Суп Харчо | Суп Харчо из говядины | Простой рецепт грузинской кухни | рецепты просто

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо грузинской кухни суп харчо.
Слово «Харчо» в грузинском переводе означает «говяжий суп». Поэтому, Суп Харчо готовят как густой, острый мясной суп из говядины с рисом. Вариантов приготовления супа харчо множество. Готовят суп харчо и на баранине и кладут свиные ребра, мякоть, даже из курицы готовят. Я не стала слишком отступать от классического грузинского рецепта супа харчо и тоже решила приготовить суп харчо из говядины. Рецепт супа харчо из говядины.
Ингредиенты: на 3 литра
Говядина мясо на кости
Рис 50 гр.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Вода 2.7 л.
Картофель 5 шт.
Соль по вкусу.
Орехи грецкие 50 гр.
Специи (перец черный молотый, перец чили, хмели-сунели)
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Зелень (кинза, петрушка, укроп)Подготовить овощи. Почистить, нарезать. Промыть рис. Замочить его в воде. Отварить мясо 10 минут. Слить воду. Добавить воду и варить говядину 50 минут. В это время приготовить заправку. Нарезать лук, морковь. У помидор снять шкурку (обдать помидоры кипятком на 2-3 минуты). Нарезать помидоры. Обжарить лук 2 минуты. Добавить морковь к луку, готовить 3 минуты. Добавить помидоры и готовить заправку 2 минуты. Картофель нарезать кубиками. Добавить картофель к мясу. Варить суп 10 минут. Добавить рис. Варить суп 10 минут. Посолить по вкусу. Измельчить чеснок и орехи. Добавить в суп. Нарезать зелень. Добавить в суп специи, зелень, варить суп харчо 2 минуты. Суп харчо из говядины готов!
Блюда из говядины
• Блюда из говядины
Первые блюда
• Первые блюда
Блюда на каждый день
• Рецепты на каждый день
Подписывайтесь на канал Рецепты просто
/ Рецептыпросто
Подписывайтесь на канал Рецепты просто Shorts
/ @shorts5034
Ставьте лайки, пишите комментарии, задавайте вопросы.
Делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией.
Готовьте уже проверенные рецепты!
#супхарчо #супхарчоизговядины #еда #грузинскаякухня #рецептыпросто

[@user-bh8sg5fd3v]

СВЕКЛу не надо добавить с картофелем с капустой в Харчо?

[@Recipessimple]

Свёклу с капустой ? Это ведь не борщ варим 🧐

[@user-yr6ij8ko7q]

В харчо никогда нет картошки

[@Recipessimple]

Всегда мама готовила с картошкой суп харчо! В классическом варианте супа нет картофеля, я и не готовила по классике, а как я люблю 😋🤝