کاملترین ویدیوی چای از توضیح علمی مراحل دم کردن تا انجام عملی تست‌های ساده تشخیص چای تقلبی و ناسالم

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 вер 2023
  • در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار کاملترین مجموعه اطلاعات مهم در مورد چای را تقدیم اعضاء خانواده محترم کانال نموده است. تماشای این ویدیو برای همه عزیزانی که روزانه چای می‌نوشند، افرادی که سالی یکبار چای می‌نوشند، و حتی کسانی که خودشان چای نمی‌نوشند ولی در خانواده آنها چای مصرف می‌شود، قویا توصیه می‌گردد.
    لینک به فهرست پخش (پلی‌لیست) «نوشیدنی‌ها»:
    • نوشیدنی‌ها
    لینک به فهرست پخش (پلی‌لیست) «بهداشت و سلامت مواد غذایی و آشپزخانه»:
    • بهداشت و سلامت مواد غذ...
    *** قابل توجه دوستان عزیز مقیم خارج از ایران:
    بنده به همان دلایلی که در ویدیو به عرض رسید، در خارج از کشور هم قادر به معرفی برند چای خوب نیستم! در محصولات اغلب برندهای معروف مانند لیپتون و تتلی و تویینینگز، همین مشکلات کیفی که در ویدیو اشاره شد معمولا وجود دارد. بهترین کار به اعتقاد من تهیه چای از ایران توسط دوستان و بستگان مسافر است، و یا خرید از چای‌فروش‌هایی که بصورت تخصصی انواع چای مرغوب و با کیفیت می‌فروشند و در اغلب موارد امکان نوشیدن یک فنجان از آن پیش از خرید نیز در این اماکن وجود دارد. برای مثال، در گوگل جستجو بفرمایید:
    specialty tea shop in vancouver
    توجه بفرمایید که چای مرغوب و سالم در خارج ارزان نیست، اما بعضی از این فروشندگان بوتیکی خیلی بیش از اندازه گران فروش هستند و گرانی هم صرفا ملاک کیفیت نیست. چای بسیار عالی ایرانی در ایران در سال ۲۰۲۳ حوالی هر کیلو ۵-۶ دلار قیمت دارد و چای قلم خوب، کمتر از ۴ دلار.
    ** سوالات پرتکرار **
    س: چای ایرانی اصلا رنگ ندارد و باید ۳ مشت برای هر لیوان دم کنیم!
    ج: همانطور که در ویدیو عرض شد، رنگ ملاک صحیحی برای کیفیت چای نیست و این که به اشتباه ملاک قرار گرفته خود حاصل سالها تلاش تجار بی‌وجدان و دلالهای متقلب است که اغلب مردم نسل کنونی را از توانایی تشخیص چای واقعی، دور نموده.
    س: آیا همه چای‌های ایرانی، خالص و سالم و طبیعی هستند؟
    ج: مطلقا خیر! مانند هر کالای دیگری که در ایران فروخته می‌شود در این هم انواع تقلب انجام شده و حتی اخیرا بنده یک بسته «چای سیاه قلم بهاره ایرانی» با مارک و بسته بندی فروشگاه هایپر استار خریدم، که متاسفانه دارای بوی نفرت‌انگیز و بسیار شدید اسانس مصنوعی بسیار افتضاحی بود.
    س: چای کیسه‌ای (تی‌ بگ) آیا خوب است؟
    ج: خیر. معمولا از پایین‌ترین کیفیت برگ (در واقع خرده چای و احتمالا خیلی چیزهای دیگر) در اینها استفاده شده و اخیرا نیز اثبات شده که ذرات میکروسکوپی مواد پلاستیکی مضر از کیسه‌های اینها جدا شده و وارد لیوان می‌گردد، و البته پسماند این کیسه‌ها برای محیط زیست و حیات وحش نیز مضر است.
    س: چای عطری خوب وجود ندارد؟ چای ارل گری اصل چیست؟
    ج: در حوالی ۱۸۴۲ میلادی چارلز گری (اشراف زاده متقلب انگلیسی) روشی برای معطر کردن چای ارزان ابداع کرد که افزودن اسانس طبیعی برگاموت (از تیره مرکبات، کمی شبیه پرتقال، بومی جنوب ایتالیا) به چای هندی بی کیفیت بود و از این طریق ۲ برابر سود بیشتر عاید وی می‌شد. در حال حاضر تقریبا همه انواع چای ارل گری (و تقریبا همه مارکهای معروف و گران دنیا از جمله تویینینگز) از اسانس مصنوعی و شیمیایی برگاموت (و برخی چیزهای دیگر) استفاده می‌کنند. بطور کلی افزودن هرچیز معطر کننده به چای، از همان ابتدا و زمان قدیم نیز با هدف تقلب و سودجویی انجام می‌شده و مورد پسند افراد چای‌شناس و خوش سلیقه نیست.
    س: همساده ما (یا عمو، عمه، ....) میگوید چای هندی خیلی از چای ایرانی سالم تر است و دلیل کدر شدن آن داشتن ویتامین و خواص بیشتر است. لطفا توضیح دهید چرا؟
    ج: معمولا مرسوم است علت یک حرفی را از گوینده آن سوال کنید. بنده و هیچ کس دیگر وقت یا توان توضیح دادن علت باورها و حرف‌های بی‌دلیل دیگران را نداریم!
    س: کدام برند چای مورد تایید شماست؟
    ج: هیچکدام! در ویدیو خواهش کردم در مورد معرفی برند سوال نفرمایید و علت آنرا نیز توضیح دادم. علایم شناخت چای خوب که توضیح داده‌شد، عامل مهمتری برای انتخاب است تا برند.
    س: چرا گفتید با آب ۱۰۰ درجه چای دم کنیم؟ آنتی اکسیدان را نابود می‌کند. همه گفته اند ۸۰ درجه خوب است.
    ج: این یک تحقیق علمی معتبر است که ثابت کرده بیشترین مقدار آنتی اکسیدان‌های چای در دمای ۱۰۰ درجه از برگ‌ها بدست می‌آید:
    www.mdpi.com/1420-3049/28/7/3030
    س: میشود به چای زعفران/هل/گلاب/دارچین/پیاز/مایونز/آویشن اضافه کنیم؟
    ج: شما هر چیز که در قوری جا بشود، می‌توانید استفاده کنید. ترجیح بنده اما لذت بردن از طعم و عطر طبیعی چای خالص و طبیعی است.
    س: چای سبز و یا سفید را چطور دم کنیم؟
    ج: لطفا به توضیحات دقایق آخر ویدیو توجه بفرمایید.
    س: کدام برند چای ساز خوب است؟
    ج: مدتهاست در بازار ایران هیچ محصول مناسبی ندیده‌ام. بهتر است از سماور تمام استیل (در خارج از ایران مدلهای بهتر برند آلمانی بیم) و یا کتری استیل یک تکه و بدون درز و جوش و لحیم استفاده شود.
    س: حرفهای شما اصلا علمی نیست! بیخودی برندهای خوب را بدنام می‌کنید! با من تماس بگیرید / بیایید مناظره کنیم تا به شما ثابت کنم!
    ج: ایجاد یک کانال در یوتوب کاملا رایگان است. شما هم می‌توانید نظرات و تخصص و دانش خود را در ویدیوهای یوتوب به اشتراک بگذارید. نیازی نیست وقت همدیگر را با جر و بحث بیهوده بگیریم و شما و هر کس دیگری هم حق مخالفت با نظرات بنده و یا هرکس دیگر را دارد.
    س: من وارد کننده / کشاورز هستم و بهترین چای ایران / هندوستان / ... را دارم. چطور می‌توانم برای شما نمونه / هدیه بفرستم؟
    ج: از لطف شما متشکرم اما سیاست ما عدم انجام تبلیغ تجاری، عدم قبول هدایا و کالا و محصولات تحت هر عنوانی، و عدم قبول کمک مالی است!
    لینک به آیتم خبری در باره اعلام نتایج یافت سموم بسیار خطرناک در چای توسط موسسه صلح سبز هندوستان:
    aftabnews.ir/0014ip
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @nabaei1199
    @nabaei1199 8 місяців тому +41

    استاد مهیار عزیز!، چقدر خوب است که در دنیا کسانی مثل شما باشند که در موضوعات پیچیده و تخصصی بویژه در تغذیه مرجع مطمئن و قابل اعتماد به شمار می آیند. ما در موارد متعددی اطلاعات درست و قابل اطمینان از شما دریافت کردیم و راه درست تر را در زندگی یافتیم و از سرگردانی بیرون آمدیم. آرزو میکنم در نهایت سلامت و شادی و خرمی باشید تا بتوانید در بسیاری از موضوعات دیگر هم اطلاعات درست به ما بدهید. در حال حاضر برای رسیدن به مطالبی که شما میفرمایید و در کتابها و مقالات به سادگی یافت نمیشوند، یکی از بهترین مراجع برای پزشکان و دانشجویان پزشکی و ....شخص جنابعالی هستید. من دانشجویانم را برای شنیدن حرف آخر به شما ارجاع میدهم. درود بر استاد مهیار عزیز
    دکتر بهروز نبئی
    استاد دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +13

      درود بر جناب دکتر نبئی عزیز
      از مرحمت شما استاد ارجمند صمیمانه سپاسگزارم. حمایت سرکار موجب افتخار بوده و تایید ارزشمندتان مبنی بر سودمند بودن مطالب، مشوقی بزرگ و گرانبهاست. امید که کوشش ما اندک اثری بر کسادی کار شما و همکاران بزرگوار گذاشته و شاهد بهبود وضعیت سلامت ملت بزرگ ایران‌زمین باشیم.
      با تقدیم احترام شایسته، و آرزوی سلامتی و شادکامی.

  • @vahid923
    @vahid923 8 місяців тому +90

    عمو از وزارت بهداشت بیشتر به فکر سلامتی مردم هستید.همیشه پایدار باشید و سپاسگزارم از اموزش های خوب شما

    • @majidsharifi8710
      @majidsharifi8710 2 місяці тому

      دقیقا واقعا انسان خونگرم و خوبی هستن

  • @alihajati
    @alihajati 8 місяців тому +59

    واقعا مهندس بودن کیفیت زندگی رو بالا میبره :)) دم شما گرم مهیار خان

    • @vavamegh2396
      @vavamegh2396 6 місяців тому

      مهندس رو خوب گفتید 😁

  • @nargessadeghi3915
    @nargessadeghi3915 8 місяців тому +42

    من بعنوان یه چای خور وظیفه خودم دونستم از شما بابت اینهمه اطلاعات مفیدی که در اختیار مخاطب قرار میدهید تشکر کنم پاینده باشید 😊❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +1

      درودها تقدیم به سرکار خانم نرگس عزیز
      قربان لطف شما، پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @sadigheetemad5219
    @sadigheetemad5219 8 місяців тому +36

    استاد موضوع ویدیویی که تهیه کردید خیلی ضروری بود چون حداقل هرروز یکبار مصرف می کنیم خیلی مفید بود اینکه سند محتوای ویدئو هایی که تهیه می کنید از مقاله های علمی هست ❤

  • @parivashmortazavi8287
    @parivashmortazavi8287 8 місяців тому +17

    سلام ❤
    درد و بلات بخوره تو سر هر انکسیکه مسیول بهداشت و سلامتی مردم هست !
    زنده باد ایران ، پاینده استاد مهیار عزیز .

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +2

      درود بر سرکار خانم پروین عزیز
      اینجا هم مانند اغلب کشورهای دنیا، خودمان مسئول اصلی سلامت خودمان هستیم. تصدق مهرتان.

    • @parivashmortazavi8287
      @parivashmortazavi8287 7 місяців тому

      خواهش میکنم مهیار عزیز ،
      اغلب کشورهای مثل خودمون دیگه ؟!!
      پریوش !

  • @shirintalani456
    @shirintalani456 Місяць тому +3

    به عنوان یک فرد چای‌خور واقعا تشکر میکنم برای اطلاعات مفیدی که به اشتراک گذاشتید موفق و سلامت باشید 🙏🙏🙏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Місяць тому +1

      درود بر سرکار خانم شیرین گرامی
      از توجه و لطف سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. تصدق مهرتان.

  • @ayaraldoleh2108
    @ayaraldoleh2108 8 місяців тому +47

    ندیدم کسی اینقدر با جزییات مسایل مربوط به غذا و اشپزی رو توضیح بده. دمت گرم مهندس مهیار خان گرامی که خیلی ازت می اموزیم👋🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +1

      درودها و تقدیم تشکر از محبت وسیع شما دوست ارجمند.
      خوشوقتم که در خدمت هستیم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.

    • @ariana9895
      @ariana9895 8 місяців тому +2

      @@YummyGastronomy thanks 🙏

  • @hamidsheykhlar2650
    @hamidsheykhlar2650 Місяць тому +1

    درود و احترام جناب مهیار ،،بعنوان بک ایرانی به جنابعالی افتخار میکنم که اگاه سازی میکنید با تجربیات بالا و هنرتون رو در اختیارمون قرار میدین❤

  • @samf2914
    @samf2914 8 місяців тому +19

    درود و سپاس از خبر رسانی شما.
    با آرزوی ساختن ایران به دست ایرانی‌های وطن دوست در همه قسمتها مانند شما

  • @behradravanbod8719
    @behradravanbod8719 8 місяців тому +16

    سپاس از مهیار گرامی که با ساختن ویدئوهای سودمند به فکر سلامت ایرانیان است. دیدگاه بنده در زمینه چای را بسیار تصحیح کردید که سپاسگزارم.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +3

      درود بر جناب بهراد عزیز
      از مرحمت عالی سپاسگزارم. بنده هم مانند سرکار دانش‌آموزی هستم که اینجا در کنار شما و دوستان فرهیخته مشغول یادگیری هستم، و بسیار خوشحالم که در جوار هم رسوم بهتر زیستن را می‌آموزیم. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @dr.moosasaber9459
    @dr.moosasaber9459 6 днів тому +1

    درود . از شما سپاسگزارم . یک شهروند ایرانی ، مقیم مشهد.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 днів тому

      درود بر جناب صابر عزیز
      از محبت شما تشکر نموده و امیدوارم همواره سلامت و مسعود باشید.

  • @YasamanRoudiani
    @YasamanRoudiani Місяць тому

    با درود به شما هموطن مسوول و فرهیخته !
    از این‌که اطلاعات مفیدی را در اختیارمان می گذارید باعث افتخار مان است ، کشورمان به امثال شما نازنینان باسواد می بالد

  • @hadirasouli
    @hadirasouli 8 місяців тому +17

    He is one of the best face of original iranian who teach the pure iranian lifestyle. i have a great respect for him.🙏

  • @majid2548
    @majid2548 8 місяців тому +12

    درودبر استاد مهیار گرامی ممنون از اطلاع رسانی واحساس مسئولیتی که در قبال سلامتی مردم انجام میدهید کار شما قابل تقدیر میباشد همیشه سالم وسلامت باشید

  • @AtefehAbdolmaleki
    @AtefehAbdolmaleki 20 днів тому +1

    عرض سلام و ادب
    خییلی ممنونم از توَضیحات کافی و کاملا مفید و ارزشمندتون🙏🙏

  • @abolfazlghaderi9143
    @abolfazlghaderi9143 8 місяців тому +6

    جناب مهیار محترم با تشکر و با توجه به اطلاعات علمی و تجربی شما در مورد بهداشت تغذیه و اشپزی . ترجیحا شما یکی از بهترینها در این زمینه هستید. بهترینها را برایتانم ارزوست.

  • @user-fn7gy2ox2i
    @user-fn7gy2ox2i 8 місяців тому +14

    با تشکر فراوان!
    لطفاً نحوۀ درست کردن غذا با ماکروویو آموزش دهید!

  • @icedearth1217
    @icedearth1217 8 місяців тому +8

    هزاران درود خدمت استاد مهیار بزرگوار مارو مثل همیشه محو تماشای اموزش با کیفیت بی نظیراز لحاظ محتوا میکنید چقدر ارزشمند هست که سلامت خوراک و شناخت آن جزو اصول اموزش شما و تبادل ان به مخاطب هست امیدوارم همیشه پایدار باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +2

      درود بر شما دوست گرامی
      خوشحالم که مفید یافتید و از لطف وسعی سرکار سپاسگزارم. قربان جنابعالی.

  • @don_zion
    @don_zion 2 місяці тому +2

    واقعا ازتون ممنونیم بابت صراحت و صداقت کلام. زنده باد 👌💎

  • @gitiafshar8484
    @gitiafshar8484 2 місяці тому +1

    درود برشما جناب مهیار سپاس از آموزشهای مفید شما یک متخصص ودانشمند مانند شما احتیاج است که درکشور ما قادر باشد کمتر بدها را بیابد که متاسفانه خیلی به ندرت افرادی همچون شما وجود دارند تندرست باشید

  • @wwilsin9188
    @wwilsin9188 8 місяців тому +3

    دوستان عزیز این استاد واقعا علمی و بدون اینکه کپی برداری کند این اطلاعات جامع را به ما میدهد و مناسفانه بعضی ها مثل جواد جوادی همش کپی برداری میکند و یکسری اطلاعات سوخته را به ما میدهد ، درود بر استاد

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +1

      درود بر شما دوست گرامی
      از محبت سرکار متشکرم ولی استدعا دارم افراد را در اینجا با هم مقایسه نفرمایید. افراد بسیاری در فضای مجازی قصد دارند به هر نحو ممکن مقداری درآمد کسب کنند، حتی با درخواست پول و فروش اجناس بنجل و یا استفاده از تگ مخفی «اعتراضات مردم تهران» زیر ویدیوی کباب چنجه، و در هر صورت هر کسی با سطح دانش و ادب و سبک کاری متفاوت خود، مخاطبین خود را دارد.

  • @amintaghizadeh6699
    @amintaghizadeh6699 8 місяців тому +5

    با سلام و درود بی پایان.
    یک دنیا از ویدئوهای پر بار و لطف حضرتعالی و اهتمام جنابعالی در حفظ سلامتی انسانها سپاسگزارم استاد بزرگوار آقای مهیار عزیز .❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐

  • @kavehkamrani3168
    @kavehkamrani3168 7 місяців тому +2

    سپاس مهیار گرامی،
    من ۳۰ سال سن دارم ولی از چای ایرانی طبیعی لذت می‌برم و متاسفم که نسل جوان و نوجوان به چای ایرانی علاقه ندارد و این چای را مصخره می‌کنند.
    گویا برندهای مثل چای احمد و دوغزال ، محمود و سایر برندهای اسانسی ذائقه مصرف کننده ایرانی را خراب کرده است.

  • @hadielektriker-ij2hw
    @hadielektriker-ij2hw Місяць тому +1

    به به ، با سلام و دورود ویژه به عالیجناب مهیار خان عزیز و پیروان راستین شما، هیچ جای تعجب و تردیدی وجود نخواهد بود بابت تولید چنین ویدئو های عالی پر محتوا در کنار بیانی شیوا و دلنشین که ذهن مخاطب رو به سفرهای جذاب در عمق اطلاعاتتون میبره نیست و نخواهد بود .
    من به شخصه تشکر ویژه ای دارم بابت اختصاص دادن به مطالبی که در زمان حال براحتی از کنارشون رد میشیم و در مشغله ایام حل میشه.
    سایه تون مستدام و آرزوی شادی و سلامتی برای شما و مخاطبان نازنین کانال خوبتون.
    استاد زنده باشید❤❤❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Місяць тому +1

      درود بر جناب هادی بزرگوار
      خوشحالم که مفید یافتید. باز کردن عمق موضوع کار خطرناکی است و البته در جریان افشای تخلفات اخیر یکی از جوجه‌خلافکاران بازار چای، مطالب نگران‌کننده زیادی برملا شد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @siavashteimouri9816
    @siavashteimouri9816 8 місяців тому +15

    جناب مهیار خان عزیز، فقط میتونم بگم حضور شما با آموزشهای عالیتون رنگ و لعاب ویژه ای به یوتیوب داده . تندرست و پایدار و پیروز باشید. اگر آلمان تشریف آوردین،خبر بدین تا افتخار میزبانی از شما نصیب من بشه.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درودها تقدیم به جناب سیاوش بزرگوار
      قربان لطف شما دوست مهربان، پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @Mehrbanoo-ww3ce
    @Mehrbanoo-ww3ce 8 місяців тому +5

    سپاس و دست مریزاد بر شما استاد بزرگ که طبق معمول همیشه با حوصله و به طور کامل ‌و جامع آگاهی رسانی میکنید.سلامت و مانا باشید🙏🙏🌺🌺

  • @user-oc9zk3ig4h
    @user-oc9zk3ig4h 2 місяці тому +2

    نوش جان و سپاس بابت علاقه و دقتی که به خرج میدید مهریار عزیز ❤

  • @user-tf1cg4cj9i
    @user-tf1cg4cj9i 7 місяців тому +2

    آدم حسابی، باسواد و دلسوز مردم 🙏زنده باد ایران و ایرانی 😍 ✌️🌹🌹🌹✌️✌️✌️✌️✌️🙏🙏🙏👌👌👌👌سپاسگزاریم

  • @MaryamJafarieh-gq3kg
    @MaryamJafarieh-gq3kg 8 місяців тому +3

    از اینکه به سلامتی مردم توجه میکنید نشانه ی انسان دوستی و شخصیت والای شماست که متاسفانه در این زمانه کمیاب است. بسیار ممنون از توضیحات خوبتون🙏🌹☘️

  • @pouyamohammadi2162
    @pouyamohammadi2162 8 місяців тому +9

    درود بر شما ... چقدددددددر جای افرادی مثل شما در این هنر خالی بود.. جایی که کیفیت فدای حرکات نمایشی و غذاهایی که فقط ظاهر زیبا دارن شده. دم شما گرم تندرست و شاد باشید❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درود بر جناب پویا
      قربان لطف شما دوست گرامی. خوشوقتم که در جمع یاران ناب حضور دارید و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @mahinmeher39
    @mahinmeher39 7 місяців тому +2

    جناب مهیار عزیز بسیار صادقانه و علمی و ساده توضیح دادید واقعا بعد پنجاه و چند سال اولین بار هست بسیار ساده بهم آگاهی دادید برای نه تنها چای تمامی ویدیوهای شما همواره برایم روشن کننده هست. وجود زیبای شما ارزشمند هست. چون معرفت کامل به سلامتی غذایی دارید خیلی سپاسگزاریم👏

  • @nargesss9368
    @nargesss9368 3 місяці тому +1

    انسان فرهیخته و دلسوز مردم🙏 جناب مهیار خان گرامی💐

  • @mahmoodahmadi7043
    @mahmoodahmadi7043 8 місяців тому +2

    انسانهای خوب در حیات و در عالم استراحت همیشگی از دعا و تمجید دیگران همواره برخوردارند. ❤💕

  • @kasra99
    @kasra99 8 місяців тому +3

    واقعا به شدت از توضیحاتتون لذت میبرم. خیلی زیاد از این ویدیوهای آموزشی جامع لذت میبرم. دمتون گرم

  • @nishfaus
    @nishfaus 3 місяці тому +1

    درود بر استاد مهیار نازنین
    نزدیک به ۳۰ سال است از همین چای قلمی مینوشم که از شهر زیبای واجارگاه از توابع شهر کلاچای تهیه میکنیم
    از زنده یاد پدرم آموختم هرگز در منزل دوستان و آشنایانی که از چای مرقوب استفاده نمیکنند
    طلب چای نکنم
    ممنون از آگاهی رسانیتان

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  3 місяці тому

      درودها تقدیم به سرور عزیز
      روحشان شاد، پدران ما در بسیاری از موارد از عقل و خرد ارزشمندی برخوردار بودند. لطف و عزت مستدام.

  • @afshinfathi6388
    @afshinfathi6388 6 місяців тому +1

    چقدر عالی، بالاخره یک نفر با مسائل و مشکلات ، علمی و با استفاده از مدارک و مستندات ، برخورد میکند ، خداوند شما را حفظ فرماید

  • @user-rk7vt8sw5x
    @user-rk7vt8sw5x 8 місяців тому +6

    خدا حفظتون کنه انشاالله ❤

  • @nadermofid8948
    @nadermofid8948 8 місяців тому +6

    استاد مهیار عزیز ❤مثل همیشه واقعا لذت بردم
    مانا باشید

  • @minasharifi-kb4su
    @minasharifi-kb4su 7 місяців тому

    اقاى مهيار عزيز من از شما خيلى سپاسگزارهستم كه اين همه اطلاعات مفيد در اختيار مردم كشور عزيزمون ايران قرار ميدين شما خودتون هم خالص هستين ممنون و سپاسگزارم از اين همه اطلاعات چاى اصل من هم ارزوى سلامتى براى شما و خوانواده محترم دارم.💐

  • @user-pt4xh4te6x
    @user-pt4xh4te6x Місяць тому +1

    زنده باد.

  • @kingsaeidi9483
    @kingsaeidi9483 8 місяців тому +3

    درودها بر استاد گرانقدر .سالهاست از نوشیدن چای قلم لذت وافر برده ام اما با دیدن این ویدیو لذت چند برابری از نوشیدن چنین گوهری نصیب من شده .خالصانه از شما سپاسگزارم .🙏🙏

    • @bitaghariban9942
      @bitaghariban9942 8 місяців тому

      شما چاي قلم از كجا تهيه ميكنيد؟

  • @monjidaneshi6804
    @monjidaneshi6804 8 місяців тому +1

    عالی استادید استاد ❤❤❤❤

  • @artemisshams2409
    @artemisshams2409 8 місяців тому +3

    واقعا عالی و پر از نکات قابل توجه و مفید درود بر شما استاد گرامی 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹

  • @malekking2606
    @malekking2606 8 місяців тому +2

    قطعا تغییر خواهم داد نوع چای مصرفی خانواده رو و بابت آگاهی خوبتون قدردان شما هستم . مانا باشید

  • @princessk.a7789
    @princessk.a7789 3 місяці тому +1

    جناب مهیار عرض سلام
    ممنون از برنامه های بسیار مفید شما من تازه با برنامه های شما آشنا شدم و متاسفم که اینقدر دیر اتفاق افتاده این آشنایی از امریکا تماس میگیرم و شما را به تمام کدبانوهای ایرانی پیشنهاد دادم به بچه هایم هم گفتم خوش به حال بچه ها و خانم جناب مهیار
    پاینده باشید روزگار خوش

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  3 місяці тому

      درود بر شما بانوی ارجمند
      از محبت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و ورودتان به خانواده عزیزان فرزانه یامی گسترونومی را خیرمقدم عرض می‌نمایم. امیدوارم در ادامه لایق حفظ حمایت ارزشمند سرکار باشیم. تصدق مهرتان.

  • @user-sy9uf2lb4c
    @user-sy9uf2lb4c 7 місяців тому +1

    مرسی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ardeshir.S.ardeshirya2457
    @ardeshir.S.ardeshirya2457 8 місяців тому +3

    درود جناب مهیار عزیز بسیار عالی - سپاس از زحماتتون همچنین توضیحات کامل و جامعتون 🌹🌹
    پایدار باشید

  • @m.r6668
    @m.r6668 8 місяців тому +6

    ضمن تشکر از آموزش جامع و لذت بخشتون ، هر بار که ویدیو های شما رو میبینم حال دلم خوب میشه استاد . خدا حفظتون کنه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درودها و تقدیم تشکر، قربان لطف بی‌دریغ و عزیزتان. خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و کامروا باشید.

    • @khaksar7746
      @khaksar7746 8 місяців тому

      خوش به سعادت شما،،اگر ایشون را زیارت کردید به جای من هم دستی بر سبیل پر ابهت و قابل احترام استاد عزیز و دوست‌داشتنی بکشید😂😂❤👍🏼

  • @rezamaleki2769
    @rezamaleki2769 5 місяців тому +1

    چقدر شما دوست داشتنی هستین.
    من اولین بار بود یه ویدیو آموزش رو تو یو تیوب تا آخر دیدم.سپاس

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 місяців тому

      درود بر جناب مالکی عزیز
      قربان محبت شما، خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. مهرتان پاینده.

  • @mortezasahaf
    @mortezasahaf 8 місяців тому +3

    ممنون ازتوضیحات کافی وجالبتون،من مدتهاست که ازچای لاهیجان استفاده میکنم ،درودبرشما

  • @saeedsheikh3773
    @saeedsheikh3773 8 місяців тому +4

    از شما بسیار ممنونم که برای ساخت ویدیوهای خیلی خوب و مفیدتون که این همه ارزش قائل میشید و با کیفیت عالی میسازید و این همه هزینه و سلیقه به خرج میدید واقعا ازتون ممنونم ایشالا همیشه پایدار و تندرست باشید به امید روزهای بهتر ❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درود بر جناب سعیدخان بزرگوار
      خوشحالم که مورد پسند شما دوست عزیز قرار گرفت و امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.

  • @hasanrohnavaz1337
    @hasanrohnavaz1337 8 місяців тому +1

    درود بر شما 🌸

  • @MohamadMatlobi
    @MohamadMatlobi 8 місяців тому +4

    درود بر استاد بزرگوارم دوست خوبم آقا مهیار سپاس گذارم که تجربه گران بها تو در اختیار ما میگذاری بعد از این همه سال تازه متوجه شدم چگونه چای اصلی با تقلبی را بشناسم سپاس گذارم❤

  • @rezazamani6384
    @rezazamani6384 8 місяців тому +3

    استاد عزیز تشکر از زحمات شما در جهت آگاه سازی مردم ایران زمین. پایدار و سلامت باشید

  • @user-rc3le7ly6w
    @user-rc3le7ly6w 8 місяців тому +1

    چای ایران به سلیقه ی من از انواع دیگه بهتره،شایدم چون عاشق ایرانم چنین حسی دارم،ایران پاینده،ایران جاودان❤تشکر از تولید محتوای ارزشمندتان

  • @liontrader6081
    @liontrader6081 8 місяців тому +1

    خیلی ممنون بابت اطلاع رسانی مفید

  • @kasrakharamin2499
    @kasrakharamin2499 8 місяців тому +4

    درود و درود
    خدمت شما آقای مهیار گل ❤

  • @lotus6344
    @lotus6344 Місяць тому +1

    ممنونم بسیار عااالی بود

  • @user-nq3yn8zr2x
    @user-nq3yn8zr2x 8 місяців тому +1

    دروداستاد💙💚

  • @mariamkhosravi9329
    @mariamkhosravi9329 8 місяців тому +4

    درود برشما مهیارخان .ازشما خیلی یاد میگیرم سپاس ❤❤❤❤

  • @AryaAryae-fp5on
    @AryaAryae-fp5on 8 місяців тому +3

    دقیقن استاد ،باید از هر نوع کالای ایرانی خوب رو حمایت کنیم👍

  • @user-bb6bt8ho3m
    @user-bb6bt8ho3m 2 місяці тому +1

    من الان تصمیم جدی یکبار برا همیشه گرفتم تا ابد چای قلم استفاده کنم بهتره تجدید نظر جدی به سلامتی خودم و فرزندم داشته باشم سپاس بیکران از تلنگر ی که با توضیحات مفید شما دریافت کردم 🌷🌹🙏🏻❤️🙏🏻🌻☘️درود بر شما ممنونم 🌹🙏🏻☘️🌻

  • @FaezEhya
    @FaezEhya 8 місяців тому +2

    حضرت استاذ، از این آموزش رایگان و میهن‌پرستانه شما بسی سود عاید گشت و مانند دگر آموزش‌های شما بهره‌ها برده و برهای بسیار نیز اندوختیم.
    بهروز و به‌تن و مانا باشید.

  • @maryamahdavi2905
    @maryamahdavi2905 8 місяців тому +3

    با درود و سپاس فراوان از توضیحات جامع و علمی شما

  • @user-tu8lv3vm6o
    @user-tu8lv3vm6o 8 місяців тому +2

    آقا واقعا لذت بردم! به عنوان یک چای خور افراطی خیلی نکات مهمی یاد گرفتم،سپاس از شما ❤

  • @user-sx7hr4kv2w
    @user-sx7hr4kv2w 7 місяців тому +1

    استاد برنامه شما شاهدی بود برای سالها توصیه من به همه اقوام و دوستان ایرانی و خارجی .
    بسیار عزیزی🌹🌿🙏

  • @amirhosseinfereidunian9028
    @amirhosseinfereidunian9028 7 місяців тому +1

    بسیار عالی بود. دست مریزاد. ❤

  • @kingmasy
    @kingmasy 8 місяців тому +15

    Dear Amo Mahyar Aziz,
    I wanted to take a moment to express my heartfelt thanks for the incredible level of detail and helpful insights you've shared in this video on tea, as well as in all your other content. Your dedication to ensuring your viewers are well-informed and aware of any potential concerns truly stands out. Your approach to delivering information sets a fantastic example of being well-educated and knowledgeable before creating content on UA-cam.
    Your generosity in sharing your valuable experiences and personal insights allows us to gain a deeper understanding and learn how to cook with love and mindfulness. Your willingness to impart such knowledge is not only commendable but also immensely appreciated.
    With respect and warm regards,
    Masoud from Luxembourg
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    • @ariana9895
      @ariana9895 8 місяців тому +2

      What an Excellent ❤ assay 😊 in writing English comment and composition 😮😊😊
      As a second language ❤❤❤
      Very good 👍 and nice 😊of you!! 🎉🎉🎉🎉

    • @ariana9895
      @ariana9895 8 місяців тому +3

      Assay or short paragraph
      Thanks Masoud from Luxembourg 🎉🎉

    • @kingmasy
      @kingmasy 8 місяців тому

      Thank you ariana for your kind words! My English isn't as strong as it used to be since I've been living in a French-speaking country for several years, anyways thanks 🙏🏻 ❤@@ariana9895

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому +3

      Thanks very much Masoud jan for a wonderfully insightful comment and, for paying attention to details and analyzing everything so well. It's always been my belief that getting great results in a kitchen requires not only great taste and an artistic mind, but definitely a good grasp of logical thinking and analysis as well. I'm very happy to see you join such wonderfully bright circle of great friends, and hope we can manage to keep your interest with future episodes as well.
      All the very best!

  • @vahiderooshokooh5507
    @vahiderooshokooh5507 8 місяців тому +3

    سلام ودرود🙋‍♀️
    آفرین برشمابااینهمه درایت🌹👏🙏

  • @user-hr3tb1uy4j
    @user-hr3tb1uy4j 3 місяці тому

    درود دمت گرم سیبیل همیشه پاینده ،سرافراز و برقرار باشید

  • @esmailesmaill9241
    @esmailesmaill9241 8 місяців тому +2

    به به...عجب چای چشم خروسی درست کردی..از دور سرحال شدم مهیار خان..سپاس

  • @fakhirohparwar7752
    @fakhirohparwar7752 8 місяців тому +5

    سلامت و سربلند باشید استاد گرامی❤

  • @YummyGastronomy
    @YummyGastronomy  8 місяців тому +68

    درود بر دوستان ارجمند
    استدعا دارم پیش از پرسیدن سوال، متن دیسکریپشن و خصوصا قسمت «سوالات پرتکرار» را ملاحظه بفرمایید!
    دیسکریپشن کجاست؟ همین بالا و در زیر ویدیو، یک کادر خاکستری است که حاوی چند خط متن است. در آخر آن نوشته شده:
    more...
    روی این کلمه کلیک بفرمایید، کل متن دیسکریپشن باز خواهد شد.
    از توجهی که می‌فرمایید صمیمانه سپاسگزارم 🙏

    • @niloofarehsanzadeh9917
      @niloofarehsanzadeh9917 8 місяців тому +2

      ❤❤❤🎉🎉🎉🎉

    • @nayertabrizian-wl9xg
      @nayertabrizian-wl9xg 8 місяців тому +2

      ممنون ازشما با آرزوی سلامتی برای شما و خانواده محترم❤❤

    • @my._little_world
      @my._little_world 8 місяців тому +3

      🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

    • @nikouzolly4328
      @nikouzolly4328 8 місяців тому +2

      با عرض درود و خسته نباشید و تشکر از تمام زحمات شما سرور گرامی
      میشه لطفا راهنمایی بفرمایید از کجا میشه این چای را با اطمینان تهیه کرد ؟

    • @heydaram6135
      @heydaram6135 8 місяців тому +2

      ممنون ازتوجه واهمیتتان به خواست مخاطب با افتخار دست هنرمندتان را می بوسم

  • @sousanfatai5437
    @sousanfatai5437 8 місяців тому +1

    بسیار سپاسگزارم 🙏❤️🌹

  • @mohammadbaniasadi893
    @mohammadbaniasadi893 6 місяців тому +1

    استاد واقعا از ویدیوهای زیبا و از طرز صحبت و متانت شما متشکرم. من الان چند وقته که هر روز یکی دو تا از ویدیوهای شما رو تماشا می کنم و واقعا لذت می برم. آشپزی بنده هم طبیعتا از اون موقع متحول شده.
    ارادمند شما از آلمان.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر جناب بنی‌اسدی عزیز
      از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم، مهرتان پاینده!

  • @mjabbari2546
    @mjabbari2546 8 місяців тому +3

    Very educational! Thank you!

  • @my._little_world
    @my._little_world 8 місяців тому +3

    به به، عالی… ممنون ❤

  • @fatibagheri9930
    @fatibagheri9930 8 місяців тому +2

    خیلی ممنون بابت اطلاعاتی که در اختیار مردم میزاربن ان شالله همیشه سالم بشین ❤❤❤

  • @alishafiei5679
    @alishafiei5679 8 місяців тому +1

    عالی... دستمریزاد
    همینکه این اطلاعات رو واضح و شفاف گفتین در این شرایط پر از خرافه و اسیر تبلیغات جامعه واقعا غنیمته
    من خودم طرفدار نوشیدن چای اصیل ایرانیم و از نوشیدنش لذت میبرم

  • @taranomkabodian7491
    @taranomkabodian7491 8 місяців тому +3

    ممنون از توضیحات عالیتون👏

  • @skyanddream1
    @skyanddream1 8 місяців тому +3

    سپاس از شما استاد گرامی ❤

  • @sepidehdaftarifard8437
    @sepidehdaftarifard8437 8 місяців тому +2

    مهیار خان مثل همیشه از اطلاعات شما نهایت لذت رو‌بردیم ممنون .

  • @homayoonemamverdi1561
    @homayoonemamverdi1561 8 місяців тому +1

    ممنون از شما.

  • @amsha2887
    @amsha2887 8 місяців тому +3

    درود بر شما - ممنونیم از تمامی زحمات شما

  • @mohammadaghvami6138
    @mohammadaghvami6138 8 місяців тому +5

    I love your scientific approach even to tiny things! I drink tea all the time and never thought about this stuff😂 thank you💯

  • @vartansako1
    @vartansako1 8 місяців тому +2

    آفرین بر شما ۵۰ سال تازه این رو یاد گرفتیم دستت درد نکنه

  • @simamahmoodi8154
    @simamahmoodi8154 3 місяці тому +1

    قهوه وچای جزو نوشیدنیهای گرم ولاینفک زندگی تمام انسانهاست مخصوصا نوشیدن چای بین مردم ایران بسیار رواج دارد ........ ودم کردن چای نیز خیلی نکات ریز ی دارد که اگر رعایت شود ویاد داشته باشیم بسیار خوش رنگ وخوش طعم ولذتبخشتر خواهد بود ....... من دم کردن چای را از مادربزرگم یاد گرفتم در ان زمان دور باقندانی
    نقره ایی که قند با گل یاس در کنار استکان چای قرار میگرفت چه صحنه ی زیبایی ، یادش بخیر .
    واکنون شما مهیار خان گرامی ونازنین بما میاموزید شناخت چای و طز دم کردن ان را بسیار عالی وزیبا ............
    موفق باشید و بادرودی دیگر بدرود .

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  3 місяці тому +1

      درود بر سرکار خانم سیما
      از محبت شما دوست نازنین صمیمانه سپاسگزارم، و تشکر ویژه که یاد چنین خاطرات زیبایی را با لطافت بیان شیوای خود برایمان زنده نگه می‌دارید. همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

  • @arashmgg
    @arashmgg 8 місяців тому +1

    حسن کانال شما اینه در عین حالی که فنی و علمی توضیح میدهید توضیحات برای همه بسیار ساده و قابل فهم میباشد

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درودها و تقدیم تشکر
      بله سعی شده که مطالب برای همه سودمند باشد و کم‌تجربه‌ترین دوستان جوان ما نیز بتوانند بهترین نتیجه را بدست آورند. قربان محبت سرکار.

  • @mohtaramhossini2362
    @mohtaramhossini2362 8 місяців тому +3

    ممنون استاد از اگاهی وراهنمایی جنابعالی 😊

  • @rooz_nazii4696
    @rooz_nazii4696 8 місяців тому +3

    خیلی ممنون از اطلاعات خوبی و مفیدی که در اختیارمون میزارین به شخصه لذت میبرم

  • @fargolgivkey
    @fargolgivkey 8 місяців тому +1

    واقعا ای ول به شما که برنامه پر محتوا و مفید تهییه میکنید.

  • @behroozsaeidian5033
    @behroozsaeidian5033 8 місяців тому +1

    مهیار عزیز کار شما بسیار حرفه ای ست. از نگاه علمی به مسیلله

  • @alirezaDevx
    @alirezaDevx 8 місяців тому +3

    سپاس فراوان بابت توضیحات کامل و مفیدی که ارایه فرمودید❤💐

  • @Vahidaam
    @Vahidaam 8 місяців тому +3

    سپاسگذارم از اطلاعات مفیدتون. مثل همیشه کامل جامع عالی❤

  • @sophieamirian6726
    @sophieamirian6726 8 місяців тому +1

    JENUBE MAHYAR DAMETOON GARM GHORBAN ❤ KHEILI KHEILI MAMNOON BRAYE IN HAME ETELATE GERANBHA ❤❤ZENDE BAD IRAN❤❤❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 місяців тому

      درودها و تقدیم مراتب سپاس ار مرحمت عالی. خوشحالم که مفید واقع شد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

  • @shkarshekarchi6367
    @shkarshekarchi6367 7 місяців тому +1

    بی نهایت ممنون از آگاهی کاملی که میدید واقعا شما بی نظیرید
    سپاس فراوان استاد عزیز😊🌹🌹⚘

  • @fatimanamazian7163
    @fatimanamazian7163 8 місяців тому +3

    خیلی عالی و مفید بود مثل همیشه
    ممنون از آموزشهای خیلی خوبتون ❤

  • @ariarezaei5254
    @ariarezaei5254 8 місяців тому +3

    Excellent ❤

  • @n00r369
    @n00r369 8 місяців тому +2

    درود بر شما استادجان و سپاسگزارم🙏👏❤️