 місяці тому +1

      @@Caspiana ага. Точно. Только мясо там кусками. И вроде лук не жарят. Аварцы это большие куски теста. У чеченцев галушки. Кстати бешбармак это тот же хинкал. Только тесто там вроде по другому месят. Уже не помню. Был у казахов разок в гостях.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 місяці тому

      У нас мясо кусками тоже готовят к хингалу, только его очень мелким кубиком нарезают

  • @avgust-qw9jl
    @avgust-qw9jl Рік тому +1

    Странно что Азеры недодумались варить хинкал в бульоне

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      🤔

    • @ДжамиляАбузарова-х4ь
      @ДжамиляАбузарова-х4ь Рік тому +5

      Это будет уже не хинкал

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому +5

      Это будет хингал, но не по- азербайджански. Спасибо вам за просмотр и коммент🙂👍🌷🌷🌷

    • @sandrasandra2829
      @sandrasandra2829 19 днів тому +1

      ​@@Caspiana
      У нас есть ещё сулу хингал

    • @Caspiana
      @Caspiana  19 днів тому

      Слышал, но никогда не пробовал

  • @Вася-з5я4я
    @Вася-з5я4я 3 дні тому +1

    Тесто как у кымыкского. Только там мясо вареное и хинкал варят в бульоне.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 дні тому

      Спасибо вам за просмотр моего ролика🖐🙂

    • @Вася-з5я4я
      @Вася-з5я4я 3 дні тому +1

      @@Caspiana тебе спасибо. Я первый раз в жизни неделю назад сделал аварский хинкал и хинкал вообще. Самому понравилось. Такая штука оптимальная. Сытно и вкусно.

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 дні тому

      @user-lh3um5sh7r Я тоже очень люблю хингал👍🙂

  • @БурханАрыхов-ф4б

    Лук сушены Яне люблу

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      Спасибо за просмотр👍🖐

    • @Caspiana
      @Caspiana  Рік тому

      Всё наше кавказское🙂👍🖐