COMO FAZER CREME INGLÊS | Cozinha Básica
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2019
- Hoje ensino minha versão de receita de creme anglaise, um molho doce de baunilha e ovos simples e ideal para usar em sobremesas ou comer direto com o colherão.
Comenta aí, o seu ficou bom?
INGREDIENTES:
3 gemas de ovo
55g açúcar refinado
300ml leite integral
½ fava de baunilha ou essência de baunilha
Inscreva-se no canal: bit.ly/1UZJwqk
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira - Розваги
Ninguém:
Mohamad: um pouco de manteiga e pimenta do reino
E raspas de limão siciliano !
na balança
Creme anglaise + a mesma quantidade de creme de leite batido e um pouco de gelatina vira uma deliciosa bavaroise, o recheio clássico da Charlotte.
Cara, to morando sozinho a 1 mês, Mohamad me salvou... E as meninas estão adorando os pratos HAHAHA! Valeu Mohindi!
As meninAS, hein. Hahaha
Eh um trisal?
Virei cozinheiro só pra ficar assistindo o Moham💙d
Creme INGLÊS, viagem a PARIS! 😂😂Parece um prato q tem aqui em MG que se chama "angú à baiana" mas na bahia nunca ouviram falar desse angú.
Né KKKK
Feito com farinha de milho? Aqui na bahia faz muito, mas é no interior
Mas deve ser uma baiana que morava em minas que criou, não precisa ter ligação com Bahia kkkkkkkkkkkkk
@@tosoalangmailcom é feito com creme de milho e cheio de recheio! Uma delícia!!
@@LucasAntunesAdv só se for kkkkkk
Ninguém:
Mohamad: Não tem jeito
Não tem jeito
Esse comentário precisa estar em destaque
Melhor cozinheiro,meu mestre ❤
Melhor notificação do dia😍amo esse canal!Mohamad cura qualquer depressão.
Faço com raspas de limão siciliano. Deixo baunilha só pro natal ou aniversário mesmo kkkkkk
Sinceramente, com raspas de limão siciliano não fica menos gostoso do que com baunilha nessa receita. Super delicado e saboroso.
Tava procurando ontem a receita de creme inglês e hoje me vem um presente desses 💙
Melhor canal de culinária do mundo
Isso sabe ser bom!
Incrívelllllll!
Wowwwwwwww! DG TUDO
Os vídeos de Paris estão impecáveis... Eu já os vi e revi um monte de vezes kkkk a produção do vídeo, as músicas, os lugares... 😍
Cumaru é incrível! E moro no estado de S.P., achei super fácil.
Já fiz esse creme tb.
Delicioso demais.
Obrigada
Muito bem, garoto. O seu creme inglês foi a melhor receita e dicas
Eu aaaaaaaaadoro seus vídeos. Vc é top, suas divas ajudam muito . Ótimo chef .
Mohamad, adorei seu alto astral!!!! Cozinhar assim, sem grandes mitos, é muito mais divertido!!!! Repassei para meu filho!
Amei as suas dicas
Você é muito bom. Vai direto ao ponto e descomplica tudo. Noto que muitos "chefs" acham que complicar faz parecer conhecimento (por pura vaidade), cobram precisão em tudo e deixam tudo mais difícil pra gente. Parabéns! Ganhou mais um seguidor.
Ameii !!
Gosto MT do canal
Mt produtivo
Amei o vídeo e amo essas dicas de como fazer sem termômetro..sem fue..e talz...
Amei o vídeo três tipos de doces francês rs
amei as dicas acessíveis
Muito, Muito ,muito grata!
Lindo de ver Mohamed, show de bola
Fiz a coalhada Síria que ele ensinou e ficou top demais! Essa é a próxima receita que irei fazer!
Esse creme com sagu, é uma maravilha!!!
Eu comecei a te seguir porque eu vejo os vídeos e estudo para concursos enquanto trabalho, eu sou costureira e divido a minha atenção entre o trabalho, os vídeos e os estudos. O que eu mais gosto nos seus vídeos é que são muito descritivos. Vc fala as MEDIDAS e o passo a passo direitinho. Depois dos seus vídeos to seguindo também a Paola e fui ver Master Chef também. Então eu peço pra vc não parar de descrever os ingredientes e as medidas que me ajuda muito. Obrigada Mesmo! Sucesso!
Olhei uma porção. Escolhi a sua. Bem prática. Ficou perfeita. Interessante não forma película. Deixa qq fatia muuuito elegante. Parabéns !
Muito bom nas dicas.
Esse creme com sagú de vinho fica sensacional! Valeu Mohamad!
Esse creme qdo bem feito no ponto é uma delicia....pode ser consumido com varios doces.
Que maravilha de receita.. vc é simpático .. parabéns guri..!!!🌷🌷🌷🌷
Gosto da sua simplicidade, das adaptações que sugere, vc tem futuro hehehe 🙏🏼😘😍😍
Fiz e ficou maravilhoso!! Obrigado pela receita !! ☺️
Moha, acho bastante legal quando você fala os preços desses ingredientes mais diferentes, acredito que a galera fique mais interada antes de ir atras
Olá! Fiz sua receita olhando (o vídeo Rsrs) deu certinho nem precisei peneirar. Parabéns vc arrasou
Te amo ótima receita
Esse cara e fantastico
Estou na quarentena em 2020 e fiz com canela e ficou perfeito tambem
Sempre fiz creme inglês temperando as gemas e sempre talhava. Agora fiz do jeito que ele ensinou e deu certo! 👊🏻😬
Éis o cara irmão, parabéns pelos vídeos, os melhores do youtube, soh rango top, um abraço.
Você confeiteiro: vai fazer essa receita desse jeitinho
Kakakakaka
Amo esse jeito de ousadia e alegria
Mohad nao importa q não seja confeiteiro....Gosto de acompanhar suas dicas.😊😊
Fazia uma torta de maçãs com este creme. Nas duas últimas tentativas ele talhou. Desisti. Agora sei o porquê. Vou fazer minha torta denominada "manjar dos deuses" por um fã. Tenho balança, termômetro e fuê. Mohamad, me fez feliz!!! Te amooo!!
Eu vi no programa em q a Beca faz aqueles bolos mara,achei uma delícia só de ver,e resolvi buscar no you tube e achei.Q bom.😍😍😍👌👌
Menino, jogo no seu time. Cozinha têm que ser pratica e funcional e vc dá show. Vou seguir vc e os netos e bisnetos irão amar !
Valeu😅😅😅
Adoro esse canal
receita que faço desde a minha infância S2
Vc é show de bola cara!!!!!🤔🤔🤔
Os melhores vídeos
Amei vou fazer😍
Adorei
Ovos nevados com esse creme😍😍😍😍😍😍😍 umas lascas de amêndoas❤
Sensacional !!!!! Deixando um baita like dos likes! E por quebra ainda aprendo inglesh creme anglaise
Esse Mohamed muitoooo legal.amo esse canal
"Vem na minha que é sucesso"...eu vou com certeza...vc é demais Moha... ousadia e alegría na cozinha❤️❤️❤️ Parabens!
Gada d++++++++++++
Gostei desta receita, merci👏
Quando vi a superexplosao no Líbano lembrei da sua pessoa. Espero que todos os seus parentes estejam bem. Quero fazer um elogio a você: não sou cozinheiro mas sei reconhecer uma boa comida. Tenho assistido muitos dos seus programas e gostei do seu modo livre de ensinar. Eu nunca gostei de regras dos chefes egocêntricos que gostam humilhar seus alunos. Parabéns pelo seu programa e torço para que o seu lindo país volte à normalidade brevemente . Abraços
fiz ficou perfeito
Vc é fera!
A receita mais divertida que já vi 😂😂😂👍👍👍👍
Amei 💕
Dani pira vendo esse video HAHAHA 😂❤️
isso mesmo, temos que combater o sagu irmão, continue com o bom trabalho, grande guerreiro!!!
Muito bom
Consegui salvar!!!! 🙌🏻 Deixei o fogo bem baixo e depois de 5 minutos coloquei o termômetro para testar e já estava passando dos 83°, provavelmente porque a temperatura ambiente hoje está em uns 30°. Tirei, peneirei, coloquei numa tijela com água gelada, peneirei novamente, mas ficou "micro" talhado. Coloquei no freezer por uns minutos, peneirei e mexi umas três vezes; repeti essa etapa do freezer quatro vezes e ficou perfeito. Fica a dica do freezer e do tempo no fogo para dias quentes. Resumo = primeira vez que tenho sucesso no creme inglês.🙌🏻 Obrigada!
Melhor cozinheiro
Assitir você no master chefe não perco esse programa
Cara fui obrigada a me escrever pois você e dez ensinando gostei do seu jeito de ensinar kakaakakakaak você e muito rilex
Ê Mohamad!! Arrasando como sempre. Prbs.
Boa noite!
Uma vez eu comi uma torta mousse de chocolate com pistache. A base era de dacquoise de com pistache na composição e cobrindo a torta uns pedacinhos crocantes de pistache. Foi o doce mais gostoso que já comi na vida. Vc poderia ensinar essa receita?
Admiro sua sinceridade hahaha. Parabéns pelo canal.
Faz massa folhada, Up😊😋
Vc me salvou fiz e talhou
aí sim
Cai de gaiata aqui no canal. Bom não sei se esse Mohamed é brasileiro se não for. Português ta perfeito 👏👏👏
Opa, valeu por citar o cumaru hehe nossa baunilha da Amazônia, aproveito a deixa pra elogiar novamente a série de vídeos aqui na terrinha, minha Belém
Tu é show
A mãe de um amiguinho fazia chup-chup desse creme! Ficava maravilhoso e a criançada toda comprava . Lembranças da infância...
Esse nome me trás más recordações ;-;
Nossa, nunca imaginei isso
Mohamad e aí blz ? ensina no seu canal algumas receitas de molho agridoce...
Parabéns pelo seu canal continue com essa caminhada e que Deus te ilumine sempre
Abraço e manda um abraço aqui pra mim e pra minha cidade Araras...Valeu
Oi Boa tarde! OBRIGADA 💥👋💐👏🇧🇷💙💛💚
MELHOR QUE MUITO VIDEO DE CHEFS rrarra
Kkkk amo o canal!!!! ❤️
genteeee, faltou um video de EMpadinhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , amei a receita
Faço isso como gelada sem frescura !!!
Você é top de mais .
Eu faço assim também, nem ligo fica igual uma beleza
Mohamad,moro em Manaus e agora só uso cumaru,fica delicioso,fervo leite com ele e deixo descansar. Um sabor e um perfumeeeee. Gratidão 🙏
quanto de cumaru voce coloca?
Hmmmm, delícia de receita
Proporção de fava para essência?
Que delícia de receita!!! Ah...e sabe o que? Sua balança é igual à minha e seu termômetro é igual ao meu...rs. Não vivo sem eles!!! E sem fouet, espátula de silicone, mandolin, descascador de legumes...sofre quando vou à casa de alguém e me pedem pra fazer algo e não tenho esses utensílios...rs. Mas a gente dá um jeito e acaba dando certo...pq também somos ousadia e alegria. Bjs 😘....Te sigo e vejo tooooodos os seus vídeos (e do Ribas também 😉)
Amo suflê
Como assim não colocou pimenta do reino? 😅
Cara fiz o molho bechamel do jeito que ele ensino, ficou tooop!!!!!
Aí sim! O meu ficou com o gosto de farinha... não deu certo
@@murilomazzui1281 cara a resposta tá na coloração do roux e o tempo de cozimento do molho, se reduzir muito põe mais leite quente pra n queima, e deixa os ingredientes namorando pelo menos uns 20 30 min, sempre mechendo ou cuidando né
Só queria ter fava de baunilha 🤤
Top Mohamed, agora passa umas receitas pra comer com esse creme hahaha
Muiito bom vou testar ,mas preciso desse termômetro😂😂😂
Boa noite mohamad . Parece bom . Mas queria entender porque creme inglês na França . Mas ficou lindo 😁.
Mohamad deveria estar no MC Revanche
Concordo
Mas acho que não foi por conta de seus projetos
Ia ganhar
Tou com tanta fome que primeiro pensei que era um sanduíche.
Acho que era só pra amadores
Fiz igual e talhou feio.mas usei minha técnica e desesperada coloquei no liquidificador e bati.ficou maravilhoso,liso e gostoso.mas na proxima vou fazer metade de leite e metade creme de leite fresco para ficar mais cremoso.esse creme parece gemada.vou esquentar e colocar um pouco de canela .mas hoje vou inaugurar com bolo de chocolate e brigadeiro.😋😋😋😋😋😋😋
Saudades cozinha basica