Just grate the eggplant! Nobody knows this amazing recipe! Easy and cheap!

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  • Опубліковано 16 січ 2023
  • Just grate the eggplant! Nobody knows this amazing recipe! Easy and cheap!
    Hello everyone! Today I present to you an incredibly delicious and easy to prepare eggplant recipe! Grated aubergine fritters with a very appetizing sauce, they are ideal for lunch, dinner or an aperitif. I make them very often for my family and friends and everyone loves them! A few simple ingredients and a few minutes of time are enough to prepare this aubergine delight. I suggest you try this amazing recipe of grated aubergine fritters with a very tasty sauce, and I'm sure you will love it! Let me know in the comments what you think! Have a nice day and bon appetit my friends!
    Ingredients:
    - 1 eggplant
    - 2 eggs
    - 150 g of flour
    - Parsley
    - Salt and pepper
    - Oil
    For the sauce:
    - 3 spoons of mayonnaise
    - 1 tablespoon of ketchup
    - 1 shallot
    - 1 teaspoon of capers
    #perfectrecipes
    #pancakes
    #eggplant
    #Eggplant Fritters
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КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @RicettePerfetteOfficial
    @RicettePerfetteOfficial  Рік тому +85

    ❗️😊 Please enable SUBTITLES in your language 😊❗️Thanks for watching 💛

    • @montserratbausaroca4057
      @montserratbausaroca4057 Рік тому +3

      Thank for watching love riccete perfetoo mmmmm deliciouuuuuuuuu ñññññññññññl like you very much riccete perfetoo beautiful pretty homen ricette perfectoo charming man wwwo LOVE riccete perfetoo Italia Cuore di amores riccete beautiful 👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋🍆

    • @sandraheredia5149
      @sandraheredia5149 Рік тому +2

      Si escribieras en español sería mejor.

    • @heribertagonsalves4293
      @heribertagonsalves4293 Рік тому +1

      What is capers

    • @mariapardo2967
      @mariapardo2967 Рік тому

      Qué buena receta.GRACIAS..Soy de Granada.

    • @olgavaldez8873
      @olgavaldez8873 Рік тому

      @@montserratbausaroca4057 0

  • @Anne-po99
    @Anne-po99 Рік тому +16

    Looks very appetizing. I will definitely try it. I usually slice, make a batter and fry. But I like your way better.

  • @lathanilakantan685
    @lathanilakantan685 Рік тому +21

    I’ve done the same recipe with zucchini, cabbage, radish etc., each one was super delicious and tasty! Never thought of eggplant the same way! Well! You’ve stirred up my curiosity and I got to try your recipe with eggplant! TQ!

  • @verovestito
    @verovestito Рік тому +50

    Oh my goodness, it was a childhood fritter recipe. My dad loved it although it was just a bit different, my mom would make it with chickpea flour instead of wheat and thinly sliced eggplant instead of shredded. Ah, so many memories came back of my dad, childhood and granddad. I will make these on weekend and thank you so much. ❤

    • @lathanilakantan685
      @lathanilakantan685 Рік тому +4

      Yes! Most of all fritters are made with chickpea flour in India!

    • @Sulamanjansulttaani
      @Sulamanjansulttaani 6 місяців тому +1

      Lies! It says on the video nobody knows the recipe

  • @norelis5080
    @norelis5080 Рік тому +3

    Que manos tan hermosas tiene ud! Gracias por esa receta tan sencilla y práctica!!

  • @silohaness3353
    @silohaness3353 Рік тому +22

    Desde Buenos Aires Argentina te veo😊Yo lo hago con harina de garbanzos en vez de huevo y harina 👌Los cocino en un molde de silicona de muffins al horno 😃

    • @HH-nm3de
      @HH-nm3de Рік тому

      ua-cam.com/video/0tqhxYkpvpQ/v-deo.html

    • @lignaquy
      @lignaquy Рік тому

      Buena idea!

    • @susanamutti8653
      @susanamutti8653 Рік тому +2

      @ Sil Ohaness, gracias por la información, lo haré al horno porque no puedo comer frituras. Gracias !! Saludos desde San Miguel, Bs As

    • @euniceoldair
      @euniceoldair Рік тому +1

      Boa tarde, dá para assar em vez de fritar?

    • @sonidemoura3774
      @sonidemoura3774 Рік тому

      @@euniceoldair ela falou que faz no forno

  • @RaulMartinez-vu7yh
    @RaulMartinez-vu7yh Рік тому +4

    ¡Gracias por compartir la receta! Fácil y bien explicada. Saludos desde Puebla, México.

  • @armidaoblea667
    @armidaoblea667 Рік тому +7

    Looks delicious 🤤 I never knew that I can make eggplant fritters too!I usually make squash and carrots fritters !

  • @yulimarmendoza9077
    @yulimarmendoza9077 Рік тому +6

    Exquisita receta, me gustó mucho y es fácil de preparar! Saludos cordiales desde Venezuela

  • @ceciliaexposito1117
    @ceciliaexposito1117 Рік тому +6

    Se me hace la boca agua, felicidades por la receta y gracias

  • @griseldatorres8260
    @griseldatorres8260 Рік тому +4

    Gracias por compartir esta receta, estaba buscando cómo preparar la berenjena y ví cómo.
    Saludos desde México 🇲🇽

  •  Рік тому

    Linda receita vou fazer. Obrigada por esta dica maravilhosa

  • @Linda-catdog
    @Linda-catdog Рік тому +6

    Perfecto y Riquísimo!Con lo que nos gusta la berenjena 🍆😋 Acabo de suscribirme a tu canal, me encanta la buena cocina. Gracias!👍🏻🤗

  • @gladysmoreno2562
    @gladysmoreno2562 Рік тому +5

    Chile, soy fan de su cocina lo veo hasta el final. Me encantan los platos con berenjena.

  • @sarvifoodsvlogs
    @sarvifoodsvlogs Рік тому +3

    Amazing recipe you shared dear fellow chef stay blessed......

  • @shortymcfox2251
    @shortymcfox2251 Рік тому +28

    From the United States, Wisconsin. Grew up on a farm and we’d have these fritters quite often and also made with other vegetables. Tastes great and thank you for sharing your recipe.

    • @joeybagodonuts6683
      @joeybagodonuts6683 Рік тому +1

      What other vegetables would you recommend?

    • @shortymcfox2251
      @shortymcfox2251 Рік тому +6

      @@joeybagodonuts6683 besides eggplant, we would use potatoes, zucchini, yellow squash, carrots, kohlrabi, cabbage, onions. Whatever we had an abundance of or needed to use up quick we made into fritters. We even would make some with apples, any kind of berries and throw in some pears. It’s such a wonderful and versatile dish.

    • @MP-cb6im
      @MP-cb6im Рік тому +2

      I’d add some grated gruyere to the mix.

    • @dorismalama-jf1tn
      @dorismalama-jf1tn Рік тому

      @@shortymcfox2251 k

    • @PatrickCole-md9bu
      @PatrickCole-md9bu 5 місяців тому

      Cauliflower, broccoli, leeks!

  • @mariaamelialimadamota1976
    @mariaamelialimadamota1976 Рік тому +4

    Muito obrigada por ter enviado este vídeo, gostei bastante!!! Sou de Porto Alegre.

  • @zildapaulogabriel350
    @zildapaulogabriel350 Рік тому +9

    Brasil estou gostando muito de suas receitas e ainda mostra em português

  • @julialara6455
    @julialara6455 6 місяців тому

    Trabajas con mucha limpieza!
    Muchas gracias por tu trabajo!

  • @annzak4905
    @annzak4905 Рік тому +1

    Made these today and, they were excellent. We will definitely be making them again 💞

  • @carolegui759
    @carolegui759 Рік тому +5

    Soy de Argentina! Que hermosa esa berenjena sin semillas!!! Me encantó la receta la voy a hacer gracias

    • @susanamutti8653
      @susanamutti8653 Рік тому

      @ Caro Legui, también soy de Argentina, y se consiguen berenjenas sin semillas a principio de temporada, son las que acostumbramos comprar aquí

    • @araxiyuletian429
      @araxiyuletian429 Рік тому +1

      Soy de Venezuela las berenjenas deben ser pequeñas y más bien finas para q no tengan semillas.
      .

  • @edithstefanelli7235
    @edithstefanelli7235 Рік тому +5

    Holaaa, buen día, me encantó tu receta de bocadillos de berenjena, gracias por compartirla. Un gran abrazo para tí a la distancia. Desde Argentina 💖💖💖💖

  • @norbertfistinger1466
    @norbertfistinger1466 Рік тому +2

    Amazing recepie! I have made this around 5 times in the last 2 weeks or so. The Sauce is so delicious also delicious (i added lots of hot sauce though).

  • @gooniebush
    @gooniebush Рік тому

    This looks very delicious I can't wait to make it. Thank you for sharing❤

  • @ivanborges1838
    @ivanborges1838 Рік тому +3

    Muito obrigado pela receita, irei experimentar, abraços.
    Uberaba MG Brasil.

  • @anacatota9111
    @anacatota9111 Рік тому +6

    Con ingredientes que por lo general tenemos en casa 🧅🥚 y está muy práctica de hacer !!! Saludos de mi país El Salvador 🇸🇻 👏👏👏👏👏

  • @blancatorres1047
    @blancatorres1047 Рік тому

    Never had eggplant before and by searching for recipes this one caught my eye… they look amazing! I will try it.

  • @coramaine9983
    @coramaine9983 Рік тому

    Wow! Looks good. Simple and easy to make. Thank you.

  • @monicarosavelozoparra4017
    @monicarosavelozoparra4017 Рік тому +4

    De Chile. Gracias por la receta, se ver muy deliciosa.

  • @gloriairigaray129
    @gloriairigaray129 Рік тому

    Ya tengo la cena de esta noche
    Gracias👏👏😉

  • @jacquelinemorchpetersen7100

    Looks yummy 😋 I will definitely give it a try , thanks for sharing

  • @BsAsCABA-fi6wp
    @BsAsCABA-fi6wp Рік тому +14

    Desde Argentina!!! Muchas gracias por tu receta! Justo ahora mismo la estoy preparando!!! En vez de perejil estoy usando hojas de apio y zanahoria rallada, es lo que tengo en casa😊! A cocinar!!!!🎉🎉🎉

  • @elkinpatino597
    @elkinpatino597 Рік тому +3

    Desde Colombia Gracias por la receta !!!

  • @truegrit7697
    @truegrit7697 Рік тому

    This looks yummy! From California, USA.

  • @anniedamnit
    @anniedamnit 11 днів тому

    Watching from the United States. So clever to grate the eggplant!!!

  • @anaiglesias5563
    @anaiglesias5563 Рік тому +5

    Me gusta mucho la berenjena, gracias por esta deliciosa receta.

  • @fiordalizaalbahernandez6741
    @fiordalizaalbahernandez6741 Рік тому +5

    Que delicia, ya las quiero hacer!😉

  • @thedream7666
    @thedream7666 Рік тому

    من العراق. شكرا لك على قناتك الجميلة والرائعة استمتعنا بها🌹🥀🌴

  • @eleanc9675
    @eleanc9675 Рік тому

    I will definitely try that recipe. Looks delicious and I love eggplant.

  • @aliciaramos5423
    @aliciaramos5423 Рік тому +9

    Me encantó, súper fácil y se ven riquísimas 👍

  • @gracymiranda373
    @gracymiranda373 Рік тому +19

    Que receita ótima e fácil.Obrigado por nos ensinar.

  • @mirianmagalismorillo5070
    @mirianmagalismorillo5070 Рік тому

    Esta receta está maravillosamente espectacular. 👏👍🏿. Gracias por subirla y por favor, más recetas de berenjenas 🤣

  • @anishamoosa4048
    @anishamoosa4048 2 місяці тому

    Beautifully delicious 😋 wow you have just made something that will be my most favorite Thank You for sharing your recipe 😊

  • @anitadonascimentogouveia2713
    @anitadonascimentogouveia2713 Рік тому +4

    Nossa que delícia !!
    vou fazer. 💚💛

  • @claudiajohnson2585
    @claudiajohnson2585 Рік тому +4

    This makes my mouth water! Yum 😋

  • @wilmairion1202
    @wilmairion1202 Рік тому

    Hii i'm wachting from south america Suriname 🤗🙋‍♀️🇸🇷

  • @hacibaendregat3403
    @hacibaendregat3403 8 днів тому

    Super!une idée géniale les petits enfants seront régales merci!

  • @veronical3135
    @veronical3135 9 місяців тому +9

    Adding 3 cans of tuna, 4 cloves of garlic, spices and fresh herbs to the mixture makes it even better. This recipe works with potatoes as well. 👍
    Wow, your channel has so many eggplant recipes, this is too good!

    • @justme-ud2vk
      @justme-ud2vk 9 місяців тому +1

      i must try that. love tuna addition

  • @marciaricardo9873
    @marciaricardo9873 Рік тому +3

    Hummm 😋 😋 😋 já quero. 😍👏👏👏

  • @rosewhite2656
    @rosewhite2656 Рік тому +1

    Really “ perfette “ 👍👌😋

  • @fayeevangelista7210
    @fayeevangelista7210 Рік тому

    Watching from Los Angeles, CA!

  • @TheKrys1
    @TheKrys1 Рік тому +17

    Hi, I'm from Brazil, and I'm vegan. I love your receipts, bit i always substitute the ega for bananas (it's what we use to have the same results) and still really good!

    • @hperera886
      @hperera886 Рік тому +2

      how much banana for two eggs as I am vegan too?

    • @Dave_en
      @Dave_en Рік тому +3

      @@hperera886 there are plenty of vegan recipes of this type if you are interested. You can used shredded cabbage and chickpea flour to make pakodas. You can make delicious gravy and put these pakodas in it. Then there are various koftas (just like chinese manchurian dishes). You can make banana kofta, bottlegourd kofta etc.

    • @TheKrys1
      @TheKrys1 Рік тому +2

      @@hperera886 So far i did in his other receipt, the one is a egg plant pie, but before I did in other recipes and always works. Is half banana to substitute one egg. The ideal is the banana not so sweet, so the one is more green. But last time I had only the yellow one and the pie was really taste. 😘

    • @janetgoetz9197
      @janetgoetz9197 Рік тому

      Looks lovely! From mid Atlantic, USA

    • @elilianinha
      @elilianinha Рік тому +1

      I am from Brazil...and vegan ...lol

  • @user-zs6ke6cw7y
    @user-zs6ke6cw7y Рік тому +10

    Спасибо за Интересный рецепт!!!👍👍👍👍👍

  • @joeyanny8018
    @joeyanny8018 12 днів тому

    Watching your video in LA, Ca USA.

  • @mitchietyler2560
    @mitchietyler2560 Рік тому +1

    I am watching from San Diego. Eggplant is my favorite food and I love fritters. This recipe is heavenly. Thank you. I also love zucchini fritters and corn fritters. I enjoy your channel!

  • @Hani_Cooking
    @Hani_Cooking Рік тому +3

    Onions are so cute!☺I think I can smell it all the way here!🧡 It looks delicious😋👍👍

    • @ANIMALiNTORNO
      @ANIMALiNTORNO Рік тому

      Absolutely, onion is the queen! I ll try this recipe!

    • @Hani_Cooking
      @Hani_Cooking Рік тому

      @@ANIMALiNTORNO Good! yum yum❤🤗

  • @korchula
    @korchula Рік тому +16

    ¡Buenísimo! La berenjena sigue desvelando sus secretos por medio de tus recetas 😂 Gracias y saludos😊

  • @ajanegammad5874
    @ajanegammad5874 Рік тому

    I wanna try this recipe!!😊😊😊
    From philippines🇵🇭🇵🇭🇵🇭

  • @doghairdontcarelindaniel7531

    Houston, Texas here. These look good. Gonna try it.

  • @sandrasansao6905
    @sandrasansao6905 Рік тому +4

    Amo receitas com berinjela. Aqui no Brasil não temos este tipo de berinjela.

    • @dieselsucker565
      @dieselsucker565 Рік тому +1

      no importa que tipo de berenjena es, son todas buenas... ;)

    • @lignaquy
      @lignaquy Рік тому

      En Argentina tampoco!

  • @armancompany7546
    @armancompany7546 Рік тому +6

    Yummy 😋 😋

  • @karavasili3407
    @karavasili3407 Рік тому +2

    Hello from Greece! I add a little bit of garlic, onion ,black pepper and feta cheese,just amazing

  • @pattipike53
    @pattipike53 Рік тому +1

    Watching from USA. Thanks for this video.

  • @cristinamilanesi3903
    @cristinamilanesi3903 Рік тому +10

    Aqui no Brasil não temos esse tipo de beringela...eu queria muito sementes dela pra plantar aqui😍🙏

  • @angelafigueiredo8673
    @angelafigueiredo8673 Рік тому +3

    Belíssima receita
    Brasil

  • @ivoneoliveira4225
    @ivoneoliveira4225 Місяць тому

    Sou do Brasil....especialmente da roça....❤

  • @helenamirandadebessa4962
    @helenamirandadebessa4962 Рік тому

    Sou de São Paulo Brasil obrigada por partilhar conosco este delicioso prato...😘

  • @silonia7
    @silonia7 Рік тому +103

    Conosco questa ricetta e noi , nel sud Italia, aggiungiamo un po' di aglio, tanto basilico e pezzetti di provolone dolce. .non mettiamo lievito.

    • @RicettePerfetteOfficial
      @RicettePerfetteOfficial  Рік тому +9

      😋😋😋

    • @mmartha7762
      @mmartha7762 Рік тому +9

      Could it be a translation issue? Maybe it was baking powder and not yeast.

    • @pieraspisso4265
      @pieraspisso4265 Рік тому +14

      Generalmente in Italia si usa il pane ammollato e non la farina per questo non e' necessario il lievito . Comunque al posto della farina io avrei usato farina di ceci e un pizzico di bicarbonato .

    • @silonia7
      @silonia7 Рік тому +3

      @@pieraspisso4265 no, in Calabria utilizziamo farina , niente lievito, niente uova . Per i ripieni invece, come dici tu.

    • @RaulMartinez-vu7yh
      @RaulMartinez-vu7yh Рік тому +3

      ¡Gracias por compartir esta receta! Fácil y bien explicada. Saludos desde Puebla, México.

  • @luzinetenunespinheirogonca1216

    Hummmmmm !!! fiquei com água na boca. Delícia 😋 😋 😋

  • @jemimahtabu32
    @jemimahtabu32 Рік тому

    Yummy. I will try this,, thanks for update,, from Kenya,🇰🇪

  • @user-rt4vg2mr6p
    @user-rt4vg2mr6p Рік тому +8

    Привет,шеф!!! Прекрасный рецепт! Баклажаны это круто!!! Спасибо тебе,удачи,здоровья,радости в жизни!!!Ммммммм ПЕРФЕТТО!👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇰🇿🇮🇹

  • @adelaqueirolo3628
    @adelaqueirolo3628 Рік тому

    Molte grazie! Te veo desde Lima, Perú 🇵🇪.

  • @neusawai4546
    @neusawai4546 Рік тому

    Adoro berinjela, vou fazer e servir como aperitivo, e fica sequinha, obrigada, com cerveja bem gelada, caipirinha 😋 são Paulo Brazil

  • @hanifaothieno1384
    @hanifaothieno1384 Рік тому

    Am watching from Nairobi, Kenya.

  • @johnnie2638
    @johnnie2638 Рік тому +2

    Watching from U.S. I made this recipe after seeing your video. They turned out great. Now this is one of my favorite ways to serve eggplant. Thank you. Bravo.

    • @kt9190
      @kt9190 5 місяців тому

      Did you add yeast? He added yeast but it’s not on the recipe

  • @johnmontiel2654
    @johnmontiel2654 Рік тому

    Sacramento Ca. Love eggplant definitely trying this! Thank you for subtitles

  • @thinkpositive550
    @thinkpositive550 5 місяців тому

    Love your recipes! From Costa Rica.

  • @ronelstevegayao3558
    @ronelstevegayao3558 3 місяці тому

    Enjoy watching this video. It looks delicious

  • @arlynrivas2172
    @arlynrivas2172 7 місяців тому

    love your recipe from the Philippines🥰

  • @amazinggrace863
    @amazinggrace863 Рік тому

    Nice! Watching from the U.S.

  • @thejaramogi1
    @thejaramogi1 2 місяці тому

    My mom used to make this recipe back in the 80s, with gram flour! The shallots were already in the batter mix. Thanks for refreshing my memories. I will make it for my family soon! Thanks for sharing the upload.

  • @MiguelSilva-st5jl
    @MiguelSilva-st5jl Рік тому

    Parabéns 👏👏👏 muito bonito apetitoso...vou tentar👍... Jacareí -sp Vale do Paraíba do Sul 👍

  • @pennygreendaley8006
    @pennygreendaley8006 Рік тому

    Loving this from Jamaica 🇯🇲

  • @mariacristinacorralesguarn4924

    Gracias por la receta. Voy a hacerla, se ve deliciosa! Saludos desde Salta, Argentina

  • @ruthsamuel8106
    @ruthsamuel8106 Рік тому

    Hello I’m from Johannesburg South Africa. Love your recipes

  • @Edward52367
    @Edward52367 2 місяці тому

    I,m from India and I liked your recepie very much.

  • @gracielalucero8576
    @gracielalucero8576 Рік тому

    Gracias por la receta, las hice , riquísimas, desde Mendoza,Argentina!!!!

  • @patriciadimundo6901
    @patriciadimundo6901 Рік тому

    Amo tus recetas!! 💕 tus videos son claros y precisos!!! Te sigo desde AR

  • @saramedina1581
    @saramedina1581 Рік тому

    Gracias por compartir estoy viendo desde Salto Uruguay

  • @summermiller8764
    @summermiller8764 9 місяців тому +1

    Nice!
    I just bought two eggplants today and didn't knkw what to do with them.
    Thanks! Gonna try.

  • @SuzetteCox-uq2lr
    @SuzetteCox-uq2lr 6 місяців тому

    Love it eggplant recipes. Watching from the Caribbean😊

  • @techny1549
    @techny1549 8 місяців тому

    Born and Raised Bensonhurst Brooklyn NYC 🇮🇹 never ever seen this gem of a recipe. Molto Bene! Grazie 🤝

  • @debragreer8210
    @debragreer8210 4 місяці тому

    Yummy 😋 I will make this recipe soon, watching from Lansing Michigan 🇺🇸

  • @glorianieto952
    @glorianieto952 Рік тому

    Hello from USA Denver Colorado. Never knew it could be made like this. But I'm definitely doing this recipe. Thank you 😊

  • @berfuozkal2372
    @berfuozkal2372 Рік тому

    With Love From Turkey...♥️

  • @Caterina...3
    @Caterina...3 2 місяці тому

    This looks so good!
    I'll have to make these.
    Thank you! ❤

  • @user-tg2pg9tr3z
    @user-tg2pg9tr3z Рік тому

    من فلسطين غزه تسلم ايدك أكله شهيه ولذيذه تحياتي لك

  • @tiinasaar8607
    @tiinasaar8607 2 місяці тому

    Estonia! Thanks for nice recipe!

  • @jeancarleo
    @jeancarleo 4 місяці тому

    Greetings from San Francisco, California, USA. It looks delicious, will try soon, thank you for sharing.

  • @mirecetaatucocina
    @mirecetaatucocina Рік тому

    Me encantó el video! Gracias por compartir...