Ванильный ликер.

Ванильный ликер в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся стручки ванили.
Можно заменить стручки ванилином или ванильным сахаром.
Но это уже будет, как говорится «не то пальто».
Рецепт:
Водка - 1 литр. или дестилят 40-45 градусов.
Стручки ванили - 2 штучки.
Коричневый сахар - 400 граммов.
Вода (для сиропа) - 50-100 мл.
Готовим сироп.
Чтобы сахар не кристаллизовался в готовом ванильном ликере, сироп нужно инвертировать. Для этого в готовящийся сироп надо добавить 1/5 чайной ложки соды.