LAMB in CLAY POT, Stewed Six Hours!! PITI SHEKI style. ENG SUB.
Вставка
- Опубліковано 19 лют 2022
- Friends, PITI is a universal dish of Azerbaijani cuisine, as they say, two in one. This is a very, very rich broth, these are the most tender, clean pieces of lamb with chickpeas, chestnuts and sour plums. And today we are friends with you, we will cook PITI in Sheki style.
Sheki is a small cozy town in the north of Azerbaijan, located in the foothills of the Greater Caucasus, and PITI in Sheki is a special way of preparing this dish, the main feature of which is the very long languishing of all the above products in clay pots covered with fat tail lids. If you cook the dish correctly, you will remember its taste for a long time, but in order to properly cook PITI in Sheki, watch the video carefully and be sure to the end.
#food #lamb #Azerbaijani_cuisine #piti #piti_sheki
Очень нравится пити, крайний раз был в Азербайджане в 90-м, первый раз попробовал это блюдо на ст.Дивичи, в маленькой кафешке, потом в Баку, на Кубинке, потом в Москве, на Амурской, дома делал, просто супер блюдо!!!!! А вот хингал готовил вчера. Всего Вам доброго и привет из Пензы, с любовью к Азербайджану!!!!
Спасибо большое за просмотр и тёплые слова. Саг ол гардаш🙂👍🖐
Спасибо за приглашение!
Мечта посетить братский Азербайджан, как известно мечты сбываются.
Будьте здоровы!
На здоровье, даст бог приедете к нам. Спасибо вам за просмотр, удачи👍🖐
У Вас всё прекрасно получается : и готовить, и рассказывать, и есть👍
Спасибо вам большое👍🖐🙂
Нет слов... Одни эмоции! Спасибо огромное за мир волшебной азербайджанской кухни!!! 🙏🤝
На здоровье👍
Просто молодец ,отлично приготовил и отличные люди живут а Шеки и знают вкус еды
Спасибо дорогой, что смотрите наш канал🙂👍🖐
Доброе утро д. Рауф! Однозначно лайк, я уже наметил что буду готовить на выходные, спасибо за рецепт!
На здоровье🖐
Еда бессмертия👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Классно сказал Фики👍🙂🖐
Точно!
@naramamed7099 👍🖐
Одно из моих самых любимых блюд! Приготовлено по всем правилам. Приятно смотреть
Спасибо большое, старался🙂👍🖐
@@Caspiana это видно невооруженным глазом
Спасибо ещё раз🖐
Как всегда все по высшему разряду!
Эллэрин вар олсун!
Очень вкусно и аппетитно!
Самая вкусная кухня в мире~Азербайджанская❤️🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Спасибо большое🙂👍🖐
Пити это одно из самых любимых блюд, спасибо за такую кулинарную красоту, как в детстве побывал )))
Вам спасибо👍🙂🖐
Супер еда...Обожаю ..Холодные дни эта еда вообще супер.
Спасибо вам большое за просмотр и комментарий👍🖐
Пити одно из очень вкусных блюд нашей богатой кухни. Супер Мастер. 👍
Спасибо вам, что смотрите наш канал🙂👍🖐
Умничка, как всегда всё вдоволь и с хорошим настроением. Всё честь честью, как говорится. Что -то кошечка Маруська недовольна, видимо мало внимания получила))) Пити получился суперский. Молодец!👍👍👍
Спасибо Камилла ханум, я старался. А Манька всегда недовольна, правда у неё недавно бойфренд появился, может он сможет осчастливить её женскую натуру🙂🌷🌷🌷
@@Caspiana ааа её зовут Манька)))) март ещё не настал, чё- то рановато. У нас так же все коты разбушевались)))Всё будет хорошо. Спасибо.🙏
Вам спасибо🌷
Piti, paxlava. Beh-beh-beh🤤
Я сам шекинец и считаю, что всё приготовил по традиционному рецепту. Молодец
Спасибо большое, особенно это приятно слушать от шекинца🙂👍🖐
Super ..əllərinizə saglıq nuş olsun
Çox sağ ol qardaş👍🖐
Çox sag olun ki , bu dâyârli Azârbaycan mâtbâxtini dünyaya tanıdırsız sizinlâ fâxr edirik ,👍👍🙏🙏 Naxçıvan .
Çox sağ olun ki bizim kanalımiza baxırsınız🙂👍🖐
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить, привет из Флориды!
Спасибо вам, что смотрите наш канал, Флориде ответный привет от Баку🙂👍🖐
Класс👍👍👍 Спасибо за вкусное блюдо!
На злоровье, спасибо за просмотр👍🖐
Смотрю вас из г. Кисловодска . Горшочки и баранину у нас купить можно, а вот с остальными ингредиентами как быть не знаю.. Побольше рецептов чтобы с нашими продуктами совпадало если это возможно. Пожалуйста.
Я вас услышал, буду работать в этом направлении. Спасибо, что смотрите наш канал🙂👍🖐
Ağzımızın suyu axdı Rauf. Придется поехать в Шеки)))
Sağ ol qardaş, Шеки хорошее место👍🙂🖐
Я лично получаю удовольствие смотреть как готовят Рауф муеллим. 💥👍💥5+++
Спасибо дорогой🙂👍🖐
Супер. Лепота. Nuş olsun.
Спасибо большое, çox sağ olun👍🖐
Молодец, блюдо просто шикардос!!!
Спасибо, что смотрите🙂👍🖐
Смотрю все ваши видео, очень sehr Gut!
Спасибо👍👍👍👍👍
Душевно
Спасибо большое🖐🙂
У нас в Узбекистане это блюдо называется куза шурбо ; но без приправ и алычи ; ингредиенты те же готовят так же!
У нас вообще немало схожих блюд. Спасибо вам за просмотр🖐
Халалды гардаш
Чох саг ол гардаш🖐
Обожаю это блюдо, но по осени добавляю еще немножко АЙВЫ.👍👍👍
Интересно, с айвой не слышал, что бы делали. Спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐
@@Caspiana А вы возьмите ради эксперимента)) За час до готовности, положите 3-4 кусочка (вместо алычи) Конечно это уже будет не ПИТИ из ШЕКИ но тоже очень ВКУСНО!!!👍🙂
@MOLOKAN123 Попробую обязательно, спасибо большое за идею👍🖐
👍👍👍
🌷🌷🌷🌷🌷
Super 💕😘
Çox sağ olun🙂👍🖐
Рауф привет Брат 💪💪💪
Шикарно 👍 👌
🖐
Бай бай бай,пити джан пити!
🙂👍👍👍
Yaninda nar suyunda sogan çatışmir))
Nəzərə adım Aysu xanum🙂👍🖐
Рауф даи ,приготовьте гарын гутабы или хаш
Хаш зимой, а кутабы скоро Аллах гойса, спасибо, что смотрите наш канал🙂👍🖐
Рауф красава))
Спасибо Артурчик🙂👍🖐
Контент супер, приятно удивлён. Успехов
@@arturgaziyev8310 Стараюсь🙂👍🖐
@@Caspiana твой канал продвигать надо!
Спасибо Артур, а продвижение конечно нужно и надежда на таких благодарных подписчиков как ты брат🙂👍🖐
Салам алейкум с Дербента
Алейкума салам друг, ответный привет Дербенту от Баку🙂👍🖐
Это блюдо не только в азербайджане варят. Я сколько помню моя бабушка всегда го овила это блюда . И русские и армяни и узбеки . Все едят.
Я не отрицаю, что его возможео готовят и другие народы, но ПИТИ его мы называем
@@Caspiana я знаю что это пити . И именно в горшочках.
Пити русские варят?насчет армян кто бы сомневался
🙂
Армяни и до Шеки добрались 🤔 от них что угодно можно ожидать
Может кто-то и варит что-нибудь в горшочках ,но мы Азербайджанцы именно Пити готовим в горшочках и нут это совсем не горох который разваливается ,только относительно недавно в России начинают знакомиться с южными продуктами ,желаю всем удачи на кухне 😊
И лук там был по моему Говсанский.?)))
Он самый
😂🌹🌞
🌷🌷🌷
Вы не указали что хлеб желательно не свежий чтобы было.☝️
Да, да, забыл👍
Pitini ağzıaçıq bişirdiyinizə görə suyu çəkilib gedib.Mütləq qapaq qoymaq lazım idi.
Razıyam sizinlə, çox sağ olun🖐
Ельеринизе саглыг
Чох саг олун🌷🌷🌷
И вот это тоже наверное ua-cam.com/video/uYkHl64gio4/v-deo.html
Да конечно. С какого года вы живете на этой земле? . А моя прабабушка родилась в Баку1885 году . И так 5 поколений . Я знаю ваш народ доброжелательный и все мы мирно и хорошо жили. Мне 35 лет было когда мы уехали . Мой сын даже 9 лет было когда уехали.