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🧑🍳[PASSO A PASSO] COMO FAZER CALDO DE CARNE CASEIRO SIMPLES E FÁCIL
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- Опубліковано 16 сер 2024
- 🧑🍳[PASSO A PASSO] COMO FAZER CALDO DE CARNE CASEIRO SIMPLES E FÁCIL
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Muitas pessoas pediram que eu gravasse a receita do caldo de carne que usei no vídeo do molho madeira.
Para mim o melhor caldo de carne é aquele feito em casa, com as aparas (sobras) de carne.
Além da economia, obtemos um caldo mais saudável, com menos teor de sódio e livre de conservantes e glúten.
Neste vídeo vou mostrar como fazer um caldo de carne caseiro de forma simples e fácil.
Se você gostou da receita do caldo de carne, deixa um like, compartilha com seus amigos, se inscreve no canal e ativa o sininho de notificações, que assim será avisado sempre que tivermos uma novidade. Isso é muito importante, pois só assim poderei trazer mais vídeos para o canal. 👍
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INGREDIENTES:
- 1 colher de chá de óleo de girassol
- 200g de aparas de carne cortadas em pequenos pedaços
- 1 cebola média bem picada
- 1 cenoura pequena bem picada ou ralada
- 100ml de vinho tinto seco
- 1 litro de água fria
- salsinha a gosto
- cebolinha verde a gosto
- 1 pitada de sal
Obs: se não tiver sobras de carne pode comprar músculo
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#comofazercaldodecarnecaseiro #comofazercaldodecarnesimples #comofazercaldodecarne #caldodecarnecaseiro #caldodecarnefácil
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00:00 Introdução
00:49 Fritando os ingredientes
05:21 Juntando o vinho
06:26 Acrescentando a água
07:36 Juntando os temperos
08:28 Deixando ferver
08:40 Baixando fogo e cozinhando
09:00 retirando as impurezas
09:36 Cozinhando por 30 minutos
09:58 Peneirando o caldo
11:51 Finalizando
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Maravilha 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@@anaconsolata6073 obrigado pelo retorno
Vi a receita do molho madeira e ja estava preocupada de não encontrar a receita do caldo usado lá, que maravilha suas receitas, só passando pra agradecer tudo que tem dispensado pra nós! 👏👏
Que bom que gostou Sandra. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
😂 Eu também!!
De todos esses canais que divulgam receitas, o tio Rena é disparadamente o melhor: Ele transmite receitas excelentes, de forma fácil e didática e não esconde nenhum segredo do preparo. É verdadeiramente surpreendente!
Meu amigo Ary Gomes, se assim permite me dirigir a Você, fico muito feliz com seu comentário. Antes de começar o Canal, vi muitos outros, com vistas a fazer algo diferente, que pudesse, especialmente, permitir que a maioria das pessoas conseguissem fazer as receitas, sem mistérios ou enrolação. Durante aproximadamente 30 anos, dividi meu tempo entre a árdua profissão da advocacia e a cozinha, onde podia me divertir e descontrair. Minhas receitas, confesso, eram mais sofisticadas, mais elaboradas, com alguns ingredientes diferentes. Depois de ver alguns desses programas de TV, onde as receitas são complicadas e com ingredientes difíceis de encontrar, optei por mudar a minha culinária, e partir para o "feijão com arroz". Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Maravilhosa explanação
@@DeliciasdoTioRena E o que o senhor fez com aquela carne que sobrou na peneira???🙄🤔
@@beatrizgonzalezbeatriz7373 eu passo na peneira e descarto, em razão de costumar fazer com sobras de carne, onde tem ossos, gorduras e pelancas. Já tentei bater tudo no liquidificador, mas ficou um caldo muito esbranquiçado e gorduroso. Mas se Vc fizer com uma carne mais selecionada, pode aproveitar para fazer bolinho, croquete ..
Obrigado por sua participação
11q
Obrigada por compartilhar a receita do molho. Com certeza vou fazer. Amei!!
Olá Maria! Que bom Você ter gostado! Obrigado pelo retorno.
Amei
Que bom Maria! Obrigado pelo retorno.
Obrigada pela receita,logo logo farei 😊
Legal Eliza! Obrigado pelo retorno.
Que delícia!!! Fácil, rápido, econômico e saudável!!! Mais uma inscrita!!!
Que bom que gostou Barbara! Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do canal.
❤❤
Obrigado pelo retorno Edna!
Mt bom
Fica muito bom mesmo, Lizz. E fácil de fazer.
Muito bem explicado . E sem aquelas músicas chatas de fundo. Obrigada por postar esses vidios
Disponha Elci! Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Amei. Obrigada .
Que bom Dilce! Obrigado pelo retorno e um Feliz ano Novo.
Já estava com o dedo no teclado pra pesquisar, e que surpresa caiu o Tio Rena falando o meu pensamento. Maravilha!😊
Mas que bom Sônia! Espero ter ajudado. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Esse caldo é mto bom, simples e saudável
Concordo plenamente Izabel! Obrigado pela sua participação.
Conheci o seu canal hoje e estou maravilhada com a sua didática e praticidade! Parabéns e muito obrigada por passar os seus conhecimentos!
Olá Claudia Barbosa! Fico feliz em saber que Você gostou do Canal. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o Canal.
Acabei de ver a receita do molho madeira, em seguida estava essa receita. Perfeito. Sempre tenho retalhos de carne assin que descongelar farei o caldo ❤
Obrigada chef.
Que bom Dani! Obrigado pelo retorno.
Cenoura e cebola no processador.
É uma opção!
Amei a receita
Que bom que gostou Perpétua. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
O molho madeira é maravilhoso !!!
Muito bom mesmo Eunice. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
❤
Obrigado Cida!
Agora sim!! Aprendi fazer caldo de carne….o segredo do verdadeiro molho madeiro🙏🙏🙏🙏🙏
Fica muito bom Jeanete. Obrigado pela sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
amei não tinha ideia para fazer muito caldo obrigada
Que bom Diva. Obrigado pela sua participação.
Parabéns. Excelente profissional. Aprendo muito. Sucesso sempre
Olá Roberto! Bom saber disso! Obrigado pela participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Boa tarde pode triturar a cebola e a cenoura chou de bola
Não recomendo Rosemari. Fiz e não ficou bom. Ficou esbranquiçado, muito denso e com um gosto desagradável. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
@@DeliciasdoTioRena eu que agradeço pelas suas receitas Deus te abençoe
O que podemos fazer com aquela carne que foi base do caldo? Me ajudem com o conhecimento e criatividade de vocês? Beijos, sou novata na cozinha e estou adorando os vídeos. 🎉🎉🎉
Olá Natalia! Tudo vai depender da carne que Vc usou. Eu normalmente não reaproveito, em razão de usar sobras (aparas), que têm ossos, pelancas, gorduras ou pelancas. Se vc utilizar uma carne de melhor qualidade, pode fazer um guisado com cenoura e batata. Obrigado por sua participação aqui no Canal.
Que maravilha
Bom mesmo Claudia. Obrigado por sua particiçação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Que exemplo de explanação para ensinar um caldo, que com certeza fica super gostoso. Parabéns.
Sim Maria do Rosário, fica bom. E é muito simples e fácil de fazer. Nada de complicações. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Aprendi a fazer o molho madeira. Muito obrigada. Parabéns pelo seu modo de explicar a maneira de fazê-lo.🙏
Disponha! Que bom Você ter gostado Stela. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Eu prefiro fazer o caldo da carne cozinhando um músculo ou outra carne qualquer junto c a cebola e os temperos da carne. Fica mto mais saboroso
Olá Regina! Minha receita é uma sugestão para aproveitamento de sobras de carne. Mas deixo claro que pode ser usado o músculo. Então, na verdade, estamos em sintonia. Agradeço sua participação.
So dar oa parabéns pelo caldo perfeito❤❤❤
Que bom Você ter gostado. Obrigado pela participação.
Muito bom 👍 parabéns ❤❤❤
Eu que agradeço por sua participação aqui no Canal, Neusa.
Esperava essa receita anciosa👍👏👏👏
Agora já tem Vagna! Obrigado por sua participação
Bom dia, Tio Rena hoje entrei no seu canal amei obrigada por sua dedicação Deus continue te abençoando sempre
Obrigado pelo elogio Valdina. Obrigado também por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Obrigada por compartilhar seus
Eu é que agradeço por sua participação aqui no Canal.
Boa noite Tio Rena! Obrig.por me indicar onde encontrar a forma de fzr o caldo de carne👏 Obrigado!
Obrigado! Fico à disposição!
Aprendi a fazer este molho e outras delícias que há muito tempo estava querendo aprender.Com o tio Rena,tudo ficou mais fácil!Maravilha!😊😋👏👏😉
Mas que bom Simone! Fico feliz em saber que meu objetivo está sendo alcançado. Obrigado pelo retorno.
Parabéns para tds nós por termos encontrado vc neste delicioso ramo culinário. Comecei a te seguir hoje, adorei!!! Sou de Niteroi-RJ. A partir de hoje sou a sua tiete e seguidora!!!👏🏾👏🏾
Obrigado, de coração, Sol! Você não tem ideia de como é gratificante ler um comentário como o seu. Abraços!
Obrigada pelas receitas estou chegando agora,👏🏻👏🏻
Seja bem vinda Luciene! Fique sempre à vontade para comentar, compartilhar, sugerir ou tirar dúvidas. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Gostei demais! Muito obrigada! Ja corri e pro instagran também! Sucesso!!🙏🏼👏👏
Obrigado Josielene
Oi boa noite 🌃🌃🌃 a paz
Toda para para Você também Wesley.
Suas receitas são MARAVILHOSAS
OBRIGADA 🙏
Que bom Você gostar. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Excelente, gostoso e fácil
Isso mesmo Maria Lúcia. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
👍 muito bem! Passo a passo ensinando com todos os detalhes, sem deixar dúvidas! Gostei muito!
Que bom Você ter gostado Dorinha. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Amei as receitas, vou fazer obrigado!!
Fácil e parece muito gostoso 👍
Muito bom. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Hmmmm bem natural e saborosoo
Sim. E prático. Bjs Filhota.
Grata pelos ensinamentos!
Nós que agradecemos Yolanda. Sua participação é muito importante para o crescimento do Canal.
Eu vi e amei a receita do molho madeira e fiquei preocupada em não achar a receita do molho de carne mas encontrei ... Que benção .
Obrigada por compartilhar essas beldades...
Que bom que gostou Janeth! No Canal tem duas receias para Vc usar o molho madeira, com mignon e com frango. Também pode usar para dar mais sabor à carne assada de panela. Abraços
Amei. Sua. Receita. É. Já. Fiz. Ficou. Muito. Bom!!!! obrigado 😘❤️ Deus abençoe
Que bom Maria. Fico feliz em saber. Obrigado pelo feedback.
Uma delícia e super prático!!
Verdade muito bom
Receita maravilhosa. Nós ensina os outros caldos, o de verduras...
Olá Rosa! Já tem no Canal o caldo de verduras e outros molhos. É só dar uma fuçada. Hehehe! Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
.
👏🏼👏🏼❣
Obrigado pela participação.
Muito bom aprender obg chef
Fico feliz em saber Irailde! Obrigado pelo retorno.
Muito bens eu tava prezizano
Que bom Reginaldo. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Odeio tabletes de caldos .
Essa é a melhor receita de caldo de carne .
Adorei os cuidados.
Muito obrigada!
🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que bom ter gostado Angelica! Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimetno do Canal.
Muito obrigada por essa grande ajuda. 👏👏👏👏👏
Fico feliz em saber que fui útil. Afinal, este é o objetivo da canal, mostrar aos nossos seguidores a simplicidade da cozinha. Agradeço pela sua participação, que em muita ajuda no crescimento do Canal. Abraços
Gratidão 😊 tô sempre no aqui
Que bom Pietro. Obrigado por sua colaboração
Que bom 😸😊
Saudável e simples de fazer Maria Regina
Excelente ideia
Obrigado Bruno!
Mestre Rena!!!
Olá Tatiana! Obrigado por sua participação aqui no Canal!
Amei!
Olá Eliana! Bom Você ter gostado. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Boa tarde
Boa tarde Gutembergue! Posso lhe ajudar em algo?
gostei. simples , bem explicado.
Que bom que gostou Delby. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Gostei muito . Obrigado .Quando tempo pode ficar o caldo e o mlho de madeira depois de feito?
Olá! Obrigado por sua participação aqui no Canal. Pode deixar na geladeira por até 72 horas. Também pode congelar, por até 90 dias.
Gostei das sua explicação
Bom Você ter gostado.
Eu bato caldo no liquidificador para depois coar.
Olá Vany! Como costumo fazer o caldo com sobras de carne, usando nervos e pelancas, se bater no liquidificador o caldo vai ficar esbranquiçado e muito gorduroso. Mas tudo é uma questão de gosto. Obrigado por sua participação.
Obrigado pelo retorno😘😘
Disponha!
Olá! Aprovado o môlho. Like!👍👏
Que legal Janete. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Esse caldo está propio para um bom goulasch! 😋😋😋
Sim, pode ser usado para várias receitas. Obrigado pela sua participação.
adorei a receita!
Que bom Liana! Obrigado pelo retorno.
muito bom e fácil de fazer, muito grata
Muito bom. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
👏👏👏
Obrigado Martha!
Adorei esse molho. Obrigada!
Que bom. Obrigado pela sua contribuição
Reitas simples e praticas.Adorei
Obrigada pelas receitas. Gostaria de saber sobre o que sobrou como a carne e os legumes. Nao poderiamos aproveita los numa sopa, por ex?
Sim, pode aproveitar Cleide. Eu não bato no liquidificador porque fica um caldo muito grosso e esbranquiçado. Muito bom. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Esse vinho do caldo é o madeira ou serve um bom vinho para fazer o caldo?
Obrigada pela a receita ❤
Olá Ana Lúcia! Obrigado pelo retorno.
Eu amei.
Ficou muito bom Maria das Graças. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Muito chique este caldo
Simples, na verdade, Sarah! Obrigado pela sua participação. Não deixe de ver o vídeo do caldo de legumes.
Gostei
Obrigado Maria. Sua participação é muito importante para o crescimento do Canal.
Adorei. Muito bom. ❤🌻
Que bom que gostou. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Show!
Muito bom. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Acabei de me inscrever no seu canal e adorei seu molho madeira. Vim ver esse do caldo de carne, pois não uso aqueles industriais. Vou fazer. Obgd
Espero que goste! Aqui em casa molho pronto não entra há mais de dez anos. Aproveito sempre sobras de carne, frango, legumes e cascas e cabeças de camarão para fazer caldos. Um risoto, utilizando estes caldos, fica com um sabor incrível e diferenciado.
Puede dar las medidas de los ingredientes oseja si xicara ,colher etc
Olá Irma! A quantidade de ingredientes está tanto no vídeo, logo após a vinheta, quanto na descrição abaixo do vídeo. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Gostei mto de saber como se faz esses molhos. Vou começar a fazer em casa.
Isso mesmo Eliane. Nada de comprar estes prontos, cheios de sódio e conservantes. Obrigado pela participação.
AMEI!!!
Que bom Maria da Glória. Obrigado por sua participação
Maravilhaaa.... obrigadaaaaaa... Tio Rena adoro suas receitas!!!!
Eu que agradeço Cleonice
Obrigada gostei muito, vc explica bem,e as coisas que ficaram na peneira ,será que podemos bater no liquidificador, e penera?
Graça, tentei fazer isso, mas não ficou bom. Como procuro fazer com sobras de carne, que sempre têm pelancas e gordura, o caldo ficou esbranquiçado e gorduroso. Talvez com uma carne mais limpa seja possível.
@@DeliciasdoTioRena Se as sobras da peneira ficam gordurosas, poderiam ser usadas p caldo de feijão?
Obrigada pela receita o sr explica muito bem, amei!
Eu que agradeço
Parabéns excelente dicas.
Eu vi o molho madeira e já fui à caça. Onde estava o vídeo do caldo de carne.
Tem que aprender tudo,não deixo passar nada.
Obrigada.
Que bom Cleia! Seja bem vinda! Não deixe de ver o último vídeo onde falo sobre a cúrcuma e seus benefícios
Que delícia vou fazer obrigada sempre amei parabéns sempre 💕
Que bom que gostou Cidinha. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
@@DeliciasdoTioRena eu compartilhei com amigos e amigas suas receitas sempre maravilhosa
Obrigada tio Reno
Eu é que agradeço por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Gostei você explica muito bem
Legal Você ter gostado. Obrigado pela sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal. Abraços
Assisti o vídeo do molho madeira e agora me inscrevi no canal e aprendi a fazer o caldo de carne. Muito bom, excelente canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tenho uma dúvida??… esse vinho para o caldo é o vinho madeira usado no molho madeira ou um tinto seco???
Que bom Gilberto! Obrigado pela sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Quanto ao vinho do caldo, é o tinto seco.
Olá, tio Rena! Gostaria de saber se faz muita diferença se eu fizer na panela de pressão.
Nunca fiz Vovó Minie. Mas vejo diferença.
Obrigada! Amei
Disponha Rosinei. Continue assitindo aos vídeos e fique à vontade para comentar, compartilhar com seus amigos e parentes, sugerir e tirar dúvidas.
Poderia ensinar a fazer crepe sem glúten por favor e pão francês??? Diz que sim rs
Oi Célia! Primeiramente obrigado por sua participação no nosso canal. Vamos analisar com muito carinho suas sugestões. Abraços
Amo caldo de carne pra cozinhar, essa receita deve ficar saborosa... vou experimentar... 👍
Fica muito bom! Além disso, pode aproveitar aqueles pedaços e carne que iriam fora e Você terá certeza de estar consumindo um caldo saudável, livre de excesso de sódio, sem conservantes e glúten. Abração Lúcio.
Amei.
Que bom. Obrigado pela sua participação
👍👍👏👏👏👏👏🙏👍
Amei obrigada
Bom Você ter gostado. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal
Boa noite! Coloco o vinho apenas se for fazer molho madeira correto? Pra utilizar o caldo, por exemplo, pra fz uma sopa, uso apenas água?
Isso mesmo Kátia! Obrigado pelo retorno.
Qual o tipo de vinho vc está usando? Se é o tinto seco, ou suave?
Para comida sempre se usa vinho seco
Seco Francinete. Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Obrigado por sua participação Tereza, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Obrigada!!
Nós que agradecemos! Obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.
Obrigada,vou fazer
Olá Marli! Espero que goste! obrigado por sua participação, que é muito importante para o crescimento do Canal.