Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Я кипячу в сиропе всего один раз 5-7 минут и отличные цукаты получаются по цвету и по вкусу на курагу похожи. Только должна сказать ,что я использую исключительно мускатную тыкву - называется Витаминная - у неё мякоть почти красная.
Сушила-сушила, сушила-сушила, а тыква все мягкая и мягкая, часов 10 на сушку потратила в газовой плите, после остывания она стала всеже сухой (вмеру). Один минус таких конфеток, не возможно остановиться, дочка пока не доела, спать было не уложить. Добавила мускатного ореха, аромат на целый день готовки. В следующий раз попробую убавить кол-во сиропа, чтобы было не так сладко. Рецепт годный, для меня если честно это стало открытием, ничего подобного я не готовила, темболее из тыквы, сиропу тоже уйму применения. Спасибо !!
Первый раз приготовила по этому рецепту и все получилось хорошо,только очень сладкие цукаты,следующий раз на 1 кг тыквы добавила 300 гр сахара и без воды.засыпала тыкву,дала постоять 2 часа примерно и добавила сок лимона и корицу,дальше как в рецепте Юли,все получилось хорошо,и сладости вполне хватает,и калорий меньше.
Тыкву никогда не готовила. Не фанат. Дедушка привёз 3 огромных штуки, ищу рецепты теперь. Нам не зашёл тыквенный суп, тушеная в сметане тоже. Понра - котлеты с добавлением тыквы👍, каша пшенная и рисовая с тыквой. Эти цукаты в процессе, сейчас буду в духовку выкладывать, но уже такие варёные мне нравятся. Попробовала цедру из сиропа, теперь хочу сделать всё то же, но в виде варенья. Пропорции оставлю, сахара уменьшу даже, а цедру мелко порублю - она вкусная оказалась😌
Сделал эти цукаты, из двух кг. тыквы, еще добавил мускатный орех, кардамон, корицу палочку, ну так вкусно, два - три дня и все, нет цукатов, на ночь пришлось прятать от детей и внучек ! ! ! Внучки назвали меня ЖАДИНОЙ, не обидно. Спасибо раздающему, успехов.
@@НикитаДиковицкий Да, есть. У меня дома две духовки. Если мало места в одной, перебегаю на другую. Что за вкуснятина!! А, раньше я на тыкву и не смотрела.. ой, зря! Из одной тыквы чего только не приготовить!!
Благодарим за очень чистый, приятный голос, четкую речь и отличный рецепт.! Всем БлагоПолучия, Здоровья, отличного настроения, Взаимопонимания и взаимопомощи! УДАЧИ!!!
Всем доброго времени суток! Юлия ,огромное спасибо за рецепт. Нашла время сделать цукаты. Получилось очень вкусно. Я в полном восторге. Использовала тыкву со своего огорода. Поставила сушится на противне и на решетке , использовала пергамент. На решетке сушится быстрее , чем на противне.
Делаю цукаты по вашему рецепту, и хочу сказать вам огромное спасибо, за рецепт. Все кто пробовал в восторге. А ещё любимым стал ваш кекс с цукатами!!! Огромное спасибо вам!!!
Это просто космически вкусно! Я тыкву не просто не любила с детства, а очень-очень не любила. Но не смогла не приготовить по этому рецепту. Спасибо большое!
Я просто пересыпаю кусочки тыквы небольшим количеством сахара (на 6 литровую кастрюлю тыквы примерно 0,5 кг сахара и 3 чайных ложки лимонной кислоты), оставляю на ночь. Тыква пускает сок. Дальше как и вы 3 ды довожу до кипения. Я обычно режу тыкву с вечера, кипячу до работы, после работы и снова до работы. Вечером откидываю на дуршлаг Сироп ставлю в морозильник в пластиковом контейнере. Использую его для компотов или как вы. Тыкву - в сушилку часов на 20 при 55 градусах Потом высыпаю тыкву в миску, добавляю немного крахмала и встряхиваю. Хранить можно тоже в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
Я делала впервые,все получилось и это очень вкусно!муж сказал даже на лукум смахивает))Вообщем однозначно лайк и люди, делайте,это легко и вкусно,нужно только время на него!
Добрый день. Семья, в которой я росла не садили тыкву, и мое знакомство с ней было уже когда я сама стала родителем). В 2021 осенью мне подарили тыкву 5 кг, к счастью я нашла этот рецепт. Удачно совпало, что я сушила в духовке, когда отоптельный сезон только ожидался и в квартире было тепло и ароматно. К Новому году мы все съели( я дозировала иначе бы еще раньше закончились) и вот вчера(янв '22) мне снова подогнали тыкву. Уже режу на цукаты. Вкуснятина! Кстати на Новый год тоже никто не отгадал именно их, а у меня было 4 разных цукатов.
Очень вкусно. Прекрасная замена конфетам. У меня до сушки в духовке дело вообще не дошло, разложила на ночь на бумаге для выпечки и этого хватило, чтобы они подсохли. А потом просто держала не плотно закрытыми и ничем не обсыпанными. Думаю, срок хранения у таких короче, но выяснить этого не удалось. За неделю не торопясь все съели. Кстати, у меня не было палочек корицы, и я сироп при варке приправила парой щепоток специй для тыквенного пирога. Давно хотела попробовать, специально на айхербе заказала - вот и пригодились. Получилось изумительно.
Спасибо за чудесное видео! Попробую сделать по вашему рецепту! Хочу поделится и своим рецептом. Для сиропа я засыпаю тыкву сахаром 800 на 400. Затем тыкву провариваю, но только один раз 3-5 минут. Лимоны и корень имбиря режу на дольки, засыпаю сахаром для сиропа и добавляю к горячей тыкве. Затем настаиваю и два раза в сутки сливаю сироп, кипячу его и снова заливаю тыкву с лимоном и имбирём. Так делаю 4-5 дней. После сироп отцедить, цукаты сушу в сушке около 10 часов. Пересыпаю сахарной пудрой.
делала я конечно их три дня- с субботы вечера до вечера понедельника -не было возможности целый день сидеть и нагревать/остужать, сушила с приоткрытой дверцой , так как нет конвекции в духовке -получилось очень вкусно -они как карамельки . Я ненавижу тыкву -но цукатов сьела почти полбанки за раз ))) привкус тыквы совсем легкий) делала с мандарином и молотой корицей - не хотела бежать за полочкой на ночь глядя , поэтому цукаты получились чуть темнее , чем у вас ) в следующий раз куплю палочку и сделаю уже с ней ) обязательно хочу сделать мини-подарки друзьям из этих цукатов ) спасибо за такой крутой рецепт ))) На очереди штолен ))))
Спасибо, Юля, за классный рецепт. Не знала куда определить остатки тыквы, но благодаря Вашему рецепту приготовила суперские цукаты!!! В баночку ничего не спрятала, так как не могли оторваться от этой вкуснятины, все слопали. Еще осталась одна тыква, и что из нее приготовить знаю точно!
А я засыпаю нарезанную тыкву немного сахаром, даю постоять, появляется сироп из тыквы, сливаю добавляю еще немного сахара, все от сладости тыквы, и довожу до кипения, добавляю лимонную кислоту и заливаю в нарезанную тыкву и на огонь до закипания, 1-2 прокипячу и на остывание. Все от зрелости тыквы зависит сколько раз приваривать.
@@nadiia9030 12 часов. Обычно оставляю на 2е суток. Вечером пятницы начинаю готовить и в воскресенье вечером уже кушаем) сушу на тефлоновом коврике, можно на пергаменте, оставляю просто на столе
Я приготовила эту красоту! Очень вкусно, не слишком сладкие, ароматные, действительно, не сразу поймёшь из чего они! Сушила в элекросушке. Спасибо за сезонный рецепт! ❤️
Юленька, спасибо за рецепт! Приготовила и сегодня попробовала - это просто прелесть! Кому нужны подробности . Из 1,2 кг тыквы выход 450 гр цукатов . В духовке при 75-80 градусах , в три захода сушила 7-8 часов. Результат- опять купила тыкву да побольше. Пошла нарезать.....
Спасибо. У меня такой же рецепт, но сахара там больше(но это дело вкуса)и вместо корицы ванильный сахар. В этот раз добавила порошок корицы, ну прям на кончике ножа и вкус сразу интереснее. И в обсыпку добавляю немного лимонной кислоты, вместе с сахаром размалываю в кофемолке. А рецепт из отрывного календаря аж 1994 года)))👍
Спасибо большое за рецепт просто восхитительно! Делала все по вашей технологии, единственное что я поменяла это то, что я варила всего один раз и оставила остывать в сиропе. Я поняла что если я еще раз поставлю варить то у меня получится каша а не цукаты. И правильно сделала, далее я оставила на всю ночь в сите чтобы весь сироп стек, а уже утром ращлодила кусочки на пергамент и сушила в духовке около 3 часов. Готовые цукаты посыпала смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры.
все делается гораздо проще. 1кг кусочков тыквы в кастрюле засыпаете 200 - 250 гр сахара и туда же мелкими кусочками(1/4 дольки) порезанный лимон и перемешиваете. когда тыква даст сок (4-6 часов) ставите на маленький огонь, кипятите перемешивая иногда - примерно 10 минут . Оставляете до следующего дня остывать и пропитаться . А дальше цедите и сушите.
Ну вот,цукаты готовы!Вкуснятина неимоверная!Слегка слышен вкус цедры апельсиновой,умеренно сладкие и ароматные.Сушила в электросушилке.Некоторые стали сухинькими и твердыми,но на вкус такие же вкусные!Спасибо за такое полезное и нужное видио!Рецепт в копилочку.!❤🐷🌲💛
@Влада Сайковская Добрый день ! Попробую Вам помочь :)☺️ Можно сократить время приготовления, если тыква очень спелая.. Кипятить минимум из предложенного времени - 5 минут. И огонь выбирать не большой- чтобы масса слегка кипела, не бурлила сильно :) Также 2х или 3х раз такого "кипячения" может быть уже достаточно :) Пробуйте кусочек вилкой - должен быть мягкий, но не разваливаться..если готов - значит уже можно сушить в духовке :)😊
Засыпаю тыкву сахаром на ночь. Режу тыкву покрупнее, такая тыква посочнее. Довожу до кипения три раза. Сушу под вентилятором, так быстрее, так как делаю много. Иногда добавляю в сироп ванилин, тоже получается очень вкусно. Так как делаю много, половина тыквы ложу в морозильник, ее можно есть сразу после морозильника, она мягкая, если резать тыкву покрупнее.
Из 600гр тыквы и 300гр сахара у меня вышло 200гр цукатов и 150мл сиропа. Вкусные, но сильно сладкие. Думаю сахара надо меньше. Можно такие и из морковки делать, брусочками))) Очень вкусно!!!
Юля, спасибо за рецепт. Первый раз сделала из тыквы. Получилось очень вкусно, а второй раз решила попробовать микс тыквы и кабачка. Тоже получилось отлично.
Точно также делаю из кабачков, моркови, патиссонов- сушу на солнце на подоконнике! Жаль,что поздно соседка по даче подсказала рецепт, сейчас мало солнца Казахстан
Давно я что то такое искала и вот наконец то нашла ваш рецепт очень мне понравился спасибо вам сейчас как раз сезон тыквы буду делать побольше чтобы всех угощать.
А теперь их окунуть в расплавленное тертое какао (это самый натуральный самый настоящий шоколад без сахара) - его я беру в инетмагазине ШокоСтиль - и получатся шоколадные конфеты цукаты в шоколаде. Очень полезно и вкусно! Спасибо за рецепт! Лайк!
Тыква - огонь! Столько всего можно из нее приготовить) я делала варенье из тыквы без сахара, с добавлением яблок и фиников, вы даже не представляете, как это вкусно!)
@@mrandi0008 Тыквенное пюре - 400 г. яблоко - 1 шт. финики - 20 шт. корица - 1 ч.л. имбирь - 1/4 ч.л. лимонный сок - 1 ст.л. вода - 100 мл. берем готовое тыквенное пюре или готовим (тыкву порезать кубиками, запечь в духовке и сделать пюре), финики промываем, отделяем от косточек и нарезаем мелкими кусочками, яблоко очищаем от кожицы, натираем на крупной терке. Ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем лимонный сок, корицу, имбирь и воду, еще раз перемешиваем и отправляем на плиту на средний огонь. Варим 35 минут почти постоянно помешивая! Готовое варенье остудить и пробить в блендере до однородного состояния) Нужно сразу готовить хотя бы тройную порцию)
Посмотрела несколько рецептов на Вашем канале. Он, на мой взгляд, один из красивых и стильных. Рецепты не сложные, доступные. Обязательно воспользуюсь некоторыми из них. Спасибо! Удачи!
В силу отсутствия электродуховки (и своей патологической лени ) я сушила в дегидраторе,но еще добавила апельсин кусочками вместе с кожурой. При сушке мякоть апельсина вся высохла, а шкурка стала тоже вкусным цукатом. Очень вкусно, заценили все, даже те кто "тыкву на нюх не переносит". Никто не угадал из чего. Спасибо Вам , Юля, за рецепт.
Юля, спасибо, всегда приятно смотреть как Вы готовите! Я делаю цукаты каждый год, однажды проварила в сиропе черноплодной рябины, он у меня остался от одного рецепта,что думаю добру пропадать... ну и приготовила цукаты, правда цвет стал бурый.Но так никто и не смог отгадать что это тыква, а в этом году варила яблочное варенье,поздней осенью после дождей яблоки были очень сочные и после засыпания сахара много образовалось сиропа,вот в нем я и сварила, добавив сок апельсина и цедру натертую + несколько капелек лим.сока. Варила на очень медленном огне до полупрозрачности,затем подсушила в дегидраторе, непередаваемый вкус!!! я тоже красивенько упаковала на подарочки ! Попробуйте этот рецепт,он менее канительный.Буду рада если снимите ролик с этим рецептом.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сш
А 5мЦ
@@ТамараВорожцова-ц9е он
@@ТамараВорожцова-ц9е и
Юль
Я кипячу в сиропе всего один раз 5-7 минут и отличные цукаты получаются по цвету и по вкусу на курагу похожи. Только должна сказать ,что я использую исключительно мускатную тыкву - называется Витаминная - у неё мякоть почти красная.
Я вот тоже думаю что не буду варить столько. 1 раз провоиила и кусочки уже мягкие. Боюсь переварить
Я не смогла сохранить эти цукаты. Пока сохли, я все съела. 2 противеня!!! Очень вкусно!!!
Верю. Я из тыквы ещё не делала, а вот из арбузных корок делаю каждый год. Сохранить ни разу не получилось
Сушила-сушила, сушила-сушила, а тыква все мягкая и мягкая, часов 10 на сушку потратила в газовой плите, после остывания она стала всеже сухой (вмеру). Один минус таких конфеток, не возможно остановиться, дочка пока не доела, спать было не уложить. Добавила мускатного ореха, аромат на целый день готовки. В следующий раз попробую убавить кол-во сиропа, чтобы было не так сладко. Рецепт годный, для меня если честно это стало открытием, ничего подобного я не готовила, темболее из тыквы, сиропу тоже уйму применения. Спасибо !!
Первый раз приготовила по этому рецепту и все получилось хорошо,только очень сладкие цукаты,следующий раз на 1 кг тыквы добавила 300 гр сахара и без воды.засыпала тыкву,дала постоять 2 часа примерно и добавила сок лимона и корицу,дальше как в рецепте Юли,все получилось хорошо,и сладости вполне хватает,и калорий меньше.
Это тоже много. Мне достаточно на 2 кг тыквы 400 г сахара с соком лимона и апельсина.
Тыкву никогда не готовила. Не фанат. Дедушка привёз 3 огромных штуки, ищу рецепты теперь. Нам не зашёл тыквенный суп, тушеная в сметане тоже. Понра - котлеты с добавлением тыквы👍, каша пшенная и рисовая с тыквой. Эти цукаты в процессе, сейчас буду в духовку выкладывать, но уже такие варёные мне нравятся. Попробовала цедру из сиропа, теперь хочу сделать всё то же, но в виде варенья. Пропорции оставлю, сахара уменьшу даже, а цедру мелко порублю - она вкусная оказалась😌
Попробуйте манты из тыквы очень вкусно
Сделал эти цукаты, из двух кг. тыквы, еще добавил мускатный орех, кардамон, корицу палочку, ну так вкусно, два - три дня и все, нет цукатов, на ночь пришлось прятать от детей и внучек ! ! ! Внучки назвали меня ЖАДИНОЙ, не обидно. Спасибо раздающему, успехов.
Не поняла лишь одного, в духовке их надо выдержать все 3 часа?Ведь 90 градусов. Это много для такого времени.
@@betfinanza3754 надо дать им отстоятся 2 часа после часа при 80 градусах.
@@НикитаДиковицкий спасибо ! Я пробовала делать 50гр. Но, это мало и надо больше времени на сушку.
@@betfinanza3754 Один из ключевых моментов конвекция или режим горячего воздуха.Если есть эти функции попробуйте!
@@НикитаДиковицкий Да, есть. У меня дома две духовки. Если мало места в одной, перебегаю на другую. Что за вкуснятина!! А, раньше я на тыкву и не смотрела.. ой, зря! Из одной тыквы чего только не приготовить!!
Просто шикарно!! Я даже не представляла, что из тыквы можно сделать цукаты!! Юленька вы просто чудо!!
Можно, и это очень вкусно;)
281щ222**88
Только, что сделала цукаты. Получилось что надо. Между кипячениями выдержала по 6 или 8 часов Кипятила 4 раза Спасибо большое за рецепт
Благодарим за очень чистый, приятный голос, четкую речь и отличный рецепт.!
Всем БлагоПолучия, Здоровья, отличного настроения, Взаимопонимания и взаимопомощи! УДАЧИ!!!
Рецепт бомбический!
Благодарю, Юля!
Муж вообще не ест тыкву, но эти цукаты трескает за милую душу😊
Всем доброго времени суток! Юлия ,огромное спасибо за рецепт. Нашла время сделать цукаты. Получилось очень вкусно. Я в полном восторге. Использовала тыкву со своего огорода. Поставила сушится на противне и на решетке , использовала пергамент. На решетке сушится быстрее , чем на противне.
Спасибо! Интересовалась такими рецептами! Просмотрела их множество! Ваш лучший! Ясно, коротко, просто! Браво! Пожалуй подпишусь на вас
Сделала по этому рецепту тыкву, получилось супер😁😁всем рекомендую, не пожалеете)
Делаю цукаты по вашему рецепту, и хочу сказать вам огромное спасибо, за рецепт. Все кто пробовал в восторге. А ещё любимым стал ваш кекс с цукатами!!! Огромное спасибо вам!!!
Это просто космически вкусно! Я тыкву не просто не любила с детства, а очень-очень не любила. Но не смогла не приготовить по этому рецепту. Спасибо большое!
Готовила из обычной тыквы и всё получилось отлично, ничего не разварилось. Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт👍! Цукаты получились очень красивыми. Их можно смело назвать "Янтарные цукаты" . Очень похожи они на этот камень!🙂🤗
У меня была хорошая тыква. спелая. я уваривала цукаты только два раза. Очень вкусно, спасибо, Юлечка!
Я просто пересыпаю кусочки тыквы небольшим количеством сахара (на 6 литровую кастрюлю тыквы примерно 0,5 кг сахара и 3 чайных ложки лимонной кислоты), оставляю на ночь. Тыква пускает сок. Дальше как и вы 3 ды довожу до кипения. Я обычно режу тыкву с вечера, кипячу до работы, после работы и снова до работы. Вечером откидываю на дуршлаг
Сироп ставлю в морозильник в пластиковом контейнере. Использую его для компотов или как вы. Тыкву - в сушилку часов на 20 при 55 градусах
Потом высыпаю тыкву в миску, добавляю немного крахмала и встряхиваю. Хранить можно тоже в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
Tatjana Ivanov, подскажите весь период готовки кастрюлька с тыквой стоит в комнате, или нужно убирать ее в холодильник?
@@ЕкатеринаКовалева-ж6м стоит на плите в комнате
@@tatjanaivanov5005 спасибо
Здравствуйте,Татьяна. Подскажите пожалуйста, сколько хранятся цукаты и как лучше сохранить.
Благодарю. Все понятно и доступно. Все мира добра любви и радости.
Лучшее преподнесение материала! Четко , быстро, по делу!Спасибо огромное!
Много делала, но ваш рецепт идеален,. Буду делать только так,спасибо!
Я делала впервые,все получилось и это очень вкусно!муж сказал даже на лукум смахивает))Вообщем однозначно лайк и люди, делайте,это легко и вкусно,нужно только время на него!
Тыкву обожаю,жарю вместо картошки,в 5 утра готовила цукаты с Вашим роликом,думаю будет вкусно,благодарю .
Добрый день. Семья, в которой я росла не садили тыкву, и мое знакомство с ней было уже когда я сама стала родителем). В 2021 осенью мне подарили тыкву 5 кг, к счастью я нашла этот рецепт. Удачно совпало, что я сушила в духовке, когда отоптельный сезон только ожидался и в квартире было тепло и ароматно. К Новому году мы все съели( я дозировала иначе бы еще раньше закончились) и вот вчера(янв '22) мне снова подогнали тыкву. Уже режу на цукаты. Вкуснятина! Кстати на Новый год тоже никто не отгадал именно их, а у меня было 4 разных цукатов.
Можно обсыпать порошком какао. Тоже. Очень вкусно
Юлия здравствуйте. У Вас золотые руки и сердце. Спасибо большое.
Умница !Все просто и красиво .Пусть тебе во всем сопутствует удача !
Очень вкусно. Прекрасная замена конфетам. У меня до сушки в духовке дело вообще не дошло, разложила на ночь на бумаге для выпечки и этого хватило, чтобы они подсохли. А потом просто держала не плотно закрытыми и ничем не обсыпанными. Думаю, срок хранения у таких короче, но выяснить этого не удалось. За неделю не торопясь все съели.
Кстати, у меня не было палочек корицы, и я сироп при варке приправила парой щепоток специй для тыквенного пирога. Давно хотела попробовать, специально на айхербе заказала - вот и пригодились. Получилось изумительно.
Спасибо за чудесное видео!
Попробую сделать по вашему рецепту!
Хочу поделится и своим рецептом.
Для сиропа я засыпаю тыкву сахаром 800 на 400. Затем тыкву провариваю, но только один раз 3-5 минут. Лимоны и корень имбиря режу на дольки, засыпаю сахаром для сиропа и добавляю к горячей тыкве. Затем настаиваю и два раза в сутки сливаю сироп, кипячу его и снова заливаю тыкву с лимоном и имбирём. Так делаю 4-5 дней. После сироп отцедить, цукаты сушу в сушке около 10 часов. Пересыпаю сахарной пудрой.
Я тоже делаю без воды
Рецепты
делала я конечно их три дня- с субботы вечера до вечера понедельника -не было возможности целый день сидеть и нагревать/остужать, сушила с приоткрытой дверцой , так как нет конвекции в духовке -получилось очень вкусно -они как карамельки . Я ненавижу тыкву -но цукатов сьела почти полбанки за раз ))) привкус тыквы совсем легкий) делала с мандарином и молотой корицей - не хотела бежать за полочкой на ночь глядя , поэтому цукаты получились чуть темнее , чем у вас ) в следующий раз куплю палочку и сделаю уже с ней ) обязательно хочу сделать мини-подарки друзьям из этих цукатов ) спасибо за такой крутой рецепт ))) На очереди штолен ))))
Как приятно читать такие отзывы! Я уверенна, что и штоллен получится превосходный)
Очень хороший рецепт все четко ясно понятно без лишних рассуждений спасибо автору
Очень вкусненькие цукаты получились,съели с удовольствием,хотя я далеко не любитель тыквы.Спасибо за рецепт.
Какая же Вы рукодельница одно видео лучше другого.Спасибо.
Супер! Обязательно сделаю, тем более тыквы у меня свои выросли. Люблю экспериментировать. А вас благодарю за оригинальный рецепт.
Спасибо за рецепт. Все кратко и по делу, без пусто словия.
Спасибо, Юля, за классный рецепт.
Не знала куда определить остатки тыквы, но благодаря Вашему рецепту приготовила суперские цукаты!!! В баночку ничего не спрятала, так как не могли оторваться от этой вкуснятины, все слопали.
Еще осталась одна тыква, и что из нее приготовить знаю точно!
Пожалуйста! Приятного аппетита)
А я засыпаю нарезанную тыкву немного сахаром, даю постоять, появляется сироп из тыквы, сливаю добавляю еще немного сахара, все от сладости тыквы, и довожу до кипения, добавляю лимонную кислоту и заливаю в нарезанную тыкву и на огонь до закипания, 1-2 прокипячу и на остывание. Все от зрелости тыквы зависит сколько раз приваривать.
Спасибо за натуральные и полезные вкусняшки!
Лайк лайк лак, не хочу чтобы ютуб меня убирал. Никуда не уйду от вас Юля💕 обожаю ваши рецепты.
Вместе навсегда;)))
Не раз уже делала подобный рецепт, добавляла ещё дольки апельсина красного и сушила естественным путем. Очень вкусно 😋
Извините, а не подскажите - как? Просто на столе оставили? Долго оно так сохло?
@@nadiia9030 12 часов. Обычно оставляю на 2е суток. Вечером пятницы начинаю готовить и в воскресенье вечером уже кушаем) сушу на тефлоновом коврике, можно на пергаменте, оставляю просто на столе
@@aloebaa спасибо))
@@aloebaa спасибо
Я приготовила эту красоту! Очень вкусно, не слишком сладкие, ароматные, действительно, не сразу поймёшь из чего они! Сушила в элекросушке. Спасибо за сезонный рецепт! ❤️
Юленька, спасибо за рецепт! Приготовила и сегодня попробовала - это просто прелесть! Кому нужны подробности . Из 1,2 кг тыквы выход 450 гр цукатов . В духовке при 75-80 градусах , в три захода сушила 7-8 часов. Результат- опять купила тыкву да побольше. Пошла нарезать.....
Попробуйте еще из моркови так же слелать) мне нравится!))
Благодарю за рецепт.
Успехов.
Спасибо. У меня такой же рецепт, но сахара там больше(но это дело вкуса)и вместо корицы ванильный сахар. В этот раз добавила порошок корицы, ну прям на кончике ножа и вкус сразу интереснее. И в обсыпку добавляю немного лимонной кислоты, вместе с сахаром размалываю в кофемолке. А рецепт из отрывного календаря аж 1994 года)))👍
Супер рецепт, едят тыквенные цукаты даже те, кто не любит тыкву. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт просто восхитительно! Делала все по вашей технологии, единственное что я поменяла это то, что я варила всего один раз и оставила остывать в сиропе. Я поняла что если я еще раз поставлю варить то у меня получится каша а не цукаты. И правильно сделала, далее я оставила на всю ночь в сите чтобы весь сироп стек, а уже утром ращлодила кусочки на пергамент и сушила в духовке около 3 часов. Готовые цукаты посыпала смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры.
Варенье из тыквы тоже хорошо. Добавляю лимон лайми апельсины. Вкус необыкновенный.
Зробила я ці цукати, вийшли дуже смачні, як цукерки-мармеладки!!! Дуже дякую за класний рецепт)
Здорово, что цукаты понравились)
Огромное спасибо!!! Самый правильный рецепт!
Этой осенью 5 тыкв стали цукатами по-вашему рецепту. Это очень вкусно! Все друзья-знакомые оценили. Спасибо!
Подскажите пожалуйста Сколько можно хранить их?
писать научись, позорище
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно!
все делается гораздо проще. 1кг кусочков тыквы в кастрюле засыпаете 200 - 250 гр сахара и туда же мелкими кусочками(1/4 дольки) порезанный лимон и перемешиваете. когда тыква даст сок (4-6 часов) ставите на маленький огонь, кипятите перемешивая иногда - примерно 10 минут . Оставляете до следующего дня остывать и пропитаться . А дальше цедите и сушите.
Сушить в духовке?
я сушу в духовке на маленьком огне с приоткрытой дверцей. знакомые сушат в электросушилке.
ого это очень долго(
@@annagleske2557 я на подоконнике над батареей сушу
И я так делаю.
Ну вот,цукаты готовы!Вкуснятина неимоверная!Слегка слышен вкус цедры апельсиновой,умеренно сладкие и ароматные.Сушила в электросушилке.Некоторые стали сухинькими и твердыми,но на вкус такие же вкусные!Спасибо за такое полезное и нужное видио!Рецепт в копилочку.!❤🐷🌲💛
Пожалуйста)
отличный рецепт, сделал, цукаты получились очень вкусные. Спасибо!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!
Юлечка, спасибо за чудесный рецепт, в прошлом году делала по Вашему рецепту. Это очень вкусно.❤❤❤
Очень вкусные получаются ! Я готовлю уже 2й раз, т к тыква у нас очень быстро уходит )))☺️
@Влада Сайковская Добрый день !
Попробую Вам помочь :)☺️
Можно сократить время приготовления, если тыква очень спелая.. Кипятить минимум из предложенного времени - 5 минут. И огонь выбирать не большой- чтобы масса слегка кипела, не бурлила сильно :)
Также 2х или 3х раз такого "кипячения" может быть уже достаточно :)
Пробуйте кусочек вилкой - должен быть мягкий, но не разваливаться..если готов - значит уже можно сушить в духовке :)😊
Засыпаю тыкву сахаром на ночь. Режу тыкву покрупнее, такая тыква посочнее. Довожу до кипения три раза. Сушу под вентилятором, так быстрее, так как делаю много. Иногда добавляю в сироп ванилин, тоже получается очень вкусно. Так как делаю много, половина тыквы ложу в морозильник, ее можно есть сразу после морозильника, она мягкая, если резать тыкву покрупнее.
Из 600гр тыквы и 300гр сахара у меня вышло 200гр цукатов и 150мл сиропа. Вкусные, но сильно сладкие. Думаю сахара надо меньше. Можно такие и из морковки делать, брусочками))) Очень вкусно!!!
Вы мне подсказали, из моркови ,спасибо
Отлично! Как раз лежит тыква и я думаю что с ней делать. Обязательно сделаю! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, я сама сожаю тыкву , готовлю манты и самсы, но нашла ваш рецепт и буду готовить. 👍👍👍🥰
А можно пожалуйста и ваши рецепты мантов?
Сейчас январь2024г готовлю цукаты уже какой год по вашему рецепту Вкусно
Спасибо Вам за рецепт! Все просто ,доступно и понятно. Вышло очень вкусно!
Долго , но вкусно. Может поэтомк и долго. Спасибо за рецепт.
Очень не обычный рецепт, обожаю тыкву жду когда у нас появиться
Юля, спасибо за рецепт. Первый раз сделала из тыквы. Получилось очень вкусно, а второй раз решила попробовать микс тыквы и кабачка. Тоже получилось отлично.
Здорово)
Хотелось бы увидеть способ приготовления цукатов и из других сезонных фруктов и овощей (груш,слив,абрикос и и.д.)
Вы получаете огромную пользу от выращенных традиционным способом овощей/фруктов, которая намного превосходит незначительный риск от пестицидов‹‹98››.
@@ДанилаКарпов-о6т люблю пестициды! это лучшее изобретение человечества!
Точно также делаю из кабачков, моркови, патиссонов- сушу на солнце на подоконнике! Жаль,что поздно соседка по даче подсказала рецепт, сейчас мало солнца Казахстан
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА ЧУДНЫЕ ЯНТАРНЫЕ КАМУШКИ!
Пожалуйста)
С осени, как только созрела тыква, готовлю двойные порции уже пятый раз и в лёт уходят. Спасибо, Юлечка!
Все круто, но целый день готовить жменьку цукатов... Но, спасибо за рецепт!) Приятный голос) Лайк))
Но, блин, как же они круто выглядят! Вызов принят! надо сделать!)))
Приготовила, очень вкусно , всё получилось! Теперь буду делать кофейный экстракт!
Хорошо работаете со светом в кадре, рецепт тоже хороший, удачи.
Тыкву лучще чистить овощерезкой (экономка) очень легко быстро и удобно
Да ладно?)) Я сечас рубила тесаком..
Давно я что то такое искала и вот наконец то нашла ваш рецепт очень мне понравился спасибо вам сейчас как раз сезон тыквы буду делать побольше чтобы всех угощать.
Благодарю за ваш рецепт, (пошла готовит)
Как раз закончила делать. Ещё не успела обвалять в пудре, уже половину съела! Нереальная вкуснота!!! Спасибо!
У меня переварилась тыква. И приклеилась к пергаменту. А так очень вкусно получилось
Юля,спасибо за тыквенные рецепты.Я обожаю тыкву!!! Привет из Новороссийска 😘
Тыкву обожаю, спасибо за рецепт!!!
Маленькое замечание, в тыкве нет косточек, есть семена....
Как я ждала это видео! Спекла кекс с тыквой по вашему рецепту- это ну оочень вкусно!! Спасибо!🌺
Если не сложно, под видео с кексом оставьте свои впечатления от рецепта, пожалуйста;) Потому что у некоторых, возникли с ним проблемы))
Испекла
Молодец очень доступно хорошо рассказываете.
А теперь их окунуть в расплавленное тертое какао (это самый натуральный самый настоящий шоколад без сахара) - его я беру в инетмагазине ШокоСтиль - и получатся шоколадные конфеты цукаты в шоколаде. Очень полезно и вкусно! Спасибо за рецепт! Лайк!
Они же в любом случае с сахаром. Хотелось бы без сахара, конечно.
@@marinatokareva7784 , он без сахара -какао тертое - перетертые какао бобы и все.
А рецепт есть у вас? Сколько какао, сколько воды? И вместе с какао куда - остывать в холодильнике?
Пятый рецепт подобный смотрю и все один и тот же этот комент везде.делать вам нечего?или платят вам за это?
Можно взять молочный шоколад в каллетах, он тоже без сахара. @@marinatokareva7784
Получилось здорово, спасибо за рецепт👍👍👍🙌💞
Вы такая умничка, Юля! Так понятно все рассказываете. Когда то сделала по вашему рецепту зефир. Получился великолепный, настоящий зефир! Спасибо!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.👍👍👍 ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!
Спасибо за рецептик. Детки за день смели, а младшему всего 1,2года - понравились ему очень, вот такая замена конфеткам)
Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍
Тыква - огонь! Столько всего можно из нее приготовить) я делала варенье из тыквы без сахара, с добавлением яблок и фиников, вы даже не представляете, как это вкусно!)
Представляю! Я очень люблю тыкву)
А подскажите пожалуйста пропорции. Чего и сколько добавлять. Спасибо.
@@mrandi0008 Тыквенное пюре - 400 г.
яблоко - 1 шт. финики - 20 шт. корица - 1 ч.л. имбирь - 1/4 ч.л. лимонный сок - 1 ст.л. вода - 100 мл. берем готовое тыквенное пюре или готовим (тыкву порезать кубиками, запечь в духовке и сделать пюре), финики промываем, отделяем от косточек и нарезаем мелкими кусочками, яблоко очищаем от кожицы, натираем на крупной терке. Ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем лимонный сок, корицу, имбирь и воду, еще раз перемешиваем и отправляем на плиту на средний огонь. Варим 35 минут почти постоянно помешивая! Готовое варенье остудить и пробить в блендере до однородного состояния) Нужно сразу готовить хотя бы тройную порцию)
Katya BivKen-ШЕФ подскажите рецептик, пожалуйста 😊
@@ТамараМедникова-ь4ю,так рецепт над вашим комментарием написан.
Спасибо. Обязательно приготовлю, тыква в этом году на радость. Люблю такие штучки👍👍👍
Я тоже попробую рецептик, вчера кашу с тыквой варила, вкуснятина.
Це дуже, дуже смачно. Зробила 1.5 порції і діти все з'їли. Буду ще робити. Дуже дякую
Посмотрела несколько рецептов на Вашем канале. Он, на мой взгляд, один из красивых и стильных. Рецепты не сложные, доступные. Обязательно воспользуюсь некоторыми из них. Спасибо! Удачи!
Как только я слышу Ваш голос, знаю, будет что-то вкусненькое:)
В силу отсутствия электродуховки (и своей патологической лени ) я сушила в дегидраторе,но еще добавила апельсин кусочками вместе с кожурой. При сушке мякоть апельсина вся высохла, а шкурка стала тоже вкусным цукатом. Очень вкусно, заценили все, даже те кто "тыкву на нюх не переносит". Никто не угадал из чего. Спасибо Вам , Юля, за рецепт.
Всегда пожалуйста) Из инстаграма рецепт брали?;)
Юля, спасибо, всегда приятно смотреть как Вы готовите! Я делаю цукаты каждый год, однажды проварила в сиропе черноплодной рябины, он у меня остался от одного рецепта,что думаю добру пропадать... ну и приготовила цукаты, правда цвет стал бурый.Но так никто и не смог отгадать что это тыква, а в этом году варила яблочное варенье,поздней осенью после дождей яблоки были очень сочные и после засыпания сахара много образовалось сиропа,вот в нем я и сварила, добавив сок апельсина и цедру натертую + несколько капелек лим.сока. Варила на очень медленном огне до полупрозрачности,затем подсушила в дегидраторе, непередаваемый вкус!!! я тоже красивенько упаковала на подарочки ! Попробуйте этот рецепт,он менее канительный.Буду рада если снимите ролик с этим рецептом.
@@YuliyaSmall , нет, отсюда, до инстаграма как-то руки не доходят ;)
Да. Действительно никто не может определить что это такое. Вкуснота. Делала уже несколько раз. Благодарю за рецепт.
Юличка, огромное спасибо. Мой ребенок тыкву совсем не кушал ни в каком виде. А это под видои и вкусом апельсина с удовольствием. Ура!!!
Очень красивый и интересный рецепт,спасибо обязательно попробую приготовить.
Продолжайте в том же духе и у Вас всё получиться. Рецепт красный как сказала моя жена.
Благодарю обязательно попробую! 👍
Спасибо за отличный рецепт! Делала из мускатной тыквы с лимоном и цедрой апельсина. Очень вкусно и красиво. И правда непонятно из чего)
Скажите рецепт свой!-пожалуйстаааа!
@@STARINA-xh1ey делала по рецепту Юли. Только вместо корицы цедра апельсина
Юлия.огромное спасибо за рецепт цукатов! Очень-очень вкусные. вкуса тыквы нет.Моя внучка.которая не любит тыкву-ест их вместо конфет!Спасибо!
Нужно будет попробовать, огромное спасибо Юленька, за такие прекрасные рецепты!!