СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2022
- Рубрика «А так можно было?...»
Солянка.
10 порций
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Грудинка варёно - копчёная 350 г (192 р.) («Ашан», 400 г = 220 р.)
Куриный копчёный окорочок 400 г (281 р.) («Ашан», 1 кг = 702 р.)
Сервелат 300 г (149 р.) («Ашан», 350 г = 174 р.)
Репчатый лук большой 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 30 р.)
Солёные огурцы 3 шт. (49 р.) («Лента», 680 г = 139 р.)
Маслины б/к 100 г (41 р.) («Ашан», 300 г = 122 р.)
Чеснок 3 зубчика (5 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Томатная паста 2 ст. с горкой (14 р.) («Ашан», 270 г = 62 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Перец
Для подачи:
Петрушка 5 веточек (17 р.) («Ашан», 150 г = 170 р.)
Сметана 15 % 200 г (44 р.) («Ашан», 300 г = 66 р.)
Лимон ½ шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Итого: 10 порций солянки = 813 р., 1 порция солянки = 81 р.
Приготовление
1. Грудинку нарезать средним кубиком и обжарить в кастрюле на растительном масле (15 мл).
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить с грудинкой.
3. Добавить к луку с грудинкой томатную пасту (2 ст. ложки с горкой) и пассеровать 1 минуту на медленном огне.
4. Солёные огурцы мелко нарезать и отправить в кастрюлю, влить 150 мл рассола. Перемешать, влить 1,2 л воды и довести до кипения.
Совет от шефа: «Основа супа - грудинка, лук и огурцы, обжаренные в томатной пасте».
5. Сервелат нарезать средним кубиком.
6. Отделить копчёное куриное мясо от кости и нарезать средними кусочками, а косточку отправить в кастрюлю (поварить и убрать из супа в конце приготовления).
7. На разогретой сковороде обжарить сервелат и курицу, а затем отправить в кастрюлю.
8. Маслины разрезать пополам и переложить в суп.
9. Веточки петрушки мелко нарезать и отправить в суп, а листиками украсить при подаче.
10. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить в самом конце. Варить ещё пару минут и поперчить по вкусу.
Сервировка
11. Перелить солянку в порционные тарелки и подавать со сметаной.
12. Украсить ломтиками лимона, парой маслин и листиками петрушки.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Саша, давно хотела вам написать, как вы меня спасли от короновируса, лежала дома, умирала от короны, всегда работал телек, и вдруг....ваша передача, вы готовили лобио, до этой передачи я ничего не ела 10дней, ничего, только вода, морс и таблетосы, и вдруг вы и ваше лобио....я очнулась, у меня появился аппетит и я поползла на кухню, благо, ч т были продукты, сидя в кресле я молча и тихо приготовила лобио, я выжила.... Спасибо вам Саша и вашей передаче, это был 2020год, разгар короны, нас отравили, но мы выжили и выживаем благодаря вашему темпераменту и нужных рецептов.
Так вас отравили, или корона была?)
@@user-pu2kf8zv1n мозг глупостью отправлен ,а болела короной
Так корона = нас отравили : это одно и тоже.
@@oil5559 хватит ныть
А вот меня спасла песня Ольги Кормухиной ПУТЬ. К
Солянка получилась ну просто офигенской! Кто пишет, что как из пакета или не очень наваристо - просто пробуйте приготовить именно так, как говорит и показывает шеф. И не надо затирать, что солянка должна быть на ребрах. Единственное, что она должна, так это быть вкусной. 😉 Большое спасибо, шеф! Накормила всех ❤
это не шеф, это ххета
Всегда жду субботу с Вашей позитивной программой. Всей команде спасибо за труд 👍💕🌞
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
Ага и после этого все побегут на ваш канал.Ну пиарщик из вас ещё тот. Особенно отличное название про противопоказание, сразу желание пройти мимо👍🤣
Бляяяя....а я посмотрееел😭
Захлебнулась слюной!
Поздно!
Браво,смотрю и воплощаю ваши рецепты.
Какой добрый и приятный Шеф Белькович!)
Вот такие они доморощенные евреи, не всё уроды😅
Респект! И рецепт, и сам ведущий!!! просто располагают к хорошему настроению и приготовлению классного блюда!
Какая красота, теперь я тоже буду так готовить, совсем не сложно ведь. Большое спасибо за рецепт👍
Спасибо, молодец! Самые простые приготовления, без заморочек. Очень вкусно!!!
спасибо за рецепт и хорошее настроение. Саша, вы настоящий артист своего жанра.
👍👍👍Просто глаз не оторвать от рук этого виртуоза!!!! Мастер! И ваш рецепт запал прямо в душу!!!! Успехов вам в вашей работе! 👍👍👍🙏
Очень вкусно и подача отличная, спасибо
Супер, спасибо вам за ваш рецепт, сегодня приготовила, семья в восторге
Таких как вы мало. Каждая женщина мечтает о хорошем муже который умеющий хорошо готовит. Умничка здоровья вам
РАССКАЗЫВАЕШЬ ПОДРОБНО И ПОКАЗЫВАЕШЬ , УЖЕ ВКУСНО , А КОГДА ГОТОВО , ЭТО ВКУСНЯТИНА , СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!😘😘😘
Спасибо большое за рецепт! Солянка получилась оооочень вкусной!
Благодарю,шикарный рецепт ❤
Приятно вас смотреть такая легкость ощущается и профессионализм....Вы очень вкусно рассказываете)))
Я обожаю Вас. Обязательно сегодня же сделаю, и думаю, что буду благодарить. Умничка. Позитивчик. Милашка.
Спасибо за вкусность! За артистизм! Захлёбываюсь слюной и иду готовить Вашу солянку.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила первый раз в жизни солянку, все были в восторге)
Санька, я тебя обожаю, спасибо за твои ручки золотые, за твои классные рецепты.
Отличный рецепт, спасибо!
Классный повар,приятно все расказывает,показывает,смотреть и слушать одно удовольствие
Быстро и объяснил быстро приятно слушать не растягивал время вы большой молодец!!!
М-м-м какая вкуснятина, разыгрался аппетит, обязательно приготовлю, 🙏💕спасибо за быстрый рецептик😊❤
Спасибо вам.очень интересно.
Спасибо огромное за ваш безумно вкусный рецептик🙏
Очень люблю Ваши передачи
Вы с таким аппетитом готовите.
Мы любим солянку. Спасибо вам большое за хороший рецепт солянки.
Спасибо,долго искала подходящий рецепт
Саша, спасибо за ролик. Весело, быстро, без заморочек! 😊
Молодец Саша. Важно слюни потекли.Спасибо за рецепт. Это бомба. Сергей из Кузбасса.
Спасибо, дорогой Шеф!
Особенно за заботу о зрителях,
когда Вы дали список продуктов,
их примерную цену и даже пошаговое описание.
Это очень Вас выделяет среди других поваров.
Благодарю Вас!
,
Здравствуйте.Спасибо за солянку.Приготовила сохраняя последовательность.Просто бомба,отъели руки.Каждые выходные смотрю Вас и удивляюсь а потом объедаюсь.Спасибо и творческих успехов!!!
Отличное видео! От всей души Благо Дарю Вам!
Отлично позитивно есть захотелось спасибо ,Александр
Не любила солянку,но после того,как посмотрела ваш рецепт,аж самой захотелось приготовить.Слюни бегут.Александр ,спасибо за рецепт,процветания вашему каналу .Привет с Донбасса.
Добрейше человек и чудесный шеф повар. Здоровья и благополучия вам и вашим командам
Красиво, вкусно, колорийно, спасибо.
Смотреть на ваши руки
Уже удовольствие
Спасибо за рецепт
Будьте здоровы
Спасибо за соляночку, рецепт отпад 👍👍👍
Александр, благодарю за рецепт. Сегодня приготовила. 🤗
Мастер, талантище... Все предельно коротко, ясно и доступно... Остров эмоций, позитива и положительных эмоций, уважение к своей аудитории....!!!Согласна с тем что солянку каждый готовит по своему, а Александр приготовил правильно... Без поправки на оригинал!!! 👏👍👍👍❤️🙏🕊️
Спасибо большое!!!
Спасибо за вкусный и быстрый рецепт с:
Сегодня первый раз в жизни готовила солянку, получилось классно с:
Сашенька спасибо, сколько от Вас позитива 👏👍💥🔥⚡
Вы просто СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Вкуснооооо! Спасибо, приготовлю!! Так аппетитно рассказываете!!!
Саша, спасибо за рецепт, солянка-Огонь!!!
За соляночку отдельное спасибо !!!
Spasiba vam za recepty ❤❤❤
Благодарю за прекрасный суп"Солянку"👍🥰🙏
Добрый день. Готовила сегодня солянку, получилась очень вкусная. Спасибо за рецепт. Ваш канал стал спасением для меня, а то вечно думаешь что приготовит, так же очень нравится описание к рецептам (что, где и почём). Спасибо огромное за вашу работу! Жду новых рецептов особенно за 30 минут!❤
Приготовили самую вкусную солянку по твоему рецепту Сашка!!!!
Вся семья под впечатлением!!!
Сын в 7 лет, который не особо первые блюда ест, съел целую тарелку и глазом не повел!
Идеальный, насыщенный и вкусный рецепт за 40 минут!!! С рассольчиком, кучей разного мяса и маслинами с лимоном, МММ.... Пошёл ещё поем её)))
Спасибо!!!
Это просто феерично! Вы артист в своей сфере! Храни Вас,Бог!
Спасибо большое за рецепт.
Всегда любила солянку, но мне казалось что её очень сложно готовить, но благодаря вам я решила попробовать) И у меня всё получилось) Спасибо большое за такой классный рецепт!!! Всем понравился!
посмотрите Лазерсона или Анатолия Борща, и сделайте как они, а это хрень какая-то, на вкус как из пакетика
@@MoRFaiRзато быстро и довольно вкусно
@@MoRFaiR По рецептам Лазерсона готовят только г.....еды.
@@Natalya-user-not_a_loserтут с вами полностью соглашусь
@@ne_vadikne_moy8005 Если мне хочется приготовить блюдо, которое до этого ни разу не готовила, просто беру рецепт по советскому ГОСТ с минимальными изменениями под себя, и все получается вкусно. Сборная солянка не исключение.
Всё пральна, бульоны для слабаков! Только копчености. Но, так как я на нашу семью готовлю солянку в семилитровой (🤦♀️) кастрюле, картошку добавляю обязательно, иначе никаких мясов на этих проглотов не напасёшься.))) И вообще картошечку люблю, её мягкая текстура практически никакой суп не испортит. 🥔🤎
7 литров?
Мне 3,5 за глаза
Тоже варю с картохой, да побольше, но моя кастрюлька, чуть-чуть поменьше 6,5л. И поджарочку, тоже кидаю.
@@user-jh4ll4wp6c У меня два мужика: один работает по 12 часов, второму 14 лет и тренировки каждый день. Я крупы целыми пачками варю, чтобы они нормально поели и на утро немножко осталось. 🤣 При этом оба стройные, всë в энергию уходит. 💪😁
@@Katycha78 с поджаркой всë вкуснее получается, проверено! 👍💯
@@user-xc3dj2mr6h присоединяйтесь к нам, семилитровым кастрюлькам!🤣 У меня три мужика, все лбы совершеннолетние и кот, варю две пачки крупы!
Обязательно надо будет приготовить.
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Обожаю солянку! Тоже недавно готовил! Спасибо за рецепт!
Супер рецепт,вся семья обожает солянку.🤩🤩🤩
Забрала рецепт в копилку.👍
Спасибо,Саша.❤👍
Саша, спасибо за желание готовить после вкусненькой подачи! Завидую женщине, которая рядом с тобой!
Готовила по разным рецептам солянку. Но нашла Ваш рецепт, Александр. Это самый лучший рецепт, спасибо большое! Вообще люблю готовить по Вашим рецептам и Вашей жены. Благодарю Вас
Саша спасибо за рецепт 😊, сейчас только так варю . Тем более при таком темпе жизни хочется по-быстрому готовить 🍝
А тут всё просто, доступно , минимум затрат и времени. А результат превосходный 🎉
Я не люблю готовить, но как вкусно рассказывает и показывает этот парнишка, с какой любовью готовит! Обязательно приготовлю солянку!
OOO
Я сама не люблю готовить. Поэтому всегда ищу быстрые рецепты.
Браво! Шеф.
Самый лучший ведущий просто юморной смотришь без напряга ничего не раздражает. Главное все в кушаешь с удовольствием
Поверьте, оно того стоит, этот парень действительно очень вкусные рецепты дает, очень вкусно!!!
@Саня Баргузин Так их разновидностей как и борщей дофига и много)))
@Саня Баргузин Ивалев это как артист, он не повар.
@@cradle785 много, но этот рецепт простейший и самый вкуснейший.
@@nikolay3829 Я как бы не про данный рецепт)))
@@cradle785 конечно соглашусь)
спасибо тебе за такие рецепты у нас вся семья смотрит твои видео
Спасибо за рецепт 🥰
Обязательно попробую,всё что делал по вашим рецептам прошло на ура.Я кухонный рукожоп,но у всё получилось.Спасибо✊
Браво! 👏👏👏👍👍👍💖💖💖
А я расссол из огурцов добавляю а конце, т .к. в солёной среде все продукты варятся долго.Повар с 40стажем.Попробуйте и увидела разницу
В кислой среде
Да правильно меня поправили
Спасибо за рецепт ❤ невероятная солянка получилась 🎉
Смотрела много рецептов, этот понравился больше всего, лайк👍
Александр, Вы просто божественны!!! И Ваша соляночка в том числе!!!🥰🥰🥰
мечта любой девушки походу) да?_)
Обожаю солянку. Большое спасибо за быстрый рецепт.
Просто потрясающая солянка получилась. 😊 спасибо большое за рецепт.
Харизматичный шеф повар! БРАВО!! Ь
Александр, впервые готовлю солянку и получилось роскошно!!! Благодарю!! Рецепт изумительный!!!
Раньше готовила сложнее солянку. Но эта получилась даже лучше и быстрее 👍
Отличный рецепт!!!! Спасибо!!!! Реально получилось, быстрый рецепт, доступная цена, простота приготовления. Автор, где же ты раньше был.... Жду новых рецептов. Жму руку, подписался и лайкнул! Спасибо!!!!
Смотреть на вас одно удовольствие. Незабудьте про луковый пирог, открытый. Думаю он придется по душе многим. Я жду рецепт.
Божественная солянка 👍👌👏 спасибо 🙏💕 за рецепт 🙏 первый раз приготовила по вашему рецепту и вся семья в восторге, только так и буду готовить 👌👍😘 Спасибо 🙏💕
Сегодня приготовил!
Всё по рецепту, только картошки чуть добавил заранее свареной!
Получилось Супер!!!
Готовлю солянку только по вашему рецепту, она получается просто Обалденно, спасибо вам большое. Здоровья вам, удачи и побольше вкусных рецептов
Приготовила по вашему рецепту. Муж с сыном в восторге 😊 и брат тоже оценил 😊 сказал как в ресторане) спасибо за рецепт.
Как всегда все очень аппетитно , я готовлю точно так же, мой зять ее обожает. Благодарю за рецепт, рекомендую, это лучший рецепт солянки!👌👌👌
30 мин. - это класс! Вкусно! Теперь это мой рецепт.
Александр - огонь!!! Его энергетика просто зашкаливает!!! Спасибо за рецепт быстрой солянки.
Сказка,молодец, я тоже часто готовлю воспользуюсь Вашим рецептом ,попробую без картошки,спасибо очень приятно смотреть и слушать.
Пока вы готовили солянку, у меня полный рот слюней,завтра обязательно приготовлю,благо в холодильнике все имеется.Спасибо за рецепт... и вас слушать, одно удовольствие!!!
Приготовил. Реально 30 минут. Вкусно и быстро, это лучшее что я приготовил в своей жизни. Семья в шоке. Все ели, только ложками гремели🫡
Соляночка это блюдо после праздников. Остаточки банкетного стола собираешь в кучку и 🎉 бац - вкуснятинка. Спасибо за рецепт.
Побежала готовить🎉. Спасибо , Александр
Всегда готовлю солянку, как вы, и очень вкусно,да
готовил по рецепту несколько раз, очень вкусно! сегодня решил сделать чуть по сложнее (дольше) сварил бульон из домашней говядины, это космос!
У вас отличная солянка!
Саша какие у тебя рецепты классные! Я солянку готовлю также . Всё ты готовишь это мои любимые блюда. Я вчера готовила беляши по твоему рецепту, ура! У меня получилось. Спасибо.
Александр, большое спасибо вам за данный рецепт. Сегодня приготовил - вся семья в восторге (супруга вообще сперва не поверила что готовил я и к тому же, что бульон заранее не готовился). Респектую!