Делала такую вишню,черешню тёмную и жёлтую позапрошлый год.Это очень вкусно! Но в прошлом году совсем не было,побило цветы морозом. В этом году всё цветёт,надеюсь что будут ягоды и навялю снова вкусностей) У меня остался запас с того раза,берегу для куличей. Хранила и в морозилке(ваукумировала) и так же в холодильнике. Но и в подвале олично стоит в банке закатаной под ключ. 👍Так что спасибо вам за рецепты! И как дополнение,хоть и не к этому видео,но делала ещё вишнёвую наливку по вашему рецепту,это шедеврально😊. Дина спасибо вам за все ваши видео рецепты и ваш канал! ❤
Вы правильно заметили..сушенную.Тоже обожаю, но если сушить не под прямым солнцем, а в затемненном месте..Получается обалденная, не пересушенная..А в видео, это уже абсолютно другая вишня, вяленая...По мне, так проще засушить, меньше мороки, и больше пользы
Приготовила вишню По вашему рецепту, хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт, вишня потрясающая, ВКУСНЯЧАЯ. Я когда кипятила сироп положила туда пару веточек мелиссы, вишня получилась ещё вкуснее и ароматнее, а сам сироп просто бомбическая, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ И ВАМ ТАК ДЕЛАТЬ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, УВЕРЕННА ВАМ ПОНРАВИТСЯ. 😊
Сушу так вишню несколько лет. Действительно заготовка шикарная время потраченное на приготовление с лихвой окупается вкуснейшей заготовкой. Настоятельно рекомендую. А вам Дина низкий поклон за видео. Очень часто пользуюсь Вашими рецептами.
Добрый день! Не могу не оставить свой комментарий! Спасибо большое Дина вам! Слежу за вашими замечательными рецептами! Вы самый лучший кулинарный блогер!Лайк!👍❤
Спасибо огромное!!!я и не думала,что столько тонкостей в сушке вишни !! очень буду благодарна,если снимете ролик про сушку малины( ягоды много,но у меня не получается правильно высушить в сушилке)
Присоединяюсь к просьбе. Интересно, а можно ее высушить так, чтобы она была похожа на ту, которая продается в кулинарных магазинах для оформления кондитерских изделий?
Це як "каша із сокири": вишневий сік видавили, намішали кучу цукру, тричі промили гарячим сиропом, або прокип'ятили,! А якщо видалити кісточки і відразу підсушити? Набагато простіше і корисніше, Діна!
Диночка добрый вечер,все ваши рецепты просто супер,вишню уже начала делать,можете выложить рецепт вишни по царски с орехами,очень интересно,как правильно подготовить орехи?
В этом году уже не сниму, всю вишню переработали. Для такого варенья орехи можно брать любые, но предпочтительнее грецкие, миндаль или фундук. Их надо прокалить в духовке или на сухой сковороде, остудить и отшелушить кожицу, затем разделить на подходящие кусочки и вместо косточки нафаршировать ими каждую вишенку и черешенку, или крыжовник. 3-5 раз заливать кипящим сиропом, но сами ягоды не кипятить, а если кипятить, то не дольше 1 минуты. При желании, можно добавить лимон.
Здравствуйте,Дина. Начинается сезон заготовок на зиму,и с благодарностью вспоминаю вас. Спасибо за рецепты. Есть вопрос: можно ли завялить и абрикос так же,как и вишню,или есть нюансы?
Дина, спасибо за рецепт! Подписалась на ваш канал на днях. Сегодня сварила вишневый дж,ем по вашему рецепту, понравился. Вяленую вишню готовлю второй год, тоже добавляю в выпечку. Дина, что дает тройная заливка вишни кипящим сиропом?
Максимально пропитывает вишню, делает ее более эластичной, способствует выделению лишнего сока и насыщает сладостью, в противном случае, вишня получается жёсткая, жутко кислая и долго сохнет.
Можно еще проще сделать. Вишню без косточек в морозилку. Затем оттаять, дать стечь соку на дуршлаге, и вялить. Без сахара. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, но не обязательно
Смотрю и слюни текут)))пока только посадила черешню и вишню..Диночка,подскажите пожалуйста клубнику можно таким же способом заготовить? Или её просто в разложить в сушку?
Если таким образом, то из целой плотной клубники получатся шикарные цукаты, а если просто сушить, то я показываю в этом видео ua-cam.com/video/d_SS8Q5RfVs/v-deo.html
Если вам нужен рецепт густого джема или повидла в качестве начинки для выпечки, то готовьте вот по этому принципу ua-cam.com/video/kA1Pngf76Sg/v-deo.html
Давно делаю вишню по вашему рецепту. А вот из остатка вишневого сиропа не делала настойку с водкой. Сколько вы добавили водки в сироп. Наливку вашу я делаю постоянно, это очень вкусно. Но в сиропе сахара больше поэтому не знаю сколько добавить водки. Напишите пожалуйста ❤
Ваши сухофрукты и мои цукаты это две большие разницы, поверьте! Проще, не значит вкусно и правильно! Да, они имеют место быть, но это не цукаты, их готовят по другому.
@@DinaRecipes Дина, спасибо большое за быстрый ответ и пожелания процветания от благодарного подписчика. Нигде у вас не нашла рецепта цукатов помело и грейпфрута, а вы их упоминаете в рецепте?
@@DinaRecipes Диночка, спасибо. Сделала вчера по вашему рецепту мармелад вишневый, просто Супер! А не подскажите в какой пропорции добавляете в сок вишневый алкоголь?
У меня есть обычное ручное приспособление, как в этом видео ua-cam.com/video/cPsUaST7TR4/v-deo.html а также машинка для удаления косточек, но она хороша для мелких плодов, покупала ее на Алиэкспресс, но она пропускает их, приходится каждую ягодку перепроверять наощупь, хотя с ней все равно гораздо быстрее. Ведро вишни вдвоём с мужем переработали за час - он бьет, я проверяю. А ещё, удаляю косточки обычной палочкой для суши и роллов - просто проталкивая косточку насквозь, или булавкой, или шпилькой.
@@020UwUshkaУ меня есть,специальные приспособления,для удаления косточек,одно вообще,с бабушкиных времён!Мне казалось,ей удобно работать.Но в этом году,я её,не смогла найти,после ремонта.😅И попробовала удалять деревянной шпажкой,это просто находка!!!Очень быстро и удобно,как оказалось!
Здорово ! А в моем дегидраторе нет густых сеток (только обычные). Как быть ? И поддонов нет для пастилы. Можно использовать бумагу для выпечки, фольгу ? Пожалуйста, ответьте поскорее, пока еще сезон вишни,клубники,черешни
Можно посушить в натуральном виде без косточек, а можно приготовить сироп на 1 кг фруктов, 1 его сахара + 1 стакан воды, приготовить по принципу вишни и получить цукаты.
Добрый день. Залила сиропом 3 раз. Как вы думаете, если затем сцежу сироп, затем заморожу вишню, можно ли использовать зимой для пирожков? Не будет ли она опять жидкой после разморозки?
Какой смысл так издеваться над вишней, чтоб потом хранить в морозилке? Удалите косточки и положите сразу в морозилку. И кладите потом в пироги и вырниен
Добрый вечер! Я такую вишню один раз заливаю кипящим сиропом, оставляю её в сиропе до полного остывания, затем через сито избавляюсь от сиропа, после сушки , просто храню в бумажном пакете, вишня хранится долго и хорошо, т. к. Она. консервируется сахарным сиропом.
Господи 😳 это же сколько нужно терпения, что бы по вытасткивать сначала все косточки, а потом ещё и раскладывать по одной штучке на подносы??? 🙈 Я пока смотрела, мне уже плохо стало 😅😂
Дина!Вы супер-хозяйка,все ваши рецепты-вау!идеальны,тааааакая вкуснятина,готовлю и восхищаюсь,спасибо за труд ,всего вам хорошего и радуйте новыми заготовками.
А ещё можно полученным сиропом заливать следующие партии... И сахар экономится, и можно букет вкусов получить, если, к примеру, вишнёвым сиропом залить черешню...
@@НаталияСкопа Я делала цукаты из тыквы и у меня прокис при попытке повторного использования, хоть и была уже осень, попрохладнее, жаль потраченного времени, все испортилось.
Дина,благодарю Вас,за отличные рецепты. Вы ХОРОШАЯ хозяйка,часто пользуюсь вашими рецептами.... Спасибо от души. Удачи и процветания. Здоровья Вам и близким.
Получила большое удовольствие от просмотра! Обязательно следующим летом буду вялить 🍒🍒🍒))) Дина, скажите какой алкоголь лучше добавить в вишневый сироп и в каком соотношении? Спасибо вам за то, что делитесь своими рецептами и делаете это с такой любовью и профессионализмом!🌹🌹🌹
И вам большое спасибо!) Если водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
здравствуйте! Дина ! Я очень люблю готовить по вашим рецептам . Сделала вишню а сироп остался сколько налить водку я хочу чтобы у меня получилось вишнёвый ликёр. Спасибо.
❇️ *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes403
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU.html
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ НАПИТКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1SkUYa8fVlbidBvv0HhZHkJ.html
▶️ ТОРТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1.html
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc.html
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx.html
▶️ КЕКСЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html
▶️ ПИРОГИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Густой вишневый джем ➫ ua-cam.com/video/EBbdJR3W5Iw/v-deo.html
▶️ Компот из черешни и клубники на зиму ➫ ua-cam.com/video/aQv7nDfBIXo/v-deo.html
▶️ Вишневая наливка ➫ ua-cam.com/video/NB6TTrC_9Io/v-deo.html
▶️ Пастила из абрикосов в домашних условиях ➫ ua-cam.com/video/1mOeitxqDfY/v-deo.html
▶️ Наливной пирог с вишней на творожном тесте ➫ ua-cam.com/video/kjy6Je39oU4/v-deo.html
▶️ Вкуснейший наливной пирог с вишней из кукурузной и рисовой муки ➫ ua-cam.com/video/WReLyn93Gh4/v-deo.html
▶️ Вишневый клафути - классический французский десерт ➫ ua-cam.com/video/TurQfLnP8V8/v-deo.html
▶️ Нежный летний пирог с вишней или черешней с хрустящей крошкой ➫ ua-cam.com/video/t-VXQ46hXfg/v-deo.html
▶️ Открытый фруктовый песочный пирог со сметанной заливкой ➫ ua-cam.com/video/cNQ64QMWE-U/v-deo.html
▶️ Самые вкусные сырники ➫ ua-cam.com/video/2aBN5W70pBU/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Делала такую вишню,черешню тёмную и жёлтую позапрошлый год.Это очень вкусно! Но в прошлом году совсем не было,побило цветы морозом. В этом году всё цветёт,надеюсь что будут ягоды и навялю снова вкусностей) У меня остался запас с того раза,берегу для куличей. Хранила и в морозилке(ваукумировала) и так же в холодильнике. Но и в подвале олично стоит в банке закатаной под ключ. 👍Так что спасибо вам за рецепты!
И как дополнение,хоть и не к этому видео,но делала ещё вишнёвую наливку по вашему рецепту,это шедеврально😊.
Дина спасибо вам за все ваши видео рецепты и ваш канал! ❤
Благодарю за вяленую вишню!Как хорошо иметь такой витамин дома,особенно дома для всего!🙏🙏🙏
Вы кладезь информации, Диночка, большое СПАСИБО! Желаю удачи!
Спасибо Дина, про такую вишню не знала, этот рецепт находка для меня!!!
Готовлю не первый год по этому рецепту. Просто божественно ❤ Благодарю за рецепт 🔥❤️
Обожаю ваш канал ❤️ тоже люблю готовить и заготавливать. Ваши рецепты и идеи очень помогают 🌸 благодарю 🙏
Дина,как всегда и приятно послушать и с делом остаётся повторить!
Большое спасибо Диночка! Поставила наливку, огурцы по корейски, и оооо'паштет с вишней, теперь сухофрукты. Благодарю!
Обожаю сушоную вишню. В детстве ели вместо конфет. Спасибо Дина что напомнили.
Сушёную.
Вы правильно заметили..сушенную.Тоже обожаю, но если сушить не под прямым солнцем, а в затемненном месте..Получается обалденная, не пересушенная..А в видео, это уже абсолютно другая вишня, вяленая...По мне, так проще засушить, меньше мороки, и больше пользы
@@ИринаПриход сушенную)
Приготовила вишню По вашему рецепту, хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт, вишня потрясающая, ВКУСНЯЧАЯ.
Я когда кипятила сироп положила туда пару веточек мелиссы, вишня получилась ещё вкуснее и ароматнее, а сам сироп просто бомбическая, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ И ВАМ ТАК ДЕЛАТЬ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, УВЕРЕННА ВАМ ПОНРАВИТСЯ. 😊
А не удаляя косточки,можно сделать все тоже самое?
Можно, только это будут уже не цукаты, вам придётся потом из каждой ягодки доставать косточки.
Сушу так вишню несколько лет. Действительно заготовка шикарная время потраченное на приготовление с лихвой окупается вкуснейшей заготовкой. Настоятельно рекомендую. А вам Дина низкий поклон за видео. Очень часто пользуюсь Вашими рецептами.
У вас вишня.А черешню так же вялить или есть другой способ?
Также (я говорю об этом в видео)
Отличный рецепт, спасибо, обязательно попробую сделать.👌👍🏻🤗
Дина,Спасибо Вам за Рецепт приготовления сухофруктов.👍💯💯💯👍👍❤️🙏🤗❤️🙏🌞❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо, Дина. Чудесный рецепт. Вишню обожаю в любом виде.
💯👍неутомимая труженица,это настоящий деликатес👏👏👏💖🤗
Добрый день!
Не могу не оставить свой комментарий!
Спасибо большое Дина вам!
Слежу за вашими замечательными рецептами!
Вы самый лучший кулинарный блогер!Лайк!👍❤
Спасибище, Дина! Я ждала этот рецепт😍
Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт. Очень ждала от вас рецепт вяленой вишни, так как моя семья очень её любит. Спасибо ещё раз!
Диночка, как всегда все великолепно. Спасибо за рецепт🍒👍💯🍨🍓💞
Дина спасибо за рецепт, сейчас собралась делать вишню. Вы рукодельница наша) 🙏
Спасибо огромное!!!я и не думала,что столько тонкостей в сушке вишни !! очень буду благодарна,если снимете ролик про сушку малины( ягоды много,но у меня не получается правильно высушить в сушилке)
Присоединяюсь к просьбе. Интересно, а можно ее высушить так, чтобы она была похожа на ту, которая продается в кулинарных магазинах для оформления кондитерских изделий?
Супер!Гениальная хозяюшка! ❤️
Вы правы,в морозилке хранить лучше всего,а я больше люблю из черешни,а из сиропа ещё делаю пропитку для тортов,когда пеку бисквиты
Благодарю, Диночка🙏🙏🙏❤❤❤
Спасибо вам Диночка!!!Всё отлично и вкусно получилось,как всё и всегда по вашим оецептам.Удачи вам!!😊😊😊
Классно все рассказали , понятно обязательно так сделаю
Столько, полезного! Благодарим вас!!! 👍👍🌷❤❤❤❤
Здорово! Спасибо за хорошую идею! Лайк)
Благодарю сердечно!
Ясно и понятно. Спасибо! 🌹👍
Диночка Вы СУПЕР ❤️👍
Спасибочки.
Как всегда супер спасибо это очень классно ждём ещё рецептов умничка
Умничка! Спасибо 🙏
Це як "каша із сокири": вишневий сік видавили, намішали кучу цукру, тричі промили гарячим сиропом, або прокип'ятили,!
А якщо видалити кісточки і відразу підсушити?
Набагато простіше і корисніше, Діна!
Делайте как вам проще, но это будет просто сушёная вишня, а не цукаты...
Спасибо! Подробно, понятно!
Хороший рецепт,очень довольна.
Спасибо ❤
Чюдесные рецепты у вас👌
Спасибо дорогая за рецепт
Отличный рецепт
Здравствуйте только что записался на ваш канал спасибо большое жду новых рецепты
Отличный контент😋👍
Диночка добрый вечер,все ваши рецепты просто супер,вишню уже начала делать,можете выложить рецепт вишни по царски с орехами,очень интересно,как правильно подготовить орехи?
В этом году уже не сниму, всю вишню переработали. Для такого варенья орехи можно брать любые, но предпочтительнее грецкие, миндаль или фундук. Их надо прокалить в духовке или на сухой сковороде, остудить и отшелушить кожицу, затем разделить на подходящие кусочки и вместо косточки нафаршировать ими каждую вишенку и черешенку, или крыжовник. 3-5 раз заливать кипящим сиропом, но сами ягоды не кипятить, а если кипятить, то не дольше 1 минуты. При желании, можно добавить лимон.
@@DinaRecipes спасибо вам огромное,что никогда не оставляете вопросы без ответов! С вами всегда все получается превосходно! Вы умница!!!
Дина,а можно по этому рецепту приготовить цукаты из клубники?Вишню я готовила,получилось замечательно.Спасибо Вам.
Можно, главное, выбирайте плотную непереспелую клубнику и выключайте сразу, как только она закипит.
Здравствуйте,Дина. Начинается сезон заготовок на зиму,и с благодарностью вспоминаю вас. Спасибо за рецепты. Есть вопрос: можно ли завялить и абрикос так же,как и вишню,или есть нюансы?
Все то же самое.
❤
Интересно, Лайк
Дина, спасибо за рецепт! Подписалась на ваш канал на днях. Сегодня сварила вишневый дж,ем по вашему рецепту, понравился. Вяленую вишню готовлю второй год, тоже добавляю в выпечку. Дина, что дает тройная заливка вишни кипящим сиропом?
Максимально пропитывает вишню, делает ее более эластичной, способствует выделению лишнего сока и насыщает сладостью, в противном случае, вишня получается жёсткая, жутко кислая и долго сохнет.
Дина, спасибо большое за рецепты. Делала вяленую вишню, очень вкусная. Скажите пожалуйста, а клюкву по этому рецепту можно делать?
Не пробовала
Спасибо вам огромное!
Большое спасибо за рецепт.
Ах, как жаль поздно увидела
Можно еще проще сделать. Вишню без косточек в морозилку. Затем оттаять, дать стечь соку на дуршлаге, и вялить. Без сахара. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, но не обязательно
Проще, но очень кисло...
Смотрю и слюни текут)))пока только посадила черешню и вишню..Диночка,подскажите пожалуйста клубнику можно таким же способом заготовить? Или её просто в разложить в сушку?
Если таким образом, то из целой плотной клубники получатся шикарные цукаты, а если просто сушить, то я показываю в этом видео ua-cam.com/video/d_SS8Q5RfVs/v-deo.html
@@DinaRecipes . спасибочки большое..
Дина, очень люблю ваши рецепты. Мне подруга подарила много сливы, но у вас сливового джема не нашла. Если он у вас есть , можно получить ссылочку?
Если вам нужен рецепт густого джема или повидла в качестве начинки для выпечки, то готовьте вот по этому принципу ua-cam.com/video/kA1Pngf76Sg/v-deo.html
@@DinaRecipes благодарю вас именно это я искала
Добрый вечер.Диночка,как обычно замечательный рецепт.Получилась вкуснейшая вишенка.А ещё хочу из сиропа сделать ликерчик,не подскажите пропорции.😀🙏😍
Конечно подскажу! Если водку, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Спасибо,сделаю обязательно, после дегустации отпишусь 😀😍
Спасибо Диночка ещё раз,получился славный ликерчик.Попробовали,всем очень понравился👍🥰
Дайте ему настояться с неделю, он должен созреть, а потом угощайтесь!
🥰
Здравствуйте Диана! У Вас есть рецепт вишнёвого джема? Буду благодарна Вам.. Спасибо.
Вот, пожалуйста ua-cam.com/video/EBbdJR3W5Iw/v-deo.html
Спасибо ооо
❤❤❤❤❤
Спасибо большое! Вот только пожалуйста напишите как вы сделали ликер? В каких пропорциях?
Если водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Скажите пожалуйста, в какой пропорции алкоголь (водку?) добавляете.
Если водку, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
@@DinaRecipes Спасибо, безоговорочно доверяю Вашим рецептам.
Давно делаю вишню по вашему рецепту. А вот из остатка вишневого сиропа не делала настойку с водкой. Сколько вы добавили водки в сироп. Наливку вашу я делаю постоянно, это очень вкусно.
Но в сиропе сахара больше поэтому не знаю сколько добавить водки. Напишите пожалуйста ❤
Если использовать водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Сколько мороки. Вынимаю косточки, даю не много стечь соку и в сушку
Ваши сухофрукты и мои цукаты это две большие разницы, поверьте! Проще, не значит вкусно и правильно! Да, они имеют место быть, но это не цукаты, их готовят по другому.
Немного повозиться это сколько дней?
Дина, здравствуйте. У меня мороженная вишня. Можно из неё вялить?
Можно.
@@DinaRecipes Дина, спасибо большое за быстрый ответ и пожелания процветания от благодарного подписчика. Нигде у вас не нашла рецепта цукатов помело и грейпфрута, а вы их упоминаете в рецепте?
Их я готовлю точно так же, как из апельсиновых корочек ua-cam.com/video/lQu9cgWo1nw/v-deo.html
@@DinaRecipes Диночка, спасибо. Сделала вчера по вашему рецепту мармелад вишневый, просто Супер! А не подскажите в какой пропорции добавляете в сок вишневый алкоголь?
Если водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Спасибо!А как Вы удаляете косточки?Вишни так много,может есть какой-то секретный способ быстро избавится от косточек?🙏🏻🙏🏻😋
У меня есть обычное ручное приспособление, как в этом видео ua-cam.com/video/cPsUaST7TR4/v-deo.html а также машинка для удаления косточек, но она хороша для мелких плодов, покупала ее на Алиэкспресс, но она пропускает их, приходится каждую ягодку перепроверять наощупь, хотя с ней все равно гораздо быстрее. Ведро вишни вдвоём с мужем переработали за час - он бьет, я проверяю. А ещё, удаляю косточки обычной палочкой для суши и роллов - просто проталкивая косточку насквозь, или булавкой, или шпилькой.
@@DinaRecipes спасибо огромное за такой полный ответ!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️🔥❤️🌹
@@020UwUshkaУ меня есть,специальные приспособления,для удаления косточек,одно вообще,с бабушкиных времён!Мне казалось,ей удобно работать.Но в этом году,я её,не смогла найти,после ремонта.😅И попробовала удалять деревянной шпажкой,это просто находка!!!Очень быстро и удобно,как оказалось!
Попробуйте трубочкой для коктейля.Очень удобно и быстро.
Здорово ! А в моем дегидраторе нет густых сеток (только обычные). Как быть ? И поддонов нет для пастилы. Можно использовать бумагу для выпечки, фольгу ? Пожалуйста, ответьте поскорее, пока еще сезон вишни,клубники,черешни
Да, можно.
Дина, здравствуйте,я загорелась и купила себе такой дегидратор ,как у вас. Подскажите,как вы делаете курагу?
Можно посушить в натуральном виде без косточек, а можно приготовить сироп на 1 кг фруктов, 1 его сахара + 1 стакан воды, приготовить по принципу вишни и получить цукаты.
@@DinaRecipes спасибо,попробую приготовить.
Уж если заготавливать ягоды впрок, то только так.
Super👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
А сахар можно заменить сахар. заменителями типа эритритола?
Я сама не готовила с ним, но многие мои зрители делают заготовки с Эритритолом.
@@DinaRecipes спасибо
Дина, а почему нужно три раза заливать ? После одного раза не получится вяленая?
За это время вишня отдаст лишний кислый сок, пропитается сиропом, станет мягче, эластичнее и слаще, а после сушки получатся довольно упругие ягодки.
Добрый день. Залила сиропом 3 раз. Как вы думаете, если затем сцежу сироп, затем заморожу вишню, можно ли использовать зимой для пирожков? Не будет ли она опять жидкой после разморозки?
Нет, не будет, весь сок она отдала в сироп.
Яка Ви молодець!!! Дякую за рецепт!
Какой смысл так издеваться над вишней, чтоб потом хранить в морозилке? Удалите косточки и положите сразу в морозилку. И кладите потом в пироги и вырниен
Делайте по-своему, я не возражаю! Только замороженная вишня и цукаты из нее - это совсем разные вещи...
Какой хороший рецепт.Очень экономит место в морозилке.спасибо большое.
Кто бы ещё косточки вытащил из вишни, а все остальное легко и просто для меня, ну разве ещё разложить по одной ягодке на решетку))
Добрый вечер! Я такую вишню один раз заливаю кипящим сиропом, оставляю её в сиропе до полного остывания, затем через сито избавляюсь от сиропа, после сушки , просто храню в бумажном пакете, вишня хранится долго и хорошо, т. к. Она. консервируется сахарным сиропом.
Подскажите пожалуйста пропорции сиропа!Нужно срочно переработать много вишни,от ветра сломался ствол шпанки,поэтому ищу быстрые рецепты! Спасибо!
Я бланширую у сиропі 3 хв
Спасибо за видео, что делитесь опытом и советами. Сейчас сезон вишни -пора вялить.
Господи 😳 это же сколько нужно терпения, что бы по вытасткивать сначала все косточки, а потом ещё и раскладывать по одной штучке на подносы??? 🙈 Я пока смотрела, мне уже плохо стало 😅😂
Терпение и труд всё перетрут!😉👍
Это того стоит!!! Вы не представляете как это вкусно зимой 😊
Столько полезной информации! Удовольствие смотреть: и цукаты и вишня! Красота!
Дина!Вы супер-хозяйка,все ваши рецепты-вау!идеальны,тааааакая вкуснятина,готовлю и восхищаюсь,спасибо за труд ,всего вам хорошего и радуйте новыми заготовками.
Спасибо большое за рецепт, сделала вяленную вишню по вашему рецепту получилась вкусный красивый, глянцевый вишнёвый изюм🍒👍
✋️Диночка готовила арбуз маринованный по твоему рецепту очень и очень вкусно 👍💥💯спасибо большое 🙏😍
Это супер!!! Вообще всегда обалденное подача рецептов, многие уже побывала, все вкусно и все получается. Спасибо огромное!
Конечно заморочек много,но экономия места в морозильнике и это очень вкусно. Обожаю выпечку с вишней. Спасибо за рецепт
Сушу все в сушилку и вишню тоже. В этом году ее очень много. Спасибо за совет с морозилкой, испробую
А ещё можно полученным сиропом заливать следующие партии... И сахар экономится, и можно букет вкусов получить, если, к примеру, вишнёвым сиропом залить черешню...
Может прокиснуть, будьте осторожны, у меня есть такой опыт с цукатами.
@@АллаКайдак 😉 спасибо за замечание. Я рассчитываю на то, что сироп всё-таки кипятился.....
@@НаталияСкопа Я делала цукаты из тыквы и у меня прокис при попытке повторного использования, хоть и была уже осень, попрохладнее, жаль потраченного времени, все испортилось.
@@АллаКайдак да, очень обидно 😢. Я закатывала под капроновую горячую крышку
Дякую за корисний контент☺ Лайк від нашого кулінарного каналу♥♥♥
Дина,благодарю Вас,за отличные рецепты.
Вы ХОРОШАЯ хозяйка,часто пользуюсь вашими рецептами....
Спасибо от души.
Удачи и процветания.
Здоровья Вам и близким.
Получила большое удовольствие от просмотра! Обязательно следующим летом буду вялить 🍒🍒🍒))) Дина, скажите какой алкоголь лучше добавить в вишневый сироп и в каком соотношении? Спасибо вам за то, что делитесь своими рецептами и делаете это с такой любовью и профессионализмом!🌹🌹🌹
И вам большое спасибо!) Если водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Вишня это настоящее лакомство 👍🏻👍🏻👍🏻
А со сливой расскажете?😋
В плейлисте есть вяленая слива. Вялила в прошлом году. Вкусно. Но на мой вкус (я не любитель сильно сладкого) много сахара.
ua-cam.com/video/e5m7Wxi13ro/v-deo.html
Какой Чудесный рецепт !!! Обязательно приготовлю - как раз черешня спеет!! Большое спасибо за рецепт !!!
Спасибо за рецепт...рецепт испробовала, советую...очень вкусно...😋👍👍
здравствуйте! Дина ! Я очень люблю готовить по вашим рецептам . Сделала вишню а сироп остался сколько налить водку я хочу чтобы у меня получилось вишнёвый ликёр. Спасибо.
Если водку или коньяк, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
Добрый день. Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, какие пропорции для вишнёвого ликера?
Если использовать водку, то 1:1, чтобы получить ликер крепостью 20 градусов, а если чистый спирт, то на 1 литр сиропа, 250 мл спирта.
@@DinaRecipes Спасибо!
@@DinaRecipes просто смешать и все?
Да, смешать и дать постоять хотя бы неделю, потом можно употреблять.
Прекрасная вяленная вишня,хоть куда можно употребить👍🥰🙏
Диночка,дорогая,чтобы я без тебя делала не знаю. Спасибо тебе за все. Будь счастлива.