MELANZANE FRITTE RIPIENE al formaggio ricetta melanzane ripiene al formaggio Melanzane panate
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- Опубліковано 6 лип 2023
- Melanzane panate ripiene al formaggio
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Melanzane Fritte e ripiene al Formaggio
Ingredienti
Melanzane tonde grandi
Uovo pane farina
Poco latte
Sale origano
Formaggio
Olio per friggere
Con questa ricetta di melanzane impanate, ripiene di formaggio, puoi far felici tutti, dal più grande al più piccino.
Anche il più grande rompiscatole che non mangia questo o quello cederà davanti a queste melanzane fritte ripiene di formaggio.
Ma non perdiamo altro tempo e ti spiego come preparare questa ricetta di melanzane.
Scegli una melanzana grande e la tagli a fette di spessore un centimetro.
Disponi le fette su una larga teglia , metti il sale normale e inforna abbastanza vicino al grill usando solo la funzione grill del forno finchè le melanzane saranno leggermente dorate.
Questa operazione serve per rendere le melanzane morbide, lavorabili, e leggermente precotte.
Il numero delle melanzane devono essere pari, così da poter essere accoppiate per dimensione.
Prepara due teglie spaziose per panare.
In una teglia ci metti abbondante pane grattugiato.
Nell'altra teglia o bacinella ci fai una pastella, 2 uova, 3-4 cucchiai di farina e mischia, aggiungi ancora farina finchè si farà fatica a mischiare, ora poco alla volta del latte, incorporalo poco alla volta, ne servirà circa mezzo bicchiere, per creare una specie di pastella morbida che dovrà aderire bene alle melanzane, aromatizza la pastella delle melanzane con dell'origano.
Prepara una fetta di formaggio per ogni coppia di melanzane.
Formaggio fontina, o mozzarella, purchè non sia un formaggio che fa acqua.
Tra ogni coppia di fette di melanzana inserisci una fetta di formaggio, passa le melanzane nella pastella e poi nel pane facendo attenzione che siano ben sigillate, creando una specie di cordon blue di melanzana.
Passa nel pane tutte le melanzane.
Friggere per 5-6 minuti le melanzane in abbondante olio a circa 170°c finchè saranno ben dorate e croccanti.
Cuocile bene mi raccomando, la melanzana deve essere ben cotta e il formaggio fuso al suo interno.
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Ciao- ricetta come sempre goduria, grazie!- ti segnalo solo che la friggitrice da te linkata non è disponibile, giusto se vuoi aggiornarti l'elenco.
Grande Rapa, melanzane golosissime, da replicare 😍 sei un mago ...e non si butta nulla 👍
E che ricettina 😍 bravo
Spettacolari!!!😋
Fantastico!!!! la degustazione finale poi fa venire le bave alla bocca a noi ke guardiamo e non si può non ripetere la ricetta , non si può proprio..la si fa e subito anke x cena stasera 😂👍
Bravo Rapi !
Tutta verdura, tutta salute !!!
👏🏼👏🏼👏🏼
Che novità:ci ho fame 😂😂😂 golosissima idea😋😋😋😋
Meravigliose! 😋
👍😊👏😋Grazie chef 🙋♀️
Bellissima questa ricetta da fare subito....o quasi, mancano le melanzane 😂😂😂. Via a comprarle!! Grazie Gabriele 😊
Simpaticone!!!!!!!
Grandi capacità didattiche, sobrietà, semplicità: caro Gabriele, grazie per i suggerimenti e le tue ricette!
Grande Gabriele le melanzane sono ottime in tutti i modi, ma fritte una goduria😊
Grande grande grande e sei pure mitico
😋 bravo..... come al solito. Saluti alla regista
Ciao cara 🌺👋
Non c'è la faccio..ogni video è una cosa pazzesca... bravissimo...sei il top...💪💖
Complimenti sei il migliore 😊non ci sono eguali a te ..la descrizione della panatura è superlativa
Bravissimo.... sempre....... grazie x la ricetta......
Molto bravo e simpatico!!
Parlano da sole😋😋
E si, è stato bellissimo seguire questa ricetta! Come devo"essere buona ! Grazie ❤
Ricetta abbestia e atomica!
Buon weekend carissimi Gabriele e Beatrice!
Sei SIMPATICISSIMO Gabriele penso che rifarò la tua ricetta una di queste volte
Wow domani saranno fatte, grazie
Gabriele! Cucinare e mangiare è un grande piacere! E tu ce lo ricordi ad ogni ricetta! E con la simpatia condisci il tutto!🎉❤
Efcettivamente bellissima panatura. E che bel colore dorato.
Le melanzane panate e fritte sono mega buone.
Ricetta atomica davveroooo!!! Una goduria...grande Gabriele!!!
E buono mammamia👍👍👍👍👍
Magico chef😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Mamma mia!!! Che bontà! Anche le bucce! Ottimo e bravissimo! 😊
Sei veramente bravo e simpatico
Ricette veramente golose! Da replicare il prima possibile TUTTE.
Grande
Che bontà 😋😋👍 complimenti grazie per la tua ricetta ciao a tutti 😘
Wow wow wow! Che squisitezza!👏👏👏 Fantastica ricetta 👍 grazie mille!❤️
😮superbravissimo😊
Grazie per tutti i consigli utili non solo per la singola ricetta ma per tante altre situazioni
Io le melanzane le adoro. Sono buone in tutti i modi. Ti auguro buona fortuna di cuore per la vita perché lo meriti sei una persona buona. Scusa io sono una psicologa e capisco le persone. Sento che sei una bella persona
Grazie mille Gilda buona fortuna anche a te👍
Bella ricetta Gabriele io li adoro,poi con poco .apparte l'olio di semi che aumentato come l'olio di oliva.pero' ogni tanto si può fare,bravo scef👍👍👍💯💯💯
Che buoneeeee bravissimo ottima idea le bucce con te nn si butta niente complimenti
Maestro chef gab 🤗 ogni giorno livelli sempre più alti melanzane da esposizione ma queste a tavola non arrivano grazie saluti cari ✌️💪
😊bravissimo
Complimenti , spiegazioni semplici
Ma come si fa........ le sento in bocca. Porca miseria, le devo fare.
Grazie
😊
Fantastico....sei veramente bravo, simpatico e spieghi benissimo...
Abbestia!!! Eccezionale veramente. Mai visto delle melanzane così. Super super chef. Ciao Gabriele. 😊 ci vuole propria la friggitrice? Un pentolino con tanto olio? Boh. Un abbraccio al mio cuoco e a Bea❤❤
un pentolina andrà bene
Grande.grande
sei fantastico grazie per le ricette buonissime
Non so più cosa dire Gabriele ….. non ho parole…..👏👏👏
Sei forte, mi sono iscritta poco tempo fa al tuo canale....sei simpatico, pratico..le tue ricette sono tutte fattibili e molto molto interessanti....bravissimo. Ad maiora semper. Un abbraccio a te e alla tua famiglia pelosi compresi
Che sfiziosa questa rap-ricetta!
Hai spiegato ogni aspetto in modo chiaro e in effetti, le tue ricette sono a "colpo sicuro".
Insomma Gabri, da quando ti seguo ho imparato il tuo stile: attenzione al gusto, alla salute, al portafoglio, al bell'aspetto.
Ah, dimenticavo l'assaggio abbestia.... ma genuinamente moderato e accattivante per chi ti guarda!
😅😅😅
Son commosso 👍
Boss buongiorno e buona Domenica anche alla Bea..che dirti bella ricetta..con te nn si spreca proprio niente..grazie dei tuoi consigli..sei una fonte inesauribile..ma sai proprio tutto?😂😂😂😂
Caspita che buone ste' melanzane!!? Impanate benissimo...bravo Gabriele ho già fame....👍👍👍😄😄😄
Saranno buone fatte panate con formaggio!! Grazie Gabriele
Bravo! Bravissimo! Ma che Bella ricetta! La Mia familia Odia le melanzane.
Ma cosi le adoreranno! Grazie!!!😊
Chef....sei Uniko!
Modello superspecial!!!
Io Amo le Melanzane !!!
Qsta ricetta,fara' festa in una sera d estate prossimamente!
Grazieeeee
😊
Ore 15,12 di visualizzazione. Gabriele sei molto simpatico e genuino. Buonissime le tue ricette e i consigli. Non ci sono sprechi di alimenti e di utilizzo del pentolame.
Quella delle bucce la devo provare al più presto! ❤️👍
Bravissimo come sempre ! Li farò buonissime ,😘
Che spettacolo....ma possibile che cucinare bene è così facile????
Sei fantastico
Bravissimo, adoro le melanzane
Spettacolari
Non so più come dirlo: come te nessuno mai😂
Anch’io penso che quando presenti le ricette invogli anche una come la sottoscritta che ama mangiare ma non farne a tentare di fare quello che tu presenti
Concordo😊
Bravissimo,altro che chef stellati 😊
Gabriel sei bravo cucinare
Sei unico Gabriele grazie
Sei bravo ed economo!!!! 💗
Che boneeeeee bravoooooo 😂😂😂😂 da fareeeeeee
Grazie Gabriele, le farò sicuramente 😊
Bravo "Rapanello" provero' anche questa ricetta...ho provato i tuoi spaghetti al limone..una favola..buonissimi e semplici..
Ricette semplici e buone.. grazie 👍👍👍👍
👍
Complimenti Chef Gabriele. Ti faccio i complimenti per le spiegazioni versatili e meticolose.Inoltre si deduce che sei una persona tranquilla e calma nell'infondere le tue ricette con molta abilità.
Convincente e simpatico
Grazie
Eccezionale sempre!!! 😊😊
Non dai solo la ricetta ma spieghi anche i trucchetti ed è per questo che sei un Grande Chef generoso, instancabile a dare consigli!
Non mi piace friggere ma farò un'eccezione per queste melanzane, il croc croc è molto invitante...like al Maestro 👍
benissimo
Grazie x le belle ricette che ci insegnicercavo proprio questa
Bella ricetta grazie 😘
Sei bravissimo e molto chiaro...ho ripetuto tante tue ricette...buonissime!
ABBESTIA PROPRIO 😋😋😋😋😋👍IMPANEREI QUASI TUTTO😋🖐
Sempre il top in tutto, saluti alla Bea
Grande chef Gabriele 👍😆🤣 adoro le melanzane e adoro voi, brava Beatrice😘👏👏👏👏
Grazie troppo gentile ✨ 🌺
Molto geniale l'idea di friggere le bucce del melanzane..ottime per accompagnamento aperitivi. 👏👏👏👏👏👏👏👏😉😉
Come al solito, sei simpaticissimo!! 😊
Bravo, questa sera le raccolgo e domani le faccio . Saranno senz'altro molto appetitose. Quando stai impanando sembra che metti la cera togli la cera come nel film 😅😅😅 ciao , lasciane un pò anche alla tua dolce metà ❤😊
Absolument génial !❤👍👍👍👍 Che belle melanzane!!🥰🥰🥰 Merci Gabriele per questa altra stupenda ricetta !!!👍👍🥰🥰
Ottima ricetta!!! Bravo Gabriele come sempre 😮😊
Bravissimo 👍
Molto buone bravissimo
Faccio sempre le cotolette di melanzane, ma questa è speciale. La farò sicuramente. Bravissimo. Complimenti alla regia 😊
Ottime le rifarò, grazie
Te l'ho già detto tante volte fenomenale ciao buonissime
Ciao Gabrielle buonissime le melanzane 😋😋😋in frigo ne ho due ora gli faccio😂😂😂
Grazie per la ricetta ❤
Eccezzionale, grazie
Grazie ❤
Complimento spno proprio buonissimi .....👍
Grandissimo Gabriele, proverò senz'altro
Ho provato questa ricetta questo fine settimana ed era buonissima, croccante e nessun ecesso di ripieno. Piaciuta molto alla mia famiglia , grazie
Golosone!😄😄🤗💖👋👋
Forte! Sei un Asso: bravo, semplice e gustoso... le farò anche io, ma ti confesso che fai mangiare anche senza tenerle in mano.
❤ questo per te e Beatrice.
Grazie Anna 💖 🌺
Che bontà bravissimo 👌🏻
Super ricetta e Super Chef🥇
Il tuo canale, caro Gabriele? Il migliore di UA-cam 🤗🤗🤗❤
Grazie come sempre....siete proprio indispensabili! Alla prossima! Buona giornata da Laura di Sanremo