Цукаты из Моркови. Никто НЕ угадает их вкус. РЕЦЕПТЫ из овощей. ПП конфеты
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2021
- Сегодня приготовим морковные цукаты. Это просто бомба! Яркие, ароматные пп конфетки, никто не поймет, что сделаны они из моркови, потому что она совсем не чувствуется в итоге. Готовятся они не быстро, но моего участия в процессе было минимум. Очень советую сделать такие цукаты к Пасхе для кулича. Кстати морковь можно заменить на тыкву, процесс и ингредиенты будет такие же.
Ингредиенты:
Морковь - 260 гр.
Сахар - 130 гр.
Вода - 50 мл.
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 гр.
Ваша Саша. Пока пока
Сахар смешаем с водой, добавляем цедру апельсина. Теперь из одного апельсина выжмем сок. Добавляем в сироп и варим на медленном огне до полного растворения сахара.
Пока варится наш сироп нарежем морковку на кусочки.
Вот такой сироп у нас получился, очень ароматный.
Перекладываем морковь в сотейник. Перемешиваем, чтоб вся морковь была в сиропе и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем. Доводим морковь до кипения и варим 5 минут. Этой порции хватило на 2 кулича диаметром 14 см плюс дети с удовольствием поели. После того как морковь поварилась, накрываем ее крышкой и даем прям в кастрюльке под крышкой остыть. Затем опять ставим на огонь и варим 5 минут, накрываем крышкой и остужаем. Всего так морковь нужно проварить 3 раза.
Суммарно времени у меня ушло 4 часа. Вот так морковь выглядит по итогу. Теперь процедим сироп, можно прям в дуршлаге оставить стекать минут на 10-15.
Теперь будем сушить цукаты. Я буду сушить в сушке для овощей, можно сделать в духовке. Просто выкладываете на лист пергамента кусочки на небольшом отдаление друг от друга.
Выкладываем наши цукаты и сушим при 80 градусов примерно часа 2-3. Они должны хорошо подсохнуть, но быть упругими. Вот такие красивые и ароматные кусочки у нас получились.
Сейчас обваляю их в сахарной пудре, чтоб они не слипались и дольше хранились. В итоге получились прекрасные цукаты.
Вк ➡ gotovim.s.sashey
По вопросам рекламы ➡ Edaprosta@yandex.ru
Music by Chinsaku - All This Time - thmatc.co/?l=DB0B89F3
#цукаты #постныерецепты #рецепты
цукаты, пп конфеты, постные рецепты, морковные цукаты, цукаты из моркови,
цукаты из тыквы, цукаты из тыквы рецепт,
Друзья, скоро рецепт кулича, не пропустите.
Instagram ➡ instagram.com/gotovim_s_s...
Вк ➡ vk.com/gotovim.s.sashey
По вопросам рекламы ➡ Edaprosta@yandex.ru
обалдеть)) я бы не подумала, что такое можно сделать из моркови)
Вот, теперь знаешь)))
И будут такими сладкими как конфеты .
ммммм. никогда не думал чтобы из морковки цукаты получались. но выглядит вкусно. осталось только приготовить по вашему рецепту.
Честно вижу подобный рецепт впервые у меня еще тыква есть так что попробую сделать и из нее тоже , думаю удивить семью
Не думала, что цукаты можно сделать такими интересными!)
Спасибо огромное за рецепт! Мои дети не любят морковь ни в каком виде, попробую приготовить цукаты, вы так подробно все изложили, что я думаю у меня получится и дети останутся довольны!
Обязательно нужно будет попробовать сделать подобное. Спасибо
Спасибо за такие цукаты просто объедение
Спасибо.
пожалуйста)
Спасибо за рецепт. Полезно, красиво и вкусно. А еще смотреть и слушать приятно
Спасибо Вам за теплый комментарий 🌸
Спасибо большое, за очень полезный рецепт! Цукаты получились отменные, даже без апельсина! Внучка, которая надух не переносила морковь, оплетала за обе щеки, просила сделать ещё! Делаю второй раз с апельсином. 🎉🎉🎉❤❤❤❤
На здоровье) Рада, что внучка Ваша есть теперь полезные конфетки)
Начала делать цукаты, благо морковь в достатке. А ещё к сахарной пудре добавляют немного крахмала, чтобы не слиплись.
По виду никогда бы в жизни не догадалась, что это морковь. Надо на выходных своим деткам такое приготовить - они у меня морковку любят.
Спасибо огромное, за потрясающие рецепты !!! Обязательно приготовлю такой рецепт .Красиво, вкусно, аппетитно!!!! И полезно)
Ни когда ни готовила цукаты, но посмотрев ваше видео захотелось. Все выглядит очень просто и вкусно. а еще так необычно что это морковь.
Круто 🔥🔥 теперь тоже хочу такие)))
Попробуй)
Благодарствую за такой простой в приготовлении рецепт. Я понимаю, что такие сладости долго не задерживаются, но всё же как и где хранить? Об этом всегда надо говорить.
Хранить нужно в сухом месте. Я храню при комнатной температуре. Но у нас долго не лежат. Мама хранит пастилу, цукаты ( она обычно готовит такие сладости для внуков) хранит в холодильнике
Я еще из свеклы сделала. Всусные, понравилось.
Спасибо, тоже попробуем 👍
Готовила цукаты из тыквы с большим количеством сахара (по предложенному рецепту). Было вкусно. Теперь попробую приготовить по Вашему рецепту морковь посмотрим, что получится. Удачи Вам!!!
Спасибо))
А рецепт кулича с этим цукатами будет или без цукатов?))
Будет) Будет
Сахарная пудра растает на поверхности цукатов, и они снова слипнутся. Чтобы этого не произошло сахарную пудру смешивают с ложкой крахмала
Спасибо за комментарий и опыт. У меня таких проблем не было. Может из-за того что цукаты долго у меня не хранятся.
Я сушила естественным способом на бумаге и с верху накрывала бумагой, на окне, на солнце. Сахор сам выступил на поверхность и посыпка не потребовалось. На ощупь казалось камешки, а во рту мягкие.
А у меня не получилось"забить" вкус моркови никакими сдабривателями... Морковка ядреная попалась))
Сделала, понравилось. Но привкус морковки немножко остался. Вместо апельсина брала лимонную кислоту.
Спасибо за обратную связь ❤️