A mulher serve o melhor doce de leite que eu já comi na vida, nos restaurantes dela. Aí ela escolhe fazer um vídeo ensinando a receita dela pra gente. Porra. Paola é foda 🤍🤍🤍 te quiero grosa
@@RaquelFerreira-nj5jc Oi Raquel. Eles tem uma sobremesa que chama Tabletón, que leva o doce de leite artesanal no meio (R$ 16). Tem também o sorvete de doce de leite artesanal que servem nos dois restaurantes (R$ 11 uma bola) e o Alfajor também onze reais. Mais carinho porque tudo é artesanal mas vale muuuuuuito a pena.
Eu no começo no vídeo: " Olha mãe doce de leite caseiro da Paola, vou fazer com certeza "... Minha mãe quando ela disse que demorava nove horas : "No meu gás que não vai ser " kkkkkkkkkkkk
Leite condensado pra fazer doce de leite é muito de boa. Apenas use a lata e remova o papel da lata. O papel se você não remover tem risco de soltar e ir parar na tampa da panela de pressão
Gente, quem estiver achando caro, faça em volume maior, venda parte do que fizer, divida com um amigo, enfim, existem alternativas. Mas a experiência de fazer esse doce de leite ou de cozinhar comida de verdade sempre valerá a pena.
Concordo plenamente. Fazer essas receitas pra mim é uma terapia, não acho caro. Adoro fazer compotas, frutas secas confitadas....Eu dou de presente para não ter que comer tudo e adquirir uma diabetes.
Eu também as vezes eu estou triste e eu fico assistindo os vídeos dela e eu acabo ficando tão bem sabe... Eh uma pena que já assisti todos então fico repetindo....
Meu nível de sensibilidade durante a pandemia: Paolla agradece aos comentários enquanto eu choro e penso "ela está falando comigooo😭❤️" É isso. Minha terapeuta que lute
Eu fico impressionada com a técnica que a Paola tem com a culinária, eu sei que ela é chef de cozinha estudou fora e tudo, mas eu digo a técnica que ela tem pra ensinar, ela ensina msm explica com detalhes fala com carinho, respeito e paciência, o melhor canal de culinária que eu conheço, espero do fundo do coração que ela nunca nos abandone pq eu acordo cedo no sábado só pra ficar esperando os vídeos dela ♥️♥️♥️
Eu fico impressionada com a classe que a Paola tem p colocar o doce de leite no copinho. EU claramente teria virado aquela bandeja de doce na minha boca kkkkkkkkkkkkkk amo
A Paola parece o tipo de pessoa que é muito feliz e amante da vida, mas não por isso deixa de ser alguém pé-no-chão, realista. Traz muita paz ver ela sendo ela.
Uma pessoa que passa uma receita de um doce de leite que fica 9 horas no fogo, com o gás custando um rim, e falando isso com a maior naturalidade do mundo, não é realista. Eu amo a Paola, mas ela não é realista e isso não é um defeito, afinal, na realidade dela gás é o de menos, né? Kkkkk queria!
@@mariteavier olha, no fogo o mais baixo possível, sendo um bom fogão tbm, talvez não seja tão ruim quanto parece, ainda mais se for pra vender deve até compensar.
Gente, quase chorei. Minha avozinha fazia exatamente desse jeito! O pratinho dentro da panela me deu uma nostalgia absurdaaaa! Ela ainda está viva, mas muito velhinha, não se aventura mais nessas coisas. Fica divino esse doce de leite caseiro! Pra mim tem sabor de infância. Lembro disso mesmo, que ficava simpelsmente o dia inteiro cozinhando. A gente ficava “tá pronto, vó?” E ela “não fia, ainda vai tempo”. Você ia olhar na panela depois de horas e ainda estava complemente líquido kkk dava até um desânimo. Mas o resultado compensa!
Doce de leite é algo tão nostálgico, lembro quando minha avó pegava o leite bem fresco na roça, colocava num tacho com açúcar no fogão a lenha improvisado debaixo do cajueiro enorme e ia mexendo por horas, ela então separava e fazia com uma metade o doce de leite e com a outra o meu favorito, o de pau de mamão com doce de leite, que saudades eu tenho daqueles finais de tarde no interior de Goiás
Olá Paola! Era exatamente esse tipo de canal que eu estava procurando! Você explicou a função de cada ingrediente da receita, e com isso a gente pode personalizá-la para nossa família e/ou clientes! Ganhou mais um inscrito!
Owwww Paola tô aqui no hospital com minha filha 😔 E você vem com uma receita doce pra alegrar o dia. Eu não gosto muito de doce de leite mas minha princesa adora 😋 vou fazer. Beijo minha flor 🌷 Obrigada por deixar esse sábado doce para nós. Te amo ❤️
Eu sei que a Paola sempre diz o quão Master Chef foi importante pra ela, mas ela parece muito mais feliz e em paz no canal aqui do YT do que no programa de TV. ♥ A felicidade da Paola é a minha felicidade!
Ameiii💕💕💕 nossa receita tradicional goiana da família é tipicamente isso, fiquei impressionada sabendo que até o pires que usamos era igual😂, porque o segredo desse processo é realmente largar no fogo msm sem mexer por 10 ou 12hrs, fazemos no fogão a lenha 🪵 sempre! O resultado eh lindo, o doce fica meio avermelhado, não sei se é por causa do leite 100% integral direto da vaquinha. Moro atualmente no Japão e aqui era quase impossível reproduzir essa receita. Então comprei uma panela de ferro de camping ⛺️ mais outros acessórios, e fiz ano passado em frente a um rio cristalino, um doce de leite maravilhoso cozido tradicionalmente com o fogo da lenha, pq se fosse a gás a conta seria absurda no final do mês 😂. O dono da área de camping era um canadense descendente de franceses, como estávamos lá em uma época mais fria, não havia mais ninguém no local, ele participou em td, e provou o doce. Foi um momento emocionante porque ele disse que lembrou do doce que sua avó francesa fazia, talvez a “la confiture de lait”. Como é essencial manter raizes. No fim acabamos vivendo histórias maravilhosas, a culinária com certeza uni pessoas e povos, é uma arte que fala ao coração🧡 parabéns pelo seu trabalho Paola!!
Eu estou presa nesse canal!! A Paola é didática, é natural, explica histórico, detalhes, os motivos dos ingredientes, como pode alterar.. É simplesmente fantástico acompanhar alguém que ama e sabe o que faz, o canal é leve, engraçado, dá prazer de ver. Parabéns pelo trabalho da equipe gente ❤️ ahh e as participações do marido dela são impagáveis 😂😂
Doce de leite de Minas 2 litros de leite 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 1 pitada de bicabornato de sódio Modo de fazer 1. Misture tudo fora do Fogo até derreter o açúcar; 2. Ferva por cerca de 2h; 3. Não precisa misturar durante a maior parte do cozimento. Só quando começar a engrossar; 4. Está pronto quando estiver um pouco mais espesso que o leite condensado. Obs: sim, apenas 1/2 xícara de açúcar por litro. É um doce leve de sabor suave.
Eu tô tão carente e frustrado e sensível, que quando a Paola mandou beijos e abraços, comecei a chorar. Vivemos dias difíceis então espero que eu melhore minha saúde mental, e desejo melhoras pra vc que lê esse comentário.
Obrigada pela receita!! Estou fazendo no fogão à lenha..tá no fogo desde 9h e agora 17h tá chegando no ponto...aproveitando o friozão do Sul p fazer essas receitas deliciosas e demoradas..😊
@@vini8400 o meu tbm e deu uma coagulado separando o leite do açúcar, acho que o gás forte, mesmo que aqui eu tenha deixado no mínimo. Mas meu gás é muito forte
@@djenyferborges eu estava fazendo outra receita e o meu também coagulou, só que no meu caso eu misturo o leite depois do açúcar caramelizar. Pra resolver, eu continuei cozinhando o leite com o açúcar, e aí ele se dissolveu de novo 😊
@@vini8400 o meu parece que não endureceu. Fiz no fogão a lenha, cozinhou +\- 7h, escureceu, reduziu mas ficou meio líquido. Agora a noite coloquei nos vidros e botei na geladeira, só amanhã pra saber. Fiquei com receio de endurecer demais ou ficar com gosto de queimado pq ficou bem escuro mesmo. Usei açúcar cristal ao invés do refinado, não sei se foi isso...
Já sendo bagaceira, gatona , na pandemia não tenho "glucose" , " difusor" fiz aqui em casa com leite de caixinha e açúcar com meia colher de margarina pois o leite de caixa não tem muita gordura, cozinhei por 30 min, e Deus me livre não tenho gaz e nem paciência pra 9 hs kkkk, ficou uma delícia, quase comi a panela junto kkkk,
Só eu acho que a vinheta dos vídeos da Paola tinha que ter as onomatopeias íconicas dela? Imagina começar o vídeo com a Paola falando "pin" "tchan" "pshhhh" "chuaaa" e terminar com o já habitual "é isso"
Paola, você e o Jason são o melhor universo gourmet do UA-cam! Aprendemos as receitas, nos divertimos com a energia maravilhosa e a química do casal! E ainda nos deliciamos com o sotaque lindo dos dois! E eu amo ouvir você falar outros idiomas, francês, inglês, uma salada Mara! Amo vocês, obrigada por trazer tanto amor com humor! 💕😍😻🥰🌷❤️
Nesse momento tão difícil que estamos vivendo, os vídeos amorosos da Paola enchem meu coração de amor ❤ Obrigada por isso, você, Jason e equipe. "Nada me importa mais na vida, do que estar aqui com vocês".... Ah, que amooor! E Paola, você faz salada Caesar? Se sim, ensina como vc faz e o que coloca no molho...
Gente, da licença que essa mulher é Brasileira! Ela é nossa!!!! Ela pode ensinar a lavar alface que eu vou ver do começo ao fim. A questão de levar 9 horas pra fazer um dulce de leche é totalmente secundário!!! ❤
@@emmanuelsosa4783 Pois é. Também temos: "ni a palos" "ni a patadas" "ni cagando" "ni jodiendo". Compartilahmos muitas expressoes com o Brasil. Quem nao fala espanhol e portugues nunca imaginaria quao parecidas sao as nossas girias.
Eu tbm sou chef de cozinha, e meu pai é argentino, assim como vc. Por conta disso, minha primeira especialização foi comida Argentina. E o doce de leite é minha maior paixão , quando se fala de doces. Obg por compartilhar esse tesouro com a gente!! Sua Lindaa!!! ♥️
Considerando que um butijão dura 226 horas (1 boca acesa) e o gás a 80 da 35 centavos a hora de uma boca acesa. Isso x 9 horas da $3,20... Acho que o mais caro da receita fica entre a baunilha e a paciência heheehe
as vezes eu nem tenho pretensão de fazer a receita mas só o carinho que a gente recebe quando abre o vídeo ja da a satisfação de provar um prato bem feito, muito obrigado Paola e toda a equipe que faz um trabalho tão primoroso.
Assistir a Paola cozinhar é um prazer porque você vê nitidamente que além insana experiência na cozinha, há também uma alta carga teórica, de estudo que ela carrega. Por isso o resultado é um vídeo curto onde ela consegue sintetizar tudo o que é importante sobre determinada receita. Muito obrigado.
Eu acho que todo mundo precisa fazer uma receita longa pelo menos uma vez na vida. Isso nos reconecta com a tradição, eleva o espírito... A receita mais longa que eu já fiz foi um molho a bolonhesa de 3h (e nem é dos mais longos) kkkkkk, mas eu adorei. Paola, se tiver como, faz alguma receita em forno a lenha, ou um churras!
Falou tudo, as pessoas estão extremamente imediatistas. O tempo lento e essencial para a apuração dos sabores e aromas nas receitas. Eu adoro receitas longas como passatempo, nada melhor do que ver o resultado de horas de dedicação.
Gente! É muito maravilhoso! Juro que me emocionei com a história do pratinho. E que mulheres geniais essas!!!! Ah! Só pra não passar em branco, Paola, você é espetacular!
O que define Paola Carosella? Uma mulher muito inteligente, corajosa que não tem novos desafios, se reinventa com coerência, busca conhecimento, autodidata de personalidade firme, tenho algumas de suas características mas me perdi ao longo do caminho. Me entreguei a tristeza então em plena quarenta portadora de síndrome de borderline e pânico, conheço vc através da tv. Busco entender o que aconteceu. Paola Carosella vc está me tirando de um buraco que me enfiei com pena de mim. Hoje recebi seu livro, não sou cozinheira mas sinto prazer em cozinhar aos meus filhos, da amor, gente quanta questão vc me respondeu. Vc tem noção disso? Não são receitas são reação a vida. Muito obrigada paola Carosella um dia talvez eu tenha a honra de te dizer o que aconteceu mas vc salvou minha vida. Ainda não tá fácil, meu filho me despreza mesmo eu tenho abrido a minha vida pra cuidar dele dói. Ele tem 18 anos e me ignora. Sou só, meu pai morreu, minha mãe e minha irmã me roubaram teve um momento que pedi pra morrer mas conheci vc e sua história. Não se assuste, não te ilodrato sei que é humana mas até seus defeitos que conheço amo
"Coloca o like no começo, se não gostar tira depois" MEU DEUS, COMO QUE ALGUEM NÃO GOSTA DE VIDEO DA PAOLA ENSINANDO FAZER DOCE DE LEITE!' Impossivel! hahaha
Minha vó por parte de pai era Argentina e emigrou para o Brasil, quando criança eu recordo dela fazendo exatamente essa receita... quantas saudades, obrigado por este vídeo.
Fiz mas nao consegui comer, doce demais da conta. Depois de algumas horas o pratinho comecou a flutuar me deixando na sinuca de bico: nao poder mexer! Resultado: grudou! Comi a "espuma"-nata-endurecida e tive azia o dia inteiro... olha nao tive sorte com essa receita mesmo. A espuma é bem peculiar, parece casquinha de ferida, mas doce! Mas o vídeo é lindo! E do jeito que a Paola faz até doce de fél da vontade de replicar!
gente! estou chocada eu cresci fazendo rodízio com meus primos pra ficar o dia inteiro mexendo o leite na beira do fogão quando minha bisavó ia fazer doce de leite... e hoje descubro que não precisava mexer 🥲
Eu era do rodízio para descascar goiabas e mexer goiabada, com remo de barco, num tacho gigantesco. Depois nem conseguia ver goiabada e goiabas pela frente.
Moro em Londres e minha filha me apresentou o seu canal após seguirmos o Masterchef Brasil. Você é uma inspiração. Eu também assisti o Banquete de Babete quando eu era adolescente e lhe parabenizo por você ter seguido seus sonhos com o apoio de sua mãe. Te admiro. Primeiro dei o Like e quero agora quero deixar outro. Arrase.
O doce de leite argentino é uma delícia ! Gostei da dica do difusor de calor e do pires virado para baixo, porém, vai muito açúcar e gasta muito gás. Vou fazer um dia... O doce de leite mineiro vai tempo e menos açúcar .
Só eu sonho com a Paola abrindo uma escola com o nome da mãe dela voltada a cozinha real/afetiva?! 💓 Inclusive um beijo pra essa fada hermana tupiniquim que a gente tanto ama, pra família dela e toda as equipes que ela coordena!
Tomei coragem e fiz, do rei a receita 😬 É maravilhoso!!! Bem parecido com o que comi na Argentina. Segui todas as dicas e ingredientes a risca. Obrigada por compartilhar a receita com a gente ❤️
Paola, quando você só mostrou o pires, já lembrei da minha avó fazendo isso. Não me lembro exatamente para o quê, mas era uma coisa que ela costumava fazer. As casas da minhas duas avós representavam comidas deliciosas, e esse pratinho trouxe lembrança de domingos de brincadeiras com os primos e expectativas de comidas e sobremesas que a gente amava. Obrigada pela receita, vou fazer por você, por mim, mas mais ainda pelo pratinho!❤️❤️❤️
Pôxa Paola, eu sou diabético, e vivo de dieta o tempo todo, faz umas receitas para provar que a gente pode comer lowcarb e não precisa ser feio, sem gosto e triste. #moralprosdiabéticos. Forte abraço, sou seu fã.
Ô dó de vcs Sou muito 🐜 quando fiz técnico em nutrição e meu pai falou que minha avó paterna teve diabetes Quase pirei com receio do DNA falar + alto //a irmã da vizinha morreu comendo paçoquinha 😐 //Se cuida
Meu filho perguntando o que eu estava vendo. - "É chocolate, mãe?" -"Não, é o doce de leite da Paola." -"Da Palola? " Rsrsrrsrsrsrs Você é maravilhosa, Paola! Fico aguardando ansiosamente suas receitas. Já fiz algumas e todos adoram. Vc faz bem a humanidade❤👏
Atenção pessoal faltou a querida paolla explicar que precisa diluir a glucose antes de colocar o pratinho. Fiz exatamente como ela no vídeo e a glucose grudou no fundo da minha panela e estou rezando pra sair. Da próxima recomendo misturar diluir e depois colocar o pratinho
Uma dica usar a panela de pressão porque é bem grossa, e outra coisa pegar a tampinha e a grade da outra boca do fogão, estará usando tambem como difusor. Ficou sensacional, são 9 horas mas você esquece dele lá no fogo baixo sem precisar mexer pode fazer outras coisas, fica tranquilo, só não ter pressa e ansiedade de comer logo, melhor esquecer que está fazendo um doce... Fiz com leite de caixinha mesmo, açúcar e bicarbonato, só isso.
Uma pergunta: se ficar para o outro dia para continuar o cozimento, coloca a panela na geladeira ou deixa no fogão mesmo? E onde compra essa fava de baunilha? Não faço ideia
Ingredientes
- leite
- açucar
- 2 botijas de gás
Eu faço no fogão a lenha..
Kkkk
🤣🤣🤣
😂😂😂
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk morto
A mulher serve o melhor doce de leite que eu já comi na vida, nos restaurantes dela. Aí ela escolhe fazer um vídeo ensinando a receita dela pra gente. Porra. Paola é foda 🤍🤍🤍 te quiero grosa
qual u preso do doci
só quem tem forno a lenha consegue fazer essa receita, pq 9h de fogo é osso... gás tá caro 😔
@@RaquelFerreira-nj5jc Oi Raquel. Eles tem uma sobremesa que chama Tabletón, que leva o doce de leite artesanal no meio (R$ 16). Tem também o sorvete de doce de leite artesanal que servem nos dois restaurantes (R$ 11 uma bola) e o Alfajor também onze reais. Mais carinho porque tudo é artesanal mas vale muuuuuuito a pena.
@@familiaribeirokim É verdade. Triste realidade. #ForaBolsonaro
@@RizzihVlog FORA BOLSONARO!!!!!!!!!!!
Generosamente ensina todos os "pulos do gato". Isso é a segurança de quem sabe que tem lugar para todos, cada um tem seu espaço. Obrigada!
Verdade !
É isso
Eu no começo no vídeo: " Olha mãe doce de leite caseiro da Paola, vou fazer com certeza "... Minha mãe quando ela disse que demorava nove horas : "No meu gás que não vai ser " kkkkkkkkkkkk
Vc me deu uma idéia, vou pra casa da minha mãe fazer no gás dela, pq no meu é que não vai ser 🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Eu ainda tentei fazer e ele queimou em 2h 🤡🤡. Nunca mais
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Parem de ser miseráveis, o gás é barato!
E eu pensando que ela ia ensinar a como botar a lata de Leite condensado pra cozinhar sem risco 🤷🏻♂️
eu nunca tive coragem de fazer essa proeza rsrsrsrs
ri muito aqui
Acabei de cozinhar duas latas aqui, sem mistério, uma delícia.
Leite condensado pra fazer doce de leite é muito de boa. Apenas use a lata e remova o papel da lata. O papel se você não remover tem risco de soltar e ir parar na tampa da panela de pressão
tmj ent pq eu tbm pensei
Não sei quem inventou essa coisa de rainha da carne, devia ser RAINHA DO DOCE DE LEITE
💜💜💜💜💜💜
Real ♥️
"Nada me importa mais na vida do que estar aqui com vocês" escutar isso em um sábado de manhã é bommmm demais. Minha nossa, amei!
Ver isso num sábado de manhã com climinha de chuva ta sendo o acontecimento mais gostoso da minha semana.
Aqui ta bem sol, mas concordo!
Siiim!!!!
Né também amei
A filha dela com certeza importa mais kkkk. Mas entendi o que ela falou. Uma fofa.
Gente, quem estiver achando caro, faça em volume maior, venda parte do que fizer, divida com um amigo, enfim, existem alternativas. Mas a experiência de fazer esse doce de leite ou de cozinhar comida de verdade sempre valerá a pena.
Perfeito
Vou fazer!
Sabe o problema maior? O gás. Minha avó sempre faz em fogão à lenha, que muita gente não tem acesso
Concordo plenamente. Fazer essas receitas pra mim é uma terapia, não acho caro. Adoro fazer compotas, frutas secas confitadas....Eu dou de presente para não ter que comer tudo e adquirir uma diabetes.
Entenda que se for mais quantidade. São mais horas 😏
Eu passaria 24h ouvindo a Paola falar/cozinhar
Eu também!
Eu tbm kkkk amo amo... tão engajada né 💖💖💖
Concordo!
Eu também as vezes eu estou triste e eu fico assistindo os vídeos dela e eu acabo ficando tão bem sabe... Eh uma pena que já assisti todos então fico repetindo....
Nem fala....também acho maravilhoso ouvir ela falar de tudo.
Veio ai o MELHOR DOCE DE LEITE ( por que se foi a Paola que fez está perfeito com certeza)
Eu diria apenas: RAINHA!
@@natinhac1 ELA É A PATROA 🗣♥️
Meu nível de sensibilidade durante a pandemia:
Paolla agradece aos comentários enquanto eu choro e penso "ela está falando comigooo😭❤️"
É isso. Minha terapeuta que lute
Hahahahahahahaha
Mano kkkk
Força viu... Eh nois
🎵🎶🎵🎶🎵🎶Sensível de mais eu sou um alguém que chora ......como dominar as emoções!🎶🎵🎶🎵🎶🎵
Eu assistindo enquanto faço meu doce de leite na panela de pressão kkkkkkkk
A Paola “resmungando” porque pedimos o doce de leite, me fez rir muitooooo! Já alegrou meu dia! 😂😂😂😂😂❤️❤️❤️❤️
💚💚💚💚💚💖💖💖💖💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Kakakakakakaka! Edição ótima! Ri muito TB!
Kkkkk eu tbm ri mto
Fh
Foi a melhor coisa que já vi
Eu fico impressionada com a técnica que a Paola tem com a culinária, eu sei que ela é chef de cozinha estudou fora e tudo, mas eu digo a técnica que ela tem pra ensinar, ela ensina msm explica com detalhes fala com carinho, respeito e paciência, o melhor canal de culinária que eu conheço, espero do fundo do coração que ela nunca nos abandone pq eu acordo cedo no sábado só pra ficar esperando os vídeos dela ♥️♥️♥️
Para você ver. Tem muita gente boa em várias áreas por aí, mas não significa que saberão ensinar com essa maestria que você comentou.
@@cleuziosilva7668 exatamente ela sabe fazer e faz muito bem feito ☺️
A energia que essa mulher passa é tão boa que acabo ficando em paz
siim
Só eu que fico encantado vendo ela explicar cada detalhe da receita? Porque pra mim parece uma terapia!
Não mesmo. É nós tudin aqui, bextinha da silva nessa deusa. 😍😍👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Não! Tbm sinto assim, ela explica tudim e nem me cando de ouvir
Só vc, pq vc é parente do Thanos e superior aos mortais regulares.
ai, sério? eu não aguentei, parei de assistir na metade...
Gente, a Paolla cozinha parecendo que tá dançando Ballet. Algumas coisas sabemos que é difícil de fazer, mas ela executa com uma leveza... 😍😍
Eu fico impressionada com a classe que a Paola tem p colocar o doce de leite no copinho. EU claramente teria virado aquela bandeja de doce na minha boca kkkkkkkkkkkkkk amo
Tmj! Pegava a colherada e comia antes de chegar no copinho mesmo hahaha
A Paola parece o tipo de pessoa que é muito feliz e amante da vida, mas não por isso deixa de ser alguém pé-no-chão, realista. Traz muita paz ver ela sendo ela.
Uma pessoa que passa uma receita de um doce de leite que fica 9 horas no fogo, com o gás custando um rim, e falando isso com a maior naturalidade do mundo, não é realista. Eu amo a Paola, mas ela não é realista e isso não é um defeito, afinal, na realidade dela gás é o de menos, né? Kkkkk queria!
@@mariteavier olha, no fogo o mais baixo possível, sendo um bom fogão tbm, talvez não seja tão ruim quanto parece, ainda mais se for pra vender deve até compensar.
@@mariteavier Não estou vendo ela obrigar alguém a fazer. Ela só ensinou a fazer um receita, faz quem pude e/ou quiser!
Gente, quase chorei. Minha avozinha fazia exatamente desse jeito! O pratinho dentro da panela me deu uma nostalgia absurdaaaa! Ela ainda está viva, mas muito velhinha, não se aventura mais nessas coisas. Fica divino esse doce de leite caseiro! Pra mim tem sabor de infância. Lembro disso mesmo, que ficava simpelsmente o dia inteiro cozinhando. A gente ficava “tá pronto, vó?” E ela “não fia, ainda vai tempo”. Você ia olhar na panela depois de horas e ainda estava complemente líquido kkk dava até um desânimo. Mas o resultado compensa!
Doce de leite é algo tão nostálgico, lembro quando minha avó pegava o leite bem fresco na roça, colocava num tacho com açúcar no fogão a lenha improvisado debaixo do cajueiro enorme e ia mexendo por horas, ela então separava e fazia com uma metade o doce de leite e com a outra o meu favorito, o de pau de mamão com doce de leite, que saudades eu tenho daqueles finais de tarde no interior de Goiás
gente, eu fiquei impressionado com a classe dela e a precisão pra mostrar as etapas do doce na panela. MULHER, TU É PERFEITAAA
Assistir suas receitas nessa Pandemia e depois fazer aqui em casa junto com meu marido está sendo uma válvula de escape. Te amamos, você é uma fofa.
Olá Paola! Era exatamente esse tipo de canal que eu estava procurando!
Você explicou a função de cada ingrediente da receita, e com isso a gente pode personalizá-la para nossa família e/ou clientes!
Ganhou mais um inscrito!
Esse momento chegou! Receita de doce de leite da Paola ♥️ Nem só de tristeza vive o brasileiro
Owwww Paola tô aqui no hospital com minha filha 😔 E você vem com uma receita doce pra alegrar o dia. Eu não gosto muito de doce de leite mas minha princesa adora 😋 vou fazer.
Beijo minha flor 🌷 Obrigada por deixar esse sábado doce para nós. Te amo ❤️
Força minha irmã, coragem !
Força pra vcs!!! 🙏
Melhoras pra sua filhota! Melhoras 🤗
Que Deus abençoa muito a sua vida e toda sua família vai dar tudo certo!
Melhoras 🙏❤️
Não é uma receita, é uma aula de culinária cheia de informações valiosas!! Obrigada Paola por sua generosidade!!! Beijos
Os vídeos da Paola, trazem uma paz TÃO GRANDE, que eu comecei a assistir enquanto eu estudo, pra amenizar o estresse
Enfim eu kkkk, Paola TE AMOOO
Eu assisto umas receitas que eu nunca vou fazer só pra ver a Paola falando! Hahaha amo ela tbm!
Senti essa mesma paz também ❤️
@@jacson7641 siiiim KAKAKQKKQK
Amei a sua recomendação
siimmmm skssksk
Eu sei que a Paola sempre diz o quão Master Chef foi importante pra ela, mas ela parece muito mais feliz e em paz no canal aqui do YT do que no programa de TV. ♥ A felicidade da Paola é a minha felicidade!
“tocou meu telefone mas nada me importa mais na vida do que estar aqui com vocês.”
(Paola fazendo meu coração ficar quentinho as nove da manhã)
Cliente: "nossa moça, seu doce de leite tá muito caro, compro um pela metade do preço"
Chef: "faz um igual o meu então"
Ameiii💕💕💕 nossa receita tradicional goiana da família é tipicamente isso, fiquei impressionada sabendo que até o pires que usamos era igual😂, porque o segredo desse processo é realmente largar no fogo msm sem mexer por 10 ou 12hrs, fazemos no fogão a lenha 🪵 sempre! O resultado eh lindo, o doce fica meio avermelhado, não sei se é por causa do leite 100% integral direto da vaquinha. Moro atualmente no Japão e aqui era quase impossível reproduzir essa receita. Então comprei uma panela de ferro de camping ⛺️ mais outros acessórios, e fiz ano passado em frente a um rio cristalino, um doce de leite maravilhoso cozido tradicionalmente com o fogo da lenha, pq se fosse a gás a conta seria absurda no final do mês 😂. O dono da área de camping era um canadense descendente de franceses, como estávamos lá em uma época mais fria, não havia mais ninguém no local, ele participou em td, e provou o doce. Foi um momento emocionante porque ele disse que lembrou do doce que sua avó francesa fazia, talvez a “la confiture de lait”. Como é essencial manter raizes. No fim acabamos vivendo histórias maravilhosas, a culinária com certeza uni pessoas e povos, é uma arte que fala ao coração🧡 parabéns pelo seu trabalho Paola!!
Eu estou presa nesse canal!! A Paola é didática, é natural, explica histórico, detalhes, os motivos dos ingredientes, como pode alterar.. É simplesmente fantástico acompanhar alguém que ama e sabe o que faz, o canal é leve, engraçado, dá prazer de ver. Parabéns pelo trabalho da equipe gente ❤️ ahh e as participações do marido dela são impagáveis 😂😂
PRÓXIMA RECEITA:
Como fazer botijão de gás, sem gás.
Pode ter certeza que a gente sente o amor de vocês em todo o trabalho que fazem porque transparece, e isso melhora demais o dia nesses tempos 💕💘💞
Verdade 🤗💖
Doce de leite de Minas
2 litros de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de bicabornato de sódio
Modo de fazer
1. Misture tudo fora do Fogo até derreter o açúcar;
2. Ferva por cerca de 2h;
3. Não precisa misturar durante a maior parte do cozimento. Só quando começar a engrossar;
4. Está pronto quando estiver um pouco mais espesso que o leite condensado.
Obs: sim, apenas 1/2 xícara de açúcar por litro. É um doce leve de sabor suave.
Verdade! Minha avó fazia assim e não usa fogão à gás e sim fogão à lenha!
Obrigada pela receita fácil
Eu tô tão carente e frustrado e sensível, que quando a Paola mandou beijos e abraços, comecei a chorar. Vivemos dias difíceis então espero que eu melhore minha saúde mental, e desejo melhoras pra vc que lê esse comentário.
Força e paciência aí!!
Nossa, um abraço aí Mário! Força!
Força amigo! Que papai do céu te abençoe ♥
Forças Mario, as coisas iram melhorar :)
Forças Mario! Dias melhores virão! Precisando conversar, chama aí! Abraços!
Eu: Isso é pra descartar?
Paola: Nem louca.
Com a Paola tudo se aproveita. Super diva.
Nunca esqueço do vídeo do nhoque, quando ela vai ensinar a fazer o molho e simplesmente fala "ESSE AQUI É UM MATO QUE EU PEGUEI NA RUA"
@@JooJPCverdade. Com uma naturalidade que só ela tem. Paola é uma inspiração.
Começar o sábado com a Paola melhora 100% do meu dia 🥰❤
Obrigada pela receita!! Estou fazendo no fogão à lenha..tá no fogo desde 9h e agora 17h tá chegando no ponto...aproveitando o friozão do Sul p fazer essas receitas deliciosas e demoradas..😊
Boa ideia
Paola, obrigado!!!! Meu avô tem um sítio e algumas vaquinhas, vou aproveitar pra fazer o doce de leite hoje.
O que eu não estava esperando é esse CHEIRO MARAVILHOSO que fica na casa toda enquanto o doce de leite está cozinhando!!! Faltam 3 horas ainda :D
Bruna, deu certo o seu? o meu endureceu a ponto de bala =/
Vini... Fazer o que, mas para corrigir eu só conheço um jeito. Ou creme de leite ou leite e vai no fogo novamente
@@vini8400 o meu tbm e deu uma coagulado separando o leite do açúcar, acho que o gás forte, mesmo que aqui eu tenha deixado no mínimo. Mas meu gás é muito forte
@@djenyferborges eu estava fazendo outra receita e o meu também coagulou, só que no meu caso eu misturo o leite depois do açúcar caramelizar. Pra resolver, eu continuei cozinhando o leite com o açúcar, e aí ele se dissolveu de novo 😊
@@vini8400 o meu parece que não endureceu. Fiz no fogão a lenha, cozinhou +\- 7h, escureceu, reduziu mas ficou meio líquido. Agora a noite coloquei nos vidros e botei na geladeira, só amanhã pra saber. Fiquei com receio de endurecer demais ou ficar com gosto de queimado pq ficou bem escuro mesmo. Usei açúcar cristal ao invés do refinado, não sei se foi isso...
"- Isso é pra descartar?
- Nem louca!"
Paola, o Brasil te ama! ❤
Já sendo bagaceira, gatona , na pandemia não tenho "glucose" , " difusor" fiz aqui em casa com leite de caixinha e açúcar com meia colher de margarina pois o leite de caixa não tem muita gordura, cozinhei por 30 min, e Deus me livre não tenho gaz e nem paciência pra 9 hs kkkk, ficou uma delícia, quase comi a panela junto kkkk,
Só eu acho que a vinheta dos vídeos da Paola tinha que ter as onomatopeias íconicas dela?
Imagina começar o vídeo com a Paola falando "pin" "tchan" "pshhhh" "chuaaa" e terminar com o já habitual "é isso"
Paola, você e o Jason são o melhor universo gourmet do UA-cam! Aprendemos as receitas, nos divertimos com a energia maravilhosa e a química do casal! E ainda nos deliciamos com o sotaque lindo dos dois! E eu amo ouvir você falar outros idiomas, francês, inglês, uma salada Mara! Amo vocês, obrigada por trazer tanto amor com humor! 💕😍😻🥰🌷❤️
Nesse momento tão difícil que estamos vivendo, os vídeos amorosos da Paola enchem meu coração de amor ❤ Obrigada por isso, você, Jason e equipe. "Nada me importa mais na vida, do que estar aqui com vocês".... Ah, que amooor!
E Paola, você faz salada Caesar? Se sim, ensina como vc faz e o que coloca no molho...
Nossa, Paola.. chorei quando vi a dica do pratinho. Minha avó fazia isso... Que linda, você!
Gente, da licença que essa mulher é Brasileira! Ela é nossa!!!! Ela pode ensinar a lavar alface que eu vou ver do começo ao fim. A questão de levar 9 horas pra fazer um dulce de leche é totalmente secundário!!! ❤
Es argentina, no nos roben a Paola.
@@katiajasmindasilva5471 vamos compartilhar então!!
Infelizmente com o preço do gás não tá nada secundário, mas a receita é linda
Paola Carosella ❤️ cidadã do mundo coração do Brasil te amo Carosella ❤️
@@katiajasmindasilva5471 Mas foi naturalizada Brasileira, então vamos "dividir" hahasha
*efeito* "ah mas ela não ensinou a fazer doce de leite" EU TO CHORANDO DE RIR KKKKKKKKKKKK
Meu Deeeeeus! Vou fazer mesmo 🤎
Você aqui!!!
Juuuu. Você por aqui. Te amo tanto💖
Ju......vc e show.
Ju, vc por aqui ?! Paola é maravilhosa . Mas vc também 😍
Juuuuh maravilhosa 😍😍😍
Paola: a
Eu: lindíssima falou tudo
Ícone de elegância e sensatez, maravilhosa!
Paola: Já deixa o seu like de entrada, se não gostar tira depois.
Eu: quem vai tirar o like depois desse vídeo maravilhoso?!?! 😍😊
Eu nem gosto de cozinhar, nem vou fazer o doce de leite, só sigo e estou aqui pra ver essa mulher maravilhosa e talentosissima falar
Tão legal ver a Paola usando nossas gírias.
Isso é para descartar?
- Nem louca
Na Argentina eles também falam "ni loco/a"
Na Argentina também se fala: "Ni loco" ou "ni en pedo" que significa "nem bêbado", kkkk.
@@emmanuelsosa4783 Pois é. Também temos: "ni a palos" "ni a patadas" "ni cagando" "ni jodiendo". Compartilahmos muitas expressoes com o Brasil. Quem nao fala espanhol e portugues nunca imaginaria quao parecidas sao as nossas girias.
Eu tbm sou chef de cozinha, e meu pai é argentino, assim como vc.
Por conta disso, minha primeira especialização foi comida Argentina.
E o doce de leite é minha maior paixão , quando se fala de doces.
Obg por compartilhar esse tesouro com a gente!!
Sua Lindaa!!!
♥️
Que legal Vivian , já que vc entende do assunto kkkk a receita original seria essa mesmo ? Será que posso fazer no fogão a lenha ?
O AVENTAL DO UA-cam MEU DEUS 🥺🤧💘
Agora posso impressionar o crush fazendo 100% da receita ❤❤
Considerando que um butijão dura 226 horas (1 boca acesa) e o gás a 80 da 35 centavos a hora de uma boca acesa. Isso x 9 horas da $3,20... Acho que o mais caro da receita fica entre a baunilha e a paciência heheehe
Nem todo botijão dura isso! Principalmente os de 13 kg.
as vezes eu nem tenho pretensão de fazer a receita mas só o carinho que a gente recebe quando abre o vídeo ja da a satisfação de provar um prato bem feito, muito obrigado Paola e toda a equipe que faz um trabalho tão primoroso.
Assistir a Paola cozinhar é um prazer porque você vê nitidamente que além insana experiência na cozinha, há também uma alta carga teórica, de estudo que ela carrega. Por isso o resultado é um vídeo curto onde ela consegue sintetizar tudo o que é importante sobre determinada receita. Muito obrigado.
Quanta sabedoria acumulada nessa história do pratinho. Já pensou quanto tempo levou até terem essa ideia? E isso chegar até nós é um presente
"isso é pra descartar? Nem louca" eu amo a Paola pq ela é gente como a gente
Fiz hj o doce, ficou maravilhoso. 6 horas na primeira etapa ontem e mais 3 horas hj. Das Deusas!! 🙏🥰😘
Paola "Mais ou menos 9 horas"
Gás "Eu sou uma piada pra você?"
kkkkkkkkkkkkkkk
Foi exatamente o que pensei: haja gás!
☺️😂😂😂
Fiz o meu em 1h e 35 minutos e achei muito kkkkk
Jkk
😂😂😂😂
Eu acho que todo mundo precisa fazer uma receita longa pelo menos uma vez na vida. Isso nos reconecta com a tradição, eleva o espírito... A receita mais longa que eu já fiz foi um molho a bolonhesa de 3h (e nem é dos mais longos) kkkkkk, mas eu adorei.
Paola, se tiver como, faz alguma receita em forno a lenha, ou um churras!
Falou tudo, as pessoas estão extremamente imediatistas. O tempo lento e essencial para a apuração dos sabores e aromas nas receitas. Eu adoro receitas longas como passatempo, nada melhor do que ver o resultado de horas de dedicação.
Siiim! Receitas longas são verdadeiros rituais na cozinha, tem todo um cuidado especial... eu amo.
Eu foi um pão de longa fermentação de 24 horas kkk
As vezes não me interesso pela receita mas clico no link pela Paola. Talentosa, charmosa e com ótimas ações sociais e ambientais.
A Paola é tudo o que eu precisava na minha vida! ❤
Ela é mais que perfeita!
Gente! É muito maravilhoso! Juro que me emocionei com a história do pratinho. E que mulheres geniais essas!!!! Ah! Só pra não passar em branco, Paola, você é espetacular!
Paola: Cá entre nós que somos intimos...
Eu: O manhêêêê, eu sou amigo da Paolaaaa!!! Aaaaaaaa 💁
Nós sabemos que "quem divide, multiplica" isso é um gesto de humildade 👏👏👏
Paola, fiz e ficou maravilhoso!!! Tô pensando em vender na feira aqui da cidade. Obrigada!!! Adoro você!
@marcela vc usou baunilha? Será que posso usar essência?
O que define Paola Carosella? Uma mulher muito inteligente, corajosa que não tem novos desafios, se reinventa com coerência, busca conhecimento, autodidata de personalidade firme, tenho algumas de suas características mas me perdi ao longo do caminho. Me entreguei a tristeza então em plena quarenta portadora de síndrome de borderline e pânico, conheço vc através da tv. Busco entender o que aconteceu. Paola Carosella vc está me tirando de um buraco que me enfiei com pena de mim. Hoje recebi seu livro, não sou cozinheira mas sinto prazer em cozinhar aos meus filhos, da amor, gente quanta questão vc me respondeu. Vc tem noção disso? Não são receitas são reação a vida. Muito obrigada paola Carosella um dia talvez eu tenha a honra de te dizer o que aconteceu mas vc salvou minha vida. Ainda não tá fácil, meu filho me despreza mesmo eu tenho abrido a minha vida pra cuidar dele dói. Ele tem 18 anos e me ignora. Sou só, meu pai morreu, minha mãe e minha irmã me roubaram teve um momento que pedi pra morrer mas conheci vc e sua história. Não se assuste, não te ilodrato sei que é humana mas até seus defeitos que conheço amo
Sigo te admirando e aprendendo com vc
Aoss 47 anos quero me reinventar me entregar a felicidade
Eu tb amo estar aqui, amo vcs e estejam certos: vcs trazem MTA alegria e conforto para nosso coração em tempos tão turbulentos. Obrigada 🌷
Você me inspira, Paola. Tô há um ano fazendo pão, torta, doce, tudo pra vender e tem me ajudado a complementar Renda e segurar a onda com meus pais.
"Nada me importa na vida do que está com vocês." 😍 Aiiii meu coração não aguenta de tanto amor!!!!
Nada melhor que tomar café da manhã assistindo Paola fazer doce de leite
Receber um bom dia da Paola é realmente pra aquecer o coração ♥️
"Coloca o like no começo, se não gostar tira depois"
MEU DEUS, COMO QUE ALGUEM NÃO GOSTA DE VIDEO DA PAOLA ENSINANDO FAZER DOCE DE LEITE!'
Impossivel! hahaha
Paula eu fiz este doce de leite no fogão a lenha e ficou I N C R I V E L!
Minha vó por parte de pai era Argentina e emigrou para o Brasil, quando criança eu recordo dela fazendo exatamente essa receita... quantas saudades, obrigado por este vídeo.
Eu sou brasileira, desempregada, tentando ganhar a vida com UA-cam cozinhando receitas brasileiras e españolas 🇧🇷❤️🇪🇸
não desista
Paula tem um jeitinho tão único, que sempre nos permite sentir o carinho que ela deposita nas receitas.. 💛✨
Fiz mas nao consegui comer, doce demais da conta. Depois de algumas horas o pratinho comecou a flutuar me deixando na sinuca de bico: nao poder mexer! Resultado: grudou! Comi a "espuma"-nata-endurecida e tive azia o dia inteiro... olha nao tive sorte com essa receita mesmo. A espuma é bem peculiar, parece casquinha de ferida, mas doce! Mas o vídeo é lindo! E do jeito que a Paola faz até doce de fél da vontade de replicar!
Essa técnica do pires , é simplesmente ESPETACULAR
gente! estou chocada eu cresci fazendo rodízio com meus primos pra ficar o dia inteiro mexendo o leite na beira do fogão quando minha bisavó ia fazer doce de leite... e hoje descubro que não precisava mexer 🥲
Eu era do rodízio para descascar goiabas e mexer goiabada, com remo de barco, num tacho gigantesco. Depois nem conseguia ver goiabada e goiabas pela frente.
Kkkkkkk
Minha mãe colocava um prato fundo de louça dentro da panela, com a boca do prato pra baixo e deixava lá.
eu fiz ontem essa receita, e realmente, o pires no fundo faz toda diferença, não precisei mexer :')
@@abarbosayasmin pires de qualquer material?
Moro em Londres e minha filha me apresentou o seu canal após seguirmos o Masterchef Brasil. Você é uma inspiração. Eu também assisti o Banquete de Babete quando eu era adolescente e lhe parabenizo por você ter seguido seus sonhos com o apoio de sua mãe. Te admiro. Primeiro dei o Like e quero agora quero deixar outro. Arrase.
O doce de leite argentino é uma delícia ! Gostei da dica do difusor de calor e do pires virado para baixo, porém, vai muito açúcar e gasta muito gás. Vou fazer um dia... O doce de leite mineiro vai tempo e menos açúcar .
essa mulher maravilhosa merece milhões de likes, ela ministra cursos de culinária em cada vídeo que ela solta. Paola, te amo
Só eu sonho com a Paola abrindo uma escola com o nome da mãe dela voltada a cozinha real/afetiva?! 💓
Inclusive um beijo pra essa fada hermana tupiniquim que a gente tanto ama, pra família dela e toda as equipes que ela coordena!
Eu: EEEH vou fazer doce de leite.
Botijão de gás: Não vai não
🤣🤣🤣 fato
🤣🤣🤣
Eu iniciei o vídeo, eu: oba vou fazer amo doce de leite. Paola cozinha por 9h, eu: melhor só admirar a chef Paola fazer.
@@adrianasousa1247 qnd ela falou 9h pra cozinhar, eu senti mh alma deixar o corpo kkkkkk
Ahhh eu queria tantoooo.. mas meu gás não vai dar não kkkkkk triste
Tomei coragem e fiz, do rei a receita 😬
É maravilhoso!!!
Bem parecido com o que comi na Argentina.
Segui todas as dicas e ingredientes a risca.
Obrigada por compartilhar a receita com a gente ❤️
Paola, quando você só mostrou o pires, já lembrei da minha avó fazendo isso. Não me lembro exatamente para o quê, mas era uma coisa que ela costumava fazer. As casas da minhas duas avós representavam comidas deliciosas, e esse pratinho trouxe lembrança de domingos de brincadeiras com os primos e expectativas de comidas e sobremesas que a gente amava. Obrigada pela receita, vou fazer por você, por mim, mas mais ainda pelo pratinho!❤️❤️❤️
Pôxa Paola, eu sou diabético, e vivo de dieta o tempo todo, faz umas receitas para provar que a gente pode comer lowcarb e não precisa ser feio, sem gosto e triste. #moralprosdiabéticos. Forte abraço, sou seu fã.
Segue a Brissa no Instagram ela faz muita receita sem açúcar
Up
Cara, acho que no canal do Mohamad, tem um cara que ensina a fazer com Xilitol.
Eu sou intolerante a lactose severo, mesmo assim vejo a Paola fazendo receitas com lácteos só pela terapia que é ver essa mulher cozinhando 😍
Ô dó de vcs Sou muito 🐜 quando fiz técnico em nutrição e meu pai falou que minha avó paterna teve diabetes Quase pirei com receio do DNA falar + alto //a irmã da vizinha morreu comendo paçoquinha 😐 //Se cuida
Meu filho perguntando o que eu estava vendo.
- "É chocolate, mãe?"
-"Não, é o doce de leite da Paola."
-"Da Palola? "
Rsrsrrsrsrsrs
Você é maravilhosa, Paola! Fico aguardando ansiosamente suas receitas. Já fiz algumas e todos adoram. Vc faz bem a humanidade❤👏
Atenção pessoal faltou a querida paolla explicar que precisa diluir a glucose antes de colocar o pratinho. Fiz exatamente como ela no vídeo e a glucose grudou no fundo da minha panela e estou rezando pra sair. Da próxima recomendo misturar diluir e depois colocar o pratinho
Uma dica usar a panela de pressão porque é bem grossa, e outra coisa pegar a tampinha e a grade da outra boca do fogão, estará usando tambem como difusor. Ficou sensacional, são 9 horas mas você esquece dele lá no fogo baixo sem precisar mexer pode fazer outras coisas, fica tranquilo, só não ter pressa e ansiedade de comer logo, melhor esquecer que está fazendo um doce... Fiz com leite de caixinha mesmo, açúcar e bicarbonato, só isso.
Obrigada pela dica
Uma pergunta: se ficar para o outro dia para continuar o cozimento, coloca a panela na geladeira ou deixa no fogão mesmo? E onde compra essa fava de baunilha? Não faço ideia
@@eliamaraportomesquita3410 vende na Internet 🙂
Tentei fazer com uma panela de inox, e talhou mesmo usando outra grade, vou tentar fazef com a de pressão depois
@@eliamaraportomesquita3410 Casas de especiarias/tempero também podem vender, apesar de não ser fácil de encontrar nelas.
"Tocou meu telefone, mas nada me importa mais na vida do que tá aqui com vocês" TE AMO PAOLA SUA FOFAAAA ♡♡
Paola com as receitas que a gente pede sempre fica em alta 👏🏾💞😍❤️
Parabéns Paola! Você encanta até meu filho de seis anos. Ele assiste junto comigo e fala sempre que ama você! Parabéns!