Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно 🍽️ 😋

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 лис 2020
  • Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно 🍽️ 😋
    *************
    Ингредиенты:
    Мясо говядины................1500 гр
    Картофель.........................800 гр
    Вода....................................3 литра
    Для теста на хинкал
    Мука..........................+/-800 гр
    Кефир..........................500 мл(2 стакана) Стакан 250 мл
    Сода..............................2 ч.л
    Соль.............................1 ч.л
    Яйцо.............................1 шт
    Подлива томатная для хинкала
    Помидоры..................2 шт
    Масло растительное......3 ст л
    Соль.............................1ч.л
    Бульон говяжий.........1 ст.л
    Чеснок........................3 зубчика
    Сметанный соус к хинкалу
    Сметана........................3 ст.л
    Чеснок...........................3 зубчика
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
    ****************
    Ingredients:
    Beef meat ..................1500 gr
    Potatoes .................... 800 gr
    Water......................... 3 liters
    For kinkal test
    Flour....................... + / - 800 gr
    Kefir...............................500 ml (2 cups) 250 ml glass
    Soda............................. 2 tsp
    Salt...............................1 tsp
    Egg................................1 PC
    Tomato sauce for kinkal
    Tomatoes ...................... 2 pcs
    Vegetable oil ..................3 tbsp
    Salt.................................1hl
    Beef broth ......................1 tbsp
    Garlic.............................. 3 cloves
    Sour cream sauce for khinkal
    Sour cream ..................... 3 tbsp
    Garlic .............................. 3 cloves
    ENJOY YOUR MEAL!!!
    🎀 LIKE 💖 SHARE 💖 SUBSCRIBE 🎀
    *****************
    :مكونات
    لحم بقري ............................... 1500 غرام
    البطاطس ................ ............. 800 جرام
    ماء....................................... 3 لترات
    للعجينة كينكال
    طحين................................................. . + / - 800 جرام
    الكفير .................................... 500 مل (2 كوب) 250 مل كوب
    مشروب غازي................................................. ... 2 ملاعق صغيرة
    ملح................................................. ... ملعقة صغيرة
    بيضة................................................. قطعة 1
    صلصة الطماطم للكنكل
    الطماطم ......................................... 2 قطعة
    زيت نباتي ........................ 3 ملاعق كبيرة
    ملح................................................. ملعقة صغيرة
    مرق اللحم البقري ................................. ملعقة كبيرة
    ثوم................................................. 3 فصوص
    صلصة الكريمة الحامضة للكنكال
    كريمة حامضة ............................ 3 ملاعق كبيرة
    الثوم ............................................... 3 فصوص
    شهية طيبة
    #Хинкал #Аварский_хинкал #Тесто_на_кефире #Хинкал_пампушки #Аварская_кухня #Дагестанская_кухня #Вкусный_обед #Семейный_обед #Национальная_кухня

КОМЕНТАРІ • 2,6 тис.

  • @ggoosshha
    @ggoosshha 2 роки тому +474

    В г.Каспийске ел аварский хинкал. Это было в 1991 году, впечатление на меня хинкал произвёл сильнейшее. Это нечто волшебное. Мирного неба, счастья и добра Дагестану. Привет из Курска.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  2 роки тому +36

      Благодарю Игорь за прекрасный комментарий и лобрые воспоминания о Дагестане!!!!Привет Курску!!!Здоровья Вам и Вашим близким!!!!

    • @user-wl4zd1rb6r
      @user-wl4zd1rb6r Рік тому +4

      З.?

    • @JumbOZzz88
      @JumbOZzz88 Рік тому +9

      А бульон какой! Сила!

    • @user-uu7zw9me3f
      @user-uu7zw9me3f Рік тому +4

    • @mausaratmusaeva6025
      @mausaratmusaeva6025 11 місяців тому +2

      ​@@vkusna-eda-s-khadija😅 7:08

  • @user-bu1ih5ld8w
    @user-bu1ih5ld8w 2 місяці тому +16

    Здравствуйте. Я со Ставрополя. Служил в Каспийске 3 года 2014--2017гг. в 77 ОБрМП. Много перепробывал национальных блюд. Самые теплые воспоминания о службе в республике и ее добродушных гостеприимных людях. Аварский хинкал и чуду это просто бомба.

  • @user-tm4kj8ec9c
    @user-tm4kj8ec9c 10 місяців тому +43

    Попробовав однажды, невозможно будет не захотеть хинкал снова. Великолепное блюдо прекраснейшего Дагестана.

  • @user-km6ue7js8g
    @user-km6ue7js8g Рік тому +71

    Я из Азербайджана, очень сильно люблю аварский хинкали. Хадиджа спасибо вам. А Дагестану АС Салам алейкум братья!

    • @user-mo8qr6rx2s
      @user-mo8qr6rx2s Рік тому +2

      ✋✋✋🙂

    • @user-tp5656
      @user-tp5656 Рік тому +2

      Не хинкали , а хинкал

    • @Asiya-uz3vx
      @Asiya-uz3vx 5 місяців тому +1

      Ваалейкум ассалям 😊

    • @volonter1759
      @volonter1759 2 місяці тому

      Ва алейкум ассалам

  • @user-gy4gz6hj7s
    @user-gy4gz6hj7s 9 місяців тому +14

    Нам Аварский хинкал приготовила русская девушка.
    а ей научил мой друг Рустам )))
    Хоть он чеченец))
    Я этот вкус не забуду.
    Очень вкусно было.
    Спасибо за видео!!
    Ассаламу Алейкум всем из Узбекистана.

  • @user-hk6th4pi8m
    @user-hk6th4pi8m 16 днів тому +4

    Я так хочу чтобы все было дружно жить между народами, как раньше

  • @user-xr9yp4pg1r
    @user-xr9yp4pg1r 7 місяців тому +24

    Прекрасная женщина, обстановка, голос, всё прекрасно... Здоровья вам и процветания вашему каналу..

  • @Maister_zen
    @Maister_zen Рік тому +23

    Я Армянка жила в Дагестане,и обожаю Аварский хнкал 😍

    • @user-ho5vu5kc4d
      @user-ho5vu5kc4d 3 місяці тому +1

      Это вам от, души 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    • @user-ok5ni2ie1z
      @user-ok5ni2ie1z 2 місяці тому +1

      ​@@user-ho5vu5kc4dкак красиво!

  • @user-uf4vp7if3y
    @user-uf4vp7if3y 3 роки тому +126

    Добавлю ещё несколько слов. Сегодня день рождения моего племянника. Я испекла по Вашим рецептам пирог с розами, яблоки в тесте, печенье "Абрикосы", грушевый пирог и большой пирог с мясом и
    картошкой. Сотрудники, угощавшиеся этой выпечкой, были в восторге и не могли поверить, что это домашнее приготовление. Большое Вам, Хадиджа, спасибо!

  • @user-cv2tw3nm8q
    @user-cv2tw3nm8q 7 місяців тому +18

    В сентябре были в Дагестане. Я была в приятном шоке. Очень понравилось всё и природа и еда.
    Почему то я чувствовала себя как дома. Летом мечтаю вернуться туда дай Аллах.

  • @naturefishingMax
    @naturefishingMax 2 роки тому +22

    Здравствуйте как то раз в Германии ребята с Дагестана угостили хинкалом.Так понравилось .что сам решил сделать.теперь делаю и по вашему рецепту! Спасибо вам за видео ,мира ,счастья ,здоровья вам и вашей семье !!!🤲🤲🤲❤❤❤🤲🤲🤲

  • @tengiz5291
    @tengiz5291 Рік тому +31

    Салам Дагестану из Калмыкии мира и процветания Вам Народы Дагестана. У нас тоже есть такое блюдо, только тесто тонкое.
    Вам Хадижа отдельное спасибо , что подняли аппетит в 2 ночи 😅😂😂
    А так, аварский хинкал , бомба честно говоря

  • @user-pv7zr4yp2k
    @user-pv7zr4yp2k 3 роки тому +45

    Шалом от земляков из Израиля и Палестины , всегда рады вашим рецептам с большой Родины , помним , любим , часто вспоминаем , скучаем , лезгинку танцуем , правда хинкал даргинский варим , соседи были в Дербенте даргинцы научили , теперь Хадижат будем аварский варить по вашему рецепту !!!! Спасибо большое и низкий поклон вам !!!!
    ❤💓💖💗💙💚💛🧡💜🖤💝

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому

      Добрый вечер Милая !
      Благодарю вас за столь теплые слова , все взаимно !))

    • @ahiles2639
      @ahiles2639 Рік тому

      А даргински как готовят ?

    • @user-qr8eh3kq7p
      @user-qr8eh3kq7p 9 місяців тому

      Шалом Израиль, мира и добра вам.

    • @user-kl3fk9vr3e
      @user-kl3fk9vr3e 5 місяців тому

      ​@@user-qr8eh3kq7pПустььпокарантьвсех евреев за Палестинских детей

    • @user-fz9ek9gu7i
      @user-fz9ek9gu7i 3 місяці тому

      Наши родные таты мы по вам скучаем ❤️‍🩹

  • @Ru-dg3no
    @Ru-dg3no 2 роки тому +257

    Хадиджа, спасибо Вам за то, что так грамотно, красиво и аппетитно преподносите нашу Дагестанскую кухню!!! Успехов Вам и вашему каналу! 💐❤

    • @user-dp6gj3yk6f
      @user-dp6gj3yk6f 2 роки тому +14

      Поддерживаю ! Очень грамотно , красиво и воспитанно было рассказано.Особенно понравилось что рецепт был классический и рассказывались мелочи при приготовлении .)))

    • @user-ct5tc3xf6j
      @user-ct5tc3xf6j 2 роки тому +2

      Полностью соглашусь

    • @invispr
      @invispr Рік тому +3

      не важно какой национальности данный рецепт, хинкал уже давно мировое блюдо как в россии так и за пределами его, автору спасибо!

    • @user-ts8ed7se3p
      @user-ts8ed7se3p Рік тому +1

      👍👍👍 С У П Е Р 🌻🌻🌻

  • @user-zd5sl9qq9u
    @user-zd5sl9qq9u 2 роки тому +30

    Понравилось не то слово, хинкал это целое искусство кулинарии это бесподобное блюдо, это изысканное блюдо, это оооочень шикарное блюдо , это царское блюдо Альхамдулиллах что мы можем себе его позволить , а у тебя Хадиджа золотые руки здоровья твоим рукам👍😊

    • @user-sy8si8xv3x
      @user-sy8si8xv3x 9 місяців тому +2

      Хинкал - норм, не спорю, но в чём искусство мясо и тесто сварить?

  • @serebro101
    @serebro101 Рік тому +22

    Хадижа, вы прекрасно готовите всё! Респект и уважение вашей матери, за воспитание и гены переданные вам!!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @viacheslavpusov9910
    @viacheslavpusov9910 2 роки тому +88

    Дагестанцы отличный народ , люди прекрасные душевные хинкал вообще бомба

    • @eldaroruc315
      @eldaroruc315 2 роки тому +1

      Нет такой нации "дагестанцы".

    • @user-st6ec9gy3k
      @user-st6ec9gy3k 2 роки тому +6

      @@eldaroruc315 там для тупых написано, народ. А про национальность ни одного слова.

    • @eldaroruc315
      @eldaroruc315 2 роки тому

      @@user-st6ec9gy3k
      Наро́д - историческая общность людей[1].
      Употребляется в научной литературе в двух основных значениях - в политическом и в культурно-этническом. Взятое в первом значении слово является синонимом понятия «нация»[1], взятое во втором значении - синоним понятия «этнос».
      Так что "дагестанцы" это и не "нация" и не "этнос", а именно "население определенного географического региона" . Нельзя сказать "народ Смоленской области" или "народ Чукотки".

    • @eldaroruc315
      @eldaroruc315 2 роки тому +2

      @@user-kt1xo5rv8x
      Сразу видно Вы их хорошо изучили. Да, за двести лет горцы порядком обрусачились и забыли свои адаты.

    • @gasanov0597
      @gasanov0597 2 роки тому

      @@user-kt1xo5rv8x извините конечно а можно узнать именно где вы жили?

  • @esmiraaliyarova2428
    @esmiraaliyarova2428 3 роки тому +36

    Достала весы с секундомером и приготовила по вашему рецепту, все получилось, спасибо🙏💕🙏💕🙏💕

  • @ArvenTaurial
    @ArvenTaurial 10 місяців тому +122

    В июле были в Дагестане ❤ Впечатлило буквально все! Люди, красоты, еда! Кушали и дагестанский, и аварский хенкал! Это просто великолепно!!! Вкус изумительный! Но, больше всего, влюбилась в людей! Русское гостеприимство славится, но Дагестан на голову выше!!! Спасибо за то, что вы есть!!!😘😍🥰👍🙏

    • @user-of7wd4lz7h
      @user-of7wd4lz7h 9 місяців тому +4

      Спасибо за добрые слова 🥰

    • @astanaforever1007
      @astanaforever1007 9 місяців тому +11

      Русское гостеприимство 😂😂 русские не являются гостеприимными. Вы вообще не умеете гостей встречать. В Казахстане и на Кавказе действительно умеют гостей встречать.

    • @user-ot3pk3dg5i
      @user-ot3pk3dg5i 8 місяців тому +5

      Русские гостеприимные !

    • @user-bn9qq1du3c
      @user-bn9qq1du3c 8 місяців тому +3

      ​@@astanaforever1007чудо в перьях 😂что ты знаешь о гостеприимстве? Вот русские , кавказцы, и арабы гостеприимны про всех остальных не могу судить😊

    • @astanaforever1007
      @astanaforever1007 8 місяців тому +4

      @@user-bn9qq1du3c когда это русские гостеприимством славились? Они вообще на стрл не умеют накрывать.

  • @user-ky3ty4gm3i
    @user-ky3ty4gm3i Рік тому +36

    Первый раз приготовила и муж был в приятном шоке. Крепкого Вам здоровья ❤

  • @user-zo9bn3xk8w
    @user-zo9bn3xk8w 2 роки тому +98

    Обожаю аварский хинкал,сытный с бульоном и на соде и кефире нет вреда ,спасибо Хадиджа ,шикарно готовите !!!

  • @1995DOGMR
    @1995DOGMR 3 роки тому +241

    Благодарю, вы очень приятная !!!
    часто готовлю Аварский хинкал. Именно Аварский хинкал любят все мужчины у нас в семье.
    Салам Аварцам из Нью Йорка и всем Дагестанцам. Родной Дагестан очень скучаю.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +15

      Благодарю...Салам солнечный Дагестана Америке...Благодарю за добрый комментарий с ностальгией о Дагестане!!!

    • @user-mo4ok8ec8y
      @user-mo4ok8ec8y 3 роки тому +8

      Чтобы мясо было вкуный надо варить,положить мясо в кипяток и варить.

    • @user-xm4rb9ff5h
      @user-xm4rb9ff5h 3 роки тому

      Х

    • @Abushka05
      @Abushka05 3 роки тому +7

      Ваалейкум салам 👋 от Аварца в нью йоркистан

    • @user-ko4fq4vm9r
      @user-ko4fq4vm9r 3 роки тому +1

      @@Abushka05 Нет такого города

  • @user-zh5yf4bs9w
    @user-zh5yf4bs9w Рік тому +10

    Переехала в Дагестан и впервые готовила мужу друзьям хинкал и прям искала рецепт подливы и приготовила как вы, муж был восторге говорит вот какую я хотел подливу 😁довольный очень был, я сама не ожидала что впервые так получится вкусно! Спасибо вам за рецепты 🥰, сегодня снова буду готовить такую же подливу только для курзе 😀

  • @user-wt9oe6ke6i
    @user-wt9oe6ke6i 2 роки тому +8

    Агромное вам спосиба я сам чеченец ну очень люблю и увожаю наших братевь и их кухню. ☝️🖐️❤️

  • @raskolbaskin
    @raskolbaskin 3 роки тому +30

    Спасибо за подробный, вкусный, красивый рецепт.

  • @aleksandrv2196
    @aleksandrv2196 3 роки тому +203

    Служил я когда то в горном Дагестане, лет 15 назад , Цунтинский район.
    Научили тогда меня готовить аварский хинкал. Ооочень вкусный!😋В ближайшее время приготовлю!вспомню как это было.
    Спасибо за напоминание!!!
    Ас-саляму алейкум!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +18

      ВаАлейкум Ассалам Александр...спасибо за добрые воспоминания о Дагестане!!!Добро пожаловать...Отпишитесь пожалуйста...если приготовитекак получилось у ВАС?!

    • @user-cu5kr2oz5u
      @user-cu5kr2oz5u 3 роки тому

      🙋

    • @AngelAngel-gh3jt
      @AngelAngel-gh3jt 3 роки тому +3

      Ва алейкум ассалям))

    • @user-pj9fs6ge9s
      @user-pj9fs6ge9s 2 роки тому +10

      Тоже ел хинкал в Дагестане, Ботлихский район, 2001 г., в/ч 3695, Ангарский оперативный полк.

    • @user-gr5bt8fv2y
      @user-gr5bt8fv2y 2 роки тому +2

      Ва алейкум салям с Цунтинского района🙋‍♂️

  • @eugen1553
    @eugen1553 2 роки тому +27

    Хадиджа, спасибо Вам за рецепт! Готовлю аварский хинкал не в первый раз, и по Вашему рецепту получается очень вкусно, мой любимый рецепт! Благодарим всей семьёй

  • @user-mv5yr1gg2i
    @user-mv5yr1gg2i 2 роки тому +11

    Обожаю этот хинкал, первый раз попробовала лет 15 назад, и влюбилась в это блюдо, и не только я , муж ооочень любит особенно как он называет булочки с соусом из сметаны с чесноком.

  • @user-su7jy5ho9g
    @user-su7jy5ho9g 3 роки тому +185

    Миллион раз готовила, но не догадывалась, что можно так красиво рассказать о нём. Вы молодец!!! Такая вкусная подача материала, аж слюнки потекли ))))

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +4

      💞 💓 💗 💖Благодарю Вас!

    • @user-gz4oz9vm2g
      @user-gz4oz9vm2g 2 роки тому +4

      @@vkusna-eda-s-khadija здравствуйте! У вас есть приготовление кумыкского хинкала?

    • @user-ok4qx8rh8q
      @user-ok4qx8rh8q Рік тому

      ​@@vkusna-eda-s-khadija

  • @user-fr4wm8uj2e
    @user-fr4wm8uj2e 2 роки тому +6

    Спасибо большое дорогая хозяйка, Храни Вас Господь и Вашу семью.

  • @zuliarashidova6718
    @zuliarashidova6718 Рік тому +41

    Первый раз за свои 31год приготовила по вашему рецепту. Прям пышечки получились👍🏼

    • @user-tt5gs6xy4o
      @user-tt5gs6xy4o Рік тому

      Vg6yv him Bivins lucidity ufc lysine Kiev nm cry j

  • @mila-te8mc
    @mila-te8mc 2 роки тому +10

    Боже мой ,какая вкуснятина!Запахи чувствуются через экран.))
    Отдельное спасибо за музыкальное сопроваждение.Ваши блюда,так же как и Ваши видео-выше всяких похвал!

  • @user-zu1zs2yk5n
    @user-zu1zs2yk5n 3 роки тому +352

    Дагестан очень красивый и люди хорошие привет вам из уфы

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +22

      💓 💗 💖 💘 Благодарю Вас, и Вам большой из Дагестана !

    • @ksenia_.2.0-
      @ksenia_.2.0- 3 роки тому +4

      Привет)

    • @user-ir3hc5eo3s
      @user-ir3hc5eo3s 2 роки тому +18

      Самые красивые люди в Дагестане

    • @TEAMOCTAGON
      @TEAMOCTAGON 2 роки тому +2

      @@ksenia_.2.0- )))

    • @user-cx4oc6fg2c
      @user-cx4oc6fg2c 2 роки тому +8

      @@user-ir3hc5eo3s особенно Душой.

  • @user-xz4fo4yn8m
    @user-xz4fo4yn8m 3 роки тому +20

    Благодарю! Необыкновенно, божественно, тепло и душевно!!!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +3

      Благодарю Людмила!👍👍👍Добро пожаловать!!!Рада Вам!

    • @kazaxkazax9560
      @kazaxkazax9560 3 роки тому +2

      БЛОГАДАРЬЮ

  • @DagaKuratschev-rj6lw
    @DagaKuratschev-rj6lw 7 місяців тому +5

    Хадиджа спасибо за рецепт, я научил свою немку готовить хинкал 😊

    • @Danaa757
      @Danaa757 7 місяців тому

      😂😂😂ничего себе молодцы вы

  • @user-vr1nr6it7g
    @user-vr1nr6it7g 8 місяців тому +3

    Как хорошо и грамотно говорит Хадижа по-русски! Сразу видно, что советская школа! А хинкал - моё любимое блюдо. Правда, аварский ни разу не делал. Теперь попробую. Спасибо!

  • @user-dq5lk5ge2u
    @user-dq5lk5ge2u 3 роки тому +47

    Спасибо за видео и отдельно за секреты , которыми поделились. Это простая еда , но со своими хитростями. Такой и должна быть настоящая еда

  • @Valentinaivanova1982
    @Valentinaivanova1982 3 роки тому +46

    Спасибо Хадижа, я приготовила как это вкусно нереально, никогда не думала что это так вкусно, Вы чудо, я вас обожаю

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +3

      💗❤️💗

    • @katyleon8538
      @katyleon8538 Рік тому

      неужели получилось?

    • @megaline9336
      @megaline9336 Рік тому

      Хадижа спасибо она вкусная потому что вы так вкусно красноречиво преподнести умеете спасибо вам

  • @dan-88
    @dan-88 8 днів тому

    Дай Бог вам здоровья за такой добрый, подробный и приятный обзор+рецепт!

  • @mrsamarova5141
    @mrsamarova5141 2 роки тому +6

    Дорогая Хадиджа, здоровья Вашим рукам. Только что нашла Ваш канал и просто восхищена подачей информации. Очень приятно слушать Вас и так все подробно, что даже не остаётся вопросов. Спасибо за Ваш труд 🙏

  • @marinach33
    @marinach33 3 роки тому +140

    Один раз сделала и влюбилась именно в аварский хинкал. Сегодня опять буду готовить🤤

    • @googlehrome5204
      @googlehrome5204 2 роки тому +4

      Лучше получается с самоподнимающейся мукой. В розовый пвкет 2 кг, в супепмаркетах имкется. Ничего дрбавлять не надо. Кефир - и все. Для начинающих - супер

    • @user-ix5jl2xe9i
      @user-ix5jl2xe9i 2 роки тому +1

      Ага, там просто сода уже добавлена

    • @user-dy4rx7ci9c
      @user-dy4rx7ci9c 2 роки тому

      Яйцо обязательно ?

    • @user-no4ht2un6w
      @user-no4ht2un6w Рік тому

      @@user-dy4rx7ci9c По желанию.

  • @ArturHa777
    @ArturHa777 2 роки тому +94

    Хадиджа-джан, спасибо вам за ваши рецепты и душевную теплоту! Мы с супругой попробовали чуду по вашему рецепту и с тех пор неоднократно их готовили и у себя дома и даже в гостях у мамы. Делаем всё дословно как вы учите и получается просто супер! Теперь будем пробовать аварский хинкал.

  • @rozagurbanova9869
    @rozagurbanova9869 Рік тому +10

    Действительно вкусное блюдо и не сложно готовить🎉🎉

  • @user-ep8jt2gj3o
    @user-ep8jt2gj3o 2 роки тому +3

    Хадиджи,смотрю уже больше часа твои рецепты и не могу оторваться,не только хочется смотреть и учиться,но слушать тебя и видет твои добрые руки,молодец,без лишних слов рассказываешь и показываешь без лишних движений и все видно и понятно,спасибо огромное,твои рецепты СУПЕР,ведь получается,наверне,как и у тебя,очень вкусно.

  • @katjavaraeva4142
    @katjavaraeva4142 3 роки тому +44

    Привет из Голландия 🤗
    Какая красота, уверена что очень вкусно!!!!👍

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +3

      Привет из России Вам!!!💝💝💝Добро пожаловать!!!Благодарю!!!

  • @user-xb7cd5yn9u
    @user-xb7cd5yn9u 2 роки тому +96

    Спасибо вам большое за рецепт и за секретики.😊У меня дважды не получался хинкал.Потому что я не знала эти секреты.Спасибо вам большое.Теперь я обязан после вашего рецепта приготовить своему мужу Сергею хинкал.Мы очень любим кавказские блюда,так же как и вас наших любимых и хороших.💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @user-ub8uo2cs4c
      @user-ub8uo2cs4c Рік тому +6

      Спасибо, это очень важно)

    • @__ATEuCT
      @__ATEuCT Рік тому

      @@user-ub8uo2cs4c не выеживайся.Это тоже очень важно

    • @user-lc5sm2ig6q
      @user-lc5sm2ig6q Рік тому

      Спасибо за тёплые слова!

    • @user-yd4gg2ju9d
      @user-yd4gg2ju9d Рік тому

      Важно не переварить хинкали. Снимаем их когда тесто, т.е, хинкали, начинают издавать своеобразный звук- что- то наподобие мерцания искр в печи. Маленькие, еле слышные.

    • @kadigadzhiev312
      @kadigadzhiev312 6 місяців тому

      @@user-yd4gg2ju9d Это же хинкал, а не хинкали. В единственном числе - хинк, с аварского переводится как комок, кусок,-в множественном добавляется "ал" -хинкал!

  • @user-wi4ep9jz9b
    @user-wi4ep9jz9b Рік тому +1

    Так лаконично и без лишних слов,спасибо

  • @linagranat8939
    @linagranat8939 Рік тому

    Ваши ролики лучше медитации: наполнены добрыми словами. уютом и теплотой! Спасибо за грамотную подачу зрителю и много сказанных добрых слов! От сердца шлю Вам счастье!

  • @user-pf3dq8cu6r
    @user-pf3dq8cu6r 2 роки тому +8

    Захлебнулся слюной просто👍👍👍 обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт👍

  • @ASM-yi6vp
    @ASM-yi6vp 2 роки тому +21

    Картошечка "бархатная" ... 😊 С ваших уст, Хадиджа, все кажется бархатным, отлично подаете! 🌹

  • @user-pd3fc8jz8g
    @user-pd3fc8jz8g 2 роки тому

    Спасибо вам что так все спокойно и медленно обьясняете ,очень приятно вас слушать

  • @user-uo9dm3qn5h
    @user-uo9dm3qn5h Рік тому +4

    Ма ша Аллах. Как же от души вы готовите 🤲

  • @lvkovyrs
    @lvkovyrs 3 роки тому +5

    Спасибо за видео! С удовольствием смотрю Ваши рецепты!

  • @user-tf6nj2yf2x
    @user-tf6nj2yf2x 3 роки тому +5

    Умница , Трудяжка!!!! Золотые руки !!!счастливая семья!!!!!привет с Московской обл!

  • @user-vk3rz2ht5t
    @user-vk3rz2ht5t 2 роки тому +3

    Аварский хинкал! это Гениальное блюбо!!! В одном сотейнике и первое, второе, и варёные пышки очень люблю это блюда и часто готовлю. СПАСИБО ВАМ!!!

  • @user-rd4ru3mk1o
    @user-rd4ru3mk1o Рік тому +7

    Очень вкусное блюдо я пробовала. 💓💋🤗

  • @user-hd4dx5dv4k
    @user-hd4dx5dv4k 3 роки тому +4

    Почти сплю , но досмотрел - боже я хочу это попробовать - так смачно и голос такой добрый спасибо .

  • @user-if6cv5ns8k
    @user-if6cv5ns8k 3 роки тому +6

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно сделаю.

  • @user-gq9dx6el9y
    @user-gq9dx6el9y 2 роки тому +2

    Спасибо большое вам , здоровья вашим рукам , так хорошо объяснили и каждый раз я узнаю что-то новое о моём любимом хинкале 👍👍👍

  • @evo_kamil
    @evo_kamil 2 роки тому +1

    Спасибо вам за подробный рецепт. Мир вашему дому и здоровья вам и вашим близким🙏

  • @asyaasalmah7429
    @asyaasalmah7429 3 роки тому +23

    Ва алейкум ассалам,так люблю хинкал но не всегда получался буду пробовать ваш рецепт

  • @user-ue8ts1ip4s
    @user-ue8ts1ip4s 3 роки тому +7

    Мне понравился ваши рецепты и как вы подаете свое мастерство и рецепты! Благодарю Вас. И все интересно,полезно!!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому

      Благодарю Анна💕💕💕На здоровье...Рада что понравилось!!!

  • @user-dz7pp8py2e
    @user-dz7pp8py2e 2 роки тому

    Какой прекрасный рецепт!Вкуснота!Благодарю!

  • @user-lo9dg7yk3d
    @user-lo9dg7yk3d 2 роки тому +89

    Ассаляму алейкум дорогая Хадиджа! Сама я чеченка и оочень люблю Дагестан ❤а ваш аварский хинкал ммм.. Я тоже его готовлю, и каждый раз когда как получается)) Сегодня у нас будут гости, собираюсь готовить аварский хинкал и наши галушки😁на всякий случай, вдруг не получится. Салям Дагестану из Уфы❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @user-pc4so7il2t
      @user-pc4so7il2t Рік тому +4

      Если бы только все те, кто едят животных, сами убивали их, большая половина людей отказалась бы от мяса.

    • @lmag7440
      @lmag7440 10 місяців тому +11

      ​@@user-pc4so7il2tУважаемый Алëша!!! Дело в том, что мусульмане животное не убивают, а режут по канонам Шариата , по закону Ислама.
      Животное не режут мучительно, как это делается у христиан и у других, кого вера и богобоязливость не интересует.
      Аллаh дал дозволенное животное для человека, чтобы были силы и здоровья.
      Когда режут животное, нужно резать строго за кадык и острым , хорошо заточенным ножом , чтобы животное не мучалось и резалось как по маслу. Даже нож, когда точат, и вообще, нельзя , чтобы видело животное. Животное не пугают, оно должно спокойным. Перед этим процессом начинают с Басмаллы, со слов именем Аллаhа и кто хочет читает молитву. Аллаh душу животного забирает без мучений и мясо бывает благодатное.
      А по другому забитое животное, то есть, не по Исламу, считается мертвечиной. Поэтому такое мясо является Х1АРАМ, то есть запретное. Такое мясо несëт в себе вред. Убитое животное, особенно в мучениях умершее, испытывает стресс и несëт много вредного в себе, тем более заколотое без имени Аллаhа. Такую мертвечину есть запрещено - Х1АРАМ.
      Не только мясо , но и всë остальное, что относится к Х1АРАМ - ОТДАЛЯЕТ ОТ ПОКЛОНЕНИЯ АЛЛАhУ.

    • @user-gc3rh7ov9r
      @user-gc3rh7ov9r 9 місяців тому

      @@user-pc4so7il2t РАньше на Кавказе ,всегда когда резался скот,пристусвовали и помогали мальчишки,чтоб понимали что и каким образом приходит им на стол. Помимо понмания того,как нужно "ззабивать" скот
      Ваше утерждение не жизнеспособно,скорее всего повторенное за кем то.

    • @user-gc3rh7ov9r
      @user-gc3rh7ov9r 9 місяців тому

      @@user-pc4so7il2t Большая половина людей просто отвыкла это делать,но из-за этого они от мяса не откажутся.

    • @wodrems8590
      @wodrems8590 8 місяців тому +3

      ​@@lmag7440с чего вы взяли что хоистиане мучают животное когда забивают? Зачем задевать другие религии? Тут ислам никто не опорочил никак...

  • @Aiza2019
    @Aiza2019 3 роки тому +9

    Как приятно озвучиваете - подпишусь

  • @gayanoto7288
    @gayanoto7288 3 роки тому +26

    Смотрела передачу про Дагестан - увидела, как в ресторане подают хинкал. Ну и всё, и любовь!!! Я сама армянка, и восточную кухню ну просто обожаю!!! Мне кажется, на армянском столе аварский хинкал будет так же органичен 😍
    Как же Вы спровоцировали у меня слюнки 😆😍
    Ну всё, учусь готовить хинкал!

  • @user-ch9xp7be8l
    @user-ch9xp7be8l 2 роки тому +32

    Какая красота! Уважаемая Хадиджа, спасибо вам за то, что делитесь с нами своим мастерством!💐💐💐

  • @user-ej4vu3ol8r
    @user-ej4vu3ol8r 7 місяців тому +4

    Я этим летом ездила в Избербаш. Пробовала хинкал и чуду. Всё очень вкусно)

  • @mazyka
    @mazyka 3 роки тому +4

    Спасибо большое за рецепт 🌺😘

  • @user-gq7fi6xp6l
    @user-gq7fi6xp6l 3 роки тому +8

    Спасибоо за рецепт . Доброго вам и вашей семье получилось очень вкусно.

  • @FatimaFatima-mn5zl
    @FatimaFatima-mn5zl 2 роки тому +1

    МашаАллах 😍 Спасибо за рецепт. Так понятно и быстро. Самый хороший канал без лишних слов предисловий. Пусть Аллах будет доволен вами Хадиджа.

  • @vladislavkarpov6484
    @vladislavkarpov6484 2 роки тому +6

    Смотрю и наслаждаюсь. Очень давно не ел Дагестанскую еду, очень скучаю.......

    • @user-cd6rd2zd1k
      @user-cd6rd2zd1k Рік тому

      И я,почти 30 лет не ела,вспоминаю их хинкал,халву и блюдо из требухи с сывороткой,даже не знаю как оно называлось,но вкус помню и сейчас

  • @tabasik92
    @tabasik92 3 роки тому +3

    Спасибо большое за рецепт,все получилось очень вкусно 👍👍👍

  • @Mariya78121
    @Mariya78121 Рік тому +3

    Очень аппетитно выглядит и захотелось приготовить это блюдо!👍👏👏👏👏Спасибо!

  • @user-kv1sp8fo4z
    @user-kv1sp8fo4z 2 роки тому +1

    Спасибо огромное, я представляю как это вкусно, здоровья всем крепкого и мира

  • @zarinamyrzalieva3873
    @zarinamyrzalieva3873 2 роки тому +2

    Спасибо! Все очень понятно, по вашему рецепту получилось с первого раза🥰

  • @shahamin457
    @shahamin457 2 роки тому +11

    Привет из Малайзии..👍вкусное блюдо❤

  • @user-nj2ic6hx7n
    @user-nj2ic6hx7n 3 роки тому +3

    Как интересно рассказали за хинкали, буду знать. Спасибо большое

  • @kzkz1883
    @kzkz1883 Рік тому +1

    Такая приятная сестра, МашаАллах! Пусть Аллах будет доволен вами!

  • @Malagacity
    @Malagacity 24 дні тому

    В первый раз жизни пробую сделать аварский хинкал и сразу же получилось ! Спасибо за рецепт 👏

  • @LIFE-SOFIA
    @LIFE-SOFIA 3 роки тому +9

    Спасибо, замечательный хинкал, будем готовить!♥️♥️♥️👍

  • @user-pq5tb2nl1v
    @user-pq5tb2nl1v 3 роки тому +3

    Спасибо за ценные советы варки хинкала💐🌲

  • @user-nuga
    @user-nuga Рік тому +2

    Благодарю! Чудесно рассказано!! Очень хочется приготовить!🌺🌺🌺

  • @tatianapetlina9201
    @tatianapetlina9201 Місяць тому +1

    Сегодня приготовила по - вашему рецепту хинкали. Вкусно... Ум отьешь и гостям подать самое оно. И ещё его так много получилось. Спасибо большое вам ваш труд. ❤😊

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  Місяць тому

      💝На здоровье!!!
      💟💝Очень рада что вам понравилось!!!
      💟Вы Большая Умница!!!

  • @user-cx4oc6fg2c
    @user-cx4oc6fg2c 2 роки тому +18

    Спасибо за рецепт, ел такое в Дагестане во времена СССР, очень понравилось, а особенно понравились Люди которые угощали. Люблю готовить, обязательно зделаю ваш рецепт. Спасибо.

    • @alexalexandersen5198
      @alexalexandersen5198 2 роки тому +1

      вы русские только кушать любите нашу еду и хаять дагестанцев и взырывы нам нести и писать "только славянам" и матные комментарии про нашу нацию.
      лица будановские

  • @verles
    @verles Рік тому +5

    ма ша Аллах🤌🏻прекрасный хинкал получился💓

  • @username8211
    @username8211 2 роки тому

    Спасибо большое за рецепт! Готовила в первый раз. Долго искала рецепт, прежде чем начать готовить, чтобы получилось хорошо. Выбрав ваш рецепт, ни капельки не пожалела. 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-br8fw7kh1i
    @user-br8fw7kh1i 6 місяців тому +1

    Больше наслаждаюсь Вашим богатым, изысканным русским языком.сейчас даже русские не о бладают такой красивой речью. Казахстан, Астана. Счастья Вам

  • @user-ke4sl7ns6r
    @user-ke4sl7ns6r 2 роки тому +7

    Хадижа,ты молодец. Раньше в виду своей безграмотности думал, что хинкал это манты по дагестански. Как же я все таки ошибался. Сам я из Сибири. Мой друг аварец недавно открыл глаза мне на это замечательное блюдо и постоянно приглашает меня к себе в гости, чтобы я это попробовал. С течением обстоятельств у меня пока не получается к нему попасть. Но сегодня, посмотрев твоё видео, буду сам пробовать готовить, чтобы потом было что сравнить с настоящим аварским хинкалом. Был в этом году в жарком солнечном Дагестане, но почему то хинкал обошли стороной, очень об этом жалею. Зато чуду поразили моё сердце через мой желудок. Прекрасная кухня, прекрасные люди.

    • @user-no4ht2un6w
      @user-no4ht2un6w Рік тому

      А вы подскажите нам немецкое блюдо. Тоже будем рады. С приветом из Дагестана!!!

    • @Dali-my6lx
      @Dali-my6lx Рік тому

      Смотрю 4янв.2023г! С Новы годом всех!Сестра звонила с поздравлением и рассказала,что угощали её в Дагестане хинкалом!Еёудивить невозможно,но она так взахлеб рассказывала ,что я решила попробовать и подписалась на Вас Хадижа!Иду го овить,потом расскажу...!😊

  • @imansalamiva9227
    @imansalamiva9227 3 роки тому +8

    Спасибо за рецепт , Хадиджа 💐

  • @user-wp7nh9he9r
    @user-wp7nh9he9r Рік тому

    Спасибо Вам!!! Так красиво говорите приятно слушать🌷

  • @user-is6re9wc6x
    @user-is6re9wc6x 2 роки тому

    Обязательно приготовлю

  • @user-sw4hg9by3u
    @user-sw4hg9by3u 3 роки тому +8

    Как я люблю ваш канал! Хозяйка прелесть! Я с вами отдыхаю,учусь готовить. спасибо за рецепт и маленькие секреты,буду баловать мужа и внука .Всех с наступающим новым годом! Здоровья, счастья,любви!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому

      На здоровье💗🌸💋Добро пожаловать!!!Рада быть Вам приятной и полезной!!!Здоровья Вам и Вашим близким!!!!

  • @larissafreiberger4785
    @larissafreiberger4785 3 роки тому +9

    Спасибо, дорогая Хадиджа!!!! Как вкусно и уютно у вас!!!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 роки тому +1

      Благоджарю Ларисса!!!❤️❤️❤️💋Рада что Вам уютно со мной!!!

  • @lizaali0
    @lizaali0 2 роки тому

    Все очень доступно и понятно, получился очень вкусный! Спасибо вам большое 😊

  • @yelena-snow
    @yelena-snow 2 роки тому +8

    Хадиджа, спасибо Вам за то, что вы подилились вкусным хинкалом! Ингродеентом, щас есть буду!

  • @user-nc4gz9ie6r
    @user-nc4gz9ie6r 3 роки тому +7

    Обожаю этот хинкал, спасибо)

  • @user-qm6it1fd3p
    @user-qm6it1fd3p Рік тому +3

    Какая умничка, хорошо рассказывает,приятный голос,а еда!!!!! Супер, буду учиться готовить по Дагистански ,и угощать друзей, спасибо ,умничка да благословит вас Господь.

  • @user-rl9wm5yy9s
    @user-rl9wm5yy9s 2 роки тому

    Очень красивое блюдо и очень вкусное попробую приготовить,спасибо.

  • @user-nx6vf3bk8x
    @user-nx6vf3bk8x Рік тому

    Я в восторге,спасибо