DO YOU ADD ICE? COOLER THAN HONEY CAKE! Now I cook NAPOLEON cake just like that!
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2024
- DO YOU ADD ICE? COOLER THAN HONEY CAKE! Now I cook NAPOLEON cake just like that!
Subscribe to my channel: / @pazandazamira
🔔 If you have already subscribed, click on the bell to not miss my new recipes!
👍 Rate the video! This is important for the development of the channel!
🧡 Thanks for the comments and likes!
Press + and the video will be saved on your page!
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My Zen channel 👇 dzen.ru/id/619bd84b05ecbb4d7a... ?share_to=link
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My Telegram channel 9 t.me/pazanda_zamira1
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My page in odnoklassniki ok.ru/profile/448978766798?ut ...
Ingredients
FOR THE DOUGH:
380 ml ice water
Salt 10 g
Egg 2 pieces
Vinegar 1 tablespoon (9%)
Vegetable oil 125 ml
Flour 930-950 gr
Additionally
Butter 400 g (82.5%)
FOR THE CREAM:
Butter 250 g (82.5%)
Condensed milk 950 g
#pazandazamira #pazandazamira #GOTOVIT #m
Всё хорошо, но зачем опять сравнивать: "медовик" и "Наполеон", разное тесто совсем, каждый имеет свой вкус!
Я делаю , все тоже самое , только вначале муку рублю ножом с маслом. И только потом , ледяная вода вмешивается. Тесто вкусное и не надо по сто раз его раскатывать. А это обыкновенное слоеное тесто.
Сегодня испекла! Потрясающий рецепт! Давно искала...
!Благодарю милая! Храни Вас БОГ!🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Классическое слоёное тесто! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!! Спасибо за ВКУСНОТИЩУ!!!
Где вы видели в классическом тесте добавление растительного масла и ещё сливочное? Для этого слоёного теста добавляют только сливочное масло или маргарин, это же не заварное тесто где можно использовать растительное вместо сливочного масла.
Хочу написать отзыв от практика! В этом рецепте самое правильное соотношение всех ингредиентов!!! Торт будет не сильно жирным и в меру сладким. Самое оно!!! Для средней семьи ( 3-4) чел.) пропорции можно уменьшить в 2 раза, потому что довольно большой торт получается. Большое спасибо за рецепт!!!
Не сильно жирным?😂 крем на масле, это не жирно? Масляный самый тяжёлый крем.И в тесте зачем то масло.... В классическом Наполеоне на заварном креме жира меньше...
@@kovalmaro Посмотрите соотношение масла и сгущенки . Я лично вообще на 2 банки сгущенки кладу 100-150 гр.масла. А в тесто на 450-500 грамм муки 180 -- 200 грамм масла.
А торт с этими заварными соплями я терпеть не могу !!! Это не Наполеон , это мамалыга для каких-то странных людей !
Наполеон должен быть хрустящим и нежным !!! Лучше торта нету!! Только его надо уметь готовить , чтобы он был лёгким . Кстати, ещё вкусный крем пломбир - соединение заварного со сгущенкой и маслом. А чисто заварной , да ещё когда делают с мукой, манкой - фууууууу, бееееее!!! И торт такой же говняный получается!
@@kovalmaro Кстати, а бутерброд с маслом и с твердым сыром 50% вам не жирно ??!! Вот и такой Наполеон очень лёгкий получается !! Вы ж его не тонну едите, а кусочек .
@@user-ry6st6mu3oОписывая чужие кулинарные предпочтения,употребляя слова "г....но, фу,бе", возникает вопрос : вы кто после этого? Кому придёт в голову, есть из ваших рук,приготовленные блЮда!
@@user-ry6st6mu3oспасибо за комментарий, сразу захотелось сделать все наоборот. Значит с заварным самый вкусный как и было у бабушки . Просто его делать надо руками не из жопы, не на маргарине , манка вообще не при чем. А вот это беееее, и «говняный» , безапелляционно, как от знатока с большим вкусом- сразу виден « большой» интеллект и вкус, а главное вежливость и такт! Спасибо, жлобье всегда приводит в чувство , когда расслабляешься! 😂😂😂 . А теперь на твоем языке, быдляцком: жри свое и не вякай! У тебя твой вкус, у людей нормальный! Втыкаешь, лахудра?! Ну как?! Понравилось?
Шикарный наполеон,хрустящий, вкусный,очень аппетитный!👍♥️🙏
Спасибо,возьму себе в копилочку. Рецепт понравился.
Шикарный рецепт 😍
Спасибо огромное, я не великий кондитер. Но ваша техника меня очень заинтересовала. Обязательно приготовлю именно по вашему рецепту.
Великолепный торт😊
Зур рахмат кулингиз дард курмасин❤❤❤❤
Тесто отличное. Люблю такое слоенное Но крем заварной люблю для Наполеона больше. Сгущенка слишком приторная
Надо попробовать 😮
Рецепт отличный! Охотно верю, что потрясающе вкусно! Только со сравнением будьте аккуратнее. Мне и медовик ничуть не меньше нравится. 😊❤👍👍👍
Совершенно согласна!!! Это слишком разные торты, чтобы сравнивать что из них круче! 👆
Рецепт үшін рахмет 👍
Традиционное тесто для Наполеона 500 гр. маргарина, 5 стаканов муки и стакан воды.
Ассалому алейкум. Милая. Замира благодарю вас за шикарный рецепт.❤❤❤🎉🎉😊😊.
Можно не заморачиваться с раскатыванием масла в пакете, а просто намазать его на тесто.
Выдно что вкусно получилось😊
Высший бал! Превосходно, замечательно! Самый лучший Наполеон! Многие снимают и делают из теста готового или мешая не поймёшь чего. Совет им посмотреть ваше видео и научиться делать как положено. Как у вас вариант достойный показа. Браво!
Это не правильное тесто, в классическое слоёное тесто добавляется только сливочное или сливочный маргарин, но никак ещё и растительное, одни советчики с незнанием как правильно приготовить такое тесто, это вам не заварное для эклеров где можно и растительное или сливочное масло, уж лучше бы не писали если далеки от этого.
3 ст ,муки с верхом растереть с маслом 250-200гр масла слив, 1 ст сметаны , 3 или 4 желтка , соль 1/4 чайной ложки , ваниль , замесить эластичное тесто , если масла 250 то сметаны чуть меньше смотреть по состоянию теста , , заварной крем : 3 ста кана молока 1 ст сахара 3 ст ложки с верхом муки, без яиц, сварить до бульбочек, остудить , ваниль , отдельно взбить 200 гр, слив. масла , хорошего 82 процента жирн. с 1 ст сахара и туда по 1 ст. ложки охлажденного заварного крема, постепенно добавить весь , можно добавить в конце у
коньяк 1-2 ст . ложки , коржей получается примерно шт 12 круглых а впрочем , можно какие вам нравятся 🙏🏿🌹❤
СПАСТБО ЗА РЕЦЕПТ🎉
Очень много времени затрачивается. Но у меня возник вопрос:" это что, пирог, пирожное ...?" И то, что автором назаано ,,крем,, , уж извините,пожалуйста, это пародия на крем, между коржами аатор его наливала , его было крайне мало и это отчетливо видно на разрезе этой выпечки, тортом это назвать никак нельзя. Верх выпечки выглядит абсолютно безжизненным... Никогда не стану тратить время на такое ,,произведение,, , уж , извините , за открытость.
А зачем в тесто ещё растительное масло добавляете, если потом сливочное будет?
Muazzam bir tarif elinize sağlık çok beğendim kaydettim
Я делаю классический Наполеон,без рамт.масла и не заморачиваюсь,тесто получается такое же и быстрее все это,а здесь долгая песня как говорится
Человек показивает рецепт,а делать его или нет єто ваше желание и не нужно критиковать.
Благодарю вас ❤
Что холодная вода или лёд разницы нет,все в тесто наливают воду с холодильника,пока вы все взбиваете,лёд ваш растаит и получается. таже холодная вода😊
Супер.
Супер❤👍
Сколько возни мне больше нравится сразу с маслом в крошку перетереть
Бравоооооооо!!!!!?❤❤❤❤😂
Wow thanks wow yummy
Очень хороший вариант Наполеона ,а я готовлю этот вариант с полу заварной кремом 🌺💖💕
Подскажите полузаварной это как?половина заварного половина сгущенка с маслом?
Looks delicious ❤
Растит масло 😮😮 в Наполеон😮
😊😊ajoyib pishirish uslubi raxmar😊😊
Это больше СЛОЙКА, чем Наполеон. Чудесный ! Мололец !
Коржи то не сладкие, нормально, буду пробовать
Super
Да,вы крема точно не пожалели😅😅😅 Что это за крем,950 гр.сгущенки!!!! Слишком сладко!!!! Лучше наоборот!!!!950гр.-сливочного масла и 250-сгущёнки !!!!!!!
Слишком жирно!!
😮Вы что 950 грамма масла фууууууууууууу
Cred ca vrea sa faci DIABET MAI URGENT!!!!!!!😮😮😮😮😮
❤❤❤
👍❤️
Да и крем не должен быть жидким, иначе он на следующий день не будет хрустящего, а размокнет!
Он не останется,до утра
😋😋😋😋😋😋
Зачем в тесто для Наполеона вы добавляете растительное масло, это лишнее, тем более что идёт сливочное масло или сливочный маргарин и то достаточно его натереть на крупной терке соеденить с остальными ингредиентами и на 30 минут в холодильник и можно выпекать, вы же делаете лишнюю работу.Крема на коржи вы наносите как на салаты сеточку, а надо хорошо промазывать коржи и всё же, предпочтение для Наполеона это крем "ДИПЛОМАТ" (заварной+ сливочное масло + немного сгущёнки).
❤❤❤❤❤😊
Assalomu alaykum Zamira opa..
Shohona .. Napoleon.. pishirigʻi..Ajoyib uslubda tayorlagan..koʻrinishi chiroyli va juda mazasi shirin.. Baham koʻrganingiz uchun Rahmat 🌹🌹🌹..Alloh rozi boʻlsin..
Классическое слоёное тесто!!! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!!!
Безумно сладкий! 🙈попробуйте взбить 600 г масла с баночкой сгущёнки, ванилью и заварным кремом на 1 л молока.
Да не будет он безумно сладкий! Коржи- то совсем без сахара. И учитывайте, что торт огромного размера. А вот Ваш вариант, по- моему, будет не таким сладким, но ОЧЕНЬ жирным! Целых 600 гр масла в креме, да плюс 525 гр жира в тесте, - это жировая бомба!!! 😊
@@user-rk3sy4sh5b не переживайте, 30 лет его готовлю, шикарные отзывы и пользуется спросом! 👆
@@user-rk3sy4sh5bа где вы видели тесто для НАПОЛЕОНА с добавлением сахара, НИГДЕ, в тесто растительное не добавляют, т.к. идёт сливочное, этот крем на любителя, правильно вообще добавлять заварной крем "Дипломат" с добавлением на 1 литр молока 150 гр. сгущёнки и 300 гр. Сливочного масла 82% , такой торт уходит на ура.
👍👍👍❤️❤️❤️
Лайк🎉
А причём тут медовик в принципе?
Смело, очень! Хорошее видео 👍😋🎊🌏🙋🎂
Omad opajon😂
Крем не жалейте, а ложкой только накапала
😋😋😋👍👍👍❤❤❤
Вкусный торт Наполеон вишла апитиние виглидит❤
Зря вы сверху не смазали кремом и не посыпали крошкой , был бы более презентабельный вид . Но рецепт я думаю хорош , обязательно сохраню . Спасибо
Видимо не хватило крема!
Достойный торт, только сгущёнку не люблю, готовлю заварной с маслом и со сливками взбитыми
😮
Зачем так заморачиваться,когда легче можно сделать тесто ,изрубив масло с мукой ,как делали наши мамы.
Но и так мамы тоже делали. И даже бабушки, когда были молодыми😊
Тесто 4 раз в кладём в холодильник да, 5 раз потом начинать?
Тесто-слойка для наполеона ,хорошее,но я люблю с заварным кремом,а если сгущенка с маслом он более сухой и очень ккалор . много не сьешь.
Я делаю заварной со сгущёнкой без масла.
@@user-cq8bq7dx1rя не люблю просто заварной. Неприятно. Только взбитый с маслом
Такой рецепт ещё в девяностом подруга дала, лучше не бывает!
С добавлением растительного масла в тесто, тогда ответьте, какую роль оно здесь играет вместе со сливочным?
Обожаю Наполеон именно со сгущенкой, но чтоб било не так сладко один слой промазиваю вареньем из черной смородини. Очень вкусно и необично получается.
Тесто очень похоже на грузинскую гату, тоже 4 раза раскатывать и по часу в холодильнике держать
Крем со сгущенкой ненравится,готовлю заварной крем.
Крем отличный: 200гр. Масла, банка сущенки, баночка маскарпоне. Масло со сгушенко взбить до бела, готового крема и вмешать маскарпоне. В меру сладкий, приятный, подходящий для намазки Наполеона. Хорошо пропитыаает торт. Но розочек из него не сделаешь 😂
Зачем вводить людей в заблуждение и писать про медовик,это слоеное тесто.Я пекла по этому рецепту наполеон,проще замороженное масло натеререть в муку слегка перемешать а потом залить ледяной водой с уксусом и яйцом.
Кило сгущёнки стоит 600 рублей. Дороговато для домашнего чаепития.
А можно ли хранить коржы насколько ДОЛГО, после выпечки? И ГДЕ и КАК, пожалуйста, подскажите,
Никогда не любила "Наполеон", т.к. раньше он был с масляным кремом. Сейчас делают с заварным, поэтому он не такой жирный. Здесь коржи такие аппетитные получились, что и без крема хочется их съесть!😂
Да ну ,сколько мороки
Мало крема
Такие отработанные движения, видно, что этот торт делается не первый раз, это очень вкусно, знаю по составу. Приятно было смотреть на вашу работу, спасибо.
Это тесто не правильное, здесь присутствует растительное масло, а для Наполеона его нигде не применяют, это к тому что вы вообще не разбираетесь в этом.
@@user-rg4cj3lv2o Знаю, как печется Наполеон, ещё вас поучу.
Зачем сравнивать медовик и наполеон?
Assalomu alaykum ishlatgan margarin bn kremidagi saryogni nomini yozib qôysangiz
Крема ооочень мало положено.
Танцы с бубнами.
Проверил ранее сам, крем в Наполеон с маслом и сгущенкой - полный ужас!!! Я часть торта выбросил, никто не хотел есть. Этот крем не пропиывает нормально коржи! Ужасно, делайте только с заварным кремом! И ее рецепт коржей - это игра занимающая лишние пару часов. Делайте по классике!
Вот это торт золотой по нашим временам, не сомневаюсь, что вкусно. Я пересчитала у меня вышло 1600 рублей
Ну это что-то вы круто посчитали😮
Ну если только у Вас мука с примесью золота или яйца в позолоченной скорлупе😊
O fi bună reteta dv ,dar fara traducere degeaba a-ți mai aratat videoclipul!!!!😮😮😮😮😮
Зачем придавливать коржи, сроду этого не делали.
Бу напалеонга кетган пулга бир вагон тайёрини сотиб олса буладику🤦♀️🤦♀️🤦♀️👍👍👍
С химией
А куда и на какое время уносят пакет с тестом?)
На мой взгляд и вкус коржи сухие, крема очень мало. Одна сгущёнка слишком приторно.
Dla mnie za dużo zadań
Посмотрела ваше видео. Мои впечатления:торт деревянный, крема мало, и к тому же очень жидкий. Тесто, согласна, хорошее, но общее впечатление на любителя. Всё -таки торт предполагает хоть небольшую сочность, сладость. А при таком количестве крема, который коржи не умягчает и не пропитывает, вобщем не воодушевилась.
.очень хорошо, что не пропитывает, коржи должны хрустеть
Достаю из холодильника лёд и начинаю месить тесто 😊
😊😊😊
Напишите пожалуйста раскатанное тесто по сколько минут держать у хлолоде спасибо попробую рецепт❤
Полчаса
Тесто на наполеон,, только заморочились.
Наполеон
Рецепт хороший. Но, у меня нет терпения по несколько раз раскатывать. Я, сразу в тесто масло.
Спасибо за рецепт
Какая температура выпечки?
Всё было указано.
Вкусно красиво но долго и тщательно. Я ничего не запомнила. Буду лишь любоваться. Мама пекла нам Наполеон.
Пачку масла растереть мукой, пол стакана холодной воды туда же одно яйцо и ложка уксуса, жидкость в муку с маслом, замесить,делить на 6-7 раскатать тонко. Печь в духовке застеленный фольгой листе, горячими разрезать крышкой от кастрюля. Крем: пачку слив.масла, одна банка сгущёнки. Смазать как на этом видео, Приятного аппетита❤🎉
Пачку масла растереть мукой, пол стакана холодной воды туда же одно яйцо и ложка уксуса, жидкость в муку с маслом, замесить,делить на 6-7 раскатать тонко. Печь в духовке застеленный фольгой листе, горячими разрезать крышкой от кастрюля. Крем: пачку слив.масла, одна банка сгущёнки. Смазать как на этом видео, Приятного аппетита❤🎉
Зачем музыка? Она все перебивает.
Очень долго работать с тестом надо. А ТАК, НАВЕРНЯКА, ВКУСНО
Наполеон того стоит😉
У меня такие же коржи получаются из магазинного бездрожжевого теста! У вас мало крема.
Уж больно заморочено. С одним только тестом пол дня возиться. А еще выпекать коржи надо. Да ну...
Подскажите пожалуйста размер противеня
Она же написала 36/46
@@GulyaTuraeva-ki4mb спасибо большое
Только это не медовик, скорее всего Наполеон