ГРУЗИНСКИЙ Суп ХАРЧО от ШЕФА Алекса
Вставка
- Опубліковано 10 тра 2023
- РЕЦЕПТ
500 г говядина
бульон примерно 2,5 л
чеснок 1 головка
200 г кинза
500-700 г томаты в соку
1-2 чл хмели-сунели
4 луковицы
200 г рис
перец острый
соль, перец ассорти
сахар, если надо по вкусу
ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
КАСТРЮЛЯ 4,7 Л
clck.ru/UWN4e
СКОВОРОДА ГЛУБОКАЯ 26 СМ
clck.ru/cSnVM
КРЫШКА 24-26-28 см
clck.ru/UWN8A
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
НАБОР ДОСОК
clck.ru/UWMY3
КУХОННЫЙ НАБОР
clck.ru/33S8Wj
Реклама OOО “СМАРТ ДЕЛИВЕРИ”
ИНН 7813274642, Kra23t69E
ალეას & მილანა მოგესალმებით მზიანი საქართველოდან! არ გამკვირვებია თქვენგან ასე ღირსეულად რომ წარადგინეთ ქართული კერძის რეცეპტი, მიხარია,რომ თქვენი წყალობით ბევრი დიასახლისი გაეცნობა და მოამზადებს ამ გებრიელობას. წარმატებები ,ყოჩაღებო და კარგებო, თქვენს საქმიანობაში! საუკეთესოები ხართ!👏
У Русских много вкусных блюд, у Армян много вкусных блюд, у Грузин много вкусных блюд, и в Осетии тоже, в нашей необъятной стране много вкусных блюд!!! Спасибо вам за работу, за позитив, за доброту. Ангела вам!
Я не грузинка
Но я обожаю кинзу 😊😊
Оооо! Наконец-то вы сварили этот супппп!Спасибо большое ,вам ребята!!!!!!!!!❤❤❤❤
Обязательно приготовлю! Вы очень вкусно рассказываете!!!)
Ах, какой зачетный супчик! Навернула бы я тарелочку с превеликим удовольствием!
Обожаю все комментарии которые вы говорите к рецептом прямо интересно слушать а потом покушать конечно
Милана, здравствуйте. Хочу выразить восхищение вашим с Алексеем рецептом харчо! Такого супа у меня ещё никогда не получалось! Не описать словами, как это вкусно!!!) Спасибо большое!
Милана, просто прибили , насколько классно вы представили рецепт приготовления Харчо ! Я , как грузинка , жму Вашу руку и ещё раз благодарю Вас за Ваш высочайший профессионализм в кулинарии .👏👏👏👏👏👏👏🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷❤❤❤❤❤❤❤ УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ !
Если вы грузинка, то вы обязательно спросили бы, где стручковый острый перец))) В Грузии готовят харчо совсем не так. Но, как говорится, каждый хочет, как он хочет)))
Да это именно суп -харчо 👍👍👍! Вот это суп ,а есть ещё харчо мегрельский,оно густом ореховом соусе ,второе блюдо. Этот густой харчо в идеале готовят из грудинки говядины,мясо с костями,томатная паста,много грецкого ореха,грузинские специи. Даже есть смесь специи именно ,для этого харчо . Кто-то для густоти добавляет одну -две столовую ложку кукурузной муки,которое обжаривется на сковородке ,чуть цвет поменяет и можно добавить вместе с протертими грецкими орехами . И едим мы такое харчо с мамалигой 👌👌👌
Миланочка и Алексей спасибо за рецепт!!!!🥰🥳🥳🥳🥳 Вы - супер !!!!
Отлично, молодцы! Спасибо большое!👏💗🌹
Красавица. Позитивная , умничать. Да, хороший суп. Так тоже делаем в Грузии ❤❤❤
Спасибо! Прекрасный ароматный харчо получился и как советовали, водочка к нему тоже прекрасно!
Спасибо за рецепт. Давно хотела научиться готовить этот суп. Это память из детства, мои про дедушки были тоже из Грузии. И я помню, когда я была ещё совсем маленькая, бабушка готовила такой суп. Спасибо ещё раз, обязательно приготовлю, тем более, что мы с мужем обожаем всë острое и кинзу в том числе!!
Я так рада за Вас!❤Здоровья Вам крепкого и счастья безмерного! Вы такая красивая!❤️❤️❤️
Суп отличный,спасибо большое за рецепт
Спасибо, повторила Ваш рецепт суп отличный
Спасибо большое за рецепт 👍🌸👏😋🤤
какой замечательный рецепт! большая благодарность! с тортиков переходим на супы 👍
Спасибо Милана за отличный рецепт.
Про кинзу отлично сказано! Пошла в магаз за говядиной.
Разница в рецептах это прекрасно) Обожаю готовить и кушать ) И мне очень нравится, что один и тот же суп у меня и моих друзей получается по разному , у каждого своя фишка . А разнообразие радует, грустно было бы есть всё одинаковое .
Нравится ваш канал, он " тёплый с душой."
Спасибо)
Смотрю не из-за рецептов, а просто посмотреть на Милану
Смотрю и набираюсь положительных эмоций!!!
Плюсую)) среди всего мрака и хаоса у нас всегда будет добрая и лучезарная Миланочка 🥰
А можно вместо кинзы использовать петрушку? Запах кинзы также, как и корицу в выпечки не выношу
Настоящий натуральный позитвчик
@@user-vj6tz2sn1k петрушка не даст вкуса харчо а просто будет суп,
Вы оба очень очень очень❤❤❤❤и готовите вы нереально 😋
Генацвалет,Миланочка и Алекс ОБОЖАЮ вас❤❤горячий привет из Грузии вам и вашим гостям🥰❤️😘
❤️❤️
@@AlexMilana😊👍 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Молодец очень вкусно!
Не суп а красота😍💓люблю кинзу, петрушку, укроп🎉
Спасибо, так хотела сделать и тут ваш выпуск
Я просто обожаю харчо, часто готовлю, теперь попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо за красивую и аппетитную вкуснятину
Действительно в супе вареный лук???????? Да еще в таком количестве. Просто для меня это из ряда вон.... Как правильно?
пережарка с томатом,и чеснока с кинзой меньше в 10 раз... вкус иначе только чесночнокинзовый будет,перебьет вкус всему остальному 🤢🤮
А я лук жарю с помидорами, и томатной пастой. Вкусно
Обажаю ваши видео 😅такая харизма ❤
А я делала ваши осетинские пироги, очень удачный рецепт, реально! 4 раза делала. Просили даже на заказ, с ботвой свёклы и сыром.
Поддерживаю. Я много рецептов перепробовала, но рецепт, который дала Милана - лучший. Это правда.
Просто Вы не осетинка 😄
@@annatokueva7838 ну так главное же получается и вкусно, что еще надо) думаю, осетины тоже бы стали спорить даже между своими рецептами 😂 как с борщом у нас😅
@@user-wp1fx2te9z точно! На вкус и цвет товарища нет.
Nbvv
Гаррик сказал,что на литр бульона столовая ложка риса,чтобы не был супер-густой суп..Готовила,работает)
Приятного аппетита)
Наконец то кто то сказал четкую пропорцию! Спасибо!!!
Обожаю харчо❤
Милана, кто может оставлять вам плохие комментарии? Вы же солнышко и чудо, смотрю и слушаю вас и всегда поднимается настроение, спасибо ❤
а где вы видели плохие коменты? я не видел! их не может быть)
@@user-xd1cs6my2e Милана сама говорила об этом
Подписалась недавно,смотрю ваши рецепты с удовольствием.👍
Прикольно😂
"нарезаю кубиками лук",и в кадре мужские руки режут лук😂
Миланка ты не человек, ты ЧУДО природы. Умничка, красавица, будь счастлива и оставайся такой всегда!!! ❤️🌹
Спасибо🙉
Милана! Вы восхитительна!
Милана вы просто супер❤суп харчо просто бомба
Шикарно, сам давно хотел харчо приготовить. Оставлю рецепт на зиму и буду сравнивать с тем, что ел в Тбилиси прошлом году. Удачи, у вас классно получается, так держать! Привет из Баку!
Милана, я обожаю ваш тонкий юмор и офигенские рецепты! Объятия из Тбилиси!💋❤
Привет из Ташкента. Мне кажется что супчик стал зелёным потому что кинзушечку перемолола. А если бы порезали бал бы красненьким
Миланочка, было вкусно!!!❤️
Очень люблю суп харчо! Это действительно вкусно и сытно! Только я лук половину обжариваю , остальную половину кидаю в свежем виде, так же поступаю с морковью. Лёша, Миланочка, вы молодцы! Смотрю вас с огромным удовольствием! Удачи и успехов вам в вашей работе и творчестве!!!❤❤❤
Насколько я знаю, морковь в этот суп не добавляют по рецепту. Хотя я тоже добавляю, но это уже не харчо😉
@@user-ly8ut4gq4p Зачем морковь это не будет харчо ,
Миланочка люблю и уважаю! Такой заряд позитива мощнецкий😂❤❤❤👍
Очень люблю харчо. Обязательно добавляйте корень петрушки и немного сельдерея для более насыщеного вкуса. И кстати, ваши осетинские пироги лучший рецепт не раз делала.
Соскучились . Не пропадайте надолго . Вкуснооооо😋
Вчера смотрела харчо от Гарика из Тбилиси - этот рецепт тоже Супер!!!! Как и все предыдущии!!! ❤лайк
Милана, обожаю Вас!) "я представила, что на улице -40...."😅 Классная!!!столько позитива, энергии! Я много Ваших рецептов сохранила и готовлю по ним - творожная запеканка (лучшая!), блинчики, плов... И теперь харчо запишу... и приготовлю! Спасибо! Каждое видео жду с нетерпением, заряжаюсь от Вас❤
Милана я тоже обожаю и кинзу и базилик с сыром солёным вообще бомба
Уау Милана ,Алекс видео внизу!!!!Рахмет ,Вам!!!👍🤩🤩🤩💗
Здравствуйте!Давно не готовила суп харчо.Надо будет приготовить.Я добавляю в суп грецкие орехи,аджику и обязательно соус ткемали(из красной алычи).Спасибки что напомнили про этот вкуснейший супчик!
Вай!У меня слюноотделение началось😋
А грецкие орехи когда? Кусочки большие?)
Не кладут орехи в суп-харчо, а только в харчо.
@@MmeDupont извините, Вы меня удивили, думала, что это одно и тоже, поэтому смотря на Милану ждала когда она добавит орехи, а оказывается разные, поясните, пожалуйста, разницу.
@@user-yn9dc7vm4u
Харчо готовится только с орехами, без томата и риса. Есть оба рецепта у "на кухне у Мери".
Миланочка, не замарачивайтесь! Люблю вас смотреть! 💐💐💐💐💐
Какие у Миланы руки мужественные, когда лук режет 😅❤
Это наверное помощь зала,чтоб глазки не плакали😅
Спасибо Милана, обязательно приготовлю! Конечно в кадре не хватает самого виновника такого прекрасного супа Алексея.🤓❤🍲👍
Алексей в кадре лук резал😄
Madloba, super 🎉👏💓
спасибо за рецепт, кажется, я ни разу не ела харчо, осенью сварю. А про кинзу - у некоторых людей это генетически так обусловлено, что они не могут ее переносить. Аналогично с горькими травами и овощами типа брокколи, кинзы. Такие люди очень остро ощущают эту "побочку".
Ребята, спасибо за рецепт. Посуда Taller на долгие года.Согласна.Пользуюсь уже 8 лет и никапли не жалею.
Милана классный суп, тарелка для супа бомбезная….. хочу такой набор тарелок!
Щщщикарно, «хачу харчоооо» 👍👍👍👍
Love you from Georgia 🥰
Абажаю харчо😂❤
Ураааа! Это вкусно
Как интересно с томатом! Всегда кладу домашний ткемали, надо с помидорами попробовать. Идея 👍Спасибо! Отдельное спасибо за идею с перемалыванием в измельчителе , раз - и готово! Сама так придумала с приготовлением белого соуса из хрена. Порезать довольно мелко, закинуть, чуть водички туда и крутануть. Махом и мелко. И в глаза не лезет. Может, пригодится кому-то
Яка ти гарненька супер
Спасибо Вам за ваши неповторимые рецепты. Такой тонкой артистизм. Очень Вам благодарна
Krasavica
Милана, вы молодец. Я русский(ну так сложилось), но харчо люблю с 7 лет, побывав в Абхазии, готовлю его уже лет 20 вот именно так, как Вы. Но я добавляю грецкие орехи и наршараб. 12:41
Орехи кладут в харчо, но не в суп-харчо и можно ткемали или тклапи (пастила из ткемали) вместо гранатового.
Много риса( надо 13-15 гр на литр,он утраивается) бульон на говяжьей грудинке,сырое мясо кубиками обжарить и и тушить с луком томатом и 🍅,рис после зажарки вкастрюлю
Спасибо, Милана! Представляю, как офисники с таким количеством чеснока возвращаются с обеда 😂
😂😂😂
Зато довольные😊
Они же все в один офис) Так что в офисе все норм)
А я еще делаю харчо с пшенкой. Она разваривается и с кинзой, чесноком очень даже вкусно! И лук режу четверть кольцами.
просто изумительно
Класс!
Спасибо ребята вы молодцы ! Грузины тоже учатся от вас многому,мы вас любим!!❤️🇬🇪
привет Милана из Тбилиси(Грузия)❤
очень люблю ваши видео-рецепты❤
Миланочка ты просто чудо. Человечек-праздник. Обожаю тебя.❤❤❤❤❤
Суп харчо это конечно -вещь. И также как борщ имеет разные отклонения)))))) мама ещё добавляет туда кислые сушёные сливы! Очень они к месту.
А где их взять,сливу сушеную,албухару?не подскажите,дорогая?
Ещё добавляют аджику и ткемали
Миланочка солнышко, все очень хорошо! Но я лук в блендере измельчаю и обжариваю вместе с томатами,тоже очень вкусно
7:27 Обожаю!
Молодцы. Как вкусно. В следующий раз попробуйте добавить кусочек кислой пастилы. Это автентичная изюминка рисового харчо. :)
Возможно -аутентичная?
@@user-sk7tm7kd9t Вы правы!
Милана, снимайте побольше, нам вас очень не хватает. Ролики стали выходить очень редко.
Миланочка- будущая мамочка 😊🙏!!! С чем мы её и Лёшу поздравляем !!!! 🤗 ❤
Любимый мой суп! 😊😂
Гаихаре генацвале спасибо большое что нравится грузинская кухня ❤
❤❤❤ из Англии
Миланочка никогда непробывала суп харчо, очень доверяю вашим рецептам и обязательно приготовлю. Знаю, что грузинская кухня 👍😋, я живу в Кыргызстане /Киргизии🇰🇬 у нас тоже кухня 🔥:манты, плов, лагман, бешбармак и шорпо. Всем мира и шикарного лета💐💐💐💐💐
По-русски пишется "не пробовала".
@@ValeriyBучительница, а вы попробуйте хоть ОДНО! слово написать на киргизском языке! Получится?
Милана как всегда потрясающая! Мощнейшая харизма! Я без доли иронии. Харчо думаю тоже хорош. Тирамису с чаем матча по вашему рецепту я делал. Интересно и не обычно. Спасибо.
Я тот самый человек, что не любит кензу((( а суп этот 😢очень хочется попробовать...буду пробовать сделать с другими травами
Сначала "лайк", не задумываясь, потом просмотр☺
Столько чеснока😮
Плюсую обожательство кинзы! Столько раз оказывалось, что блюдо не то, ну не хватает что-то, а это потому что свежей кинзы не положила... И наоборот, какое-то обычное по ингредиентам блюдо, а такая вкуснятина многогранная! И это тоже была кинза, которая так меняет вкусовые ощущения!
К чести сказать, петрушка порой если ароматная, то тоже так действует, но ее ароматную редко встретишь, только если сам вырастил.
Лайкнул,
НО:
1. Где ткемали или соус ткемали?
2. Где грецкие орехи?
ИТОГ:
1. Это не Харчо! Это суп в грузинском стиле от Алексея и Миланы.
2. Канал замечательный!
Ребята,вы классные! Миланочка-прелесть!❤
Милана не обращай ни на кого внимание, мне ваши пироги нравятся и осетинские тоже
Я из тех кто не переносит кинзу 😂 её вкус и запах.
Я не против тех кто её любит и даже рада за всех кто может её есть 😅😊
Милана я иногда смотрю ваши видео , только ради вас самих,
Полностью разделяю Ваш вкус. Очень нравится смотреть на приготовление грузинских блюд, ну, очень вкусно выглядят, но как подумаю о кинзе и другой их главной специи голубом пажитнике, то всё...
Вот и я , если в руки попадет случайно, потом руки с мылом мою долго. От чего это зависит, кто его знает. Я тоже родилась на Кавказе, кухню кавказскую всех народов люблю и умею готовить, но и кинзе даже слышать не могу. Бывает😔☹️ такое
@@larysasnitkoagareva8363 мне, иногда, кажется, что у людей любящих кинзу проблемы с абонянием или эти проблемы у меня!😁
@@user-yn9dc7vm4u😂
А я очень люблю кинзу . Обожаю ее запах 😊 Живу в Грузии и у нас кинза почти во всех блюдах ❤
გაიხარე მილანა , ძალიან საყვარელი ხარ 😘🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Добрый день
Можно вместо кинзы добавить петрушку? Не могу есть блюда со свежей кинзой