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Pasticciando s'impara
Italy
Приєднався 18 січ 2020
Avete mai provato a fare un Pan di Spagna? O una crema pasticcera? Oppure un qualsiasi altro dolce che all'apparenza sembra semplice, ma alla fine si sgonfia o non viene del sapore che vorremmo noi? Beh, io , tramite questo canale, cercherò di trasmettervi le nozioni basi della pasticceria con le quali realizzare anche i dolci più complicati in maniera semplice e chiara. Non tutto ovviamente verrà subito di conseguenza perché si sa: pasticciando s'impara.
Frangipane Coconut Chocolate Cream Cake - A Perfect Match!
ciao a tutti e bentornati in questo nuovo video! Oggi vedremo un utilizzo della famosa pasta frolle sablee, nella sua variante al cacao, come base di questa fantastica torta moderna. Inoltre questa crema frangipane può essere modificata in tantissime varianti e solo la nostra fantasia ci porrà dei limiti!
Link alla frolla sablee al cacao:
ua-cam.com/video/MxSaE87PdDo/v-deo.html
Ecco gli ingredienti della crema frangipane:
200 gr di Burro a temperatura ambiente
200 gr di Cocco (100%)
80 gr di Gocce di cioccolato
60 gr di Farina 00
180 gr di Uova
200 gr di Zucchero semolato
Mi raccomando lasciate un bel like se vi è piaciuto il video, commentate se avete delle domande o volete dei consigli e iscrivetevi al canale per rimanere sempre aggiornati sulle prossime ricette!
Instagram del Canale: pasticciandosimpara?hl=it
Instagram del Forno Manfredi: fornomanfredisilvana?igshid=7wfn6ip8qr46
e Facebook: Forno-Manfredi-Silvana-110747393801640/
Di seguito il link del nostro sito dove poter comprare il mio merchadising ufficiale:
pasticciando-simpara.myspreadshop.it/
#pasticciandosimpara #modena #pasticceria #dolcisemplicieveloci #dolcichepassione #dolcifattiamano #dolcifattiincasa #dolciinforno #biscotti #italia #chebontà #bisognerebbeassaggiare #bakerylove #prodottitipici #tradizioneitaliana #genuinità #veniteatrovarci #soloqui #frollamontata #ciliegiecandite #bensoni #modena #tradizione #tortellialforno #mousse #cioccolatobianco #facilissimo #supergustoso
#semifreddo #glassaaspecchio #festadellamamma #decorazione #nutella #ricetta #cantucci #facile #veloce #UA-camr, #Tutorial, #Vlog, #Challenge, #Unboxing, #Music, #Review, #Gaming, #Lifestyle, #DIY, #Fitness, #Travel, #Comedy, #Fashion, #Beauty, #Food, #Documentary, #Tech, #Animation, #Pets
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Ecco gli ingredienti della crema frangipane:
200 gr di Burro a temperatura ambiente
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Відео
Caprese Hazelnut Cake - an ancient but inimitable dessert!
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My Artisan Panettone Production - Come and discover how we make them!
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ciao a tutti e, come promesso, vi ho portato il video completo e semi integrale della nostra produzione di panettoni artigianali. L'unica accortezza è che il video l'ho registrato l'anno scorso, nel dicembre 2023, e non quest'anno per via di alcune accortezze nella nuova ricetta di quest'anno e che non sono riuscito a portarvi come desideravo. In ogni caso attraverso questo video potrete vedere...
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Ciao a tutti e bentornati nel mio canale! Oggi torno con un bel video esplicativo di cos'è stato questo ultimo periodo per me e per la mia attività. Inoltre parliamo del nostro famoso giveaway che quest'anno non si terrà o almeno ci leghiamo alla Associazione la Terra di Shiva partecipando con 2 panettoni come premi per la loro lotteria di Natale! I biglietti della Lotteria costano solo 2 euro ...
Carrot Cake - Torta di Carote ricetta gustosa e divertente!
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Ciao a tutti e bentornati sul mio canale! Oggi ci troviamo insieme per vedere un dolce davvero gustoso e ricco di sapori: la Torta di Carote! Questo dolce ha tradizione tipicamente americana, servito con in mezzo una crema al burro cremosa e insaporita di aromi, ma nella nostra versione la cospargiamo solo di zucchero a velo e sarà più leggera e al tempo stesso si sentiranno meglio al palato le...
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IL Dolce autunnale per eccellenza! - Il Castagnaccio - Ricetta autentica assieme a Davide Fantinati!
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Troppo bella et sicuramente BUONA come Tutti i tuoi dolci
Grazie..butto sempre gli albumi..ora non lo farò più! Grazie! Mi sono iscritta..molto bravo anche nella spiegazione!
@@ritaferaldi31 grazie infinite Rita 🙏🏻🥹
Ti si vuole bene <3
@@NickeIla 🙏🏻🥹❤️
Ok. Grazie per i tuoibpreziosi suggetimenti. Ho salvato la ricetta nei miei video prefetiti.
🎉Evviva. Una bellissima ricetta per questa golosissima torta
ottimo spunto, io aggiungerei uno strato di confettura acida. magari un frutto come l' ananas o un ribes per dare contrasto tra i due gusti
Tanta roba, tipo come nella torta cappuccina nella base e poi crema frangipane 👍🏻👀
Top 😱
Non ci credo, un altro video! Spettacolare, complimenti 🎉👌🏻
Grazie mille ❤
Ciao Gianmarco , è un vero piacere seguire la tua crescita in UA-cam, ti auguro un buon lavoro!
Ciao Luca! Ti ringrazio davvero tanto, è sempre bello avere un tuo commento sotto i miei video ❤️ grazie di cuore e buon lavoro anche a te! Che finito natale mo c'è già carnevale a farci tribolare 😂
@@Pasticciandosimpara verissimo, bisogna iniziare con le chiacchiere
ciao mi permetto di aggiungere che le mandorle e arachidi vanno tostate a nero e ne servono di piu...inoltre secondo me avete messo troppa cioccolata..
Ciao, grazie del commento 🙏🏻👀 è un video di 5 anni fa, questa è stata una prova e nel frattempo abbiamo anche perfezionato la ricetta in una ancora più simile. Comunque si, le mandorle e le arachidi vanno belle tostate ❤️
Grazie per aver assaggiato senza chiedere scusa a noi che ti guardiamo ...🤤😰😭❤
@@native_spirit 😂😂😂 se la rifai a casa ti devi scusare con te stesso per le calorie 😂 sta torta è una bomba 🤣
@Pasticciandosimpara La mangio mentre faccio addominali...😌
FORTE ❤❤❤ come sempre 😘😍
@@maurogautier9916 grazie mille Mauro 💪🏻👀
Oggi ci voleva proprio un bel video così😋
Ottima ricetta 😊
Complimentoni sembra buonissima 🎉
Legato graze 🌹🥰
Il video delle mascherine. Grazie
@@elisabettaconigliaro3876 ciao Elisabetta! Attualmente c'è il video dove faccio la frolla , per fare le mascherine basta stenderla e copparla con stampino adatto 💪🏻👀 comunque posso anche fare un video specifico Senza problemi presto visto che le frappe stanno già in giro 🤕🤣
Buongiorno, ho fatto le rose del deserto buonissima, ma ho una nipotina celiachia con che cosa sostituisco la FARINA? Grazie
Ciao potresti provare in diversi modi: Prova a combinare farina di riso (80%) e fecola di patate (20%) per ottenere una consistenza simile alla farina normale, utilizzare mix specifici Senza glutine (ma si trovano solo in posti davvero specializzati) Oppure utilizzare farina di mandorle o nocciole, ricordandoci che queste farine sono molto grasse e quindi dobbiamo togliere una piccola parte di burro (5/10%). Infine ti dico di provare, io non ho ancora testato questa ricetta Senza glutine, se riesci, condividici il risultato 🙏🏻🥹❤️
Bravissimo complimenti 👍👍👏👍👏👍❤️
@@francesco1973 grazie infinite Francesco 🙏🏻👀 sia per la visione sia per i complimenti 🥹
❤grazie
Buonissimi, complimenti!😊
Ottimo ❤
La ricetta per favore
Ciao, una domanda per il tuorlo pastorizzato, ne servono 50g ma se io lo pastorizzo dalle uova fresche devo calcolare 50g di tuorlo oppure 50g di tuorlo compreso lo sciroppo? grazie e buon anno
@@danydj3871 ciao, no, devo togliere lo zucchero dalla ricetta e non il peso dei tuorli perché stai aggiungendo sciroppo di glucosio. Quindi 50gr di tuorlo vanno messi e toglierai il corrispondente di zucchero al Totale 👍🏻👀 grazie mille e buon anno ❤️
Grazie. Molto gentile
Posso aggiungere uvetta?
@@manuelabarbieri2431 si, puoi aggiungere quasi tutti gli ingredienti all'interno dell'impasto come uvetta e/o cioccolato o altro; ma stiamo attenti alle dosi: troppa roba all'interno non la farà alzare correttamente. Direi un 80/100 grammi per farina
Chiedo scusa, si può omettere la panna? Nel tiramisù classico ad es non è prevista la panna... Solo x capire e apprendere, a cosa serve esattamente la panna? Grazie in anticipo e buon anno nuovo🤗
@@silviaromanelli2481 la panna serve a dare più gusto e leggerezza al nostro mascarpone. È solo una questione anche di montata e struttura, la si può omettere aumentando il mascarpone Senza problemi
@@silviaromanelli2481 auguroni di buon anno anche a te 🙏🏻👀
Ciao Gianmarco, buon lavoro di fine anno e buon 2025
@@lucapasticceresolidale grazie infinite Luca! Spero davvero in un fantastico 2025 ricco di tante cose belle e soddisfazioni! Spero anche in un bel po' di riposo ogni tanto 😂
Non si può lavorare con i peli delle braccia al vento. Bocciato solo per questo!!!
@@LuigiF22 grazie mille del commento, buone feste 🙏🏻👀
@Pasticciandosimpara comunque ottimo panettone
Ciao io ho cercato la panna vegetale non zuccherata, ma non lo trovata nei super c'è solo quella zuccherata, ma dove la posso trovare? Grazie mille
@@mariagaetano1545 in teoria io l'ho vista anche nei Conad, coop o Esselunga. Solitamente la prendo all'alta sfera se rimango Senza oppure dal mio fornitore. Ma nel caso la trovi zuccherata, va bene lo stesso, togli solo un po' di zucchero dalla ricetta 👍🏻👀 in teoria calcola quanti zuccheri ha la panna e togli in percentuale
Perfetto grazie mille e buona giornata anche a te 🤗🌲👍
La ricetta? 😊
Però L ricetta passo passo --😢
@@mirtadalpiaz1655 ciao, in che senso la ricetta passo passo? Come lo faccio io il mascarpone va bene tutto dentro e montare 😅
Scusa ora è uscita ora tutta la ricetta 😊 😊prima non si capiva era a spezzoni il video ciao grazie
La ricetta?
Ciao caro, buone Feste e buona Vitaaaaaaa 💯
@@native_spirit ciao native tanti auguri anche a voi ❤️
Togliti la maschera prima di insegnare a cucinare, insegna a essere corretto e civile
Si può farcire con marmellata ai frutti di bosco e crema pasticcera?
@@RusellaUno ciao Rusella, certo! Una volta cotto lo lasciamo raffreddare, lo tagliamo piano piano e poi farciamo. Potremmo anche quasi quasi prendere metà impasto metterlo a base, fare il nostro strato di crema pasticcera e frutti di bosco e ricoprire con l'altra metà dell'impasto. Per quest'ultima operazione dobbiamo però stare molto attenti alla cottura, il brownies non ha il lievito, ma è una torta molto umida, con la crema pasticcera e la marmellata può metterci di più a cuocersi. Prova nel modo che preferisci! Il tuo mi sembra un ottimo abbinamento 💪🏻👀
Grazie ti sei spiegato magnificamente ci fai vedere qualche realizazzione?
Domani esce un video dove faccio una torta con questa frolla 🙏🏻🥹
🌹 boni grazie
Ciao. Posso utilizzare la farina integrale e lo zucchero di canna ? Se sì,quali sono le dosi?
Molto contento di visionarlti di nuovo Gianmarco ! Ciao dalla Francia 😊
Ben tornato amico mio! Complimenti bel video ti adoro
@@fabioperfetti2717 grazie mille Fabio, è sempre bello sentirti 🥹❤️
Prego, è sempre bello di sentirti sei super ❤
BEN TORNATO AMICO MIO !!!
Complimentoni! È sempre un piacere rivederti in video 🙏🏻🙏🏻 Bella idea il giveaway per i bimbi 🫂
Bravo e grazie! Compra pure i biglietti allora 🙌🏻👀
L'importante che restano soffici per lungo tempo. Che non induriscono.
@@salvatorepanzariello3245 assolutamente! Ed è per questo che ci mettiamo una buona percentuale di umettanti come miele e pasta d'arancia per fare sì che si mantengano nel tempo e rimangano belli morbidi e che si sciolgono in bocca 🙏🏻👀
Bravissimo ❤li farò senz'altro 🥰
Miam.....Miam !!!!!!!!!
Che belli !!! 😊😊😊😊
Si ma io non trovo la ricetta
ua-cam.com/video/iC_JgH19bJQ/v-deo.html
😍😍😍🥰
Chiarissimo! Grazie😊