Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Мини-коптильня. Как быстро закоптить ребрышки.
Вставка
- Опубліковано 14 кві 2015
- В видео рассказывается как закоптить мясо на природе используя минимальный набор посуды с использованием кастрюльки, ведра или любой металлической посуды.
Вот ссылка на ролик с печеной картошкой: • Как запечь картошку в ...
Поддержать канал:
www.donationale...
Карта Приват банка: 4731 1856 1215 3657
Мой канал о квадрокоптерах и съеме с воздуха: / @flyua_kyiv
Мой канал о фото-видео съемке: / @lightstyle7146
Twitter: / magistralex
Instagram: / lightstyle_photo
Facebook: / alexandr.shkurdiuk
VK - id90176872
Маленький лайфхак по поводу поддона и жира - завернуть опилки в фольгу. Выстилаете все дно и стенки коптильни фольгой, сверху опилки и еще один слой фольги, тоже до стенок. Опилки тлеют, по краям давая дым, а 2 слоя фольги ловят жир, потом фольга изымается и мыть коптильню проще.
Спасибо, я новичок и только учусь,совет дельный.
_а на кой вообще коптильню мыть??? 🤗 мангал тоже мыть надо?😁_
@@trinker-r6z ну мы же тут собрались как эстеты! как можно на дубовую щепу и ольховую смешивать? не приведи еще не помыть после яблони перед вишней! все копчение насмарку! :))))
приятный парень...побольше бы таких хороший людей!
Спасибо!
А вы всё не перестаёте радовать наши глаза и животы))) Всё снова выглядит просто восхитительно и "пальчики оближешь", и главное не сложно в приготовлении! А шеф-повару отдельное спасибо за стойкую выдержку - видно, что это было для него не просто)
Уважаю таких людей як до животних відносяться як до друзей)))
Лайк и Подписка=)
Очень хорошее и поучительное видео. Собачке отдельно респект). Вообщем все - МОЛОДЦЫ !
Молодец что барбоса не обделял, я сам собачник и первый всегда ест мой графулька))
Классный канал качество отличное рецепты супер молодцы продолжайте в том же духе, эксперту привет)
Спасибо.
Это круто! Природа, отдых и хорошая еда - три простых правила для хороших выходных!) Интересное видео, хорошо снято! Повезло Вам отдохнуть) Всё, дальше завидую молча)))
Насколько я знаю, в этой коптилке, да и в любой другой горячего копчения, должен стоять поддон, для сбора капающего жира. Иначе получается, что жир подгорает и выделяются вредные вещества.
*а в поддоне жир не подгорит???😁 уточняй что песок в поддон надо насыпать, тогда жир гореть не будет*
Всё так. Только это не утятница, а как раз и есть коптилка. Выпускалась в СССР. Стоила 7 рублей 50 копеек (так написано на донышке). И в комплекте были поддон и решетка на ножках.
шеф-повар классный! снимает пробу :))
пес ай красавец,ещё и подыгрывает другу своему . не люблю говорить хозяину итдитп. именно друг!
пес крутой у Вас! с неимоверной выдержкой он на то мясо смотрел)))
красава!!! Я сам долго пилил в ручную и знаю насколько это сложно
Смотрел с удовольствием и улыбкой,спасибо! :)
Пользуюсь такой же коптилкой как дома на плите, так и на открытом огне на даче. При копчении мяса и рыбы не заморачиваюсь с лишним жиром капающим на стружку (его практически нет). А вот когда дело касается сала, то между стружкой и решеткой простилаю кусок пищевой фальги по размер чуть меньше коптилки.
Ребра лучше замариновать до готовки в коптильне(у каждого свой рецепт) или купить готовый маринад в магазине,тогда мясо будет вкусным пройдя процесс в коптильне. Если просто насыпать приправу на рёбрышки, то эффект от этого будет минимальный. Все остальное в тему ,особенно шеф-пёс.
_копчёное смысла нет мариновать и приправлять, оно только солят_
Бедный собакин, от таких ароматов с ума сошел 😊
И кошкин
Удобная коптилья. У меня такая же, только с ориг. решеткой. Для двоих человек на рыбалке вполне хватает.
Собака весёлая!
И главное пробу снимает..
Слюни потекли на последних кадрах
супер аж слюньки потекли))))))))))))))))))))))))))))
отличная подача материала. удачи в вашем проекте.
Мне тоже понравился ответ шеф-повара.
Как же я скучаю.... За шеф-поваром, за нашими выходными...❤
И я
_чё, развелись?.._
Все просто и грамотно ! Молодец!!!
молодец. ставлю лайк. мало мужчин могут своими руками сделать что-то полезное.
Зевс просто красавчик :)
Дружище, у тебя хорошо получилось 🖒
Особый запах шашлыка обусловлен как раз тем, что сок и жир капают на угли и мясо не только печётся, но и коптится этим "сочножирным" дымом, а не дымом дерева. Так что если мясо при копчении не очень с водой, то без поддона будет даже интересней).
молодцы ребята!))Все вкусно и интересно!
P.S.добавьте звука,плохо слышно...
Отличное качество !!
Отличное, качественное и приятное глазу видео. На что снимаете, если не секрет? Одно замечание, это тихий звук, не помешал бы петличный микрофон.
Дмитрий Тытарь Спасибо. Снимаем на зеркалку Canon 6D. Про петличку уже думали, скоро обзаведемся.
Дмитрий Тытарь Спасибо. Снимаем на зеркалку Canon 6D. Про петличку уже думали, скоро обзаведемся.
Здорово, спасибо. У самого такая же коптильня...
Ребята Вы молодцы!!!
Клас! Обов"язково спробую!!!
Шеф-повар молодчинка)))
Шеф повар молодец)))
Особо понравился ЭКСПЕРТ !!! 😁
Собакен думает: нафига он такой кусман мясца портит? Странные эти кожанные.....🐶
Плохой звук слишком далеко оператор.
Собака хорошая)))
пёс бедолага чуть в слюне не утонул ))
А смысл коптить на природе, когда есть такие шикарные дрова/угли. Тот же дым будет на мясе при жарке шашлыка. )))
Отличное шоу!!!
пес у вас классный
где такой ящик взял и какие у него габариты?
У меня точно такая мини-коптильня. Один раз попробовал подкоптить кусок свинины - опилки залило жиром, мясо попросту стушилось. Больше не практиковал данный способ.
Vovan Petrovich фольгой закрыть надо опилки
однозначно лайк.
😊😊
Спасибо за видео! Про эту мини коптилку в Инете инфы вообще нету.
Cергей Погоржельский вот я тоже искала как с ней работать-нашла у мамы в чулане советскую коптильню а чё с ней делать не помню!
А можно вместо щепи кинуть веточки ?
Нельзя. На веточках есть кора,от которой мясо будет горьким на вкус. Берите только щепу ольхи или плодовых деревьев. Мне нравится ольха...
автор . прикупи микрофончик. очень плохо слышно. Очень приятно делаете для диванных туристов.😁 а собачка умная.
+Пластырь прикупили. В новых видео пофиксили.
Где такую утятницу заказать? То что жир капает на вкус не влияет?
А что за нож в видео?
шеф повар знает )
КРУТО БРАТАН
БАШКАТЫИ
Открыть нужно раньше для выпуска первого дыма .
Спасибо
собака крутая
Где такую "утятницу" достать? Очень удобная штука.
Красава!!!
Эксперт понравился
Интересное видео. Как порода собачки называется?
Лабрадор-ретривер
Хорошее видео! Но думаю, это больше духовка.
Ruslan. мы покупали как коптильню
Зачем столько опилок(стружки, щепки)?
зачет !!!!!!!
норм.
хорошее видео
молодцы
чо за парода собаки красивый пес
+дмитрий горилов лабрадор
хороша посудка....где б найти подобную...?
Добрый день. На олх продают такие же.
Что за нож интересный у Вас?
+Александр Годрик Нож самодельный, подарок тестя.
Мясных костей нужно было взять для собчки. Они дешевые 30р
Приветствую. Друг пилу сам делал или из китая? Тоже думаю преобести.
+mr_no_coments какую именно. Тут китайских нету.
которая цепная
+mr_no_coments это заводская, есть в продаже, называется Барнаульская.
Хорошо что запаха не слышу, щас бы заслюнявил ноут...
а можете, чего-то со звуком сделать.
смотрю, который раз, приходится звук наваливать.
+Данил Иванов в последних видео исправили
Что за порода пса? Красавец..
+Hermès лабрадор)
а что если вместе с мясом и картошку запечь?
Можно,только картофель надо брать примерно 30 мм.диаметром и одинакового размера.
BRAVOO
Посматрел тут пару видосов о вреде капченого мяса,чета расхотелось блин капченого всего. А так ниплохо сварганил я думаю сматреть ни вредно))) весь вред в жиру та что капает и испоряется. Погугли увидеш.
Какая порода собаки?
Дабрадор
я не выиграл. Поставил 25 секунд :)
а в нашем лесу такой трюк с костром не прошел бы!!!
+Bitex почему?
в 2010 году лес очень сильно горел,народ шашлычков приехал пожарить,их поймали,но тушили всем селом-толку не было.Теперь у нас лесник строгий костры палить не дает
а где ссылка на картошку?
ua-cam.com/video/679pZo50n3k/v-deo.html
10:02 лайк
да, собакин клевый..
Пес ретривер или лабродор?
+Данияр Мухамади лабрадор
Понятно.Смышленный.
ну вообще-то лабрадор-ретривер ;-)
жадина!дай собаке кусочек)))
видео хорошее!
костер маловат
рекламма класс!!!!!!!!!!!!
Куда же вы всё спешите ??? Может лучше сделать правильно !! А правильно и быстро не получится .
Я НИКАК НЕ МОГУ НАУЧИТЦА СОСИСКС САРДЕЛКИ И КОЛБАСУ ДЕЛАТ КОПЧЁНЫИ
Я удивляюсь, употреблять продукты копчёные таким способом это самоубийство. Всё что есть вредного в дыме всё осело на мясе...
очень умно, разводить 2-х метровую нодью, чтоб коптильню поставить...
+ТТ ульский самовар нодью мы разводили для других целей. И просто воспользовались моментом.
а звук действитель никчерту
+Иван Генне исправимся
Псу лайк, коптильне минус.....
алюминий не надо я думаю - нержавейка - экологичней
звук вообще тихий дизлайк !регулируйте
извини чувак но звук говно проктически не слышно что ты гутаришь
Странно. Даже на 50% нормально слышно. Может вы с телефона смотрите?
Не звук действительно тихий я с ноутбука смотрю, ну не прям такой как выразился Веселая Сиська, ну тихий..
Заепала реклама??? СТАВЬ ДИЗЛАЙК !!!
+Александр Иванов может лучше телик посмотреть?
Собаку нельзя кормить свининой!
+Gerasimchuk Oleg удивительно!
Православных собак можно
+Древний Укр это точно :))
Gerasimchuk Oleg это точно темболее лабрадоров у моего сразу понос