Zuppa Inglese - Ecco come la faccio io! con Davide Fantanti
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- Опубліковано 16 лип 2021
- Ciao a tutti e bentornati in questo nuovissimo video, dopo tantissime richieste , sia da parte di miei iscritti che da quelli di Davide Fantinati ( noto youtuber nonchè macellaio e proprietario del Conad le Torri di Modena ), abbiamo deciso di fare assieme la "mia" Zuppa Inglese! In questo video andremo a fare le due creme pasticcere sia alla vaniglia e limone sia quella al cioccolato per poi dopo creare uno zuccotto di savoiardi, forma della nostra Zuppa. Alla fine la si può fare della forma che ognuno crede, l'importante sono gli ingredienti, la preparazione e la passione nel creare questo dolce unico e dal sapore intramontabile!
Ecco gli ingredienti:
Per la crema pasticcera:
1 litro di Latte fresco intero
260 gr di Zucchero semolato
250 gr di Tuorlo d'uovo pastorizzato
80 gr di Amido di Mais
1 Limone non trattato
1 Bacca di Vaniglia
100 gr di Cioccolato fondente minimo al 55/60%
Per completare il dolce:
Q.B. Alkermes
Q.B Savoiardi
Q.B. Latte parzialmente scremato
Hello everyone and welcome back to this brand new video, after many requests, both from my members and from those of Davide Fantinati (well-known youtuber as well as butcher and owner of Conad le Torri di Modena), we decided to do "mine" together Sponge cake and custard! In this video we will make the two pastry creams with both vanilla and lemon and the chocolate one and then create a zuccotto of ladyfingers, the shape of our soup. In the end it can be made of the shape that everyone believes, the important thing are the ingredients, the preparation and the passion in creating this unique dessert with a timeless flavor!
Here are the ingredients:
For the custard:
1 liter of fresh whole milk
260 gr of granulated sugar
250 gr of pasteurized egg yolk
80 gr of Corn Starch
1 Untreated lemon
1 Vanilla Berry
100 gr of dark chocolate at least 55/60%
To complete the dessert:
Q.B. Alkermes
Q.B Ladyfingers
Q.B. Low-fat milk
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Consigli preziosi bravissimi.!
Bravi
Buonissimo complimenti🎉
Complimenti 👍 bravissimi👏👏
❤❤
Bravissimi... questo è un dolce antico e buonissimo!!! 👍😍
😍😍😍😍😍😍
Buongiorno, complimenti per il video, vorrei gentilmente sapere 2 cose, 1/ 250 gr di Tuorlo d'uovo quante uova sono? 2/ perchè tagliate a metà i davoiardi?Gra
Nn prendono in giro nessuno, L amido di mais rende la crema più lucida come L amido di riso, i tempi sono cambiati poi ognuno fa come vuole
Forza Italia! 🥳🥳
A Ferrara oltre lalchermes ci mettiamo la mandorla amara.e con la brazadela🎉
che tipo di savoiardi avete usato per poterli tagliare a metà così senza che si spappolassero? Grazie!
La crema non si è visto rimetterla sul fuoco, non credo si sia addensata senza fuoco
La crema pasticciera mi è venuta completamente liquida pur seguendo alla lettera la ricetta !!!!
È una ricetta talmente antica che all'epoca l'amido di mais non esisteva chi volete prendere in giro
250 gr.di uovoquanti rossi sono pressapoco
Alchermes e latte ? Strizzare i savoiardi? Aiutooooo