Glutensiz Karabuğday ekmeği | GF Buckwheat Bread

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 сер 2024
  • Glutensiz Karabuğday ekmeği
    GF Buckwheat Bread
    Malzemeler | Ingredients
    500 gr glutensiz Karabuğday unu | 500 g buckwheat flour
    400 ml ılık su | 400 ml lukewarm water
    2 yk zeytinyağ |2 tbsp olive oil
    14 gr kuru maya (2 paket) |2 tsp dried yeast
    1 yk şeker | 1 tbsp sugar
    1 tatlı kaşığı tuz |1 tsp salt
    1 yk sirke |1 tsp vinegar
    2 yumurta| 2 egg
    1 silme yk karnıyarık otu tozu (10gr) | 1 tbsp psyllium husk powder (10g)
    Instructions
    * Add the yeast and sugar into the water. Mix well and leave for 10 minutes for the yeast to activate.
    * Break the eggs into a bowl and add the vegetable oil. Beat well until the mixture is smooth and frothy.
    * Put the flour into a bowl and make a well in the centre. Sprinkle on the salt and add in the egg mixture, the vinegar and the yeast/water mix. Stir well with a spoon until you have a thick batter which drops sluggishly off the spoon.
    * Pour the batter into a lightly-greased 22cm x 11cm (8½" x 4½") loaf tin. Spread evenly into the tin. Cover with oiled film or place in a large plastic bag in a warm place to allow the mixture to rise.
    * Once the mixture has risen, bake at 190°C/375°F fan oven, 220°C/430°F for 25-30 minutes.
    Videoyu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen:)
    Please like this video and subscribe to my channel:)
    Do not forget to subscribe my channel 💛 : / @dyt.zeynephazelkayan
    👉 Kanalıma abone olmayı unutmayın 💛 : / @dyt.zeynephazelkayan
    ------------------------------------------SOCIAL------------------------------------------
    For online diet consultation service reach me from below:
    📷 Instagram : www.instagram....
    Online diyet için bana instagramdan ulaşabilirsiniz.

КОМЕНТАРІ • 231

  • @pelinayan2770
    @pelinayan2770 Рік тому +3

    Harika bir tarif çok teşekkürler 🌸 kaç dilime bölmeliyiz ve bir dilim kalorisi ne kadar, paylaşırsanız sevinirim

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Afiyet olsun, 20 dilime bölerseniz her bir dilim 1 dilim ekmek yerine geçer ve ortalama 70 kalori olur. Sevgiler❤️

    • @pelinayan2770
      @pelinayan2770 Рік тому

      Çok teşekkür ederim 💐

    • @baharhan4163
      @baharhan4163 10 місяців тому

      Hem maya hem karnıyarıkotu tozu koydunuz, mayasız olmaz mıydı

    • @ayse3065
      @ayse3065 3 місяці тому

      Ekşi maya sağlıklıdır.

    • @buket9512
      @buket9512 3 місяці тому

      Teşekkür ederim tam tuttu tarifi beğendim çok sağolun💐👏

  • @bingulozkan2233
    @bingulozkan2233 3 дні тому

    Elinize sağlık. Tarif harika, yaptım ve çok güzel oldu. Teşekkür ederim ❤😊

  • @oyaacar407
    @oyaacar407 Рік тому +7

    Teşekkür ederim,oğlum için (ibs) yaptım çok güzel oldu, karnıyarık otu yoktu koymadim,şeker yerine biraz pekmez koydum, yumuşacık mis gibi koktu ev😊

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому +1

      Tarifimin faydalı olmasına çok sevindim Oya hanımcım afiyet şifa olsun ❤️

    • @derenevliyaoglu2276
      @derenevliyaoglu2276 7 місяців тому

      Acılığı var mıydı

    • @naki7867
      @naki7867 3 місяці тому +1

      Pekmez ve bal gibi ürünler sıcakta başka gıdalarla pişirilince sağlık açısından çok sakıncalı maddelere dönüşüyor. Araştirin

    • @user-er7cr1iv1v
      @user-er7cr1iv1v 2 місяці тому

      Bende şimdi yapicam ama karnıyarık otu tozu yok,onsuzda güzel olurmu?

  • @nilgunpakoglan3426
    @nilgunpakoglan3426 3 місяці тому +1

    Rabbim senden razı olsun sürekli bu ekmegi yapıyorum imdadima yetiştin sana çok dua ediyorum rabbim ne dileğin varsa kabul etsin ekmeksiz kalmıyorum artık

  • @esmabilen29
    @esmabilen29 Рік тому +3

    Gerçekten hayatımı kurtardiniz çok teşekkür ediyorum ❤ çölyak hastasıyım gluteni hayatımdan çıkardığımdan beri sadece sebze meyve yiyorum ve aç kalıyorum gerçekten. Bu tarif beni kurtardı ❤

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому +2

      Mutlaka diğer tariflerime de göz atın glutensiz pek çok seçenek var. Afiyet şifa olsun ☺️

    • @gulcanyakuphan8611
      @gulcanyakuphan8611 Рік тому

      Peki tam olarak ne oluyor size gluten yerseniz

    • @user-sr1zs2nw6t
      @user-sr1zs2nw6t 7 місяців тому

      Geçmiş olsun lütfen maya kullanmayın onun yerine karbonat koyun

    • @zeynepkapusuz9034
      @zeynepkapusuz9034 5 днів тому

      ​@@gulcanyakuphan8611bende de gluten alerjisi var ekmek ya da hamur işi yediğimde ellerim ayaklarım şişiyor ve bağırsakta kanama oluyor

  • @halelaz709
    @halelaz709 Місяць тому

    Merhabalar, tarifinizi dun gece denedim. Ilk defa glutensiz ekmek yaptim. Lezzetine bayildim. Cok kisa cok aciklayici bir tarif size tesekkur ederim🌼

  • @zeynepelibuyuk4954
    @zeynepelibuyuk4954 5 місяців тому

    Glutensiz ekmek ararken bütün vieoaları es geçtim taki sizinkini görene kadar güven veriyorsunuz sizi takip eden biri olarak bu videoyu görmek beni çok mutlu etti teşekkür ederim ❤❤❤❤

  • @guraycokak3500
    @guraycokak3500 Місяць тому

    Verdiğiniz ölçüler ve anlatımınız çok güzel...Denedim ve çok beğendim..Emeklerinize sağlık 🥰

  • @esraceker8798
    @esraceker8798 5 місяців тому

    Mükemmel bir tarif. Yumuşacık, kabaran bir ekmek oluyor. Deneyen herkes çok beğendi. Paylaşımınız için çok teşekkürler, sevgiler 💐

  • @filizylmaz4863
    @filizylmaz4863 5 місяців тому

    Ilk denememi sekersiz yapmıştım mayalanmasi olmadi, fakat ikinci denememde şekerli ve mayalanmaya dikkat ederek yaptim, mükemmel oldu. Çok teşekkür ederim ❤ Lezizz ❤

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  5 місяців тому +1

      Afiyet olsun 🤤

    • @rei_chikitaaa
      @rei_chikitaaa 24 дні тому

      Öncelikle iyi günler. Dikkat etmeniz gereken Bi husus var. Karabuğday unu genellikle glisemik indeksi düşük olduğu için yani kandaki şeker seviyesini aşırı artırmadığı için tercih edilen bir undur. Şeker ise glisemik endeksi en yüksek gıdalardan biridir. Dolayısıyla burada ufak Bi tezat söz konusu. Şeker olmadan da mayalar çalışmayacağı için ekmeğin kabarması için alternatif yollara yönelebilirsiniz. Genel olarak mümkün mertebe şekeri hayatınızdan çıkarmak hem cilt hem kan hem de iç organlarınızın sağlığına destek olacaktır.

  • @yusuf7171
    @yusuf7171 6 місяців тому

    Şahane bir tarif.Ayrıca tam ölçü vermişsiniz.Annemle yaptık ve çok güzel oldu.Teşekkür ederiz 🎉

  • @yilmazemine87
    @yilmazemine87 8 місяців тому

    ❤❤❤❤
    Tarifi henüz demedim bu akşam deneyeceğim inşallah. Bir çok kez karabuğday unu ekmeği yaptım. Tarifiniz çok başarılı geldi. Ve anlatımınız da çok iyi. Teşekkürler.

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  8 місяців тому

      Çok teşekkür ederim yorumunuz için umarım hoşunuza gider☺️

    • @yilmazemine87
      @yilmazemine87 7 місяців тому

      Çok beğendik çok güzel oldu ve çok pratik. Teşekkürler.

  • @yc42711
    @yc42711 3 місяці тому

    Denedim çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler

  • @rabisch90
    @rabisch90 3 місяці тому

    seslendirmeniz harika

  • @Mine-ke6xq
    @Mine-ke6xq 6 місяців тому +1

    Ellerine sağlık 🎉

  • @gulerguzeloglu2307
    @gulerguzeloglu2307 Рік тому

    Ekmek tarifi için çok teşekkür ederim. Hemen pişirdim, aynısı oldu. Hamuru mikser ile karıştırdım, benim için daha kolay oldu. Emeğinize sağlık 👌💜🌸

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Afiyet şifa olsun ❤️

    • @sezenkonur
      @sezenkonur 11 місяців тому

      Döküm pencerede önce kapağı kapalı, sonra acarak pişirsek? Hiç öyle denediniz mi?

    • @MYlmaz-fd8lm
      @MYlmaz-fd8lm 8 місяців тому

      Unu nereden temin ettiniz?

  • @zeynepsahin8775
    @zeynepsahin8775 Рік тому

    Gerçekten çok güzel anlatım ve mükemmel bir tarif vermişsiniz ❤️❤️

  • @user-sr1zs2nw6t
    @user-sr1zs2nw6t 7 місяців тому +9

    Elinize sağlık fakat maya koyarsanız sağlık açısından ekmek yemiş olursunuz, maya çok sağlıksız 😊karbonat la deneyin ( İngiliz karbonatı )

    • @user-em2ni3rp4x
      @user-em2ni3rp4x 2 місяці тому

      Bende ingiliz karbonatıile Dr.Ümit Aktaş tarifinde yapıyor.

    • @sevilalbayrak8930
      @sevilalbayrak8930 11 днів тому

      Merhabalar İngiliz karbonatlı koyarsak bekletmemize gerek kalmadan fırına koyabilir miyiz

    • @user-sr1zs2nw6t
      @user-sr1zs2nw6t 10 днів тому

      @@sevilalbayrak8930 evet

    • @zeynepkapusuz9034
      @zeynepkapusuz9034 5 днів тому

      Evet mayada da gluten var

  • @eminesakinci7448
    @eminesakinci7448 Рік тому

    Bugün bend3 ilk kez yaptigim sizin tarifinizi cok guzel oldu teşekkür ederim değişik bir tat ama guzel

  • @Cgl2106
    @Cgl2106 9 місяців тому

    Tesekkr ederim tarif için süper oldu yaptım🫶🏼🫶🏼

  • @efsunefsun
    @efsunefsun Рік тому

    Tarif için çok teşekkür ederim. Gerçekten çok güzel pişti. Tam ekmek tadı ve kokusu 🙏🌸

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Beğenmenize çok sevindim afiyet olsun ☺️

    • @efsunefsun
      @efsunefsun Рік тому

      @@dyt.zeynephazelkayan Tek ekmek tarifim. Gerçekten içi tam olarak pişiyor ve çok başarılı. Rica etsem mayasız şekilde de tarif denemesi yaparsanız ölçüleriyle tarifi paylaşabilir misiniz?

  • @Manananggal
    @Manananggal Рік тому +1

    Elinize sağlık, denemek için heyecanlandıran bir tarif.

  • @ebrulilifegndz2988
    @ebrulilifegndz2988 10 місяців тому

    Denedim harika oldu

  • @EmreBaran-fp8yb
    @EmreBaran-fp8yb 2 місяці тому

    Aradığım tarifi buldum

  • @aslhanyunsel881
    @aslhanyunsel881 7 місяців тому

    Harika tam tarif ❤🎉

  • @user-sv7uc4kd9z
    @user-sv7uc4kd9z Місяць тому

    ❤❤❤❤❤ teşekkürler

  • @nilufererden6150
    @nilufererden6150 Рік тому

    ellerine sağlık harika gözüküyor kesin deneyecegim yulaf pogaca yiyorum bir haftadır bunuda alacagim listeme😍😍😍😋😋😋🧿🧿

  • @sevgiyleyasam
    @sevgiyleyasam 8 місяців тому

    Güzel yarif bununla bende deneywceğim

  • @hasanciloglu8155
    @hasanciloglu8155 Рік тому

    Şeker hastasıyım. Harika bir ekmek oldu. Bunun içine kinova veya çhia tohumu koyabilirmiyiz. Çavdar lı yada siyez li de ekmek yapıyormusunuz. Elinize, emeğinize sağlık Antep den selam ve sevgiler gönderiyorum.

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому +1

      Kinoa eklemenizi önermem ekstra karbonhidrat grubunu artırmaya gerek yok, chia tohumu eklenebilir. İnstagram sayfamda tam buğday ekmeği tarifi var🙌🏻

  • @TheStarfaith
    @TheStarfaith Місяць тому

    yaptım çok güzel oldu. tarif için teşekkürler. emeğinize sağlık. bunu yarı yarıya sorgum unuyla karıştırıp denesek sizce olur mu?

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Місяць тому +1

      Hiç denemedim ama denemeye değer ✨

    • @TheStarfaith
      @TheStarfaith Місяць тому

      @@dyt.zeynephazelkayan yarı yarıya sorgum unuyla sizin tarifinizi denedim. mükemmel!!! buğday ekmeğine en yakın ekmek oldu. karabuğdayın o değişik tadını kırdı. 100 ml de kalan sütü değerlendirmek için ekledim. tam buğday ekmeğine çok benzedi.

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Місяць тому +1

      @@TheStarfaith çok sevindim beğenmenize ✨

  • @epruli
    @epruli 14 днів тому

    Fibromiyalji hastasıyım 21 yıldır, tanı 4 ay önce kondu, bu ekmeği denemek istiyorum glutensiz beslenmek adına. Karnıyarık otu bilmiyorum ve muadili ne kullanabilirz, şeker yerine keçiboynuzu tozu olur mu? Hindistan cevizi yağı, şeker yerine olmaz dimi? Elinize sağlık ❤

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  14 днів тому

      Çok geçmiş olsun 💐 Karnıyarık otu tozu mutlaka ekleyin muadil maalesef yok. Şeker yerine normal şeker kullanabilirsiniz

    • @epruli
      @epruli 14 днів тому

      @@dyt.zeynephazelkayan çok teşekkür ederim 🙏

  • @remziyeyldz5182
    @remziyeyldz5182 3 місяці тому

    bende sedef ve mantar için hem gluten hem de şeker diyetine girdim. tarifiniz ve yorumları çok güzel o yüzden hiç başka tariflere bakmadan sizinkini yapmaya karar verdim ancak şeker kullanmasam yerine ne kullanabilirim acaba

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  3 місяці тому

      Tarifin içindeki şekeri kullandığımız maya yiyor onun için korkmayın

  • @seherkaya4234
    @seherkaya4234 8 місяців тому

    Merhaba sizi yeni gördüm begendim unu nerden alıyorsunuz kokusu varmı, ekmeginiz çok güzel gözüküyor yapmak isterim elinize sağlık 🙏

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  8 місяців тому

      Çok teşekkür ederim ben uk de yaşıyorum buradan dovesfarm diye bir markanın Karabuğday ununu alıyorum

  • @gulerdemir4413
    @gulerdemir4413 10 місяців тому +1

    Çok güzel Bi tarif ama maya koydunuz guluten hassasiyeti olan kullanabilirmi

  • @ayazogunnn
    @ayazogunnn 4 місяці тому +1

    Firin fan modunda mi olmali alt ust yoksa fansiz mi

  • @zubeydekocaturk6948
    @zubeydekocaturk6948 7 місяців тому

    Kalibi kac cm kullandiniz acaba bende bugun denicem tarifinizi insallah:)anlatim super❤

  • @remziyeyldz5182
    @remziyeyldz5182 3 місяці тому

    merhabalar gluten diyetine yeni başlayan biri olarak dün tarifinizi birebir uyguladım ve aynı sizin yaptığınız gibi oldu dokusu elastikiyeti kabarması içinin pişmesi çok güzel oldu teşekkürler. Ama ben karabuğday kokusu ve tadını çok sevemedim malesef acaba bu tarifi başka bi unla yapmak veya karıştırarak yapmak istesem (sorgum unu, yulaf unu vs.) o şekilde denediniz mi normal ekmeğe en yakın tat hangisi olur yardımcı olabilirseniz sevinirim

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  3 місяці тому

      Kullandığınız Karabuğday ununun markasını değiştirmenizi öneriyorum her marka aynı lezzette olmuyor biraz deneme yanılma yapmak lazım 🥲 diğer un çeşitleri ile denemedim ama sorgum ile bi denemek istiyorum ben de 🫶🏻

    • @fatmayuksel5750
      @fatmayuksel5750 Місяць тому

      Merhaba bende karabugdaya yeni başladım kokusunu ben de beğenmedim ama çare olarak yemeden tavada biraz ısıttım hem sıcak ve kıtır kıtır yedim hem de hiç kokusu kalmamıştı baya lezzetli geldi tadı.

  • @beytullahsaryldz2665
    @beytullahsaryldz2665 8 місяців тому

    Ben glütensiz beslenmeye başladım kaç gündür midem rahat. Bu yüzden sadece ekmek konusunda sıkıntı çekiyorum bu tarif umarım işimi görür

  • @lamiabougbaha6634
    @lamiabougbaha6634 8 місяців тому

    Güzel bir tarif elinize sağlık un nerden aldınız ?❤❤

  • @emineyavuz9822
    @emineyavuz9822 6 місяців тому

    Karabuğday ekmeği acılaşınca bozulur mu

  • @nillaydin3338
    @nillaydin3338 8 місяців тому

    Çiğ karabuğday unu,Kavrulmuş karabuğday unu varmış.Siz hangisinden yaptınız acaba? Farklarını biliyor musunuz? Cevap verirseniz çok mutlu olurum,İlk defa yapıcam.Hangi unu alacağımı bilmiyorum

  •  6 місяців тому

    İyi güzelde "Allinson's YEAST DRIED ACTIVE" denen mayayı biz nereden bulacağız kardeş! Maya denince Saccharomyces cerevisiae demek mi lazım!

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  6 місяців тому +1

      Marketlerdeki normal kuru mayalardan bu özel bi ürün değil

  • @hayriyeozerdem6369
    @hayriyeozerdem6369 11 місяців тому

    Merhabalar, tarifinize ek olarak öğütülmüş keten tohumu ekleyerek denedim daha esmer bi ekmek oldu fakat çok firinda tutmama rağmen içini çekmemiş ıslak dokusu kaybolmadi:( bende dilimleyip kızartarak tüketim. Keten tohumundan dolayı mi olmuştur yeniden yapicam bu defa tutsun istiyorum teşekkürler🙏

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  11 місяців тому

      Merhabalar keten tohumu kıvamı etkilemiş olabilir bunun dışında hamurun kabarması için iyice beklemek önemli içindeki hava kabarcıklarını kaybetmeden pişirmek gerekiyor. Hamuru mayaladığınız ortamın sıcaklığına, fırınınızın cinsine göre denedikçe güzelleştirebileceğiniz bir tariftir 😊

  • @user-yd3mh6lb3c
    @user-yd3mh6lb3c 29 днів тому

    Elinize sağlık. 2 defadır yapıyorum tarifi harfiyen uyguluyorum. Ekmek çok parçalanıyor. Bu zaten normal bir durum mudur?

  • @ertugrulbayrak134
    @ertugrulbayrak134 3 місяці тому

    ❤👍

  • @ttugbacicek
    @ttugbacicek Місяць тому

    Karnıyarık otu tozu yerine yumurta koysak olmaz mı.

  • @Keder824
    @Keder824 Рік тому

    Ellerinize saglik yumurta kullanmadan da olurmu acaba ,sadece diger malzemelerle😊

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Hiç denemedim ama karnıyarık otu tozunu bir kaşık artırarak bir deneyebilirsiniz🫶🏻

    • @Keder824
      @Keder824 Рік тому

      @@dyt.zeynephazelkayan tamamdir cok tesekkür ederim😊

  • @perihanylmaz1660
    @perihanylmaz1660 10 місяців тому

    Karnıyarık otu tozunun etkisi ne tam olarak lezzet mi veriyor bir de nerden bulabilirim ilk kez diydum da

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  10 місяців тому

      Karabuğday gibi glutensiz unlarda gluten görevi görüyor yani hamura esneklik katıyor. Marketlerde veya internette bulabilirsiniz

  • @n.yildiz34
    @n.yildiz34 6 місяців тому

    Merhaba o kullandığınız un karabuğday unumu normal beyaz unmu acaba

  • @nuraysen1927
    @nuraysen1927 4 місяці тому

    Elinize saglık,karabugdayın kokusunu nasıl yok edebiliriz?

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  4 місяці тому

      Çiğ Karabuğday unu kullanın bir de markadan markaya değişiyor denemek lazım çeşitleri.

  • @pervinsimsek1381
    @pervinsimsek1381 9 місяців тому

    Merhaba, 2 saat mayalanirken buzdolabinda beklettim. Sizinki gibi kabarmadi. Oda isisinda mi bekletmem gerekirdi?

  • @salihkaya4739
    @salihkaya4739 5 місяців тому

    Ellerinize sağlık, bana doktor şeker hastalığı için önerdi , siz ne diyorsunuz? Southampton dan selamlar

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  5 місяців тому

      Evet şeker hastalarına öneriyorum bu ekmeği☺️

    • @salihkaya4739
      @salihkaya4739 5 місяців тому

      @@dyt.zeynephazelkayan Teşekkür ederim

    • @EdaTekin-wj9jv
      @EdaTekin-wj9jv 2 місяці тому

      Abla sen şeker koydun ya içine ?

  • @ismailkaraca6253
    @ismailkaraca6253 27 днів тому

    Glutensız ekmek ıstıyoruz şeker katıldı ne olacak

  • @aysegulkaya3386
    @aysegulkaya3386 Рік тому

    Yani takip ettim süper karnıyarık tozu yerine ne koyabiliriz çünkü bütünleştirip kıvam veriyor sanırım

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Onun muadili maalesef yok ama evinizde yoksa eklemeyin biraz suyu az koyun hamura ❤️

  • @cigdemdastan2774
    @cigdemdastan2774 7 місяців тому

    Her denedigim karabuğday ekmeği tarifinde ekmeğin içi nemli kalıyor. Bu normal bir durum mu yoksa ben mi birşeyleri yanlış yapıyorum? Neden böyle nemli kalıyor içi?

  • @user-wm7bc7ur4t
    @user-wm7bc7ur4t Місяць тому

    Здравствуйте переводите рецепт ,пожалуйста

  • @reyhandogan2772
    @reyhandogan2772 Рік тому

    Şeker ve maya olmadan olmuyor mu çünkü benim sade karabuğday sade olması gerekiyor napabilirim intten sipariş ettim kendim yapmak isterim ama sade olmadı yone😢

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Karnıyarık otu tozunu artırarak deneyebilirsiniz.

    • @Keder824
      @Keder824 Рік тому +1

      Karabugdayi tane olarak alin aksamdan üzerini gececek kadar su ilave edin,sabaha kadar öyle kalsin sonra suyunu süzün ve blendir la boza kivamina gelene kadar cirpin icine tuz ve iki yemek kasigi zeytinyagi ilave edin tekrar kasikla karistirip kaliba alin ve 180 derecede 40.45 dak. pisirin ,icerisine kürdan batirabilirsiniz eger yapismiyorsa tmm dir.pisirme kabina aldiktan sonrada bikac saat bdkletmeniz gerekiyor

    • @Keder824
      @Keder824 Рік тому

      Gönül paylasiyor .diye yazin oorada verdigim tarif var,mayasiz

  • @HK-by2mf
    @HK-by2mf Місяць тому

    6 7 kez yaptim hepsinin ici nemli kaldi, neden acaba? En son isiyi 175 e dusurdum bu kez de ayni sonuç

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Місяць тому

      Kullandığınız unun markası olabilir, yeteri kadar kabarmamış olabilir. Aklıma gelen nedenler bunlar. Ya da pişer pişmez kesiyorsanız da nemli kalır

    • @HK-by2mf
      @HK-by2mf Місяць тому

      @@dyt.zeynephazelkayan un markasindan olabilir kabarmasi cok iyi oluyor her defasinda yerken kizartip yemek zor oluyor

  • @nilgunpakoglan3426
    @nilgunpakoglan3426 5 місяців тому

    Ibs hastasiyim glutensiz beslenmeye gectim 1 hafta önce kafayi yiycem bu ekmekler dışı sert taş gibi içi çiğ kaliyor nasil yapicaz birisi yardim etsin dışarıdan aldigim ekmek de bulaşık süngeri gibi yutamiyorum bi tane marka var o ekmek iyi onun dışında cok degisik ekmekler yardim lütfen karabugday unu siparis verdim gelince uygulayabileceğim bir tarif istiyorum

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  5 місяців тому

      Çiğ Karabuğday unu kullanmalısınız bu tarifteki karnıyarık otu tozu çok önemli kullanmanız lazım. Bir de iyice mayalana kadar beklemeniz lazım yaptıkça eliniz alışır bu ekmeklere

  • @ebilge.3506
    @ebilge.3506 4 місяці тому

    Karabuğday unu burda kullandığınız çiğ mi?

  • @sedetmirze9724
    @sedetmirze9724 3 місяці тому

    Mərhaba maya zatən qlütən

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  3 місяці тому

      Hayır maya gluten içermez

    • @sedetmirze9724
      @sedetmirze9724 3 місяці тому

      @@dyt.zeynephazelkayan kimi diyor içərir kimi diyo içərmiyor .təşəkkürlər .

  • @burcub3341
    @burcub3341 8 місяців тому

    Candida diyeti için yapmak istiyorum şeker eklemeden olur mu

  • @eserayaglar4177
    @eserayaglar4177 2 місяці тому

    Karabuğday ununu nerden temin edebiliriz. Güvenilir bir site var mi?

  • @dilaradogru7078
    @dilaradogru7078 3 місяці тому

    Şeker kullanmasakta olurmu ?

  • @normalbiri8080
    @normalbiri8080 Місяць тому

    Maya glutenlimi? Hiç bilgim yok.

  • @aleynayazc7617
    @aleynayazc7617 25 днів тому

    yaptım olmadı undan kaynaklı mı acaba

  • @sulepektas7654
    @sulepektas7654 10 місяців тому

    Szinde ciğ karabugday ununuz kokuyormu kurabiye yapayım dedim agzıma süremedim çiğ karabugday unuyla

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  10 місяців тому

      Markadan markaya değişiyor. Market araştırması yapıp yorumları incelemek lazım Karabuğday unu seçerken. Kokan da var kokmayan da 🥲

  • @melikeemir2880
    @melikeemir2880 16 днів тому

    Ekşi maya ile deneyen oldu mu

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  16 днів тому

      Ben hiç denemedim ama ekşi maya ile yaparsanız glutensiz olmaz tarif. Tabii gluten hassasiyetiniz yoksa hiç sorun yok 🫶🏻

  • @gulsum3865
    @gulsum3865 Рік тому

    merhabalar karnıyarık otu tozu ne işe yarar? maya yerine onu arttırarak kullansak olur mu?

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому +1

      Glutensiz unlarda birleştirici görevi görür. Maya eklemenizi öneririm kabarması için önemli

    • @gulsum3865
      @gulsum3865 Рік тому

      @@dyt.zeynephazelkayan teşekkür ederim maya bi sıkıntı yaratmıyor değil mi gluten olarak?

  • @meteselvi6495
    @meteselvi6495 6 місяців тому

    Airfryer de olur mu? acaba!

  • @zuhaltoker6306
    @zuhaltoker6306 4 місяці тому

    Merabalar icerisine ceviz fndk ayciceği ici konabilir mi?

  • @sezenkonur
    @sezenkonur 11 місяців тому

    İçi ıslak mı? Sert mi?

  • @ferihesenova8276
    @ferihesenova8276 10 місяців тому

    Bende neden boyle olmadi(( paramparca oldu hamur kivam haline gelmedi😢

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  10 місяців тому

      Kullandığınız unun cinsine mayalama süresine bağlı olarak değişebiliyor pes etmeyin harika bir tariftir 👌🏻

  • @zehraayvenli7873
    @zehraayvenli7873 Рік тому

    Uygun olan baton kalıp ölçünüzü paylaşır mısınız?

  • @gulcintunc8125
    @gulcintunc8125 Рік тому

    Karniyarik otu olmadan olmuyormu

  • @MYlmaz-fd8lm
    @MYlmaz-fd8lm 8 місяців тому

    Kokusu olmayan karabuğday unu almak istiyorum bana önereceğiniz bir marka var mı?

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  8 місяців тому

      Uk de dovesfarm markasını kullanıyorum memnunum.

    • @MYlmaz-fd8lm
      @MYlmaz-fd8lm 8 місяців тому

      @@dyt.zeynephazelkayan Türkiye de satılıyor mu bilmiyorum satılmıyorsa hangi marka almalıyız...

  • @aysimacelik4076
    @aysimacelik4076 8 місяців тому

    Normal un olsa sorun olur mu

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  8 місяців тому

      Bu tarifin özelliği glutensiz olması, normal un ile olmaz

  • @songunhanoglu5450
    @songunhanoglu5450 9 місяців тому

    Ekmek makinesinde olabilir mi acaba?

  • @nerminnuri6251
    @nerminnuri6251 Рік тому

    Salam zəhmət olmasa un nədən hazırlanır deyerdiz

  • @aynurakay816
    @aynurakay816 3 місяці тому

    Unun markası ne acaba

  • @user-vp1th7bk5f
    @user-vp1th7bk5f 3 місяці тому

    Denedim ilk gün gerçekten güzel daha sonra çok fena dağılıyor ele alınmıyor

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  3 місяці тому

      Dilimleyip buzluğa atın yiyeceğiniz zaman çıkarıp ısıtın 🫶🏻

    • @user-vp1th7bk5f
      @user-vp1th7bk5f 3 місяці тому

      @@dyt.zeynephazelkayan zaten öyle yaptım canım un gulutensiz olduğu için tutmuyor

  • @user-ey7vh3vt4l
    @user-ey7vh3vt4l 9 місяців тому

    Heruerde karnıyarık otu
    tozu diyo şart mı bunu koymak

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  9 місяців тому

      Glutensiz tariflerde hamurun esnekliğini artıran bir maddedir ve evet kullanmanız lazım

    • @elifkadak70
      @elifkadak70 8 місяців тому +1

      Valla ben kullanmadan yapiyorum guzel oluyor

    • @epruli
      @epruli 14 днів тому

      ​@@elifkadak70 aradığım cevap 😍

  • @penbeakaslan5638
    @penbeakaslan5638 6 місяців тому

    Kullandığınız maya da da gluten var ama

  • @derenevliyaoglu2276
    @derenevliyaoglu2276 7 місяців тому

    Ekmekte acılık yok mu ben yapıorum zehir gibi oluo

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  7 місяців тому

      Çiğ Karabuğday unu kullanın, aldığınız un markasını değiştirin ✨

    • @derenevliyaoglu2276
      @derenevliyaoglu2276 7 місяців тому

      @@dyt.zeynephazelkayan çiğ karabuğday kullandım ,bunların acısızı var mı ben hepsi aynı sandım

  • @128Elanor
    @128Elanor Рік тому

    Yumurtasız olur mu acaba?

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Hiç denemedim ama karnıyarık otu tozunu bir kaşık artırarak bir deneyebilirsiniz🫶🏻

    • @kuborasidikova5650
      @kuborasidikova5650 Рік тому

      Olur ne olmasin yumurta kokar diye ben hec kullanmiyorum bureklerede surmiyorum

    • @kuborasidikova5650
      @kuborasidikova5650 Рік тому

      Tam bugdaydan yapiyorim kepekten unlat glutensiz amma eksi mayoli guzel iliyor

  • @kozmavisi
    @kozmavisi Рік тому

    Doves Farm ürünlerini nereden alabiliriz

  • @samigul9813
    @samigul9813 11 місяців тому

    Bu un hangi mağazada var

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  11 місяців тому

      Ben birleşik krallıkta tescolarda buluyorum herhangi bir Karabuğday unu kullanabilirsiniz

    • @sonsuzyolculuk9105
      @sonsuzyolculuk9105 4 місяці тому

      File markette var

  • @Nisanisa29943
    @Nisanisa29943 3 місяці тому

    Fanli mi fansiz mi efendim

  • @yagmurtat7392
    @yagmurtat7392 Рік тому

    Yumurta alerjisi olan ne katabilir

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Keten tohumunu öğütüp su ile ıslatın, jelleştikten sonra yumurta yerine kullanabilirsiniz. Kıvam birebir aynı olmayabilir ancak denemeye değer🫶🏻

  • @pemikbusra187
    @pemikbusra187 Рік тому

    Tane karabuğday aldım robotta çeksem un olur mu

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  Рік тому

      Tane Karabuğday ile pilav yapmanızı öneririm kıvamı tam tutmayabilir

    • @naidedemir1461
      @naidedemir1461 4 місяці тому

      ​@@dyt.zeynephazelkayantane karabuğday bulgur yerine kullanılabilir mi ,bulgur pilavı için kavılca bulgur kullanıyor dum tane karabuğdaylada olur mu

  • @gulaycayrloglu7572
    @gulaycayrloglu7572 Рік тому

    Tarif varmı

  • @cahittelkok6494
    @cahittelkok6494 7 місяців тому

    milim uzunluk ölçüsü dür.... buna dikkat edelim...

  • @havvapalabiyik1830
    @havvapalabiyik1830 11 місяців тому

    Dışı pişiyor ama içi hiç pişmıyor

    • @dyt.zeynephazelkayan
      @dyt.zeynephazelkayan  11 місяців тому

      Daha düşük derecede uzun sürede pişirebilirsiniz her fırın farklı birbirinden denedikçe tam tutar 👌🏻