Selleriesalz ganz natürlich selber machen - ohne Salz!
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- Опубліковано 8 вер 2020
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Kurz, Knackig, wahnsinnig informativ und ich LIEBE Sellerie
Ich verwende meinen Sellerietrester zur Herstellung von Selleriesalz. Funktioniert auch prima!
Super Idee.
Danke für das wervolle Video😊👍👍👍
So geil! Danke fürs teilen ;) Werde ich mal ausprobieren =)
ich liebe deine Videos ,werde es nächstens ausprobiere ,vielen lieben Dank
Ich trockne alle möglichen (und unmöglichen😁) grünen Blätter und mache grünes Pulver das in vieles gestreut wird (nur so isst mein Mann grün, wenn er es nicht sieht😎)
Gute Idee. Grüne Pulver sollten in der Küche nicht fehlen, gerade auch im Winter. LG
Tolles Rezept, Danke,LG
Lieben Dank liebe Sylvia.
SELLERIE ist sooooo lecker!!!! 🤤
Danke für den Tipp, wird sicher beim nächsten Sellerie getestet
Gerne. :-)
Bitte mehr solcher Tips.
Mal schauen, was mir einfällt. :-)
prima, das mach ich schon seit ich dörrer habe( mit stangensellerie) dieses jahr noch hänseblümchensalz nach ruth pfennighaus( einfach streinsalz und gänseblümli).gglg^^
Ganz herzlichen Dank für's Teilen, meine Liebe 💚🙏🏽. Noch eine kurze Anmerkung, weil doch einige Fragen bezüglich des Dörrgerätes aufkamen: das Ganze lässt sich auch an der Luft trocknen oder über der Heizung (zumindest in der kälteren Jahreszeit 😊). LG
Gut zu wissen. Lieben Dank fürs Ergänzen. LG
Vielen dank fürs Teilen. Wieder so ein tolles Video von dir. Ich ernähre mich seit vielen Jahren vegan, und fast roh. Ich esse für mein Leben gern Hülsenfrüchte und denke auch dass sie für den Proteinhaushalt wichtig sind. Wie gleichst du das aus? Magst du zu diesem Thema vielleicht mal ein Video drehen? Das wäre toll. Liebe Grüße aus Sachsen
Gibt es auch eine Alternative zum Dörrgerat ..? geht auch an der Luft trocknen oder gibt es dann Schimmelprobleme vielleicht ? LG
An der Luft trocknen und über der Heizung funktioniert beides auch. LG
@@FannyPatzschke
Dank dir🎀 daas krieg ich hin....
bei grosser menge oder sehr nassen -backofen niedrigste stufe und holzlöffel-backofentür spalt offen lassen, im sommer kräuter und co hatt ich gebunden an die deckenlampe gehangen- den lavendel noch ein baumwolltuch drum gebunden...geht vieles auch ohne dörrer^^
Wir hatten bis vor einigen Jahren auch kein Dörrgerät und ich habe ein gebrauchtes von Kleinanzeigen organisiert.. gibt viele für sehr kleines Geld^^
Ich schätze auch, dass bei Kleinanzeigen einige Dörrgeräte für kleines Geld zu finden ist.
Im Hintergrund liegt der kleine auf der Couch ❤️
Welche Kleine? :-D Gibt zwei ... :-D
Kann man auch die Blätter vom Stangensellerie nehmen?
Hallo Silke,
Ich habe eine Menge überreife Datteln, ich habe mir aus einem kleinen Teil daraus ein Schokocreme gemacht.
Meine Frage ist, wie kann ich diese Datteln 4 Kilo verwerten , die ich dann über den Winter oder später essen möchte? Hast du da einen Tipp?
Ich dörre mein Suppengemüse für den Winter, koche eine Gemüsebrühe, wecke sie ein und gebe dann vor dem Verzehr das getrocknete Gemüse dazu.
Aus der Gemüsebrühe, das Gemüse bekommt meine Schäferhündin ins Futter. 🐕😊
Danke dir für die vielen tollen Tipps 😁, ich finde dich echt klasse.
Du könntest die Datteln im Kühlschrank lagern, dann halten sie etwas länger. Spontan fällt mir nichts zur Lagerung ein. Vielen Dank für den kleinen Einblick bei Dir. Klingt gut mit dem Gemüse. :-) LG
Liebe Silke gibt es das e Book auch geprintet?
Kann ich dich fragen welche Biokiste Du immer bestellst? Bzw von welchem Anbieter.
🌺Liebe Grüße 🌺
wäre interessant zu wissen ob es irgendwie ne methode gibt wie man so trocknungsvorgänge auf simplere art anstellen könnte - diese dörrautomaten sind irgendwie meistens zu klein und teuer (sowohl in anschaffung als auch in stromkosten)
hatte mir erst letztens überlegt ob man nicht vllt so (wegwerf-)furnierholz dünnflächig mit bedecken könnte und dann straff mit so nem obstbaumnetz bespannen könnte (damit die blätter auch im wind einschichtig liegen bleiben&nicht wegfliegen) und das ganze dann halt nach draußen zum trocknen stellt 🤔habs auch noch net ausprobiert
Das wäre für mich auch interresant...das muss doch auch anders gehen an das grüne Pulver zu kommen.....LG
Du kannst so ziemlich alles Lufttrocknen. Du hängt sie ganzen Stengel mit Blättern nach unten auf, in einem Raum der relativ trocken und warm ist, aber nicht in directed Sonne. Oder du legs alles auf zB Zeitungspapier. Immer etwas wenden, nicht zu dicht, muss Luft haben sonst schimmelt es. Je mehr es trocknet kannst dann etwas platzsparender zusammen legen. Es dauert länger, aber es trocknet. Ich hängt meinen Tee immer auf, wenn er trocken ist entferne ich die Blätter von den Stielen, hier verwendest alles, also drauf achten, dass auch die Stiele ganz trocken sind, dann pulverisieren.
@@kleineroteHex 👍
Hallo Silke,
Danke für Dein Tipp.
Das Pulver ist aber nicht mehr Rohkost. Kann man das gleiche Ergebnis mit 40 Grad hin bekommen?
Danke
Ja, kann man. Es dauert dann nur etwas länger.
@@SilkeLeopold vielen lieben Dank
Super. Fragen: Stinken Zwiebeln und Knoblauch nicht den Automaten voll? Und: Ist das dann noch Rohkost? Vielen Dank für Deine Mühe und liebe Grüße :-)
Nein, eigentlich nicht. Da haftet nichts an. LG
@@SilkeLeopold Danke.
...und wie kann man es machen wen man dieses geret nicht hat???
Bitte welchen Revodry wenden Sie bitte an ?
Liebe Silke, ich habe in einigen Videos gesehen, dass du deinen Söhnen Rohmilchbutter und Eier gibst. Woher beziehst du diese? Mein Sohn möchte auch „richtige“ Butter und gibt sich mit der Alsan nicht mehr zufrieden. Hast du eine Empfehlung, da ich mir denken kann, dass du dich sehr informiert hast über die Herkunft? Herzliche Grüße
Die Eier beziehe ich von einer lieben Freundin. Die Hühner haben viel Auslauf und bekommen bestes Futter. Einen Hahn gibt es nicht, also können aus den Eiern auch keine Küken entstehen. Die Rohmilchbutter bestelle ich bei Amazon, die kommt aus Österreich. Die findest Du dort sicherlich recht schnell. LG
👍👍👍👍😉❤️
ist das knollenselleriegrün besser als normaler sellerie für das rezept? oder kein großer unterschied? :O
Was nennst du normalen Sellerie?
@@kleineroteHex ya also den sellerie der für das grün gezüchtet wurde
normal ist der so bisschen dicker hat höheren wasser anteil und schmeckt weniger würzig
@@sooooooooDark du meinst Stangensellerie 😉 der kann auch getrockneten werden, aber wegen des höher Wasseranteils dauert das wohl länger. Ich hab schon welche getrocknet, in so feine Scheibchen wie möglich geschnitten. Aber du bekommt mehr Geschmack von den Wurzel/ Knollensellerieteilen die viele nur wegwerfen weil sie nur die dicke Knollen wollen. Als ich nach Amerika kam kann ten die wenigstens Leute hier Knollensellerie, nur den Stangensellerie, der hat mir anfangs gar nicht geschmeckt 😊
Warum nennt man es Salz? Ist doch eher ein Pulver oder :-)
Zumindest hat es etwas leicht salziges an sich. :-)
Silke Leopold ich werd es mal ausprobieren, hab Sellerie angebaut im Garten .
Ich verwende gar kein Salz, nur zum Fermentieren oder für Potlucks o.ä.
Löblich. :-)